ผักโขม (โดยทั่วไปเรียกว่า “ผักโขม”) เป็นพืชสมุนไพร ชนเผ่าโบราณใช้พืชชนิดนี้เพื่อประกอบพิธีกรรมและพิธีกรรมต่างๆ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการเทียบได้กับข้าวโอ๊ตหรือข้าว ผักโขมแปลจากภาษาละตินแปลว่า "เป็นที่รักของพระเจ้า"
ผักโขมคืออะไร?
นี่คือพืชชนิดใด - ผักโขม? ในธรรมชาติมีหลายชนิดโดยทั้งหมดแบ่งออกเป็นไม้ยืนต้นและรายปี ผักโขมมีหน้าตาเป็นอย่างไร? ความสูงสามารถเข้าถึง 80-150 ซม. ลำต้นมีหลายกิ่ง รูปร่างของใบคล้ายไข่ยาว ช่อดอกของพืชมีสีม่วงแดงที่สวยงามมากมีรูปร่างยาวมีความสูงได้ถึง 30 ซม. และบางครั้งก็มากกว่านั้น สีของพืชเป็นสีเขียว แต่ก็พบผักโขมสีแดงเช่นกัน
ผักโขมเติบโตที่ไหน?
ประเทศที่เติบโตหลักคือสหรัฐอเมริกา หญ้ายังสามารถพบได้ในประเทศจีน ในรัสเซียมีสัตว์ประมาณสองโหลที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่อยู่ในไซบีเรีย
ชนิด
นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบผักโขมประมาณหนึ่งพันสายพันธุ์ โดยทั่วไปแล้ว พืชชนิดนี้เรียกว่าหงอนไก่หรือกำมะหยี่ พืชทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภท:
- ตกแต่ง;
- เข้มงวด;
- ผัก.
ได้รับความนิยมอย่างมาก ประเภทต่อไปนี้ดอกบานไม่รู้โรย:
หญ้า Amaranth: องค์ประกอบ
นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบพืชชนิดนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกและได้ข้อสรุปว่ามีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งองค์ประกอบทางเคมีและกรดอะมิโนที่จำเป็นนั้นมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ ต่อร่างกายมนุษย์- ประโยชน์ของพืชค่อนข้างดี ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รวมพืชชนิดนี้ไว้ในเมนูประจำวันของคุณด้วย เมล็ดพืชใช้ทำแป้งและน้ำมันพืช คุณค่าทางโภชนาการปริมาณของพวกเขาคือ 370 กิโลแคลอรี พืชในวงศ์ผักโขมประกอบด้วย เป็นจำนวนมากวิตามินของกลุ่ม B, PP, C, K, A.
ผักโขมมีประโยชน์อย่างไร?
ยาและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พืชแทบจะไร้ขีดจำกัดเนื่องจากมีองค์ประกอบที่ผิดปกติ พืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากไฟโตสเตอรอล ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ เมื่อใช้น้ำมันเป็นประจำ สุขภาพของพวกเขาจะดีขึ้นหลายครั้ง
ในบันทึก!ใน ยาพื้นบ้านน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยใช้รักษาอาการบาดเจ็บที่ผิวหนังต่างๆ เช่น แผลไหม้หรือแผลกดทับ
โปรตีนคุณภาพสูงพบได้ในพืชในปริมาณมหาศาล เมื่อเปรียบเทียบกับพืชชนิดอื่นซึ่งมีสารประกอบโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก ผักโขมเป็นเพียงคลังเก็บของนี้ องค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ที่สุด- วัฒนธรรมยังประกอบด้วยกรดอะมิโนไลซีนซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ด้วยความช่วยเหลือในการสังเคราะห์เส้นใยกล้ามเนื้อและสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในพืชและดังนั้นในน้ำมันจากนั้นจึงมีประโยชน์:
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ชิริตะกับโรคตาต่างๆ นอกจากนี้ หากคุณรวมวัฒนธรรมไว้ในอาหารประจำวัน คุณจะรู้สึกได้ว่าสภาพร่างกายดีขึ้นทุกวัน และสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการอิ่มตัวของร่างกายด้วยออกซิเจน
การใช้ผักโขม
เมล็ดชิริทสะใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร ท้องร่วง และอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ผู้หญิงที่มีประจำเดือนมามากก็สามารถรับประทานเพื่อลดความรุนแรงได้ น้ำมันซึ่งทำจากเมล็ดพืชประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่จำเป็นต่อร่างกาย
การแช่ใบผักโขมนั้นใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือดเช่นเดียวกับอาการท้องผูกและอาการลำไส้ใหญ่บวม โรคตับอักเสบเอรักษาได้ด้วยยาต้มราก น้ำ Shiritsa เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับ:
น้ำคั้นจากพืชถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกและ อายุก่อนวัยเรียนเนื่องจากมีกรดอะมิโนและวิตามินจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโต น้ำผลไม้ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ การบริโภคพืชในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคสมองและไขสันหลังในทารกได้อย่างมากเนื่องจากมีกรดโฟลิกในปริมาณมาก
ใบและเมล็ดของพืชสามารถชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายมนุษย์ได้
ในบันทึก!ชาดอกบานไม่รู้โรยให้ผลดีเยี่ยมในการลดน้ำหนักและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
มีสูตรอาหารหลากหลายมากมายที่สามารถเตรียมได้จากพืชมหัศจรรย์นี้ ท้ายที่สุดแล้วใบของมันสามารถต้ม ทอด นึ่ง หรืออบในเตาอบได้ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพใช้ชิริตะในการอบและทำขนมหวานหลากหลายชนิด ในบางประเทศในแอฟริกาวัตถุดิบสำหรับทำเบียร์ผลิตจากใบของพืชและในประเทศแถบเอเชียก็มีการปรุงโจ๊กจากพืช น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยสามารถใช้ได้เหมือนกัน น้ำมันพืชนั่นคือสำหรับปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และการทอด ซีเรียลเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก เนื่องจากไม่มีกลูเตนเลย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้
ศัตรูพืชผักโขม
เป็นที่รู้กันว่าพืชทนได้ สภาพอากาศไม่ว่าจะเป็นฝนตกหนักหรือแดดแผดจ้าและความแห้งแล้ง ให้ผลผลิตสูงผักโขมสามารถนำเงินที่ดีมาได้หากใช้ผลิตอาหารสัตว์ในฟาร์ม วัฒนธรรมดังกล่าวต้องทนทุกข์ทรมานจากการโจมตี ศัตรูพืชต่างๆก็ไม่มีข้อยกเว้นและพืชอันสูงส่งนี้
Weevil เป็นศัตรูพืชของผักโขม
แมลงไม่เพียงทำอันตรายต่อใบไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดของชิริตะด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูปลูก สำหรับพืชที่โตเต็มวัยไม่มีศัตรูพืชใดที่สามารถทำลายพืชผลและการเก็บเกี่ยวทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์
สำคัญ!จนถึงปัจจุบัน ยังไม่พบกรณีการตายของพืชจากการโจมตีของศัตรูพืชแม้แต่กรณีเดียว เฉพาะผลผลิตของเมล็ดพืชหรือผักโขมธรรมดาเท่านั้นที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการกระทำของพวกเขา
ในขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ระบุแมลงที่จะทำร้ายผักโขมเท่านั้น ซึ่งทำให้การต่อสู้กับพวกมันง่ายขึ้นมาก เพราะไม่จำเป็นต้องคิดวิธีการและวิธีการใหม่ในการทำลายพวกมัน ฉันมักจะใช้ยาฆ่าเชื้อราทั่วไปเพื่อควบคุมและป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืช โดยปกติ, มาตรการป้องกันพวกเขายังคงเริ่มขึ้นเครื่อง แมลงศัตรูที่สำคัญ ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ด้วงหมัด ผีเสื้อกลางคืน และมอด
ผักโขมที่กำลังเติบโต
เมื่อรู้ว่าผักโขมคืออะไรมันก็คุ้มค่าที่จะศึกษากฎในการปลูกมัน
ดินที่มีองค์ประกอบใด ๆ ก็เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกพืชผล เวลาที่ดีที่สุดเข้าสู่ช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิสำหรับการหว่านเมล็ดพืช ในเวลานี้น้ำจะสะสมอยู่ในดินเพียงพอสำหรับการเพาะปลูกขั้นแรก
สำคัญ!หากคุณปลูกต้นไม้ตรงเวลา คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชในเตียง เพราะหญ้าจะเติบโตเร็วกว่าวัชพืชมาก
ก็เป็นไปได้เช่นกัน การหว่านในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน
ระยะห่างระหว่างแถวของพืชควรมีอย่างน้อย 40-45 ซม. และระหว่างต้น - 7-9 ซม. หากไม่ตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้พืชจะไม่พัฒนาเต็มที่และจะให้ผลผลิตน้อยที่สุด ในระหว่างการหว่านจะต้องใส่ปุ๋ยลงในดิน: ปุ๋ยหมักและฮิวมัส รวมทั้งปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน
หน่อแรกจะปรากฏภายใน 7-10 วันนับจากปลูก และการเก็บเกี่ยวจะเริ่มได้ประมาณ 3.5-4 เดือนนับจากปลูก หากคุณวางแผนที่จะปลูกผักโขมใน ภาคเหนือจะดีกว่าที่จะทำ วิธีการเพาะกล้า.
ตัวบ่งชี้ความสมบูรณ์ของพืชคือลักษณะของช่อ - ซึ่งหมายความว่าพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวและการบริโภค
สำคัญ!ก่อนเก็บเกี่ยวควรจำไว้ว่าเมล็ดที่อยู่ในส่วนที่ออกดอกของพืชจะสุกแล้ว เวลาที่แตกต่างกัน- ดังนั้นหลังเก็บเกี่ยวควรเก็บพืชผลไว้ในห้องที่ดีเยี่ยม ระบบระบายอากาศและปล่อยทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์
เพื่อใช้ปลูกใน ช่วงฤดูหนาวสามารถตากแห้ง แช่แข็ง และดองได้
ผักโขมป่าเป็นพืชทั่วไป เติบโตได้เกือบทั่วโลกและมีชื่อยอดนิยมหลายชื่อ เช่น ในรัสเซียเรียกว่าหัดเยอรมันหรือยิปซี ในสวนของชาวเมืองในฤดูร้อนชาวรัสเซียพืชชนิดนี้ถือเป็นวัชพืช มักใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มและสัตว์ปีก
จากที่กล่าวมาข้างต้นเป็นที่ชัดเจนว่าผักโขมเป็นพืชที่ค่อนข้างมีประโยชน์ ดังนั้นการปลูกมันบนแปลงของคุณเองจึงเป็นสิ่งจำเป็น
ผักโขม (Shchiritsa) เป็นพืชสกุลหนึ่งในวงศ์ผักโขมซึ่งมีประมาณ 100 ชนิด ดอกบานไม่รู้โรยมีอยู่ทั่วไปในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน บ้านเกิดของสายพันธุ์ส่วนใหญ่คืออเมริกาใต้ ศูนย์รองอินเดียตอนเหนือและจีนถือเป็นรูปแบบการก่อตัว
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ส่วนใหญ่เป็นไม้ล้มลุกประจำปีสูงถึงหนึ่งเมตร
ลำต้นตั้งตรง มักมีขน
ใบเป็นใบรูปเพชรทั้งใบ รูปใบหอกหรือรูปไข่ มีก้านใบ อาจเป็นสีเขียวและสีแดง และในรูปแบบการตกแต่งบางรูปแบบก็สามารถมีหลายสีได้
ในบรรดาผักโขมมีทั้งพืชที่มีลักษณะเดี่ยวและไม่เหมือนกัน ดอกออกตามซอกใบและยอด ช่อดอกที่ซอกใบจะถูกรวบรวมในช่อดอกเล็ก ๆ ในรูปแบบของช่อปลาย - เป็นช่อซึ่งอาจยาวมาก ดอกไม้มีขนาดเล็กมาก แต่ถ้ามีสีสดใสเนื่องจากมีจำนวนมากจึงดูสวยงามทีเดียว
ผลไม้มีลักษณะเป็นแคปซูล เมล็ดมีขนาดเล็ก - น้ำหนัก 1,000 เมล็ดประมาณ 0.4 กรัม
แอปพลิเคชัน
ผักโขมได้รับการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อเป็นพืชอาหารสัตว์ โดยเมล็ดพืชถูกใช้เป็นอาหารสัตว์ปีก และมวลสีเขียวใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ ให้อาหาร และแทะเล็มหญ้าให้กับปศุสัตว์
ในอเมริกาใต้ ผักโขมยังคงปลูกเป็นพืชเมล็ดพืช และในหมู่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้ ผักโขมเป็นหนึ่งในพืชที่มี พืชผลที่สำคัญที่สุดเป็นเวลา 8,000 ปี เป็นและบริโภคทั้งในรูปของโจ๊กและผลิตภัณฑ์แป้งที่ทำจากแป้งผักโขม
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยได้มาจากเมล็ดผักโขม - ข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง
มีการปลูกหลายรูปแบบเช่น พืชไม้ประดับ- ภาพถ่ายบางส่วนของผักโขมตกแต่งด้านล่าง:
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรย - ประโยชน์และโทษ สรรพคุณทางยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยและเมล็ดพืชเอง ถือเป็นส่วนประกอบทางยาที่มีคุณค่ามาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแพทย์พื้นบ้าน แต่ ประยุกต์กว้างในการแพทย์พื้นบ้าน - นี่ยังไม่ได้พิสูจน์ถึงประโยชน์หรืออันตรายของผักโขม เราต้องการข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์
สามารถระบุได้อย่างน่าเชื่อถือว่า:
- เมล็ดผักโขมมีโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (25)
- น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (และจำนวนมาก) รูตินและแคโรทีนอยด์
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีประโยชน์อย่างแน่นอน: ประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้รับการพิสูจน์แล้ว นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าพวกเขามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- รูติน (รูโตไซด์) เป็นไกลโคไซด์ของเควอซิติน: ช่วยลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย ลดการแข็งตัวของเลือด และแนะนำให้ใช้กับเส้นเลือดขอด หลอดเลือดดำไม่เพียงพอ และโรคหลอดเลือดอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม ไม่มีข้อมูลใดที่ระบุว่าเนื้อหาในธัญพืชหรือน้ำมันเพียงพอที่จะให้ผลการรักษาได้
มีหลักฐานว่าน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยก็มีสารดอกบานไม่รู้โรยเช่นกัน ข้อมูลที่เชื่อถือได้แทบไม่มีอะไรเกี่ยวกับสารนี้เลย อ้างว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
ฉันไม่ใช่หมอ: ดังนั้นฉันจึงไม่มีความเห็นส่วนตัวเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขม ทุกสิ่งที่เขียนด้านล่างไม่ใช่ความคิดเห็นของฉัน แต่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์
- ยาขึ้นอยู่กับ น้ำมันผักโขมใช้ภายนอกสำหรับโรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังอักเสบ แผลกดทับ และใช้ภายในสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็ง
- กลไกการทำงานของการป้องกันตับของผักโขมยังไม่เป็นที่เข้าใจ
Bliznetsova G.N. , Korenskaya I.M. , Polyakovasemenova N.D. , Retsky M.I. "
“บทบาทของกระบวนการออกซิเดชั่นของอนุมูลอิสระในกลไกการทำงานของการป้องกันตับของน้ำมันเมล็ดผักโขม”
"ชีวการแพทย์", 2549
น้ำมันประกอบด้วยสควาลีนมากถึง 8% ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็งที่ทรงพลังและยังมีวิตามินอีกด้วย
Shevchenko I. A. , Magomedov I. M. , Vershinin A. S.
แนวโน้มการใช้อาหารเพื่อสุขภาพเพื่อการป้องกันและ การรักษาที่ซับซ้อนโรคหลอดเลือดหัวใจ
“เทคโนโลยีที่เน้นวิทยาศาสตร์สมัยใหม่”, 2547.
ดอกบานไม่รู้โรยไม่รวมอยู่ในตำรับยาของรัสเซียอย่างเป็นทางการ แต่ในตำรับยาของสหรัฐอเมริกามีการกล่าวถึงมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ส่วนใหญ่เป็นหนึ่งในส่วนประกอบ
จากทุกสิ่งที่กล่าวข้างต้น ฉันสามารถสรุปข้อสรุปต่อไปนี้ (ไม่เชี่ยวชาญเลย):
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขมได้รับการพิสูจน์แล้ว หากคุณเปลี่ยนไขมันสัตว์ในอาหารเป็นอย่างน้อยบางส่วนด้วยน้ำมันผักโขม สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกันความแตกต่างระหว่างผักโขม น้ำมันมะกอกไม่น่าจะมีนัยสำคัญ
- การเพิ่มเมล็ดผักโขมลงในอาหารก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใส่เข้าไปแทนอาหารที่มีปริมาณสูง ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดหรือเนื้อรมควันบางชนิด
- แม้ว่าผักโขมจะมีสารที่เป็นประโยชน์ (และเป็นอันตรายด้วย) แต่ก็ไม่สามารถถือเป็นยาได้ และยิ่งกว่านั้น คุณไม่ควรเปลี่ยนการรักษาที่แพทย์สั่งด้วยผลิตภัณฑ์สมุนไพรใดๆ แม้ว่าจะดูเหมือนมีประโยชน์มากก็ตาม
ประเภทพันธุ์ภาพถ่าย
ผักโขมมี 4 ประเภทที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปลูกดอกไม้
ผักโขมตื่นตระหนก (สีแดงเข้ม) - Amaranthus paniculatus หรือ Amaranthus cruentus
พืชประจำปีที่พบในป่าในเอเชีย
คำอธิบาย
ลำต้น: ตั้งตรงสูงได้ถึง 150 ซม. มีรูปแบบการเจริญเติบโตต่ำ
ใบ: รูปไข่แกมยาว ปลายแหลม ก้านใบยาว
ช่อดอก: ช่อตั้งตรง
ดอกไม้: เล็กแดง บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงฤดูใบไม้ร่วงที่มีน้ำค้างแข็ง
มีหลายรูปแบบการตกแต่งและหลายพันธุ์
ก. ฟ้าทะลายโจรฉ. cruentus - มีช่อดอกร่วงหล่น
ก. ฟ้าทะลายโจรฉ. sanguineus - ช่อดอกที่จัดเรียงในแนวตั้งโดยมีปลายหลบตา
A. paniculatus f.nana - รูปร่างแคระ สูงถึง 50 ซม.
ผักโขมสีเข้มหรือเศร้า - Amaranthus hypochondriacus
พืชประจำปี. สถานที่แห่งการเติบโต แบบฟอร์มป่าไม่ทราบ ตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง ได้มีการนำวัฒนธรรมนี้เข้าสู่วัฒนธรรมในช่วงกลางศตวรรษที่ 16
คำอธิบาย
ลำต้น: ตั้งตรง กิ่งก้านน้อย สูงได้ถึง 100 ซม.
ใบ: รูปขอบขนานรูปใบหอก ปลายแหลม สีแดงเข้มหรือสีแดงเข้มพร้อมสีเขียว
ช่อดอก: จัดเรียงในแนวตั้ง มีสีต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักเป็นสีแดงเข้ม
มีหลายรูปแบบและความหลากหลายทางวัฒนธรรม
ผักโขมไตรรงค์ – ผักโขมไตรรงค์
พืชประจำปี. ที่นิยมมากที่สุด รูปลักษณ์การตกแต่งดอกบานไม่รู้โรย. เติบโตในป่าในภูมิภาคอินโด-มลายู
คำอธิบาย
ลำต้น: สูงได้ถึง 150 ซม. ตั้งตรง เป็นพุ่มที่มีหลัง รูปร่างเสี้ยม- มีรูปแบบแคระแกร็น
ใบ: รูปไข่แกมรูปใบหอก บางครั้งมีขอบหยัก มีไตรรงค์
ช่อดอก: ช่อตั้งตรงขนาดเล็ก
ผักโขมไตรรงค์มีรูปแบบและพันธุ์การตกแต่งหลายแบบ แต่บางชนิดไม่เหมาะกับสภาพ โซนกลางรัสเซียและต้องมีการปลูกต้นกล้า ภาพถ่ายบางส่วน:
ผักโขมหาง - Amaranthus caudatus
สายพันธุ์ที่แพร่หลาย เติบโตในป่าในอเมริกาใต้ เอเชีย และแอฟริกา รูปแบบป่าเป็นเรื่องปกติในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครนซึ่งเป็นวัชพืชจริงๆ
คำอธิบาย
ลำต้น: ทรงพลัง ตั้งตรง สูงได้ถึง 150 ซม.
ใบ: ใหญ่ รูปไข่แกมยาว ปลายแหลม สีเขียวหรือสีม่วง
ช่อดอก: ช่อห้อยตุ้มที่ซับซ้อน
ดอกไม้: เล็ก สีแดงเข้ม สีแดงเข้มหรือสีม่วง มีรูปแบบสีขาวและสีเขียวอ่อน
การปลูกและการดูแลรักษา
ข้อกำหนดสำหรับพื้นที่และดิน
คุณสมบัติที่สำคัญของผักโขมคือการสังเคราะห์ด้วยแสง C4 พืชที่ใช้กลไกการสังเคราะห์ด้วยแสงนี้มีลักษณะเฉพาะมากกว่า ความเร็วสูงการเจริญเติบโตและ การใช้งานที่มีประสิทธิภาพความชื้น. จริงอยู่ที่พวกเขาต้องการอุณหภูมิอากาศมากกว่าด้วย
ดอกบานไม่รู้โรยเป็นพืช C4 ทั่วไป พวกเขาชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและได้รับการปกป้องและไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ดินที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา - ทรายที่ได้รับการปลูกฝังอย่างดีและดินร่วนปนทรายรวมถึงเชอร์โนเซมที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างของสารละลายดิน พวกเขาเติบโตได้ไม่ดี ดินที่เป็นกรด,ไม่ทนต่อความชื้นนิ่ง ด้วยเหตุนี้จึงไม่เหมาะสำหรับการปลูกบนดินพรุและเป็นดินร่วนและไม่ค่อยมีประโยชน์กับดินร่วนหนัก
การหว่าน
ส่วนใหญ่แล้วผักโขมจะปลูกจากเมล็ด เมล็ดผักโขมมีขนาดเล็กมาก - เส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดเพียงประมาณ 1 มม. สิ่งนี้จะสร้างปัญหาบางอย่างเมื่อหว่าน
การหว่านจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมทันที สถานที่ถาวรหรือกลางเดือนเมษายนไปที่เรือนกระจกแล้วจึงย้ายต้นกล้าไป พื้นที่เปิดโล่ง.
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นผักโขมไตรรงค์รูปแบบการตกแต่งบางรูปแบบในสภาพของโซนกลางสามารถปลูกได้โดยใช้ต้นกล้าเท่านั้นและใบของพวกมันจะได้สีที่สมบูรณ์ในช่วงปลายฤดูร้อนเท่านั้นและจากนั้นก็ต่อเมื่อมันร้อนเท่านั้น
ความลึกของการเพาะสูงถึง 2 ซม. รูปแบบการปลูกคือ 50 x 35...40 ซม. หากปลูกเป็นแถว ในทางปฏิบัติไม่มีใครปฏิบัติตามรูปแบบการหว่าน - พวกมันเพียงหว่านเป็นแถวโดยมีระยะห่างประมาณ 50 ซม. แล้วค่อย ๆ เทลง
ในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม ความชื้นในชั้นบนสุดของดินมีขนาดเล็ก - ดังนั้นจึงควรปลูกก่อนฝนตกหรือเพียงรดน้ำดินหลังจากหยอดเมล็ด
เมื่อปลูกโดยใช้ต้นกล้า เมล็ดจะถูกหว่านลงในกล่องต้นกล้าทั่วไปก่อน จากนั้นจึงย้ายต้นกล้าไปยังกระถางแยกกัน ต้นกล้าปลูกในพื้นที่โล่งในสถานที่ถาวรในช่วงทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคม
พืชเริ่มบานสะพรั่งในเดือนมิถุนายนและบานสะพรั่งจนน้ำค้างแข็ง
การดูแลผักโขม
การรดน้ำ
ผักโขมสามารถทนแล้งได้ พวกเขาต้องการการรดน้ำในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานเท่านั้น
น้ำสลัดยอดนิยม
ผักโขมเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงเท่านั้น แต่จะมีการให้อาหารเมื่อปลูกในนั้น วัตถุประสงค์ในการตกแต่งไม่ได้รับการพัฒนา ดังนั้นเราจึงนำเสนอรูปแบบสากลที่เรียบง่ายซึ่งเหมาะสำหรับทุกปี:
- แอปพลิเคชันหลัก – ปุ๋ยอินทรีย์ถูกนำมาใช้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดไซต์ ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสจำนวน 10...15 กิโลกรัมต่อ 1 m2;
- ก่อนหว่าน - โพแทสเซียมซัลเฟต 10...15 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเท่ากันต่อ 1 m2 เมื่อหว่านเมล็ดจะถูกนำเข้าไปในร่อง
- การใส่ปุ๋ยในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก - ความซับซ้อนใด ๆ สำหรับการออกดอกประจำปีหรือไนโตรเจน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 5...7 กรัม (ตาม สารออกฤทธิ์) ต่อ 1 m2 + การให้อาหารทางใบด้วยสารละลายมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
ด้วยการดูแลนี้ ผักโขมจะเติบโตอย่างสวยงามและจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ออกดอกมากมาย- อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะหว่านมันในพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ทุกอย่างก็จะเรียบร้อยดี
การควบคุมวัชพืช
วัชพืชเป็นอันตรายต่อต้นกล้าและต้นผักโขมที่อายุน้อยมากดังนั้นเมื่อปลูกจากเมล็ดจึงจำเป็นต้องเตรียมดินอย่างระมัดระวังก่อนหยอดเมล็ด ผักโขมที่เติบโตเล็กน้อยสามารถแข่งขันกับวัชพืชได้สำเร็จและด้วยการหว่านอย่างต่อเนื่องพวกมันก็สำลักพวกมันออกไปจนหมด
โรคและแมลงศัตรูพืช
ไม่ได้อธิบาย. เป็นที่ทราบกันดีว่าผักโขมประดับอาจได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน แต่สามารถถูกทำลายได้ง่ายด้วยยาฆ่าแมลง
วรรณกรรม
- Brovkina T.Ya และคนอื่น ๆ “ ประจำปี พืชดอกไม้ในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง", "Kuban State Agrarian University", 2551
- Magomedov I.M., Chirkova T.V., “ผักโขม - อดีต ปัจจุบัน และอนาคต”, “ความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์ธรรมชาติสมัยใหม่”, 2015
- โคเลสนิโควา อี.จี. “ดอกไม้ประจำปี”, มอสโก, “สำนักพิมพ์ SME”, 2546
เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของผักโขม
- - Bliznetsova G.N. , Korenskaya I.M. , Polyakovasemenova N.D. , Retsky M.I. " “บทบาทของกระบวนการออกซิเดชันของอนุมูลอิสระในกลไกการทำงานของการป้องกันตับของน้ำมันเมล็ดผักโขม”, “ชีวการแพทย์”, 2549
- Shevchenko I. A. , Magomedov I. M. , Vershinin A. อนาคตสำหรับการใช้อาหารเพื่อสุขภาพในการป้องกันและการรักษาที่ซับซ้อนของโรคหัวใจและหลอดเลือด "เทคโนโลยีที่เน้นวิทยาศาสตร์สมัยใหม่", 2004
ดอกบานไม่รู้โรยเป็นไม้ล้มลุกประจำปีในวงศ์ดอกบานไม่รู้โรย บ้านเกิดของมันคือพื้นที่กว้างใหญ่ของอเมริกาใต้ซึ่งเป็นจุดที่พืชแพร่กระจายไปเกือบทั่วโลก แม้กระทั่งเมื่อ 8,000 ปีที่แล้ว ชาวอินเดียได้ต้ม "เครื่องดื่มของเทพเจ้า" ซึ่งให้ความอมตะ ธัญพืชและข้าวโพดทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงาน และใช้ดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรยในการตกแต่งสวนและจัดช่อดอกไม้ ดอกบานไม่รู้โรยแปลว่า "ไม่ซีดจาง" ช่อเบอร์กันดีมีความสวยงามไม่แพ้กันในฤดูร้อนและฤดูหนาว พืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า "schiritsa", "แมวหรือหางจิ้งจอก", "หงอนไก่" และ "ออกซาไมต์" แม้จะมีคุณประโยชน์บ้างก็ตาม สายพันธุ์ป่าถือเป็นวัชพืชและถูกทำลายอย่างไร้ความปรานี
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ดอกบานไม่รู้โรยเป็นสมุนไพรอายุหนึ่งปีหรืออายุน้อยที่มีรากแก้วที่ทรงพลังซึ่งเจาะลึกลงไปในดิน ลำต้นตั้งตรงมียอดเรียวยาวหนาแน่น สูงเฉลี่ยประมาณ 1.5 ม. สายพันธุ์ที่เลือกเติบโตได้สูง 30-300 ซม. ลำต้นมีร่องแนวตั้งมีผิวต่อมสีฟ้าแกมเขียว
ใบย่อยสลับมีสีเขียวหรือสีม่วงสม่ำเสมอและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ของพวกเขา เคลือบด้านมี คุณสมบัติการตกแต่งเนื่องจากสีและเส้นเลือดนูนขึ้น ใบไม้มีลักษณะเป็นรูปทรงเพชร รูปไข่หรือรูปไข่ มีรอยบากที่ส่วนบนด้านหน้าขอบแหลม
ในช่วงต้นฤดูร้อน ดอกผักโขมจะบานสะพรั่ง ที่ด้านบนของลำต้นตามซอกใบจะมีช่อดอกหนาแน่นเล็ก ๆ ซึ่งรวมตัวกันเป็นช่อที่ซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหูที่ยาวสามารถเติบโตได้ไม่เพียงแต่ในแนวตั้งเท่านั้น แต่ยังห้อยลงได้อีกด้วย กิ่งก้านที่นุ่มนวลเหมือนกำมะหยี่ถูกทาสีด้วยเฉดสีเบอร์กันดี, สีม่วง, สีเหลืองหรือสีเขียว พันธุ์มีความหลากหลายหรือมีลักษณะเฉพาะ กลีบดอกไม้มีขนาดเล็กมากจนแยกแยะได้ยาก ดอกไม้ดอกเดียวในช่อดอกเป็นเรื่องยากมาก ไม่มีกลีบดอกหรือประกอบด้วยกาบห้าแฉกและเกสรตัวผู้สั้น ช่อที่สวยงามจะถูกเก็บรักษาไว้จนกระทั่งน้ำค้างแข็ง
หลังการผสมเกสร ผลไม้ - ถั่วหรือฝักเมล็ด - สุก เมื่อสุกเมล็ดจะร่วงหล่นลงพื้นเอง แต่ละโรงงานสามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 500,000 ผล เม็ดกลมเล็กมีสีครีมหรือเหลืองอ่อน มีมากถึง 2,500 หน่วยใน 1 กรัมของเมล็ด
ประเภทและพันธุ์ของผักโขม
สกุลผักโขมมีมากกว่า 100 ชนิด บางส่วนปลูกเป็นพืชอาหารสัตว์และพืชผัก
พืชประกอบด้วย จำนวนเงินสูงสุดสารอาหาร มีฤดูปลูกสั้นและมีมวลสีเขียวจำนวนมาก ไม่เพียงแต่กินธัญพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบและยอดอ่อนด้วย ผักใบเขียวพร้อมบริโภค 70-120 วันหลังหยอดเมล็ด พันธุ์ยอดนิยม:
- Krepysh เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสูงถึง 1.4 ม. มีช่อดอกสีน้ำตาล
- Opopeo - ใบสีเขียวบรอนซ์ใช้ในสลัดและอาหารจานแรกดอกเป็นสีแดง
- ใบไม้สีขาว - พืชสูงถึง 20 ซม. มีใบสีเขียวอ่อนเหมาะสำหรับปลูกบนขอบหน้าต่าง
พืชประจำปีที่มีลำต้นตรงและแตกแขนงเล็กน้อย มีความสูง 1-1.5 ม. ใหญ่ ใบรูปไข่สีเขียวหรือสีม่วงเขียว ดอกราสเบอร์รี่ถูกรวบรวมไว้ในกระจุกแขวนที่ซับซ้อน พวกมันอวดพุ่มไม้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม พันธุ์:
- Albiflorus – บานช่อดอกสีขาว
- Grunschwanz - พืชที่มีความสูงถึง 75 ซม. ปกคลุมไปด้วยช่อดอกสีแดงเข้ม
ต้นไม้ล้มลุกสูงถึง 1 เมตร มีรากแก้วและลำต้นแตกแขนงเล็กน้อย หน่อสีแดงหรือเขียวอ่อนมีขนสั้น ใบรูปไข่เรียวไปทางก้านใบ มีความยาว 4-14 ซม. และกว้าง 2-6 ซม. ออกดอกในเดือนมิถุนายน-สิงหาคม ช่อดอกรูปทรงกระบอกตามซอกใบมีสีเขียว
ไม้ผลัดใบประดับ สูง 0.7-1.5 ม. มีลักษณะลำต้นตรง แตกแขนงเล็กน้อย การเจริญเติบโตของเสี้ยมประกอบด้วยใบยาวที่มีขอบยาวและแคบ หลายสีรวมกันบนแผ่นใบไม้ พื้นผิวสีเขียวที่มีจุดสีส้มเหลืองขนาดใหญ่ที่ฐานมีจุดสีแดงเข้ม ในเดือนมิถุนายนช่อดอกขนาดใหญ่สีเหลืองแดงจะปรากฏขึ้น ความหลากหลายให้ผลอย่างล้นเหลือ พันธุ์:
- วิลโลว์ผักโขม - มงกุฎเสี้ยมปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวบรอนซ์ยาวกว้างสูงสุด 6 มม. และยาวสูงสุด 20 ซม.
- ไฟส่องสว่าง – ถ่ายภาพได้สูง 50-70 ซม ใบใหญ่มีลายสีส้ม สีแดง สีบรอนซ์
เติบโตจากการเพาะเมล็ดและการปลูก
สำหรับรายปี การขยายพันธุ์ของเมล็ดเป็นอันเดียวที่มีอยู่ ในสภาพอากาศอบอุ่นจะสะดวกกว่าในการปลูกต้นกล้าล่วงหน้า ในช่วงปลายเดือนมีนาคมจะมีการเตรียมชามที่มีดินพรุทราย เมล็ดมีการกระจายเท่า ๆ กันที่ความลึก 1.5-2 ซม. ฉีดพ่นดินด้วยขวดสเปรย์และปิดด้วยฟิล์มใส เรือนกระจกถูกวางไว้ในสถานที่ที่มีแสงสว่างซึ่งมีอุณหภูมิอากาศ +20…+22°C สามารถตรวจพบหน่อแรกได้หลังจาก 4-6 วัน ฝาครอบถูกถอดออก แต่ยังคงฉีดพ่นต้นไม้อยู่เป็นประจำ บริเวณที่มีความหนาจะถูกทำให้บางลงเพื่อไม่ให้รากพันกันและต้นกล้าจะไม่รบกวนซึ่งกันและกัน ต้นกล้าที่มีใบจริงสามใบจะปลูกในกระถางแยกกัน
การปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งจะเสร็จสิ้นในปลายเดือนพฤษภาคมเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นอย่างดีและอันตรายจากน้ำค้างแข็งก็หายไป ผักโขมปลูกเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 45-70 ซม. ขึ้นอยู่กับความสูงของพันธุ์และอยู่ที่ 10-30 ซม. เหง้าฝังอยู่ที่ระดับคอราก ภายใน 1-2 สัปดาห์หลังปลูก ต้นไม้ต้องการการรดน้ำปริมาณมาก ในกรณีที่อากาศเย็นในเวลากลางคืน เตียงจะคลุมด้วยฟิล์ม
ในพื้นที่ภาคใต้สามารถปลูกผักโขมได้ทันทีในพื้นที่โล่ง การปลูกเสร็จสิ้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นถึงระดับความลึก 5 ซม. ก่อนที่จะหยอดเมล็ด พื้นดินจะถูกขุดด้วยปุ๋ยแร่ จำเป็นต้องเลือกคอมเพล็กซ์ที่มีปริมาณไนโตรเจนขั้นต่ำ เมล็ดกระจายตามร่องลึกประมาณ 15 มม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 40-45 ซม. หน่อจะปรากฏใน 7-9 วัน พวกเขาจะบางลงเพื่อให้ระยะห่าง 7-10 ซม ขึ้นเครื่องก่อนเวลา(ต้นเดือนเมษายน) ต้นกล้าจะมีเวลาเจริญเติบโตก่อนที่จะมีวัชพืชขึ้น และไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืช มากขึ้นอีกด้วย ขึ้นเครื่องสายผักโขมจะต้องถูกกำจัดวัชพืชเพื่อที่จะ วัชพืชไม่ได้ขัดขวางการพัฒนาของมัน
ความลับของการดูแลกลางแจ้ง
ดอกบานไม่รู้โรยค่อนข้างไม่โอ้อวด ด้วยตำแหน่งที่ถูกต้อง โรงงานจึงแทบไม่ต้องได้รับการดูแลเลย ต้นกล้ามีความแน่นอนมากที่สุดในเดือนแรกหลังปลูก พล็อตของชิริตสาต้องการพื้นที่เปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึง ควรระบายน้ำดินและหลวม ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อยเป็นที่ต้องการ หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกจะมีการเติมไนโตรแอมโมฟอสกาและปูนขาวลงไปที่พื้น
น้ำ ต้นอ่อนจำเป็นในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้น้ำไม่นิ่งในดิน การมีความชื้นมากเกินไปในช่วงอากาศหนาวเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง หลังจากการรดน้ำพื้นผิวดินใกล้กับพุ่มไม้จะคลายตัวและกำจัดวัชพืชออก ตัวอย่างผู้ใหญ่ที่มีเหง้าทรงพลังสามารถดึงน้ำจากชั้นดินลึกและต้องการการชลประทานเฉพาะในช่วงฤดูแล้งที่ยืดเยื้อและรุนแรงเท่านั้น
หลังจากปลูกต้นกล้า 2 สัปดาห์จะมีการให้อาหารครั้งแรก สลับสารละลายของแร่ธาตุเชิงซ้อน มัลลีน และ ขี้เถ้าไม้- โดยรวมแล้วมีการใช้ปุ๋ยมากถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล ทำสิ่งนี้ในตอนเช้าหลังจากรดน้ำเล็กน้อย จากนั้นรากและลำต้นจะไม่ได้รับความเสียหาย
เมื่อไร ใบล่างก้านเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงและแห้ง ถึงเวลาเก็บเมล็ดแล้ว ช่อดอกเริ่มถูกตัดจากด้านล่าง วางไว้ในที่ร่มเพื่อให้แห้ง หลังจากผ่านไป 12-16 วัน เมล็ดจะถูกเก็บ โดยถูระหว่างฝ่ามือแล้วปล่อยเมล็ดออก จากนั้นจึงร่อนผ่านตะแกรงละเอียดแล้วใส่ลงในถุงผ้าหรือถุงกระดาษ
ผักโขมมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงด้วยเหตุผลที่ดี พืชโตเต็มที่เมื่อเทียบกับวัชพืชที่เหนียวแน่น เมื่อความชื้นในดินซบเซา เชื้อราจะพัฒนาอย่างรวดเร็วทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น รากเน่าและ โรคราแป้ง- สำหรับการรักษาพุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ คอปเปอร์ซัลเฟตหรือกำมะถันคอลลอยด์
ดอกบานไม่รู้โรยถือเป็นแหล่งของสุขภาพอย่างถูกต้อง เป็นคลังสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ราก ใบ และผล มีสารดังต่อไปนี้
- วิตามิน (C, PP, E, กลุ่ม B);
- องค์ประกอบมาโคร (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- โปรตีน;
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
น้ำใบสด ยาต้ม น้ำและแอลกอฮอล์ใช้ทั้งภายในและภายนอก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคหวัดหรือหายจากโรคหวัดได้เร็วขึ้น อาการไม่พึงประสงค์- การบีบอัดช่วยในการรักษาการติดเชื้อรา เริม โรคสะเก็ดเงิน กลาก แผลไหม้ สิว และยังเพิ่มคุณสมบัติในการฟื้นฟูของผิวหนัง สารออกฤทธิ์จะต่อต้านการก่อตัวของเนื้องอกในร่างกายและยังต่อสู้กับผลกระทบของการรักษาด้วยรังสี ยายังช่วยในเรื่องภาวะหัวใจล้มเหลว, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคเบาหวาน- แม้ในกรณีที่นอนไม่หลับ ความเครียด หรือโรคประสาท คุณไม่สามารถทำได้หากไม่ได้รับการบำบัด
ข้อห้ามในการใช้งาน ได้แก่ ภูมิแพ้, การแพ้ของแต่ละบุคคล, แนวโน้มที่จะเกิดความดันเลือดต่ำ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, โรคนิ่วในถุงน้ำดี
หางของแมว, เม็ดสีทองของเทพเจ้า, ดอกไม้แห่งความเป็นอมตะ - นี่คือชื่อที่มอบให้กับผักโขมซึ่งเป็นพืชจากตระกูลผักโขมซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่อาจดึงดูดสายตาคุณในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง นี่คือผักโขมหรือผักโขมในพฤกษศาสตร์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดพืช ใบไม้ และดอกไม้ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ การปรุงอาหาร และความงามมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ผักโขม - พืชจากตระกูลผักโขม
ชาวแอซเท็กโบราณใช้ผักโขมในพิธีกรรม: จากเมล็ดพืชบด น้ำผึ้ง และเลือดมนุษย์ พวกเขาสร้างรูปแกะสลักของคน - ตุ๊กตาวูดูชนิดหนึ่ง มันเป็นพิธีกรรมที่นำไปสู่ความจริงที่ว่าในยุโรป "พืชปีศาจ" ตามที่ชาวสเปนเรียกมันว่าเป็นสิ่งต้องห้ามในระดับสากล ในยุคกลาง มันถูกใช้โดยชาวอินเดียนแดงในพื้นที่ภูเขาของอเมริกากลางเท่านั้น ซึ่งเป็นเรื่องยากมากสำหรับชาวยุโรปที่จะไปถึง แต่หลังจากนั้นไม่นาน ความหลงใหลก็ลดลง และเห็ดก็ถูกนำไปยังยุโรปที่ไหน คุณสมบัติการรักษาสมุนไพรสร้างความฮือฮา
มีข่าวลือไปถึง Muscovy ซึ่งพืชดังกล่าวก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ใช้เป็นยารักษาโรคและการอบขนมปัง หากคุณเชื่อในตำนานในสมัยนั้นของผักโขมในมาตุภูมิอายุขัยของชาวนาธรรมดาก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ประวัติศาสตร์ยังคงเงียบอยู่ว่าทำไม แต่ปีเตอร์ที่ 1 ได้ออกพระราชกฤษฎีกาห้ามการเพาะปลูกอะชิริตสะ เฉพาะในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่โรงงานแห่งนี้เริ่มถูกนำมาใช้อีกครั้ง พวกเขากล่าวว่าการฟื้นฟูชื่อเสียงของเขาเป็นข้อดีของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน
ปัจจุบันการใช้เมล็ดทองคำของเหล่าทวยเทพแพร่หลายในด้านความงาม ยา การทำอาหาร และการเลี้ยงสัตว์ ผักโขมสีน้ำเงินและหงายถือเป็นวัชพืชและมีการปลูกชนิดย่อยที่สดใส การออกแบบภูมิทัศน์- น่าเสียดายที่คุณสมบัติเวทย์มนตร์ยังคงเป็นความลับของชาวแอซเท็ก
ดอกบานไม่รู้โรย: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน
สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือสารรักษาที่มีอยู่ในส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน (ลำต้น ดอกไม้ ใบไม้ และเมล็ดพืช) ของผักโขม แพทย์ให้ความสำคัญกับโปรตีนที่อุดมด้วยไลซีน สควาลีน ไฟเบอร์ และกรดอินทรีย์เป็นหลัก ส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ วิตามิน B, C, D และ E, แป้ง, ฟอสฟอรัสและเกลือแคลเซียม, แคโรทีน, น้ำมันไขมัน, เบทาอีน, โคลีน, เซโรโทนิน, เพคติน, รูติน
ต่อไปนี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน: สรรพคุณทางยาดอกบานไม่รู้โรย:
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ยาขยายหลอดลม;
- ภูมิคุ้มกัน;
- ห้ามเลือด;
- ต้านการอักเสบ;
- ทำความสะอาด
ผลิตภัณฑ์จากพืชมหัศจรรย์นั้นนำมารับประทานและใช้ภายนอก แนะนำให้ดื่มยาและยาต้มเพื่อเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปและเพิ่มความแรงสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบไหลเวียนโลหิตและระบบทางเดินปัสสาวะโรคในกระเพาะอาหารตับและหนอน บางคนถึงกับมองว่าเป็นยาครอบจักรวาล
องค์ประกอบสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้ตรวจสอบ - ไม่มีกลูเตนและเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหารเพราะถูกย่อยเร็วและดูดซึมได้ง่าย
หน่อ Amaranth (ลำต้น) เนื่องจากมีวิตามินเอและซีในปริมาณสูง เหล็ก แมงกานีส แมกนีเซียม สังกะสีและไฟเบอร์จึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาท,สำหรับโรคหวัดและปัญหาผิวหนัง การให้สารจากพวกมันมีผลดีต่อไต ตับ และรักษาอาการไขสันหลังอักเสบและการอักเสบภายใน
น้ำจากใบอ่อนช่วยบรรเทาอาการปวดท้องช่วยเรื่องปากเปื่อย โรคกระเพาะและเบาหวาน มันยังให้เครดิตกับคุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอก แต่ความแตกต่างเล็กน้อยนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ วัตถุดิบสมุนไพรแห้งนำมาต้มเป็นสารต้านไวรัส
สำหรับโรคเบาหวาน โดยเฉพาะในระยะเริ่มแรก ชาผักโขมมีประโยชน์เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ เพื่อทำความสะอาดร่างกายแนะนำให้ซื้อขนมปังออร์แกนิกชนิดพิเศษ มีราคาแพง แต่มีประโยชน์มาก
แป้งผักโขมยังเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ไม่มีกลูเตนและมีโปรตีน 20%
เนื่องจากมีรูตินในปริมาณสูง ใบโอ๊กจึงใช้สำหรับการขาดวิตามินพี ความดันโลหิตสูง และความเสียหายจากรังสี ปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในนั้นเหมือนกับผักโขม แต่มีโปรตีนมากกว่ามาก นักชิมต่างชื่นชมสลัดฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมด้วยส่วนผสมนี้
สัตว์ในฟาร์มเลี้ยงด้วยผักใบเขียวและหญ้าหมัก
ดอกบานไม่รู้โรยและเมล็ดพืช
ช่อดอกของต้นผักโขมมีมูลค่าโดยนักออกแบบเป็นหลัก บางครั้งก็ใช้เป็นส่วนหนึ่งของยาต้ม
เมล็ดพืชมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในการแพทย์ทางเลือก ในด้านองค์ประกอบและคุณประโยชน์เทียบเท่ากับนมแม่ แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถกินใบของพืชได้เกือบทุกพันธุ์และสามารถรับประทานเมล็ดได้เฉพาะจากผักโขมซึ่งปลูกเพื่อการทำอาหาร ธัญพืชที่ผลิตจากผักโขมมี สีอ่อน.
ธัญพืชประกอบด้วย:
- วิตามินเอปริมาณที่เพิ่มขึ้นระหว่างการประมวลผลเท่านั้น
- สควาลีนซึ่งสังเคราะห์วิตามินดี
- ไฟเบอร์ซึ่งขจัดสารพิษออกจากลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร
แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งมีอยู่ในเมล็ดพืชเช่นกัน ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ร่างกายมีปฏิกิริยาอย่างไรและสามารถอ่านได้ตามลิงค์
และโปรตีนต่างๆ สารอาหารส่วนเล็กๆ ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม การบริโภคธัญพืชเพื่อการรักษาเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการสูญเสียการมองเห็นและการพัฒนาของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา เนื้องอก การนอนไม่หลับ ปัญหาเกี่ยวกับตับและไต
แพทย์แนะนำให้รับประทานธัญพืชที่งอกแล้วหนึ่งช้อนชาก่อนอาหารกลางวัน สำหรับการป้องกันจะมีการกำหนดหลักสูตรเป็นเวลา 2 เดือนหลังจากนั้นจะหยุดชั่วคราวเป็นเวลาหกเดือน เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจำเป็นต้องรับประทานธัญพืชอย่างต่อเนื่อง
ประโยชน์และโทษของผักโขม
ตามที่ระบุไว้ข้างต้น คุณสมบัติของชิริตสานั้นมีความหลากหลายและน่าทึ่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำมันผักโขมได้รับความนิยมมากขึ้น และด้วยเหตุผลที่ดี ใช้สำหรับโรคในช่องปาก (เปื่อย, โรคปริทันต์และอื่น ๆ ) โรคผิวหนัง(กลาก, โรคสะเก็ดเงิน), ปัญหาของผู้หญิง สควาลีนซึ่งมีเนื้อหาถึง 16% ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและแบคทีเรีย เร่งการสมานแผล และชะลอการแพร่กระจายและการพัฒนาของเนื้องอก วิตามินอีป้องกันความชรา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล และฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยยังดีต่อสุขภาพของดวงตา ฟัน ผม เล็บ และผิวหนังอีกด้วย
สามารถอ่านและชมรายละเอียดเพิ่มเติมได้ วิดีโอที่น่าสนใจโดยไปตามลิงค์
ข้อ จำกัด ในการใช้งาน: ภูมิแพ้, ความผิดปกติของลำไส้เล็กส่วนต้นและตับอ่อน
สำคัญ!
ก่อนใช้งานคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณแม้ว่าจะไม่มีปัญหาที่ระบุไว้ในข้อห้ามก็ตาม
การใช้ผักโขมในการแพทย์พื้นบ้าน
ทิงเจอร์ต้านไวรัส
ส่วนผสม: ใบและเมล็ดโอ๊กแห้ง 20 กรัม, วอดก้า 200 มล.
การเตรียมการ: เทวัสดุจากพืชด้วยวอดก้าผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเติม 10 หยดลงในชา/กาแฟ/เครื่องดื่มอื่น ๆ
แช่เพื่อสุขภาพ อวัยวะภายใน
เทส่วนเหนือพื้นดินที่สับละเอียด 15 กรัมลงในน้ำเดือด 700 มล. กรองหลังจาก 20 นาที ดื่ม¼ถ้วยในช่วง 1-2 สัปดาห์
วิธีรับประทานผักโขม
ก้าน ใบ และเมล็ดของผักโขมใช้ในการปรุงอาหารและทางการแพทย์
ใบและลำต้นของผักโขม
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดได้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติ การบริโภคอาหารจานนี้เป็นประจำจะช่วยยืดอายุและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เมล็ดผักโขมและแป้ง
ข้าวต้มที่ทำจากเมล็ดผักโขมช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว เมล็ดยังถูกบดเป็นแป้งซึ่งเมื่อผสมกับข้าวสาลีจะช่วยยืดอายุความนุ่มของผลิตภัณฑ์แป้ง พายแพนเค้กเค้กและขนมปังอบจากแป้งผักโขมซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ
อาหารอาหารดิบ
ผักโขมยังเป็นที่ต้องการในอาหารอาหารดิบ ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้สมูทตี้และสลัดใช้ธัญพืชที่แตกหน่อ จริงอยู่ที่พวกเขามีเรื่องยุ่งยากมากมาย ก่อนอื่นคุณต้องล้างเมล็ดวางในจานหรือถาดเล็ก ๆ เทน้ำบริสุทธิ์ 1-2 มิลลิเมตรแล้วปิดด้านบน ล้างเมล็ดพืชและเติมของเหลวตามความจำเป็น
สูตรผักโขม
ของหวานดั้งเดิม
วิธีเตรียม: เทน้ำผึ้งและน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา เพิ่มถั่วและเมล็ดวุ้นเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์เพื่อให้แข็งตัว
สลัดผักสดเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม: ใบผักโขม 200 กรัมและตำแยในปริมาณเท่ากัน, กระเทียมป่า 50 กรัม, น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ
การเตรียม: ลวกตำแยด้วยน้ำเดือดผสมกับสมุนไพรที่เหลือเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมหรือเนยผสมให้เข้ากัน
น้ำสลัดขาว
ส่วนผสม: ครีม 300 กรัม, ผักโขม 200 กรัม, ชีสแกะนิ่ม 100 กรัม, พริกไทย
การเตรียมการ: สับผัก, ขูดชีส หลังจากนั้นให้วางครีมลงในกระทะนำไปต้มแล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไปพริกไทย คนตลอดเวลา ตั้งไฟจนชีสละลาย
กินอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ป่วย! อร่อย.
ดอกบานไม่รู้โรย แอล., 1753
ดอกบานไม่รู้โรยหรือ ดอกบานไม่รู้โรย(ละติน ดอกบานไม่รู้โรย) – สกุลรายปี พืชล้มลุกวงศ์ Amaranthaceae รู้จักประมาณ 55-65 ชนิด เติบโตตามเขตอบอุ่นและเขตอบอุ่นเป็นหลัก เช่น shchiritsa สามัญ (A. retroflexus)– วัชพืช ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชแถว ก. ฟ้าแลบ– วัชพืชในสวนผักและสวนผลไม้ shchiritsa สีขาว (A. albus)เติบโตตามริมถนนและคันดิน ระยะเวลาออกดอกของผักโขมคือ 8 สัปดาห์ ช่อดอกจะยาวและมีสีแดง โดดเด่นด้วยคุณสมบัติทางยาและวิตามิน
ดอกบานไม่รู้โรยคือ หนึ่งในพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุด- ปลูกมาเป็นเวลา 6 พันปีแล้ว นอกจากข้าวโพด ถั่ว และมันฝรั่งแล้ว อาหารนี้เป็นอาหารหลักของชาวอินคาและแอซเท็กโบราณ มีการจ่ายภาษีด้วยเมล็ดผักโขม และตุ๊กตาที่ทำจากแป้งผักโขมก็ถูกบูชายัญแด่เทพเจ้า อย่างหลังนี้โชคไม่ดีที่ชาวยุโรปไม่ชอบ... และพวกเขาก็ห้ามการเพาะปลูกพืชชนิดนี้เป็นเวลาหลายปี
Shchiritsa เป็นพืชโปรตีนที่มีศักยภาพ: ให้ผลผลิต 60 c/ha; มีองค์ประกอบโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ - มีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากถึง 35% ไลซีนในผักโขมมากกว่าโปรตีนข้าวสาลี 3-3.5 เท่า องค์ประกอบของกรดไขมันใกล้เคียงกับน้ำมันทะเล buckthorn เห็ดอุดมไปด้วยวิตามิน ท่ามกลาง แร่ธาตุผักโขมควรเน้นองค์ประกอบจุลภาคที่สำคัญเช่นซิลิคอน, สังกะสี, ทองแดง, แมกนีเซียม
คำอธิบายทางชีวภาพของผักโขม
ตอนนี้ ดอกบานไม่รู้โรยประกอบด้วยสกุลย่อยที่ได้รับการยอมรับสามสกุลและ 70 สปีชีส์ แม้ว่าจำนวนสปีชีส์จะเป็นที่น่าสงสัยอย่างมากเนื่องจากการผสมพันธุ์และแนวคิดของสปีชีส์
ดอกบานไม่รู้โรยสามารถมีได้ทั้งลำต้นที่เรียบง่ายและกิ่งก้าน ใบออกเป็นใบเรียงสลับทั้งใบ (รูปเพชร รูปใบหอกหรือรูปไข่) ขยายออกเป็นก้านใบที่โคนใบ ด้านบนของใบมีรอยบากและมีจุดเล็กๆ
ดอกออกตามซอกใบเรียงเป็นช่อ ปลายยอดก่อตัวเป็นช่อที่มีรูปทรงแหลมหนาแน่น ผักโขมมีชนิดเดี่ยวและต่างกัน
ผลไม้มีลักษณะเป็นแคปซูล โรงงานแห่งหนึ่งสามารถผลิตเมล็ดพืชขนาดเล็กได้มากถึงครึ่งล้านเมล็ด (1,000 ชิ้น หนักเพียง 0.4 กรัม)
ตามกฎแล้วพืชทั้งหมดจะมีสีเขียวและไม่ค่อยมีสีม่วงแดง
ผักโขมเติบโตที่ไหน (การกระจายและนิเวศวิทยา)
บ้านเกิดของผักโขมคืออเมริกาใต้ซึ่งมีจำนวนสายพันธุ์พันธุ์และรูปแบบมากที่สุด จากนั้นจึงมาถึงอเมริกาเหนือ อินเดีย และที่อื่นๆ จีนและอินเดียตอนเหนือกลายเป็นศูนย์กลางรองของการก่อตัวของผักโขม ซึ่งพืชหลายชนิดเติบโตมาจนถึงทุกวันนี้
ชาวสเปนนำเมล็ดผักโขมมาสู่ยุโรปโดยในตอนแรกจะปลูกเฉพาะในฐานะ ไม้ประดับและตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 พวกเขาเริ่มมีการเพาะปลูกเป็นธัญพืชและอาหารสัตว์ น่าเสียดายที่ในเวลาเดียวกัน ผักโขมประเภทต่างๆ มักมีการผสมข้ามพันธุ์และสูญหายไป คุณสมบัติอันมีคุณค่าและเป็นผลให้ดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ถูกทิ้งร้าง
ดอกบานไม่รู้โรยเข้ามาในรัสเซียในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 และถูกจัดว่าเป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายทันที
ผักโขมประกอบด้วยอะไร?
เมล็ดผักโขมเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับมนุษย์ ประกอบด้วยไฟโตสเตอรอลและสควาลีน อย่างหลังช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ไฟโตสเตอรอลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดได้อย่างมาก
ใน ส่วนประกอบของเมล็ดผักโขมมีโปรตีนเฉลี่ย 15-17% ไขมัน 5-8% ไฟเบอร์ 3.7-5.7% วิตามิน B1, B2, E, D, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, รูติน, ฟอสโฟลิพิด, กรดน้ำดี, กรดอะมิโนจำนวนมาก (โดยเฉพาะ ไลซีน) ปริมาณไลซีนของโปรตีนผักโขมเป็นสองเท่าของข้าวสาลีและสามเท่าของข้าวฟ่างและข้าวโพด ดังที่คุณทราบ ไลซีนเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญและจำเป็น เนื่องจากไม่ได้สังเคราะห์ในเนื้อเยื่อของร่างกาย แต่ให้มาพร้อมกับอาหารเท่านั้น
เมล็ดผักโขมมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: ปาล์มมิติก, ไลโนเลนิก, สเตียริก, ไลโนเลอิก, อาราชิโดนิก
อื่น ทรัพย์สินที่สำคัญผักโขม - มีใยอาหารที่ย่อยง่าย (เพคตินและไฟเบอร์) ในแง่ของปริมาณใยอาหาร ผักโขมมีมากกว่าข้าวสาลี 3 เท่า ข้าว ข้าวโพด และข้าวโอ๊ต 1.5 เท่า
เมล็ดผักโขมมีกลูเทลินน้อยมากซึ่งแตกต่างจากเมล็ดธัญพืช มันมี ความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเนื่องจากขาดเอนไซม์ที่ไฮโดรไลซ์กลูเตลิน
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของผักโขม
แม้ว่าผักโขมจะไม่ได้รวมอยู่ในตำรับยาของรัสเซียอย่างเป็นทางการ แต่ก็มีตัวอย่างมากมายที่ประสบความสำเร็จในการนำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในประเทศต่างๆ เช่น ยาห้ามเลือด ต้านการอักเสบ ยาขับปัสสาวะ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และสำหรับการรักษา โรคมะเร็งและซิฟิลิส
เมื่อใดควรรวบรวมและวิธีเก็บผักโขม (shiritsa)
มีหลายวิธีในการแก้ไขให้ถูกต้อง การเก็บเกี่ยว การอบแห้ง และการเก็บรักษาผักโขมเพื่อใช้ในภายหลัง วิธีการพื้นฐานคือเพียงแค่ตัดและจัดเรียงต้นไม้ ชั้นบางในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี จำเป็นต้องกลับผักโขมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ขึ้นรา
คุณสามารถทำให้ต้นผักโขมแห้งได้ด้วยวิธีอื่น ในการทำเช่นนี้เรามัดก้านที่ถูกตัดเป็นพวงแล้วแขวนไว้ สะดวกมากและคุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของผักโขมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตรวจสอบ "ความพร้อม" ของผักโขมได้โดยใช้ฝ่ามือถู ถ้ามันร่วนก็พร้อมที่จะจัดเก็บ
เก็บวัตถุดิบผักโขมที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยควรเก็บในสภาพแขวนลอย หากคุณต้องการคงความสดของต้นไม้ เพียงแค่ล้างพวง ใส่ถุงที่เหมาะสม และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างปลอดภัย
ดอกบานไม่รู้โรยใช้สำหรับโรคอะไร?
พืชผักโขมมีการใช้อย่างประสบความสำเร็จมานานแล้วในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคประสาท โรคอ้วน การขาดวิตามิน รวมถึงความผิดปกติต่างๆ ของการทำงานของไต ดอกบานไม่รู้โรยมีประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างและฟื้นฟูสุขภาพของคนในช่วงเวลาที่มีประจำเดือน หลังการดำเนินการต่างๆ.
ดอกบานไม่รู้โรยใช้ในการรักษากระบวนการอักเสบต่างๆ ได้สำเร็จ ระบบสืบพันธุ์ในผู้ชายและผู้หญิงที่มีโรคริดสีดวงทวาร น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยช่วยในเรื่องโลหิตจางได้อย่างสมบูรณ์แบบ, สูญเสียความแข็งแรงอย่างรุนแรง, โรคผิวหนัง, แผลในกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้น , ไหม้, เปื่อยและแม้กระทั่งกับหลอดเลือด
ปัจจุบันมีการผลิตยาจำนวนมากที่มีน้ำมันผักโขมซึ่งช่วยลดระดับของ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดช่วยร่างกาย ด้วยการสัมผัสกัมมันตภาพรังสี,กระตุ้นการสลายของเนื้องอกเนื้อร้าย
การใช้ผักโขมในยาแผนโบราณและพื้นบ้าน (ตำรับอาหาร)
ผักโขมใช้อย่างไร?ตอนนี้เราจะดูรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรยาต้มและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ยาจากผักโขม
ในการแพทย์พื้นบ้าน Amaranth ใช้ในรูปแบบยาที่หลากหลายซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน:
สู้ ด้วยการอักเสบของเยื่อเมือกในช่องปากล้างปากด้วยน้ำผักโขม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 5
ทิงเจอร์สำหรับ enuresis- นำช่อบด 1 ช้อนโต๊ะพร้อมเมล็ดผักโขมแล้วเทน้ำเดือด 1 แก้ว วางในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วเครื่องดื่มก็พร้อม! ปฏิบัติตามรูปแบบนี้: 1 ช้อนชาเจือจางในน้ำหนึ่งในสี่แก้วบริโภคครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 2 สัปดาห์
ระหว่างการรักษา การอักเสบของระบบสืบพันธุ์ใช้ทิงเจอร์ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ใบผักโขมบด 3 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือด 1 ลิตร (80 0 C) ควรแช่เครื่องดื่มไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง ควรดื่มวันละ 1 แก้วก่อนนอน
ผักโขมใช้และ เพื่อการฟื้นฟูร่างกาย- ด้วยเหตุนี้จึงมีการเตรียมสมุนไพรทั้งหมดไว้ ใช้ผักโขม, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกคาโมไมล์, ดอกตูมเบิร์ช- ผสมทุกอย่างแล้วใส่ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะลงในขวด เทน้ำเดือด 0.5 ลิตร ใส่เครื่องดื่มประมาณ 3 ชั่วโมง สายพันธุ์และคุณสามารถดื่มได้ รับประทานครั้งละ 1 แก้ว เช้าและก่อนนอน เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
เตรียมตัว ยาต้มผักโขมง่ายมาก. นำรากที่บดแล้ว 15 กรัมแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่เบียร์ลงในอ่างน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง ดื่ม 1/3 แก้ววันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
คุณสามารถใช้ทิงเจอร์ผักโขมสดได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทใบสับ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นให้กรองและดื่มน้ำผึ้งวันละ 3 ครั้ง นี้ การเยียวยาที่ดีสำหรับ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร.
คุณสามารถได้รับ น้ำผักโขม- ล้างพืชให้สะอาดในน้ำ จากนั้นบดและใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดื่มโดย แผนภาพต่อไปนี้: ผสมน้ำผลไม้ในปริมาณเท่ากันกับครีม แล้วรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยดูดซึมได้ดีมาก ได้จากการสกัดเย็นจากเมล็ดพืช บางครั้งใช้ลำต้นและใบ น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยอุดมไปด้วยสารสควาลีน นี้ องค์ประกอบที่สำคัญซึ่งช่วยได้ ต่อสู้กับเนื้องอก- ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย น้ำมัน Amaranth สามารถใช้กับอะไรก็ได้ ยา- มีรสชาติเหมือนถั่วจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร น้ำมันประกอบด้วยวิตามินอี แคโรทีนอยด์ กรดอะมิโน และสควาลีน มีประสิทธิผลในการรักษาบาดแผลและสามารถนำมาใช้ได้ สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ และแผลในกระเพาะอาหาร- น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยช่วยขจัดกระบวนการอักเสบและลดโอกาสที่จะเกิดลิ่มเลือดและคราบไขมันในหลอดเลือด
ที่ โรคผิวหนังใช้ลูกประคบที่ทำจากน้ำมันผักโขม อีกทั้งยังช่วยในเรื่อง โรคสะเก็ดเงิน เริม แผลในกระเพาะอาหาร และกลากแห้ง- นอกจากนี้ยังใช้สำหรับโรคโลหิตจาง เนื่องจากน้ำมันมีไลซีน ทองแดง และเหล็กจำนวนมาก ที่ โรคเบาหวานและโรคอ้วนน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยใช้ในการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและควบคุมระดับกลูโคส
สำหรับภาวะ asthenic, โรคโลหิตจาง, หลังการผ่าตัดช่องท้อง, สำหรับเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรงและร้ายแรง, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรังและ pyelonephritis, อาการกำเริบของโรคริดสีดวงทวาร, ให้รับประทานผักโขม 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน 20 นาทีก่อนมื้ออาหาร หลักสูตรการรักษาคือ 3 สัปดาห์ จากนั้นพัก 7 วัน การแช่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ใบผักโขมบดแห้ง 3 ช้อนโต๊ะเต็มเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นจึงกรอง
ที่ enuresis วัยรุ่น, กระบวนการอักเสบของระบบสืบพันธุ์, ความอ่อนแอในวัยชราลดลง ความดันโลหิต, น้ำหนักน้อยเกินไปทิงเจอร์ของผักโขมจะมีประโยชน์: ใส่ใบบดแห้งและยอดดอกผักโขมลงในขวด 2/3 เต็มแล้วเติมวอดก้าลงไปด้านบน ปล่อยให้แช่ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์แล้วจึงกรอง ใช้เวลา 1 ช้อนชาและหนึ่งในสี่ถ้วย น้ำเดือดวันละ 3-4 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที
เมื่อเร็ว ๆ นี้ใบผักโขมน้ำผลไม้และน้ำมันถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามมากขึ้น ต้องขอบคุณความเป็นเอกลักษณ์ทางชีววิทยา สารออกฤทธิ์ในรูปแบบเครื่องสำอางต่างๆ มีผลในการรักษา ปกป้อง และฟื้นฟูผิว เล็บ และเส้นผมอย่างมีประสิทธิภาพ
โลชั่น:
- น้ำผลไม้สดใช้เป็นโลชั่นสำหรับผิวหน้าและลำคอ
- โลชั่นแช่: สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใบสด 2-3 ใบ) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งกรอง เช็ดใบหน้าและลำคอ 3-4 ครั้งต่อวัน
บีบอัด:
- สำหรับผิวรอบดวงตา: ใช้ผักโขมบดบนเปลือกตาของดวงตาที่ปิดและบริเวณรอบ ๆ พวกเขาคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เอาออกและล้างตา น้ำอุ่น- ทำซ้ำขั้นตอนนี้สัปดาห์ละ 2 ครั้งจนกว่าจะได้ผลเด่นชัด
- สำหรับผิวหน้าอกและลำคอ: เพิ่มผักบดลงในนมอุ่นจนได้ความสม่ำเสมอของข้าวต้ม ทาบนผ้าเช็ดปากเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วทาที่คอและหน้าอกประมาณ 15-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น.
มาสก์:
- สำหรับทุกสภาพผิว: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและทาบาง ๆ บนผิวหนังบริเวณคอและใบหน้าเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- สำหรับผิวมัน: ผักสับผสมกับข้าวโอ๊ตบดละเอียด ส่วนผสมในรูปของมาส์กนำมาทาบนผิวหน้าประมาณ 15-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นให้ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 5 นาที ผ้าเช็ดปากเย็นชุบน้ำแช่ผักโขมแช่ไว้
- สำหรับผิวแห้ง: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผักโขม, ไข่แดงดิบ 1 ฟอง, 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนน้ำมันผักโขม 3-4 หยด ส่วนผสมถูกผสมและทามาส์กลงบนผิว ในอีก 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น.
ดูแลผม:
- การสระผมด้วยยาต้มผักโขมได้ ผลการปรับสภาพ- วิธีเตรียมยาต้ม: ใบบดแห้ง 3 ช้อนโต๊ะหรือใบสด 6-8 ใบเทน้ำเดือดในกระติกน้ำร้อน 1 ลิตร ทิ้งไว้หนึ่งวัน เจือจางด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ใช้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
- น้ำมันหรือสารสกัดน้ำมันเพื่อเสริมสร้างเส้นผมในช่วงศีรษะล้าน - ถูหนังศีรษะทุกเย็นก่อนนอน หลักสูตรการรักษาคือตั้งแต่ 1 ถึง 6 เดือน
- แช่สำหรับอาบน้ำ: ใส่ใบ 300-400 กรัมในน้ำเดือด 2 ลิตรต้มในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 15 นาทีทำให้เย็นและทำให้เครียด ผลยาต้มผสมกับน้ำในอ่าง เวลาอาบน้ำผักโขมคือ 20 นาที
ดีแล้วที่รู้...
- ผลิตภัณฑ์ผักโขมสามารถลดพิษของรังสีกัมมันตภาพรังสีในร่างกายได้
- ผู้เชี่ยวชาญจากคณะกรรมาธิการอาหารแห่งสหประชาชาติเรียกผักโขมว่าเป็นพืชแห่งศตวรรษที่ 21 ที่มีโอกาสนำไปใช้ประโยชน์ได้มาก
