Какую лучше взять соковыжималку. Лучшая соковыжималка для твердых овощей и фруктов

Одновременно с ростом популярности здорового образа жизни, который можно наблюдать в последние десятилетия, в нашу жизнь прочно вошли соковыжималки. Впервые механизировать процесс отделения сока от твёрдой части овощей и фруктов пришла Урсу Пфлюгеру ещё в 1948 году. Но самое интересное то, что именно те компании, с которыми он лично работал и консультировал и сегодня признаны лидерами отрасли. Изобретения конструктора предопределили успех и обоснованное лидерство таких гигантов как Philips, Bosch, Siemens и Moulinex.
О лучших самых популярных моделях соковыжималок в 2017-2018 году читайте в нашем обзоре:

Как выбрать лучшую соковыжималку? Основные критерии

Вопрос 1. Соковыжималка какой фирмы лучше?

Компания-производитель - фактор, на который по статистике чаще всего в первую очередь обращают внимание покупатели. Среди самых популярных в России стоит отметить следующих производителей соковыжималок:

• Philips как признанного лидера в производстве мелкой бытовой техники с огромным выбором продукции и отличными техническими характеристиками,
• Panasonic - марка, которая уже давно стала символом надёжности,
• Moulinex, которая очень многих привлекает своими оригинальными дизайнерскими и конструкторскими решениями при неизменно высоком качестве техники,
• Bosch - бренд, который давно говорит сам о себе во всех без исключения сферах своей работы,
• Tribest - известный американский бренд с производством в Южной Корее, специализирующийся на изготовлении высококачественной и надёжной техники для здорового питания.

Вопрос 2. Соковыжималку какого типа лучше купить?

• центробежные соковыжималки отличается высокой производительностью, но в работе с мягкими плодами они отбрасывают слишком влажный жмых;
• шнековые в последние несколько лет пользуются всё большим спросом, потому что они
  • работают медленнее в сравнении с центробежными, за счёт чего 95% сока из любых фруктов (включая мягкие плоды) успешно отжимается,
  • в качестве компонентов для приготовления сока можно использовать пророщенные зёрна, листовую зелень, чего не позволяют центробежные агрегаты;
• цитрусовая - самая "узкоспециализированная" машина для тех, кто пьёт соки из цитрусовых очень часто, а другие при этом не особенно жалуют, потому как в обратном случае стоит подумать о приобретении центробежной комбинированной модели со специальной насадкой цитрус-прессом.

Вопрос 3. Соковыжималку какой мощности выбрать?

Мощность - принципиально важный показатель прежде всего для центробежных соковыжималок, так как именно от него напрямую зависит скорость вращения центрифуги, а значит, и качество отжима сока. Всё оборудование этого типа можно условно разделить на модели до 500 Вт, 500-1000 Вт и более 1 кВт. При этом чем выше показатель мощности тем больше производительность техники и сухость отбрасываемого жмыха. Для шнекового оборудования благодаря их технологическим особенностям работы достаточной мощностью для работы является 100-300 Вт, а цитрусовых - от 25 Вт, так как они очень легко "отдают" сок.

Вопрос 4. Какая соковыжималка самая удобная?

Для любой техники очень важно, чтобы в работе и уходе она была достаточно удобна, стала помощником в доме и не доставляла при этом лишних хлопот. Из таких комфортных опций у соковыжималок хотелось бы выделить

• резервуар для жмыха (чем больше планируется выдавливать сока за раз, тем больший объём желателен);
• наличие нескольких скоростей для работы центробежных машин;
• широкий жёлоб для подачи фруктов;
• съёмный пеносепаратор - насадка, регулирующая количество мякоти в соке за счёт изменения размера прорезей;
• пеноотсекатель, который позволит получить сразу после отжима прозрачный сок.

Исходя из ответов на эти вопросы, мы и составили наш рейтинг. Для того чтобы выбрать из множества моделей и марок техники лучшие соковыжималки для дома для формирования своего рейтинга, мы проанализировали данные статистики, отзывы покупателей, объективные характеристики техники и их цены. В итоге получились результаты, краткая информация по которым сведена в таблицу.

Натуральный сок – весьма вкусный и полезный напиток, в нем содержится огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов, которые наш организм усваивает на все сто процентов. Но все это возможно при условии того, что сок приготовлен из натуральных и свежих фруктов или овощей, а не куплен в магазине в красочной упаковке, где от сока осталось только лишь название. Самым полезным и лучшим является сок, приготовленный своими руками , а для этого просто необходимо иметь под рукой соковыжималку, иначе процесс превратиться в настоящую пытку. Но как выбрать соковыжималку , какая будет максимально отвечать всем вашим требованиям, и как сориентироваться во всем том ассортименте, который предлагают современные магазины?

Соковыжималки делятся на механические и электрические. О механических соковыжималках мы не будем говорить, так как они весьма трудны в использовании, к тому же, в них идет большой процент потери сока, поэтому сейчас мало кто их использует. Электрические соковыжималки очень просты в эксплуатации, поэтому приобрели заслуженную популярность, вот о них и поговорим.

Сейчас в продаже имеются соковыжималки различных типов:

1. классические универсальные, центробежные (с трапециевидным сепаратором);
2. универсальные с цилиндрическим сепаратором;
3. шнековые;
4. соковыжималки для цитрусовых (цитрус-пресс) ;
5. комбинированные соковыжималки (в таких моделях совмещаются несколько типов, например, к универсальной добавлена еще и функция цитрус-пресса и т.п.) ;
6. в некоторых моделях мясорубок и кухонных комбайнов идут в комплектации различные насадки для приготовления соков.

Как видите, выбор моделей достаточно большой, но какую лучше выбрать соковыжималку , чтобы не прогадать? Давайте разберем каждый тип соковыжималок более подробно.

Универсальные соковыжималки

Это самый распространенный тип соковыжималок, мощность их колеблется от 200 до 600 Вт , объем емкости составляет от 1 до 1,5 литра . Подходит такая соковыжималка для овощей и фруктов , цитрусовых, а также ягод, кроме косточковых. Такие модели очень просты и удобны в эксплуатации : достаточно немного измельченный продукт опустить в горловину соковыжималки, нажать на кнопку и далее ваш прибор все быстро сделает сам благодаря вращающемуся сепаратору на довольно высокой скорости. На дне этого сепаратора расположена терка в виде диска, она молниеносно измельчает продукты, отделяет сок от мякоти. Он проходит через фильтр, расположенный в стенке сепаратора, а после попадает в носик соковыжималки, проходя по желобу, специально для этого предназначенного, ну и в итоге выливается в емкость для сбора. Ненужный жмых обычно автоматически поступает в специальный контейнер. Вот и весь принцип работы таких моделей.

Однако стоит обратить внимание на форму сепаратора , она может быть цилиндрической или конической (трапециевидной). В чем разница? Прежде всего, в количестве готового сок. Так, в соковыжималках с цилиндрическим сепаратором выжимается до 95% сока, а с конусным – потери больше, и вы получаете до 70% готового продукта, но преимуществом таких соковыжималок является то, что они сами отбрасывают ненужный жмых в специальный контейнер, поэтому не нужно постоянно останавливать работу, чтобы убирать отходы.

В цилиндрических соковыжималках сепаратор устроен в форме цилиндра, его стенки расположены под прямым углом к терке и поэтому жмых не может автоматически отделяться – приходится в процессе все время его убирать. Но такие приборы очень выносливы, они могут работать долго без остановки, поэтому подходят для переработки больших количеств овощей и фруктов. КПД таких соковыжималок выше, чем у конических, на 15%, что немаловажно. Такие приборы, в основном, выпускаются отечественной промышленностью и странами СНГ.

В универсальных соковыжималках обязательно имеется регулятор скорости , при его помощи вы сможете получить сок различной густоты, с мякотью или очищенный. Чем скорость выше, тем больше мякоти попадет в ваш сок, и, наоборот, при низкой скорости вы получите более очищенный продукт.

Сетка центрифуги изготавливается из довольно прочных материалов, чаще всего используется нержавеющая сталь, но встречаются приборы и с еще более надежным материалом – медицинской сталью, но они и стоят дороже.

Шнековые соковыжималки

Это относительно новое поколение соковыжималок с совершенно другим принципом действия , который даже немного напоминает принцип работы мясорубки. Такие приборы оснащены вращающимся валом, который измельчает и проталкивает продукт к ситу, при этом плотно сжимая и уплотняя его, отжимает практически насухо. Выделяется большое количество сока, который, проходя по специальному желобу, попадает в емкость для готового продукта, жмых при этом отбрасывается и удаляется. Если вы задаетесь вопросом, как выбрать соковыжималку для фруктов , то шнековая – отличный вариант для вас.

Преимущества шнековых моделей в том, что они работают на меньших скоростях. Такие приборы намного тише, и еще: эти соковыжималки извлекают сок не только из любых овощей и фруктов, даже очень твердых, но и из косточковых ягод, и даже из листьев капусты, петрушки, укропа.

Шнековые соковыжималки в зависимости от модели рассчитаны на объем емкости от 1 до 2 литров, а мощность их колеблется от 400 до 800 Вт.

Цитрус-пресс

Цитрусовая соковыжималка (цитрус-пресс) предназначена для любителей сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Можно, конечно, использовать и обычную универсальную, но цитрусовая намного проще и быстрее справится с приготовлением сока из этих плодов. Принцип работы их довольно прост : такие устройства оснащены мотором, вращающим конусообразную насадку. Достаточно лишь положить половинку плода на эту насадку, слегка прижав его рукой, нажать на кнопочку и тут же из специального носика польется сок. Плод удерживается до тех пор, пока сок не прекратит литься. Есть модели цитрус-прессов с прижимным механизмом , они еще проще, ведь не нужно удерживать и прижимать плод – это сделает за вас прибор.

Цитрус-прессы потребляют очень мало энергии , их мощность составляет от 20 до 80 Вт , они очень тихие в работе, а объем емкости, в зависимости от модели от 0,4 до 1,2 л .

Разные модели цитрусовых соковыжималок имеют различные дополнительные функции, на это тоже стоит обратить внимание. В некоторых имеются дополнительные насадки , при их помощи вы подберете самую подходящую для цитруса определенного размера, это намного ускорит получение сока. Так же при помощи нужной насадки можно получить сок различной густоты, ведь они бывают с прорезями разной ширины, от этого и зависит, сколько мякоти попадет в сок, тем самым можно легко контролировать количество мякоти в соке. При наличии функции «прямая подача» готовый продукт подает сразу же в стакан. Функция «реверс» позволяет вращать насадку поочередно в разные стороны, чтобы увеличить количество полученного сока.

Материал корпуса и сепаратора

Также следует обратить внимание на то, из какого материала изготовлен корпус соковыжималки и сепаратор, от чего напрямую зависит не только срок эксплуатации вашего прибора, но и внешний вид.

В классических универсальных моделях центрифуга вращается на довольно больших скоростях, испытывая при этом огромные нагрузки, поэтому она должна быть изготовлена только из нержавеющей или медицинской стали. Шнековые соковыжималки работают на невысоких скоростях, поэтому в них можно допустить некоторые элементы из пластика в фильтре. Соковыжималки для цитрусовых также имеют небольшую мощность и обороты вращения, поэтому если решетка-фильтр здесь будет полностью из пластика , ничего страшного – она легко выдержит небольшие нагрузки. Конечно, есть и модели, в которых фильтр полностью из металла, естественно, он надежнее, но такие модели стоят значительно дороже.

Корпус соковыжималки также может быть изготовлен из различных материалов: быть полностью металлическим, полностью пластиковым, либо комбинированным. На каком остановить свой выбор? Конечно, корпус из металла прослужит дольше, однако если аккуратно и бережно пользоваться прибором, изготовленным полностью из пластика, то он немногим уступает металлическому, тем более на рабочие характеристики материал корпуса никакого влияния не оказывает . Обратите внимание, что модели, в которых корпус выполнен из металла или с металлическими элементами, намного дороже.

Система загрузки продуктов и подачи сока

Всем известно, что самым полезным является только что приготовленный сок, поэтому современные модели работают напрямую, готовый продукт вытекает в емкость или стакан , этот принцип используется во всех типах соковыжималок. Раньше использовались модели, в которых сок попадал во встроенный резервуар, но постепенно они ушли в прошлое и на сегодняшний день встречаются в продаже довольно редко.

Загрузочная горловина должна быть достаточной высоты для вашей же безопасности. Лучше выбирать модели с более широкой горловиной , что обеспечит вам возможность ускорить процесс получения сока, так как можно поместить целый фрукт или овощ, не разрезая его.

В комплекте к соковыжималкам обязательно идут пластиковые толкатели , они предназначены для того, чтобы помочь продукту быстрее пройти по горловине и попасть на терку или шнек. Они бывают разными, в зависимости от модели соковыжималки. Очень удобны двойные толкатели, здесь один вставляется в другой, и благодаря этому легко регулировать ширину горловины. Очень удобно, если вы используете модель с широкой горловиной, а вам нужно выжать сок из небольшого продукта, например, из моркови. Также бывают и полые толкатели, они же выполняют функцию мерного стакана.

В комплекте к соковыжималке также идет лоток для продуктов , обычно он съемный. С его помощью намного удобнее подавать фрукты и овощи в загрузочную горловину, он может быть изготовлен из пластика или из металла. Минус пластикового в том, что со временем он изменяет цвет, под воздействием продуктов, но стоит дешевле, металлический же наоборот, стоит намного дороже, но и прослужит вам дольше, сохраняя приятный внешний вид.

Скорости работы

Мы уже упоминали, что для приготовления сока из разных по твердости продуктов нужна и различная скорость. Не стоит забывать и о том, что на высоких скоростях в ваш сок попадает большее количество мякоти, а чем меньше скорость, тем более чистым и прозрачным получится ваш сок.

В современных соковыжималках количество скоростей колеблется от 1 до 9 , но встречаются и приборы, где всего одна скорость: стоят они дешевле и позволяют беспроблемно получать сок, но все же несколько скоростей – это огромный плюс. Приборы, в которых имеются хотя бы две-три скорости , помогут вам регулировать отжим и будут вполне достаточными для удобной работы. Обычно в таких соковыжималках в руководстве по эксплуатации прилагается таблица, с помощью которой вы определитесь, какая скорость наиболее эффективна по отношению к тому или иному продукту. В приборах с электронной системой управления еще проще: все сведения выведены на дисплей.

Система управления

Система управления у большинства соковыжималок очень проста, понятна и удобна. Мягкодействующий переключатель скоростей , напоминающий по действию наши старые советские телевизоры, все очень доступно и просто.

Но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились соковыжималки нового поколения: электронные с кнопками и дисплеем, и даже с сенсорным управлением. Конечно, это очень удобно и намного упрощает процесс, ведь достаточно всего лишь задать нужную программу и нажать кнопку, но если электроника выйдет из строя, то вам не позавидуешь: ремонт весьма дорогостоящий, а иногда просто невозможен!

Резервуар для сока

Стоит обратить внимание и на объем резервуара для сбора сока. Учитывая то, что сок быстро теряет свои полезные свойства, оптимальным является объем на 1-2 стакана , но если у вас большая семья, то можно приобрести и прибор с большим объемом.

Дополнительные функции

Плавный запуск мотора

Такая функция встречается в универсальных соковыжималках. Благодаря ей мотор постепенно набирает обороты, не разбрызгивая сок, да и прослужит такая соковыжималка дольше.

Технология «капля-стоп»

Весьма полезная и удобная функция для соковыжималок любого типа, благодаря которой ваш стол останется чистым, а все капельки сока будут сохранены. Суть состоит в том, что после окончания отжима, вы поворачиваете носик прибора либо в сторону, либо вверх, тем самым перекрывая полностью подачу сока.

Автоматический выброс мякоти

Мы уже говорили о том, что в классических универсальных моделях соковыжималок с трапецеевидным или конусным сепаратором жмых автоматически отбрасывается в специальный контейнер, объем которого составляет от 0,5 до 1 литра. В некоторых моделях соковыжималок сепаратор установлен по-особому, как бы вверх ногами, жмых вылетает вниз, а не вверх, что делает процесс приготовления более чистым, так как крышка остается почти чистой, а сами соковыжималки при этом становятся более компактными.

В приборах с цилиндрическим сепаратором из-за его конструкции, жмых приходится удалять вручную, по мере его скапливания, хотя в последнее время выпускают модели, оснащенные специальным рычагом, который помогает удалять отходы. В шнековых соковыжималках жмых также автоматически отделяется, но из-за низких оборотов, он медленно продвигается, здесь обязательно нужно приготовить емкость для сбора отходов. В цитрус-прессах отработанная мякоть скапливается на фильтре, который имеет форму решетки, и приходиться вручную удалять отходы по мере их накопления.

Также не забудьте обратить внимание на ножки вашего прибора : они должны быть прорезиненные, а специальные ножки-присоски максимально зафиксируют ваш прибор на месте.

Производитель

Сейчас полки магазинов просто переполнены различными моделями соковыжималок, цены тоже значительно отличаются, как же тут сделать правильный выбор? Как выбрать соковыжималку правильно , чтобы потом не пожалеть?

Неплохо зарекомендовали себя соковыжималки от компаний Binatone, Moulinex, Gorenje, Tefal, Ariete, Fagor. Здесь и гарантийное обслуживание, и тихая работа мотора, они компактны и надежны.

Но самыми лучшими и качественными, хотя и самыми дорогостоящими, являются соковыжималки от Bosch, Braun, Philips, Delonghi, Panasonic, Kenwood, Zelmer. Это давно всем известные мировые бренды, популярны благодаря высокому качеству и долговечности в работе.

Соковыжималки от ProfiCook, Bork и Kuvings являются самыми дорогостоящими, но и самыми качественными, относятся к премиум-классу.

ТОП 5 лучшие соковыжималки 2015-2016

Как же понять, какая соковыжималка лучшая ? Чтобы сократить круг поиска, предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом лучших моделей соковыжималок в разных ценовых категориях и с разным набором функций.

Это лучшая соковыжималка для цитрусовых по соотношению цены и качества. Она легко справляется с выдавливанием сока, что, в прицепе, и требуется от соковыжималки. Тут нет ничего лишнего, а все детали очень просто мыть. Для удобства устройство оборудовано противоскользящими ножками и функцией реверса: ножи будут поочередно вращаться в разные стороны, чтобы вам досталось как можно больше сока.

Отличная компактная соковыжималка, которая станет настоящей находкой для небольшой семьи, да и стоит она вполне доступно. Пластиковый корпус выглядит очень даже симпатично, а устройство станет украшением кухни. Соковыжималка оборудована защитой от перегрева, нескользящими ножками и защитным фиксатором. Терка-фильтр выполнена из нержавеющей стали, а соковыжималка может развивать скорость вращения до 17 000 оборотов в минуту. Если необходимо выбрать соковыжималку для овощей , то это устройство также подойдет. В комплекте к ней идет толкатель и фильтр. При такой цене найти недостатки в данной модели сложно.

Качество, проверенное временем. Это одна из лучших соковыжималок на современном рынке , о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Она оборудована системой «капля-стоп», легко моется, имеет прорезиненные ножки и фиксаторы. Все съемные части можно мыть даже в посудомоечной машине. В комплекте производитель предлагает кувшин для сока. Более того, вы сможете сразу получить до 1,5 литра сока без необходимости избавляться от жмыха, и все это благодаря технологии QuickClean . Отличный выбор!

Отличная соковыжималка, которая сочетает в себе все возможности центробежных соковыжималок и цитрус-прессов , так как здесь есть отдельная насадка для получения сока из цитрусовых. Фильтр тут исполнен из нержавеющей стали, корпус – пластиковый, есть система «капля-стоп». Одна из лучших соковыжималок на данный момент.

А это уже лучшая шнековая соковыжималка , которая станет вам отличной помощницей. Тут есть, все что нужно! Предусмотрен автоматический выброс мякоти, реверсный режим и система «капля-стоп», а также технология медленного выжимания, защита от включения без крышки. В комплекте идет толкатель, щитка для чистки сита. Работает тихо и эффективно.

На прилавках магазинов можно увидеть большое количество соковыжималок самого различного уровня, поэтому разобраться какая соковыжималка лучше достаточно сложно. Есть устройства позволяющие приготовить только утренний свежевыжатый сок, и есть агрегаты, легко перерабатывающие большие объёмы овощей и фруктов. Все эти устройства позволяют выжимать сок и отличаются числом оборотов центрифуги, количеством скоростей, дополнительными опциями и, конечно, брендом и ценой. Рейтинг лучших соковыжималок 2018 – 2019 года включает в себя ряд моделей, производимых известными компаниями, с различными характеристиками, дизайном и соотношением цена качество.

BORK S511

Бытовая техника BORK по своей надёжности всегда находится в числе лидеров. Универсальна соковыжималка, прекрасно подходит для твёрдых овощей и фруктов, поскольку оснащена некоторыми полезными опциями. Эта модель имеет 2 скорости, обеспечивающие скорость вращения центрифуги до 13000 об/мин. Электронная система обеспечивает плавный пуск электромотора, отключение двигателя при перегреве и ограничение скорости при больших нагрузках. Загрузочная горловина имеет диаметр 7,5 см, что позволяет закладывать плоды целиком. Мякоть, отбрасывается в съёмный контейнер вместимостью 3,5 литра, а полученный сок, сразу попадает в стакан ёмкостью 1,0 литр. Модели этой компании нельзя назвать бюджетными, поскольку цена на данный агрегат начинается от 15500 рублей, но владельцам садов и огородов, она подойдёт лучше других, так как имеет высокую производительность и не греется при обработке больших объемов овощей и фруктов.

Kitfort KT-1101

Эта соковыжималка представляет собой шнековую систему отжима, которая конструктивно отличается от центробежных моделей и работает при малых оборотах. Мощность агрегата всего 150 Вт с числом оборотов шнека 80 об/мин, поэтому его нельзя использовать для твёрдых плодов и овощей, например, моркови, зато модель прекрасно подходит для ягод, для томатов или других мягких овощей. Загружаемые фрукты и мягкие овощи, нужно нарезать ломтиками не более 1 см, чтобы не вызвать перегрузку двигателя. Шнековая соковыжималка обеспечивает получение сока с мякотью, причём, как считают специалисты, именно малые обороты данного бытового прибора позволяют сохранить в выжатом соке все полезные вещества в полном объёме, цена данной модели составляет всего 4000 рублей.

Kenwood JE880

Эта модель возглавляет рейтинг соковыжималок по мощности, которая составляет 2000 Вт. Устройство обеспечивает вращение центрифуги для отжима сока на 2-х скоростях при числе оборотов до 12000 об/мин. Этот прибор прекрасно подходит для большого объёма яблок и любых фруктов и овощей. Мякоть отбрасывается в трёхлитровый контейнер, а сок поступает сразу в стакан, ёмкостью 1,5 литра. Пена, образующаяся в процессе работы, отсекается отсекателем. Данный бытовой прибор хорошо подходит для дома и сада, так как позволяет перерабатывать большое количество плодов и овощей, включая корнеплоды. Стоимость данной модели начинается от 21000 рублей, но она этого стоит.

REDMOND RJ-M908

Компания REDMOND выпускает хорошие по качеству модели средней ценовой категории. Данная соковыжималка имеет мощность 1000 Вт и 5 скоростей с максимумом 12000 оборотов в минуту, что позволяет использовать её для всех видов фруктов. Корпус и внутренние элементы изготовлены из легированной стали, исключающей окислительные процессы. Резервуар для отходов, образующихся в процессе переработки продуктов, имеет вместимость 2 литра. Благодаря горловине диаметром 84 мм в устройство можно загружать целые плоды. При таких отличных параметрах, эта модель стоит всего 6000 рублей.

Scarlett SC-JE50S31

Эта соковыжималка прекрасно справляется с любыми видами плодов и твёрдыми овощами, поскольку её мощность 1500 Вт. Любую из 5 скоростей можно выбрать на электронной панели. Агрегат подходит для моркови, томатов, сельдерея и других овощей. После отжима сок поступает сразу в стакан объёмом 1,0 литр, а жмых автоматически отбрасывается в контейнер. Часто в описаниях различных моделей можно встретить понятие «для холодного отжима», но это маркетинговый ход, поскольку горячего отжима просто не существует. Широкая горловина позволяет закладывать целые плоды, не разрезая их на дольки.

REDMOND RJ-M906

Эта модель подходит тем, у кого есть маленькие дети, поскольку она почти не производит шума. Мощности в 700 Вт вполне хватает для отжимания сока из большинства фруктов и мягких овощей. Корпус соковыжималки выполнен из нержавеющей стали, а дизайн соответствует стандарту, принятому для этой бытовой техники. Отходы от переработки отбрасываются в контейнер на 2 литра. Две скорости и вращение центрифуги достигающие 12500 об/мин позволяют за короткое время получить приличный объём сока, который наполняет стакан ёмкостью 1 литр. Из дополнительных опций агрегат имеет защиту от случайного включения. Стоимость изделия начинается от 4000 рублей, что неплохо для таких характеристик.

Polaris PEA 0829

Модель от компании Polaris попала в топ за самую высокую скорость вращения системы отжима. Она составляет 21000 об/мин и регулируется двумя скоростями. Корпус и рабочие элементы изготовлены из нержавеющего, легированного сплава. Мощность прибора 800 Вт, что позволяет исключительно быстро отжать сок из ягод, фруктов и овощей. Модель оборудована электронной защитой от перегрузки и блокировкой случайного включения. При всех достоинствах, эта соковыжималка, по отзывам покупателей, имеет один недостаток. Это очень маленькие ёмкости под мякоть и выжатый сок. Они равны, соответственно, 1 литру и 0, 35 литра. Приобрести эту модель можно за 3000 рублей.

Zelmer JE 1200.5

Недорогая, но хорошая и многофункциональная соковыжималка комплектуется блендером-измельчителем, что делает её универсальным кухонным агрегатом. Поскольку мощность устройства всего 500 Вт она не предназначена для переработки больших объёмов плодов, но для ежедневного использования она подойдёт прекрасно. Модель имеет пластиковый корпус, а вся система легко разбирается и моется. Сок подаётся сразу в стакан, при этом пена туда не попадает благодаря отсекателю. Отходы от фруктов и ягод попадают в контейнер автоматически.

Bosch MES 25A0

Продукция этой фирмы не нуждается в рекламе и всегда лидирует на рынке, поэтому в самые лучшие модели 2016 вошла соковыжималка Бош MES 25A0. Данная модель имеет мощность 700 Вт и две скорости. При замене стакана для сока срабатывает противокапельная система и на столе не будет никаких подтёков. Выжатый сок поступает непосредственно в стакан вместимостью 1,25 литра, а жмых отбрасывается в контейнер. Многие покупатели не без основания считают, что данная модель самая хорошая по соотношению цены качества. В соковыжималке имеется блокировка случайного включения и сепаратор пены, не допускающий её попадания в стакан с соком.

Вывод

При покупке кухонного оборудования важно, не какой фирмы выбрать соковыжималку, а что она может делать, удобно ли ей пользоваться и какие отзывы о конкретной фирме пишут пользователи. Конечно, лучше всего приобрести соковыжималку изготовленную компанией имеющей высокий рейтинг, но в последнее время даже малоизвестные производители стали выпускать продукцию высокого качества.

Свежевыжатые соки - важная часть правильного и здорового питания. В вашем рационе круглогодично будет большое количество витаминов и полезных веществ, если в доме появится хорошая соковыжималка.

В том, что напитки собственного приготовления, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных, сомневаться уже не приходится. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки станут не только вкусным дополнением к ежедневному меню, но и источником нужных для организма веществ.

Мы расскажем о типах существующих агрегатов, посоветуем, на что обратить внимание, как выбрать соковыжималку для овощей, ягод и сезонных фруктов.

Какую выбрать соковыжималку: два типа

Универсальные соковыжималки можно использовать для совершенно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, например, для моркови.

Определяемся с задачами

Опять же, если вы ленитесь каждый раз мыть запчасти достаточно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу маленького приборчика для цитрусов.

Выбираем соковыжималку для цитрусовых

Выбираем универсальную соковыжималку

Польза свежевыжатых соков неоспорима: они содержат биологически активные вещества, которые сразу же всасываются в желудочно-кишечном тракте и положительно влияют на метаболизм. Вручную добыть сок из фруктов достаточно сложно, для этой задачи лучше обзавестись функциональным прибором. Сегодня мы обсудим, как правильно выбрать соковыжималку для домашнего использования.

Соковыжималка для дома – это устройство для добычи сока из овощей, фруктов, ягод и трав. Традиционно представляет собой стандартный пресс для крупных, средних и мелких плодов. Большинство деталей в профессиональных приборах изготавливаются из алюминия или другой нержавеющей стали. Это позволяет избежать возникновения коррозии и окислительных процессов. Конструкция соковыжималки состоит из нескольких отсоединяемых частей, которые легко моются и сушатся. Система оснащается мощным мотором и несколькими острыми ножами (до 16 лезвий), позволяющими быстро и эффективно перемалывать мякоть и выжимать из нее сок.

В комплекте с соковыжималкой может идти дополнительная емкость для сока или пюре, сменные насадки для измельчения фруктов и овощей, конусы для отжима цитрусовых, щеточки для чистки и толкатель. Сетевой шнур может отсоединяться.

Виды соковыжималок

Существует множество видов и типов соковыжималок. По принципу добычи сока устройства делятся на ручные, механические и электронные, а по сфере использования – бытовые, профессиональные, промышленные. Нас интересуют бытовые модели со средней мощностью и небольшой емкостью, но для ресторанов или кафе лучше обратить внимание на профессиональные соковыжималки. Также их можно разделить по предназначению – для цитрусовых, твердых плодов, для косточковых (существуют еще и универсальные). Стоит обратить внимание и на конструкцию соковыжималки. Они бывают центробежные и шнековые. Обсудим основные виды, которые подходят для домашнего использования.

Ручные, механические и электронные

Для домашнего использования пойдут как электронные, так и механические и ручные модели. Правда эффективность у данных устройств сильно отличается. Ручные соковыжималки представляют собой небольшой конус или пресс, где для выжимания сока нужно прикладывать дополнительные усилия. В конечном счете, вы получаете малое количество сока и неоднородную фруктовую мякоть. Такие приборы достаточно дешевые и не подходят для больших объемов.

По своей конструкции механические соковыжималки напоминают ручную мясорубку. Они также требуют дополнительных усилий, но работают гораздо эффективнее. Главный признак механической модели – наличие удобного рычага. Корпус может быть металлическим или пластиковым, от чего также зависит продуктивность.

Электронные модели не требуют никаких усилий для добычи сока из фруктов или овощей. Достаточно просто положить внутрь плод, нажать на кнопку и подождать. Самые мощные модели способны выжать до 95 процентов сока, отставив только мякоть. Электронные соковыжималки обладают высокой производительностью и стоят ощутимо дороже других моделей.

Для твердых плодов, цитрусовых и косточковых

Предназначение устройства указывается в технических характеристиках. Для добычи сока из цитрусовых не требуется высокой мощности, поскольку мякоть таких фруктов содержит высокий процент жидкости и не отличается твердостью. Отжать сок из апельсинов, грейпфрутов и мандаринов можно как в простеньких ручных и механических моделях, так и в более сложных электрических устройствах.

Для твердых плодов плохо подходят пластиковые механические модели, не говоря уже о ручных приспособлениях. Они требуют больших усилий, поэтому лучше использовать электрические устройства. Чем больше мощность, тем эффективнее будет происходить выжимка сока.

Косточковые модели соковыжималок подходят для ягод, овощей и фруктов с большим количеством семян. Такие устройства обладают особой системой фильтрации и не пропускают даже самые маленькие косточки. Часто имеют отдельный отсек для сбора жмыха.

Существуют также универсальные модели, которые подходят для всех видов плодов. Обычно они имеют электронную систему, большое количество насадок и функциональное управление. Конечно, стоимость таких приборов значительно выше, но они представляют собой полноценные кухонные комбайны с дополнительными возможностями. С помощью универсальных моделей можно не только отжимать сок, но и шинковать овощи, делать пюре и различные коктейли.

Центробежные и шнековые

Центробежные, или как их еще называют, центрифужные или роторные модели соковыжималок оснащены острым ножом, который измельчает мякоть фруктов с помощью быстрого вращения в 350 оборотов в секунду. Плоды в центрифуге измельчаются и оседают на фильтре. При этом мякоть задерживается, а сок стекает в отдельную емкость. Насадки необходимо периодически чистить и выбрасывать получившийся жмых. Центробежные модели бывают двух типов: с круглым или конусообразным сепаратором. В первом случае жмых остается внутри, поэтому устройство нуждается в постоянной очистке. А в конусообразных моделях жмых выходит самостоятельно через специальный конус.

Преимущества центробежных моделей:

• достаточно большое отверстие входа, куда влезут целые плоды крупных овощей и фруктов;
• высокая производительность, в сравнении с другими моделями;
• более доступная стоимость и обслуживание;
• сок получается практически без мякоти;
• не нужно резать плоды перед отжатием;
• скорость получения сока значительно выше, чем у устройств шнекового типа.

Недостатки:

• выжимает менее тщательно, чем другие соковыжималки;
• работает достаточно шумно (как блендер или электрическая мясорубка);
• требует много места на столе;
• сок быстро окисляется.

Шнековые модели имеют более простую систему добычи сока. Плоды буквально перетираются между шнеками под воздействием физической силы, благодаря чему и происходит отжатие сока. Такие модели более универсальны и подходят для большинства плодов.

Преимущества шнековых моделей:

• сок не окисляется и сохраняет все полезные микроэлементы и витамины;
• бесшумная работа, в отличие от центробежных моделей;
• более долгий срок службы;
• можно получить сок практически с любых плодов и трав (даже из орехов);
• некоторые модели способны самоочищаться;
• сок получается с меньшим количеством пены;
• отлично подходит для детей.

Недостатки:

• работают медленнее;
• стоят дороже других моделей;
• сок получается более густым, но полезным;
• требуют дополнительных усилий для получения сока.

Для домашнего использования хорошо подходят как электронные, так и механические модели. При выборе типа устройства стоит ориентироваться на сферу применения и твердость используемых плодов. Если для цитрусовых будет достаточно даже ручных моделей, то для яблок эффективнее приобрести электрическую соковыжималку.

Как выбрать соковыжималку

Определившись с типом соковыжималки, необходимо также изучить технические характеристики устройства. К ним относится максимальная скорость, потребляемая мощность, материалы корпуса, общая функциональность и возможность переключения режимов отжима. Также стоит обратить внимание на комплектацию и количество сменных насадок. Для разных видов фруктов и овощей могут понадобиться различные терки и лезвия, о которых лучше позаботиться заранее. Важным критерием является и производительность устройства, а именно – процент получаемого сока. А теперь подробнее:

1. Предельная скорость разгона. Для эффективной работы достаточно приобрести центрифужное устройство со скоростью вращения от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту. Конечно, можно сэкономить и выбрать соковыжималку с низкой скоростью, но она будет гораздо дольше отжимать сок и, соответственно, потреблять больше электроэнергии. По той же причине не стоит покупать слишком мощные устройства. Они сократят скорость приготовления, но энергопотребление будет гораздо выше. У соковыжималок для цитрусовых небольшие скорости, однако на приготовление сока уходит меньше времени, поэтому на энергозатраты это не влияет.
2. Потребляемая мощность устройства. Для цитрусовых будет достаточно и самых простых давилок с мощностью в 40 Вт (они считаются самыми экономичными), а вот универсальные модели для твердых плодов требуют больших энергозатрат. Оптимальными показателями считаются 700-1000 Вт. Этого хватит для быстрой и эффективной работы.
3. Используемые материалы корпуса. Соковыжималка должна быть прочной и устойчивой. Сравнение показало, что хорошим материалом является нержавеющая сталь, поскольку она позволяет избежать коррозии и быстрого окисления. Конечно, это касается не только внутренних частей, но и внешнего корпуса. Производители все чаще используют пластик как в электрических, так и в механических моделях. Он должен быть достаточно прочным и пригодным для контакта с едой.
4. Возможность регулировки скорости. При выборе электрического устройства учитывайте количество скоростей отжима. Это позволит использовать прибор для различных фруктов и овощей и регулировать не только время приготовления сока, но и мощность. Хорошо, когда есть три-четыре режима работы.
5. Комплект поставки. Позаботьтесь, чтобы в комплекте к соковыжималке было несколько насадок для разных плодов. Также не помешает специальная щеточка для чистки и толкатель. В универсальных моделях часто есть функции шинковки и блендера. Иногда сменные лезвия продаются отдельно. Обязательно уточните это у продавца. Вот важные мелочи, которые могут идти в комплекте: отдельный контейнер для сбора мякоти или жмыха, толкатор, терки, кейс для хранения, конус для цитрусовых и т.д.
6. Дополнительные возможности, которые тоже пригодятся. Обращайте внимание на размер входного отверстия. Оптимальные размеры – около 8-9 сантиметров в диаметре. Также в устройстве должен быть безопасный режим, предотвращающий использование неправильно собранного прибора. Функция против лишних капель. Также пригодится качественный сепаратор для отделения пены и устойчивые прорезиненные ножки, чтобы соковыжималка не скользила по столу.

Помимо вышеперечисленных критериев, стоит также обращать внимание на гарантийный срок и сертификацию. По мнению экспертов, прибор должен изготавливаться из экологически чистых материалов и служить не менее года. Если соковыжималка имеет пластиковый корпус, он не должен скрипеть или прогибаться от нажатия. Все же лучше ориентироваться на устройства из алюминия, т.к. они более прочные. Также обращайте внимание на шнур. Он должен быть достаточно длинным и доставать до розетки. Оптимальный размер – 1,5-2 метра.

Рейтинг лучших соковыжималок

Существует множество различных соковыжималок, среди которых сложно выбрать подходящий вариант. Особенно без технических знаний. Мы составили рейтинг соковыжималок 2018 года, учитывая оценки и отзывы пользователей. В список вошли как простые механические модели, так и функциональные электронные устройства. Вот наш топ-10 устройств:

• Потребляемая мощность: 20 Вт
• Емкость для сбора сока: объем 0,35 л
• Система прямой подачи сока: нет
• Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке
• Режимы работы: 1
• Конструкция: разбираемая
• Дополнительные насадки и приспособления: конус для цитрусовых
• Реверс: есть
• Импульсный режим: есть

• Благодаря разбираемой конструкции, соковыжималка легко моется и быстро сохнет
• Быстро выжимает сок из всех видов цитрусовых
• Доступная стоимость устройства

• Корпус достаточно хлипкий
• Быстро откалываются пластиковые зажимы
• Брызгает при работе

• Тип устройства: шнековая профессиональная соковыжималка
• Количество шнеков: 1
• Потребляемая мощность: 150 Вт
• Автоматический выброс мякоти: да, 1,6 л
• Материал корпуса: экологичный пластик
• Дополнительная информация: 2 ситечка для мякоти
• Режимы работы: 1
• Конструкция: разбираемая
• Дополнительные насадки и приспособления: есть щеточка для чистки и загрузочный лоток
• Реверс: есть
• Вес: 7,2 кг

• Выжимает максимальное количество сока, оставляя только сухой жмых
• Есть удобная противокапельная система
• Работает с большими объемами плодов
• Можно отрегулировать густоту сока

• Завышенная цена

• Тип устройства: электрическая для цитрусовых
• Потребляемая мощность: 160 Вт
• Емкость для сбора сока: нет
• Система прямой подачи сока: есть
• Режимы работы: 1
• Конструкция: разбираемая
• Дополнительные насадки и приспособления: 2 конуса для цитрусовых
• Дополнительно: подходит для мытья в посудомоечной машине
• Вес: 2,7 кг

• Быстро выжимает сок (буквально за 2 минуты)
• Работает тихо и без вибраций
• Хорошая производительность
• Подходит для цитрусовых любого размера
• Удобно разбирать и собирать
• Прочный корпус из нержавеющей стали

• Достаточно маркий корпус

• Тип устройства: горизонтальная шнековая соковыжималка
• Количество шнеков: 1
• Потребляемая мощность: 150 Вт
• Емкость для сбора сока: есть
• Система прямой подачи сока: есть
• Конструкция: разбираемая
• Дополнительные насадки и приспособления: насадка для спагетти, сито для гомогенизатора, щеточки для чистки, загрузочный лоток
• Скорость вращения: 70 об/мин
• Функции: регулировка количества мякоти
• Вес: 5,7 кг

• Отлично отжимает как твердые плоды (вроде картофеля, моркови), так и травы (пророщенная пшеница, зелень)
• Подходит для косточковых фруктов и овощей
• Очень быстро моется, т.к. сетка маленькая
• Очень мощная и удобная
• Много расцветок

• Маркий корпус

• Тип устройства: вертикальная шнековая соковыжималка
• Количество шнеков: 1
• Потребляемая мощность: 200 Вт
• Емкость для сбора сока: объем 1 л
• Система прямой подачи сока: есть
• Противокапельная система: есть
• Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке, автоматический выброс мякоти, защита от случайного включения
• Материал корпуса: экологичный пластик
• Режимы работы: 1
• Конструкция: разбираемая
• Дополнительные насадки и приспособления: загрузочный лоток, щеточка для чистки
• Измельчитель: есть
• Скорость вращения: 47 об/мин

• Просто мыть и чистить
• Подходит для овощей и фруктов любой твердости
• Бесшумная работа

• Не всегда хватает емкости для сбора сока

• Тип устройства: электрическая шнековая соковыжималка
• Потребляемая мощность: 150 Вт
• Емкость для сбора сока: объем 0,5 л
• Система прямой подачи сока: есть
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке, автоматический выброс мякоти
• Конструкция: разбираемая
• Противокапельная система: есть
• Дополнительные насадки и приспособления: конус для цитрусовых, щеточка для чистки

• Бесшумная работа системы отжима
• Подходит как для цитрусовых, так и для твердых фруктов и овощей
• Удобная щеточка для чистки

• На корпусе быстро появляются отпечатки пальцев

Kitfort KT-1102