Черемуха обыкновенная: посадка и уход. К нам, на пестрые страницы. Черемуха – приметы, проверенные веками

Полезная, но опасная красавица, такую противоречивую характеристику заслуживает Черемуха обыкновенная.

Высокий кустарник или дерево, высотой до 10 м, с мощными корнями и раскидистой кроной.

В дикой природе растет от Западной Европы до Охотского моря. Пользуется популярностью, благодаря крайней неприхотливости :

1. Она нетребовательна к свету , но не выносит палящего солнца. Предпочитает легкую тень и влагу. Может успешно расположиться под кроной больших деревьев.
2. Легко противостоит сильным порывам ветра , поэтому используется в защитных насаждениях. Черемуха ограждает от сквозняков растения, требующие уютных мест произрастания.
3. Низкие температуры зимой переносит стойко . Гораздо опаснее для нее поздние весенние заморозки. Иногда побеги обмерзают настолько, что не завязываются плоды.
4. В благоприятных условиях цветет настолько обильно, как будто накрывается белоснежным покрывалом. Кистевидные соцветия распускаются постепенно, когда открываются первые бутоны, последние только набухают. За счет этого цветение длится около месяца.
5. Черемуха созревает так же, как и цветет, постепенно. Поэтому и урожай собирают дважды и трижды, выбирая спелые ягоды с конца июля до середины августа, когда костянка приобретает черную блестящую окраску.
6. Наилучшая почва для выращивания черемухи – богатая и влажная с высоким уровнем грунтовых вод. В природе она часто растет в болотистой местности. Летом в засушливую погоду некоторое время может находиться без полива, благодаря разветвленной корневой системе, которая находит влагу на большой глубине.

Особого ухода не требует , кроме профилактики грибковых заболеваний и вредителей. Ввиду того что черемуха относится к семейству Розовых, как и все плодовые деревья, то и возбудители у них общие. Черемуха привлекает тлю, боярышницу, цветоеда и других опасных насекомых, которые наносят урон яблоням, грушам. Особенно достается сливе, вишне и черешни, по этой причине ее лучше не высаживать поблизости к этим культурам.

Черемуха может расти в виде мощного куста или среднего дерева . На небольших дачных участках ее придется постоянно укорачивать, чтобы она не разрасталась до ненужных размеров. Обрезку переносит хорошо. Взрослые деревья укорачивают с целью омоложения. Молодые гибкие побеги лучше противостоят сильным порывам ветра.

Красивая и полезная

Ландшафтные дизайнеры ценят черемуху за цветение в конце мая, в начале июня. В народе ее называют «невестой — красавицей», когда весной она покрывается белоснежной пеной цветов. Редкие деревья дают такой декоративный эффект в тенистых условиях. Если один куст посадить на освещенном месте, а другой в тени, можно продлить эффект непрерывного цветения.

Черемуха на солнце расцветает раньше тенистой на 7 -10 дней , соответственно, та, что меньше освещена, будет радовать цветками на две недели дольше.

Свет влияет и на высоту дерева, на открытом месте оно вырастает приземистым и густым, в тени тянется к солнцу, поэтому крона располагается вверху.

Черемуха любима в народе и часто встречается на дачах, потому что обладает полезными свойствами:

• Красивым цветением.
• Своеобразным ароматом, который привлекает пчел.
• Питательными ягодами.

Плоды черемухи используются в кулинарии:

1. Для приготовления компотов, киселей, наливок и настоек.
2. Перетертые сухие ягоды – вкусная начинка для пирогов. Сухую черемуху в измельченном виде добавляют в кондитерское тесто для получения миндального аромата тортов и пряников.
3. Запасают на зиму, перетирая с сахаром. Такое лакомство нужно хранить в холодильнике.

Использование черемухи в качестве лекарства известно человечеству с древнейших времен, свидетельства этого найдены археологами при раскопках поселений каменного века. Современная медицина используют ее как:

• Средство при расстройстве ЖКТ. Дубильные вещества, которые содержит черемуха, оказывают вяжущее действие.
• Мочегонное и потогонное лекарство.
• Бактерицидное вещество против инфекционных кишечных заболеваний. При этом учитывают присутствие бензальдегида, оказывающего фитонцидное (обеззараживающее) действие на организм человека.

Народные рецепты на основе черемухи предлагают настои и отвары для лечения:

1. Туберкулеза и других легочных заболеваний.
2. Некоторых воспалительных процессов глазной оболочки (в качестве наружных примочек).
3. Болезней с высокой температурой, в качестве потогонного средства.
4. Ревматизма, используя кору старых деревьев.
5. Заболеваний полости рта – стоматита и гингивита, в виде полоскания.

Издавна в народе использовали бактерицидное свойство черемухи, например, при необходимости обеззараживали воду для питья.

Осторожно, черемуха!

Несмотря на все достоинства, черемуха относится к ядовитым растениям , поскольку содержит алкалоиды, которые при соединении с кислородом образуют синильные соединения. Особенно вредно это во время цветения. Вот почему не рекомендуют срезать черемуху на букеты. Особенно опасна черемуха для детей и беременных. Наибольшее количество ядовитых веществ накапливается в косточках ягод, поэтому употреблять в пищу лучше одну мякоть. Это же относится и к плодам, которые высушивают и измельчают.

Как принять правильное решение

Решив посадить на даче черемуху, стоит взвесить все «за» и «против». Если кустарник планируется для красоты, нужно учесть, что во время цветения он привлекает не только пчел, но и других надоедливых насекомых, например, мошек. В связи с этим лучше расположить черемуху подальше от дома или места отдыха. Тем более что своеобразный запах небезопасен, особенно для детей. Сложно удержать малышей и тогда, когда ягоды созреют, ведь им так хочется попробовать все то, до чего они могут дотянуться.

Если подобрать для черемухи удачное место в саду и соблюдать меры безопасности, она долгие годы будет радовать своих владельцев красотой и чистым воздухом.

Еще наши предки сажали черемуху возле дома. И не только потому, что она красиво цветет и источает чудесный аромат. Во время цветения дерево выделяет в воздух фитонциды, которые губительно действуют на болезнетворные бактерии . Считалось, что если постоять в тени дерева, то можно отпугнуть болезнь. Давайте подробнее рассмотрим сорта обыкновенной черемухи и области её применения.

Народные приметы, связанные с цветением черемухи

Зацветает дерево в мае или начале июня. Цветы, собранные в продолговатые соцветья, приятно пахнут и привлекают пчел. Черемуха прекрасный медонос. Это еще одна из причин, почему старались высаживать вблизи домов или на приусадебных участках. Дерево или кустарник широко распространено по всей территории России: от европейской части до Сибири и Дальнего Востока . Именно поэтому наряду с березой можно считать символом Среднерусской равнины.

Самый распространенный вид Черемуха обыкновенная, ее называют еще кистевая. Она выбрасывает кисти белых соцветий. Из 20 сортов дерева на нашей территории культивируются 7 . Из них выделяются декоративные виды. Их необычно красивые соцветия, от желтовато разноцветных до махровых розовых, используют в ландшафтном дизайне для украшения садово-парковых композиций и приусадебных участков.

Более знакома нам кистевая черемуха, с белыми цветками. В народе существует примета, что во время цветения черемухи можно начинать сеять пшеницу и высаживать картофель. Бытует мнение, что в момент цветения дерева воздух наиболее свеж и чист. Еще связывают цветение с временным похолоданием, «черемуховые холода».

Но у большей части людей ароматное цветение символизирует обновление природы и весеннее оптимистичное настроение.

Какие бывают сорта черемухи

Кроме знакомой всем обыкновенной черемухи, прижился сорт Черемуха виргинской . Это красивое растение перекочевало из Северной Америки.

Виргинская

Дерево растет до 15 метров. В отличие от кистевой черемухи, с черными плодами, у виргинской грозди ягод окрашены в темно-красный цвет . Цветет белыми соцветьями. Особенно эффектно растение выглядит осенью. Листья становятся бордово-красными. Хорошо переносит жаркую погоду и зиму. Любит влажные почвы и свет. Размножается из семян и корневых отростков. Виргинская черемуха имеет несколько разновидностей, по виду плодов (черные, желтые, светло-красные). По форме дерева бывает низкорослым и с опущенными ветвями (плакучая черемуха).

Обыкновенная Колората

Больше напоминает кустарник, так как достигает высоты до 5 метров. Необыкновенные листья, окрашенные весной в оттенки фиолетового и красного цвета, к лету становятся зелеными. Осенью листва вновь приобретает красный цвет. Но особенно красиво растение в период цветения. Пышные соцветия розового цвета с нежным ароматом миндаля . Веточки и кора тоже имеют пурпурный оттенок. Пускает отростки от корня, поэтому легко размножается. Любит влагу, свет, хорошо переносит зиму. Как и большинство видов черемухи восприимчива к весенним заморозкам. Черные плоды созревают к августу.

Поздняя

Основной ареал произрастания северная Америка, но прижилась в умеренных широтах нашей страны. Мощное дерево с хорошо развитой кроной до 20 метров . Яркая зеленая листва летом, становится желто-красной в осенний период. «Поздней» называется, потому что цветет на 2 недели позже, в конце мая- начале июня. Черные округлые плоды созревают в конце августа. Плоды в два раза крупнее, чем у обычной черемухи, сочнее и нет вяжущего привкуса. Еще ее называют «ромовой вишней», благодаря десертному вкусу. Из нее получаются вкусные настойки. Дерево обладает высокой самоплодностью, хорошо переносит зиму, имеет мощную корневую систему.

Антипка (магалебская)

Удивительный кустарник с мощными корнями, который может жить до 200 лет . Не требовательна к почве, может произрастать на каменистых склонах. Родиной считают Ближний Восток и Европу. Ценность этого сорта в том, что он прекрасно подходит для подвоя вишни, сливы. Так как черемуха относится к семейству сливовых. Куст используют для укрепления осыпающихся склонов. В коре кустарника содержится кумарин, ароматное вещество, которое используют в парфюмерии. Небольшие белые соцветия покрывают во время цветение весь куст, издавая приятный аромат . Плоды мелкие, черного цвета.

Плоскокистная

Хорошо прижилась в средних и северных широтах. Отличается обильным цветением. Темные плоды коричневого цвета имеют сладко-кислый и терпкий вкус. Высокая урожайность и ранний срок созревания, зимоустойчивость делают дерево пригодным для выращивания в условиях холодного климата. Дерево высотой до 5 метров дает до 15 кг ягод .

Самоплодная и Сахалинская (сибирские вишни)

Раннеспелые сорта, ягода созревает в июле, выведены сибирскими селекционерами. Отлично переносят морозы. Дают стабильно хороший урожай до 20-22 кг . Устойчивы к заболеваниям. Легко переносят весенние заморозки. Деревья с мощной кроной до 8 метров, цветут крупными белыми соцветиями. Отличаются сорта вкусовыми качествами ягод.

Черемуха самоплодная Черемуха сахалинская

Мелкопильчатая Аманогова (сакура)

Самым красивым цветением отличается сакура Аманогова. Черемуха относится к роду слив, по видовому признаку к вишне . Поэтому прославленная японская сакура, это тоже черемуха. Мелкопильчатая Амоногова декоративное дерево куполовидной формы. Махровые цветы бело-розового цвета покрывают все дерево. Необыкновенно красивое цветение и нежный аромат прославили сакуру как одно из чудес, созданное природой.

Ссьори (дальневосточная, айнская)

Красивое мощное дерево, достигающее от 10 до 20 метровой высоты. Ареал распространения Курильские острова и Сахалин. Когда соцветья распускаются, они окрашены в красно-лиловый цвет, позднее становятся белыми. Длина соцветия до 15 сантиметров , с красивой колокольчатой формой цветка и нежнейшим ароматом . Крупные ягоды до 12 мм.

Целебные свойства дерева

О целебных свойствах растения, которые содержатся в коре, листьях и ягодах знали еще знахари в давние времена.

Поэтому активно использовали для лечения:

• фитонциды , которые содержатся в коре дерева, применяли в виде отваров или делали настойки. Снимали кору тонкими полосками весной. Использовали в качестве противовоспалительного, противолихорадочного и потогонного средства. Хорошо помогают настойки при ревматизме.

В составе коры и листьев присутствует синильная кислота, поэтому нужно быть крайне осторожным в дозировках.

• при заболеваниях легких полезен отвар из листьев и цветков. Настоем цветов лечит слизистые оболочки глаз. Кору используют для лечения ревматизма;

• плоды-кладезь витаминов и полезных элементов . Витамины Р, так называемые флавониды, укрепляют стенки сосудов. Амигдалин (В17, больше всего в косточках) применяется как противоопухолевое и противораковое вещество. Сахара, кислоты лимонная, аскорбиновая, яблочная, эфирные и жирные масла (в косточках), минеральные элементы, включая молибден и титан, содержатся в плодах. Поэтому их используются как восстанавливающее средство при многих заболеваниях желудка, простудах. Дубильные и вяжущие вещества плодов используют для борьбы с диареей;

Именно благодаря этим свойствам черемуха нашла применение в медицине и домашней кулинарии.

Использование в кулинарии

Широко используют черемуху в кулинарии. По вкусовым качествам ягоды уступают сородичам - черешне, вишне и сливе из-за немного вяжущего вкуса и кислинке, но они полезны для организма и ароматны.

Сушеные плоды ягод перемалывают на муку . Используют в качестве добавки к хлебобулочным изделиям. Выпечка приобретает тонкий нежный аромат.

Используют:

• из черемуховой муки пекут торт;
• делают вкусный черемуховый квас;
• на ее основе делают настойки, наливки;
• свежие ягоды-прекрасная начинка для пирогов;
• делают кисели, морсы, сиропы;
• молодые листья могут быть использованы для салатов;
• заваривают чай;
• варят варенье.

Особенно ценна черемуха для северных районов , где не могут вызревать ягоды, которые можно вырастить в умеренных широтах.

Черемуха широко распространена по всей территории нашей страны. Она радует цветением и нежным ароматом. Используется в медицине и кулинарии . Садоводы высаживают сорта новой селекции. В садово-парковом озеленении используют декоративные виды деревьев. С теплотой и любовью писали о черемухе поэты и писатели.

В ландшафтном дизайне же деревья служат в первую очередь украшением сада, несут только декоративные функции. Поэтому при проектировании дизайна большинство дачников ориентируются только на внешний вид саженца: нравится / не нравится. Так в наших садах появляются такие деревья как благоухающая белая акация, стройная березка, нежная плакучая ива и т.д. И очень редко кто из садоводов задумывается, что эти породы могут навредить и саду и его владельцам.

В первую очередь при неправильном выборе породы пострадают аллергики . По мнению большинства врачей, одни из самых аллергенных деревьев это: береза, ольха, лещина, клен, ясень . А вот пресловутый тополь, несмотря на то, что он считается бичом наших городов, для больных опасности не представляет. Дело в том, что на период его цветения приходится пик цветения луговых трав. Именно они, а не летающий пух тополя вызывают аллергию.

Некоторые из деревьев дают приют вредным насекомым . Все натуралисты видели необычные образования, наросты на листьях ивы, акации и многих других пород. Это галлы, внутри которых находится гусеничка бабочки или тли, клеща, которая таким образом обеспечивает себе защиту и пропитание. И вот такой рассадник многие садоводы сами же сажают у плодовых деревьев.

Белая акация , красиво цветущее и сильно и приятно пахнущее дерево славится тем, что его опадающая листва насыщена целым набором природных гербицидов. Подавляя рост других видов растений, акация буквально выжигает конкурентов из своего места произрастания. Опавшую листву акации ни в коем случае нельзя использовать для компостирования и мульчирования огорода. Не взойдут не только сорняки, но и культурные растения.

Ива плакучая , казалось бы безобидное и красивое деревце. Многие дачники, особенно увлекающиеся плетением из ивовой лозы, высаживают пару-тройку небольших кустиков у ручья или водосточной канавы. И через три-четыре года разросшиеся непроходимые заросли становятся насосом, иссушающим почву на несколько метров вокруг. С другой стороны, именно огромное влагопоглощение ивы делает ее хорошим подспорьем при облагораживании заболоченного участка.

Много досаждают своим разрастанием и культурные деревья и кустарники.
В их числе боярышник видовой, лох серебристый, шиповники, облепиха, слива, вишня(на рыхлой песчан. почве),миндаль видовой не махровые сорта, малина, ежевика.


Сложнее всего справиться с растениями, имеющими ползущее корневище . Растения с горизонтально ветвящимися корневищами, на которых образуется много новых побегов, занимают все новые и новые площади. "Удержаться в рамках" им поможет посадка в контейнер, который закапывают в землю. Растение должно свободно размещаться в емкости с дренажным отверстием. А что уж вы для этого приспособите – специально предназначенные решета, контейнеры-тазики, старые ведра, отслужившие свой век баки и кастрюли – неважно. Главное, чтобы они не выглядывали из земли. Высаженные в контейнер растения не только не расползаются, но и выглядят гораздо опрятнее.

Растения-агрессоры, или Какие культуры нельзя сажать рядом?

Аллелопатия – невозможность растений "жить дружно" вместе на одном участке – давно исследуется садоводами. Предлагаем вам некоторые полезные советы, которые позволят избежать неприятного соседства садовых растений.

Про черемуху

С черемухой связаны и весна, и возврат холодов, с которыми обычно совпадает период ее цветения. Воздух, напоенный слегка горьковатым ароматом, словно говорит о том, что наконец-то закончилась зимняя пора и наступило долгожданное обновление природы. Но все это свидетельствует лишь об эмоциональном восприятии любимого в народе дерева.

Несмотря на то что черемуха - дерево повсеместно любимое и многократно воспетое, ее не очень жалуют на садовых участках. Почему-то считается, что черемуха очень привлекательна для вредителей и даже служит для них инкубатором, а потому вредна для сада. Это не только не соответствует истине, но и противоречит ей. Дерево это чрезвычайно полезное: цветы и листья черемухи выделяют так много летучих фитонцидов, что очищают воздух вокруг, убивая болезнетворные микроорганизмы и даже мелких насекомых - комаров и клещей. Правда, по этой же причине не стоит вносить букеты черемухи в дом: большая концентрация фитонцидов может вызвать головную боль.

Какие деревья нельзя сажать возле дома?

Стоит сразу выделить категорию деревьев, которые крайне не рекомендуется высаживать вблизи жилого дома, хозяйственных пристроек и садовых дорожек. К одним из таких относится грецкий орех, обладающий корневой системой, разрастающейся с такой силой, что возникает вероятность повреждения фундамента дома.

Каждую весну мы имеем замечательную возможность любоваться белоснежным облаком черёмухового цвета и наслаждаться ярким, неповторимым ароматом. Эти замечательные особенности выделяют черёмуху из ряда других ягодных кустарников, делая её источником вдохновения для людей искусства. Кроме того, наши предки были уверены в магических способностях растения, связывали с ним различные поверья и приметы.

Можно ли сажать у дома?

Суеверные люди твёрдо знают, что сажать черёмуху поблизости от своего жилища категорически не стоит. Такому предубеждению существует вполне практическое объяснение. Дело в том, что во время цветения кустарник распространяет очень сильный аромат, вызывающий у чувствительных людей сильную мигрень, а у аллергиков – приступы удушья. Однако наши предки верили, что такое соседство может принести и другие неприятности.

• Считалось, что в доме, рядом с которым растёт черёмуха, никогда не будет настоящего достатка, а все домочадцы постоянно будут испытывать различные проблемы личного характера: несчастную любовь, постоянную нужду и болезни, несправедливое отношение начальства и многое другое.
• Иногда семечко кустарника самостоятельно падало рядом со стеной жилища и пускало там корни, давая жизнь новому растению. Если обнаруживался такой незваный сосед, то от него старались как можно быстрее избавиться, иначе супругов ждали многочисленные конфликты, которые могли даже довести до развода.
• Если куст черёмухи, посаженной во дворе, так разросся, что его корни оказались в подвале дома, то под угрозой оказываются все представители сильного пола. Считалось, что неугомонное дерево не успокоится, пока тем или иным способом не избавится от всей мужской половины семьи. И развод в этом случае будет самым щадящим вариантом. Кроме этого отцу, брату или сыну может угрожать длительная командировка, тюремное заключение, тяжёлая болезнь или несчастный случай с летальным исходом.

Погода, виды на урожай и другие предсказания

Кроме негатива, связанного с посадкой черёмухи возле дома, это дерево может служить и на пользу людям, превращаясь в настоящего синоптика.

• Самая распространённая метеорологическая примета гласит, что если на черёмухе появились первые цветы, то следует ждать резкого похолодания. Особенно важно такое предсказание для земледельцев и огородников-любителей, уже открывших в эту пору очередной сельскохозяйственный сезон.
• По продолжительности цветения и обилию соцветий можно судить о грядущем лете. Если куст полностью покрыт цветами так, что листвы совсем не видно, то предстоят холода и дожди до самой осени. А вот раннее и длительное цветение обещает очень тёплый сезон.
• По обильному и продолжительному цветению судили о будущем урожае. Чем эффектнее выглядело дерево по весне, чем дольше сохраняло свою красоту, тем дружнее поспевали все зерновые культуры.
• По черёмухе с давних пор ориентировались, выбирая подходящее время для посадки картофеля и сева пшеницы. Считалось, что начинать работы можно сразу, как только растение украсится первыми соцветиями.
• Даже для рыболовов дерево-предсказатель служило ориентиром. Почувствовав аромат черёмухи, все любители речной «охоты» устремляются на берега водоёмов. Ведь именно в это время наступает момент клёва такой излюбленной рыбы как лещ, жерех и щука.
• Есть и ещё одна удивительная примета, связанная с черёмухой. С давних пор дамы и девушки были уверены, что прокалывать уши лучше всего именно тогда, когда в воздухе разлит чарующий запах черёмухового цвета.