หน่อไม้ฝรั่งเติบโตและดูแล มาโครและธาตุขนาดเล็ก การขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งด้วยเหง้า

หน่อไม้ฝรั่งหรือหน่อไม้ฝรั่งนั้นมีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก พืชอาหารแต่ไม่ใช่ผู้ปลูกผักทุกคนที่รู้วิธีการเพาะปลูกเพราะพืชชนิดนี้ไม่ได้รับความนิยมในรัสเซีย ในขณะเดียวกันเพื่อรับ การเก็บเกี่ยวที่ดีโดยไม่มีความรู้เรื่องการปลูกและการดูแลหน่อไม้ฝรั่งค่ะ พื้นที่เปิดโล่งไม่พอ. เรามาดูวิธีการรับหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดและการแบ่งพุ่มไม้รวมถึงกฎการดูแลพืชการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งในฐานะพืชผักจะไม่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย แต่ก็มีพันธุ์ที่เพียงพอสำหรับการเพาะปลูกในสภาพท้องถิ่น ตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต่อไปนี้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

ชื่อพันธุ์หรือลูกผสม	ผลผลิต	คำอธิบายสั้น
อาร์เซนเทลสกายา	1.5-2กก./ลบ.ม	ก้านใบมีสีเขียวอมม่วง เนื้อเป็นสีขาว หน่อมีความยาว 12–20 ซม. กว้าง 1–1.5 ซม. หนัก 30–50 กรัม
บาลิม	3-3.5 กก./ตร.ม	สีเขียวอ่อนมีเนื้อ สีขาวก้านใบยาว 15-25 ซม. หนา 1-2.8 ซม. น้ำหนักต่อก้าน 100-140 กรัม
วัลเดา	ตั้งแต่ปีที่ 3 ของการเพาะปลูก - 130-150 กรัมต่อบุช เริ่มตั้งแต่ปีที่ 4 - มากถึง 350 กรัม	ก้านใบมีสีเขียว เนื้อสีขาวอมเหลือง
เกนลิม	3.0-3.5 กก./ตร.ม	ก้านใบมีสีเขียว ด้านในสีขาวอมเหลือง ยาว 15-25 ซม. หนา 1-2.5 ซม. หนัก 100-140 กก.
เกวลฟ์ มิลเลนเนียม	3.0-3.5 กก./ตร.ม	ก้านใบมีสีเขียวอ่อนเนื้อสีขาวอมเหลือง ยาว 15-25 ก้าน หนา 0.9-1.5 ซม. น้ำหนักหน่อเดียว 100-120 กรัม
เกวลฟ์คราส	2.7-3 กก./ตร.ม	ก้านใบมีสีเขียวอ่อนเนื้อสีขาวอมเหลือง ยาว 15-25 ก้าน หนา 1-2.5 ซม. หนัก 100-140 กรัม
ซีโนลิม	3.0-3.5 กก./ตร.ม	ก้านใบยาว 15-25 ซม. หนา 1-2.5 ซม. สีเขียวอ่อน หนัก 100-140 กรัม
คิวมูลัส F1	จากปีที่ 3 - 100-120 กรัมจากปีที่ 5 - มากถึง 300 กรัมจาก 1 บุช	ก้านใบและเนื้อมีสีขาว
แมกนัส F1	จากปีที่ 3 – 100-110 กรัม จากปีที่ 5 – สูงถึง 330 กรัม จาก 1 บุช	ก้านใบและเนื้อมีสีขาว
ซาร์สกายา	2-5 กก./ตร.ม	ก้านใบมีสีเขียว ภายในสีขาว ยาว 15-20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 ซม

ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ที่เก่าแก่ที่สุดคือหน่อไม้ฝรั่ง Arzhentelskaya ซึ่งรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 1950 ลำดับถัดไปของการรวมคือ Tsarskaya Asparagus (2006) พันธุ์และลูกผสมอื่น ๆ ทั้งหมดได้เข้าสู่การลงทะเบียนเมื่อไม่นานมานี้ - ในปี 2558-2561 พันธุ์ทั้งหมดมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในแปลงครัวเรือนส่วนตัวทั่วรัสเซียรวมถึงในภูมิภาคมอสโกและแม้แต่ในไซบีเรีย

วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในสภาพของรัสเซียนั้นดำเนินการโดยต้นกล้าเป็นหลัก

การปลูกต้นกล้าในเรือนเพาะชำ

พืชหลวมจะถูกนำไปไว้ใต้เรือนเพาะชำ ดินอุดมสมบูรณ์- สำหรับการขุดต้องเติมอินทรียวัตถุเช่นฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 5-6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร จากแร่ธาตุ ปุ๋ยไนโตรเจนใช้ยูเรีย (1 ช้อนชา) โพแทสเซียมซัลเฟตและซูเปอร์ฟอสเฟตถูกรวมเข้าไปในดินในปริมาณเดียวกัน จากนั้นทำร่องที่ระยะ 0.3-0.5 ม. แล้วรดน้ำด้วยสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตของพลังงาน (ในอัตรา 1 แคปซูลต่อน้ำอุ่น 5 ลิตร)

ต้องเตรียมเมล็ดก่อนหว่านเพื่อให้งอกได้ดีขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้เก็บไว้ในถุงผ้า "Agricola Veta" (1 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 0.5 ลิตร) เป็นเวลา 2-3 วัน เมล็ดที่บวมจะถูกวางบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ห่อด้วยม้วนแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ทุกวันจะชุบของเหลวเพื่อให้วัสดุเมล็ดไม่แห้ง อุณหภูมิที่ควรเกิดการงอกประมาณ 23-25 ​​​​°C

เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งที่แตกหน่อจะปลูกในเรือนเพาะชำในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนหน้า - มิถุนายน ฝังไว้ในดิน 3 ซม. โดยห่างจากกัน 8-10 ซม. จากนั้นทำการคลุมดินด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย 1 ซม. เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากความเย็นในฤดูใบไม้ผลิที่เป็นไปได้จึงใช้ agrofibre ซึ่งขึงไว้เหนือส่วนโค้งที่ติดตั้งบนเตียง

การดูแลต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งที่เพิ่งเกิดใหม่นั้นเป็นเรื่องง่าย เป็นการรดน้ำและคลายดินซึ่งต้องทำอย่างสม่ำเสมอ ต้องให้อาหารต้นอ่อนเป็นครั้งแรกสองสามสัปดาห์หลังจากต้นกล้าก่อตัว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์: โพแทสเซียมฮิเมตในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจือจางในน้ำ 10 ลิตร หลังจากระยะเวลาเท่ากัน การให้อาหารครั้งที่สองจะเสร็จสิ้น คราวนี้ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน

ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากตัดส่วนเหนือพื้นดินของพืชออกแล้ว พื้นจะถูกปกคลุมไปด้วยพีท ปุ๋ยคอกหรือใบไม้ที่เน่าเปื่อย หน่อไม้ฝรั่งยังคงอยู่ในเรือนเพาะชำจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า

การปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน

คุณสามารถเข้าถึงการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดในประเทศได้ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป ไม่สามารถหว่านลงบนเตียงได้ แต่ในกล่อง กระถางและภาชนะที่ตื้นและกว้าง และสามารถปลูกต้นกล้าในอาคารก่อนปลูกบนเตียง วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ต้นกล้าเร็วกว่าการหว่านแบบธรรมดา ดังนั้นในกรณีนี้ คุณสามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้ในช่วงต้นเดือนเมษายน วิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้านก็สะดวกเช่นกันเพราะช่วยประหยัดพื้นที่บนเตียงที่คุณสามารถปลูกได้ ผักต้น- กระถางและภาชนะมีขนาดเล็กและไม่ใช้พื้นที่มากนัก จึงสามารถปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งในบ้านได้ แม้แต่บนขอบหน้าต่างก็ตาม

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดในกระถาง ให้เตรียมเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งในลักษณะที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นจึงหว่านในพื้นผิวที่มีน้ำหนักเบาซึ่งประกอบด้วยดิน 2 ส่วนและพีทปุ๋ยคอกและทรายหยาบ 1 ส่วนหรือใช้ดินสากลสำหรับต้นกล้า ภาชนะเต็มไปด้วยส่วนผสมของดิน เมล็ดหว่าน หกและโรยด้วยดินหรือดินด้านบน ปิดภาชนะด้วยแผ่นฟิล์มหรือแก้ว และทิ้งไว้ในที่ร่มที่อุณหภูมิ +25…+27 °C หน่อไม้ฝรั่งใช้เวลานานในการงอก - ประมาณหนึ่งเดือนครึ่งซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวล ในขณะที่ต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งกำลังเติบโต จะมีการรดน้ำ คลายตัว และใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน มีการย้ายปลูกลงเตียงในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน

การปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิในปีที่สองของการเพาะปลูกจะมีการปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งไป สถานที่ถาวรการเจริญเติบโต จะปลูกเป็น 1 หรือ 2 แถว ในกรณีแรกคุณจะต้องมีแปลงกว้าง 1 ม. ในวินาที - 1.7 ม. ความยาวของสันเขานั้นขึ้นอยู่กับอำเภอใจและขึ้นอยู่กับจำนวนต้นกล้า ปลูกเป็นแถวทุกๆ 0.4 ม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 0.7 ม. ต้องเตรียมดินบนสันเขาในฤดูใบไม้ร่วง ขุดได้ลึกอย่างน้อย 0.3-0.4 ม. มีการเติมอินทรียวัตถุในรูปของฮิวมัสในปริมาณมากถึง 20 กิโลกรัมต่อตารางเมตรและส่วนผสมฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ดินที่เป็นกรดมะนาวกับมะนาวหรือชอล์ก (0.2 กก. ต่อ 1 m2) ในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและมีไนโตรฟอสก้ากระจายอยู่จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ ปุ๋ยที่ซับซ้อนตัวอย่างเช่น “Agricola” ต่อเรือนเพาะชำ 1 ตารางเมตร

ไปทำงานกันเถอะ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกตูมจะเริ่มโตเสียด้วยซ้ำ มีการเตรียมสันสำหรับปลูก: มีการขุดร่องลึก 1 หรือ 2 อันที่กึ่งกลางหรือใกล้กับด้านข้าง (ขึ้นอยู่กับวิธีการสร้างสันเขา) ความลึกควรเป็น 0.4 ม. กว้าง 0.3 ม. ปุ๋ยหมักเทลงในชั้น 25 ซม. และเพิ่มเนินดินไว้ด้านบน

ต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งถูกขุดอย่างระมัดระวังด้วยคราดระวังอย่าให้เสียหาย ต้นอ่อนไม่ควรมีเหง้าที่มีเส้นใย - ตัวอย่างดังกล่าวจะถูกลบออก สำหรับส่วนที่เหลือรากจะยืดตรงจุ่มลงในดินแล้วชี้ลงไป ต้นไม้จะถูกหย่อนลงในร่องเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งอยู่ที่ระดับความลึก 0.2 ม. หลังจากปลูกต้นกล้าทั้งหมดแล้ว รดน้ำสันเขา

การปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง

เทคโนโลยีการเกษตรยังช่วยให้สามารถปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงได้ ในกรณีนี้ควรเตรียมพื้นที่สำหรับหน่อไม้ฝรั่งไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า จะต้องขุดให้ดีและปฏิสนธิด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม, แอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม ความแตกต่าง การปลูกฤดูใบไม้ร่วงวิธีการหน่อไม้ฝรั่งจากฤดูใบไม้ผลิคือพืชไม่ได้ถูกฝังอยู่ในดิน แต่มีเนินดินอยู่เหนือพวกมัน รูปแบบการจัดวางจะเหมือนกับแบบสปริง

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งพุ่ม

เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งคุณสามารถใช้วิธีขยายพันธุ์แบบอื่นได้ มันแพร่พันธุ์ได้ดีโดยการแบ่งพุ่มไม้ และสามารถปลูกได้แม้ในช่วงกลางฤดูร้อน ไม่ใช่แค่ในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น คุณสามารถแบ่งพุ่มหน่อไม้ฝรั่งออกเป็นส่วนต่างๆ ได้มากเท่าที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือในแต่ละชิ้นจะต้องมีหน่อไม้ฝรั่งอย่างน้อย 1 หน่อ

อนุญาตให้เผยแพร่หน่อไม้ฝรั่งด้วยหน่อสีเขียวได้ ในการทำเช่นนี้ในเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมจะมีการตัดกิ่งเล็ก ๆ จากหน่อไม้ฝรั่งของปีที่แล้ว ปลูกในทรายชุบน้ำแล้วปิดด้วยขวดโหลหรือแบ่งครึ่งด้านบน ขวดพลาสติกเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ฉีดพ่นกิ่งด้วยขวดสเปรย์เป็นประจำและระบายอากาศทุกวัน โดยถอดฝาครอบออก การปักชำจะใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นจึงนำหน่อไม้ฝรั่งไปปลูกในกระถางที่มีขนาดเหมาะสม

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

หลังการปลูก การดูแลพืชประกอบด้วยการรดน้ำ การคลาย การใส่ปุ๋ย การไถพรวน และการเก็บเกี่ยวอย่างทันท่วงที การปลูกหน่อไม้ฝรั่งนั้นได้รับการรดน้ำอย่างเป็นระบบ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเพราะถึงแม้จะเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่หน่อไม้ฝรั่งก็ไม่ชอบความชื้นนิ่ง: พื้นเปียกรากอาจเน่าได้ ในเวลาเดียวกันการทำให้ดินแห้งเกินไปก็ไม่เป็นประโยชน์ต่อพืชเช่นกัน: หน่ออาหารอ่อนจะกลายเป็นเส้นใยและหยาบซึ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ สันเขาจะคลายตัวหลังจากการรดน้ำและมีฝนตกหนัก ทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายสันเขาหรือตัดยอดหรือรากออก

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิที่สามจะมีการเทคันดินสูงถึง 0.3 ม. ลงบนพื้นที่ปลูก เนินดินจะถูกปรับระดับด้วยคราด จากนั้นจึงอัดดินด้วยพลั่ว ในฤดูใบไม้ผลิเดียวกันชาวสวนจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ ด้วยวิธีนี้จะได้หน่อไม้ฝรั่งสีขาว ไม่มีเนินดินสำหรับปลูกต้นไม้เขียวขจี

ในกระบวนการปลูกหน่อไม้ฝรั่งสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการใส่ปุ๋ย พวกเขาเริ่มให้ปุ๋ยพืชก่อนปลูกและดำเนินต่อไปตลอดฤดูปลูก สำหรับการให้อาหารครั้งแรกจะใช้ฮิวมัสที่เน่าเปื่อยซึ่งรวมอยู่ในดินจำนวน 10 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร หนึ่งเดือนหลังจากนั้น รดน้ำต้นหน่อไม้ฝรั่งด้วยสารละลาย mullein (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 5) หรือมูลนก (1 ถึง 10) หลังจากการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นซึ่งเกิดขึ้นประมาณปลายเดือนมิถุนายน หน่อไม้ฝรั่งจะถูกป้อนด้วยยูเรีย เกลือโพแทสเซียม และซูเปอร์ฟอสเฟตอีกครั้ง (ต้องใช้ปุ๋ย 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) พร้อมกับการใช้ปุ๋ยนี้สันเขาจะถูกปรับระดับและหน่อที่ปรากฏหลังจากนั้นจะถูกปล่อยให้เติบโต นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พุ่มไม้สามารถเติบโตส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินและกักเก็บสารอาหารไว้ในเหง้าสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

การให้อาหารหน่อไม้ฝรั่งครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากสิ้นสุดฤดูปลูก แต่ก่อนที่จะมีอากาศหนาว ขั้นแรกให้ตัดหน่อของพืชทั้งหมดออกและยกส่วนล่างของลำต้นขึ้น จากนั้นเตียงจะถูกคลุมด้วยพีทในอัตราหนึ่งถังครึ่งต่อ 1 ตารางเมตร ในเวลาเดียวกันให้เติมปุ๋ย - ปุ๋ยหมักหรือแอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม, โพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

โรคและแมลงศัตรูพืช

หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นพืชที่ต้านทานโรค แต่ยังสามารถได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราได้ เช่น รากเน่าแดง สนิม และไรโซคโทเนีย:

1. เน่าแดงซึ่งเป็นสาเหตุเชิงสาเหตุคือเชื้อรา Helicobasidium purpureum มีผลกระทบต่อรากและคอรากของพุ่มไม้ก่อนจากนั้นกระบวนการทางพยาธิวิทยาจะเคลื่อนตัวสูงขึ้นและส่งผลกระทบต่อพืชทั้งหมด กิ่งก้านร่วงหล่นจากพุ่มไม้ที่เป็นโรคและพวกมันก็ตายเร็วมากและมีจุดหัวล้านปรากฏขึ้นมาแทนที่ ยา Fundazol ใช้สำหรับการรักษา หากความเสียหายรุนแรงและมาตรการดังกล่าวไม่ได้ผล ต้นไม้ที่ติดเชื้อจะถูกกำจัดออก และสร้างพื้นที่เพาะปลูกในสถานที่ใหม่
2. สนิมสามารถโจมตีพุ่มไม้ได้ในช่วงกลางฤดูร้อน ในกรณีส่วนใหญ่ หน่อไม้ฝรั่งที่เติบโตในดินเปียกและหนักจะเสี่ยงต่อโรคนี้ สนิมปรากฏเป็นใบเหลืองและการเจริญเติบโตของยอดแคระแกรน มาตรการควบคุม - การรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา
3. หน่อไม้ฝรั่งทนทุกข์ทรมานจาก rhizoctonia นาน ๆ ครั้งส่วนใหญ่ในกรณีที่เตียงตั้งอยู่ในสถานที่ที่เคยปลูกพืชรากมาก่อน เพื่อป้องกันโรคนี้ พุ่มไม้จะได้รับการรักษาด้วย Fitosporin และสารฆ่าเชื้อราที่คล้ายกัน

สัตว์รบกวนที่โจมตีหน่อไม้ฝรั่ง ได้แก่ ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่งและแมลงวัน อย่างแรกคือแมลงสีดำตัวอ่อนที่กินใบไม้และตัวที่สองมีขนาดเล็ก แมลงสีเทาด้วยขาสีเหลืองตัวอ่อนซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้ใบไม้เสียหาย แต่ยังสร้างอุโมงค์ในหน่อด้วยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงค่อยๆเหี่ยวเฉาและแห้ง มาตรการในการต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้คือการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา Fitoverm, Fufanon, Karbofos

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พุ่มหน่อไม้ฝรั่งสามารถผลิตหน่ออ่อนที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเฉพาะในปีที่ 3 หรือ 4 เมื่อพืชมีความแข็งแรงเพียงพอ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อยอดของหน่อปรากฏขึ้นจากพื้นดิน สิ่งนี้เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

เพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างเหมาะสม พวกมันจะกวาดดินบริเวณที่มีรอยแตกร้าวหรือบริเวณที่มองเห็นยอดของหน่อออกแล้วค่อยตัดออกอย่างระมัดระวัง มีดคมที่ฐาน คุณต้องตัดหน่อทั้งหมดออกเพื่อกระตุ้นการเติบโตของหน่อใหม่

โดยทั่วไปการตัดก้านใบจะใช้เวลาไม่เกิน 2-3 เดือนสำหรับพุ่มไม้โตเต็มวัยและ 1 เดือนสำหรับกิ่งอ่อน ในช่วงเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาที่หน่อมาถึงพื้นผิวโลก เมื่อขึ้นสู่ผิวน้ำ พวกมันจะเริ่มเปิดออกอย่างรวดเร็วและเป็นสีชมพูหรือ สีม่วงกลายเป็นคนหยาบคาย ไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหน่อไม้ฝรั่งเติบโตเร็วมาก - บางครั้งอาจสูงถึง 10 ซม. ต่อวันและยิ่งอบอุ่นเท่าไรการเจริญเติบโตก็จะยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น

หลังจากเก็บหน่อเสร็จแล้ว จะมีการขุดแนวสันเขาและปรับระดับพื้นดิน ในฤดูร้อนคุณสามารถเก็บเกี่ยวอีกครั้ง - คราวนี้กิ่งก้านกำลังบาน ใช้สำหรับตกแต่งช่อดอกไม้ เมล็ดสำหรับการขยายพันธุ์จะถูกรวบรวมเมื่อสุกเต็มที่และเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

ควรรับประทานผักทันทีหลังจากเก็บแล้วหรือหลังจากเก็บในตู้เย็นได้ไม่นาน อุณหภูมิห้องจะทำให้รสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลงอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาหน่อไม้ฝรั่ง ให้เก็บหน่ออ่อนไว้ในตู้เย็นชั้นล่างสุด ถุงพลาสติกด้วยการเจาะรู

เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น แต่ละหน่อจะถูกเผาบนเตาร้อน ๆ เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งไหม้ หลังจากนั้นแต่ละหัวจะถูกห่อด้วยกระดาษไหมวางเป็นชั้นในกล่องโรยด้วยถ่านบดที่แห้งดีในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งไม่ควรแตะต้องอีกชั้นหนึ่งและวางชั้นใหม่ ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ ทำให้สามารถเก็บหน่อไว้ได้เกือบจนเก็บเกี่ยวใหม่ได้

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่จะปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่เต็มเปี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารบนขอบหน้าต่าง มันใช้พื้นที่มากเกินไป รากยาว- ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงมักพบในอพาร์ทเมนต์เป็นไม้ประดับในขณะที่พืชผักมักปลูกในแปลงสวน

• เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งใช้เวลานานมากในการงอก ดังนั้นก่อนหยอดเมล็ดจึงต้องแช่ไว้ก่อน น้ำอุ่นได้นานถึงสี่วัน โดยเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง นอกจากนี้ควรเก็บภาชนะที่มีถั่วงอกไว้ให้อบอุ่นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิของน้ำลดลง
• หลังจากแช่น้ำแล้ว เมล็ดที่บวมจะถูกวางบนผ้ากระสอบหรือวัสดุอื่นที่ชื้น และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์จนกระทั่งต้นกล้าฟักออกมา (ต้องทำให้เมล็ดชุ่มเป็นระยะ)
• มีการปลูกหน่ออ่อน ถ้วยพลาสติกหรือในกล่องที่เต็มไปด้วยส่วนผสมดินร่วนที่ซื้อจากร้าน ขอแนะนำให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้แต่ละด้านไว้ 6 ซม. ก็เพียงพอที่จะฝังเมล็ดลงในดินประมาณสองเซนติเมตรเท่านั้น
• ควรวางภาชนะที่มีต้นกล้าไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติมจะไม่ทำร้ายเพื่อให้พืชได้รับความแข็งแรงเร็วขึ้น
• ถั่วงอกที่โผล่ออกมาจะถูกโรยด้วยพีทเล็กน้อย
• หลังจากผ่านไป 10-15 วันจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงบนพื้น
• รดน้ำหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งเดือน ค่อยๆ คลายดินและกลับต้นกล้า ด้านที่แตกต่างกันเพื่อให้แสงสว่างเพื่อการเติบโตที่สม่ำเสมอ
• เมื่อลำต้นสูงถึง 15 ซม. ควรตัดส่วนที่ปลูกออก โดยปล่อยให้ตัวอย่างที่มีสุขภาพดีที่สุดอยู่ห่างจากกัน 10 ซม.

รดน้ำหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งเดือน ค่อยๆ คลายดิน และพลิกต้นกล้าที่อยู่ด้านตรงข้ามไปยังแสงสว่างเพื่อการเจริญเติบโตที่สม่ำเสมอ

ในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมต้นกล้าจะต้องแข็งตัว: ทุกวันภายใต้สภาพอากาศที่ดีให้วางภาชนะที่มีต้นไม้อยู่ข้างนอก การแข็งตัวเริ่มต้นที่หนึ่งชั่วโมงและค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 12 ชั่วโมง ภายในต้นเดือนมิถุนายน ต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการย้ายไปยังสถานที่ถาวรในสวน

สำหรับต้นอ่อนควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 40 ซม. และสูง 30 ซม. และระหว่างแถวไม่เกิน 60 ซม.

การขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งโดยใช้ส่วนของเหง้าที่มีตาสดเป็นที่นิยมมากกว่า อัตราการรอดตายของพืชในกรณีนี้คือเกือบ 100% การปลูกด้วยเหง้าจะดำเนินการทั้งในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว มาดูเทคโนโลยีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในเดือนพฤษภาคมกันดีกว่า

เมื่อเลือกเหง้าที่แข็งแรงและเนื้อแน่นที่สุดในตลาดแล้ว ให้แบ่งออกเป็นหลายส่วน วางแต่ละส่วนอย่างระมัดระวังในหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าลึก 50 ซม. ที่ด้านล่างซึ่งมีกองดินผสมกับฮิวมัสเทอยู่ ดังนั้นควรฝังต้นกล้าไว้ 25 ซม. ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพุ่มไม้คือ 15 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 50 ซม.

เมื่อเลือกเหง้าที่แข็งแรงและเนื้อแน่นที่สุดในตลาดแล้ว ให้แบ่งออกเป็นหลายส่วน

เมื่อลงจอดให้พยายามยืดให้ตรงดี ระบบรูทคลุมเหง้าด้านบนด้วยส่วนผสมของดินและฮิวมัสแล้วกดให้แน่น จากนั้นรดน้ำเตียงด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

ไม่ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะปลูกด้วยเหง้าหรือเมล็ด การดูแลในภายหลังก็จะเหมือนเดิม ทันทีหลังจากปลูกพืชบนไซต์คุณจะต้องรดน้ำให้มากในช่วงหนึ่งครึ่งถึงสองสัปดาห์แรกหลังจากนั้นคุณจะต้องโรยหลุมด้วยพีทและลดการรดน้ำ

ในช่วงฤดูร้อนมีความจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ คลายดินระหว่างแถวและรดน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ดินแห้ง แต่ก็ไม่ควรรดน้ำมากเกินไป เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของหน่อ หลังจากกำจัดวัชพืชครั้งแรก คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยลงบนเตียงสวนโดยใช้สารละลายเจือจางด้วยน้ำ (น้ำ 6 ส่วนต่อสารละลาย 1 ส่วน) หลังจากสามสัปดาห์ขอแนะนำให้ให้อาหารพืช มูลนกเจือจางด้วยน้ำ 10 เท่า และก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมีการใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ในช่วงฤดูร้อนมีความจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ คลายดินระหว่างแถวและรดน้ำเป็นครั้งคราว

สำหรับฤดูหนาว ส่วนบนของหน่อไม้ฝรั่งจะถูกตัดออก เหลือเพียง "ตอไม้" เพียง 2.5 ซม. ซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยดินและปกคลุมไปด้วยซากพืชและใบไม้แห้ง แถวนั้นเต็มไปด้วยปุ๋ยคอก

การดูแลหน่อไม้ฝรั่งในปีที่สองนั้นดูเหมือนกับในปีแรกทุกประการ และไม่ว่าคุณจะอยากลองหน่อที่ฉ่ำแค่ไหนก็รอจนได้ ปีหน้าเพื่อให้มีกำลังและสะสมวิตามินเพิ่มมากขึ้น การตัดก้านก่อนกำหนดจะทำให้งานทั้งหมดของคุณเสียหาย

ในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะตัดหน่อไม้ฝรั่งเฉพาะเมื่อมีความสูงอย่างน้อย 22 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 1.6 ซม.

ในปีที่สามเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ การปลูกจะต้องต่อดินเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งเติบโตยาวตรงและหัวไม่เปิดก่อนเวลาอันควร ประมาณปลายเดือนเมษายน จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก พยายามอย่าพลาดช่วงเวลาที่หัวยังไม่ปรากฏเหนือพื้นผิว ไม่เช่นนั้นหน่อจะสูญเสียการนำเสนอ เปลี่ยนสี และหยาบขึ้น

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในแปลงของคุณเอง

ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากการแตกร้าวของดินเหนือต้นไม้แต่ละต้น ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าดินสูงขึ้นและมีรอยแตกปรากฏขึ้นก็ถึงเวลาขุดลำต้นขึ้นมาแล้วตัดออกจนถึงราก ในวันที่อากาศอบอุ่น คุณสามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งได้ทุกวันหรือวันเว้นวัน อย่าเอาหน่อทั้งหมดออกในคราวเดียว ไม่เช่นนั้นพืชอาจตายได้

หลังจากตัดพืชผลแล้ว ให้ปรับระดับเตียง โรยฮิวมัสไว้ด้านบนและอัดให้แน่นเล็กน้อย ใน การดูแลเพิ่มเติมหลังจากหน่อไม้ฝรั่งก็ทำซ้ำเหมือนในช่วงสองปีแรก

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชล้มลุกที่แตกต่างกัน เนื่องจากมีทั้งตัวผู้และตัวเมีย พืชเพศเมีย- เพื่อที่จะได้ด้วยตัวเอง กระท่อมฤดูร้อนควรปลูกหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้น พืชชายเพราะพวกมันมีประสิทธิผลมากที่สุด ตัวเมียโตเพื่อจุดประสงค์ในการได้รับเมล็ดพืช

หน่อไม้ฝรั่ง officinalis (Asparagus officinalis) ปลูกในประเทศเป็นผักและยังใช้เป็นช่อดอกไม้ด้วย เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมานานกว่า 2 พันปีแล้ว มันเติบโตในสมัยก่อน อียิปต์โบราณ- ในอาณาเขต กรีกโบราณพวงหรีดถูกทอสำหรับคู่บ่าวสาว และในยุคกลาง ชาวยุโรปถือว่ามันเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม ใน จักรวรรดิรัสเซียหน่อไม้ฝรั่งเริ่มมีการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับผักชนิดอื่น ๆ เท่านั้นด้วย ต้น XVIIIศตวรรษหลังการปฏิรูปพระเจ้าปีเตอร์มหาราชครั้งใหญ่
ซุปและสลัดเตรียมจากหน่อไม้ฝรั่งซึ่งแนะนำสำหรับโรคตับและไต ประกอบด้วย จำนวนมากแอสพาราจีนจึงมีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและมีส่วนช่วยในการ การดำเนินงานที่เหมาะสมไต

ในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งก่อนอื่นคุณต้องเตรียมต้นกล้าอายุสองปี - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะระบุและแยกพืชตัวผู้ออกจากตัวเมียซึ่งมีประสิทธิผลมากกว่าในหน่อไม้ฝรั่ง ในฤดูกาลแรกหลังการปลูก พืชที่มีเพศต่างกันนั้นแยกกันได้ยากเนื่องจากมีขนาดเกือบเท่ากัน

เมื่อใดที่จะปลูกเมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง?

การปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งเกิดขึ้นในพื้นที่เปิดโล่ง หลังจากทำให้ดินอุ่นขึ้นถึง +10-15° C เมล็ดก็จะถูกหว่าน สำหรับภูมิภาค Central Black Earth และภูมิภาคมอสโกนี่คือ 2-3 ทศวรรษของเดือนพฤษภาคม

การเตรียมเมล็ดก่อนปลูก

ต้องแช่เมล็ดในน้ำอุ่นประมาณ 2-3 วันก่อนหยอดเมล็ด ควรเปลี่ยนน้ำทุกวัน จากนั้นเมล็ดจะแห้งจนไหลได้อย่างอิสระ

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

หว่านเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งเป็นแถวลึก 3 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถว 20-30 ซม. อัตราการเพาะ 5-10 กรัม ต่อ 10 ตร.ม. ยอดควรปรากฏ 2-3 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด พวกเขาจะต้องถูกทำให้บางลงโดยให้ห่างจากกัน 10 ซม. เมื่อมีความสูงถึง 10 ซม.

การดูแลต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่ง

ต้นกล้าจะต้องได้รับการรดน้ำ คลายและกำจัดวัชพืชออกจากแถว

การให้อาหารต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่ง

มีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยสองครั้งต่อฤดูกาล ปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม, สารละลายหรือมูลนก ปริมาณการใช้ปุ๋ย 0.3 ลิตรต่อแถว 1 เมตร

การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

เมื่อใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงหน่อไม้ฝรั่งจะสร้างเหง้าและลำต้นหลายต้นที่มีความสูง 25 ถึง 40 ซม. จะปรากฏขึ้นก่อนที่น้ำค้างแข็งหน่อไม้ฝรั่งจะถูกตัดออกโดยเหลือไว้เหนือพื้นดิน 10 ซม. และเหง้าจะถูกฝังอยู่ในดินก่อตัวเป็นเนินดิน 30 สูงเป็นเซนติเมตร วิธีนี้ยังช่วยปกป้องพืชจากการแช่แข็งของราก คุณยังสามารถวางปุ๋ยหมักหรือคลุมดินที่เน่าเปื่อยไว้ด้านบนก็ได้

การปลูกต้นกล้าสองปีในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องขุดต้นกล้าอายุสองปีและย้ายไปยังสถานที่เติบโตถาวร เวลาที่แนะนำสำหรับการปลูกถ่ายคือช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ก่อนปลูกรากจะสั้นลงเหลือประมาณ 3-4 เซนติเมตร จำเป็นต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้ 30 ซม. หลังปลูกต้องแน่ใจว่าได้ใส่ปุ๋ยหกใส่กระป๋อง

เมื่อใดที่จะคาดหวังการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง?

หน่อไม้ฝรั่งให้ผลผลิตเฉพาะปีที่ 3 เริ่มตั้งแต่เดือนเมษายน-พฤษภาคม เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว หน่อไม้ฝรั่งจะผลิตหน่อที่กินได้ทุกๆ ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลา 12 ถึง 25 ปี อย่าลืมคลายแถวทันที กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในอัตรา 25 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

การประมวลผลแถวหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะต้องขุดระยะห่างของแถว ตัดก้านแห้งออก และคลุมแถวด้วยฮิวมัสสูง 5-7 ซม. สำหรับฤดูหนาว

หน่อไม้ฝรั่งหรือหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชในวงศ์หน่อไม้ฝรั่งและมีมากกว่า 300 สายพันธุ์ ใน สัตว์ป่าหน่อไม้ฝรั่งสามารถพบได้ในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียและคอเคซัสส่วนใหญ่มักจะอยู่ใน พื้นที่แห้ง- พืชนี้ปลูกในยุโรปตะวันตก ญี่ปุ่น อินเดีย สหรัฐอเมริกา และจีน สมัยหนึ่งหน่อไม้ฝรั่งอยู่ในตระกูลลิลลี่ แต่ปัจจุบันมีตระกูลหน่อไม้ฝรั่งเป็นของตัวเอง

หน่อไม้ฝรั่งนั้น ไม้ยืนต้น- ภายนอกประกอบด้วยสมุนไพรและพุ่มไม้ย่อยที่แตกกิ่งก้านและบางครั้งก็เป็นเถาวัลย์ หน่อไม้ฝรั่งมีระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างมาก

คำอธิบาย

หน่อไม้ฝรั่งมีลำต้นที่แตกแขนงสูงจนโตได้ หนึ่งครึ่งสูงเมตร พืชส่วนใหญ่ไม่มีใบสีเขียว และสายพันธุ์ที่มีใบเหล่านี้ส่วนใหญ่มักจะเติบโตไม่ได้รับการพัฒนาและมีขนาดเล็กมาก

ใบไม้มีเดือยแข็งที่โคน มีดอกเล็กมากซึ่งมักกระจุกอยู่ตามซอกใบ ดอกไม้เติบโตในช่อดอกของต่อมไทรอยด์หรือเรสโมส

ดอกหน่อไม้ฝรั่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบ unisex หรือกะเทย ดอกมี 6 กลีบ เรียงกันเป็น 2 แถว

ใน สภาพห้องที่พบมากที่สุด หน่อไม้ฝรั่งสามัญ- นอกจากนี้ยังปลูกในสวนเป็นผัก และมักใช้ทำช่อดอกไม้ด้วย ประเภทนี้ค้นพบเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว

ในอียิปต์โบราณ หน่อไม้ฝรั่งปลูกเป็นผักและนำไปใช้ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือง่ายๆแบบนั้น ไม้ประดับ- รากของหน่อไม้ฝรั่งมีรากมาก รวย สารอาหาร รวมทั้งวิตามินซี

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้านและในที่โล่งให้ละเอียดยิ่งขึ้น

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง: วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด การปลูกและการดูแลรักษา

ที่สุด วิธีง่ายๆการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง-การปลูก เมล็ดพืช- เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าพิเศษทุกแห่ง เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่และการหว่านจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ

หน่อไม้ฝรั่งปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดหว่านในดินที่มีแสงและชื้น วัสดุพิมพ์จะต้องประกอบด้วยส่วนเท่า ๆ กัน ดินแดนอันอุดมสมบูรณ์และทราย เมล็ดถูกโรยด้วยดินบาง ๆ จากนั้นปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์มใสด้านบน นำภาชนะที่มีเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งที่เพาะไว้มาไว้ในห้องด้วย อุณหภูมิห้องและมีแสงสว่างเพียงพอ หากเกิดการควบแน่นมากเกินไปบนกระจก ต้องถอดกระจกออกในระยะเวลาอันสั้น หน่อไม้ฝรั่งหน่อแรกจะปรากฏให้เห็นภายในหนึ่งเดือน

ตำแหน่งและแสงสว่างในบ้าน

หน่อไม้ฝรั่ง - มาก ชอบแสงปลูกพืชจึงชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพืช แสงอาทิตย์- โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับ ช่วงฤดูร้อนเมื่อวันนั้นยาวนานเป็นพิเศษ

หน่อไม้ฝรั่งหนึ่งหม้อจะใช้ได้ดีทั้งทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก ถ้าปลูกต้นไม้ไว้ ทางด้านทิศใต้แล้วมันก็ จำเป็นบังแดดและสร้างแสงแบบกระจายเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ใน เวลาฤดูร้อนหน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้ เปิดโล่งโดยวางในที่ร่มบางส่วนด้วย

ขนาดหม้อ

ขนาดหม้อสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง โดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของพืช หากซื้อต้นไม้ในร้านค้าก็ควรย้ายปลูกทันที หม้อใหม่- แต่เพื่อให้ขนาดไม่แตกต่างจากครั้งก่อนมากนักจึงไม่ควรเลือกหม้อสำหรับหน่อไม้ฝรั่งสำรอง

มิฉะนั้นสิ่งนี้อาจนำไปสู่ความเป็นกรดของดินและการตายของพืช รูปร่างของหม้อก็ไม่ได้มีบทบาทเช่นกัน ซึ่งส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับว่าหน่อไม้ฝรั่งจะวางหรือวางไว้ที่ใด ตกแต่งการตั้งค่า หน่อไม้ฝรั่งบางประเภทดูสวยงามมากใน:

• กระถางดอกไม้แขวน
• กระถางจิ๋วบนขอบหน้าต่าง
• กระถางขนาดใหญ่วางอยู่บนพื้น

ดินสำหรับการเจริญเติบโต

หน่อไม้ฝรั่งเป็นอย่างมาก ไม่โอ้อวดในแง่ของดิน ดินบางส่วนสามารถนำมาจากสวนผักหรือสวน เพิ่มดินผลัดใบบางส่วนซึ่งสามารถนำมาจากป่าหรือสวนสาธารณะได้ คุณสามารถเพิ่มทรายหยาบเล็กน้อยลงในส่วนผสมซึ่งจะทำให้วัสดุพิมพ์บดขยี้

ส่วนผสมของดินนี้ช่วยให้หน่อไม้ฝรั่งมีทั้งหมด จำเป็น สารอาหารและยังส่งเสริมความชื้นและอากาศให้ไหลเวียนได้อย่างอิสระ จะดีมากถ้าวางไว้ที่ก้นหม้อ ชั้นบางจากชิ้น ถ่าน - ซึ่งจะช่วยป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในดินและการพัฒนาของโรคเชื้อรา ดังนั้นการรักษาองค์ประกอบของดินจะส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพของพืช

การปลูกถ่ายและการดูแลภายหลัง

ก่อนที่จะเริ่มการปลูกถ่าย จำเป็นเตรียมหม้อและดินใหม่ไว้ล่วงหน้า จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายระบบราก คุณสามารถเคาะด้านข้างของหม้อ พลิกกลับและเอาก้อนดินออกอย่างระมัดระวัง

หากหลังจากขั้นตอนนี้แล้ว พืชยังกำจัดออกได้ยาก ก็จำเป็นต้องรดน้ำดินให้เปียกมาก ก้นหม้อใหม่เต็มไปด้วย หินเล็ก ๆหรือดินเหนียวขยายตัวเป็นการระบายน้ำซึ่งจะทำให้น้ำไหลอยู่ในน้ำได้อย่างอิสระและไม่นิ่งในหม้อ

จากนั้นเทชั้นของสารตั้งต้นลงในหม้อ ที่หน่อไม้ฝรั่ง อย่างตั้งใจตรวจสอบระบบรากและกำจัดรากที่เสียหายออก ดินเก่าถูกสะบัดออกจากราก จากนั้นนำต้นไม้ไปวางในหม้อใหม่โดยค่อยๆ ยืดระบบรากให้ตรง ค่อยๆเทดินลงไปด้านบน คุณไม่สามารถบดขยี้ดินได้ แต่คุณไม่ควรปล่อยให้อากาศว่างเปล่าเช่นกัน ขั้นตอนสุดท้ายการปลูกทดแทนจะเป็นการรดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง อบอุ่นน้ำเปล่า หลังจากย้ายปลูกแล้วจะต้องวางต้นไม้ไว้ในที่ร่มเป็นเวลาสองสามวัน

ปุ๋ยและการใส่ปุ๋ยเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการเพาะปลูก

การดูแลและการปลูกหน่อไม้ฝรั่งก็ต้องการเช่นกัน การให้อาหารเป็นประจำ- ในระหว่างการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของหน่อไม้ฝรั่ง ต้องใส่ปุ๋ยเข้มข้นลงในน้ำในระหว่างการชลประทาน ความถี่ในการให้อาหารพืชขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและสภาพของหน่อไม้ฝรั่งเอง

โดยปกติแล้วพืชจะเริ่มต้น ให้อาหารต้นฤดูใบไม้ผลิ และสิ้นสุดการให้อาหารในปลายฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวเมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเข้าสู่ระยะพักตัว ไม่แนะนำให้ให้อาหารพืชและควรลดการรดน้ำเอง ในฤดูร้อนเมื่อหน่อไม้ฝรั่งออกไปข้างนอกก็สามารถเลี้ยงด้วยปุ๋ยอินทรีย์ได้ มูลไก่ทำงานได้ดี

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าไม่ควรให้อาหารหน่อไม้ฝรั่งในช่วงสองเดือนแรกหลังการปลูกถ่าย ในระหว่างการให้อาหารก็จำเป็น อย่างเคร่งครัดรักษาความเข้มข้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ไม่เช่นนั้นคุณสามารถเผาระบบรากของพืชได้

สัญญาณแรกของการปรากฏตัว ไรเดอร์จะมีการเปลี่ยนแปลงสีของใบหน่อไม้ฝรั่ง พวกเขาจะกลายเป็น สีเหลืองและจะเริ่มแห้งเล็กน้อย มองเห็นใยแมงมุมเล็กๆ ระหว่างใบไม้ มีจุดฝ้ายสีขาวเล็ก ๆ ปรากฏบนใบของพืชด้วย

เมื่อถูกศัตรูพืชโจมตี จะต้องเช็ดใบหน่อไม้ฝรั่ง สารละลายสบู่- ถ้า วิธีนี้ไม่ช่วยอีกต่อไปแล้วคุณสามารถหันไปหายาฆ่าแมลงเพื่อขอความช่วยเหลือได้ แต่ก็ควรจำไว้ว่าหน่อไม้ฝรั่งไม่ทนต่อการแปรรูปได้ดี สารเคมีดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงไม่ให้พืชติดเชื้อ ไรเดอร์, สังเกตสภาวะอุณหภูมิ

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่ง

แต่จะปลูกและปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งได้อย่างไร?

บลูม

ไม่ว่าจะดูแลและบำรุงรักษาอะไรก็ตามที่บ้านก็เป็นอย่างมาก ยากบรรลุการออกดอกของหน่อไม้ฝรั่งแม้ว่าทุกอย่าง เงื่อนไขที่จำเป็นจะได้รับการเคารพ แต่ถึงแม้จะเป็นไปได้ที่จะออกดอกของพืชได้ แต่ดอกไม้ก็ดูค่อนข้างไม่เด่น

ภายนอกมีขนาดเล็กมาก ดอกไม้สีขาวซึ่งเกิดขึ้นที่ส่วนบนของยอด หลังจากผ่านไประยะหนึ่งหลังจากผสมเกสรดอกไม้ประดิษฐ์เป็นผลไม้สีแดงเล็ก ๆ มีกลิ่นคล้ายส้ม คุณควรหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลเบอร์รี่เหล่านี้อยู่ในมือเด็กเล็ก เพราะผลหน่อไม้ฝรั่งเป็นพิษ

การสืบพันธุ์

มีสามวิธีหลักในการขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่ง:

ช่วงพัก

ระยะพักตัวของหน่อไม้ฝรั่งคือตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนมีนาคม ในเวลานี้พืชจะต้องได้รับความชื้นในอากาศเพียงพอและต้องลดการรดน้ำ ให้อาหารพืชในช่วงพักตัว ไม่จำเป็น.

ความเป็นพิษของพืช/คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลเบอร์รี่หน่อไม้ฝรั่งเป็นพิษดังนั้นควรวางต้นไม้ให้ไกลหรือสูงกว่าเพื่อไม่ให้เด็กเล็กสามารถเข้าถึงผลไม้ได้

ปลูก หน่อไม้ฝรั่ง (lat. หน่อไม้ฝรั่ง),หรือ หน่อไม้ฝรั่ง,เป็นพืชสกุลหนึ่งในวงศ์หน่อไม้ฝรั่ง มีประมาณ 200 ชนิด ปลูกในสภาพอากาศแห้งทั่วโลก ชนิดที่พบมากที่สุดคือหน่อไม้ฝรั่ง officinalis หน่อไม้ฝรั่งอาจเป็นสมุนไพรหรือไม้พุ่มย่อยที่มีเหง้าที่พัฒนาแล้วและแตกแขนงซึ่งมักมีลำต้นคืบคลาน ส่วนบนของหน่อไม้ฝรั่งบางชนิด - ยา, เกลียวและใบสั้น - ถือเป็นอาหารอันโอชะ ผักหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพ อร่อยที่สุด และมีราคาแพงที่สุดชนิดหนึ่ง

ฟังบทความ

การปลูกและดูแลหน่อไม้ฝรั่ง (โดยย่อ)

• ลงจอด:การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - ในช่วงกลางเดือนเมษายน, การปลูกต้นกล้าในสวน - ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน
• แสงสว่าง:แสงแดดจ้า
• ดิน:อุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ เป็นดินร่วนปนทราย
• การรดน้ำ:สัปดาห์แรกครึ่งหลังปลูก - บ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ในช่วงระยะเวลาแห้ง - ทุกวัน เวลาที่เหลือ - ตามต้องการ: ดินบนไซต์ควรมีความชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา
• การให้อาหาร:หนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากปลูกจะมีการเติมสารละลายลงในดินสามสัปดาห์หลังจากนั้น - สารละลาย มูลนก(1:10) ก่อนน้ำค้างแข็ง - ให้ปุ๋ยแร่ธาตุให้ครบถ้วน
• การสืบพันธุ์:เมล็ดพันธุ์
• สัตว์รบกวน:แมลงวันหน่อไม้ฝรั่ง เพลี้ยอ่อน ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง แมลงเกล็ด หน่อไม้ฝรั่งเขย่าแล้วมีเสียง เพลี้ยไฟเรือนกระจก
• โรค:รูตและ เน่าสีเทา, สนิม, โฟโมซ, เซอร์คอสปอร่า

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้านล่าง

หน่อไม้ฝรั่ง--คำอธิบาย

หน่อไม้ฝรั่ง พืชผักยืนต้น เหง้าของมันมีพลัง พัฒนา และลำต้นแตกแขนง บนกิ่งก้านกิ่งก้านรูปเข็มจำนวนมากจะถูกรวบรวมเป็นกระจุกโดยเติบโตจากซอกใบที่มีหนามหรือเกล็ดเล็ก ๆ ที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาที่ฐานซึ่งมีเดือยแข็งเกิดขึ้น ดอกเล็กๆหน่อไม้ฝรั่ง อยู่เดี่ยว ๆ หรือเก็บในช่อดอกเรสโมสหรือไทรอยด์ ส่วนใหญ่พบที่ซอกใบ ผลหน่อไม้ฝรั่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเมล็ดหนึ่งเมล็ดขึ้นไปปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเข้มหนา

หน่อไม้ฝรั่งที่เพิ่งงอกขึ้นมาจากพื้นดินจะถูกกิน หากหน่อเริ่มบานแล้ว ใบจะแข็งและไม่เหมาะเป็นอาหารอีกต่อไป หน่อไม้ฝรั่งในช่วงระยะเวลาการติดผลสูงสุดจะผลิตได้ตั้งแต่ 9 ถึง 12 หน่อต่อฤดูกาล - นี่เป็นเพียงเครื่องเคียงสองมื้อเท่านั้น ผลผลิตเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่อธิบายได้อย่างแม่นยำ ราคาสูงสำหรับผักชนิดนี้ ในสวนของเราที่เราคุ้นเคยและมีประโยชน์ทุกปี พืชผักเช่นเดียวกับแครอท หัวบีท ถั่ว ถั่ว แตงกวา มะเขือเทศ บวบ สควอช และฟักทอง หน่อไม้ฝรั่งยังคงเป็นแขกที่หายาก สำหรับผู้ที่ตัดสินใจปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในแปลงของพวกเขาเราขอแนะนำให้ใช้ข้อมูลที่รวบรวมไว้ในบทความของเราเกี่ยวกับวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ดวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่งเงื่อนไขในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งคืออะไรและหน่อไม้ฝรั่งหรือไม่ สามารถปลูกได้ในสภาพบ้าน

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากเมล็ด

การหว่านเมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง

เนื่องจากเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งใช้เวลานานมากในการงอกในพื้นที่เปิด เราขอแนะนำให้คุณปลูกต้นกล้าจากเมล็ดนั้นก่อน ก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่งเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน โดยเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง จากนั้นเมล็ดที่บวมจะถูกวางบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วรอจนกระทั่งถั่วงอกงอกออกมา ในช่วงกลางเดือนเมษายนเมล็ดงอกที่มีถั่วงอกยาว 1-3 มม. จะปลูกในกล่องที่ห่างจากกัน 6 ซม. หรือในกระถางที่มีความจุ 100-200 มล. โดยมีส่วนผสมของดินที่มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: ทราย 2 ส่วน , ดินสวน, พีท, ปุ๋ยคอกเน่า - ทีละส่วน เพาะเมล็ดให้มีความลึก 1.5-2 มม. แล้ววางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ต้องรักษาอุณหภูมิห้องให้อยู่ภายใน 25 ºC ต้องทำให้ดินชุ่มชื้นทุกวัน หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ หลังจากผ่านไป 7-10 วัน คุณจะเห็นยอดแรกได้ ถั่วงอกที่โผล่ออกมาจะถูกโรยด้วยพีทเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีความเข้มข้นต่ำ

การเลือกหน่อไม้ฝรั่ง

การเลือกต้นกล้าจะจำเป็นก็ต่อเมื่อคุณปลูกไว้ กล่องทั่วไป- เมื่อต้นกล้าสูงถึง 15 ซม. ให้ย้ายต้นกล้าลงในภาชนะขนาดใหญ่ โดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 10 ซม. และทำให้รากหน่อไม้ฝรั่งสั้นลงเล็กน้อยเมื่อย้ายปลูก ให้อาหารต้นกล้าเพียงไม่กี่วันหลังจากเก็บ หลังจากนั้นอีกหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนการชุบแข็งจะเริ่มขึ้น และทันทีที่สามารถเก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้ได้ อากาศบริสุทธิ์ปลูกในที่โล่งตลอดทั้งวัน

ปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่บ้าน

คุณสามารถปลูกต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งได้ที่บ้านเท่านั้น จากนั้นจึงย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง ไม่สะดวกอย่างยิ่งที่จะเก็บพืชที่กินได้ซึ่งมีรากที่ยาวและทรงพลังไว้ในบ้าน หน่อไม้ฝรั่งสามารถปลูกได้ในอพาร์ทเมนต์เป็นไม้ประดับและผักก็มีที่ในสวน

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่ง

เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่ง

หน่อไม้ฝรั่งปลูกในพื้นที่โล่งในต้นเดือนมิถุนายน หน่อไม้ฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดที่ไหน?ในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มีลม ควรอยู่ใกล้กำแพงหรือรั้ว เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งไม่ทนต่อดินที่มีน้ำขัง จึงไม่ควรปลูกในบริเวณที่มีน้ำใต้ดินสูง เลือกสถานที่สำหรับหน่อไม้ฝรั่งอย่างรับผิดชอบเพราะพืชนี้สามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลา 20-25 ปี

ดินสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง

องค์ประกอบของดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหน่อไม้ฝรั่งคือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ ไซต์สำหรับหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง: กำจัดวัชพืชและขุดไปที่ความลึก 40-50 ซม. โดยเติมปุ๋ยหมัก 15-20 กก., ซูเปอร์ฟอสเฟต 70 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัมต่อ 1 ตร.ม. หลังจากที่หิมะละลาย พื้นที่จะถูกไถพรวนพร้อมๆ กัน โดยฉีดพ่น 20 กรัมต่อตารางเมตร แอมโมเนียมไนเตรตและขี้เถ้าไม้ 60 กรัม

วิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในที่โล่ง

ก่อนปลูกจะต้องทำหลุมในพื้นที่ลึก 30 ซม. และกว้าง 40 ซม. ที่ระยะห่างจากกันหนึ่งเมตร ด้านล่างของร่องจะคลายออกให้มีความลึก 15-20 ซม. จากนั้นกองดินที่หลวมจะถูกเทลงที่ด้านล่างของความสูงจนถึงขอบของหลุม วางต้นกล้าบนเนินดินโดยลดรากให้สั้นลงเหลือ 3-4 ซม. ก่อนเติมดินลงในหลุมอัดแน่นแล้วรดน้ำ หลังจากที่น้ำถูกดูดซับแล้ว หลุมจะถูกคลุมด้วยดินแห้ง

วิธีปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

การดูแลหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ไม่แน่นอน การดูแลประกอบด้วยขั้นตอนที่ชาวสวนคุ้นเคย: การรดน้ำ การคลายดินรอบ ๆ ต้นไม้และระหว่างแถว การกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย การคลายจะดำเนินการที่ระดับความลึก 6-8 ซม. พยายามที่จะไม่ทำให้รากของพืชเสียหาย ขอแนะนำให้ปลูกพืชสีเขียวระหว่างแถวในช่วงสองปีแรก

รดน้ำหน่อไม้ฝรั่ง

ในช่วงครึ่งถึงสองสัปดาห์แรกหลังปลูก หน่อไม้ฝรั่งจะถูกรดน้ำบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ จากนั้นปริมาณน้ำจะลดลงและเริ่มรดน้ำน้อยลง ในสภาพอากาศแห้ง คุณอาจต้องรดน้ำในพื้นที่ทุกวัน ดินควรจะชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นหน่อจะกลายเป็นเส้นและรสชาติจะขม

การให้อาหารหน่อไม้ฝรั่ง

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของหน่อหลังจากกำจัดวัชพืชครั้งแรกให้เติมสารละลายผสมลงในดินบนเว็บไซต์ - สารละลาย 1 ส่วนต่อน้ำ 6 ส่วน หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ หน่อไม้ฝรั่งจะถูกป้อนด้วยสารละลายมูลนก - มูลนก 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วน การให้อาหารครั้งสุดท้ายจะถูกนำไปใช้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งและประกอบด้วยคอมเพล็กซ์ ปุ๋ยแร่- หากคุณใส่ปุ๋ยในพื้นที่ก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่ง การใส่ปุ๋ยจะเริ่มในปีที่สองของการเติบโตเท่านั้น

โรคและแมลงศัตรูพืชของหน่อไม้ฝรั่ง

โรคหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งค่อนข้างต้านทานโรคได้ แต่บางครั้งก็มีปัญหาเกิดขึ้น หน่อไม้ฝรั่งมักได้รับผลกระทบจาก:

สนิม – โรคเชื้อราซึ่งพัฒนาบนหน่อไม้ฝรั่งในสี่ขั้นตอน เป็นผลให้ตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบล้าหลังในการพัฒนาและแทบไม่มีหน่อ และเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาอันควรและหยุดเติบโตก่อนที่จะสร้างระบบรากและแตกหน่อที่โคนลำต้น ซึ่งแน่นอนจะ ลดการเก็บเกี่ยวในปีหน้า โดยทั่วไปโรคนี้จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่ที่มีดินไม่ซึมผ่านความชื้นและอยู่ใกล้ น้ำบาดาล- ฝนตกบ่อยยังส่งผลต่อการพัฒนาของโรค

ไรโซคโทเนีย– โรคที่มักเกิดกับผักราก โดยเฉพาะแครอท หน่อไม้ฝรั่งไม่ค่อยได้รับผลกระทบจาก rhizoctonia แต่มีกรณีเช่นนี้เกิดขึ้น

รากเน่าหรือ ฟิวซาเรียม– โรคที่อันตรายที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อพืชหลายชนิด มันเกิดขึ้นกับหน่อไม้ฝรั่งภายใต้สภาวะเดียวกับสนิม - บางครั้งก็เช่นกัน ความชื้นสูงดิน.

ศัตรูพืชหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งในสวนไม่อยู่ภายใต้การบุกรุกของศัตรูพืช แต่มีศัตรูสองคนในโลกของแมลง:

ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง,นำมาจาก ยุโรปตะวันตกพร้อมด้วยหน่อไม้ฝรั่ง นี่คือด้วงสีน้ำเงินเข้มที่มีขอบสีแดงที่ด้านหลัง กินผลเบอร์รี่ ดอกไม้ และยอดหน่อไม้ฝรั่ง ปรากฏอยู่ในฤดูใบไม้ผลิแต่ จำนวนเงินสูงสุดสามารถสังเกตแมลงเต่าทองได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน

หน่อไม้ฝรั่งบินได้- แมลงสีน้ำตาลขนาดเล็กที่มีแขนขาสีเหลือง หัว และหนวด สีเหลือง กินหน่อไม้ฝรั่งและเดินเข้าไปในนั้น เป็นผลให้หน่องอเหี่ยวเฉาและตาย

การแปรรูปหน่อไม้ฝรั่ง

การฉีดพ่นป้องกันฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงของพืชด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อราอื่น ๆ - Fitosporin, Topaz, Topsin M จะช่วยปกป้องหน่อไม้ฝรั่งจากโรคต่างๆ

ในการต่อสู้กับแมลง ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้นั้นได้จากการบำบัดหน่อไม้ฝรั่งด้วยคาร์โบฟอส ซึ่งเป็นสารเตรียมที่เป็นพิษต่ำ ไม่มีกลิ่น หรือผลิตภัณฑ์อื่นในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านค้า รักษาหน่อไม้ฝรั่งทันทีที่คุณสังเกตเห็นสัตว์รบกวน อย่างไรก็ตาม ยังไม่เพียงพอ: มีความจำเป็นต้องตรวจสอบเตียงเป็นประจำ และหากตรวจพบการวางไข่ ให้นำออกและเผาทิ้ง ป้องกันไม่ให้วัชพืชปรากฏขึ้นในพื้นที่และทำลายส่วนที่ตายของหน่อไม้ฝรั่ง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่ง

คุณสามารถตัดยอดได้เฉพาะในปีที่สามของการปลูกหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้น - จะต้องใช้เวลาสองปีเพื่อให้ระบบรากแข็งแกร่งขึ้น ตัดหน่อที่กินได้ในเดือนพฤษภาคมก่อนที่หัวจะเปิดออก ค่อยๆ กวาดดินออกจากบริเวณที่เกิดรอยแตกร้าวในดิน และทิ้งตอไม้ให้สูง 1-2 ซม. ทุกครั้ง วันอื่นหรือทุกวัน ไม่แนะนำให้ถอนหน่อมากกว่า 5 หน่อออกจากต้นหนึ่งในปีแรกของการตัดเนื่องจากอาจทำให้พุ่มไม้อ่อนลงได้ เมื่อพุ่มหน่อไม้ฝรั่งโตเต็มที่ แต่ละหน่อสามารถถอนออกได้มากถึง 30 หน่อในแต่ละปี

เก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ตั้งแต่สองสัปดาห์ถึงสี่เดือน ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพการเก็บรักษา อย่าเก็บอาหารที่มีอาหารไว้ในตู้เย็นในเวลานี้ กลิ่นแรงมิฉะนั้นหน่อไม้ฝรั่งจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว หน่อจะถูกวางในแนวตั้งเนื่องจากจะเสียรูปเมื่อเก็บในแนวนอน

ประเภทและพันธุ์ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งมีสามสายพันธุ์:

• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว- พันธุ์ที่พบมากที่สุดซึ่งก็คือ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ปลูกฝังในกรุงโรมโบราณ
• หน่อไม้ฝรั่งขาวหรือ ฟอกขาว,หรือ ถูกทำลาย,หรือ ปราศจากคลอโรฟิลล์ปรากฏเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในเวลานั้นมอสโกถือเป็นศูนย์กลางของการบังคับและปลูกหน่อไม้ฝรั่งขาว
• สีม่วงหรือ หน่อไม้ฝรั่งแดง– พันธุ์ที่หายากที่สุดมีรสขมเล็กน้อยผิดปกติ เมื่อสุกหน่อไม้ฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งก็มีความแตกต่างกันในแง่ของการสุก เราขอเสนอพันธุ์ต่างๆ ให้คุณเลือกปลูกในสวนของคุณ เพื่อดูว่าหน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างไร:

• เหลืองต้น– ให้ผลผลิตและต้านทานโรค พันธุ์สุกเร็ว การคัดเลือกของรัสเซียมียอดอ่อนมีหัวสีเหลืองหนาแน่นและเนื้อสีขาว
• เกนลิม- แต่แรก ความหลากหลายจากต่างประเทศโดดเด่นด้วยยอดคุณภาพสูงจำนวนมาก
• แมรี่ วอชิงตัน- พันธุ์อเมริกันที่คัดสรรในช่วงกลางถึงต้น ปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตในสภาพของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยมีหน่อขนาดใหญ่หนา เฉดสีที่แตกต่างกันสีแดงและ ดอกไม้สีม่วง- ในที่มีแสงสว่างจ้า สีของหัวอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียว
• อาร์เซนเทลสกายา- พันธุ์ต่างประเทศช่วงกลางต้นดัดแปลงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศโดยมีหน่อสีขาวชมพูที่ได้เฉดสีเขียวม่วงเมื่อบานสะพรั่ง เนื้อมีสีขาวอมเหลืองชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน
• ซาร์สกายา– ฤดูหนาวแข็งแกร่ง ทนแล้ง แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูมีหน่อสีเขียวคล้ายเข็ม
• ความรุ่งโรจน์ของบรันสวิก – ความหลากหลายตอนปลายโดดเด่นด้วยหน่อจำนวนมากที่มีเนื้อสีขาวฉ่ำซึ่งมีไว้สำหรับบรรจุกระป๋องเป็นหลัก

สรรพคุณของหน่อไม้ฝรั่ง - อันตรายและประโยชน์

หน่อไม้ฝรั่งในประเทศไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามิน K, A, C, E, PP, หมู่ B ตลอดจน กรดโฟลิค,ใยอาหาร, ทองแดง, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม, แมงกานีส และธาตุอื่นๆ

หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร?นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำในอุดมคติสำหรับ วันอดอาหาร- สารที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งจะสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เสริมสร้างกระดูก มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และช่วยการทำงานของไต ตับ และหัวใจ เนื่องจากมีกรดโฟลิกในหน่อไม้ฝรั่งจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์ สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจวาย แนะนำให้รับประทานอาหารหน่อไม้ฝรั่ง เนื่องจากแอสพาราจีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะไปขยายหลอดเลือด กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และลดความดันโลหิต ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งยังอยู่ในคูมารินซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ทำความสะอาดเลือด และป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งกระตุ้นกระบวนการที่ปลดปล่อยร่างกายจากของเสียและสารพิษ - ฟอสเฟตคลอไรด์และยูเรีย พวกเขามีผลยาชูกำลัง กระเพาะปัสสาวะไตและระบบขับถ่ายทั้งหมด

หน่อไม้ฝรั่งเป็นเลิศ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง: น้ำผลไม้ช่วยทำความสะอาด บำรุง และทำให้ผิวนุ่มขึ้น และยังช่วยขจัดหนังด้านและหูดขนาดเล็กอีกด้วย

หน่อไม้ฝรั่ง - ข้อห้าม

วิธีเถียงไม่ได้ คุณสมบัติการรักษาหน่อไม้ฝรั่งหลักฐานของอันตรายนั้นขัดแย้งและน่าสงสัยไม่แพ้กัน พวกเขากล่าวว่าด้วยการบริโภคหน่อไม้ฝรั่งในระยะยาวเกลือของกรดออกซาลิกจะสะสมในร่างกายและสิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะนิ่วในไตได้หากมีความบกพร่องทางพันธุกรรม ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ เชื่อว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยป้องกันโรคนิ่วในไตได้ นอกจากนี้ซาโปนินที่พบในหน่อไม้ฝรั่งยังสามารถระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ในผู้ป่วยที่กำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งสำหรับโรคไขข้ออักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบและการแพ้ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล