คุณรู้สึกว่าร่างกายขาดไอโอดีนหรือไม่? ความผิดปกติของการเผาผลาญ? ความดันโลหิตของคุณผันผวนและโรคกระเพาะทำให้คุณนึกถึงตัวเองอยู่ตลอดเวลาหรือไม่? อย่ารีบวิ่งไปร้านขายยาเพื่อซื้อยา โรคต่างๆ มากมายสามารถจัดการได้โดยรวมไว้ในอาหารของคุณ เฟยัว- ผลไม้แปลกใหม่ที่อุดมสมบูรณ์บนชั้นวางตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนมกราคม นี่คือ “ผลไม้” อะไรคะ?
เฟยัว(Feijoa) มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ผลไม้นี้เติบโตในบราซิล โคลอมเบีย อุรุกวัย และอาร์เจนตินาตอนเหนือ ปัจจุบันเฟโยฮายังเติบโตทางตอนใต้ของประเทศของเราด้วย ภูมิภาคครัสโนดาร์ในส่วนกึ่งเขตร้อนของคอเคซัสและไครเมียรวมถึงในเติร์กเมนิสถานและอาเซอร์ไบจาน โดยพื้นฐานแล้วผลไม้ที่แปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซียมาจากสถานที่เหล่านี้มาที่ตลาดของเรา
ถ้าเราสัมผัสประวัติศาสตร์เราจะรู้ว่าสิ่งนี้ ผลไม้ในศตวรรษที่ 19- โดยการศึกษาพืช โดยเฉพาะพืชที่เหมาะกับอาหาร ความสนใจเป็นพิเศษบนผลไม้สีเขียวที่เติบโตบนต้นไม้ไม่ผลัดใบขนาดเล็ก
ผลไม้ได้ชื่อมาจากผู้ค้นพบซึ่งเป็นนักธรรมชาติวิทยาชาวบราซิล - เจา ดา ซิลวา เฟย์โจ.
Feijoa เป็นหนึ่งในผู้ที่ทนต่อความหนาวเย็นได้มากที่สุด พืชเมืองร้อน– ทนความเย็นได้ถึง -14 องศา โดยไม่เกิดความเสียหายมากนัก
ผลไม้ feijoa มีประโยชน์อย่างไรและรักษาโรคอะไรบ้าง?
ก่อนอื่น feijoa เป็นพืชชนิดเดียวที่มีเนื้อหา ไอโอดีนสามารถเปรียบเทียบกับอาหารทะเลได้ ทำไมร่างกายของเราจึงต้องการไอโอดีน? และเพื่อให้ความจำดีจึงไม่ถูกขัดขวางกระบวนการคิด
หากเรามีไอโอดีนในร่างกาย เราก็จะร่าเริง เบิกบาน เปี่ยมไปด้วยกำลังและพลังงาน เราก็ทำอะไรได้มากมาย หากไม่มีไอโอดีนเราจะรู้สึกอ่อนแอ เซื่องซึม และเหนื่อยเร็ว
นอกจากปริมาณไอโอดีนที่สูงแล้ว feijoa ยังมี 93 สารที่มีประโยชน์อา และนั่นคือเหตุผลว่าทำไม feijoa จึงถือเป็นขุมสมบัติของสารที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ เพคติน กรดมาลิก น้ำตาลที่จำเป็น ไมโครและองค์ประกอบหลักเกือบทั้งหมด
ยกเว้น โรคต่อมไทรอยด์เกี่ยวข้องกับการขาดไอโอดีนในร่างกายจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้ feijoa หลอดเลือด, การขาดสารอาหารและวิตามิน, โรคอักเสบของระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ, pyelonephritis- นอกจากนี้เฟยัวยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ ลดความดันโลหิต และช่วยให้หัวใจ "สงบ" ได้อย่างรวดเร็ว และหากคุณกังวลเกี่ยวกับปัญหาผิว น้ำมันหอมระเหยจากผลไม้ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบจะช่วยรับมือกับปัญหานี้ได้
รสชาติและกลิ่นของเฟยัวชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ กีวี และสับปะรด ลองจินตนาการดูว่าอาหารของคุณมีความหลากหลายแค่ไหน! ผลไม้สีเขียวลูกเล็กใช้ทำแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม ของหวาน สลัด และซอส Feijoa เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด โดยเฉพาะปลาชั้นสูง เช่น ปลาคอดดำ หมาป่าทะเล และอื่นๆ
คุณสามารถยัดไส้ปลาด้วยเฟยัว หรือจะเสิร์ฟเฟยัวแทนก็ได้ 
กับข้าวถึงเธอ. ผลไม้ให้รสชาติที่เผ็ดร้อนแก่เนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีก ในฐานะที่เป็นกับข้าว feijoa ดูดีกับผักเล็ก ๆ ต้ม - แครอท บรัสเซลส์ถั่วงอก, บวบ. แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่รักษาผลไม้ด้วยความร้อนเพราะมันนิ่มเกินไป
ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างคุณจำเป็นต้องรู้ก่อน วิธีเลือก feijoa อย่างถูกต้อง- เพื่อไม่ให้ทำผิดพลาดและซื้อผลไม้ดีๆ คุณต้องหั่นเบอร์รี่หนึ่งผลตามยาว: ถ้าเนื้อโปร่งใสแสดงว่าผลไม้สุกแล้ว ถ้าเป็นผลไม้ สีน้ำตาลอย่าเพิ่งรีบไปซื้อมันเน่าไปแล้ว คือถ้าเนื้อเป็นสีขาวขุ่นผลก็ไม่สุก
ดิบ ผลไม้รักษาทรัพย์สินทั้งหมดไว้ ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นเมื่อซื้อด้วยเงินสำรองโปรดจำไว้ว่าควรใช้ในการปรุงอาหารทันที (เช่นถูด้วยน้ำตาล)
ดังนั้นอร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ห้องครัวของคุณมีความหลากหลาย แต่ยังตกแต่งได้อย่างง่ายดายอีกด้วย ตารางเทศกาลในวันส่งท้ายปีเก่า
"ดิบแยม".
บดผลไม้ feijoa เป็นเนื้อ (ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น) ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อน (มีวิตามินจำนวนมาก) ผสมมวลที่ได้กับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 (สำหรับคนชอบเปรี้ยวก็ 1:1.5) วางในขวดพาสเจอร์ไรส์และเก็บในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มบดได้ วอลนัทหรือเฮเซลนัท
"แยมกับขิง"
บด feijoa ผสมกับน้ำตาล (20% ของน้ำหนักผลไม้) เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหกชั่วโมง โดยตักโฟมออกเป็นครั้งคราวแล้วคนให้เข้ากัน คุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนหรือดีกว่าในอ่างน้ำ ลองเพิ่มขิงขูดสดลงในแยม การผสมผสานระหว่างขิงเผ็ดและเฟยัวหอมจะทำให้แยมธรรมดามีรสชาติและความลึกใหม่ จะดีกว่าถ้าส่งแยมที่ได้ผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ด เส้นใยขิง และส่วนที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ
“ซอสเฟยัว”
ซอส Feijoa เตรียมในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเท่านั้น หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ควรใส่กระเทียม พริกไทยขาวหรือพริกไทยดำเล็กน้อย ซอสนี้เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับ จานเนื้อและอาหารสัตว์ปีก
“สลัดบีทรูทกับเฟยัวและถั่ว”
ส่วนผสม: บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว, เฟยัว 100-200 กรัม, หลายอย่าง วอลนัท, น้ำมันพืช, เกลือ.
ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสี ปอกเฟยัวแล้วสับให้ละเอียด สับถั่ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ ผัก สลัดอาหารมีไฟเบอร์และวิตามิน มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งมีประโยชน์มากต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักหลังงานเลี้ยงหนัก
“สลัดหมูกับ feijoa และมะนาว”
ล้างหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้าง feijoa และมะนาวแล้วหั่นเป็นวงกลม ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดชิ้นหมูเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่มะนาว เฟยัว และหัวหอม ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที เติม ซีอิ๊วไวน์แดง ใส่ปาปริก้า และเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ผัดและนำออกจากเตา ผสมของ ประเภทต่างๆฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับมายองเนสและโยเกิร์ตไขมันต่ำ สลัดวันหยุดที่ไม่ธรรมดาพร้อมแล้ว!
“ไก่กับเฟยัว”
นำกระดูกออกจากไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 4x6 ซม. จากนั้นเตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว น้ำอุ่น, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศสำหรับไก่ และ ใบกระวาน- วางชิ้นไก่ในน้ำดองและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ในเวลานี้ ปอก feijoa แล้วตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 0.3 ซม.) หลังจากน้ำดอง วางไก่ลงในกระทะที่มีขอบสูง เติมน้ำดองเล็กน้อยลงไป จากนั้นจึงวางเฟยัวกับชิ้นไก่ โรยพาร์เมซานชีสขูดละเอียดด้านบน เติมผักชี 2-3 ก้านแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ พับให้ทั่วขอบกระทะ อบประมาณ 50 นาทีที่ 150C
“ทิงเจอร์ Feijoa กับแครนเบอร์รี่”
ล้างและบดแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเฟยัว (200 กรัม) ตามต้องการ ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะขนาด 700 มล. เตรียมน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาล 50 กรัมในน้ำ 75 มล. แล้วนำไปต้ม เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ เติมวอดก้าลงในภาชนะให้เต็ม คนและปิด ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
นี่เป็นเพียงสูตรอาหารบางส่วนที่เติมเฟยัว แต่นี่ก็เพียงพอที่จะกระจายการรับประทานอาหารและตารางวันหยุดของคุณด้วยสิ่งใหม่ ๆ และจำไว้ว่าสุขภาพของคุณอยู่ในมือของคุณ!
มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่า feijoa คืออะไรและเติบโตที่ไหน นี้ เบอร์รี่ที่แปลกใหม่เป็นที่รู้จักค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ Feijoa เป็นของสายพันธุ์ที่เขียวชอุ่มตลอดปี พุ่มไม้ต้นไม้ครอบครัวไมร์เทิล มีคุณค่า พืชผลปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน
แหล่งกำเนิดและการจำหน่าย
ในป่าของบราซิล พืชชนิดนี้ถูกพบเห็นและอธิบายเป็นครั้งแรกโดยนักพฤกษศาสตร์และนักธรรมชาติวิทยาชาวเยอรมัน ฟรีดริช เซลโล ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ใน สัตว์ป่าต้นไม้เติบโตเป็นพงทางตอนเหนือของอาร์เจนตินา ในอุรุกวัย ภาคใต้โคลอมเบียและบราซิล และผลไม้นั้นได้ชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้อำนวยการพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติลิสบอนซึ่งเป็นนักวิจัยที่มีชื่อเสียงมาก พฤกษาโดยนักเขียน Joanie de Silva Feijo
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 โรงงานได้เข้าสู่เขตภูมิอากาศอบอุ่น ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน- ชาวฝรั่งเศสเป็นกลุ่มแรกที่ชื่นชมรสชาติที่แปลกตาของมัน ไม่กี่ปีต่อมา กิ่งพันธุ์ก็ถูกนำไปที่ยัลตาและซูคูมิ ในอิตาลี feijoa ปรากฏในทศวรรษที่สองของศตวรรษที่ 20 และจากนั้นก็แพร่กระจายไปยังประเทศใกล้เคียง หลังจากนั้นไม่นานเขาก็ได้รับการยอมรับในคอเคซัสและเอเชียกลาง
feijoa เติบโตที่ไหนและอย่างไรตอนนี้? ปัจจุบันมีการปลูกต้นไม้ในหลายประเทศ ได้แก่ อิตาลี สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส สเปน ไทย โปรตุเกส กรีซ เขตสงวนของคอเคซัสสามารถอวดอ้างตนได้ พืชหยั่งรากได้ดีในรัสเซีย (ในไครเมียและดินแดนครัสโนดาร์) รวมถึงในอาเซอร์ไบจาน, จอร์เจีย, เติร์กเมนิสถาน, อาร์เมเนียและอับคาเซีย เจริญเติบโตได้ดีในเขตกึ่งเขตร้อน แต่ไม่ทนต่อเขตร้อน ทนความเย็นได้เล็กน้อยที่ -2…- 10°C
โรงงานนี้ทำได้ดีมากในนิวซีแลนด์ ผลไม้ที่ปลูกในประเทศนี้ถือว่าใหญ่ที่สุดและอร่อยที่สุด เนื่องจากไม่มีศัตรูพืชตามธรรมชาติ พืชจึงได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพียงเล็กน้อย และผลเบอร์รี่ก็สะอาดต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่ปลูกในภูมิภาคอื่น
คำอธิบายและคุณสมบัติ
เฟยัวมีหน้าตาเป็นอย่างไร? ต้นไม้มีความสวยงามมาก ไม่สูงมาก (สูงถึง 4 ม.) มีมงกุฎที่แผ่กว้างและระบบรากที่แตกแขนงมาก ใบใบมีลักษณะเกือบกลม มันเงาและเป็นหนัง ส่วนบนของใบเป็นสีเขียวเข้ม ส่วนส่วนล่างมีสีอ่อนกว่ามาก เกือบเป็นสีเทาและมีขนเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่สีชมพูขาวมีเกสรตัวผู้จำนวนมากและบานสะพรั่งเป็นเวลานานมาก พืชมีความแตกต่างกันและมีแมลงผสมเกสร ต้นไม้ได้รับการตกแต่งและสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่เพื่อผลเท่านั้น
พันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังชนิดแรกเรียกว่า Andre ซึ่งตั้งชื่อตามนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Edouard Andre ซึ่งนำมันมาจากบราซิล บนพื้นฐานของมันพันธุ์ต่างๆเช่น Superba, Coolidge และ Choiceana ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ Besson ปลูกในอินเดีย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียได้พัฒนาแล้ว พันธุ์ของตัวเองผลไม้นี้คือ Pervonets, ไครเมียตอนต้น, Svetly, Nikitsky และอื่น ๆ
ผลไม้เฟยัวเป็นผลเบอร์รี่รูปไข่ มีรูปร่างคล้ายกีวี แต่รสชาติจะคล้ายสับปะรด สตรอว์เบอร์รี่ และกีวีรวมกันมากกว่า สามารถอธิบายได้ดังนี้:
รูปร่างวงรี
เปลือกมีความหนาแน่นมันวาวมีสีเขียวอ่อน
เยื่อกระดาษเกือบจะโปร่งใสและเบามีเมล็ดเล็ก ๆ
ความยาว 3-6 ซม. (ไม่ค่อย 7 ซม.)
เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม.
น้ำหนัก 20-110 กรัม
Feijoa berry มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มันยังถือเป็นแชมป์ในแง่ของอรรถประโยชน์อีกด้วย มีดังกล่าว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
เป็นแหล่งไอโอดีนจากธรรมชาติและมีคุณค่ามาก รูปแบบที่ละลายน้ำได้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมาก ในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบนี้เบอร์รี่อยู่ข้างหน้าสาหร่าย ปลาทะเลและอาหารทะเลต่างๆ ผลไม้เพียง 3 ชนิดเท่านั้นที่สามารถตอบสนองความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันของเราได้ ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคที่เกิดจากการขาดธาตุนี้
ประกอบด้วยวิตามินเกือบทุกกลุ่มและสารที่มีประโยชน์มากมาย (ธาตุขนาดเล็ก ซูโครส ไฟเบอร์ เพกติน ฯลฯ ) ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้สามารถใช้ต่อสู้กับโรคหวัดและเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวมได้
เป็นยาบำรุงที่ดีเยี่ยมและ โทนิคเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยและวิตามิน
มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้นำไปใช้ในการควบคุมอาหารได้
โดยการต้มเปลือกที่ประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยคุณสามารถสูดดมเพื่อบรรเทาอาการบวมและคัดจมูกได้
ช่วยป้องกันหลอดเลือด การขาดวิตามิน และโรคโลหิตจาง
ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดช่วยในการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้
มาสก์จากผลไม้ถูกนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อบรรเทาอาการอักเสบและกระชับผิว
ผลไม้ยังมีข้อห้ามในการบริโภคอีกด้วย ไม่แนะนำ:
ด้วยภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน (เพิ่มระดับฮอร์โมนไทรอยด์);
ด้วยโรคเบาหวาน (เนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมน้ำตาล);
เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ในกรณีที่มีการไม่ยอมรับส่วนบุคคล
Feijoa ใช้เป็นอาหาร รูปแบบบริสุทธิ์(มีและไม่มีเปลือก) และในรูปแบบของเมนูอาหารต่างๆ ใช้สำหรับเตรียมสลัด เครื่องดื่ม โยเกิร์ต แยม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย
ดูนี่ พืชที่น่าทึ่งเป็นไปได้ไม่ใช่แค่ในรูปเท่านั้น บน ชายฝั่งทะเลดำในประเทศของเรามันเป็นเรื่องธรรมดามาก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกต้นไม้ ด้วยมือของฉันเองมันจะเกิดผลด้วยซ้ำ
เรียนผู้อ่าน วันนี้เราจะสนทนากับคุณเกี่ยวกับ feijoa ต่อไป ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับ ทุกคนจำคำพูดของฉันจากบทความของฉันว่าถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับ feijoa และยังไม่ได้ลองชีวิตก็ผ่านไป เราทุกคนยิ้มด้วยกัน และตอนนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ - และโดยเฉพาะเบอร์รี่ตามฤดูกาล
เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้เมืองร้อนนี้ปรากฏในตลาดของเราเมื่อไม่นานมานี้และผู้ซื้อยังได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักให้ดีขึ้นเพื่อที่คุณจะได้ซื้อ feijoa ในฤดูกาลด้วยความยินดีเช่นเดียวกับฉัน
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 เด็กชายชื่อ Joao da Silva Barbosa อาศัยอยู่ในเมืองหลวงของบราซิล เขารักธรรมชาติมากและเติบโตมากับความอยากรู้อยากเห็น อ่านหนังสือและสารานุกรม ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงเฝ้าดูชีวิตในจอมปลวก ตื่นมาตอนพระอาทิตย์ขึ้นเพื่อดูดอกไม้บาน ฉันมักจะเดินไปกับเพื่อน ๆ และเล่าให้พวกเขาฟังเกี่ยวกับทุกสิ่งในโลก: ทำไมมอสถึงเติบโตบนต้นไม้ด้วย ด้านทิศเหนือ, ทำไมผลเบอร์รี่ถึงมีพิษได้, วิธีแยกแยะนกด้วยเสียงของมัน หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัย โดยใช้นามสกุลใหม่ Feijo เขาเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมในการก่อตั้งพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติในลิสบอน Joao อุทิศทั้งชีวิตเพื่อศึกษาพืชพรรณในหมู่เกาะเคปเวิร์ด โปรตุเกส และบราซิล โดยเขียนหนังสือเกี่ยวกับภูมิศาสตร์ ภูมิลักษณ์ และพฤกษศาสตร์ ต่อจากนั้น หนึ่งร้อยปีต่อมา นักพฤกษศาสตร์ Carl Otto Berg ค้นพบต้นไม้ผลใหม่ในโปรตุเกส และตั้งชื่อต้นไม้ดังกล่าวว่า feijoa เพื่อเป็นเกียรติแก่ Silva Feijo
feijoa เติบโตที่ไหน?
พื้นที่กึ่งเขตร้อนของอเมริกาใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของเฟยัว: ปารากวัย บราซิลตอนใต้ อุรุกวัย และอาร์เจนตินาตอนเหนือ
ต้นไม้ต้นนี้เติบโตในป่าดิบของอเมริกาใต้เนื่องจากเป็นต้นไม้ที่อยู่ด้านล่าง เฟยัว – พืชกึ่งเขตร้อนและโอกาสในการปลูกในพื้นที่เขตร้อนก็ไม่ประสบผลสำเร็จ
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 feijoa ถูกนำไปยังฝรั่งเศส จากนั้นในปี 1900 ไปยัง Sukhumi และ Yalta และเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ไปยังแคลิฟอร์เนีย ซึ่งที่นั่น ผลไม้แปลกใหม่แพร่กระจายได้ดี ในปี 1913 ไม้ผลถูกนำไปยังอิตาลีและทั่วทั้งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พืชในเขตกึ่งเขตร้อนแห่งนี้ได้พิชิตพื้นที่ทางตอนเหนือมากขึ้นด้วย บนคาบสมุทรไครเมีย ไม้ผลสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -11C โดยไม่เกิดความเสียหาย
ปัจจุบัน feijoa มีการปลูกเป็นหลักใน แผนการส่วนตัวในอาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย และภูมิภาคครัสโนดาร์
Feijoa ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนสมัครเล่นที่ปลูกเป็นต้นไม้แปลกตาในบ้าน
ขอบคุณ ดอกไม้สวยและใบมีสีเงิน มักใช้เฟยัวเป็นแบบฟอร์ม ปลูกต้นไม้ตกแต่ง- ในประเทศร้อนบางประเทศก็ยังคงเป็นเช่นนั้น ต้นผลไม้ feijoas ตกแต่งสวนสาธารณะและจัตุรัส
เฟยัว. รูปถ่าย
นี่คือลักษณะของผลเบอร์รี่ feijoa ซึ่งเราสามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือในร้านค้า
และนี่คือลักษณะของต้นเฟยัว ภาพถ่ายถูกส่งถึงฉันโดย Victor Bessonov ผู้อ่านบล็อกของฉันเป็นประจำและเป็นผู้เขียนบทความที่น่าสนใจหลายบทความ Victor เติบโต feijoa ที่บ้านเป็นครั้งแรก กระถางดอกไม้.
และนี่คือลักษณะของต้นไม้ต้นนี้ (ยังเล็กมากในตอนนี้) บนแปลงเดชา วิกเตอร์เองก็อาศัยอยู่ใน Rostov-on-Don
ประเภทและพันธุ์ของ feijoa
สำหรับใช้ในการปรุงอาหาร ผลไม้เมืองร้อนนานาพันธุ์จะแตกต่างกันเล็กน้อย
เฟยัวพันธุ์แรกที่ชาวยุโรปได้เรียนรู้นำมาจากบราซิลในปี พ.ศ. 2433 โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส เอดูอาร์ด อังเดร และปลูกบนริเวียร่า เจ็ดปีต่อมา มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก และอีกหนึ่งปีต่อมาอี. อังเดรได้ตีพิมพ์ผลงานของเขาที่บรรยายเกี่ยวกับพืช เตาไฟ และดอกไม้ เพื่อเป็นเกียรติแก่นักพฤกษศาสตร์พันธุ์นี้มีชื่อว่าอังเดร ความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักกันดีในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและในแคลิฟอร์เนีย
หลังจากนั้นในแคลิฟอร์เนียผู้เพาะพันธุ์ได้ผสมพันธุ์ feijoa อีกสามสายพันธุ์ซึ่งแพร่หลายมากขึ้น:
- Choiceana เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วโดยมีผลไม้สีเขียวเข้มขนาดใหญ่ (สูงถึง 7 ซม.)
- คูลิดจ์เป็นพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่
- Superba เป็นผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ มีขนาดใหญ่มาก (มากถึง 80 กรัม)
ในอินเดียตอนใต้ Feijoa พันธุ์ Besson เติบโตขึ้นโดยมีผลไม้รูปไข่ขนาดเล็กที่ให้สัมผัสที่นุ่มนวล เปลือกของพันธุ์นี้เป็นสีเขียวมีเฉดสีเบอร์กันดีหรือสีแดง
ในประเทศของเรา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนา feijoa หลายสายพันธุ์:
- Nikitsky หัวใต้ดิน;
- นิกิตสกี้อะโรมาติก;
- แสงสว่าง;
- ไครเมียต้น;
- เกิดครั้งแรก.
เฟยัวจะสุกเมื่อใด?
Feijoa ทำให้สุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง - ต้นฤดูหนาว
กลิ่น รส และกลิ่นหอมของเฟยัว
สำหรับฉัน กลิ่นและรสชาติของเฟยัวชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกีวี แปลกและอร่อยมาก และสิ่งอื่นที่สำคัญมาก – มีประโยชน์! ลองแล้วคุณเองจะเข้าใจถึงเสน่ห์ทั้งหมดของมัน
เฟยัว. ฤดูกาลขายในรัสเซีย ราคา
บนชั้นวางของร้านค้าและตลาดรัสเซีย feijoa ปรากฏขึ้นจาก Transcaucasia ซึ่งถูกนำมาก่อนสงคราม ฤดูการขายในรัสเซียเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม - พฤศจิกายน เนื่องจากเฟยัวออกผลอย่างแข็งขันในเวลานี้ ที่เมืองยาโรสลาฟล์ ฉันพยายามที่จะไม่พลาดฤดูกาลขายเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้ในตลาดเสมอ ต้นเดือนตุลาคมและตลอดเดือนธันวาคม คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้ตามตลาดและในร้านค้า ราคาของเราตอนนี้สำหรับ 1 กิโลกรัมคือ 150 รูเบิล นอกจากนี้ยังอาจมีราคาแพงกว่าอีกด้วย แต่เมื่อไม่นานมานี้ผมซื้อมันในราคานี้
แคลอรี่เฟยัว
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แปลกใหม่ 100 กรัมคือ 49 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม
วิธีการเลือกเฟยัว?
ก่อนตัดสินใจซื้อ ผลไม้เมืองร้อน- จำไว้ feijoa ที่มีประโยชน์จะกลายเป็นเมื่อถึงเวลา พวกเขาจะถูกรวบรวมไม่สุกเพื่อที่ว่าในระหว่างการขนส่งผลไม้จะไม่สุกเกินไปและเน่าเสีย
หากคุณซื้อ feijoa ให้ใส่ใจกับผลไม้และคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ:
- ควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่า พวกมันมีประโยชน์มากที่สุด ฉันพยายามซื้อผลไม้ที่มีความยาวไม่เกิน 10 ซม.
- ตรวจสอบ feijoa จากทุกด้าน จำเป็นที่ผลไม้จะต้องมีผิวที่เรียบเนียนทั้งหมด โดยไม่มีรอยบุบหรือความเสียหาย ผลไม้ที่ดีหนาแน่นและยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส ไม่ควรมีจุดด่างดำขนาดใหญ่ จุดเล็กๆ - ไม่มีอะไรต้องกังวลที่นี่
- หากผลไม้แข็งก็มีแนวโน้มว่าจะไม่สุกและสามารถทิ้งไว้ได้หลายวันที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุก
- หากผลไม้นิ่มเมื่อกดแสดงว่าเฟยัวสุกแล้วและควรใช้เป็นอาหารทันที
- ขอให้ผู้ขายตัด feijoa และดูสีของเนื้อกระดาษ ผลสุกที่ดีจะมีเนื้อโปร่งใสและมีสีครีม ถ้าเป็นเยื่อกระดาษ สีขาวแสดงว่าผลยังไม่สุก หากเนื้อเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าผลไม้สุกเกินไปและเริ่มเสื่อมสภาพ
- คุณไม่ควรซื้อเฟยัวที่สุกเกินไป เนื่องจากกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ผลสุกมีเปลือกสีเขียวเข้ม
ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ผู้เชี่ยวชาญ - ผู้สมัครวิทยาศาสตร์การเกษตร Alexander Kulenkamp บอกวิธีเลือกผลไม้ feijoa สุกคุณภาพสูงและสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ
วิธีเก็บรักษาเฟยัว?
Feijoa ควรเก็บไว้ในส่วนล่างของตู้เย็น สำหรับผักและผลไม้ เป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ในช่องนี้มันถูกสร้างขึ้น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นผลไม้
ในระหว่างการเก็บรักษา ผลไม้ feijoa จะสูญเสียความชื้นเล็กน้อยและมีรสหวานมากขึ้นเท่านั้น หากคุณซื้อ feijoa มากถึงหนึ่งกิโลกรัมก็สามารถรับประทานเข้าไปได้ สด.
ในสภาพอพาร์ทเมนต์สามารถเก็บ feijoa ได้เฉพาะในกรณีที่ผลไม้ไม่สุก
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวจะดีกว่าที่จะบด feijoa และผสมกับน้ำตาล ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ตลอดฤดูหนาวมีประโยชน์และ คุณภาพรสชาติอย่างไรก็ตาม พวกมันจะไม่สูญหาย ฉันได้แบ่งปันของฉันในบล็อกแล้ว สูตรสากลเพื่อสุขภาพโดยส่วนตัวทำสูตรสุขภาพนี้มาหลายปีแล้ว คุณสามารถอ่านได้
กินเฟยัวอย่างไร?
อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว เนื้อเฟยัวมีรสชาติเหมือนส่วนผสมที่หวานอมเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกีวี ซึ่งมีกลิ่นหอมที่สดชื่นและน่าพึงพอใจมาก
เนื้อของผลสุกมีลักษณะคล้ายเยลลี่ ดังนั้นการรับประทานเฟยัวก็จะไม่ได้ผลเช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ความพยายามที่จะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ จะจบลงด้วยความล้มเหลว - เนื้อจะหลุดออกมาและแพร่กระจาย
วิธีรับประทาน feijoa แบบมีเปลือกหรือไม่ใช้เปลือก?
บ่อยครั้งที่ฉันถูกถามว่าจะกิน feijoa แบบมีเปลือกหรือไม่มีเปลือกได้อย่างไร? ฉันสามารถพูดได้สิ่งหนึ่ง: เป็นการดีที่สุดที่จะกิน feijoa ด้วยช้อนชาโดยผ่าครึ่งผลไม้ เส้นกึ่งกลาง- เปลือกมีรสเปรี้ยว มีรสขม และไม่ควรบริโภคสด
ในการทำอาหารจะมีการเติมผลไม้เมืองร้อนลงในของว่างสลัดและซอสที่เตรียมไว้ ไม่มีสูตรทั่วไปในการรับประทานเฟยัว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ
และเพื่อจิตวิญญาณเราจะฟังวันนี้ รอล์ฟ เลิฟแลนด์ และฟิออนนูอาลา เชอร์รี่ ซอง จาก Secret Garden Canzona - เพลงที่น่าทึ่งและวิดีโอที่ยอดเยี่ยม ฉันฟังแล้วเพลิดเพลิน ฉันหวังว่าคุณจะได้หยุดพักจากความวุ่นวายในชีวิตของเราเช่นกัน ฟังเพลงดีๆ. เธอทำให้เรามีสถานะที่น่าจดจำอยู่ข้างใน
ฉันขอให้ทุกคนมีอารมณ์ฤดูหนาวที่น่ารื่นรมย์และความสุขที่เรียบง่าย มอบความอบอุ่นและห่วงใยให้กับคนใกล้ตัวคุณ
ดูสิ่งนี้ด้วย
42 ความคิดเห็น
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
แองเจลิน่า
06 มี.ค. 2560เวลา 19:19 น
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
ตาเตียนา ปาโลมี
27 กุมภาพันธ์ 2559เวลา 13:05 น
คำตอบ
อิรินา กาฟริลิก
03 กุมภาพันธ์ 2559เวลา 10:36 น
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
คำตอบ
Feijoa เป็นผลไม้ที่แปลกเล็กน้อยสำหรับเราซึ่งมีรสชาติเฉพาะตัว แม้ว่าจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่คนรักที่แปลกใหม่ก็ตาม แต่ feijoa เติบโตที่ไหน? พืชที่น่าสนใจตระกูล Myrtaceae? แม้ว่าจะมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและทนต่อความแห้งแล้งได้ดี แต่ยังคงให้ความสำคัญกับบราซิลที่อ่อนนุ่มซึ่ง feijoa เติบโต - ประเทศที่ประวัติศาสตร์การเพาะปลูกนับร้อยปีเริ่มต้นขึ้น ผลไม้แปลกใหม่- และชื่อนี้ได้รับเกียรติจากผู้เพาะพันธุ์ Joanie de Silva Feijo ผู้มีชื่อเสียง
feijoa เติบโตที่ไหน?
ลองดูที่ปัญหานี้โดยละเอียด วันนี้ feijoa เติบโตที่ไหนนอกเหนือจากบ้านเกิดดั้งเดิมของมัน? ประการแรกคือปารากวัย อุรุกวัย อาร์เจนตินาตอนเหนือ ซึ่งเป็นประเทศที่อบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งถูกนำมาใช้เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชในเอเชียกลางและเทือกเขาคอเคซัสซึ่งมีสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกผลไม้ที่มีประโยชน์มากนี้ อย่างไรก็ตาม ในตอนแรก เนื่องจากมีความสวยงามเป็นเอกลักษณ์ในช่วงออกดอก ต้นไม้จึงถูกปลูกไว้ วัตถุประสงค์ในการตกแต่งตกแต่งบ้านและแปลงของคุณ ดอกไม้สีแดงม่วงที่มีกระจุกดั้งเดิมดูน่าทึ่งและน่าประทับใจ หลังจากนั้นไม่นานผลไม้ที่มีรสชาติแปลก ๆ ก็เริ่มถูกนำมารับประทานและนำไปใช้ในด้านการแพทย์และความงาม
ในกรณีที่ feijoa เติบโตรูปถ่ายที่ให้ความคิดที่ชัดเจนมันเป็นเรื่องดั้งเดิมที่จะกินผลไม้ดิบ แต่หลายคนได้เรียนรู้ที่จะทำแยมทุกชนิดจากมัน สลัดผลไม้และเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และผลไม้มหัศจรรย์ก็มอบให้พวกเขา กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติพิเศษ
ประโยชน์ของเฟยัว
สำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับเฟยัวว่าเติบโตที่ไหนกินอย่างไรมีคุณสมบัติอะไรบ้างก่อนอื่นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ของต้นไม้เขตร้อนนี้ สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบที่น่าทึ่งและเข้มข้นซึ่งรวมถึง เป็นจำนวนมากเส้นใยหยาบ, วิตามินซี, กรดมาลิก, ซูโครส, เพคติน สิ่งที่น่าสนใจคือปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เมื่อผลไม้สุก
ในประเทศที่ feijoa เติบโต เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้แก่ คาเฮตินและลิวโคแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยให้ร่างกายมนุษย์ต่อสู้กับโรคมะเร็งและป้องกันความชรา นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเปลือกผลไม้ แม้ว่าข้อเสียเปรียบที่สำคัญคือมีรสฝาดเกินไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนส่วนใหญ่จึงปอกเฟยัวก่อนรับประทาน และคุณประโยชน์มากมายจากผลเบอร์รี่สีเขียวอย่างเหลือเชื่อ!
สำหรับสถานที่เหล่านั้นที่ feijoa เติบโต มันกลายเป็นสิ่งที่พบได้จริง เนื่องจากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้รักษาโรคที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, ยาอย่างเป็นทางการขอแนะนำอย่างยิ่งให้บริโภคผลไม้สุกในการรักษาภาวะขาดสารไอโอดีน, หลอดเลือด, โรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของกระเพาะอาหารและลำไส้ หากคุณต้องการป้องกันโรคหวัดตามฤดูกาลและเฉียบพลัน โรคไวรัสแล้วเฟยัวจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อย่างรวดเร็ว อีกมาก ทรัพย์สินที่สำคัญ- ขาด อาการแพ้ต่อต้น นั่นคือเหตุผลที่เกือบทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัย ผลไม้เพื่อสุขภาพ- เราจะพูดถึงข้อยกเว้นเล็กน้อยในภายหลัง
Feijoa ในเครื่องสำอางค์
ชาวบ้านตลอด สหพันธรัฐรัสเซียผลไม้มหัศจรรย์ก็มีจำหน่ายเช่นกัน สำหรับผู้ที่สนใจว่า feijoa เติบโตในรัสเซียที่ใดเราจะบอกคุณว่าผลไม้ที่มีความหนาแน่นแข็งแรงและมีสีเขียวสดใสนั้นได้รับการพิจารณาเหนือสิ่งอื่นใด วิธีการที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อรักษาความสวยงาม ท้ายที่สุดแล้วแกนกลางและวิตามินของผิว turgor tone และบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง Feijoa แก้ไขข้อบกพร่องด้านเครื่องสำอางได้อย่างมาก เช่น โรคโรซาเซีย
มีประโยชน์ในการใช้ผลไม้หอมอร่อยเพื่อเตรียมการทำความสะอาดและ มาสก์บำรุงซึ่งระบุได้ทุกวัยและทุกสภาพผิว สิ่งนี้ทำให้พืชเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นสากลในประเภทนี้
เรานำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูผิวหน้าด้วยมาส์กต่อต้านวัย: ผสมเนื้อเฟยัว 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันอัลมอนด์ 1 ช้อนชา และแช่ในน้ำซุปคาโมมายล์ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต- ทาลงบนผิวและล้างออกหลังจากผ่านไป 20 นาที หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้สัปดาห์ละสองครั้ง คุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ที่น่าทึ่งภายในหนึ่งเดือน!
อันตรายจากเฟยัว
ไม่น่าแปลกใจเลยที่ feijoa จะไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด เป็นความจริงที่ชัดเจนว่าผลไม้ feijoa (ที่ทราบกันดีอยู่แล้ว) มีข้อห้ามบางประการ - การแพ้ส่วนประกอบของแต่ละบุคคล โรคเบาหวานและโรคอ้วน สองจุดสุดท้ายเกิดจากปริมาณน้ำตาลที่ย่อยเร็วในผลเบอร์รี่สูง
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการกลั่นกรองในทุกสิ่ง ผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ควรจำไว้ว่าหากคุณมีการทำงานของต่อมไทรอยด์เพิ่มขึ้น คุณไม่ควรบริโภคมากเกินไป จำนวนมาก feijoa อุดมไปด้วยไอโอดีน มิฉะนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลและสลัดที่ทำจากผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินเหล่านี้เพิ่มลงในซอสดั้งเดิมแล้วกินมัน ในประเภทอย่างที่พวกเขาบอกว่าดีต่อสุขภาพของคุณ!
แคลอรี่เฟยัว
เกี่ยวกับ ค่าพลังงานจากนั้นต่อผลิตภัณฑ์สีเขียว 100 กรัมจะมีพลังงานเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรีซึ่งก็คือ 3% บรรทัดฐานรายวันและคาร์โบไฮเดรต 26% ไขมันพืชและโปรตีนชนิดเบานั้นบรรจุอยู่ในส่วนเท่า ๆ กัน แต่มีน้ำอยู่ 60% นั่นคือเหตุผลที่ feijoa ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจึงถือเป็นผลไม้ที่เป็นอาหารอย่างแท้จริง
ซอสที่ทำจากมันร่วมกับเนื้อสัตว์หรือปลาจะดีต่อสุขภาพมีกลิ่นหอมและอร่อย อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถกินกลีบดอกหวานเนื้อของพืชซึ่งทำหน้าที่ได้ดีเยี่ยม สารเติมแต่งรสเผ็ดในสลัดผักและผลไม้
feijoa เติบโตที่ไหนในรัสเซีย
ผู้ที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับแขกที่แปลกใหม่ feijoa จะพบว่ามันน่าสนใจที่ผลไม้มหัศจรรย์นี้เติบโตในรัสเซียและสามารถรับประทานได้ในรูปแบบใด มันยังหยั่งรากได้ดีในสภาพอากาศของเรา: ในดินแดนครัสโนดาร์ เติร์กเมนิสถาน และอุซเบกิสถาน แต่นี่ไม่ใช่สถานที่ทั้งหมด มีสาธารณรัฐอื่น ๆ ที่ feijoa เติบโต - ใน Abkhazia, Georgia และ Azerbaijan
เมื่อปรับให้เข้ากับสภาพที่ค่อนข้างผิดปกติแล้วพืชก็ให้ผลดีบนที่ดินของเรา จะสะดวกมากที่ผลไม้จะสุกในเดือนพฤศจิกายน ธันวาคม และมกราคม เพราะตอนนี้เราคุ้นเคยกับการเติมวิตามินให้ร่างกายเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด
คุณสามารถทำแยมที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการจากผลเบอร์รี่ feijoa สดได้โดยการขูดให้เข้ากันกับเปลือกและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผู้ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยวสามารถเสริมผลไม้จานนี้ด้วยส้ม มะนาว หรือมะนาว แยมถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในที่เย็นและใน Abkhazia ในวันที่อากาศร้อนจะมีการเตรียมเครื่องดื่มเย็นโทนิคเพียงแค่เจือจางด้วยน้ำ
Feijoa ในยูเครน
feijoa เติบโตที่ไหนในยูเครน ในไครเมีย (แม้ว่าตอนนี้จะเป็นรัสเซียแล้วก็ตาม) ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก และไม่เพียงเพราะเป็นเช่นนั้นเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหารและเหนือสิ่งอื่นใดเกิดจากการขาดสารไอโอดีนในน้ำ ตามสถิติแล้ว คาบสมุทรนั้นเหนือกว่าภูมิภาคอื่น ๆ ในแง่ของโรคต่อมไทรอยด์ ดังนั้นการแพทย์อย่างเป็นทางการจึงแนะนำให้ "ชิม" ของขวัญกึ่งเขตร้อนในรูปแบบของผลไม้ feijoa และรวมไว้ในอาหารตามปกติของคุณ
วิธีปลูกเฟยัวที่บ้าน
ต้น feijoa ขนาดเล็กสามารถปลูกได้ที่บ้านในกระถางขนาดใหญ่และหลังจากสี่ถึงห้าปีมันจะเริ่มออกผลอย่างแน่นอน แม้ว่าผลไม้ที่อยู่บนนั้นมักจะมีขนาดเล็ก แต่เมื่อเพื่อนถามเกี่ยวกับ feijoa: "สิ่งนี้เติบโตที่ไหน" มุมมองที่หายาก?” คุณจะตอบอย่างภาคภูมิใจ:“ ที่บ้านของฉัน!”
หม้ออาจเป็นไม้ พลาสติก หรือเซรามิค อุณหภูมิห้องต้นไม้มีเพียงพอแล้ว แต่คุณจะต้องนำมันออกไปข้างนอกในฤดูร้อนเท่านั้นเพื่อให้ต้นไม้มีความสุข อากาศบริสุทธิ์และอบอุ่น แสงอาทิตย์- หากหม้ออยู่บนขอบหน้าต่างในฤดูหนาวคุณต้องแน่ใจว่าใบไม้ไม่สัมผัสกับกระจก ไม่เช่นนั้นจะเกิดแผลไหม้จากความเย็นได้ ต้นไม้ที่ชอบแสงสว่างไม่ควรวางไว้ในที่มืด โดยทั่วไปแล้วมันไม่โอ้อวดมาก
วิธีการปลูกเฟยัว
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูก feijoa ด้วยตัวเอง? ผลไม้มหัศจรรย์นี้เติบโตที่ไหนในรัสเซีย? คำแนะนำบางประการสำหรับผู้เริ่มต้นทำสวนมีดังนี้ ควรปลูกโดยการตัดโดยเทชั้นดินเหนียวขยายลงในหม้อก่อนแล้วจึงทราย (หนาไม่เกินสามเซนติเมตร) จากนั้นจึงใส่ดินพิเศษ ต้นไม้ที่ปลูกมีความชื้นเล็กน้อย ตามกฎแล้วพืชปีแรกจะไม่แตกแขนง แต่ใบของพวกมันบอบบางมาก สำหรับการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างให้บีบส่วนบนของใบทั้งสามใบไว้ คูณ ไม้ผลอาจเป็นเมล็ดจากรากหรือกิ่งก็ได้
เมล็ด Feijoa เลือกจากผลสุกแล้วตากให้แห้ง 5 วันก่อนหยอดเมล็ด เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในช่วงต้นฤดูหนาว ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด- หว่านในส่วนผสมของพีท ใบไม้ และทรายในอัตราส่วน 2/2/1 แม้ว่าปกติจะทำก็ตาม ดินปลูก- เมล็ดจะลึกลงไปในส่วนผสมครึ่งเซนติเมตร ฝังและคลุมด้วยฟิล์มหรือแก้วด้านบน หลัก - รดน้ำปกติ- เมื่อหน่อปรากฏขึ้น ฟิล์มจะถูกเอาออก
เฟยัวกึ่งเขตร้อนชอบการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและการฉีดพ่นเป็นระยะยกเว้น เวลาฤดูหนาวเมื่อไม่ต้องการความชุ่มชื้นบ่อยๆ ในช่วงฤดูปลูกจำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติมเช่นใส่ปุ๋ยหมักสลับกับเจือจาง ปุ๋ยแร่- จากนั้นต้นไม้ที่แข็งแรงและออกผลจะเติบโตในบ้านของคุณเพื่อสุขภาพของคุณ ในฤดูหนาวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารเพิ่มเติม
ดังนั้นใครที่อยากปลูกอะไรด้วยมือของตัวเองไว้ที่บ้าน ต้นไม้เขตร้อนด้วยวิตามินผลไม้แสนอร่อยก็สามารถทำได้ง่ายๆ ความอดทนเพียงเล็กน้อย และในอีกสี่ถึงห้าปี คุณจะภูมิใจที่ได้ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพและขนมหวานพร้อมเฟยัว เพลิดเพลินกับรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่ธรรมดาและ สีสว่างบนพุ่มไม้
ในช่วงปลายเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน ผลไม้สีเขียวที่ไม่เด่นซึ่งมีชื่อ Feijoa ที่ไม่สามารถออกเสียงได้เริ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านขายผลไม้ในหลายเมืองในประเทศของเรา มันคืออะไร? ผัก? ผลไม้? เบอร์รี่?
ผลไม้ Feijoa ไม่ดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ดังนั้นจึงสามารถอยู่บนเคาน์เตอร์ได้โดยไม่ได้รับความสนใจจากผู้ซื้อ และไร้ผล!
ท้ายที่สุดแล้วพวกเขามีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง และนอกจากนั้นยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่น่าทึ่งอีกด้วย
เนื้อละเอียดอ่อนของเบอร์รี่นี้ - ใช่ใช่มันคือเบอร์รี่ - ผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมของสับปะรดสตรอเบอร์รี่กีวีและอย่างอื่นที่เข้าใจยากในเวลาเดียวกัน
เปลือกของ feijoa berry นี้ค่อนข้างหนาแน่นและยังกินได้และมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงทาร์ตฝาดพร้อมสีสนอ่อน ๆ
บ้านเกิดของไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีนี้คือ อเมริกาใต้- ปัจจุบัน พืชเหล่านี้แพร่หลายไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา อิตาลี สเปน โปรตุเกส ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย แอฟริกาเหนือ และอินเดียด้วย
พืชชนิดนี้หยั่งรากได้ดีมากในคอเคซัส ไครเมีย และโซชี ซึ่งเป็นที่ที่ผลไม้เฟยัวมักมาที่ร้านของเรามากที่สุด ต้องบอกว่าพุ่มไม้ feijoa ได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะรสชาติและประโยชน์ของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติในการตกแต่งด้วย
Feijoa ในการทำอาหาร
ผลไม้ Feijoa สดอร่อยมาก แต่เฉพาะผลสุกเท่านั้น ผลสุกมีเนื้อสีครีม โปร่งแสง และคล้ายเยลลี่ เนื้อผลไม้ดิบมีความหนาแน่นและเป็นสีขาว ผลไม้ดิบมีรสฝาดไม่ค่อยน่ารับประทาน
แต่เมื่อสุกแล้วผลไม้เหล่านี้จะทนต่อการขนส่งได้ไม่ดีนัก ดังนั้นตามกฎแล้วพวกมันจะถูกขนส่งแบบไม่สุกและทำให้สุกได้ค่อนข้างดีระหว่างการเก็บรักษา ในเวลาเดียวกันตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใด ๆ
ในการปรุงอาหาร feijoa ใช้ในการทำแยม แยม ของหวาน มัฟฟิน เค้ก ผลไม้แช่อิ่ม ซอสสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารประเภทผัก และแม้แต่ไวน์ Feijoa ถูกเติมลงในสลัดผักและผลไม้ต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น feijoa สามารถใช้ได้ทั้งแบบปอกเปลือกและแบบมีเปลือก ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันสองแบบโดยสิ้นเชิง
บางคนไม่ชอบรสชาติของเปลือก และพวกเขาชอบผลเบอร์รี่นี้ในรูปแบบที่ปอกเปลือก คุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก หลายคนกินกีวีด้วยวิธีนี้
แต่ความจริงก็คือเปลือกสีเขียวนี้เองที่มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันการปรากฏตัวของ โรคมะเร็ง- ในกรณีเช่นนี้เปลือก feijoa สามารถนำไปตากแห้งและนำไปใช้ในการชงชาได้เพื่อความเพลิดเพลินและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้
ฉันชอบกินเฟยัวโดยเอาหนังออก และไม่ใช่แค่เรื่องของประโยชน์เท่านั้น เบอร์รี่ปอกเปลือกอร่อยอย่างแน่นอน
แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเมื่อคุณหั่นมันเป็นชิ้นแล้วกินพร้อมเปลือก การผสมผสานของสองรสชาติที่แตกต่างกันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ และฉันเพิ่ม feijoa ลงในสลัดโดยไม่ได้ปอกเปลือกด้วย รสชาติดีกว่าสำหรับฉันด้วยวิธีนี้
แต่ฉันรู้จักคนที่ทนเฟยัวที่ไม่ได้ปอกเปลือกไม่ได้ พูดได้คำเดียวว่ามีกี่คน - มีหลายรสนิยม หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับผลไม้มหัศจรรย์นี้และกำลังจะเข้าสู่ความสัมพันธ์ส่วนตัวกับมัน ฉันแนะนำให้คุณลองใช้ทั้งสองรูปแบบ และเพื่อตอบคำถาม: Feijoa คืออะไร? หากคุณมีความคิดเห็นที่เข้าเกณฑ์ของตัวเอง ก็ควรลองดูหากเป็นไปได้ บางทีคุณอาจชอบผลไม้เหล่านี้แต่คุณยังไม่รู้เกี่ยวกับมันเลย
Feijoa สามารถเก็บในความสดได้ 1-3 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับระดับความสุกและสภาพการเก็บรักษา แต่ที่เก็บเฟยัวนี้เป็นสูตรสำหรับฤดูหนาว
สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้เตรียม "แยมดิบ": บดเฟยัวด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องขูดธรรมดา แล้วผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วนประมาณ 1:1 น้ำตาลอาจต่ำถึง 0.7 “แยมดิบ” นี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa
ผลไม้ Feijoa มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ โดยสามารถสะสมสารประกอบไอโอดีนที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่มากกว่าแม้แต่ในอาหารทะเล ไม่มีผลไม้อื่นเช่นนี้ หรือยังไม่ทราบ
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าปริมาณไอโอดีนในเชิงปริมาณขึ้นอยู่กับพันธุ์ พื้นที่ปลูก และเงื่อนไข แต่ความจริงก็ยังคงอยู่: ในแง่ของปริมาณ "ไอโอดีนที่มีประโยชน์" feijoa เป็นผู้นำในบรรดาผลไม้
นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เหล่านี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งปริมาณจะเพิ่มขึ้นเมื่อสุก เช่นเดียวกับวิตามิน PP และกลุ่ม B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) แร่ธาตุและธาตุรอง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม แมงกานีส ทองแดง สังกะสี เหล็ก
Feijoa ยังมีกรดผลไม้และเพคติน เปลือกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ลิวโคแอนโทไซยานิน และคาเทชิน ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง
เนื่องจากองค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์จึงแนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านี้สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์, ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, โรคระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ, หลอดเลือด, pyelonephritis, โรคหวัดและแม้กระทั่งโรคเกาต์รวมถึงการป้องกันโรคเหล่านี้และโรคอื่นๆ
คุณสมบัติต้านการอักเสบที่เด่นชัดและองค์ประกอบที่หลากหลายทำให้สามารถใช้ผลไม้ feijoa ในเครื่องสำอางค์เพื่อการผลิตครีม มาสก์ โลชั่น และเซรั่มต่อต้านวัยได้สำเร็จ
นี่เป็นผลไม้ Feijoa berry ที่ดูไม่คุ้นเคยและไม่เด่นนัก มารู้จักเธอให้มากขึ้น มิตรภาพนี้จะทั้งน่ายินดีและมีประโยชน์!
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม แสดงความคิดเห็น เรายินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณ
