Любой перец, какой бы он не был сладкий, горький или жгучий – нравится всем. Этот овощ завоевал сердца многих дачников (огородников). В нём огромное количество витаминов и он очень полезный для здоровья. Этот овощ получил широкое применение в первых, вторых блюдах и не только.
Конечно кто-то скажет, зачем мучиться, выращивать его, ведь можно пойти и купить на рынке или в магазине. Скажу честно, когда вы делаете, что-нибудь из овощей со своего огорода, то конечно лучше, чтобы перец был тоже собственноручно выращенный. Ведь своё всегда вкуснее.
Большинство думают, что перец капризная культура и его сложно вырастить даже в теплице не то, что в открытом грунте. Но они глубоко ошибаются. Ведь сейчас есть семена, которые можно выращивать не только в тёплых странах, но даже в Сибири. Вот об этом и о многом другом хотелось бы написать в этой статье.
Уже много лет селекционеры выращивают сорта сладкого болгарского перца, которые с лёгкостью переносят любые болезни и устойчивы к любой почве и климатическим условиям Сибири. Самое главное старайтесь высаживать семена ранних сортов, которые поспевают 95 — 110 дней. Конечно лучше всего посеять семена в феврале или марте, а потом через 2 месяца посадить под плёнку в грунт. Лучше всего посмотрите на упаковке срок созревание плода и для какого региона тот или иной сорт.
Обратите внимания: посев всех семян следует высаживать за 60 — 70 дней до постоянного места.
Тополин:
- Спелость перца – 100 — 110 дней;
- Высота – 50 — 70 см;
- Толщина стенки – 4 — 6 мм;
- Масса плода – 50 — 90 гр;
- Урожайность – 4,7 кг. на 1 м².
Ценность этого сорта состоит в ранней спелости, высокой урожайности и отличных вкусовых качеств. Этот сорт отлично реагирует на полив и удобрения.
Сибирский князь:
- Спелость – 106 — 114 дней;
- Высота – 1,5 метра;
- Вес – 90 — 140 гр;
- Толщина стенки – 4,5 — 5 мм;
- Урожайность –1,7 — 4,2 кг. на 1 м².
Очень вкусный плод с сочной мякотью и ароматом. Отлично подходит для консервирования и домашней кулинарии. Рекомендован для временного выращивания под плёнкой и в открытом грунте.
Снегопад F1:
- Спелость – 105 — 110 дней;
- Высота достигает – 1,5 метра;
- Вес плода – 40 — 50 гр;
- Урожайность – 4 — 5 кг. плодов с одного куста.
Очень хороший вкус плодов и весьма успешно применяется, как в салатах, так и для консервации. Снегопад относится к ранним гибридам. Плод его конусовидной формы до 15 см.
Так как перец даёт хороший урожай, его надо привязывать к кольям и нужен несложный уход.
На рассаду следует сеять в марте.
Новосибирский:
- Спелость – 95 — 105 дней;
- Вес – до 120 гр;
- Толщина стенки – 4 — 6 мм;
- Урожайность – 6 — 8 кг. на 1 м².
Сорт этого перца хорошо пригоден, как в обычном виде, так и в любые переработки. Неприхотливый и хорошо переносит факторы окружающей среды. Очень ароматный, без горечи на вкус.
Первенец Сибири:
- Спелость – 100 — 110 дней;
- Толщина стенки 6 — 8 мм;
- Высота – 40 -45 см;
- Длинна плода – 10 см;
- Масса плода – до 100 грамм;
- Урожайность – 3,5 — 4 кг на 1 м².
Этот сорт идеален для консервирования. Мякоть очень нежная и сочная. Устойчив к любым болезням. Высаживать на постоянное место лучше в защищённом от ветра и солнца месте.
Колобок:
- Высота – 30 — 40 см;
- Масса плода – 90 — 100 грамм;
- Толщина стенки – 7 -8 мм;
Перцы можно консервировать, мариновать и употреблять в свежем виде. Для высадки в грунт. Лучше всего рассаживать рассадой в конце мая.
Когда сажать перец на рассаду в 2019 году по лунному календарю?
Посадка перца на рассаду по лунному календарю 2019, начинается прежде всего очень рано. Так как его сорта начинают приносить плоды после всходов, раннеспелых сортов за 100 — 110 дней, среднеспелых 120 — 130 и поздних более 130 дней.
Сроки посадки семян для средний полосы, приходится на начало февраля для позднего сорта, и соответственно конец февраля или начало марта для раннего. Эти месяца, как раз подойдут для того, чтобы рассаду в огороде можно было высадить в июне, не боясь заморозка. Если же, есть возможность посадить в теплицу, тогда можно даже сеять в январе.
Для рассады, на первом этапе выращивания, самое главное свет. Этим вы добьётесь хорошее развитие и хороший урожай.
Для того, чтобы правильно ориентироваться в сроках нужно знать, что такое растущая луна и убывающая.
Подставьте палочку к луне, если получится буква «р» значит луна растущая, если смотрите на неё и видите букву «с» значит спадающая.
Когда луна убывает, начинают расти корни растений, так как питательные вещества все опускаются в низ. Если же наоборот луна растёт, соки и питательные вещества поднимаются вверх. Так вот и получается, лучше всего для посева перца, да и других растений, проводить в растущую луну. В новолуние и полнолуние вообще садить не рекомендуется.
Ну а теперь давайте рассмотрим дни, кода можно сеять семена перца на рассаду.
В феврале 2019 - 16 и 17.
В марте - 15 и 16.
Неблагоприятные:
В феврале - 4, 5, 19 с растениями лучше не работать, так как будет период новолуния и полнолуния.
В марте - 3, 4, 30 и 31. В новолуние работать не рекомендуется (6) и 21 период полнолуния, тоже нельзя.
Сладкие семена перца толстостенного для открытого грунта:
Лучше всего для салатов и вообще в кулинарии брать сорта болгарского толстостенного перца. Он намного сочнее обычного, потому что в нём очень толстая стенка, которая очень хороша для пищи. Также из – за своих отличных качеств его применяют для приготовления лечо и фарширования.
Толстостенным перцем считается тот, у которого стенки толщиной более 6 мм.
Давайте рассмотрим несколько примеров семян перца. Но перед тем, как высаживать в открытый грунт, нужно знать несколько правил.
Температура для выращивания, должна быть + 25 — 30°. В зависимости от выбранного сорта, для некоторых сортов неприемлема температура ниже +13°. Так, как они начинают развиваться очень медленно. Поэтому уже давно нашли выход из этой ситуации.
1. Для начала нужно выбрать и посеять семена.
2. Вырастить рассаду в домашних условиях.
3. Высадить в открытый грунт.
Оранжевое чудо.
Этот сорт не капризный, высокий, мощный, с оранжевым цветом. Спелость достигает, через 110 — 120 дней. Довольно высокое растение, высотой достигает 70 — 90 см. Поэтому по мере роста его подвязывают. Толщина стенок 6 — 10 мм. Вес плода достигает 250 грамм. Урожайность 10 кг на м²
Чтобы перец не остановился в развитие, рассаду высаживают в грунт в конце мая или в начале июня, когда уже окончательно настанет тепло.
Перец этого сорта любит много воды, поэтому его нужно часто поливать, тогда стенки у него будут намного сочнее и вкуснее.
Плоды долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.
Воловье ухо:
Этот перец среднеспелого сорта, спелость достигает от 110 до 130 дней. В грунт рекомендуется высаживать после 70 дней. Масса плода может достигать 200 грамм, толщина стенки при этом 6 — 8 мм. Куст вырастает высотой до 80 см. Вкус этого замечательного овоща сладковатый и насыщенный, без горчинки. Подходит для консервирования, в сыром виде и приготовления различных салатов.
В молодом виде перец боится заморозки, у него низкая сопротивляемость к холоду. Сильную жару он тоже не переносит, если больше 30°, начинают желтеть листья.
Поэтому, если высаживаете в теплице, необходим приток воздуха и соблюдения температурного режима: она не должна достигать более 26 — 28°.
Толстячок:
Плоды перца очень сочные без горечи. Относится к среднеспелому высокоурожайному сорту. Спелости достигает через 115 — 120 дней. Куст не большой до 55 см высотой. Толщина стенки 7 — 8 мм. Масса плода 70 — 130 грамм, при этом общая урожайность до 5 кг на м². Может выращиваться, как в открытом, так и в закрытом грунте. Для употребления хорошо подойдут в свежем виде, консервирования.
Бугай:
Сочный и сладкий перец, оправдывает своё названия одним внушительным видом. При таких размерах он достигает 15 — 17 см в длину, а масса плода до 300 грамм. Толщина плода около 8 мм. Овощ относится к ранним сортам, поэтому его садить можно так же, как в открытом, так и закрытом грунте. Урожайность 5 — 6 кг на м². На одном кусту вырастает до 12 плодов.
Колобок:
Интересный перец колобок оправдывает своё название. Куст у него не большой от 25 — 40 см. Ранний срок созревания 100 -115 дней. Толщина сочных стенок достигает до 14 мм. Вес прыгает от 90 до 150 грамм. Небольшой размер 8 см. Овощ обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому его применяют в пищевой промышленности. Рассаду можно высаживать, как в теплицу, так и в грунт. Не прихотлив, подходит для выращивания в Сибири.
Когда сеять перец на рассаду в Алтайском крае?
Многие задаются вопросом, когда начинать сеять перец в Алтайском крае? Чтобы с этим определиться нужно правильно рассчитать посев семян. Также нужно знать когда вы будете высаживать в открытый грунт. Определиться с длительностью ранних и средних сортов можно на упаковке. В среднем рассада растёт до высадки на постоянное место 65 -70 дней, плюс 7 – 12 дней от посева до всхода. Поэтому в Алтайском крае посадка начинается в середине февраля (16 или 17 числа).
Перец – это теплолюбивое растение. Поэтому высаживается на постоянное место, когда температура воздуха будет достигать днём не меньше 20°, соответственно, если ночью холодно, то лучше его накрыть.
Так, как я живу в Алтайском крае, то могу смело сказать, что у нас в конце сентября иногда бывают уже заморозки и перец не сможет отдать весь свой урожай. Поэтому начинать посев семян рекомендую в середине февраля, но до этого времени надо ещё успеть замочить их. Как замачивать семена и сеять на рассаду смотрите ниже. И тогда даю гарантию, они у вас уже будут окрепшие и готовые к посадке в открытый грунт. Самое главное создать условия (свет, тепло и полив), чтобы перцы не вытягивались, не бледнели, и были крепкими и здоровыми. Даже, если они у вас простоят дома дольше, не бойтесь, они лучше окрепнут и дадут высокий урожай уже в августе, а то и раньше.
Как проверить семена перца на всхожесть в солёной воде?
Каждому садоводу – огороднику хочется, чтобы все семена посеянные на рассаду хорошо взошли и дали хороший урожай. Обычно семена перца быстро теряют свою пригодность, так как срок у них 3 — 4 года. Поэтому проверка в солёной воде даёт хорошие результаты.
Но всё же не зависимо, какие семена вы приобрели, их желательно перед замачиванием проверить на всхожесть. Это делается не зависимо у кого вы их приобрели. Для этого посмотрим видео:
Кстати, также можно проверить свежие семена с покупного перца, только уже не в солёной воде.
Когда семена проверены и отобраны, можно приступать к следующему этапу.
Замачивание перца перед посадкой и посев семян. Подготовка рассады:
После того, как проверили на всхожесть, семена промываем под проточной водой и начинаем проводить обеззараживание. Это делается для того, чтобы они меньше подвергались различным заболеванием.
Нам потребуется :
- Марганцовка – 1 грамм;
- Вода – 100 мг.
1. Марганцовку смешивают с водой и опускают в неё семена, завёрнутые в тряпочку или в марлю на 15 — 20 минут.
2. После пройдённого времени, их вытаскивают и промывают под проточной водой, сушат.
Важно! Если семена передержать в этом растворе или сделать концентрат больше, то их можно пережечь.
Замачивать семена перед посадкой можно разными способами: можно с помощью биостимуляторов, а можно, как делаю я уже много лет. Замачиваю в растворе древесной золы. В емкость с водой (0,5 литра) добавляю 1 ст ложку золы, всё хорошо размешиваю и даю настояться 20 часов, периодически помешивая. Затем в марлевом или тряпочном мешочке опускаю семена на 5 часов.
Семена мы обеззаразили, дали все необходимые питательные вещества, самое время дать им прорости.
1. Семена перца выкладываем на марлю, сложенную в 4 – 5 слоёв и другим концом закрываем.
2. Марлю смачиваем и периодически освежаем водой, чтобы она не была сухой. Всё что у нас получилось закладываем в целлофановый пакетик и ставим в тёплое место, где температура 25 – 28°.
3. На 4 – 5 день, семена должны проклюнуться и набухнуть, вот тогда и приступаем к посеву.
Не давайте прорости семенам больше 2 – 3 мм., иначе при высаживание в ящик есть риск обломать ростки. Лучше всего семена садить пинцетом.
Посев семян осуществляется в питательной почве (почва смесь). Заготовить её конечно можно самому, как это делать я уже писал в статье . Но есть ещё один хороший способ: купить в магазине 3 – 4 вида земли разных фирм, смешать её и самое главное хорошо просеять. При этом удалятся все мелкие корешки и ненужные камушки, за которые будут цепляться корешки.
Затем насыпаем почвосмесь в тару, где будете сеять перец. Поливаем её тёплой водой и в земле делаем бороздки глубиной 1 см на расстоянии 4 — 5 см друг от друга и вкладываем пророщенные семена на таком же расстоянии 4 — 5 см.
Ну а дальше пальцами закрываем сеянцы землёй, ещё раз поливаем, накрываем стеклом или целлофаном и ставим в тёплое место. Температура необходимая для всходов 26 –28°. Теперь в тепле они будут стоять от 6 до 12 дней до появления всходов.
Не забывайте посматривать, чтобы почва была влажной, но не переувлажнённой.
После появления первых всходов, обязательно рассаду выставите на свет.
Благодаря посевному календарю вам станут известны смены лунных фаз, от которых зависят размер и качество вашего урожая. Опытный овощевод или дачник никогда не станет сажать растения в полнолуние или новолуние, поскольку в эти периоды все соки собираются либо вверху, либо, соответственно, в корнях или клубнях, а это мешает нормальному развитию растений. Но если перец, о выращивании рассады которого пойдет речь в нашей статье, посадить при растущей Луне, активность его роста будет намного выше, чем при посадке перца в период убывающей Луны. Итак, когда сеять перец на рассаду?
Благоприятными датами для посева рассады перца в 2019 году являются:
- январь: 9-15, 20, 24, 28, 29;
- февраль: 6, 7, 20-22, 25, 26;
- март: 5, 6, 10, 11, 20, 21, 24, 25;
- апрель: 20, 21, 27-29;
- май: 4-6, 18, 19, 27, 28.
Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт?
В июне благоприятные дни для этого: 15, 21-24; в июле: 20-22, 25, 26 число.
Созревает перец через 100-150 дней с момента появления всходов, но точно рассчитать сроки посева перца на рассаду можно, только если вы знаете характеристики сорта. Например, раннеспелый перец сеют за 65 дней до высадки рассады на постоянное место, среднеспелый – за 70 дней, поздний – за 75 дней.
Посадка перца на рассаду в домашних условиях
Грунт для рассады перца
Грунт для рассады перцев должен быть рыхлым, питательным, нейтральным или слабокислым (pH 6-6,5) и стерильным. Можно приобрести готовый грунт в садовых магазинах или приготовить нужную почвосмесь самостоятельно.
Вот несколько рецептов подходящей для рассады перцев почвы:
- листовая земля, песок и верховой торф в равных частях. Уровень кислотности такого грунта корректируется внесением известковых удобрений;
- дерновая земля, компост и речной песок в соотношении 2:1:1;
- две части перегноя смешивают с двумя частями торфа и одной частью хорошо промытого песка, после чего грунт просеивают через сито;
- перегной, супесчаная луговая почва и дерновая земля в пропорции 1:2:2 с добавлением спичечного коробка сульфата калия и двух спичечных коробков суперфосфата на 10 л готовой почвосмеси.
Любую почвосмесь нужно подвергнуть обеззараживанию до внесения в нее удобрений.
Подготовка семян перца к посеву
Дражированным семенам, заключенным в капсулу, в состав которой входят стимулятор роста и различные удобрения, подготовка к посеву не нужна и даже вредна, поскольку при замачивании семян повреждается их капсула.
Обычные же семена сначала для обеззараживания выдерживают в растворе перманганата калия: разведите один грамм препарата в 100 мл воды и опустите семена в раствор на 20 минут.
После обеззараживания семян их для повышения продуктивности помещают в раствор стимулятора роста, например, Эпина, приготовленный в соответствии с инструкцией, или на 4-5 часов кладут в раствор минеральных удобрений. После такой обработки посевной материал промывают в чистой воде и сеют влажным.
Некоторые огородники предпочитают барботировать семена, поместив их в мешочек из марли и опустив в воду, через которую компрессором пропускают воздух. Продолжительность такой процедуры 4-5 часов.
Но чаще всего прибегают к проращиванию семян. Их заворачивают в мокрую марлю или ткань, помещают в тепло и следят, чтобы ткань не высыхала. Для этого лучше положить завернутые семена на блюдце и поместить его под полиэтилен. Не заливайте семена водой – им для прорастания, кроме воды, нужен еще и кислород. Лучше всего прорастание происходит при температуре 20-23 ºC. Однако у проросших семян есть существенный недостаток – нежные ростки легко отламываются при посеве, поэтому рекомендуем вам способ обеззараживания семян в марганцовке с дальнейшей обработкой их в стимуляторе роста.
Посев перца на рассаду в домашних условиях
Поскольку перец очень долго восстанавливается после пикировки, посев перца на рассаду осуществляют в отдельные горшочки или стаканчики диаметром 10 см и глубиной 10-12 см. Но если такой возможности у вас нет, возьмите для посева просторную емкость, чтобы в дальнейшем вам было легче пересаживать сеянцы в горшочки с большим комом земли. Глубина такого ящика должна быть не менее 5-6 см, а уровень почвы не должен доходить до края емкости на 2 см. Не забудьте перед посевом промыть посуду в растворе марганцовки.
Семена перца раскладывают пинцетом по поверхности грунта на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, прижимают к субстрату, увлажняют через сито или способом нижнего полива, после чего сверху присыпают слоем почвы толщиной 1 см, который потом слегка уплотняют. Накрывают посевы полиэтиленовой пленкой или стеклом.
Как вырастить рассаду перцев в таблетках
Хорошая рассада перцев получается при выращивании в торфяных таблетках, поскольку эта культура очень плохо переносит пикировку – после пересадки сеянцы долго не трогаются в рост.
Сеют семена в таблетки диаметром 3 см: необходимое количество таблеток помещают в прозрачный лоток и заливают теплой кипяченой водой для набухания. Как только таблетки перестанут впитывать воду, вылейте ее излишек из лотка, сделайте ямки глубиной 1-1,5 см в верхней части таблеток, аккуратно разложите в углубления подготовленные описанным способом семена и заделайте их сверху питательной почвой. Лоток накройте прозрачной крышкой, стеклом или полиэтиленовой пленкой. Проращивают семена при температуре 25 ºC.
Первые всходы появляются уже через неделю, и тогда покрытие с посевов снимают, лоток переносят в светлое место и содержат при температуре 25-27 ºC днем и 11-13 ºC в ночное время. Когда у рассады разовьется 2-4 листика, а корешки начнут прорастать сквозь сетку, сеянцы прямо в таблетках рассаживают по отдельным горшкам, заполненным одной из описанных выше почвенной смесью.
Выращивание рассады перца в кассетах
Сейчас в продаже есть большой выбор пластиковых кассет, в которых очень удобно выращивать рассаду перцев – есть кассеты размером 18х13,5х6 см для четырех сеянцев с ячейками 8х6 см и объемом по 240 мл каждая. Есть кассеты такого же размера, но на шесть ячеек, на девять и на двенадцать. А есть кассеты в коробке с крышкой, которая хорошо пропускает свет, но не позволяет испаряться влаге – их можно использовать как мини-парники.
В ячейки укладывают подходящую для перцев почвосмесь или торфяные таблетки, сеют семена, затем посевы накрывают прозрачным материалом, помещают кассету на пластиковый поддон и содержат при температуре около 25 ºC. Увлажнение осуществляется способом нижнего полива – воду наливают в поддон.
Купить рассаду перца – стоит ли?
Если вы не хотите или не можете заниматься выращиванием рассады, вам придется ее приобрести, и лучше покупать посадочный материал в питомниках, специализированных магазинах или садовых павильонах – там у вас больше шансов, чем на рынке, купить именно то, что вы хотите, и получить ответы на вопросы о рассаде. Но, к сожалению, не всегда удается приобрести рассаду у хорошо зарекомендовавших себя продавцов и приходится идти за ней на рынок.
Что нужно знать при покупке рассады? Листья у сеянцев должны быть развитыми, зелеными и равномерно окрашенными – без белых пятен или налета. Сеянцы должны быть крепкими и сильными, а не вытянутыми и поникшими.
К сожалению, недобросовестные продавцы пользуются разными ухищрениями, чтобы продать свой товар, и в результате вы можете получить рассаду, перекормленную азотными удобрениями или, наоборот, ингибиторами, замедляющими рост. Такие сеянцы потом слабо цветут, плохо развиваются и неважно плодоносят, но вам вряд ли удастся распознать этот подвох на рынке. Именно поэтому лучше купить хорошие семена у проверенного производителя и вырастить рассаду самостоятельно.
Уход за рассадой перца дома
Условия выращивания рассады перца
Выдерживать необходимый для развития рассады перцев температурный режим в условиях квартиры не так просто, но следует знать, что под потолком температура воздуха на пару градусов выше, чем на средней высоте, а у плинтуса – на два-три градуса ниже. Самое светлое место в квартире – подоконник, но оно при этом и самое холодное, а рассаде нужно тепло.
Если вы сумеете организовать сеянцам искусственное освещение, вы сможете выращивать их там, где им будет теплее.
При температуре 26-28 ºC семена перца прорастают на восьмой-двенадцатый день, при температуре 20-26 ºC всходы могут появиться через 13-17 дней, при 18-20 ºC – через 18-20 дней, а при 14-15 ºC вы можете ждать появления всходов не раньше, чем через месяц.
Как только появятся всходы, посевы перемещают как можно ближе к свету, температуру содержания на неделю понижают до 15-17 ºC, а впоследствии рассаду содержат при 22-25 ºC в дневное время и при 20 ºC в ночное.
Не забывайте регулярно проветривать помещение, но имейте в виду, что рассада боится сквозняков и холодного воздуха.
Полив рассады перцев
Первые два-три дня появившиеся всходы не поливают, но если грунт требует увлажнения, его осторожно опрыскивают из распылителя. Как только раскроются семядольные листья, сеянцы поливают тридцатиградусной водой. В дальнейшем увлажнение рассады осуществляют дождевой или отстоянной в течение суток водопроводной водой комнатной температуры.
Почва у сеянцев не должна пересыхать – перец тяжело переносит засуху, но и излишка влаги в корнях допускать нельзя.
Учтите, что в мелкой емкости грунт теряет влагу быстрее, чем в крупной. Влажность воздуха в помещении поддерживают на уровне 60-70 %.
Подкормка рассады перца
Для развития корневой системы сеянцев их подкармливают гуматом калия, разведя 5 мл препарата в двух литрах воды. До закладки цветочных почек рассада перца развивается очень медленно, затем ее рост становится более интенсивным, и в период цветения удобрение рассады перца осуществляют таким составом, содержащим микроэлементы: в 10 л воды растворяют по 1 г сернокислого марганца и сернокислого или лимоннокислого железа, по 0,2 г сернокислого цинка и сернокислой меди и 1,7 г борной кислоты.
Прищипка рассады перцев
Домашняя рассада перцев требует прищипки, то есть удаления точки роста у сеянцев. Делают это для того, чтобы стимулировать у перцев развитие корневой системы и рост в междоузлиях пасынков из спящих почек, в которых формируются цветки.
Прищипку производят тогда, когда рассада болгарского перца начинает развиваться интенсивно – удаляют ножницами часть растения, находящуюся выше 4-6 междоузлия. Когда через время у сеянцев начинают отрастать пасынки, нагрузку на куст регулируют, оставляя из пасынков 4-6 наиболее развитых, а остальные удаляют. В нижних междоузлиях пасынки удалять не нужно.
Подсветка рассады перцев
Поскольку у перцев по сравнению с другими овощными культурами вегетативный период более длительный, рассаду этой культуры начинают выращивать раньше других растений, когда световой день еще короткий. Но из-за того что рассаде перца требуется освещение в течение 12-14 часов ежедневно, приходится организовывать для нее искусственное освещение, иначе сеянцы будут тонкие и вытянутые, с редкими листьями из-за слишком длинных междоузлий.
Естественное освещение с февраля по март составляет всего около 5000 лк, а нормальное развитие рассады требует уровня освещенности в 20 000 лк. Для процесса фотосинтеза необходим не просто свет, а определенный спектр лучей: красные лучи стимулируют процесс прорастания семян и цветения сеянцев, фиолетовые и синие участвуют в формировании клеток, в то время как желтые и зеленые лучи на развитие растений не влияют. А именно желтый свет излучают обычные лампы накаливания, и поэтому использовать их для освещения рассады бессмысленно. К тому же такие лампы излучают инфракрасные лучи, от которых сеянцы вытягиваются и перегреваются.
Лучше всего для искусственной подсветки рассады перца использовать фито- или люминесцентные лампы, а также светодиодные светильники, которые созданы именно для таких целей. Рассаду подсвечивают лампами мощностью 200 Вт из расчета на 1 м² площади посевов. Подсветку располагают на расстоянии 20 см от верхушек растений, а когда рассада подрастает, источник света приподнимают.
В фазе развития семядольных листьев для стимулирования резкого роста всходов лампы должны работать трое суток подряд. Как только у рассады появятся настоящие листья, длина светового дня должна составлять 14-16 часов. В феврале искусственное освещение должно работать с утра до 19-20 часов без перерыва. В апреле подсветку включают только по утрам с 6 до 12 часов и вечером с 16 до 19 часов.
Пикировка рассады перца
Если перец растет в общей емкости, в стадии развития у сеянцев двух настоящих листьев осуществляют пикировку рассады, хотя некоторые справочники рекомендуют проведение пикировки уже в фазе семядолей. Почву с рассадой хорошо увлажняют, после чего дают стечь лишней воде. Пикируют рассаду в отдельные горшочки емкостью по 100-150 мл – сеянцы вместе с земляным комом переносят в сделанные в почве лунки, которые должны вместить корневую систему сеянца с землей. Корни располагают в почве свободно, без загибов. Лунку присыпают почвой и слегка уплотняют
При пикировке корневую шейку рассады заглубляют не более, чем на 5 мм. После пересадки сеянцы поливают и, если нужно, добавляют в горшочки почву. Первое время рассаду защищают от прямых солнечных лучей, а температура содержания должна быть не ниже 15 ºC – при 13 ºC рост сеянцев прекращается.
Болезни рассады перца и лечение
Иногда в фазе семядольных листьев рассада сладких перцев начинает желтеть, подсемядольный стебелек на уровне почвы темнеет, потом чернеет, в этом месте образуется перетяжка, и сеянцы полегают. Причиной гибели рассады в этом случае является грибковое заболевание черная ножка . Обычно возбудитель болезни находится в почве, которую вы не продезинфицировали перед посевом, но бывает, что заражение происходит через семена или нестерильную тару – именно поэтому так важна предпосевная подготовка и дезинфекция. Прогрессирует черная ножка на фоне избыточного или недостаточного полива, густого посева, слишком высокой или, наоборот, слишком низкой температуры. Бороться с болезнью вам помогут обработки рассады медьсодержащими препаратами и хорошее освещение. Пораженные растения необходимо удалить.
Если ваши сеянцы с двумя парами листьев вдруг начинают увядать, не меняя цвета листовых пластин, и отставать в росте, скорее всего, рассада больна грибковым заболеванием фузариозом . При фузариозном увядании листья начинают желтеть снизу вверх, а в разрезе стебля можно увидеть побуревшее сосудистое кольцо.
Средства борьбы с фузариозом те же, что и с черной ножкой, однако лучше не допустить проявления болезни – в этом вам поможет стерилизация почвы и посуды для посева рассады, а также обеззараживание семян.
Когда на почве, внутренних стенках ящика и основании стебельков рассады появляется серый пух, угнетающий сеянцы, можно говорить о том, что посевы поразила серая гниль . В профилактических целях один раз в 10 дней рассаду опрыскивают ярко-розовым раствором марганцовки, а лечение проводят бактериальными фунгицидами или медьсодержащими препаратами, удалив предварительно пораженные экземпляры.
Уже взрослые сеянцы может поразить фитофтора : на стеблях появляются темные полосы, а на нижних листьях – светлые пятна, которые постепенно темнеют. Источником заражения обычно является почва. На ранней стадии развития фитофтороза сеянцы опрыскивают раствором 5 мл йода в литре воды, на более поздней придется прибегать к фунгицидам, сначала выбраковав больные растения.
Белые пятна и налет на листьях и стеблях, от которого рост сеянцев замедляется, а листья желтеют – это признаки мучнистой росы , которая поражает не только взрослые растения, но и рассаду. Бороться с заболеванием придется бактериальными фунгицидами или раствором йода, как при поражении рассады фитофторой.
А иногда происходит ураганное увядание рассады: с вечера сеянцы были здоровы, а утром они все лежат, как будто их ошпарили кипятком. Это заболевание чаще встречается в южных регионах и поражает подсолнечник и пасленовые культуры. Лечению эта болезнь не поддается, поэтому придется перец пересеивать.
Когда высаживать рассаду перца в грунт
С развитием у сеянцев 7-8 листьев и формированием крупных бутонов, если на этот момент рассада достигнет в высоту 20-25 см, можно приступать к ее закаливанию. Сначала сеянцы помещают на 7-10 суток в температуру 16-18 ºC, а затем температуру понижают до 12-14 ºC. Для этого в помещении открывают форточки, окна или выносят растения на балкон, лоджию или веранду, выставляя под прямые солнечные лучи. Продолжительность таких сеансов увеличивают с каждым днем, а за два или три дня до высадки в открытый грунт рассаду оставляют на открытом воздухе на ночь, защитив от слишком холодного воздуха. Закаливание длится примерно две недели.
На момент высадки рассады в грунт у сеянцев должно быть уже по 8-9 листьев и несколько сформированных бутонов, а среднесуточная температура в саду не должна опускаться ниже 15-17 ºC. Участок перед высадкой сеянцев следует подготовить: перекопать на штык лопаты и разровнять. В глинистую почву вносят перегной и торф. Лунки располагают на расстоянии 50 см одна от другой, сохраняя междурядья шириной 60 см. В каждую лунку кладут столовую ложку полного минерального удобрения и хорошо перемешивают его с почвой. Глубина лунки должна вместить корни сеянца без загибов, а корневая шейка после заделки должна оказаться вровень с поверхностью участка. Сеянцы переваливают в лунки вместе с земляным комом, засыпают ямку наполовину, чтобы основная масса корней была покрыта землей, затем в лунку выливают примерно треть ведра воды, а когда она впитается, лунку заполняют почвой доверху.
Приветствую всех друзей и гостей моего блога! Если уж у нас, в Сибири весной запахло, в более тёплых регионах уже вовсю звенят капели. А это значит, что совсем скоро наши огороды ждут от нас крепкие, закаленные саженцы овощных культур. Сажать перец болгарский или горький на рассаду мы начинаем одним из первых. Сроки желательно не затягивать, ведь всходит он не ранее чем через 10 — 15 дней.
Один из самых востребованных в кулинарии овощей вырастить не так-то просто. Уход и пересадка рассады перца требуют от огородников вложения времени и труда задолго до появления урожая. Посеяв семена в феврале или марте, первые плоды мы получим только через 120-150 дней после всходов.
Очень важно правильно ухаживать за рассадой в каждый период её роста и развития. Начиная с выбора семян того сорта, который больше подходит к вашему региону. Затем подготовить семена и почву для посева. Пикирование и высаживание рассады в грунт тоже не последнее дело. В этой статье вы найдёте пошаговые инструкции по уходу за этим нежным и довольно прихотливым овощем.
Какой сорт перца лучше
Глаза разбегаются от обилия разноцветных упаковок с семенами. И на всех картинках такие перцы-красавцы, что хочется приобрести сразу все. Однако, смотреть в первую очередь следует не на картинки, а на то, что написано на обороте пакетика. Определитесь вначале семена каких сортов самые хорошие для вашего региона. И среди них уже выбирайте по интересующим вас параметра.
Сортовые семена и гибриды
Чтобы после сбора урожая выбрать из плодов семена, то выбирайте перцы сортовые. Их вы будете использовать для посева в следующие сезоны. И покупать новые пакетики семян каждый год вам уже не придётся. К тому же вы уже точно будете знать какие именно плоды вырастут из этих семян.
Если название перца на упаковке сопровождается знаком F1 - это гибриды первого поколения. То есть семена с них брать нельзя. В следующем поколении они если и вырастут, то признаки сорта уже не унаследуют. Если гибрид вам понравится, то на следующий год его нужно покупать снова.
Зато гибриды самые урожайные, плоды их крупнее обычных сортовых и превосходят их по вкусовым качествам. Несомненно и то, что они очень устойчивы к любым болезням. А так же легче и быстрее приживаются после пересадки в грунт.
Условия для выращивания
Следующее на что стоит обратить внимание при выборе семян - это место где перец будет непосредственно произрастать. Теплица, закрытый или открытый грунт. Это вы должны тоже определить сразу, чтобы правильно выбрать сорт перца.
Сама я выращиваю сорта » Сибирский князь» , «Желтый бык» и «Калифорнийское чудо. Растут они у меня всё лето в теплице, то есть под укрытием. Ветер, заморозки и град нам не страшны, поэтому перец у меня всегда хороший. А когда кустики растут в открытом грунте, они часто подвергаются разным климатическим, неблагоприятным воздействиям.
Сроки созревания
Как правило, на упаковке пишется количество дней от посева семян до появления всходов и до плодоношения.
Лучше выбрать несколько сортов перца с разным сроком созревания.
Более ранние сорта и гибриды порадуют вас плодами уже через 80-100 дней. Среднеспелые дадут урожай через 110-130 дней. И более поздние, осенние сорта поспеют только через 140 дней.
Разумеется, в условиях непредсказуемого и короткого, сибирского лета сажать перец более поздних сортов было бы нерентабельно. Внимательно отнеситесь к этому моменту при выборе семян.
Размеры, форма и цвет плодов
Размеры и форма плодов всегда указываются на упаковке. Конусовидные или кубовидные, или цилиндрические перцы вам следует выбрать, решайте сами. Более крупные удобно, например, фаршировать. Для салатов подходят более мясистые, толстостенные плоды. Конусовидные с тонкими стенками хороши для приготовления лечо.
Цвет перцев имеет не только декоративное значение. В пору своего полного созревания красные плоды содержат более других витамина С. Жёлтые богаты калием, который необходим для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы. А оранжевые содержат каротин — источник молодости и долголетия.
Как правильно посадить перец
Очень многие садоводы и шагу не ступят без того, чтобы не заглянуть в лунный календарь. Вплоть до часов и минут вычисляют время того или иного действия. Мы не будем доходить до фанатизма, но обязательно при посадке обратим внимание на фазы луны.
Все надземные культуры, которые растут вверх, сеют и пересаживают на растущей луне.
Посмотрим в лунный календарь. В каждом месяце у нас есть несколько дней, чтобы сажать перец. В холодных регионах сеют перец уже в феврале и долго ухаживают за рассадой в домашних условиях, прежде чем высадить в грунт, а лучше в теплицу.
Согласно лунному календарю лучшие дни для того чтобы сажать перец - 21, 22 и 25, 26 февраля. В марте благоприятные дни для посева - с 3 по 7 число и 20-24 марта.
Однако не всем и не всегда удается посадить перец именно в благоприятные дни. Если не успеете, то учитывайте при посадке в какие дни ни в коем случае садить ничего нельзя. Это фазы новолуния и полнолуния.
А так же - 1,2, 16, 30 марта. В эти дни сеять перец и вообще какие-либо культуры категорически нежелательно.
В более мягком климате лучше сеять всю рассаду в марте, так как наступает весна. А в это время уже просыпается заложенная в семенах генетическая память, что пора прорастать. Вот поэтому иногда даже хорошие семена, посеянные раньше срока имеют очень плохую всхожесть, долго болеют и плохо растут.
Я живу в Сибири и перец мой весь сезон растёт в теплице. В нашем резко-континентальном климате от погоды можно ожидать непредвиденных капризов. А перец весьма теплолюбив. Хотя есть множество сортов универсальных. Они хорошо приживаются и в закрытом и в открытом грунте.
Выращивание перцев в домашних условиях
Подготовка семян
Проращивать ли перец перед посадкой? Решайте сами. Если будете проращивать, то уже точно будете знать, что посеяли вы хорошую, жизнеспособную рассаду. И всходы будут быстрые и дружные. Замачивают семена в слабой марганцовке, в растворе древесной золы или удобрений. Выдерживают от 2 часов до суток. Потом либо заворачивают во влажную ткань и ждут прорастания семян, либо сразу высевают в подготовленные ёмкости с землей.
Многие огородники только замачивают семена перед посадкой. И не ждут пока они проклюнутся, а сразу сеют. Я замачиваю перец в слабо-розовый раствор марганцовки с вечера, а утром уже высаживаю. Но у меня семена свои и я точно знаю, что они все дружненько взойдут через 7-10 дней.
Подготовка почвы
Если мы будем сеять в деревянные или пластиковые ящички или в горшочки, их надо продезинфицировать раствором марганцовки. Или поместить в ванну и обдать кипятком. Просушить и затем только наполнять землёй.
Сажать перец надо в хорошую, плодородную почву. Если такая есть в вашем саду или теплице, то можете ею и воспользоваться.
Не забывайте, что в огородной земле могут быть вредители. Её перед использованием надо прожарить или пролить раствором марганцовки.
Если рассаде сидеть в ящичках или горшочках долго, то лучше обеспечить ей питательную подкормку. Для этого добавляем на ведро земли два стакана древесной золы или торфа, или перегноя. На крайний случай можно добавить ложечку минеральных удобрений. Суперфосфат например.
Есть ещё вариант купить готовую почвосмесь. Сейчас в садово-огородных магазинах широчайший выбор таких смесей для посева разных культур. Можно купить и готовые торфяные таблетки для посева семян.
Посев и уход за рассадой
Перцу необходимо обеспечить хорошее освещение. Если солнца в регионе ещё недостаточно и световой день слишком короткий, рассада будет слабо развиваться и вытягиваться. В этом случае стоит наладить подсветку рассады лампами дневного света. В пасмурные дни лампы лучше не выключать вообще. Если рассада тянется, то ящички необходимо каждый день поворачивать разной стороной к источнику света.
После появления листочков, рассаду желательно подкормить раствором древесной золы. На 1 литр воды высыпаем 1 столовую ложку золы и настаиваем в течении суток. Если есть возможность приготовьте раствор птичьего помёта. На 1 литр воды 20граммов сухого помета. Настаивать сутки, потом процедить и поливать растения на сырую почву.
Проще всего употреблять для подкормки минеральные удобрения. Их в торговых сетях огромный ассортимент. Вычисляйте норму, согласно инструкции на упаковке. Вторую подкормку проводить за несколько дней до высадки уже в грунт или в теплицу.
Посадка рассады перца в открытый грунт без пикировки
Для тех, кто выращивает большие урожаи на больших участках, рекомендую вот такой способ выращивания перцев. Как без пикировки, рассаживания и лишних заморочек вырастить большое количество рассады. Когда сажать сладкий перец и как вычислить сроки пересадки, а так же в каком состоянии должна быть рассада на момент высадки. На все эти вопросы ответ в видеоролике от канала «Сад и огород своими руками»
На этом о посеве болгарских перцев у меня всё. Вопросы и пожелания пишите в комментариях. Если вам понравилась статья, нажимайте на кнопочки соц сетей, чтобы сохранить её на своей страничке!
Есть мнение, что семена для саженцев перцев необходимо сеять в конце зимы. Только опытные дачники знают, что так рано осуществлять работы не стоит: растения стареют раньше срока. Семена лучше высаживать в первой половине марта. При этом важно сажать перец по лунному календарю, только так он будет крепким и здоровым.
Подготовка семян перца к посадке
- Отобранные семена заворачивают в марлю, смоченную водой, и кладут в тепло.
- Периодически их надо увлажнять опрыскиванием. Либо можно использовать любую мягкую смоченную водой ткань.
- Спустя 3-4 дня семенной материал должен дать ростки. Их можно рассаживать по горшочкам.
Перцы не выносят скученности и не признают пикировку. Хорошо размещать их сразу в ёмкости по 0,5 л. или использовать таблетки торфа. Слишком большие горшочки брать не стоит , так как корневая система развивается очень медленно. Ёмкости можно потом поместить в почвосмесь теплицы. Сами ёмкости лучше брать светонепроницаемые, потому что корни хорошо развиваются в тени.
Важно! Посадка семян перца должна происходить неглубоко. Оптимальный вариант - заглубление на 2 мм. После посадки семена слегка присыпают землей.
Как подготовить семена перца к посадке (видео)
Лунный календарь посадки перца в 2019 году
Фазы луны оказывают сильное влияние на рассаду. Это значит, что при ее посадке лучше всего использовать лунный календарь, в котором отражены благоприятные и неблагоприятные дни.
В календаре обозначены оптимальные сроки для проведения посадки и пересадки перца. Лучше осуществлять посадку перца с марта, но в северных регионах делать это можно и зимой - с января.
Правильная посадка перца на постоянное место и уход за ним
Перец теплолюбив. Предпочитает много солнца и богатую питательную почву. Однако он очень чувствителен к сквознякам. Всё это нужно учесть при . Лучшая температура для корней и наземных частей перца - 25-27 градусов. Корни при этом наиболее чувствительны к прохладе, потому опытные огородники советуют устраивать , или теплицы.
Перцы плохо переносят значительные колебания температуры. Интересный вариант решения данной проблемы - поместить возле них пластиковые емкости, наполненные водой. Днем они будут нагреваться на солнце, а ночью обогревать теплицу.
Можно применять для указанной цели и большие камни. В случае высадки рассады сразу на грядки растения сначала нужно закалить. Саженцы должны приучиться выносить ветер и непогоду. Для этого их ставят днем под солнцем возле теплицы, постепенно увеличивая время пребывания.
Как правильно ухаживать за посадками? Основное правило - не допустить излишне сухой почвы. Каждый день надо следить за тем, насколько увлажнена почва. Вода для полива должна быть теплой, выше комнатной температуры. Холодная вода вызывает ослабление и даже гибель молодых саженцев.
Плодоносящие перцы также очень влаголюбивы. В данном случае необходимо применять мульчирование, чтобы держать высокую степень влаги в грунте для них.
После посадки рассады на новое место покажутся сорняки. Их нужно удалить, а перец замульчировать. Где-то через месяц необходимо будет обновить мульчу. Для хорошего развития растения следует три раза в месяц подкармливать перцы настоем золы (2 стакана на ведро воды) . Хорошим удобрением считается и куриный помет.
Еще один важный момент - формирование растений. Формируют только малорослые сорта по определенной схеме .
- При появлении первых цветков их надо удалить. Это сохранит энергию растения для роста стеблей и листьев.
- После пересадки в почву и образования 3-4 ответвлений ветки надо прищипнуть возле пятого листка.
- Затем следует определить оптимальное число завязей для растения, тогда перцы вовремя и полностью созреют.
- На высокорослых перцах нижние листья можно оборвать.
- В сентябре созревающие плоды следует оставить, а новые цветки удалить.
Соблюдение представленных действий поможет получить хороший и ранний урожай.
Как посеять перец на рассаду (видео)
Важно! В районах с холодным и переменчивым климатом рекомендуется высаживать ранние сорта перца. И конечно не стоит забывать, что сегодня большую роль в выращивании овощей играет лунный календарь.
