Жасмин его лечебные. Рецепты с жасмином

Жасмин является не только красивым, но и одним из наиболее ароматных цветков. Его используют не только для ароматизации напитков, например, чая, но и для приготовления различных оригинальных десертов. Нельзя не отметить пользу цветов жасмина, которую люди оценили еще в глубокой древности. В состав растения входят эфирные масла, а также важные кислоты, которые обуславливают ряд полезных действий.

Польза и вред цветков жасмина

В первую очередь стоит отметить положительное влияние аромата цветов на действие нервной системы. Чтобы избавиться от стресса и усталости, необходимо просто принять ванну с добавлением цветочков. тонизирует и повышает настроение. Запах стимулирует работу головного мозга, а также он оказывает освежающее действие. Растение обладает обеззараживающим эффектом, поэтому его используют при ранах. Польза средств и чая из цветков жасмина обусловлена также способностью растения снимать болевые симптомы, поэтому его используют в смесях для снятия мышечной и суставной боли. Чтобы справиться с , достаточно просто выпить чашку чая.

Стоит также отметить тот факт, что жасмин является афродизиаком, который улучшает сексуальное влечение и потенцию у мужчин. В Китае используются цветы при проблемах со зрительными органами. Из него делают отвар, которым просто промывают глаза. Еще растение используют для очищения крови, а также при лечении ревматизма и заболеваний дыхательной системы. Жасмин применяют в различных косметических средствах для ухода за кожей.

Чай из цветков жасмина может принести не только пользу, но и вред человеку. У некоторых людей наблюдается появление аллергической реакции, поэтому стоит учитывать возможность индивидуальной непереносимости. Вред жасмин может принести при беременности, повышенном давлении и язве.

Жасмин – растение, принадлежащее к роду маслиновых. Виды жасмина включают в себя более двухсот наименований. Поэтому характеристики его очень разнообразные. Есть представители вьющиеся лианами, есть произрастающие в форме кустарника. Это красивое декоративное растение радует своими цветами и несравнимо приятным ароматом.

Из-за схожести запахов, растение часто путают с садовым растением «чубушником». На самом деле, ничего общего между собой они не имеют. Жасмин, как его еще называют Жасмин Настоящий, наиболее распространен в тропических и субтропических климатических поясах. Но при правильном уходе отлично приживается и цветет в домашних оранжереях, либо просто в комнате. В открытом же грунте в нашем климате растение просто не выживает.

Разновидности жасмина

Крупноцветковый

Жасмин крупноцветковый - этот вид принято также называть жасмином лекарственным. Растет в форме кустарника с побегами. Максимальная длина – 10 метров. Листья темно-зеленые, достигают 2-3 сантиметра в длину. Форма – эллиптическая, заостренная. Цветки крупные, белые. Распускаются в конце весны.
Замечено, что жасмин крупноцветковый сильнее всего пахнет под утро. В это время концентрация аромомасел максимальная, поэтому срывать цветки стоит с учетом этой особенности.

Выращивание и применение

Его часто выращивают даже в промышленных масштабах, поскольку из его цветков добывают эфирное масло, которое особенно ценится в косметологии, способствует релаксации и действует как афродизиак. Применять лепестки можно также просто добавив их к чаю.

Очень распространено применение этого растения в лечебных целях в Китае. В стране Восходящего солнца цветы пускают на изготовление средств от заболеваний глаз, при отравлениях, язвах и даже опухолях. Корневую часть применяют для избавления от мигрени, бессоннице, болезнях суставов.

Многоцветковый

Жасмин многоцветковый – вечнозеленая лиана. Листья мелкие, заостренные. Весной из розовых бутонов появляются белые звездчатые цветы. Лучше выращивать это чудное растение в полутени. Боится ярких прямых солнечных лучей, из-за которых могут получить ожоги листья. Летом можно выращивать на улице. В холодные месяца стоит избегать температуры ниже +10.

Свойства

Листья вида «жасмин многоцветковый» имеют заживляющие свойства. К ране можно прикладывать компресс из них. Эфирное масло этого растения служит хорошим антидепрессантом. А вот жевание сырого корня избавляет от головной боли и бессонницы.

Способ размножения

Размножают жасмин многоцветковый, высаживая черенки. Растению можно придавать нужную форму, используя опору для обвития. Чтобы избежать оголений ветвей, их стоит обрезать раз в год. Кстати, считается, что именно у этого вида самый сильный аромат цветов.

Королевский сорт

Королевский жасмин – один из немногих сортов, цветы которого не имеют жасминового аромата. Будто в компенсацию, этот сорт радует своих хозяев зимой особенно крупными цветами. Около 7 сантиметров в диаметре.

Голоцветковый

Жасмин голоцветковый – это небольшой кустарник с поникающими побегами. Цветение его также уникально – оно происходит в зимний период и поражает яркими желтыми цветками.

Первоцветный

Жасмин первоцветный – еще один «непахнущий» вид. Цветет желтыми цветками в весенне-летний период. Имеет очень длинные заостренные листья.

Самбак

Жасмин самбак – растение известное еще как жасмин «индийский». Родом из жаркой страны, он может создать настоящий уголок тропиков просто в квартире. Это кустарник с длинными побегами, которые необходимо стричь минимум дважды в год. Чтобы он приобрел форму лианы, ему необходима опора, поскольку побеги тонкие.

Освещение

Жасмин самбак, в отличии от жасмина многоцветкового, любит светлые южные окна.

Период цветения

Цветет жасмин самбак практически круглогодично. Цветы белые, махровые, с длинной трубкой и очень ароматные. По форме своей похожи на цветки сирени, только крупнее и с большим количеством лепестков. Отцветая, цветки приобретают красноватый оттенок или сиреневатый. Цветки распускаются поочередно друг за другом.

Способы размножения

Для размножения черенки нарезают во время весенней обрезки. Высаженные во влажный песок черенки образуют корешки в течении 30 – 40 дней при условии создания высокой влажности и поддержания температуры +22 …+25 градусов. Укоренившийся жасмин самбак пересаживают в . По прошествии небольшого количества времени, как только черенки окрепнут, необходимо пересадить в горшок объемом до двух литров.

Пересадка

Жасмин самбак необходимо каждый год пересаживать в более объемный горшок. Благодаря этому экзотический куст будет становиться все больше и крепче. Весенняя обрезка будет способствовать также более густому цветению.

Сам жасмин самбак имеет несколько разновидностей:

1. Гранд Дюк (родина — Иран). Его цветки махровые и самые крупные. Формы самые разные – бывают похожими на гвоздики, либо розы. Причуда этой разновидности в том, что на одном кустарнике одновременно могут расцвести цветки разной формы и цвета, что смотрится очень необычно. В уходе этот сорт более капризен, чем его сородичи.
2. Красавица Индии (родина — Индия). Награда любителям за выращивание этой разновидности жасмина – красивые продолговатые белоснежные цветки круглый год. Не выдерживает температуру ниже +10.
3. 3. Орлеанская дева. Это самый популярный вид. Его еще называют «чайным». Несмотря на то, что «Орлеанская дева» — самый неприхотливый в выращивании сорт, удовольствия он приносит не меньше других. Цветение его очень обильное и ароматное. Для выращивания на подоконнике – он идеален, единственное – чувствителен к переливам.

Уход за комнатным жасмином

Практически все разновидности жасмина особо не капризны х. Но все же особенности в уходе за ароматным растением есть.

Грунт

Почва, в которой растет растение, должна состоять из одинаковых частей лиственной, глинисто-дерновой земли и песка. Следует не допускать попадания в почву (и с водой, в том числе) извести.

Полив

Это водолюбивое растение, но стоит быть осторожным, некоторые виды очень чувствительны к переливу. Количество воды необходимо подбирать в соответствии с внешней средой, в которой находится жасмин. В сильно отапливаемом помещении и летом полив должен быть более обильным. Любит также опрыскивание листьев.

Температурный режим

Оптимальный температурный режим в период цветения 16 – 25 градусов тепла. В период спокойствия лучше поддерживать температуру около +10. Это поспособствует будущему обильному цветению.

Вредители

Из вредителей наиболее жасмин подвержен и белокрылкам. Избавиться от них поможет следующий алгоритм действий, выполняемый раз в три дня:

• обработать мыльным раствором;
• обмыть теплой водой;
• опрыскать актелликом.

В любом случае изумительный аромат и экзотичность этого растения достойны того, чтоб выращивать жасмин дома. Кроме этого, цветовод-любитель получит оздоровительный заряд, просто заварив чашечку чая с добавлением отцветших лепестков.

Сорта и виды герберы для выращивания в домашних условиях Виды монстеры для выращивания в домашних условиях и не только Самые распространенные способы выращивания бонсай в домашних условиях

Цветение жасмина не может оставить равнодушным никого, так как кроме привлекательных цветков, растение обладает еще и очень приятным запахом. Выращивать жасмин можно на своем приусадебном участке, а для тех, кто действительно решил этим заняться, мы подготовили список наиболее популярных видов жасмина.

Как выглядит жасмин: описание растения

Как выглядит жасмин, знают практически все любители растений. Однако большинство из нас пребывает в сильном заблуждении, так как в Украине и Белоруссии очень часто жасмином ошибочно называют кустарник чубушник. Обусловлено это тем, что чубушник имеет некоторое визуальное сходство с жасмином, а также обладает не менее сладким ароматом.

Но вот только чубушник - это в большинстве случаев, листопадный кустарник, который относится к семейству Гортензиевых. Настоящий жасмин относится к семейству Маслиновых, и являет собой прямостоящие или вьющиеся кустарники, большинство из которых вечнозеленые.

Взирая на множество видов описываемого растения, однозначно ответить на вопрос, как растет жасмин, практически невозможно. Его куст может состоять либо из побегов, либо из лиан, листья также могут быть тройчатые или непарноперистые (прилистники отсутствуют).

Схожими у всех видов настоящего жасмина являются крупные цветки с сильным сладким ароматом, которые при этом могут расти как отдельно друг от друга, так и пышными соцветиями. После цветения цветки преобразуются в ягоды, внутри которых созревают семена.

Знаете ли вы? Эфирное масло жасмина, которое используется в парфюмерии, является самым дорогостоящим в мире. За 1 килограмм такого вещества придется отдать около 6 тыс. у.е., так как для получения этого объема масла требуется около 7 миллионов цветков.

В естественной среде жасмин распространен в субтропических климатических поясах Южной и Юго-Восточной Азии, Африки, Австралии и Америки, однако там, где растет жасмин, не обязательно должен быть теплый климат.

Современные декоративные виды жасмина отличаются хорошей морозоустойчивостью, поэтому могут выращиваться в открытом грунте даже в регионах, где зимой температура падает до -30 °С. Ниже перечислим наиболее популярные из них.

Данный вид жасмина являет собой кустарниковое растение с вьющимися лианами, которые способны достигать в длину около 10 м, все побеги у куста голые. Жасмин крупноцветковый относится к числу вечнозеленых растений. Отличается супротивными перистыми листьями эллиптической формы с заостренной верхушкой. Длина каждого листа колеблется от 2 до 3 см.

Цветение очень привлекательное - цветки собраны в зонтики, в каждом из которых находится от 6 до 10 довольно крупных экземпляров белого окраса. Образовываются зонтики только на верхушках побегов и имеют очень сильный сладкий аромат. Примечательно, что цветение у данного вида жасмина не только обильное, но и продолжительное, поскольку может растянуться с июня по самый октябрь.

кустарник, способный вытягиваться до 2 метров в высоту. Ветвится слабо, однако все его побеги являются вьющимися, поэтому растение выглядит довольно пышным. Имеет овальные очередные листья, которые отличаются волнистыми краями и острой верхушкой. Окрас у листьев темно-зеленый.

В период цветения куст укрывается очень большим количеством крупных цветков, которые образовываются на верхушке каждого побега. Цветы при этом собраны в соцветия по 3-5 штук. Отличаются узкотрубчатой формой и пятилопастными отгибами. Во время образования бутонов они имеют розовый цвет, однако когда распускаются становятся белоснежными. Особенность многоцветкового жасмина заключается в очень сильном аромате, который по интенсивности выигрывает у всех остальных видов.

Еще один кустарник с небольшим количество побегов, которые не тянутся вверх, а просто поникают вниз. На них достаточно мало листьев, причем даже те что имеются маленькие и тройчатые. Окрас листьев - ярко-зеленый. Зимой большая часть листвы осыпается с куста, однако с приходом весны их количество снова восстанавливается.

Во время цветения куст укрывается очень крупными одиночными цветками, которые отличаются ярко-желтым окрасом. Они появляются в пазухе каждого листа. Период цветения этого жасмина приходится на зиму - с января по апрель, что дало ему второе название «зимний жасмин».

Среди разновидностей жасмина фактически все виды используются в народной медицине, но чаще всего, для этой цели высаживается лекарственный вид, который при этом имеет очень хорошие декоративные качества. Куст данного вида жасмина состоит из многолетних лиан, от которых отходит много тонких и гладких веточек.

Ветки - достаточно длинные, негусто покрыты продолговато-ланцетными листьями. Характерная особенность листьев лекарственного жасмина - ярко-зеленый окрас верхней части, и светло-зеленый окрас нижней.

Цветки у сорта - небольшие, однако собраны в пышные зонтики по 5-6 штук. Отличаются они белым окрасом и очень душистым ароматом. Период цветения очень продолжительный и тянется он от апреля до последних дней лета.

Важно! Несмотря на то, что все сорта жасмина относятся к числу светолюбивых растений, на участке их следует высаживать либо на западной, либо на восточной стороне. Связано это с тем, что чрезмерно интенсивные солнечные лучи могут стать причиной опадания листьев на кустах.

Еще одно вечнозеленое лианное растение, побеги которого опущены вниз. Покрыты лианы простыми супротивными листьями овально-ланцетной формы. Длина каждого листочка может колебаться от 2,5 до 3,5 см. Окрас у них светло-зеленый, в нижней части также присутствует слабая опушенность.

Тончайший жасмин также отличается зонтиками крупных цветков (диаметр каждого цветка может составлять 2,5 см). Окрас у цветков - белый, а аромат сладкий и очень приятный. Первое цветение в естественной среде произрастания наступает в январе и длится до самого марта.

Данный вид является одним из наиболее популярных в декоративном садоводстве. Это вечнозеленый кустарник, который также может иметь лианный тип произрастания.

Длина каждой лианы нередко достигает 2 м и на ней присутствуют продольно-бороздчатые побеги. Покрыты они супротивными листьями яйцевидной формы. Длина темно-зеленых листьев с заостренной верхушкой и наличием двустороннего опушения может достигать 5 см.

Цветы формируются на верхушках всех побегов. Отличаются крупными размерами (до 2 см в диаметре), а также приятным розовым или темно-розовым окрасом. Собраны в привлекательные зонтики по 1-3 штуки, благодаря чему усиливается приятный сладостный аромат. Цветение начинается в мае и длится в течение 2-3 месяцев.

Знаете ли вы? Среди всех видов жасмина, которых в мире насчитывается около 200 , 90 - это комнатные растения.

Вид жасмина Самбак является очень крупным лианным растением, которое может вытягиваться до 6 м в длину.

Стебли у него одеревеневшие, опушенные, дополненные супротивными листьями (лишь в редких случаях они могут располагаться по 3 шт). Листовые пластины отличаются яйцеобразной формой и заостренностью на верхушке, а их длина может достигать 10 см. Опушенность практически отсутствует.

Цветки у жасмина Самбака - крупные, собранные в кистевидные соцветия по 3-5 штук. Цветки - полумахровые или махровые, имеют белый окрас и приятный аромат. На кустах образуется очень обильное цветение, которое и радует глаз с марта по октябрь.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Жасмин – кустарник, активно используемый в народной медицине. Для изготовления лекарственных препаратов подходят все части этого растения. А ветки жасмина применяются еще и в качестве сырья для плетения корзин, поэтому если у вас на даче есть свободное место, обязательно посадите кустик этого ароматного растения.

Состав и полезные свойства

жасмин фото

Жасмин – куст, который известен своими лекарственными свойствами. Они проявляются благодаря химическому составу этого растения, который содержит:

• эфирные масла;
• биологически активные природные соединения (сесквитерпены, фенолы, тритерпены, лактоны и др.);
• муравьиную, салициловую и бензойную кислоты.

Помимо масла цветки жасмина содержат бензиловый спирт, бензилацетат, линалоол, жасмон и индол. Все эти вещества обеспечивают этому растению свойства афродизиака. Также цветы этого растения:

• улучшают пищеварение;
• стимулируют потерю веса;
• оказывают помощь организму в выведении токсинов;
• улучшают циркуляцию крови;
• ускоряют метаболизм.

В традиционной медицине жасмин используют в лечении гепатита, цирроза печени, для укрепления нервной системы и при апатии. Препараты с его цветками, семенами и побегами применяются для уменьшения головной боли, облегчения состояния роженицы, избавления от болевых ощущений в области живота и в борьбе с заболеваниями матки. Аромат жасмина помогает забыть о бессоннице. Также это растение и его эфирное масло часто можно увидеть в составе некоторых биологически активных добавок.
В народной медицине использование жасмина более широко. Чай с жасмином снимает приступы раздражительности, бодрит, стимулирует деятельность головного мозга и повышает настроение. Отвары из листьев и цветков применяют в лечении бронхита и астмы, а с помощью настойки избавляются от кожных заболеваний.
В китайской медицине используют жасмин для очищения крови, а настоем из цветков промывают глаза, лечат ревматизм. Из него также делают сироп, который помогает при кашле. На Кубе с давних времен отварами из листьев жасмина пользуются при заболевании колитами или дизентерией.

Выращивание и сбор

жасмин является кустарником с благоухающими цветами

Жасмин – это цветущий кустарник. Его цветы белые или желтые. Роддом это растение из средиземноморских стран. Его крона разветвленная, а ветки тонкие, длинные и зеленые. Растет жасмин очень быстро и выращивают его как декоративное растение или для медицинского и промышленного использования. Особый уход за жасмином не требуется: кустарник нуждается лишь в регулярном поливе, удобрении и удалении сухих веток.
В мире насчитывается более 70 разновидностей жасмина. В странах Европы более всего распространен жасмин садовый, он довольно легко переносит тень, но лучше он будет себя чувствовать в ветреной и солнечной местности. В вечернее время его аромат усиливается. Существуют также комнатные цветы жасмин. От садового собрата они отличатся кардинально, объединяет их только сильный и приятный аромат.

Из цветков жасмина экстрагируют эфирное масло. Оно является одним из самых дорогих в мире, поскольку, чтобы получить 1 кг. эссенции, нужно переработать 1000 кг. свежесобранных цветков.
Сбор жасмина – это скрупулезный и сложный процесс. Лучше всего его проводить в летние месяцы, ведь в это время цветки значительно ароматнее и душистее. Когда цветки собраны, их аккуратно раскладывают на просушку. Можно их сушить в духовом шкафу. Если листки нужны для приготовления жасминового чая, то их сразу же после этого смешивают с чайными листиками.

Жасмин в народной медицине

полезно пить черный и зеленый чай с жасмином

Самым популярным средством из жасмина является настой из его цветков и листьев. Его готовят из 1 ст. ложки измельченного сырья и стакана горячей воды, которые томят на медленном огне 5-7 минут и настаивают около часа. Перед употреблением настой обязательно нужно процедить. Пьют его по 15-30 мл. до еды трижды в день.
Для лечения кожных заболеваний лучше всего подойдет настойка из жасмина. Для его приготовления понадобится 100 мл. спирта и 100 гр. свежесорваных цветков. Их перемешивают и оставляют на 7 дней. Потом смесь процеживают и, разводя 1 ч. ложку средства в 100 мл. воды, делают примочки.
Для наружного применения подойдет и масляный настой. Для его приготовления нужно цветы любого сорта жасмина (только не комнатный жасмин), которые насыпаются в стеклянную банку и заливаются оливковым или растительным маслом. Банку выставляют на солнце и оставляют там на 40 дней, не забывая периодически встряхивать. Данные настой процеживать не нужно. Он поможет при:

• при заболеваниях простудного характера;
• судорогах;
• мигренях;
• параличах;
• воспалениях седалищного нерва;
• нервной дрожи.

Для тех, у кого часто бывают обветренными руки, рекомендуется масляным настоем, приготовленным из лепестков жасмина, розы и липы.
Легче всего приготовить черный или зеленый чай с жасмином. Чтобы максимально правильно заварить его, лучше предварительно согреть заварочный чайник, ополоснув его кипятком. Сам же чай не следует заливать кипятком- жасмин свойства и аромат может потерять. 1-2 ложки смеси сухих листьев жасмина с чайными крупинками необходимо залить 200 мл. воды 80-85 градусов и настоять 10-15 минут.

масло жасмина известно своими омолаживающими свойствами

Эфирное масло жасмина можно добавлять в ванну (4-7 капель масла смешать с 20-30 мл. меда, молока или молочной сыворотки и вылить в полную ванну с теплой водой). Время приема ванны не должно превышать 20 минут.

Для ароматизации помещения с помощью жасмина вам понадобится 2-3 капли масла на 5 кв. м. В ароматерапии масло жасмина прекрасно сочетается с маслом мирта, розмарина. иланг- иланга, чайного дерева, мандарина и лаванды.

Жасмин популярен также в качестве отличного омолаживающего средства. Он помогает восстановить эластичность и молодость кожи лица, шеи и декольте. Для обогащения косметических средств для сухой чувствительной и раздражительной кожи лучше всего использовать 3 капли масла на 10 мл основы.
Если у вас появились мозоли, то с помощью компресса из размельченного листа жасмина от них можно избавиться всего за 3-4 дня.

Жасмин в кулинарии

В кулинарии жасмин используют довольно часто благодаря его приятному и насыщенному аромату. Чаще всего это жасмин белый. Лепестки его цветов добавляют в напитки и десерты. Это придает им легкий изысканный вкус.
Можно с цветками жасмина приготовить мороженое. Их замачивают в холодной воде, настаивают 2,5-3 часа и процеживают. Получившуюся жидкость наливают в кастрюлю, добавляют сахара по вкусу, щепотку корицы и кипятят. Потом смесь охлаждают, добавляют 1 ст. л. рома, немного взбитых сливок и ставят на сутки в морозилку. При подаче такое мороженое можно украсить свежими цветками жасмина.
Необычный вкус с помощью жасмина придают белому вину. Масло жасмина для этого разводят с лимонным соком в равных пропорциях и добавляют 3–5 капель раствора в бутылку белого вина. Оно должно настояться 2 дня, потом его процеживают и подают к столу.
Молодые листья жасмина в Европе часто добавляют в салаты в качестве приправы.