ในปี 2014 บริษัท Takii Seed ของญี่ปุ่นได้เปิดตัวพิทูเนียที่มีกลีบดอกสีโดดเด่น - ส้มแซลมอน โดยสมาคมกับ สีสว่างท้องฟ้าพระอาทิตย์ตกทางตอนใต้ลูกผสมที่เป็นเอกลักษณ์เรียกว่าแอฟริกันซันเซ็ท ไม่จำเป็นต้องพูดว่าพิทูเนียนี้ชนะใจชาวสวนในทันทีและเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความอยากรู้อยากเห็นก็หายไปจากหน้าต่างร้านทันที พิทูเนียสีส้มหายไปไหน?
ในครอบครัวของเรา พริกหยวกพวกเขาชอบมัน นั่นคือเหตุผลที่เราปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ได้รับการทดสอบจากฉันมานานกว่าหนึ่งฤดูกาลแล้ว ฉันยังพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ ทุกปี พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก พริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายและลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีสำหรับฉันจะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในรัสเซียตอนกลาง
เนื้อทอดกับบรอกโคลีในซอสเบชาเมล - ความคิดที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับและในขณะเดียวกันก็ตั้งน้ำ 2 ลิตรให้เดือดเพื่อลวกบรอกโคลี เมื่อทอดชิ้นเนื้อแล้วกะหล่ำปลีก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือรวบรวมส่วนผสมในกระทะปรุงรสด้วยซอสแล้วนำไปปรุงให้พร้อม บรอกโคลีต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาสีที่สดใส สีเขียวซึ่งเมื่อปรุงเป็นเวลานานอาจจางหายไปหรือกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
การปลูกดอกไม้ที่บ้าน- ไม่เพียง แต่เป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่ลำบากอีกด้วย และตามกฎแล้ว ยิ่งผู้ปลูกมีประสบการณ์มากเท่าไร ต้นไม้ของเขาก็จะดูมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์แต่อยากมีบ้านควรทำอย่างไร? พืชในบ้าน- ชิ้นงานไม่ยาวและแคระแกรน แต่เป็นชิ้นงานที่สวยงามและมีสุขภาพดีโดยไม่ทำให้รู้สึกผิดกับการซีดจาง? สำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อผิดพลาดหลักที่หลีกเลี่ยงได้ง่าย
ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะพร้อมกงฟีกล้วย - แอปเปิ้ล - อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกมาหลังปรุงอาหาร จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ- ประการแรกเฉพาะคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูหรือโซดาประการที่สามความหนาของแป้ง - คุณสามารถปั้นจากมันได้มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งที่ดีที่มีแป้งในปริมาณเล็กน้อยสามารถหาได้จากคอทเทจชีสที่ดีและที่นี่คุณจะเห็นจุด "แรก" อีกครั้ง
ไม่มีความลับใดที่ยาจำนวนมากจากร้านขายยาได้ย้ายไปที่กระท่อมฤดูร้อน การใช้งานของพวกเขาเมื่อมองแวบแรกนั้นดูแปลกใหม่มากจนชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนบางคนถูกมองว่าเป็นศัตรู ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันดีซึ่งใช้ทั้งในยาและสัตวแพทยศาสตร์ ในการปลูกพืชจะใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นทั้งน้ำยาฆ่าเชื้อและเป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสวนอย่างเหมาะสม
สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้ใน ตารางเทศกาลในหมู่บ้าน. สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณมีโอกาสใช้เห็ดป่าต้องแน่ใจว่าปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีในการหั่น ทุกอย่างเกิดขึ้นได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ปรุงอาหาร - เนื้อและเห็ดต้มทำให้เย็นและหมัก
แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในเรือนกระจกด้วย พื้นที่เปิดโล่ง- โดยปกติแล้วแตงกวาจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเมล็ดเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้ผลผลิตของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสความงามอันชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชชนิดนี้เท่านั้น
โปลิเซียส – ทางเลือกที่ดีพุ่มไม้และต้นไม้หลากสีคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชชนิดนี้สร้างมงกุฎหยิกที่รื่นเริงอย่างน่าทึ่ง และเงาที่สง่างามและลักษณะที่ค่อนข้างเรียบง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบทบาทของพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน มากกว่า ใบใหญ่อย่าขัดขวางไม่ให้เปลี่ยน ficuses ของ Benjamin and Co. ได้สำเร็จ นอกจากนี้ polyscias ยังมีความหลากหลายมากกว่ามาก
หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองมีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทองเล็กน้อย แต่ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีลูก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่เคยรังเกียจที่จะกินอะไรหวาน ๆ หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งกว่านั้นยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ลองมัน! คุณจะชอบมัน!
การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง องค์ประกอบสำคัญ การออกแบบภูมิทัศน์- มันยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือมีทางหลวงผ่านไปในบริเวณใกล้เคียง ป้องกันความเสี่ยงจำเป็นจริงๆ “กำแพงสีเขียว” จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะดูที่ พืชที่เหมาะสมที่สุดเพื่อสร้างแนวป้องกันที่สามารถปกป้องพื้นที่จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ
พืชหลายชนิดจำเป็นต้องเก็บ (และมากกว่าหนึ่ง) ในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนา ในขณะที่การปลูกพืชชนิดอื่นนั้นมี “ข้อห้าม” หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลที่ดีที่ควรลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีดำเนินการโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ เทปคาสเซ็ต และแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะสำหรับต้นกล้าที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมาก
มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับคื่นฉ่าย หัวหอมแดง และหัวบีท - สูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มเติมเล็กน้อย ฉันขอแนะนำว่าอย่าใส่มันฝรั่ง และลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเสิร์ฟซุปส่วนหนึ่งพร้อมขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นมันจะน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ
แน่นอนว่าทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคำยอดนิยม "hygge" ซึ่งมาจากเดนมาร์กมาหาเรา คำนี้ไม่สามารถแปลเป็นภาษาอื่นของโลกได้ เพราะมันมีความหมายหลายอย่างในคราวเดียว: ความสะดวกสบาย ความสุข ความสามัคคี บรรยากาศทางจิตวิญญาณ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีจะมีสภาพอากาศมีเมฆมากและมีแสงแดดเพียงเล็กน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน และระดับความสุขก็สูงที่สุดระดับหนึ่ง (ประเทศมักครองอันดับหนึ่งในการจัดอันดับโลกของ UN)
พลัมคืออะไร:
คำถามเกี่ยวกับว่าลูกพลัมคืออะไร ประโยชน์และโทษของลูกพลัมต่อสุขภาพของมนุษย์ และว่ามีหรือไม่ สรรพคุณทางยา, ปัจจุบัน สนใจมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพของตนเองและมีความสนใจ วิธีการแบบดั้งเดิมการรักษา. และความสนใจนี้เป็นที่เข้าใจได้ บางทีบทความนี้อาจจะตอบคำถามเหล่านี้ได้ในระดับหนึ่ง
พลัม (Prúnus) เป็นพืชสกุล Rosaceae มีประมาณ 250 ชนิด กระจายพันธุ์ส่วนใหญ่ในเขตอบอุ่นทางตอนเหนือ โลก- ตัวแทนหลายชนิดเป็นพืชผลไม้ที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย
ใบของพลัมมีลักษณะเรียบง่ายรูปใบหอกหยักตามขอบ ดอกไม้มักเป็นสีขาวหรือสีชมพู ผิวของผลไม้อาจเป็นสีเหลือง เขียว แดง ม่วง หรือสีน้ำเงินอมดำ โดยมีการเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงิน กระดูกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักของผลสามารถอยู่ในช่วง 6 ถึง 100 กรัม ต้นไม้สูง - สูงถึง 12 เมตร
โดยเฉลี่ยแล้วต้นพลัมจะเข้าสู่ช่วงติดผลเมื่ออายุ 5 ปี อายุขัยอยู่ระหว่าง 15 ถึง 60 ปี ที่ เงื่อนไขที่ดีผลผลิตของต้นไม้โตเต็มวัยสามารถสูงถึง 100 กิโลกรัม แต่ปกติแล้วจะอยู่ที่ 15-30 กิโลกรัมต่อต้น เป็นที่รู้จักมากกว่า 30 รายการ ประเภทต่างๆโรงงานแห่งนี้ พลัมปรากฏในคอเคซัสอันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติของพลัมเชอร์รี่และสโล ในเอเชียกลางและยุโรป พืชผลนี้ได้รับการเพาะปลูกมานานกว่าสองพันปี
พลัมสามารถปลูกได้เกือบทุกชนิด แปลงสวนโดยมีเงื่อนไขว่าต้องปลูกต้นพลัมหลายต้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมเกสรของดอกพลัม เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ๆ พลัมชอบ สถานที่ที่มีแดดสำหรับการปลูกไม่ชอบน้ำนิ่งและของชำร่วย รดน้ำมากมาย(เธอทนความแห้งแล้งไม่ได้อย่างแน่นอน) แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำอะไรได้เลย การพัฒนาที่ดีต้นพลัมก็ไม่ตาย แต่หวังผลดีไม่ได้
ลูกพลัมเริ่มออกผลในปีที่ 4-5 หลังปลูก บนต้นไม้ต้นเดียว ผลไม้ไม่ได้สุกพร้อมกันทั้งหมด แต่ภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ดังนั้นจึงถูกรวบรวมหลายครั้งเมื่อสุก ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกลบออกทันที สำหรับการได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีขอแนะนำให้ปลูกอย่างน้อยสามพันธุ์ ช่วงเวลาที่แตกต่างกันการเจริญเติบโต
ผลไม้เหล่านี้รับประทานสดและแปรรูปเป็นผลไม้แห้ง (ลูกพรุน) แยม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ เพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น ลูกพลัมจะถูกเอาออกที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและเก็บไว้ในกล่องกระดาษ สถานที่มืดและเย็น ผลพลัมจะถูกเก็บไว้อย่างดีแช่แข็ง
ผลไม้เหล่านี้เป็นพืชผลไม้ที่รู้จักกันดีทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสวน มันมีประสิทธิผลมากที่สุดในบรรดาผลไม้หิน พืชผลไม้ค่อนข้างออกผลเร็ว - ให้ผลตั้งแต่ 3-4 ปีค่อนข้างต้องการการเติบโต แต่สิ่งสำคัญคือจากต้นพลัมคน ๆ หนึ่งจะได้รับผลไม้ที่เหมาะสำหรับการบริโภคสดและเพื่อ หลากหลายชนิดการประมวลผลซึ่งหลักและพบมากที่สุดคือลูกพรุน
เป็นลูกพรุนที่ในประเทศพืชสวนหลายแห่งของโลกเป็นหนึ่งในรายการสำคัญของรายได้งบประมาณเนื่องจากมีการบริโภคอย่างกว้างขวางทั้งในตลาดในประเทศและต่างประเทศ นี่คือ "ทองคำดำ" ชนิดหนึ่ง ในสหกรณ์ฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตลูกพรุน กำไรจากสวนผลไม้ 1 เฮกตาร์อยู่ที่ 45-50,000 ฟรังก์
ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ผลไม้ลูกพลัมจะดีกว่าแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต พีช และพืชตระกูลเบอร์รี่ทั้งหมด และเป็นรองเพียงองุ่นและเชอร์รี่ นี่เป็นเพราะความร่ำรวยของพวกเขา องค์ประกอบทางเคมี- พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคสดคือพันธุ์จากกลุ่ม “เรนคลาด” มีลักษณะกลม หวาน ฉ่ำ และอร่อย แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน เมื่อต้นฤดูใบไม้ร่วงลูกพลัม "ฮังการี" จะทำให้สุกในสวน - มีสีฟ้ายาวมีรสเปรี้ยวหวานและมีหินที่แยกได้ดี แต่สิ่งสำคัญคือเหมาะสำหรับทั้งการจัดเก็บและการแปรรูปที่บ้านหรือในสภาพอุตสาหกรรม
พลัมมีประโยชน์อย่างไร:
ด้วยองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ลูกพลัมจึงไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นเลิศอีกด้วย ตัวแทนการรักษาซึ่งสามารถปกป้องสุขภาพของเราจากโรคต่างๆ
องค์ประกอบของผลพลัมประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำ (88 กรัม) โปรตีน (0.7 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (11.2 กรัม) พลัมมีสารชีวภาพ สารออกฤทธิ์ได้แก่ วิตามินของกลุ่ม B (B6, B2, B1), E, วิตามินซี (วิตามินซี), เรตินอล (วิตามินเอ) องค์ประกอบของผลไม้ก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน องค์ประกอบทางเคมีเช่น แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี นอกจากนี้ยังมีเส้นใยพืชที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติ
ค่าพลังงานของผลพลัมคือ 46 กิโลแคลอรี/ผลไม้ 100 กรัม นี่ยังไม่มีอะไรมาก จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้เหล่านี้ถึงได้รับการแนะนำให้เป็นของหวานสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือผู้ที่ต้องการอดอาหาร
พลัมมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคปอดบวม วัณโรค และโรคไขข้อ ผลไม้ที่มีค่าที่สุดสำหรับการบริโภคสดคือผลไม้ของชาวฮังกาเรียนและ Renclods ที่ติดผลใหญ่ มีปริมาณซูโครสสูง เนื้อนุ่ม และมีรสชาติที่เข้ากันดี พลัมใช้เป็นยาต้านเกล็ดเลือด, ความดันโลหิตต่ำ, ป้องกันโรคเบาหวาน, ขับปัสสาวะ, สารอหิวาตกโรค, ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร, การย่อยอาหาร, บรรเทาอาการเสียดท้อง, ปวดในทางเดินอาหาร และใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับโรคไต โรคไขข้อ โรคเกาต์ และมะเร็ง
พลัม คือ ผลพลัม มีฤทธิ์เป็นยาระบายและสามารถชำระล้างลำไส้ที่สะสมอยู่ได้อย่างอ่อนโยน สารอันตราย,ช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อย-ท้องผูก ผลไม้เหล่านี้บริโภคทั้งสดและแห้ง (ลูกพรุน) และยังสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตโดยการบรรจุกระป๋อง
ลูกพลัมใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำบ๊วย มาร์ชเมลโลว์ แยมและแยม หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในระหว่างการรักษาความร้อนผลพลัมจะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.
ลูกพรุนมักรวมอยู่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาใช้ในการบรรจุสัตว์ปีกเพิ่มในสลัดและผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ - เค้กขนมอบ ฯลฯ
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ สังคมอเมริกันมะเร็ง-อาหารที่มี จำนวนมากเส้นใยอาหารและวิตามินรวมทั้งผลพลัมสามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้ ระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหารตลอดจนมะเร็งที่เกิดจากสารเคมีอันตราย
ขอให้มีผลไม้เหล่านี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยให้ลูกพลัมสามารถใช้เป็นยาระบายได้ ลูกพลัมสด เช่น ลูกพรุน เป็นยาระบายตามธรรมชาติและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ การรวมลูกพลัมในอาหารเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและส่งเสริมการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อตามปกติมีผลดีต่อการมองเห็นและการทำงานของหัวใจ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของลูกพลัม ผลไม้เหล่านี้ได้แก่ แหล่งที่มาที่ดีวิตามินซีซึ่งกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการปกป้องร่างกายจากมะเร็งลำไส้ใหญ่, โรคหอบหืด, โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก - โรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบ
น้ำบ๊วยยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย
น้ำบ๊วยจะช่วยป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และรักษาโรคนี้ได้ สามารถใช้เป็นวิธีการฆ่าเชื้อในช่องปากและระบบทางเดินอาหาร ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง และช่วยให้การทำงานเป็นปกติ ระบบประสาทมีประโยชน์สำหรับการนอนไม่หลับและความเมื่อยล้า น้ำบ๊วยช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ทั้งผลไม้และน้ำผลไม้เป็นยาขับปัสสาวะและสารต้านจุลชีพที่ดี การบริโภคของพวกเขามีผลดีต่อสุขภาพและ รูปร่างผิว.
อันตรายจากลูกพลัม:
แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะกินลูกพลัมได้ พลัมมีข้อห้ามสำหรับ:
- ท้องเสีย.
- นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานเนื่องจากลูกพลัมมีน้ำตาลมาก
- หากคุณกินลูกพลัมมากเกินไปคุณอาจมีอาการปวดลำไส้และท้องร่วงได้
- และหากใครมีโรคประจำตัว เช่น โรคเกาต์ แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำบ๊วย
- ด้วยความระมัดระวัง เด็กเล็กควรกินและดื่มน้ำบ๊วย เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและเป็นตะคริวในกระเพาะอาหารได้เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
- ใช้ลูกพลัมด้วยความระมัดระวังหากมีความเป็นกรดสูง
- พลัมมีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลไม้หรือแพ้พลัมได้
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัม:
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมสดอยู่ในระดับต่ำ เช่นเดียวกับผลไม้เกือบทั้งหมด นอกจากนี้ลูกพลัมยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำหนักเกิน- ผลไม้และอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่กี่แคลอรี่คุณสามารถดูได้จากตารางนี้:
ตารางปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของลูกพลัมต่อ 100 กรัม:
| พลัม | กระรอกกรัม | ไขมัน กรัม | คาร์โบไฮเดรต กรัม | แคลอรี่เป็นกิโลแคลอรี |
| สด | 1,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
| ลูกพรุน | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
| น้ำซุปข้น | 0,8 | 0,0 | 8,4 | 40 |
| แยม | 0,4 | 0,3 | 74,2 | 288 |
| โคพอต | 0,1 | 0,0 | 6,3 | 25,6 |
พลัมสำหรับโรคเบาหวาน:
ไม่ควรใช้ลูกพลัมมากเกินไปไม่เพียงเพราะมีน้ำตาลเท่านั้น ทุกคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานควรรู้ว่าพวกเขาต้องตรวจสอบไม่เพียงแต่ปริมาณกลูโคสและฟรุกโตสเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ด้วย ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสินค้าอุปโภคบริโภค
อันตรายของผลไม้เหล่านี้ต่อโรคเบาหวานอธิบายได้อย่างแม่นยำจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก สำหรับลูกพลัมมีเพียง 29 ยูนิตเท่านั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตระหนักดีถึงอันตรายของสิ่งนี้: ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นช้ามากและในขณะเดียวกันตัวบ่งชี้ก็จะค่อนข้างสูง
อย่างที่คุณเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ไม่ต้องสงสัยเลย อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามบางประการในการรับประทานลูกพลัม
ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานและมีน้ำหนักเกิน
แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าลูกพลัมมีสุขภาพที่ดีและ สินค้าอร่อยบนโต๊ะของเรา ดังนั้นกินลูกพลัม ให้คุณใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัมได้อย่างเต็มที่เพื่อสุขภาพของคุณ
อาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยลูกพลัม:
พลัมมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักได้หรือไม่? ผลไม้เหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคลาสสิก ผลไม้เหล่านี้ส่งเสริมการกำจัดของเหลวและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เมื่อคำนึงถึงแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยในผลไม้และวิตามินแร่ธาตุและกรดอินทรีย์มากมายในองค์ประกอบพวกเขาสมควรได้รับการเรียกว่าผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก
ในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถจัดเตรียม "พลัม" ให้กับตัวเองได้ วันอดอาหาร(ขอชี้แจงว่านี่คือ "การขนถ่ายยาก") โดยในระหว่างนี้แนะนำให้บริโภคผลไม้สุก 1-2 กิโลกรัม สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์ตามที่ต้องการช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญและทำความสะอาดลำไส้ได้สำเร็จเนื่องจากลูกพลัมมีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัด
ควรสังเกตว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคของระบบทางเดินอาหารการขนถ่ายดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้: ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่คือกลูโคสซึ่งห้ามใช้หากระดับน้ำตาลสูงขึ้น
การรับประทานอาหารน้ำลูกพรุนสามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีได้ คุณสามารถสร้างเมนูได้ด้วยตัวเอง (เพื่อให้จำนวนแคลอรี่ในอาหารไม่เกิน 1,200-1,400 กิโลแคลอรีต่อวัน) นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำบ๊วย 200 มล. (เช้าและเย็น) มันจะทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่จะช่วยคุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
นอกจากนี้นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานลูกพลัม 5 ลูกทุกเช้า คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีนี้ แต่จะต้องใช้เวลามากกว่านี้
แม้ว่าผลไม้ใหม่จะมีวางจำหน่ายอยู่ตลอดเวลา แต่ผลไม้ที่ปลูกในสวนของเราก็ไม่สูญเสียความนิยม หนึ่งในรายการโปรดเหล่านี้คือลูกพลัมซึ่งไม่เพียงแต่ผลไม้ที่มีชื่อเสียงเท่านั้น รสชาติดั้งเดิมแต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย - เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความ
ประวัติศาสตร์วัฒนธรรม
ลูกพลัมเป็นที่รู้จักมาหลายปีแล้ว แต่ยังไม่ได้กำหนดลักษณะที่ปรากฏที่แน่นอนของพืชชนิดนี้ การขุดค้นทางโบราณคดีในสวิตเซอร์แลนด์ได้เผยให้เห็นบ่อพลัมท่ามกลางการค้นพบอื่นๆ ซึ่งบ่งชี้ว่าแม้แต่คนยุคก่อนประวัติศาสตร์ก็ยังเป็นแหล่งอาหารจากผลไม้เหล่านี้ ประวัติศาสตร์อ้างว่าผลไม้เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประณีตมายาวนานซึ่งอยู่บนโต๊ะของกษัตริย์และคนร่ำรวยอื่นๆ ตลอดเวลา
นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าลูกพลัมมีต้นกำเนิดในกรุงโรมโบราณ อยู่แล้วก่อนที่จะเริ่มต้น ยุคใหม่ชาวซีเรียทำลูกพรุนเพื่อค้าขายกับประเทศอื่น ในรัสเซีย ผลไม้นี้เป็นของโปรดของซาร์อเล็กซี่ มิคาอิโลวิช มีทฤษฎีตามที่ผลไม้เหล่านี้มาถึงยุโรปด้วยสงครามครูเสด 
เธอรู้รึเปล่า? พืชชนิดนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในเทือกเขาคอเคซัส มีความเห็นว่าต้นไม้เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ของสโลและพลัมเชอร์รี่ ต่อมาผ่านการคัดเลือกเป็นจำนวนมาก พันธุ์ที่แตกต่างกัน.
เบอร์รี่หรือผลไม้?
เมื่อเร็ว ๆ นี้บางคนเริ่มเรียกลูกพลัมว่าเบอร์รี่แม้ว่าก่อนหน้านี้จะเป็นผลไม้ก็ตาม มาดูกันว่าเหตุใดจึงมีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ตามหลักพฤกษศาสตร์ ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีเมล็ดหลายเมล็ดซึ่งสุกบนพุ่มไม้และพืช ลูกพลัมมีเมล็ดเดียว และผลก็สุกบนต้นไม้ ซึ่งหมายถึงการเรียกมันว่าเบอร์รี่ด้วย จุดทางวิทยาศาสตร์การมองเห็นไม่สามารถทำได้ อย่างไรก็ตามก็มีความหลากหลายเพียงพอ ขนาดเล็กซึ่งเติบโตบนไม้พุ่มและมีผลไม้ขนาดเล็กมาก ในเรื่องนี้คุณสมบัติเกิดขึ้น - เบอร์รี่หรือผลไม้
ลองพิจารณาว่าผลไม้คืออะไร: ตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้ที่กินได้โดยมีน้ำผลไม้จำนวนมากเติบโตบนต้นไม้พุ่มไม้ปรากฏแทนดอกผสมเกสรมีเมล็ดจำนวนหนึ่งซึ่งหลังจากนั้น สุกร่วงหล่นลงดินและแตกหน่อ มันเป็นไปตามนั้น ถ้าผลไม้เติบโตบนพุ่มไม้และมีเมล็ดเดียว นั่นหมายความว่ามันเป็นผลไม้
แม้จะมีทั้งหมดนี้ มีเพียงไม่กี่คนในชีวิตประจำวันที่ให้ความสนใจกับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ดังกล่าว ดังนั้นจึงไม่สามารถถือเป็นข้อผิดพลาดเมื่อผลไม้ชนิดนี้ถูกเรียกว่าเบอร์รี่หรือผลไม้
ทำไมต้องเบอร์รี่?
การตีความที่ไม่ถูกต้องทางวิทยาศาสตร์ว่าลูกพลัมเป็นผลเบอร์รี่นั้นเนื่องมาจากความจริงที่ว่าในปัจจุบันลูกผสมที่เติบโตต่ำ - พืชที่มีรูปร่างเป็นไม้พุ่มที่มีผลไม้เล็ก ๆ - เป็นที่นิยมอย่างมาก เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาก็มี การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ซึ่งผลที่ได้ก็ได้รับการสถาปนาไว้อย่างแน่ชัดว่าลูกพลัมนั้น ไม้ผล- ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ผลไม้เหล่านี้เรียกว่าผลเบอร์รี่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ คำจำกัดความนี้ไม่ถูกต้อง
ทำไมต้องผลไม้?
เนื่องจากต้นพลัมสูง ผลหิน และออกผลโดยมีเมล็ดเดียวในเปลือกแข็งและเติบโตบนก้านเล็กๆ นักวิทยาศาสตร์จึงมั่นใจว่านี่คือผลไม้ ทุกคนรู้ดีว่าผลเบอร์รี่มีเนื้อฉ่ำและเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมากอยู่ในเปลือกและพวกมันเติบโตบนพุ่มไม้
มีประโยชน์อย่างไรและผลบ๊วยใช้ที่ไหน?
รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และ เป็นจำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อมนุษย์ซึ่งพบในลูกพลัม ทำให้ผลไม้นี้ไม่เพียงเป็นของหวานยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่ใช้ในด้านต่างๆ อีกด้วย 
ผู้ที่กินลูกพลัมเป็นประจำจะไม่มีปัญหาเรื่องความอยากอาหารเนื่องจากผลไม้จะกระตุ้นการทำงานของลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร ยังอยู่ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใบใช้เตรียมยาต้มสำหรับใช้ภายนอกและภายใน มาสก์และยาต้มต่างๆสำหรับผิวหนังและเส้นผมนั้นทำจากลูกพลัมและแน่นอนว่าอร่อยมากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพและช่องว่าง
สำคัญ! เมล็ดผลไม้ประกอบด้วยไซยาโนเจนไกลโคไซด์อะมิกดาลิน ในร่างกายจะสลายตัวเมื่อมีการปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก สิ่งสำคัญคือในระหว่างการรักษาความร้อนสารนี้จะถูกทำลาย
ในทางการแพทย์
ผลไม้สดและแห้ง ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำพลัม มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม ใน ยาพื้นบ้านมีหลายสูตรตามผลิตภัณฑ์นี้ ทิงเจอร์ ยาต้ม และยาพอกเตรียมจากลูกพลัมเพื่อรักษาแผลที่ผิวหนัง ผลไม้มีคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:
- ยาระบายชั้นดีที่กำหนดให้ทั้งเด็กและผู้สูงอายุ
- ใช้เพื่อทำความสะอาดลำไส้ในช่วงที่มีการอักเสบเมื่อไม่สามารถใช้วิธีอื่นได้
- ผลไม้ไม่หวานดีต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
- ผลไม้นี้ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคตับอักเสบที่ไม่ติดเชื้อ
- ช่วยขจัดคอเลสเตอรอล
- พวกมันทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันรังสีเพื่อกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
คุณสมบัติของเครื่องสำอาง
พลัมมีประโยชน์ในการใช้ไม่เพียง แต่ภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมเครื่องสำอางด้วย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจก่อนว่าคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนใหญ่มักเตรียมมาส์กและน้ำมันสำหรับผิวกายตามผลไม้
ประโยชน์ของพลัมมีดังนี้:
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวทำให้ผิวนุ่มและเนียน
- ต่อสู้กับความแห้งกร้านและความเปราะบางของเส้นผม
- มีผลดีต่อผิวบริเวณรอบดวงตา
- ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นในเครื่องสำอาง
- ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์เพื่อรวมส่วนประกอบต่างๆ
- ดูแลเล็บและหนังกำพร้า
หากคุณสนใจคำถามที่ว่าลูกพลัมเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าตัวเลือกแรกนั้นถูกต้องอย่างแน่นอน ดังนั้น หากคุณได้ยินคนเรียกลูกพลัมว่าเบอร์รี่ อย่าลังเลที่จะปกป้องตำแหน่งตรงกันข้าม
ดังนั้นถ้าคุณต้องการ กระท่อมฤดูร้อนต้นพลัมปรากฏขึ้นแล้ว ต้องเตรียมปลูก เอาเป็นว่าทันทีที่การปรากฏตัวของครั้งแรก ผลไม้ฉ่ำคุณจะต้องรอ 3-4 ปี แต่อีก 10 ปีข้างหน้าจะเกิดผลมากที่สุดสำหรับคุณ
พันธุ์พลัม
ก่อนตัดสินใจซื้อต้นกล้าต้นพลัมแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์พลัม ท้ายที่สุดแล้วลูกพลัมมาในช่วงต้นระยะกลางและปลายและแต่ละลูกก็มีหลายพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีลูกพลัมพันธุ์ต่างๆ ที่ได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะ โซนกลางรัสเซียทนต่อ น้ำค้างแข็งรุนแรงและ . พันธุ์ที่สุกเร็วที่พบมากที่สุดคือ:
- เช้า. ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีขนาดใหญ่มีสีเหลืองแกมเขียวน้ำหนักประมาณ 30 กรัม
- บันทึก. ผลไม้มีลักษณะรูปไข่ยาวยาวขนาดใหญ่ สีฟ้าม่วงหนักประมาณ 27-30 กรัม คุณภาพรสชาติเป็นหนึ่งใน พันธุ์ที่ดีที่สุดท่อระบายน้ำ
มากไป พันธุ์ที่รู้จักพลัมสุกโดยเฉลี่ย ได้แก่ :
- ของขวัญสีฟ้า. ผลไม้เป็นรูปไข่ ขนาดกลาง สีม่วงเข้ม น้ำหนัก 14-17 กรัม
- ซูฮานอฟสกายา. ผลไม้มีลักษณะกลมขนาดกลางมีสีม่วงแดงน้ำหนักประมาณ 20 กรัม
ต้นพลัมที่สุกช้าในสวนมีพันธุ์ดังต่อไปนี้:
- เรนโคล็อด แทมบอฟสกี้. ผลไม้มีลักษณะกลมขนาดกลางสีม่วงมีน้ำหนักประมาณ 18 กรัม ผลไม้ค่อนข้างต้านทานการเน่าที่อุณหภูมิสูงถึง +5 องศาเก็บไว้ประมาณ 75 วัน
- ความทรงจำของ Timiryazev ผลไม้ รูปไข่ขนาดกลาง สีเหลือง-แดง หนักประมาณ 20 กรัม
พลัมพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้นมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกในเขตหนาวของประเทศเรา หากสภาพอากาศอบอุ่นและเอื้ออำนวยมากขึ้นคุณสามารถเลือกที่จะเลือก Volga Beauty, Hungarian Moscow หรือ Eurasia-21
กฎสำหรับการปลูกลูกพลัม
พลัมก็เหมือนคนอื่นๆ ต้นผลไม้เริ่มต้นด้วยการเตรียมดิน เป้าหมายหลักคือการปรับปรุงคุณสมบัติของดินให้มีความลึก 60 ซม. โดยขุดหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 100-150 ซม. และลึก 60 ซม. สำหรับต้นพลัมถัดไปจะมีการขุดหลุมในระยะไกล อย่างน้อย 6 เมตร หากปลูกบ่อยขึ้น ต้นไม้ก็จะมีแสงสว่างไม่เพียงพอ ออกดอกได้ไม่ดี และเป็นผลให้ผลไม่ดี นอกจาก, การปลูกพืชหนาแน่นมักถูกศัตรูพืชโจมตีบ่อยครั้ง
หลุมเต็มไปด้วยดินที่ขุดจากชั้นที่อุดมสมบูรณ์ชั้นบนสุดของโลกและเสริมด้วยปุ๋ยหมัก (ห้ามมิให้ใส่ปุ๋ยสดโดยเด็ดขาด) ดินถูกเหยียบย่ำไปตามขอบหลุมและวางต้นกล้าพลัมไว้บนเนินที่เกิด
วางหมุดให้ห่างจากต้นไม้ 10 ซม. โดยควรวางด้วย ทางด้านทิศใต้: ในกรณีนี้จะบังต้นอ่อนจากแสงจ้าของดวงอาทิตย์ คอรากควรสูงเหนือผิวดิน 5 ซม. เมื่อดินทรุดตัว ต้นไม้จะนั่งอยู่บนพื้นดินเมื่อเติบโตในเรือนเพาะชำ ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการปลูกลึกเกินไปเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นไม้ติดผลไม่ดี
การดูแลลูกพลัมขั้นพื้นฐาน
ที่สุด ปัจจัยสำคัญการพัฒนาลูกพลัมคือการก่อตัวของมงกุฎ เริ่มดำเนินการที่อุณหภูมิกลางวันอย่างน้อย -3 องศาและดำเนินต่อไปจนกว่าน้ำนมจะเริ่มไหล การตัดแต่งกิ่งประกอบด้วยการทำให้สั้นลงและการทำให้ผอมบาง ไม้ของต้นพลัมนั้นเปราะและอ่อนนุ่มดังนั้นในระหว่างการก่อตัวของมงกุฎกิ่งก้านหลัก (โครงกระดูก) จะถูกเลือกด้วยมุมลาดขนาดใหญ่และอยู่ห่างจากกันพอสมควร
หน่อประจำปีจะสั้นลงเพื่อปลุกให้ตาเติบโตและอ่อนแอลง หน่อด้านข้าง- ทำให้เม็ดมะยมบางลงเพื่อให้แสงส่องเข้าไปด้านในของเม็ดมะยมและนำกิ่งที่ไขว้กันออก
การให้อาหารลูกพลัมโดยใช้ ปุ๋ยอินทรีย์ผลิตทุกๆ 2 ปีในระหว่าง การขุดฤดูใบไม้ร่วงดินรอบต้นไม้ ปุ๋ยไนโตรเจนจะได้รับค่าตอบแทนเป็นรายปี ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส - ในฤดูใบไม้ร่วง
ต้นพลัมอ่อนต้องรดน้ำทุกๆ 10 วัน ต้นไม้ที่ออกผลโตเต็มที่จะถูกรดน้ำในช่วงออกดอก เพิ่มการเจริญเติบโตของยอด และ 2 สัปดาห์ก่อนที่ผลจะสุก การรดน้ำครั้งสุดท้ายจะทำให้ผลพลัมมีความชื้นที่จำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำและเพิ่มรสชาติ
หากเราจำพลัมหลักได้ เราก็สามารถพูดได้ว่าพวกมันมีสารที่เรียกว่าแอนติไซยานิน ซึ่งต่อสู้กับการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง พลัมมีประโยชน์สำหรับโรคไตและการมีไรโบฟลาวินในผลไม้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีนในร่างกายและเสริมสร้างระบบประสาท ผลไม้ประกอบด้วยไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียมและแมงกานีส วิตามิน A, C, B1, E และอื่นๆ วัสดุที่มีประโยชน์จึงมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก
พลัมโฮมเมด- Prunus domestica L. - ต้นไม้หรือ ไม้พุ่มขนาดใหญ่สูง 3 - 6 ม. (แต่ละต้นสามารถเติบโตได้สูงถึง 12 ม.) ในบางคนกิ่งอาจมีหนามเล็กน้อย ใบเป็นรูปรีหรือรูปไข่ ยาว 4 - 10 ซม. กว้าง 2 -5 ซม. ขอบใบหยัก มีขนด้านล่าง ดอกออกเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อ ตั้งอยู่บนยอดสั้น กลีบดอกเป็นสีขาวบางครั้งมีสีเขียวเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2.5 ซม. แต่ละดอกมีเกสรตัวผู้ 25-30 อัน ออกดอกช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ก่อนที่ใบจะบาน การออกดอกของต้นไม้ใหญ่หนึ่งต้นใช้เวลาประมาณ 10 วัน ดอกไม้มีการผสมเกสรโดยแมลง
ผลไม้หลากหลายพันธุ์มีรูปร่าง ขนาด และสีที่หลากหลาย โดยมีเนื้อหวานฉ่ำและหินรูปไข่แบน (เมล็ด) พันธุ์ที่มีผลรูปไข่หรือรูปไข่มีผลเหนือกว่า แต่ในบางพันธุ์ผล drupes เกือบจะเป็นทรงกลม ความยาวผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง
ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม. สีของผลไม้อาจเป็นสีม่วง, น้ำเงินเข้ม, ดำ, ชมพู, เขียวและสีอื่น ๆ และมีเฉดสีที่หลากหลายซึ่งมักจะมีดอกสีน้ำเงิน เนื้อของพวกมันก็มีสีที่แตกต่างกันเช่นกัน - อาจเป็นสีเขียว, สีเหลือง, สีแดง, สีเข้ม
ไม่มีลูกพลัมในประเทศตามธรรมชาติและไม่เคยมีอยู่จริง นี่คือสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดแบบไฮบริด มันเกิดขึ้นโดยธรรมชาติ เช่น การผสมพันธุ์แบบสุ่มของสโล (Prunus spinosa L.) และเชอร์รี่พลัม (Prunus divaricata Ledeb.) ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยนักพันธุศาสตร์และนักเซลล์วิทยา
เชื่อกันว่าไม้กางเขนที่มีความสุขสำหรับเราระหว่างหนามและลูกพลัมเชอร์รี่นั้นเกิดขึ้นในคอเคซัสซึ่งพ่อแม่ทั้งสองพบกันใน เติบโตในป่าค่อนข้างกว้าง ผู้คนสังเกตเห็นผลลูกผสมผลใหญ่ซึ่งแตกต่างกันออกไป ด้านที่ดีกว่าจากทั้งพ่อและแม่และเริ่มผสมพันธุ์เขาอย่างเข้มข้น ก็มีเรื่องมาประมาณนี้. สมัยโบราณพลัมโฮมเมด วัฒนธรรมของมันถูกถ่ายทอดจากคอเคซัสไปยังประเทศเพื่อนบ้านและจากนั้นไปยังภูมิภาคที่ห่างไกลมากขึ้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าลูกพลัมได้รับการปลูกฝังในเอเชียกลางมานานกว่า 2,000 ปี วัฒนธรรมบ๊วยในยุโรปมีอายุใกล้เคียงกัน สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการค้นพบกระดูกในซากอาคารโบราณที่เรียกว่าเสาเข็มในดินแดนสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนีสมัยใหม่ ลูกพลัมถูกนำไปยังอเมริกาและออสเตรเลียโดยชาวอาณานิคมเมื่อไม่นานมานี้ ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา สวนพลัมอุตสาหกรรมปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
ลูกพลัมถูกนำไปยังรัสเซียจากยุโรปตะวันตกในกลางศตวรรษที่ 17 ภายใต้ซาร์อเล็กเซ มิคาอิโลวิช โรมานอฟ เป็นที่ทราบกันดีว่าซาร์ชื่นชอบการปลูกพืชแปลก ๆ ในต่างประเทศในที่ดิน Izmailovo ใกล้กรุงมอสโก
ในหมู่พวกเขามีลูกพลัม ในไม่ช้า “อดีตซอต” นี้แพร่กระจายไปยังสวนอื่นๆ ใกล้มอสโกว และแพร่กระจายไปทั่วยุโรปในรัสเซีย
ต้นพลัมมีการขยายพันธุ์โดยการแบ่งชั้น แบ่งพุ่ม กิ่งตอนสีเขียว การต่อกิ่งบนต้นพลัมและต้นกล้าสโล ในสวนพลัม มีการปลูกอย่างน้อยสามพันธุ์เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสรข้ามกับละอองเรณูแปลกปลอม ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต ต้นไม้มีอายุมากกว่า 50 ปี แต่จะออกผลได้ดีถึง 20-30 ปี ดังนั้นต้นไม้เก่าในสวนจึงถูกแทนที่ด้วยต้นอ่อนโดยไม่ต้องรอให้ตายตามธรรมชาติ บางครั้งได้ผลไม้มากกว่า 85 กิโลกรัมจากต้นเดียว
การใช้พลัมในเชิงเศรษฐกิจ
ผลไม้พลัมมีน้ำตาลตั้งแต่ 9 ถึง 17% โดยมีฟรุกโตส กลูโคส และซูโครสบางส่วน ประกอบด้วยเพคตินจำนวนมาก (1-2%) กรด (มีมาลิกเป็นส่วนใหญ่ มีซิตริกอยู่) แทนนิน (ประมาณ 1%) และสารแต่งสี นอกจากนี้ยังมีแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามินบี พี และซี เกลือโพแทสเซียม และโลหะอื่นๆ เมล็ดสะสมน้ำมันไขมันจำนวนมาก (มากถึง 42%) กินผลไม้พลัมสดแยมมาร์มาเลดผลไม้แช่อิ่มซุปผลไม้ทำจากพวกเขาไวน์เหล้าซอสซอสมาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์และขนมอื่น ๆ บรรจุกระป๋องและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ผลไม้จะถูกแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
คุณค่าทางยาของลูกพลัมและวิธีการใช้ยา
ในสมัยโบราณ หมอใช้กาวพลัม หรือหมากฝรั่ง ผลไม้และใบไม้ ธรรมชาติของผลไม้ได้รับการยอมรับว่าเย็นและชื้น แนะนำให้ใช้ผลไม้พลัมเป็นยาระบายอ่อน ๆ ยาแก้อหิวาตกโรคและเสริมสร้างกระเพาะอาหาร (Abu Mansur ศตวรรษที่ 10 Avicenna ศตวรรษที่ 11 เป็นต้น) กาวพลัมถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งและถูกนำมาใช้ในการรักษา รูปแบบที่แตกต่างกันเปื่อย
ในการแพทย์พื้นบ้าน มีการใช้ผลและใบพลัม เก็บเกี่ยวใบในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ผลไม้ - ในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ผลใช้เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร และเป็นยาระบายอ่อนๆ ถือว่ามีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง โรคหลอดเลือด โรคไต โรคไขข้อ และโรคเกาต์
ผลไม้แห้งของพลัมพันธุ์ chokeberry ซึ่งจัดกลุ่มเป็นกลุ่มฮังการีเรียกว่าลูกพรุน ผลไม้แช่อิ่มนั้นเตรียมมาจากมัน แต่ส่วนใหญ่จะใช้ค่ะ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- เส้นใยและน้ำตาลของลูกพรุนช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงกำหนดให้เป็นยาระบายอ่อนๆ มานานแล้ว ความเรียบง่ายของการใช้งานนั้นน่าดึงดูด - คุณต้องกินลูกพรุน 10 - 20 ลูกก่อนนอนเท่านั้นเพื่อให้ได้สิ่งที่ต้องการ ผลการรักษา- เพื่อกระตุ้นการทำงานของลำไส้คุณสามารถใช้การแช่หรือผลไม้แช่อิ่มของลูกพรุน ผลไม้ของลูกพลัมพันธุ์อื่นก็มีฤทธิ์เป็นยาระบายเช่นกัน แต่จะเด่นชัดน้อยกว่าลูกพรุน
ลูกพรุนมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่มีฤทธิ์เป็นยาระบายเท่านั้น พบว่าช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย จึงแนะนำให้ใช้กับโรคหลอดเลือดและโรคถุงน้ำดี เกลือที่มีอยู่ในลูกพรุนช่วยให้ร่างกายกำจัดออกไป ความชื้นส่วนเกินและส่วนเกิน เกลือแกงดังนั้นลูกพรุนจึงมีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคไต ในยาทาจิกโบราณลูกพลัมได้รับการยกย่องว่ามีความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายนั่นคือกำจัดสารที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายออกไป
หากการเผาผลาญของคอเลสเตอรอลบกพร่อง ให้รับประทานน้ำพริคลี่พลัม (สโล) 70 - 100 มล. หรือพลัมโฮมเมดพร้อมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร
แช่ในน้ำ 200 มล. ค้างคืน 2 เช้าขณะท้องว่างเพื่อรักษาอาการอาหารไม่ย่อย
ใบพลัมแห้งสดหรือนึ่งจะถูกนำไปใช้กับแผลและแผลเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น ยาต้มใบในน้ำส้มสายชูมีผลการรักษาบาดแผลที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ใช้สำหรับหล่อลื่นบาดแผลและแผลที่เป็นหนองและไม่หายเป็นเวลานาน
ต้มลูกพรุนในนมเอาเมล็ดออก ทาร้อนบนหนังด้าน และเมื่อเบอร์รี่เย็นลง ให้แทนที่ด้วยร้อน ดำเนินการตามขั้นตอนนี้โดยไม่หยุดชะงักให้นานที่สุด แคลลัสจะหายไปอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบที่เป็นยาของลูกพลัมเต็มไปด้วยหนามหรือสโล (Prunus spinosa L.) ได้แก่ ผลไม้ ราก เปลือก ดอก และใบ ดอกไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่ออกดอก ตากในที่ร่มหรือใต้ร่มไม้ โดยกางออก ชั้นบางและพลิกกลับเป็นระยะ ใบจะถูกรวบรวมหลังจากที่พืชออกดอก ตากแดดแล้วตากให้แห้งใต้ร่มไม้หรือในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศได้ดี เก็บเกี่ยวรากและเปลือกไม้จากพุ่มไม้เพื่อตัด เคลียร์ดิน ล้างด้วยน้ำเย็น ตากแดดให้แห้ง และตากในเครื่องอบที่อุณหภูมิ 60 - 70°C เมื่ออบแห้งผลไม้ต้องดูแลไม่ให้เกิดก้อน เก็บวัตถุดิบในถุงหรือภาชนะปิด: ใบ ดอก และผล - 1 ปี รากและเปลือก - 3 ปี
การเตรียมสโลมีฤทธิ์ฝาดสมานต้านการอักเสบยาระบาย (ดอกไม้) มีฤทธิ์ขับเสมหะและต้านเชื้อแบคทีเรีย พวกเขาผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ อวัยวะภายในและลดการซึมผ่านของหลอดเลือด คุณสมบัติฝาดผลไม้ใช้สำหรับอาการท้องเสียจากต้นกำเนิดต่างๆ ดอกไม้ต่างจากผลไม้ตรงที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และการหดตัวของท่อตับ และมีผลดีต่อการเผาผลาญในร่างกาย
การเตรียมดอกไม้ช่วยแก้อาการท้องผูก โรคผิวหนัง อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร ท้องอืด คลื่นไส้ หายใจลำบาก และปวดประสาท
กลิ่นหอมของใบพลัมและดอกไม้ใช้สำหรับไตอักเสบและ กระเพาะปัสสาวะและสำหรับโรคผิวหนัง
ยาต้มเปลือกใช้รักษาอาการท้องเสียและมาลาเรีย ใช้ภายนอกสำหรับไฟลามทุ่ง และสำหรับสวนล้างระดูขาว
น้ำผลไม้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียกับ Giardia และโปรโตซัวอื่นๆ
ยาต้มเปลือก ในการเตรียมยาต้มเปลือก (ราก) ให้เทวัตถุดิบ 1 ช้อนชาลงในแก้ว 1 ใบ น้ำร้อน,ต้มในภาชนะปิด จานเคลือบฟันในอ่างน้ำประมาณ 30 นาทีกรองผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้นบีบและปรับระดับยาต้ม น้ำเดือดไปที่อันเดิม รับประทานครั้งละ 1/3 ถ้วย วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
การแช่ใบ เตรียมการแช่ใบในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำร้อน 1 แก้วต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีทำให้เย็นกรองและนำปริมาตรของการแช่ไปที่ปริมาตรเดิม รับประทานครั้งละ 1/2 ถ้วย วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
การแช่ดอกไม้ ในการเตรียมดอกไม้ให้เทวัตถุดิบ 25 กรัมลงในน้ำเดือด 1 แก้วแล้วชงเหมือนชา รับประทานครั้งละ 3/4 ถ้วย วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
ผลไม้พลัมและน้ำผลไม้ (ควรมีเนื้อ) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร และเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน
ขอบคุณ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมวิตามินบี 2 เหล็ก โพแทสเซียม และองค์ประกอบมาโครและจุลภาคอื่น ๆ สามารถกำหนดพลัมในการรักษาโรคโลหิตจางและโรคหลอดเลือดหัวใจ
มาตรการป้องกัน การบริโภคลูกพลัมในเด็กเล็กทำให้เกิดอาการไม่สบายในทางเดินอาหาร ซึ่งคุณแม่ที่ให้นมลูกควรคำนึงถึงและรักษาผลไม้เหล่านี้ด้วยความระมัดระวัง กรณีมีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร ทารกอาจเกิดอาการท้องร่วง เสียงดังก้อง และปวดท้องได้ ในกรณีเช่นนี้ เด็กควรได้รับน้ำผักชีฝรั่ง
ลูกพลัมประจำบ้านมีพลังของดาวพฤหัสบดีอยู่ในสัญลักษณ์ของราศีกันย์แห้งและเย็นปานกลาง
