การปลูกหัวไชเท้าสำหรับเมล็ด การปลูกหัวไชเท้าเพื่อเพาะเมล็ดและแปรรูป หัวไชเท้าดำ วันที่ปลูก

หัวไชเท้าดำไม่ใช่พันธุ์ นี่คือความหลากหลายที่มีพันธุ์การหว่านต้นกลางและปลาย ลักษณะที่แยกแยะสายพันธุ์ได้คือเปลือกสีเข้มและความคมของเนื้อมากที่สุด การปลูกหัวไชเท้าดำในมาตุภูมิมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 มันถูกนำมาใช้เป็นประโยชน์อย่างมากและ ผักสมุนไพร- วัฒนธรรมมาจากตะวันออกและเป็นที่รักของผู้คน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลผลิต

การปลูกหัวไชเท้าสีดำ

พันธุ์สุกปานกลางและปลายมีผิวสีดำเนื้อสีขาวเป็นที่นิยมมากในหมู่คน มีความจำเป็นต้องรักษาเวลาในการหว่านเมล็ดหัวไชเท้าไว้ตั้งแต่นั้นมา ความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาพืชมีระยะเวลาหนึ่งวัน มี:

• พันธุ์ผลไม้เล็กต้นหว่านในเดือนมีนาคม
• พันธุ์สุกเร็วหว่านในปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคม
• พันธุ์กลางฤดูหว่านที่จุดสูงสุดของฤดูร้อน
• พันธุ์ปลายหว่านในกลางเดือนกรกฎาคม

วันปลูกที่แนะนำสำหรับหัวไชเท้าดำ เทคนิคการปลูก และการดูแล จะต้องอยู่ในซองเมล็ดเสมอต้องปฏิบัติตาม ลักษณะพันธุ์ด้วยการจัดการพืชผลที่เหมาะสม สิ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการโบลต์หรือการแตกร้าวของพืชรากได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีจุดประสงค์เพื่อ ที่เก็บของในฤดูหนาว- หัวไชเท้าดำทุกพันธุ์มีฤดูปลูกเป็นเวลา 2 ปี ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับเมล็ดในปีที่สองเท่านั้น

โดยปกติแล้วหัวไชเท้าสีดำจะปลูกบนเตียงโดยเว้นจากสลัดหรือหัวหอมในช่วงต้นเมื่อถึงเวลาที่แนะนำ ก่อนหน้านี้ได้ขุดดินอย่างดีและใส่ปุ๋ยแล้ว ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์เชื่อว่าหัวไชเท้าจะชุ่มน้ำขึ้นหากปลูกโดยไม่ใส่ปุ๋ยหมัก ในเวลาเดียวกันดินจะต้องหลวมและอุดมสมบูรณ์

เตียงถูกขุดขึ้นมาโดยเติมขี้เถ้าหนึ่งแก้ว, ซูเปอร์ฟอสเฟตสามช้อนโต๊ะ, และโพแทสเซียมคลอไรด์อย่างละหนึ่งอันและ ดินถูกขุดลึกถึง 35 ซม. ปรับระดับและมีร่องหรือหลุมโดยมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ 15 ซม. และระหว่างแถว 30 ซม. เมล็ดถูกหว่านให้ลึกประมาณ 3 ซม. หลายเมล็ดในรัง ดังนั้น เพื่อว่าภายหลังจะได้เหลือต้นอ่อนที่แข็งแรงที่สุดไว้ได้ ในช่วงฤดูปลูก ต้นไม้จะถูกตัดออกอีกสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้หนาแน่น

ดินในบริเวณปลูกควรชื้นและมีขี้เถ้าปกคลุมอยู่เสมอ เนื่องจากในเวลานี้ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำจะออกอาละวาด หน่อจะปรากฏในอีกไม่กี่วันและจะสามารถปกป้องพวกมันจากศัตรูพืชได้ งานสำคัญ. การดูแลต่อไปจะประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆ ดังนี้

• การบำรุงรักษาพืชอย่างต่อเนื่องในชั้นดินชื้น
• การกำจัดพืชที่อ่อนแอ
• คลายดินป้องกันการเกิดเปลือกโลก
• ปกป้องใบไม้จากศัตรูพืช
• เก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา

การทำให้ดินชุ่มชื้นช่วยขจัดคำถามว่าทำไมหัวไชเท้าถึงมีสี นอกจากนี้ดินเหนียวแข็งยังส่งผลต่อคุณภาพของพืชรากได้ ในสภาวะเช่นนี้หัวไชเท้าจะมีลักษณะเป็นปมและแตก เพราะฉะนั้นการจำนำ การเก็บเกี่ยวที่ดีจะเป็นทางเลือกของสถานที่ปลูกและคุณภาพดิน ใช้ดินสดเป็นน้ำสลัดและน้ำสลัดด้านบน ปุ๋ยอินทรีย์มันเป็นสิ่งต้องห้าม

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เขย่าพืชรากเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการปลูกเพื่อกำจัดรากด้านข้างออก พืชที่กินอาหารผ่านรากแก้วเท่านั้น จึงมีขนาดเล็กและชุ่มฉ่ำ

หัวไชเท้ามีศัตรูพืชหลายชนิด ปลูกหัวไชเท้าดำอย่างไรให้ขายดี? ต้องไม่อนุญาตให้ตัวอ่อนหรือด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำทำลายพืชราก แบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อราที่เน่าเปื่อยจะแทรกซึมเข้าไปในเยื่อกระดาษผ่านผิวหนังที่เสียหาย และผลไม้ดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้ นอกจากนี้ด้วงใบกะหล่ำปลี เพลี้ยอ่อน ทาก ด้วงเรพซีด.

สามารถใช้ในการควบคุมศัตรูพืชได้ ยาชีวภาพและเอนไซม์ ตัวอย่างเช่น ไลโปไซด์หรือฟิตโอเวอร์ม พวกมันสลายตัวอย่างรวดเร็วและไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของพืชราก การปลูกแบบหนาได้รับความเสียหายมากที่สุด ดังนั้นผู้พักอาศัยในฤดูร้อนจึงมักใช้ขอบเตียงเพื่อหว่านและปลูกหัวไชเท้าสีดำ โดยจัดให้มีหลุมหายากรอบปริมณฑลของมันฝรั่ง หัวหอม การปลูกแตงกวาเพื่อกำจัดแมลงศัตรูพืชทั่วไป

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าดำ?

หัวไชเท้าดำพันธุ์ปลายและขนาดกลางปลูกเพื่อการเก็บรักษา พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ Skvirskaya black, Winter Round black; ไกโวรอนสกายา พันธุ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 200 วัน ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องกำจัดผักรากที่มีสุขภาพดีออกก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกเนื่องจากผักรากแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้

หัวไชเท้า Gayvoronskaya ที่สุกช้าจะได้รับพืชรากที่วางตลาดได้ 110-120 วันหลังหยอดเมล็ด เอ สีดำ หัวไชเท้าฤดูหนาวระยะเวลาสุกเฉลี่ยพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจาก 80 วัน เมื่อเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าดำขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก

สำหรับการจัดเก็บ ยอดจะถูกลบออกจากพืชราก ตากให้แห้งเล็กน้อยในห้องมืดและเย็น และเก็บไว้ในห้องใต้ดิน หัวไชเท้าประกอบด้วยเกลือแร่ ธาตุ และน้ำมันหอมระเหย มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษาในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย

ใน กรีกโบราณหัวไชเท้าสีดำถือเป็นราชินีแห่งผัก มีการสร้างสำเนาทองคำและนำเสนอเป็นของขวัญให้กับอพอลโล และในอียิปต์ผักนี้ถือเป็นอาหารของทาส

อย่างไรก็ตาม เวลาผ่านไปหลายพันปีแล้ว และหัวไชเท้ายังคงเป็นผักที่จำเป็นในทุกทวีป สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางการแพทย์ อวัยวะภายในในระยะเฉียบพลัน

อาหารที่มีหัวไชเท้าสีดำจะส่งโพแทสเซียมไปยังร่างกายซึ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการชีวิต นี่คือคลังเกลือแร่ วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม น้ำมันมัสตาร์ดและเอสเทอร์ที่มีอยู่ในหัวไชเท้าที่มีความเข้มข้นสูงจะทำให้ไต ตับ และระบบทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง สำหรับ คนที่มีสุขภาพดีการกระทำนี้เพียงกระตุ้นให้อวัยวะทำงานเท่านั้น ข้าวต้มหัวไชเท้าสามารถใช้เป็นมาส์กผมและประคบตามข้อที่เจ็บได้ ดังนั้นควรรวมหัวไชเท้าไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพ

ทุกอย่างเกี่ยวกับหัวไชเท้า - วิดีโอ

ในการรับเมล็ดหัวไชเท้าจากแปลงของคุณคุณต้องตรวจสอบความอุดมสมบูรณ์ของดินอย่างระมัดระวังและป้องกันการผสมเกสรข้ามของพืชเหล่านี้กับหัวไชเท้า เพื่อหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ อย่าปลูกหัวไชเท้าในแปลงที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำเนื่องจากพืชเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อที่คล้ายกัน หลังจากเก็บแล้วจำเป็นต้องเตรียมเมล็ดหัวไชเท้าเพื่อปลูกอย่างเหมาะสมและฆ่าเชื้อให้ละเอียดที่สุด

การปลูกหัวไชเท้าเพื่อเมล็ด: เทคโนโลยีการเพาะปลูก

หัวไชเท้าเป็นพืชล้มลุก ทนความเย็นได้จนถึงอุณหภูมิติดลบ 5-6 °C

การหว่านหัวไชเท้าเพื่อให้ได้เซลล์ราชินีนั้นดำเนินการในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ปรุงรสอย่างดีด้วยปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผลก่อนหน้านี้และไม่ติดโรคและแมลงศัตรูพืชที่มีลักษณะเฉพาะของพืชในตระกูลตระกูลกะหล่ำ

ใน การปลูกพืชผักหมุนเวียนหัวไชเท้าที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งและแตงกวา คุณไม่สามารถหว่านหัวไชเท้าหลังกะหล่ำปลีและผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ได้

ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกหัวไชเท้านั้นมีความอุดมสมบูรณ์ ไม่มีน้ำขัง มีชั้นปลูกที่ลึก ดินที่เป็นกลางหรือมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ดินสำหรับหัวไชเท้าถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนจนเต็มความลึกของชั้นที่อุดมสมบูรณ์ สำหรับการขุดจะใช้ปุ๋ยแร่ต่อ 1 m2: ยูเรีย 10-15 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ 15-20 กรัม หัวไชเท้าหว่านเป็นแถวในร่องที่ระยะห่างระหว่างแถว 30-40 ซม. ที่ อัตราการเพาะ 0.5 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เพาะเมล็ดให้ลึก 1-2 ซม. หากดินไม่ชื้นเพียงพอหลังจากหยอดเมล็ดจะต้องรดน้ำพื้นที่

ตาม เทคโนโลยีที่เหมาะสมเมื่อปลูกหัวไชเท้าเพื่อใช้เป็นเมล็ด การหว่านจะดำเนินการในลักษณะที่รากพืชได้รับการพัฒนาอย่างดี แต่ไม่สุกเกินไป

เซลล์ราชินีจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา พันธุ์ยาวถูกขุดด้วยโกย

ในฤดูใบไม้ผลิจะปลูกเมล็ดพืชให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขาปลูกอย่างสมบูรณ์เท่านั้น พืชที่แข็งแรง- ใบดอกกุหลาบถูกตัดออกจากพืชที่เลือกโดยเหลือจุดเติบโตและก้านใบยาว 4-6 ซม. รากของพืชรากจะถูกจุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมจากส่วนผสมของดินเหนียวและมัลลีนในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับการปลูกแบบเส้นเดี่ยว ให้ปลูกต้นไม้เรียงกันห่างกัน 60 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 70 ซม. พืชรากที่ปลูกจะถูกอัดแน่นด้วยดินและเทเหนือศีรษะ 1.5-2 ซม.

เทคโนโลยีในการปลูกหัวไชเท้าเมื่อปลูกเป็นเมล็ดเกี่ยวข้องกับการคลายการกำจัดวัชพืชการให้ปุ๋ยและการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสม เพื่อป้องกันไม่ให้ก้านร่วงหล่น พวกมันจึงถูกมัดไว้กับเสาเมื่อพวกมันโตขึ้น

หัวไชเท้ามีการผสมข้ามพันธุ์โดยหัวไชเท้า ดังนั้นควรพยายามให้แน่ใจว่าเมื่อหัวไชเท้าบาน เมล็ดหัวไชเท้าก็ออกดอกหมดแล้ว และเมล็ดก็ก่อตัวหรือแม้กระทั่งเริ่มสุกแล้ว ต้องตัดหน่อหัวไชเท้าที่ออกดอกที่เหลืออยู่ออกและทำลายดอกไม้เพื่อไม่ให้ละอองเกสรในนั้นสุกและผสมเกสรข้ามหัวไชเท้า

เมื่ออัณฑะเปลี่ยนจากสีเขียวสดใสเป็นสีเขียวเหลือง ให้เริ่มเก็บเกี่ยวเมล็ดซึ่งในเวลานี้จะเป็นเช่นนั้น สีน้ำตาล- ก้านที่ฉีกขาดจะถูกตากบนไม้แขวนเสื้อเป็นเวลา 10 วันแล้วจึงนวด ฝักจะถูกบดให้ละเอียด จากนั้นจึงฝัดเอาเมล็ดออก คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวช้าได้เนื่องจากเมล็ดจะร่วงหล่นได้ง่าย

วิธีเตรียมเมล็ดหัวไชเท้าเพื่อปลูกลงดิน

เมื่อเตรียมเมล็ดหัวไชเท้าเพื่อปลูกในดินคุณควรทิ้งหุ่นโดยคัดแยกด้วยตนเองหรือใช้เกลือแกง 5% วางเมล็ดไว้ในนั้นและเหลือเฉพาะเมล็ดที่เกาะอยู่ด้านล่างเท่านั้น

จากนั้นคุณต้องตรวจสอบความงอกโดยใส่เมล็ดจำนวนเล็กน้อยลงไป เงื่อนไขที่เหมาะสมเพื่อการงอก หลังจากปรากฏหรือไม่มีถั่วงอกก็เป็นไปได้ที่จะคาดเดาได้ว่าถั่วงอกบนเตียงสวนหรือต้นกล้าจะเป็นมิตรหรือไม่

เราไม่ควรลืมด้วยว่าวัสดุเมล็ดสามารถติดเชื้อจุลินทรีย์เชื้อราหรือแบคทีเรียต่าง ๆ ที่สืบทอดมาจากผู้ป่วย พืชแม่- เมื่อสัมผัสกับสภาวะที่เอื้ออำนวยควบคู่ไปกับการพัฒนาของเอ็มบริโอและต่อมาพืช โรคต่างๆ ก็จะพัฒนาไปด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้อง การรักษาก่อนหยอดเมล็ดเมล็ดก่อนหยอดโดยใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ

เมื่อแปรรูปเมล็ดหัวไชเท้า จะใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพียงอย่างเดียว

เมล็ดหัวไชเท้าสามารถนำไปตากแดดได้ 2-4 วัน หากต้องการกำจัด fomoz (เนื้อตายเน่า ปุ่มเน่า) โรคราน้ำค้าง เพียงวางไว้ในกระติกน้ำร้อนที่มี น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูก หัวไชเท้ามีมูลค่าสูงมากในทั้งสองประเทศ เอเชียตะวันออกและในหมู่ชาวยุโรป ในภูมิภาคเอเชีย หัวไชเท้าเป็นแหล่งวิตามินซีที่สำคัญที่สุดในอาหาร: ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นพวกเขากินมันไม่เพียงแต่ดิบเท่านั้น แต่ยังหมักและต้มด้วย รสชาติเฉพาะของหัวไชเท้านั้นมาจากส่วนผสมพิเศษของน้ำมันมัสตาร์ดและน้ำตาล ถือว่าแชมป์ในด้านความคมชัดและความสดใสของรสชาติ พันธุ์ดัตช์ของผักรากนี้: รสชาติของมันเข้มข้นกว่าหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าจากเอเชียมาก หัวไชเท้ามีความสามารถในการกระตุ้นระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับหัวไชเท้าดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคตับและถุงน้ำดี

ลักษณะของหัวไชเท้า

เมล็ดหัวไชเท้ามีลักษณะคล้ายกับเมล็ดหัวไชเท้ามาก: มีสีน้ำตาลอ่อนและมีรูปร่างกลมเป็นพิเศษ อุณหภูมิต่ำสุดซึ่งเมล็ดงอก - 1-2 องศาเซลเซียสหรือมากกว่านั้น อัตราที่สูงที่อุณหภูมิ 18-20 องศา ใบเลี้ยงสามารถเปิดได้เกือบสมบูรณ์ในวันที่สี่ รูปร่างของพืชรากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่กำลังเติบโตและข้อมูลเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรที่ใช้ หากในระหว่างการเพาะปลูกหัวไชเท้าขาดแสง แต่ไม่ขาดความร้อนการเก็บเกี่ยวรากจะสั้น หัวไชเท้าทนต่อน้ำค้างแข็งที่ค่อนข้างอ่อนได้ดี การเปลี่ยนผ่านของเมล็ดไปสู่ระยะการพัฒนานั้นจำเป็นต้องมีการผ่านกระบวนการเวอร์นัลไลเซชัน การกระตุ้นหลักสำหรับกระบวนการนี้คือการเพิ่มเวลากลางวัน เมื่ออุณหภูมิถึง 5-8 องศาเซลเซียส ดอกจะเริ่มบานภายใน 10-20 วัน ความจำเป็นในการทำให้หัวไชเท้าเป็นเวอร์นาไลเซชันนั้นเป็นเชิงปริมาณเท่านั้น เนื่องจากการโบลต์สามารถเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 20 องศา แต่เฉพาะในกรณีที่พืชหัวโตถึงการเจริญเติบโตของตลาดแล้วเท่านั้น
ในระหว่างช่วงการเวอร์นัลไลเซชัน ความยาววันไม่สามารถส่งผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนต่อการเริ่มการโบลต์ แต่สามารถกระตุ้นกระบวนการนี้ได้หากการเกิดเวอร์นัลไลเซชันเกิดขึ้นแล้ว จากข้อเท็จจริงที่ว่าในเวลากลางวันที่ยาวนาน จำนวนใบที่เกิดขึ้นก่อนที่พืชจะเริ่มออกดอกจะต่ำกว่าด้วย วันสั้นๆเราสามารถสรุปได้ว่าช่วงแสงส่งผลต่อการออกดอกโดยทำให้กระบวนการเวอร์นัลไลเซชั่นมีความเสถียร

ข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโตของหัวไชเท้า

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของรากพืชในการปลูกหัวไชเท้าจำเป็นต้องเลือกดินที่ไม่มีหินมีโครงสร้างที่ไม่หนาแน่นเกินไปและมีน้ำหนักค่อนข้างต่ำ เมื่อปลูกบนดินที่มีแสงน้อยโดยขาดความชุ่มชื้นอย่างเห็นได้ชัด พืชรากจะมีรสชาติที่คมชัดและฉุนมากขึ้น และต่อมาจะสูญเสียความยืดหยุ่นอย่างรวดเร็ว

รูปแบบการปลูกหัวไชเท้า

ในฮอลแลนด์ หัวไชเท้ามีจำหน่ายเฉพาะในตลาดผลิตผลทางการเกษตรสดเท่านั้น ส่วนใหญ่มักปลูกในที่โล่ง แต่ถ้าจำเป็นก็หุ้มด้วยฟิล์ม

ปุ๋ยและการปลูกพืชหมุนเวียนหัวไชเท้า

เนื่องจากความอ่อนแอของพืชรากต่อการเน่าเปื่อยและรากไม้ค่อนข้างสูง การปลูกพืชหมุนเวียนแบบหลายไร่จึงมีความสำคัญในระหว่างการเพาะปลูก ความต้องการหัวไชเท้าในปุ๋ยไนโตรเจนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของฤดูปลูกและโดยเฉลี่ย 170-200 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ของพื้นที่หว่าน ต้องใช้ปุ๋ยบนดินเบาหลังฝนตกหนัก
หากมีความเป็นไปได้สูงที่พืชรากจะเสียหายจากโรคเน่าดำ ควรใช้ปุ๋ยที่ช่วยลดค่า pH กับหัวไชเท้าได้ ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยโดยตรงใต้หัวไชเท้าโดยเด็ดขาดเพราะอาจทำให้รากพืชสุกที่มีรูปร่างผิดปกติได้

หัวไชเท้าในที่โล่ง

การปลูกหัวไชเท้าในที่โล่ง

ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดหัวไชเท้าจะปลูกโดยตรงในที่โล่ง ต้นกล้าถูกนำมาใช้ในบางกรณีสำหรับ เติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้ภาพยนตร์ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิดินและทั่วไป สภาพภูมิอากาศการเพาะเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งภายใต้ฉนวนฟิล์มจะดำเนินการในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ฉนวน เมล็ดจะปลูกช้ากว่านั้นเล็กน้อย เริ่มในเดือนเมษายนและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคม สำหรับการหว่านช้ามักใช้ พันธุ์ต้นหัวไชเท้า. พันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวมักจะหว่านลงดินในเดือนกรกฎาคม เพื่อให้มั่นใจว่าอุปทานเข้าสู่ตลาดได้อย่างต่อเนื่อง โดยปกติแล้วหัวไชเท้าจะหว่านในช่วง 15-20 โดยสังเกตช่วงเวลาสามสัปดาห์ระหว่างการหว่าน ระยะเวลาการเจริญเติบโตเต็มที่ใน ช่วงฤดูใบไม้ผลิคือประมาณ 10 สัปดาห์ ในฤดูร้อนช่วงเวลานี้จะลดลงเหลือ 6-8 สัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) เพื่อลดความเสี่ยงในการยิงที่อาจเกิดขึ้น การหว่านเร็วคลุมหัวไชเท้าด้วยฟิล์ม

คุณสมบัติของการดูแลหัวไชเท้าในดินเปิด

วัชพืชจะถูกควบคุมก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้นโดยใช้สารเคมีหรือ วิธีการทางกล- เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าการขาดความชุ่มชื้นทำให้เกิดการสูญเสียความงอกในพืชรากและการทำให้เป็นสีเด่นชัด คุณสมบัติหลักการดูแลพืชหัวไชเท้าเกี่ยวข้องกับการรดน้ำให้ทันเวลาและอุดมสมบูรณ์
ก็ควรคำนึงด้วยว่าในกรณีที่เมื่อปลูกแล้ว วิธีที่เข้มข้นการเพาะปลูกดินโอกาสที่จะเกิดโรคเน่าดำเพิ่มขึ้น เพื่อต่อสู้กับเชื้อราที่สร้างความเสียหายให้กับพืชรากจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในดินลดระดับความเป็นกรดและใช้การปลูกพืชหมุนเวียน ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่จะต้านทานการโจมตีของเชื้อราได้เท่ากัน และต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วยเมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์
ศัตรูพืชหลักที่โจมตีต้นกล้าหัวไชเท้าคือแมลงวันกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ตัวอ่อนของพวกมันสามารถแทะทางเดินในพื้นผิวของพืชรากซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะได้โทนสีน้ำตาลที่ไม่พึงประสงค์ ทางที่ดีเพื่อป้องกันการติดเชื้อ ให้คลุมพืชผลด้วยผ้าไม่ทอในฤดูใบไม้ผลิและใช้ตาข่ายพิเศษในฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการขายหัวไชเท้า

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในขณะที่พืชรากถึงขนาดที่เพียงพอ สำหรับหัวไชเท้าที่วางแผนจะขายเป็นช่อ ค่านี้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 ซม. และสำหรับสินค้าเป็นชิ้นจะสูงกว่าเล็กน้อย (3 ซม. ขึ้นไป) ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปและมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 6 ซม. จะขายได้ยาก ในระหว่างการประกอบ พืชรากจะถูกกำจัดออกจากดินด้วยตนเอง ทำความสะอาดเศษดินและใส่ในกล่อง หัวไชเท้ามักจะขายพร้อมยอด ในพันธุ์ที่มีรากยาว ใบบนจะถูกตัดแต่งเล็กน้อยเพื่อความสะดวก เหลือส่วนบนเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ได้ ผลผลิตหัวไชเท้าที่จะขายเป็นช่อประมาณ 25-30 ชิ้นต่อตารางเมตร ตัวอย่างแต่ละชิ้นที่ใหญ่กว่ามีอัตราการงอกต่ำกว่า - ตั้งแต่ 12 ถึง 16 พืชรากต่อตารางดิน หากไม่มียอด หัวไชเท้าสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน - สูงสุดหกเดือน ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเก็บรักษาสองประการ: ความชื้นสูงและ สภาพอุณหภูมิไม่น้อยกว่า 0 องศา

การปลูกหัวไชเท้าในดินที่มีการป้องกัน

ฉันมักจะใช้ดินที่มีการป้องกันเพื่อปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิและบางครั้งในปลายฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีหลัง จะใช้เป็นการครอบตัดครั้งต่อไปเพื่อรักษาการหมุนเวียนครอบตัด สำหรับการเพาะปลูกประเภทนี้ไม่เพียง แต่มักใช้เมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นกล้าหรือต้นกล้าในกระถางพิเศษด้วย
หากใส่เมล็ดลงในดินในเดือนพฤศจิกายน การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนมีนาคม 18 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด แต่ฤดูปลูกสำหรับการหว่านในเดือนมีนาคมนั้นสั้นกว่ามาก - เพียง 8 สัปดาห์ คุ้มค่าที่จะใช้เงินไปกับการให้ความร้อนแก่พืชผลเฉพาะในกรณีที่มีภัยคุกคามโดยตรงต่อการแช่แข็ง เพื่อลดโอกาสที่จะเกิดหน่อ พืชจะมีการระบายอากาศเป็นประจำตั้งแต่เดือนมีนาคม ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิลดลงเหลือ 16-18 องศา การจำกัดอุณหภูมิกลางวันไว้ที่ 12-16 องศาถือเป็นการรับประกันการป้องกันการโบลต์
ในการปลูกพืชรากในรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฮอลแลนด์ เช่นเดียวกับเพื่อปกป้องพืชจากการโบลต์และปรับปรุงกระบวนการเก็บเกี่ยว มักใช้การปลูกผ่านต้นกล้า สิ่งนี้ทำให้ไฮโปโคทิลยืดตัวและหยุดการเจริญเติบโตของรากหลักได้ เป็นผลให้มีการปลูกพืชรากรูปไข่หรือตัดทอนที่ด้านล่าง ทรงกระบอก- เพื่อจุดประสงค์นี้ ต้นกล้าจะปลูกในกล่อง เพื่อให้ได้ความหนาแน่นของการหว่านเพิ่มขึ้นและเพิ่มอุณหภูมิ เพื่อหลีกเลี่ยงการบิดงอของรากและความโค้ง ต้นกล้าจะปลูกประมาณ 8-12 วันหลังปลูก

พันธุ์หัวไชเท้า บริเวณที่เหมาะสม ดิน วิธีการปรับเทียบและเตรียมเมล็ดพันธุ์ (10+)

เทคโนโลยีการเกษตรหัวไชเท้า - พันธุ์, แปลง

ตามการจำแนกพืชผัก หัวไชเท้าเป็นพืชล้มลุก การปลูกรากสามารถขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีที่ต่างกัน: ดำ ม่วง เหลือง และขาว แม้จะมีสีภายนอกที่หลากหลาย แต่ด้านในของหัวไชเท้ายังคงเป็นสีขาวนวลอยู่เสมอ เมล็ดหัวไชเท้ามีรูปร่างกลมและมีน้ำหนักเบามาก - ประมาณ 160 เมล็ดคิดเป็น 1 กรัม

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัด เมล็ดจะออกหน่อแรกเมื่อค่อนข้างมาก อุณหภูมิต่ำ-1 -2 องศาเซลเซียส และหน่อที่แตกหน่อแล้วสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง 3-4 องศาเซลเซียสได้อย่างง่ายดาย

หัวไชเท้ามีพันธุ์อะไรบ้าง?

โดยทั่วไป หัวไชเท้ามีหลากหลายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• แก่แดด
• กลางฤดู
• การทำให้สุกช้า

พันธุ์ที่สุกเร็วได้รับการปลูกฝังทางตะวันตกเฉียงเหนือและมีไว้สำหรับการบริโภคเร็วเนื่องจากผลไม้จะสุกในฤดูร้อน พันธุ์ที่สุกเร็วที่พบมากที่สุดคือ โอเดสสกายา 5- ระยะเวลาสุกเต็มที่คือ 55 วัน รากของพืชที่สุกเร็วมีขนาดเล็กประมาณ 50-100 กรัม สีของรากพืชเป็นสีขาว รูปร่างเป็นรูปกรวยรูปไข่และมีน้ำไหลบ่าที่ด้านล่าง รสชาติของผลไม้ Odesskaya 5 ไม่เผ็ดมาก แต่ค่อนข้างฉ่ำ หากคุณไม่มีเวลาเก็บเกี่ยวตรงเวลารากพืชทันทีที่โตเต็มที่ก็จะพ่นหน่อดอกออกมาอย่างรวดเร็ว

สำหรับฤดูใบไม้ร่วงและ ช่วงฤดูหนาวควรปลูกพันธุ์ที่สุกปานกลางและสุกช้าเช่น

• ฤดูหนาวรอบสีดำ
• ฤดูหนาวรอบสีขาว342,
• เกรย์โวรอนสกายา 27

อย่างไรก็ตามสิ่งที่เกือบทุกคนรู้จักนั้นเป็นที่ต้องการมากที่สุด ฤดูหนาวสีดำกลมหัวไชเท้า ฤดูปลูกจะนานกว่าพันธุ์ที่สุกเร็วถึง 50 วัน ผักรากเหล่านี้เข้ากันได้ดีมาก เป็นเวลานาน- หัวไชเท้าสีดำมีรูปร่างกลมแบนและรูปไข่มน รสชาติจะคล้ายกับพันธุ์ Odesskaya 5 หากหว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน หากในช่วงต้นเดือนแรกของฤดูร้อนพืชรากนี้จะดีสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การบริโภค.

วินเทอร์กลมขาว 342เป็นของชั้นกลางฤดูโดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาที่ดีและผลตอบแทนสูง หากดินไม่ดีนัก (แห้งหรือเปียกมากเกินไป) หน่อมักจะขว้างลูกธนูออกมาจำนวนมาก รสชาติร้อนปานกลางและชุ่มฉ่ำ

เกรย์โวรอนสกายา 27- นี่คือตัวแทนแบบคลาสสิก พันธุ์สุกช้า- ปลูกฝังเป็นครั้งแรก ความหลากหลายนี้นานมาแล้ววันนี้เรามีพืชรากที่ดัดแปลงเล็กน้อยด้วยกิจกรรมของโรงเพาะพันธุ์ผัก Gribovskaya สถานีทดลอง- ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 100-120 วัน รากผักของหัวไชเท้า Grayvoronskaya 27 เข้ากันได้ดีและให้ประโยชน์สูงสุด ให้ผลตอบแทนสูง- พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว รากผักมีรูปทรงกรวยทรงกระบอก ยาว ค่อนข้างแข็งและมีรสฉุน เปลือกเป็นสีขาวมีสีเขียวที่หัว

วิธีการเลือกสถานที่ที่ดีในการปลูก

สำหรับการปลูกก็แนะนำให้ใช้ ดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีฮิวมัสและความชื้นเพียงพอ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายที่มีชั้นเพาะปลูกลึก เพื่อให้พืชรากมีขนาดใหญ่ ควรขุดพื้นที่อย่างน้อย 35 ซม. จากนั้นต้องแน่ใจว่าได้ใส่ปุ๋ย รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับหัวไชเท้า - เหล่านี้เป็นพืชผักเช่นมะเขือเทศแตงกวาหรือถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกหัวไชเท้าในสถานที่ที่เคยปลูกผักตระกูลกะหล่ำ: กะหล่ำปลี, ถั่ว ฯลฯ

การเตรียมดินดำเนินการใน 2 ขั้นตอน เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงดินจะถูกปอกเปลือกเช่น ขุดตื้นลึก 5-6 ซม. ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้วัชพืชทั้งหมดงอกและกำจัดออกอย่างระมัดระวังโดยการขุดลึก หากดินมีวัชพืชอุดตันมากก็สามารถทำการลอกซ้ำได้ หลังจากผ่านไป 14 วันสิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีการไถในฤดูใบไม้ร่วงหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือจำเป็นต้องขุดพื้นที่ที่เตรียมไว้ให้เต็มความลึกของชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมดินสำหรับการหว่านจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินหยุดทาและเมื่อขุดจะแตกเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อปรับระดับพื้นผิวและคลายตัว ชั้นบนบาดใจเสร็จแล้ว หากดินค่อนข้างแข็งและหนาแน่น คุณต้องขุดพื้นที่ให้ลึกถึง 3/4 แล้วจึงคราด

ก่อนเพาะเมล็ดต้องใส่ปุ๋ยในดินก่อน หากที่ดินเคยได้รับการปฏิสนธิก่อนหน้านี้ก่อนปลูกก็เพียงพอที่จะใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเพียงเล็กน้อยเท่านั้น: 250 - 300 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต, ซูเปอร์ฟอสเฟต 300 - 400 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 250 - 300 กรัม ตัวเลขเหล่านี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ 10 ตารางเมตร- สารเติมแต่งนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพืชผล สำหรับดินที่ "ไม่ดี" ควรเพิ่มปุ๋ยหมักเพิ่มอีก 30 - 35 กิโลกรัมในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยอินทรีย์สดไม่เหมาะกับหัวไชเท้ามากนักเนื่องจากอาจทำให้ผลไม้หรือแกนเน่าเปื่อยได้

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

คัดเลือกเมล็ดพันธุ์พันธุ์แท้มาปลูก หากต้องการเพิ่มความงอกต้องรักษาด้วยกราโนซาน (ในอัตรา 0.4 กรัมต่อเมล็ด 100 กรัม) หรือ โซลูชั่นพิเศษ TMTD (0.8 กรัมต่อเมล็ด 100 กรัม)

ในขั้นต่อไปจำเป็นต้องปรับเทียบเมล็ดตามน้ำหนักและขนาด เมล็ดขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะให้ผลดีมากกว่า การเก็บเกี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ- สำหรับการสอบเทียบ ให้ใช้ตะแกรงธรรมดาที่มีรูขนาด 2-2.5 มม. หรือใช้สารละลายเกลือแกง หลังจากประมวลผลแล้ว เกลือแกงควรล้างเมล็ดให้สะอาด

น่าเสียดายที่พบข้อผิดพลาดเป็นระยะในบทความ มีการแก้ไข บทความเสริม พัฒนา และเตรียมบทความใหม่

จะปลูกหัวไชเท้าดำได้อย่างไรโดยไม่มีปัญหาและจะดูแลพืชอย่างไร? ควรเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเมื่อใดและจะเก็บรักษาผลผลิตอย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามและคำแนะนำทั้งหมด ชาวสวนที่มีประสบการณ์- ในบทความนี้. การเลือก ภาพถ่ายตามธีมและเนื้อหาวิดีโอจะช่วยให้คุณรับรู้ข้อมูลที่นำเสนอได้ดีขึ้น

หัวไชเท้าดำ คำอธิบายพืช

• หัวไชเท้าดำเป็นล้มลุก พืชล้มลุกอยู่ในวงศ์ Brassica และเป็นหัวไชเท้าพันธุ์หนึ่ง
• หัวไชเท้าปรากฏในสมัยศตวรรษที่ 12 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พืชผักชนิดนี้ได้รับการยกย่องว่ามีสรรพคุณในการรักษาและเป็นประโยชน์สูง
• หัวไชเท้าหลากหลายชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยผิวสีดำของพืชรากและรสชาติที่ฉุนอย่างขมขื่นของเนื้อ
• พืชรากที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 200 ถึง 600 กรัมมีรูปร่างกลมและเกิดขึ้นในปีแรกของการปลูก (หลังจาก 3-4 เดือน) เนื้อหัวไชเท้า สีขาวชุ่มฉ่ำและหนาแน่น

• ใบของผักแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และมีสีเขียว เมล็ดหัวไชเท้ามีขนาดเล็ก มีสีเข้ม มีรูปร่างกลม และสุกในปีที่สองหลังปลูก

• พืชมีความแตกต่าง ระดับสูงทนความเย็น ดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง
• หัวไชเท้าดำ มีทั้งพันธุ์ต้น กลาง และ วันที่ล่าช้าการหว่าน โดยทั่วไปผักจะปลูกโดยใช้เมล็ดในที่โล่ง
• หัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำเป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด พันธุ์กลางฤดูสุกประมาณ 3.5 เดือน พันธุ์ฤดูหนาวอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกเป็นพิเศษและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว

หัวไชเท้าดำ สรรพคุณ

• หัวไชเท้าดำมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านสรรพคุณทางยา ผักรากมีมากมาย สารที่มีประโยชน์: ธาตุขนาดเล็กและมหภาค (โพแทสเซียม ซัลเฟอร์ แคลเซียม แมกนีเซียม) เกลือแร่ โปรตีน น้ำตาล น้ำมันหอมระเหยและอื่น ๆ.
• การกินหัวไชเท้าช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ได้ ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ช่วยบรรเทาอาการไอถาวร (หวัด) และการรักษาอาการปวดตะโพก สงบลง ระบบประสาทและเร่งการเผาผลาญ
• หัวไชเท้าสีดำขูดช่วยกระตุ้นการสมานแผลโดยเฉพาะที่เป็นหนอง ระคายเคืองและเสริมสร้างรูขุมขน นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลและเป็นสารก่อมะเร็งที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

• น้ำหัวไชเท้าใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือด,ระบบทางเดินอาหาร,ระบบทางเดินหายใจ. เมื่อบริโภคน้ำผลไม้ควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากหัวไชเท้าในปริมาณมากจะเกิดการระคายเคืองและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามหลายประการในการใช้รากผักเป็นการภายใน (เช่น การตั้งครรภ์ แผลในกระเพาะอาหาร หรือระยะเฉียบพลันของโรค)
• นอกจากจะพิสูจน์แล้ว สรรพคุณทางยา, หัวไชเท้าเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการปรุงอาหาร รสชาติที่ฉุนและกลิ่นทาร์ตช่วยให้ผักสามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัดและของว่างได้หลากหลาย

คุณสมบัติของหัวไชเท้าดำที่กำลังเติบโต

• ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้เขย่าพืชรากเล็กน้อยขณะปลูกพืช เทคนิคนี้ช่วยให้คุณชะลอการพัฒนาของรากด้านข้างเพื่อให้รากแก้วหลักได้รับสารอาหารสูงสุด หลังจากนั้นหัวไชเท้าก็จะชุ่มฉ่ำหนาแน่นและมีขนาดใหญ่
• หัวไชเท้ามีแนวโน้มที่จะเกิดยอดซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของพืชราก เพื่อหลีกเลี่ยงการโบลต์ คุณควรรักษาสภาพแวดล้อมในดินที่ชื้นอยู่เสมอ หว่านเมล็ดหลังจากน้ำค้างแข็งทั้งหมด (หรือคลุมเตียงด้วยฟิล์ม) และเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อการก่อตัวของก้านดอก (ลูกศร) การปลูกหัวไชเท้าที่หนายังกระตุ้นให้เกิดการโบลต์
• หัวไชเท้าดำรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือพืชผักต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอม, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, บวบ, พืชตระกูลถั่ว, แตงกวา, ฟักทอง, มะเขือยาว ไม่ควรหว่านหัวไชเท้าหลังพืชตระกูลกะหล่ำไม่ว่าในกรณีใดเนื่องจากมีศัตรูพืชและโรคเดียวกัน
• หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอ สามารถหว่านหัวไชเท้าร่วมกับผักอื่น ๆ ได้ เช่น หัวหอม มันฝรั่ง หรือมะเขือเทศ

การปลูกหัวไชเท้าดำในที่โล่ง

เทคนิคการหว่านพืชขั้นพื้นฐาน วันปลูกที่ถูกต้อง และ การเตรียมการเบื้องต้นเมล็ดช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการแตกร้าวของพืชรากที่ไม่พึงประสงค์การปรากฏตัวของลูกศรและรับผักที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

หัวไชเท้าดำวันที่ปลูก

หนึ่งในคำถามที่สำคัญและร้อนแรงที่สุดเมื่อปลูกพืชรากนี้คือ: “เวลาใดดีที่สุดในการปลูกหัวไชเท้าดำ?” แต่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวไชเท้าและจุดประสงค์ในการปลูกผัก

พิจารณาความแตกต่างทั้งหมดเกี่ยวกับระยะเวลาของการหว่านพืชรากในที่โล่ง

• เนื่องจากความต้านทานต่อความเย็นเมล็ดหัวไชเท้าจึงเริ่มงอกที่อุณหภูมิตั้งแต่ +3 ถึง +5 0 C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีในช่วงอุณหภูมิที่กำหนดโดยมีเครื่องหมาย "-" พืชที่โตเต็มวัยไม่กลัว อุณหภูมิติดลบสูงถึง - 6 0 C น่าเสียดายที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์อาจทำให้หัวไชเท้าแตกได้

• หัวไชเท้าดำหลากหลายพันธุ์ไม่เพียงแตกต่างกันเท่านั้น รูปร่างและ คุณภาพรสชาติ, พวกเขามี เงื่อนไขที่แตกต่างกันการหว่านและทำให้สุก ดังนั้นพันธุ์ต้นจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ในเดือนมีนาคม) พันธุ์ที่สุกเร็ว - ในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน - พฤษภาคม) พันธุ์กลางฤดู - ในช่วงต้นฤดูร้อนและ สายพันธุ์ตอนปลาย– ในช่วงกลางฤดูร้อน (กรกฎาคม)
• หัวไชเท้าสำหรับเก็บฤดูหนาวจะต้องปลูกประมาณกลางฤดูร้อนในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม (ขึ้นอยู่กับภูมิภาค) นอกจากนี้พันธุ์ที่มีวันที่ปลูกปานกลางและปลาย (“Lekar”, “Winter Round Black”, “Chernavka”, “Negro”, “Skvirskaya Black”, “Gayvoronskaya”) เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
• พันธุ์ที่เหมาะกับการใช้หัวไชเท้าตามฤดูกาล วันที่เริ่มต้นการหว่านเช่นเดียวกับหัวไชเท้าพันธุ์ต้น (“ Ladushka”, “ Mayskaya”, “ Sultan”)
• การละเมิดวันที่ปลูกที่ระบุไว้สำหรับแต่ละพันธุ์สามารถนำไปสู่การแตกร้าวของพืชรากและการออกดอกก่อนวัยอันควรของพืช

หัวไชเท้าดำเตรียมปลูก

ก่อนที่จะหว่านหัวไชเท้า สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก เตรียมดิน และแปรรูปเมล็ด กิจกรรมที่สำเร็จลุล่วงจะกลายเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูงในเวลาต่อมา

• สำหรับการหว่านหัวไชเท้า ให้เลือกพื้นที่เปิดที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น ในที่ร่มหัวไชเท้าจะสร้างยอดยาวและมีรากที่ยังไม่พัฒนา ดินควรมีน้ำหนักเบา หลวม และอุดมสมบูรณ์ โดยมีปฏิกิริยาที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย เมื่อไร ดินที่เป็นกรด, - จะต้องปูนขาว (200 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) มิฉะนั้นพืชผลจะทนทุกข์ทรมานและเหี่ยวเฉา แข็ง ดินเหนียวยังส่งผลเสียต่อคุณภาพของพืชรากด้วย: พวกมันเติบโตไม่สม่ำเสมอมีรอยแตกและความซุ่มซ่าม เหมาะสมที่สุด ดินที่ดีสำหรับหัวไชเท้า - ดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และชื้น

• ในการเตรียมพื้นที่สำหรับการหว่านหัวไชเท้า ขั้นแรกให้ขุดและเติมปุ๋ยแร่ลงไป ซุปเปอร์ฟอสเฟตที่มีการเติมยูเรียและโพแทสเซียมคลอไรด์ (ในอัตราส่วน 3:1:1) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ดินที่ไม่เพียงพอและไม่ดีจะได้รับการปฏิสนธิเพิ่มเติมด้วยอินทรียวัตถุ: ปุ๋ยหมัก, ขี้เถ้าไม้หรือฮิวมัส เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ปุ๋ยคอกเพื่อใส่หัวไชเท้า เนื่องจากรากพืชจะสุกและมีรสชาติต่ำ

• เมื่อเตรียมเมล็ดหัวไชเท้าดำเพื่อการหว่าน จะต้องปรับเทียบก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทวัสดุเมล็ดด้วยน้ำเกลือเข้มข้น (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ) และเหลือเพียงเมล็ดที่ตกตะกอนเท่านั้น จากนั้นจึงร่อนผ่านตะแกรง (2 มม.) โดยเลือกชิ้นงานขนาดใหญ่ที่ไม่ได้กรอง คุณสามารถงอกเมล็ดเพิ่มเติมในผ้ากอซชุบน้ำหมาดเพื่อเร่งเวลาและทำให้เกิดการงอก 100% เป็นเวลาหนึ่งวัน (ก่อนหยอดเมล็ด) เมล็ดจะถูกแช่ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เจือจางเล็กน้อยเพื่อฆ่าเชื้อ

หัวไชเท้าสีดำหว่านในที่โล่ง

• บนเตียงที่คลายและได้ระดับจะมีการสร้างร่องลึกสูงสุด 2 ซม. ระยะห่างของแถวประมาณ 30 ซม. จะดีกว่าถ้าทำร่องด้วยน้ำก่อนจากนั้นการงอกของเมล็ดจะดีกว่า

• เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกหว่านลงในร่อง โดยมีระยะห่างระหว่างเมล็ด 10-12 ซม. นอกจากนี้ สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วและสุกเร็ว ระยะนี้สามารถลดลงเหลือ 8 ซม. และสำหรับพันธุ์กลางและปลาย ในทางกลับกัน เพิ่มเป็น 15 ซม.
• นอกจากเทคนิคการหว่านเมล็ดเดี่ยวแล้ว ยังอนุญาตให้ปลูกรังได้ 3-4 เมล็ดต่อหลุม โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดสุดท้าย 15 ซม.

• โรยเมล็ดที่หว่านด้วยดินพื้นที่ปลูกจะถูกบดอัดเล็กน้อยและรดน้ำอย่างระมัดระวัง (โดยไม่กัดกร่อนดิน) หากดินชื้นก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเตียง
• เพื่อป้องกันต้นกล้าหัวไชเท้าทันที ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำควรโรยเตียงด้วยขี้เถ้าไม้
• การคลุมดินครั้งต่อไปด้วยหัวไชเท้าด้วยขี้เลื่อยหรือพีทที่เน่าเปื่อยจะช่วยให้คุณรักษาปากน้ำที่ชื้นซึ่งมีคุณค่าต่อพืชผลได้นานขึ้น
• ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย (โดยพื้นฐานแล้วการรดน้ำปกติ) ยอดหัวไชเท้าแรกจะปรากฏภายใน 5-6 วัน หน่อที่หนาแน่นจะถูกทำให้บางลง เหลือไว้เป็นหน่อที่แข็งแรงที่สุดและแข็งแกร่งที่สุด

หัวไชเท้าดำ การดูแลพืช

หลังจากเกิดความต้องการหัวไชเท้า รดน้ำปกติผอมบางทันเวลาและการให้อาหารอย่างเพียงพอ และนั่นก็ถูกต้อง เก็บเกี่ยวและการปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาจะช่วยให้คุณสามารถรักษาพืชรากได้เกือบจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

รดน้ำและทำให้หัวไชเท้าสีดำผอมบาง

• เพื่อให้ได้หัวไชเท้าสีดำที่มีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำจำเป็นต้องให้ความชื้นในดินคงที่แก่พืชที่ชอบความชื้น
• การเปลี่ยนแปลงความชื้นอย่างกะทันหัน ( รดน้ำมากมายหลังภัยแล้ง) ส่งผลให้รากพืชแตกร้าว การรดน้ำไม่เพียงพอทำให้เกิดการก่อตัวของเนื้อหัวไชเท้าที่มีรสขมกลวงและหยาบ
• อัตราการชลประทานขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศและเอกลักษณ์พันธุ์หัวไชเท้า ดังนั้นพืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้งและต่อมา (ฤดูหนาว) พันธุ์ - 1-2 ครั้งต่อเดือน
• รดน้ำในตอนเช้าหรือเย็นโดยใช้น้ำอย่างน้อย 10-13 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร องค์กรก็ยินดีต้อนรับเช่นกัน การชลประทานแบบหยดเตียง

• การคลุมดินจะช่วยลดอัตราการรดน้ำและรักษาความชื้นในดินได้นานขึ้น
• เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเปลือกโลกหลังการรดน้ำ เตียงจะคลายออกอย่างต่อเนื่องและกำจัดวัชพืชทั้งหมดออก
• เมื่อมีใบ 3-4 ใบปรากฏบนหัวไชเท้างอก ให้ทำให้ต้นกล้าบางลง (ระหว่างต้นกล้าประมาณ 5-7 ซม.) หนึ่งเดือนต่อมา ให้จัดเตียงให้บางอีกครั้ง โดยเหลือระหว่างต้นประมาณ 10-15 ซม. การปลูกพืชที่มีความหนาและไม่ทำให้บางจะหนาแน่นและกีดกันพืชรากซึ่งส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตเต็มที่

การให้อาหารและการใส่ปุ๋ยสำหรับหัวไชเท้าดำ

• จำเป็นต้องให้อาหารหัวไชเท้าโดยเฉลี่ย 2-3 ครั้งตลอดฤดูปลูก
• สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วการให้อาหาร 1-2 ครั้งจะเพียงพอในช่วงที่มีใบเลี้ยง (อีกครั้งหลังจากหนึ่งสัปดาห์) เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้สารเชิงซ้อนที่มีไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช
• หัวไชเท้าพันธุ์ปลายสามารถเลี้ยงได้บ่อยขึ้น (2-3 ครั้ง) ใช้ปุ๋ยแร่ที่มีไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส (ซุปเปอร์ฟอสเฟต ยูเรีย โพแทสเซียมคลอไรด์)
• สามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ การให้อาหารทั้งหมดจะหยุดลง
• หากใช้ปุ๋ยแห้ง ดินควรมีความชื้น
• จาก ปุ๋ยอินทรีย์ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส การแช่สมุนไพร และขี้เถ้าไม้มีความเหมาะสม ปุ๋ยคอกไม่ได้ใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชราก

• นอกจากนี้ศัตรูพืชหัวไชเท้าอาจเป็น: ทาก, ด้วงใบกะหล่ำปลี, ด้วงดอกเรพซีด, หนอนลวด ฯลฯ เพื่อต่อสู้กับพวกมันจะใช้การฉีดพ่น การเยียวยาพื้นบ้าน(สารละลายสบู่, การแช่ celandine หรือบอระเพ็ด, สารละลาย ขี้เถ้าไม้ด้วยมะนาว ฝุ่นยาสูบ วิธีแก้ปัญหาที่อ่อนแอน้ำส้มสายชู). หากไม่มีผลที่ต้องการให้ทา สารเคมี— ยาฆ่าแมลง (Intravir, Fitoverm, Lipocid)
• หากการเจริญเติบโตเกิดขึ้นบนรากและเน่าเปื่อยเมื่อเวลาผ่านไป หัวไชเท้าจะได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราที่เรียกว่า Clubroot การเสียรูปและความเสียหายต่อใบไม้เกิดจากสิ่งที่เรียกว่า “กะหล่ำปลีโมเสก” โรค “เน่าแดง” ดำเนินไปเมื่อมีความชื้นในอากาศสูงและเกิดจุดสีน้ำตาลบนพืชราก - โรคราแป้ง"มีลักษณะเป็นการก่อตัวของแสงเคลือบบนใบ หลังจากนั้นใบจะแห้งและพืชหยุดการเจริญเติบโต เพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้การเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง (ส่วนผสมบอร์โดซ์ คอปเปอร์ซัลเฟต, คอปเปอร์ ออกซีคลอไรด์)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวไชเท้าดำ

เวลาที่จำเป็นต้องเอาหัวไชเท้าดำออกจากสวนนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเวลาที่สุก พืชผัก- ให้เราพิจารณารายละเอียดว่าเมื่อใดควรขุดหัวไชเท้าดำและเก็บผลผลิตไว้ให้นานที่สุด

• การเก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการในสภาพอากาศแห้งเพื่อไม่ให้พืชรากเปียกและพร้อมสำหรับการจัดเก็บ
• มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าฤดูร้อนเมื่อพืชรากสุก (ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม) พืชผลที่ได้รับแสงแดดมากเกินไปจะเซื่องซึมและหย่อนยาน หัวไชเท้าถูกขุดขึ้นมา ตัดแต่งยอด จัดเรียงและเก็บไว้ในตู้เย็น (ในถุงที่มีรูระบายอากาศ) ไม่เกิน 10 วัน

• เวลาในการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าดำตอนปลายจะแตกต่างกันตามธรรมชาติ (ตุลาคม-พฤศจิกายน) รากพืชถูกปล่อยให้ "นอน" ในดินจนกระทั่งเริ่มมีอากาศหนาว สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรอให้น้ำค้างแข็งไม่เช่นนั้นพืชผลอาจตายได้ หัวไชเท้าแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา หัวไชเท้าถูกขุดขึ้นมา ยอดจะถูกเอาออก จัดเรียงและเตรียมสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว
• วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาหัวไชเท้าดำจนถึงฤดูใบไม้ผลิคืออะไร? ก่อนที่จะบุ๊กมาร์ก การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวจะดีกว่าถ้าทำให้ผักรากแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในห้องแห้ง
• สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวจะเลือกเฉพาะตัวอย่างหัวไชเท้าที่มีสุขภาพดีและไม่เสียหายเท่านั้นซึ่งจะถูกวางไว้ในกล่องและหย่อนลงในชั้นใต้ดิน กล่องสามารถเติมทรายเปียกได้
• หัวไชเท้าเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูงที่สามารถ "ให้" ผักรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ 25 ถึง 60 กิโลกรัมจากพื้นที่ 10 ตารางเมตร

ดังนั้นหัวไชเท้าสีดำจึงเป็นพืชทนความเย็นที่ไม่โอ้อวดซึ่งไม่มีเลย แรงงานพิเศษปลูกในพื้นที่โล่ง การใช้เคล็ดลับและคำแนะนำในการปลูกและดูแลหัวไชเท้าดำรับประกันว่าคุณจะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ

หัวไชเท้าดำรูปถ่าย

วิดีโอ: "การปลูกหัวไชเท้าดำ"