เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์ก

วิธีปลูกต้นกล้วยที่บ้าน?

ต้นกล้วยนั้น พืชแปลกใหม่ซึ่งหลายคนเชื่อมโยงกับวันหยุดฤดูร้อน ทุกคนรู้จักผลไม้มหัศจรรย์อย่างกล้วย แต่มีน้อยคนนักที่จะได้เห็นกล้วยชนิดนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากล้วยเป็นสมุนไพรขนาดใหญ่ ไม่ใช่ต้นปาล์ม ผู้ที่เคยไปประเทศเขตร้อนจะมองเห็นพุ่มไม้ที่ยังคงเย็นสบาย ใบใหญ่สร้างร่มเงาซึ่งสำคัญมากสำหรับสถานที่ร้อน บางคนคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้แล้วแสดงความปรารถนาที่จะปลูกไว้ที่บ้าน

ต้นกล้วยชอบแสงมากและต้องการพื้นที่มาก

วิธีปลูกต้นกล้วยที่บ้าน? มีความจำเป็นต้องคำนึงว่ามันชอบแสงและหากมีแสงสว่างไม่เพียงพอการเจริญเติบโตจะช้าลงอย่างมากและใบไม้ก็จะสูญเสียสี หากเงื่อนไขไม่เปลี่ยนแปลงต้นปาล์มอาจตายได้ นอกจากแสงสว่างแล้ว ต้นไม้ยังต้องการพื้นที่มากอีกด้วย แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็สามารถวางไว้บนขอบหน้าต่างได้และเมื่อมีคนหนาแน่นคุณสามารถย้ายต้นไม้ไปที่พื้นได้ในขณะที่ระยะห่างจากหน้าต่างถึงต้นปาล์มไม่ควรเกิน 0.5 ม. ถ้า คุณสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นจากนั้นใน 1-2 ปีก็สามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตรและสูงกว่านั้น ใบไม้ใหม่แต่ละใบจะใหญ่ขึ้นกว่าเดิม เมื่อเวลาผ่านไปใบอาจยาวได้ถึง 2-3 เมตร

ต้นกล้วยสามารถปลูกได้จากการปักชำหรือจากเมล็ด ผู้ชื่นชอบพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่ซื้อหน่อเล็ก บางคนซื้อต้นไม้ขนาดใหญ่ทันทีเพื่อปลูกผลไม้อย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินกับความงาม แต่หลังจากนั้นไม่นานก็ประสบปัญหา ความจริงก็คือต้นกล้วยมีปัญหาในการปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อหน่ออ่อนเพื่อปลูกที่บ้าน

การดูแลพืช

ควรรดน้ำต้นปาล์มบ่อยๆ ในฤดูร้อนและเท่าที่จำเป็นในฤดูหนาว

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ต้นปาล์มเติบโตในแสงแดดโดยตรง

ที่บ้านก็จำเป็นต้องจัดเตรียมต้นไม้ด้วย แสงสว่างจ้าและหลีกเลี่ยงการขาดแสงสว่าง อุณหภูมิในห้องควรมีอย่างน้อย 16°C ในฤดูร้อน 22-25°C ก็เพียงพอแล้ว

เล็กน้อยเกี่ยวกับการรดน้ำ พืชจะต้องได้รับการรดน้ำบ่อยครั้งในฤดูร้อนและปานกลางในฤดูหนาว

มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงระดับความแห้งของดินด้วย ควรใช้น้ำที่คงอยู่เป็นเวลา 24 ชั่วโมงเท่านั้น อุณหภูมิควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ต้นปาล์มสามารถเติบโตได้หนึ่งใบต่อสัปดาห์

ดินควรมีสภาพเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย คุณสามารถผสมดินใบและหญ้า พีทและทรายในปริมาณเท่าๆ กัน การใส่ปุ๋ยหมักหรือขี้กบที่เน่าเปื่อยลงไปจะมีประโยชน์เพื่อลดความหนาแน่น

ปุ๋ยสำหรับต้นกล้วยจะต้องมีไนโตรเจน

หากใบเริ่มร่วงหล่นหรือแห้ง อาจหมายความว่าอากาศแห้งและจำเป็นต้องเพิ่มความชื้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างต้นไม้ในห้องอาบน้ำฉีดน้ำและเช็ดใบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

ขั้นตอนดังกล่าวสามารถป้องกันไม่ให้ต้นปาล์มแห้งและจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

คุณสามารถเพิ่มความชื้นในอากาศได้ด้วยวิธีอื่น - วางหม้อที่มีต้นปาล์มลงในถาดขนาดใหญ่แล้วคลุมด้วยดินเหนียวขยาย สิ่งนี้จะทำให้พืชอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น

การให้อาหารต้นกล้วยจะดำเนินการตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต ปุ๋ยต้องมีไนโตรเจน

พืชจะถูกปลูกทดแทนเมื่อโตขึ้น เมื่อมันคับแคบในหม้อ แม้กระทั่งปีละหลายครั้ง

คุณรู้ไหมว่ากล้วยเติบโตได้อย่างไร? พวกเราส่วนใหญ่เมื่อกินกล้วยอีกลูกหนึ่งคงนึกถึงการเดินทางผลไม้ชนิดนี้ซึ่งทำมาจากประเทศที่อบอุ่นห่างไกลว่ามันเติบโตบนต้นกล้วยขนาดใหญ่ที่มีใบใหญ่โตได้อย่างไรสุกนานภายใต้รังสีแอฟริกาที่แผดเผาล้อมรอบด้วย มีเพื่อนมากมายและรอดชีวิตมาได้อย่างปาฏิหาริย์จากการถูกโจมตีโดยลิงและช้างที่แพร่หลาย... ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม!

เริ่มต้นด้วยกล้วยก็คือ ไม้ล้มลุกหญ้าที่มีลำต้นใหญ่และมีใบขนาดยักษ์ ไม่ใช่ต้นปาล์มเลย ขนาดหญ้าดังกล่าวบ่งบอกถึงกระบวนการพัฒนาและการสืบพันธุ์ของกล้วยที่แปลกและค่อนข้างน่าสนใจ เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่ากล้วยเติบโตได้อย่างไร?

กล้วย (Musa-lat.) เป็นสกุลไม้ยืนต้นที่เติบโตเร็วเป็นต้นไม้มีจำนวนประมาณ 40 ชนิด เราสนใจกล้วยแบบเดียวกับที่เรากินทุกวันมากกว่า ในธรรมชาติแล้ว น่าแปลกที่มีกล้วยชนิดนี้อยู่ด้วย เติบโตในป่าไม่ได้อยู่. สิ่งที่เราเห็นบนชั้นวางของในร้านคือผลไม้ของพืชที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เพาะพันธุ์ กล้วยแท้มีผลไม้ที่กินไม่ได้ มักเป็นรูปวงรีเต็มไปด้วยเมล็ด

ลำต้นที่มองเห็นได้ของต้นกล้วยนั้นเกิดจากก้านใบขนาดใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วและตายไปเมื่อโตขึ้น ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ใบหนึ่งใบจะเติบโตในหนึ่งสัปดาห์ โดยจะมีความกว้างถึง 60 ซม. และยาวได้ถึง 2.5 ม. หลังจากมีใบปรากฏขึ้นประมาณ 45 ใบ หลังจากผ่านไป 8-10 เดือน กล้วยก็จะแตกกิ่งก้านเดี่ยวออกมา

โดยทั่วไปแล้วจะบานในเวลากลางคืนหรือตอนเช้า กล้วยอุตสาหกรรมจะเผยดอกไม้นานาชนิด สีขาวมีลักษณะเป็นท่อและเต็มไปด้วยน้ำหวานมากมาย ดอกกล้วยเติบโตเป็นชั้น: ที่ด้านล่างมีดอกเพศเมียหลายแถวซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า สูงกว่านั้นคือดอกกะเทยและยิ่งสูงกว่านั้นคือชั้นของดอกตัวผู้ที่เล็กที่สุด หลังการผสมเกสร ดอกด้านบนจะร่วงหล่น และจะได้ผลจากดอกกล้วยตัวเมียเท่านั้น

ผลกล้วยยังพัฒนาเป็นชั้นที่เรียกว่าแขน ในระหว่างกระบวนการทำให้สุก ผลกล้วย (ในทางเทคนิคแล้วคือเบอร์รี่) จะมีการเปลี่ยนแปลงจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เนื้อเป็นสีขาวครีมหรือสีส้ม กล้วยถูกตัดในขณะที่ยังเขียวอยู่จึงสามารถเก็บไว้ได้นาน ป้องกันสัตว์ฟันแทะ และขนส่งเพื่อส่งออก

หลังจากติดผลแล้ว ต้นกล้วยที่มองเห็นได้เหนือพื้นดินทั้งหมดก็จะตายไป บน ปีหน้ากล้วยมีวงจรการเจริญเติบโตซ้ำ
โดยธรรมชาติแล้วกล้วยบางชนิดมีอายุประมาณร้อยปี สวนประดิษฐ์จำเป็นต้องปรับปรุงทุกๆ 10-15 ปี ผลไม้ของกล้วยที่ผ่านการคัดสรรนั้นผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นการขยายพันธุ์จึงดำเนินการโดยใช้พืชโดยหน่อหรือแบ่งเหง้า อย่ามองหาเมล็ดในกล้วย เพราะไม่มีเลย

กล้วย (lat. Musa) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในแผนกออกดอก, ชั้นใบเลี้ยงเดี่ยว, ตระกูลขิง, ตระกูลกล้วย, สกุลกล้วย

ที่มาของคำว่า "กล้วย"

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของคำนิยามภาษาละติน มูซา นักวิจัยบางคนเชื่อว่ากล้วยได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นความทรงจำของแพทย์ในราชสำนัก อันโตนิโอ มูซา ซึ่งรับใช้ออคตาเวียน ออกัสตัส จักรพรรดิ์แห่งโรมันผู้ปกครองในช่วงหลายทศวรรษก่อนคริสตศักราช และปีแรกของยุคของเรา ตามทฤษฎีอื่น มันมาจากคำภาษาอาหรับว่า "موز" ซึ่งฟังดูเหมือน "muz" - ชื่อของผลไม้ที่กินได้ที่ผลิตได้จากพืชชนิดนี้ แนวคิดของ "กล้วย" ส่งผ่านไปยังภาษารัสเซียเป็นการทับศัพท์คำว่า "กล้วย" ฟรีจากพจนานุกรมของภาษายุโรปเกือบทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าคำจำกัดความนี้ยืมมาจากกะลาสีเรือชาวสเปนหรือโปรตุเกส ปลายเจ้าพระยาต้นศตวรรษที่ 17 จากคำศัพท์ชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในแอฟริกาตะวันตก

กล้วย - คำอธิบาย โครงสร้าง ลักษณะและรูปถ่าย

แม้ว่ากล้วยจะมีรูปร่างหน้าตาคล้ายคลึงกับต้นไม้ แต่จริงๆ แล้วกล้วยนั้นเป็นสมุนไพร กล่าวคือ พืชล้มลุกที่มีรากทรงพลัง ก้านสั้นไม่ถึงผิวน้ำ และมีใบขนาดใหญ่ 6-20 ใบ รองจากต้นไผ่ กล้วยเป็นหญ้าที่สูงที่สุดในโลก ผลกล้วยเป็นผลเบอร์รี่

ลำต้นและราก.

รากที่มีเส้นใยจำนวนมากที่ก่อตัวเป็นระบบรากสามารถแผ่ออกไปด้านข้างได้ไกลถึง 5 เมตร และเจาะลึกเพื่อค้นหาความชื้นได้สูงถึง 1.5 เมตร ลำต้นเทียมของกล้วยซึ่งมีความสูง 2 ถึง 12 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. มีความหนาแน่นและ ใบยาวซ้อนทับกัน

ใบตอง.

ใบตองมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือวงรี ยาวได้เกิน 3 เมตร และกว้างได้ 1 เมตร หลอดเลือดดำตามยาวขนาดใหญ่เส้นหนึ่งปรากฏชัดเจนบนพื้นผิว โดยมีหลอดเลือดดำตั้งฉากเล็ก ๆ จำนวนมากขยายออกไป สีของใบตองมีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หรือความหลากหลาย อาจมีสีเขียวทั้งหมดและมีจุดเบอร์กันดีสีเข้ม รูปทรงต่างๆหรือทูโทน - ทาสีในเฉดสีแดงเข้มด้านล่างและด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อกล้วยโตเต็มที่ ใบแก่ก็ตายและร่วงหล่นลงพื้น และใบอ่อนก็เจริญเติบโตในลำต้นปลอม อัตราการต่ออายุใบตองหนึ่งใบที่ เงื่อนไขที่ดีเกิดขึ้นใน 7 วัน

กล้วยจะบานได้อย่างไร?

การเจริญเติบโตของกล้วยจะใช้เวลา 8 ถึง 10 เดือนหลังจากนั้นระยะการออกดอกจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้ก้านช่อดอกยาวจะงอกขึ้นมาจากลำต้นใต้ดินขึ้นไปตลอดทั้งลำต้น เมื่อหาทางออกไปแล้วมันก็เป็นรูปเป็นร่าง ช่อดอกที่ซับซ้อนซึ่งมีรูปร่างคล้ายไตชนิดหนึ่ง ขนาดใหญ่ทาสีด้วยเฉดสีม่วงหรือสีเขียว ที่ฐานมีดอกกล้วยเป็นชั้นๆ ที่ด้านบนสุดจะมีอันใหญ่ ดอกไม้เพศเมีย, ออกดอกเป็นผลไม้, ดอกกล้วยกะเทยขนาดกลางเติบโตด้านล่างและด้านล่างยังเป็นดอกตัวผู้ขนาดเล็กที่มีขนาดเล็กที่สุด

ดอกกล้วยประกอบด้วยกลีบดอก 3 กลีบและมีกลีบเลี้ยง 3 กลีบโดยไม่คำนึงถึงขนาด กล้วยส่วนใหญ่มีกลีบดอกสีขาว ใบที่ปกคลุมด้านนอกเป็นสีม่วง และด้านในเป็นสีแดงเข้ม ช่อดอกมีสองประเภทขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลายของกล้วย: ตั้งตรงและร่วงหล่น

ในตอนกลางคืน ดอกตัวเมียจะผสมเกสรโดยค้างคาว และในตอนเช้าและกลางวันโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนกขนาดเล็ก เมื่อผลกล้วยพัฒนาขึ้น ก็จะมีลักษณะคล้ายมือที่มีนิ้วหลายนิ้วงอกขึ้นมา

โดยแก่นของกล้วยคือผลเบอร์รี่ ลักษณะของมันขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลาย อาจมีรูปทรงกระบอกหรือรูปสามเหลี่ยมยาวและมีความยาวตั้งแต่ 3 ถึง 40 เซนติเมตร สีผิวของกล้วยอาจเป็นสีเขียว เหลือง แดง และสีเงิน เมื่อสุก เนื้อแข็งจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถพัฒนาผลไม้ประมาณ 300 ผลที่มีน้ำหนักรวมมากถึง 70 กิโลกรัมจากช่อดอกเดียว เนื้อกล้วยมีสีครีม ขาว ส้ม หรือเหลือง เมล็ดกล้วยสามารถพบได้ในผลไม้ป่า แต่ขาดพันธุ์ที่ปลูกเกือบทั้งหมด หลังจากการติดผลเสร็จสิ้นลำต้นปลอมของพืชก็ตายและมีลำต้นใหม่งอกขึ้นมาแทนที่

ต้นกล้วยและต้นกล้วย กล้วยเติบโตบนต้นปาล์มหรือไม่?

บางครั้งเรียกว่ากล้วย ต้นกล้วยซึ่งไม่ถูกต้องเนื่องจากเป็นของตระกูลปาล์ม โรงงานแห่งนี้ไม่ได้อยู่ใน. กล้วยก็พอ พืชสูงจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นต้นไม้ ชาวกรีกและโรมันเรียกต้นไม้นี้ว่าเป็น "ไม้ผลอินเดียมหัศจรรย์" - ด้วยเหตุนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับต้นไม้อื่นๆ ต้นผลไม้สำนวน “ต้นกล้วย” ได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคนี้

วลี "ต้นกล้วย" ซึ่งบางครั้งเรียกว่ากล้วย จริงๆ แล้วหมายถึงพืชจากสกุล Asimina วงศ์ Annonaceae และมีความเกี่ยวข้องกับความคล้ายคลึงกันของผลของต้นไม้เหล่านี้กับผลของกล้วย

กล้วยไม่ใช่ผลไม้ ต้นไม้ หรือต้นปาล์ม อันที่จริงแล้ว กล้วยก็คือสมุนไพร (ไม้ล้มลุก) และผลกล้วยก็คือเบอร์รี่นั่นเอง!

กล้วยเติบโตที่ไหน?

กล้วยเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน: ในเอเชียใต้ ละตินอเมริกาในประเทศมาเลเซีย ทางตะวันออกเฉียงเหนือของออสเตรเลีย และบนเกาะบางแห่งของญี่ปุ่นด้วย ต้นกล้วยปลูกในระดับอุตสาหกรรมในภูฏานและปากีสถาน จีนและอินเดีย ศรีลังกาและบังคลาเทศ มัลดีฟส์และเนปาล ไทยและบราซิล ในรัสเซีย กล้วยเติบโตใน สภาพธรรมชาติซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเมืองโซชีมากนักเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า อุณหภูมิฤดูหนาวมักจะตกต่ำกว่าศูนย์องศา ผลไม้ไม่สุก อีกทั้งในระหว่างที่ยืดเยื้อ เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยพืชบางชนิดอาจตายได้

องค์ประกอบของกล้วย วิตามิน และแร่ธาตุ กล้วยมีประโยชน์อย่างไร?

กล้วยถือเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและให้พลังงานสูง เนื้อผลไม้ดิบประกอบด้วยหนึ่งในสี่ของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล และหนึ่งในสามของสารแห้ง ประกอบด้วยแป้ง ไฟเบอร์ เพคติน โปรตีน และอื่นๆ อีกมากมาย น้ำมันหอมระเหยทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อกล้วยมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ทองแดง สังกะสี รวมถึงวิตามินบี อี ซี และพีพี- ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้พืชชนิดนี้สามารถนำไปใช้ในทางการแพทย์ได้

กล้วยมีกี่แคลอรี่?

ข้อมูลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยเขียว – 89 กิโลแคลอรี;
• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุก – 110-120 กิโลแคลอรี;
• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุกเกินไปคือ 170-180 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยตาก – 320 กิโลแคลอรี

เนื่องจากกล้วยมีขนาดแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ของกล้วย 1 ผลจึงแตกต่างกันไประหว่าง 70-135 กิโลแคลอรี:

• กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก หนักสูงสุด 80 กรัม และยาวสูงสุด 15 ซม. มีพลังงานประมาณ 72 กิโลแคลอรี
• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกที่มีน้ำหนักมากถึง 117 กรัมและยาวมากกว่า 18 ซม. มีประมาณ 105 กิโลแคลอรี
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก น้ำหนักมากกว่า 150 กรัม และยาวมากกว่า 22 ซม. มีพลังงานประมาณ 135 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของกล้วยสุก (อัตราส่วนโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) (ข้อมูลต่อ 100 กรัม):

• โปรตีนในกล้วย - 1.5 กรัม (~ 6 กิโลแคลอรี)
• ไขมันในกล้วย - 0.5 กรัม (~ 5 กิโลแคลอรี)
• คาร์โบไฮเดรตในกล้วย - 21 กรัม (~ 84 กิโลแคลอรี)

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ากล้วยไม่สามารถรับมือกับความหิวได้ดี และจะเพิ่มขึ้นหลังจากอิ่มในระยะสั้น เหตุผลอยู่ที่ปริมาณน้ำตาลที่สำคัญซึ่งเพิ่มขึ้นในเลือดและหลังจากนั้นไม่นานก็เพิ่มความอยากอาหาร

สรรพคุณของกล้วย การใช้กล้วย.

แล้วกล้วยมีประโยชน์อย่างไร?

• เนื้อกล้วยใช้บรรเทาอาการอักเสบที่เกิดขึ้นในช่องปาก และยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้กล้วยยังเป็นยาระบายจึงใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เนื่องจากมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ป้องกันการแก่ชราของเซลล์และมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง ผู้สูงอายุจึงแนะนำให้บริโภคกล้วย การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยให้สามารถใช้เป็นวิธีป้องกันความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมองได้
• การแช่ดอกกล้วยช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและหลอดลมอักเสบ น้ำคั้นจากก้านกล้วยเป็นยากันชักและยาระงับประสาทได้ดี
• คุณประโยชน์อันล้ำค่าของกล้วยเข้มข้นอยู่ที่เปลือก เปลือกกล้วยถูกนำมาใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- การบีบอัดจากใบอ่อนหรือเปลือกกล้วยช่วยให้แผลไหม้และฝีบนผิวหนังหายอย่างรวดเร็ว
• เปลือกกล้วยใช้เป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง ประเด็นก็คือมันประกอบด้วย จำนวนมากฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม การใช้เปลือกกล้วยช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับเพลี้ยอ่อนซึ่งไม่สามารถทนต่อโพแทสเซียมส่วนเกินได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องทำทิงเจอร์บนเปลือกกล้วยแล้วรดน้ำต้นไม้ด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เปลือกกล้วยในการใส่ปุ๋ยดอกไม้คือการฝังไว้ในดิน ในการทำเช่นนี้เพียงหั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากขั้นตอนนี้ แม้แต่ต้นไม้ที่เหนื่อยที่สุดก็เริ่มผลิใบและบานสะพรั่ง เปลือกกล้วยใช้เวลา 10 วันในการย่อยสลายในพื้นดิน หลังจากนั้นแบคทีเรียจะกินมัน
• ประโยชน์ของกล้วยนั้นมีค่าอย่างยิ่ง แม้แต่กล้วยที่สุกเกินไปก็ยังผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากในการป้องกันมะเร็ง

ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่ตั้งอยู่ใน ละติจูดพอสมควรพวกเขาสนุกกับการกินกล้วยปอกเปลือกดิบเป็นของหวานและนำไปใส่ในไอศกรีมและลูกกวาด บางคนชอบกล้วยตากแห้งและกล้วยกระป๋อง เบอร์รี่นี้ยังทอดและต้มโดยมีหรือไม่มีเปลือก เติมเกลือ เครื่องเทศร้อน น้ำมันมะกอก, หัวหอมหรือกระเทียม กล้วยใช้ทำแป้ง มันฝรั่งทอด น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง และไวน์ได้ นอกจากผลไม้แล้วยังมีการรับประทานช่อดอกกล้วยด้วย: ช่อดอกดิบจะถูกจุ่มลงในซอสและช่อดอกต้มจะถูกเติมลงในน้ำเกรวี่หรือซุป แป้งเตรียมจากผลกล้วยดิบ ขยะต้มจากผักและของหวานกล้วยใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ใช้ผลไม้และส่วนอื่นๆ ของกล้วย:

• ในอุตสาหกรรมเครื่องหนังเป็นสีย้อมสีดำ
• ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อการผลิตผ้า
• สำหรับการผลิตเชือกและเชือกทางทะเลที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ
• ในการก่อสร้างแพและการผลิตเบาะรองนั่ง
• เป็นจานและถาดสำหรับเสิร์ฟอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา

กล้วย: ข้อห้ามและอันตราย

• ไม่แนะนำให้กินกล้วยก่อนนอนหรือผสมกับนมเพื่อไม่ให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและทำให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ
• แก่ผู้คนที่ทุกข์ทรมาน โรคเบาหวาน, ห้ามกินกล้วยเพราะมีกลูโคสและฟรุคโตสน้อย แต่มีน้ำตาลมาก
• กล้วยอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้เลือดข้นขึ้น

ประเภทและพันธุ์กล้วย ชื่อ และรูปถ่าย

สกุลประกอบด้วยกล้วยประมาณ 70 สายพันธุ์ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 สายพันธุ์ขึ้นอยู่กับการใช้งาน:

• กล้วยตกแต่ง (กินไม่ได้);
• กล้าย (พลาตาโน);
• ขนมหวานกล้วย.

กล้วยตกแต่ง

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่มีมาก ดอกไม้สวยและผลไม้ที่กินไม่ได้ส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถเป็นป่าหรือปลูกเพื่อความงาม นอกจากนี้ กล้วยที่กินไม่ได้ยังใช้ทำผลิตภัณฑ์สิ่งทอต่างๆ เบาะรองนั่งในรถยนต์ และอวนจับปลาอีกด้วย กล้วยประดับประเภทที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• กล้วยแหลม (lat.มูซาอะคูมินาตะ)เติบโตเนื่องจาก ใบไม้ที่สวยงามยาวได้ถึงหนึ่งเมตรโดยมีเส้นกลางขนาดใหญ่และเส้นเล็ก ๆ จำนวนมาก โดยที่ใบมีดจะแบ่งไปตามกาลเวลาทำให้มีลักษณะคล้ายกับขนนก ใบกล้วยประดับมีสีเขียวเข้มมักพบตัวอย่างที่มีโทนสีแดง ในสภาพเรือนกระจก ความสูงของต้นกล้วยแหลมสามารถสูงถึง 3.5 เมตร แม้ว่าจะอยู่ในก็ตาม สภาพห้องมันเติบโตไม่เกิน 2 เมตร ขนาดของผลของกล้วยประเภทนี้มีตั้งแต่ 5 ถึง 30 เซนติเมตรและสีของมันสามารถเป็นสีเขียวสีเหลืองและสีแดงได้ กล้วยแหลมสามารถรับประทานได้และเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีนตอนใต้ อินเดีย และออสเตรเลีย ในประเทศที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น กล้วยประเภทนี้จะปลูกเป็นไม้ประดับ

• กล้วยบลูพม่า (lat.มูซาแผนการเดินทาง)เติบโตสูงจาก 2.5 ถึง 4 เมตร ลำต้นกล้วยมีสีม่วงแปลกตา สีเขียวพร้อมเคลือบสีเงินขาว สีของใบมีดเป็นสีเขียวสดใสและมีความยาวโดยเฉลี่ยถึง 0.7 เมตร เปลือกกล้วยหนาทึบจะมีสีน้ำเงินหรือ สีม่วง- ผลของกล้วยนี้ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร นอกจากคุณค่าในการตกแต่งแล้ว กล้วยสีน้ำเงินยังใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งในอาหารของช้างเอเชียอีกด้วย กล้วยเติบโตในประเทศต่อไปนี้: จีน อินเดีย เวียดนาม ไทย ลาว พืชชนิดนี้สามารถปลูกในกระถางได้

• Velvet Banana (กำมะหยี่, ม่วง, ชมพู) (lat.มูซาเวลูติน่า)มีลำต้นปลอมสูงไม่เกิน 1.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 เซนติเมตร ใบตองมีสีเขียวอ่อน มีความยาวได้ถึง 1 เมตร กว้าง 30 เซนติเมตร ตัวอย่างจำนวนมากมีขอบสีแดงตามขอบใบ กลีบดอกของช่อดอกซึ่งมีรูปลักษณ์สวยงามนานถึงหกเดือนมีสีม่วงชมพู เปลือกกล้วยสีชมพูค่อนข้างหนาและมีจำนวนมัดไม่เกิน 9 ชิ้น ความยาวของผล 8 ซม. เมื่อสุกเปลือกของผลเปิดออกเผยให้เห็นเนื้อบางเบามีเมล็ดอยู่ข้างใน

กล้วยพันธุ์นี้ใช้เพื่อการตกแต่ง อาจจะไม่รอดมากนัก ฤดูหนาวที่หนาวเย็น- กล้วยชนิดนี้มีความพิเศษตรงที่จะบานและออกผลอย่างอิสระเกือบตลอดทั้งปีที่บ้าน

• กล้วยแดงสด (กล้วยอินโดจีน) (lat.มูซาค็อกเทล)เป็นตัวแทนของพืชพันธุ์เตี้ย ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร พื้นผิวมันเงาของใบตองแคบสีเขียวสดเน้นความสวยงามของดอกสีแดงฉ่ำหรือช่อดอกสีแดง กล้วยมีระยะเวลาออกดอกประมาณ 2 เดือน เติบโตเป็น ไม้ประดับเพื่อผลิตดอกสีส้มแดงที่สวยงาม บ้านเกิดของกล้วยอินโดจีนคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

• กล้วยดาร์จีลิ่ง (lat.มูซา สิกกิเมนซิส)เติบโตได้สูงถึง 5.5 เมตร โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นปลอมที่ฐานประมาณ 45 ซม. สีของกล้วยตกแต่งนี้อาจมีโทนสีแดง ความยาวของใบสีเทาเขียวที่มีเส้นสีม่วงมักจะเกิน 1.5-2 เมตร กล้วยดาร์จีลิ่งบางพันธุ์ก็มี แผ่นแผ่นเฉดสีแดง ผลกล้วยมีขนาดกลางยาวสูงสุด 13 ซม. มีรสหวานเล็กน้อย สายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนความเย็นจัดและสามารถทนน้ำค้างแข็งได้จนถึง -20 องศา กล้วยมีการปลูกในหลายประเทศในยุโรป

• กล้วยญี่ปุ่น กล้วยบาโชหรือ กล้วยผ้าญี่ปุ่น (lat. Musa basjoo)- พันธุ์ทนความหนาวเย็น สูงได้ถึง 2.5 เมตร พื้นผิวของลำต้นปลอมของกล้วยมีสีเขียวหรือเหลืองและปกคลุมด้วยชั้นคล้ายขี้ผึ้งบาง ๆ ซึ่งมองเห็นจุดด่างดำได้ ความยาวของใบยาวไม่เกิน 1.5 เมตร และกว้างไม่เกิน 60 เซนติเมตร สีของใบตองแตกต่างกันไปตามความอุดมสมบูรณ์ เขียวเข้มที่โคนใบถึงปลายใบมีสีเขียวอ่อน กล้วยญี่ปุ่นเติบโตในญี่ปุ่นและในรัสเซีย ชายฝั่งทะเลดำ- มันกินไม่ได้และปลูกเพื่อใช้เป็นเส้นใยเป็นหลัก ซึ่งใช้ในการผลิตเสื้อผ้า ตะแกรง และเข้าเล่มหนังสือ

• กล้วยสิ่งทอ abaca (lat.มูซาเท็กซ์ไทลิส)ปลูกเป็นเส้นใยแข็งแรงจากกาบใบ ความสูงของลำต้นปลอมไม่เกิน 3.5 เมตร และเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใบสีเขียวแคบมักมีความยาวไม่เกินหนึ่งเมตร ผลไม้ที่พัฒนาบนผลที่ร่วงหล่นจะมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีขนาดได้ถึง 8 เซนติเมตร ภายในเนื้อมีเมล็ดเล็กๆจำนวนมาก สีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองฟางเมื่อสุก กล้วยสิ่งทอปลูกในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และประเทศในอเมริกากลางเพื่อผลิตเส้นใยที่ทนทานเพื่อใช้ในการทอตะกร้า เฟอร์นิเจอร์ และเครื่องใช้อื่นๆ

• กล้วย Balbis (ผลไม้) (lat. Musa balbisiana)เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่มีลำต้นปลอมสูงถึง 8 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่โคนมากกว่า 30 เซนติเมตร สีของมันแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสีเขียว ความยาวของใบตองเกิน 3 เมตร กว้างประมาณ 50-60 เซนติเมตร กาบใบมีสีฟ้าและมักมีขนละเอียดปกคลุม ขนาดผลยาว 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. สีผิวกล้วยเปลี่ยนไปตามอายุจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ผลกล้วยใช้เป็นอาหารหมู ผลไม้ที่ไม่สุกบรรจุกระป๋อง ดอกตัวผู้รับประทานเป็นผัก กล้วย Balbis เติบโตในอินเดีย ศรีลังกา และหมู่เกาะมาเลย์

Platano (กล้า)

กล้าย (จากกล้ายฝรั่งเศส) หรือพลาตาโน (จากพลาตาโนของสเปน) เป็นกล้วยที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ซึ่งส่วนใหญ่ (90%) รับประทานหลังการให้ความร้อน โดยนำไปทอดในน้ำมัน ต้ม อบในแป้ง นึ่งหรือสุกซึ่งมี ชิป. เปลือกของต้นมะเดื่อยังใช้เป็นอาหารอีกด้วย แม้ว่าจะมีมะเดื่อหลายประเภทที่เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะนิ่มขึ้น หวานขึ้น และรับประทานได้แม้จะไม่ได้ผ่านความร้อนมาก่อนก็ตาม สีผิวของมะเดื่ออาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง (แม้ว่ามักจะขายเป็นสีเขียว) มะเดื่อสุกจะมีผิวสีดำ

กล้ายแตกต่างจากกล้วยที่เป็นของหวานตรงที่มีเปลือกหนากว่า เช่นเดียวกับเนื้อที่แข็งกว่าและไม่หวานเกือบและมีปริมาณแป้งสูง พันธุ์ Platano พบการประยุกต์ใช้ทั้งในเมนูของมนุษย์และในการเกษตร โดยใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ ในหลายประเทศในทะเลแคริบเบียน แอฟริกา อินเดีย และอเมริกาใต้ อาหารที่ปรุงจากพลาตาโนจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา หรือเป็นอาหารจานอิสระโดยสิ้นเชิง พวกเขามักจะปรุงรสด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว สมุนไพรและพริกขี้หนู

ประเภทของมะเดื่อที่มีไว้สำหรับการอบร้อนแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ซึ่งแต่ละกลุ่มจะมีพันธุ์ที่แตกต่างกัน:

• มะเดื่อฝรั่งเศส: พันธุ์ 'Obino l'Ewai' (ไนจีเรีย), 'Nendran' (อินเดีย), 'Dominico' (โคลัมเบีย)
• มะเดื่อรูป carob ฝรั่งเศส: พันธุ์ 'Batard' (แคเมอรูน), 'Mbang Okon' (ไนจีเรีย)
• มะเดื่อรูป carob ปลอม: พันธุ์ 'Agbagda' และ 'Orishele' (ไนจีเรีย), 'Dominico-Harton' (โคลัมเบีย)
• มะเดื่อรูปเขา: พันธุ์ 'Ishitim' (ไนจีเรีย), 'Pisang Tandok' (มาเลเซีย)

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของมะเดื่อหลายพันธุ์:

• กล้วยบด (banana da terra)เติบโตในบราซิลเป็นหลัก ความยาวของผลมักจะสูงถึง 25-27 ซม. และมีน้ำหนัก 400-500 กรัม เปลือกมียางหนาและเนื้อมีโทนสีส้ม ในรูปแบบดิบ platano มีรสฝาดเล็กน้อย แต่หลังจากปรุงแล้วจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ลักษณะรสชาติ- ผู้นำในกลุ่ม platanos ในด้านเนื้อหาของวิตามิน A และ C

• กล้า Burro (Burro, Orinoco, ม้า, หมู)- เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงปานกลาง ทนต่อความหนาวเย็น ผลมะเดื่อมีความยาว 13-15 ซม. หุ้มด้วยเปลือกรูปสามเหลี่ยม เนื้อมีความหนาแน่น มีกลิ่นเลมอน และจะรับประทานแบบดิบได้เฉพาะเมื่อสุกเกินไปเท่านั้น ดังนั้นจึงมักจะนำไปทอดหรืออบ

• - พืชที่มีผลขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 20 ซม. เปลือกมีสีเขียวหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัสมีความหนา ในรูปแบบดิบจะกินไม่ได้เนื่องจากมีรสฝาดจัด แต่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภท: มันฝรั่งทอด, สตูว์ผัก, น้ำซุปข้น. ต้นไม้เครื่องบินประเภทนี้เติบโตในอินเดียซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในหมู่ผู้ซื้อในร้านขายผลไม้ทั่วไป

ขนมหวานกล้วย.

กล้วยประเภทของหวานรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้โดยการทำให้แห้งหรือทำให้แห้ง ที่สุด สายพันธุ์ที่รู้จักกลุ่มนี้คือ กล้วยแห่งสวรรค์ (lat. Musa paradisiaca)- เติบโตได้สูง 7-9 เมตร ใบกล้วยเนื้อหนายาว 2 เมตร มีสีเขียวด้วย จุดสีน้ำตาล- ผลสุกมีขนาดสูงสุด 20 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม. กล้วยสามารถสุกได้มากถึง 300 ผลในต้นเดียวซึ่งเนื้อไม่มีเมล็ดเลย

เกือบทุกสายพันธุ์ได้รับการปลูกฝังแบบเทียม ในบรรดาขนมหวานเหล่านี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ กล้วย:

• กล้วยหลากหลาย Lady Finger หรือ Lady Fingerมีลำต้นปลอมค่อนข้างบางสูงถึง 7-7.5 ม. เหล่านี้เป็นกล้วยลูกเล็กซึ่งมีความยาวไม่เกิน 12 ซม. ผิวของกล้วยพันธุ์นี้มีสีเหลืองอ่อนมีเส้นสีน้ำตาลแดงบาง ๆ กล้วยหนึ่งพวงมักประกอบด้วยผลไม้ถึง 20 ชนิดที่มีเนื้อครีม ปลูกกันอย่างแพร่หลายในออสเตรเลียและพบได้ทั่วไปในละตินอเมริกา

• สูงได้ถึง 8-9 เมตร และผลขนาดใหญ่มีเปลือกหนา สีเหลือง- ขนาดของผลกล้วยสามารถสูงถึง 27 ซม. และหนักมากกว่า 200 กรัม เนื้อกล้วยมีความคงตัวของเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน กล้วยพันธุ์ Gros Michel ทนทานต่อการขนส่งได้ดี เติบโตในอเมริกากลางและแอฟริกากลาง

• กล้วยพันธุ์แคระคาเวนดิช(คนแคระคาเวนดิช) -ต้นเตี้ย (1.8-2.4 ม.) ใบกว้าง ขนาดของผลกล้วยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 25 ซม. การสุกจะแสดงด้วยเปลือกสีเหลืองสดใสและมีจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ จำนวนเล็กน้อย เติบโตในแถบตะวันตกและ แอฟริกาใต้รวมทั้งในหมู่เกาะคานารีด้วย

• ไอศกรีมกล้วยหลากหลาย(น้ำแข็งครีม, เซนิโซ, ครี)- ต้นไม้ค่อนข้างสูงที่มีลำต้นปลอมสูงถึง 4.5 เมตรและผลยาวเป็นรูปสี่หรือห้าด้านโดยมีขนาดสูงสุด 23 ซม. สีของเปลือกกล้วยดิบมีโทนสีน้ำเงินอมเงิน เมื่อโตเต็มที่สีผิวจะกลายเป็นสีเหลืองซีด ปลูกในฮาวาย ฟิลิปปินส์ และอเมริกากลาง

• กล้วยพันธุ์สเปนแดงมีลักษณะพิเศษคือสีม่วงแดงที่ผิดปกติ ไม่เพียงแต่ก้านปลอม เส้นใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกกล้วยที่ยังไม่สุกด้วย เมื่อสุก ผิวจะเปลี่ยนเป็นสีส้มเหลือง ความสูงของต้นสามารถสูงถึง 8.5 เมตร โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นที่ฐานประมาณ 45 ซม. ขนาดของผลอยู่ที่ 12-17 ซม. กล้วยสีแดงเหล่านี้เติบโตในสเปน

การปลูกกล้วย กล้วยเติบโตได้อย่างไร?

ที่สุด สภาพที่สะดวกสบายสำหรับการปลูกกล้วยอุณหภูมิกลางวันอยู่ในช่วง 26-35 o C และอุณหภูมิกลางคืนอยู่ระหว่าง 22-28 o C เมื่ออุณหภูมิลดลง สิ่งแวดล้อมการเจริญเติบโตสูงถึง 10 o C หยุดโดยสิ้นเชิง มีอิทธิพลไม่น้อยในระหว่างทุกสิ่ง วงจรชีวิตพืชมีความชื้นที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ระยะเวลาแห้งนานอาจทำให้พืชตายได้ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดสวนกล้วยให้มีความอุดมสมบูรณ์ ดินที่เป็นกรดอุดมไปด้วยองค์ประกอบระดับไมโครและมาโคร

เพื่อต่อสู้กับวัชพืชที่รบกวนการเจริญเติบโตตามปกติของพืชที่ปลูกไม่เพียง แต่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชเท่านั้น แต่ยังคลุมดินบริเวณรากด้วยใบร่วงที่สับละเอียดอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ดีนั้นเกิดขึ้นได้จากการใช้ห่านซึ่งกินวัชพืชสีเขียวฉ่ำได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่แยแสกับกล้วยเลย เพื่อคืนความอุดมสมบูรณ์ของดิน กล้วยจะได้รับอาหารเสริมแร่ธาตุ ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน, ฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของดิน

นับตั้งแต่วินาทีที่ปลูกกล้วยจนสิ้นสุดการติดผล โดยปกติจะใช้เวลา 10 ถึง 19 เดือน เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นแตกเนื่องจากน้ำหนักของผลสุก จึงมีการติดตั้งส่วนรองรับไว้ใต้มือระหว่างการสุกของกล้วย กล้วยจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อพืชผลสุกไม่เกิน 75% ในสถานะนี้ จะถูกทำให้เย็นและขนส่งไปยังผู้บริโภค กล้วยสุกที่เก็บในส่วนผสมก๊าซและอากาศพิเศษที่อุณหภูมิไม่เกิน 14 o C คงการนำเสนอและรสชาติไว้เป็นเวลา 50 วัน

ปลูกกล้วยที่บ้าน.

กล้วยหลายประเภทสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกหรือแม้แต่อพาร์ตเมนต์ สำหรับ ปลูกที่บ้านพอดีที่สุด พันธุ์ที่เติบโตต่ำกล้วยกับ motley ใบตกแต่งและดอกไม้ที่สวยงาม เพื่อให้พืชรู้สึกสบายนั้นจำเป็นต้องมีสารตั้งต้นพิเศษที่ประกอบด้วยส่วนผสมของดินสากล เพอร์ไลต์และเปลือกสน เฟอร์หรือเปลือกสปรูซสับละเอียด

รดน้ำกล้วย.

กล้วยทำเองต้องการความชื้นมาก แต่คุณไม่ควรรดน้ำต้นไม้มากเกินไป ไม่แนะนำให้วางกล้วยในร่มไว้ใกล้กับเครื่องทำความร้อนส่วนกลางหรืออุปกรณ์ทำความร้อน สำหรับการสร้าง ความชื้นที่ต้องการโดยฉีดพ่นใบและลำต้นปลอมของกล้วยด้วยขวดสเปรย์ เพื่อการชลประทานต้องใช้น้ำที่ตกตะกอนซึ่งมีอุณหภูมิ 25 o C จะต้องรดน้ำโดยไม่ให้สารตั้งต้นแห้งเกิน 3 เซนติเมตร ในช่วงฤดูหนาว การรดน้ำกล้วยจะมีจำกัด

ปุ๋ยสำหรับกล้วยในร่ม

เพื่อให้กล้วยแบบโฮมเมดมีองค์ประกอบย่อยรากและ การให้อาหารทางใบ- แนะนำให้สลับการใช้แร่และ ปุ๋ยอินทรีย์- ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรให้อาหารพืชมากกว่าหนึ่งครั้งทุก 2 สัปดาห์ อิทธิพลดีการเจริญเติบโตของกล้วยได้รับอิทธิพลจากการคลายตัวของรากของดิน ซึ่งทำให้รากของพืชเข้าถึงออกซิเจนได้ฟรี

การขยายพันธุ์กล้วย (พืชและเมล็ด)

กล้วยสืบพันธุ์:

• เมล็ด;
• วิธีการปลูกพืช

เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชชนิดเดียวกันที่ปลูกโดยใช้วิธีการต่างกันจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน

การปลูกกล้วยแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่าย กล้วยที่ปลูกจากเมล็ดมีศักยภาพมากกว่า แต่พืชจะใช้เวลานานในการพัฒนาและผลิตผลไม้ที่กินไม่ได้ ขั้นแรก เมล็ดกล้วยต้องงอกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พื้นผิวของพวกเขาได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง กระดาษทรายหรือตะไบเล็บ (มีรอยขีดข่วนสองสามอันก็เพียงพอแล้ว) เพื่อให้ต้นกล้าสามารถทะลุเปลือกแข็งได้ ระวัง - ไม่จำเป็นต้องเจาะเมล็ด จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ไว้ น้ำเดือดเป็นเวลาหลายวันก่อนที่ถั่วงอกจะปรากฏขึ้น ต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆ 6 ชั่วโมง

ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับปลูกกล้วยคือกระถางทรงตื้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร เต็มไปด้วยการระบายน้ำ (ชั้นดินเหนียวขยาย) สูง 2 ซม. และส่วนผสมพีททราย 1: 4 สูง 4 ซม. ในการปลูกเมล็ดกล้วยจะต้องกดเบา ๆ ลงบนพื้นผิวของดินที่ชื้นโดยไม่ปิดบัง ด้วยดิน หลังจากนั้นให้ปิดภาชนะด้วยฟิล์มใสหรือแก้วแล้ววางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอห่างจากแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิในภาชนะควรอยู่ระหว่าง 27-30 องศาในตอนกลางวัน และ 25-27 องศาในตอนกลางคืน เมื่อพื้นผิวแห้ง ให้ชุบขวดสเปรย์ให้ชุ่ม ชาวสวนบางคนไม่ชอบที่จะเอาฟิล์มออกจากภาชนะและทำให้พื้นผิวเปียกชื้นผ่านก้นภาชนะ หากเชื้อราปรากฏบนดินจำเป็นต้องกำจัดออกและรดน้ำพื้นผิวด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

หน่อกล้วยชุดแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 เดือน จากช่วงเวลานี้การเจริญเติบโตของพืชจะเริ่มขึ้นและหลังจากผ่านไป 10 วันก็สามารถปลูกลงในหม้อที่ใหญ่ขึ้นได้ เมื่อกล้วยโตขึ้น ก็ต้องย้ายลงกระถางที่ใหญ่ขึ้น

การขยายพันธุ์กล้วย.

วิธีที่เร็วและเชื่อถือได้มากขึ้นในการรับพืชที่มีผลไม้ที่กินได้คือการขยายพันธุ์พืช หลังจากติดผลแล้ว ก้านปลอมของกล้วยก็จะตายไป และดอกตูมใหม่จะเริ่มพัฒนาจากก้านใต้ดินมาแทนที่ “ลำต้น” ใหม่จะเติบโตจากต้นหนึ่ง ในเวลานี้คุณสามารถนำเหง้าออกจากภาชนะและแยกชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังด้วยตาที่ตื่นแล้ว ต้องย้ายต้นกล้วยนี้ไปปลูกในกระถางที่เตรียมไว้ เมื่อพืชเจริญเติบโต จะต้องย้ายปลูกลงในภาชนะที่ใหญ่ขึ้น เป็นที่ยอมรับกันว่าเมื่อถึงเวลาออกผลปริมาตรหม้อควรมีอย่างน้อย 50 ลิตร

• ในบรรดาพืชผลทางการเกษตรของโลก กล้วยได้รับความนิยมเป็นอันดับสี่ รองจากข้าวสาลี ข้าว และข้าวโพด จำนวนกล้วยที่ประชากรโลกกินต่อปีมีมากกว่า 100 พันล้านลูก
• หมู่เกาะในหมู่เกาะมลายูเป็นแหล่งกำเนิดของกล้วย ชาวหมู่เกาะได้ปลูกเบอร์รี่นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณและรับประทานร่วมกับปลา
• การกล่าวถึงครั้งแรกของพืชว่า ผลไม้ที่กินได้ปรากฏระหว่างศตวรรษที่ 17 ถึง 11 ก่อนคริสต์ศักราช จ. ในแหล่งเขียนของอินเดีย Rig Veda
• ในคอลเลกชันรามเกียรติ์ (มหากาพย์ของอินเดียในศตวรรษที่ 14 ก่อนคริสต์ศักราช) หนังสือเล่มหนึ่งบรรยายถึงเสื้อผ้าของราชวงศ์ซึ่งทอจากด้ายที่ได้จากใบตอง
• กล้วยพันธุ์โกลด์ฟิงเกอร์ที่ปลูกในออสเตรเลียมีผลซึ่งมีโครงสร้างและ คุณภาพรสชาติคล้ายแอปเปิ้ล
• หากคุณเปรียบเทียบกล้วยกับมันฝรั่ง ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งนั้นต่ำกว่ากล้วยถึงหนึ่งเท่าครึ่ง และกล้วยดิบมีแคลอรี่น้อยกว่ากล้วยแห้งเกือบ 5 เท่า ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากผลไม้ชนิดนี้ น้ำกล้วยมีแคลอรี่ต่ำที่สุด

บังเอิญว่าขณะถ่ายทำการแข่งเรือที่จีน ฉันมีเวลาว่างหนึ่งวัน โดยไม่ได้คิดอะไรอีก ฉันนั่งรถเข้าไปในเกาะลึกๆ แล้วฉันก็เดินไปที่นั่นทั้งวัน เยี่ยมชมสวนต่างๆ หมู่บ้านชาวนา และ โรงเรียนในชนบท วัด และสถานที่ที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย ระหว่างทางก็เดินเข้าไปในสวนกล้วย...

1. และสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นโดยบังเอิญเหมือนที่มักจะเกิดขึ้น... ยังไงก็ตาม แผนเฉพาะไม่มีการจราจรในสถานที่ที่ไม่คุ้นเคยเลย ฉันแค่ขับรถแท็กซี่ "ลึกลงไป" แล้วตาม GPS เพื่อค้นหาสิ่งที่น่าสนใจ เลยบังเอิญไปเจอสวนใบเตยร้าง(จะเล่าให้ฟังอีกที) ข้างหลังนั้น ข้ามลำธาร เห็นสวนกล้วย...

2. น่าสนใจตรงที่เหนือลำธารถนนผ่านสวนเตยเป็นดินลูกรัง แต่ที่นี่บนสวนกล้วยเป็นลาดยาง เห็นได้ชัดว่ากล้วยเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีความสำคัญที่นี่ ที่ทางเข้า "สวรรค์แห่งกล้วย" แห่งนี้มีประตูคอนกรีตซึ่งกลายเป็นที่ว่างเปล่าโดยสิ้นเชิง ฉันไม่ได้เจอใครที่สวนเลย...

3. กล้วยที่นี่ดูแตกต่างไปจากที่เราเคยเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่างสิ้นเชิง ที่นี่ผลไม้จะมีหน้าตัดเป็นสี่เหลี่ยมแทนที่จะเป็นทรงกลม พวกมันเติบโตบนต้นไม้เตี้ย ๆ เป็นกลุ่มก้อนใหญ่และหนัก

4. จริงๆ แล้วกลุ่มนี้ก็คือ ดอกไม้ขนาดใหญ่ที่ฐานซึ่งผลไม้เริ่มก่อตัว ดอกจะเติบโตลงไปด้านล่างและแขวนอยู่บนกระบวนการที่มีลักษณะคล้ายลำต้นยาว

5. ในช่วงเวลาหนึ่งของการเกิดผล ดอกไม้จะถูกตัดออกใกล้กับช่อนั่นเอง หากไม่ทำเช่นนี้ต้นไม้จะกินสารอาหารจำนวนมากและผลไม้จะไม่ได้รับปริมาณที่ต้องการและจะไม่มีคุณสมบัติของผู้บริโภคที่จำเป็น ดอกกล้วยที่กำลังบานมีลักษณะดังนี้:

6. หลังจากตัดดอกแล้ว ผลจะพัฒนาไประยะหนึ่ง น้ำหนักและปริมาตรเพิ่มขึ้น จากนั้น...

7. …พวกมันใส่อันใหญ่ไว้ด้วย ถุงพลาสติก- จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้หยาดฝนตกลงมาบนผลสุกและน้ำค้างไม่ให้ตกลง มิฉะนั้นกล้วยจะเน่าเสียก่อนที่จะถูกตัด

8. นี่คือวิธีที่พวกเขาเติบโต ถุงพลาสติกสิบเอ็ดสัปดาห์ กล้วยไม่ได้สุกเต็มที่เพราะขนส่งจากที่นี่ไปยังส่วนต่างๆ ของโลก และผลไม้ก็แห้งในระหว่างการขนส่งด้วย

9. สิ่งที่น่าสนใจคือกล้วยไม่ได้เติบโตเท่ากันบนต้นไม้ทุกต้นที่นี่ บางแห่งมีถุงอยู่แล้ว บางแห่งยังมีปริมาณเพิ่มขึ้น และบางแห่งดอกไม้เพิ่งจะสุก...

10. ด้านหลังสวนกล้วยก็เริ่มมีสวนมะม่วง และนี่คือเรื่องราวเดียวกันกับระดับความสุกงอมของผลไม้ ต้นไม้บางต้นมีขนาดเล็กและเพิ่งเริ่มก่อตัว รูปลักษณ์ที่คุ้นเคยบางชนิดก็สุกจริงแล้ว ในขณะที่บางชนิดเพิ่งเก็บเกี่ยวมา ประเด็นก็คือสภาพอากาศในไห่หนานทำให้พืชผลหลายชนิดออกผลเกือบเป็นวัฏจักรต่อเนื่องกันโดยไม่มีการหยุดชะงักในฤดูหนาวและฤดูกาล...

ตั้งแต่เด็กๆ เราคุ้นเคยกับความคิดที่ว่ากล้วยเติบโตบนต้นปาล์ม แต่ปรากฎว่ากล้วยเป็นสมุนไพร แน่นอนว่าไม่ใช่ชนิดที่ปลูกบนสนามหญ้า แต่เป็นพันธุ์ขนาดยักษ์ที่มีความสูงถึง 5-6 ถึง 15 เมตร
หญ้านั่นคือ! เป็นเรื่องยากสำหรับผู้อาศัยในรัสเซียตอนกลางซึ่งคุ้นเคยกับการก้มลงมองหาสตรอเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ในป่าเพื่อจินตนาการถึงหญ้ากล้วยสูงสามถึงสี่เมตรบนลำต้นซึ่งมี "ผลเบอร์รี่" สามร้อยแขวนอยู่ซึ่งมีน้ำหนักครึ่งเซ็นต์เนอร์ . นอกจากนี้เส้นผ่านศูนย์กลางของ “หญ้า” ก็ยังดีสิบเซนติเมตร ที่ด้านบนสุดจะสิ้นสุดเป็นช่อใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแผ่ออก (ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมปฏิกิริยาของยุโรปจึงไม่คลุมเครือ: ต้นปาล์ม) บางสิ่งบางอย่างเช่นลำต้นยาวหนึ่งเมตรครึ่งห้อยลงมาจากดอกกุหลาบจากบนลงล่าง
กล้วยไม่เพียงแต่มีลำต้น (เหมือนต้นไม้) เท่านั้น แต่ยังไม่มีลำต้นปกติด้วยซ้ำ ก้านของมันมีลักษณะเหมือนหัวมากกว่าและแทบมองไม่เห็นเหนือพื้นดิน แต่มีใบไม้ขนาดใหญ่ - พัดยาวสูงสุด 6 ม. และกว้างสูงสุดหนึ่งเมตร

กล้วยลูกเล็ก 250-300 ต้นผูกติดกับช่อดอก ลำต้นถูกเรียกอย่างถูกต้องว่า "พวง" และสิ่งที่เราซื้อและเรียกว่ากระจุกนั้นแท้จริงแล้วคือกระจุกของผลไม้ที่หลอมรวมกันสี่ถึงเจ็ดผล กล้วยฉาบจริงๆ มีลักษณะเป็นกระจุกจำนวนมากและอยู่ติดกันอย่างใกล้ชิด กล้วยเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ

บ้านเกิดของพวกเขาเรียกว่าภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียซึ่งส่วนใหญ่เป็นอินเดียและจีน อย่างน้อยที่สุดในประเทศเหล่านี้ กล้วยถือเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและบำรุงจิตใจมายาวนาน เจดีย์อินเดียบางแห่งที่รอดพ้นจากสมัยนั้นจะมีหลังคาที่มีรูปร่างคล้ายกล้วยพอดี จึงเป็นที่เคารพนับถือ จากอินเดียและจีน วัฒนธรรมกล้วยได้แพร่กระจายไปยังเอเชียไมเนอร์

ต่อมาพวกเขาเริ่มเติบโตบนชายฝั่งตะวันออกและตะวันตกของแอฟริกา ในศตวรรษที่ 16 พวกเขาถูกนำไปยังหมู่เกาะคานารี อเมริกากลางและอเมริกาใต้ ประเทศเหล่านี้เป็นประเทศสุดท้ายที่มีสวนกล้วยในโลก และประเทศเหล่านี้เป็นประเทศที่ดีที่สุดในการปลูกและขายกล้วยเหล่านี้ เช่น เอกวาดอร์ โคลอมเบีย ปานามา ซึ่งเป็นประเทศที่ผลิตกล้วยให้กับทั้งยุโรป หากก่อนที่เราจะกิน - เป็นที่ชัดเจนว่าทำไม - โดยเฉพาะพันธุ์คิวบาตอนนี้เราก็เป็นชาวยุโรปที่เต็มเปี่ยมแล้ว: ผลไม้เอกวาดอร์ส่วนใหญ่อยู่ในตลาดของเรา

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวกล้วย ทันทีที่รังไข่บนพวงเริ่มก่อตัวจะมีการดึงฝาพลาสติกอย่างเร่งด่วนเพื่อที่พระเจ้าห้ามไม่ให้ไม่มีอะไรมาบนผลไม้สุก ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตภายใต้ที่คลุม ซึ่งได้รับการปกป้องจากแมลงศัตรูพืชเขตร้อนเป็นเวลาสิบเอ็ดสัปดาห์ พวกมันยังไม่สุกเต็มที่ แต่ควรถูกพาไปยังทวีปอื่น!

ระยะนี้ถึงฤดูเก็บเกี่ยวแล้ว ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง วิธีเดียวกับที่ปู่ทวดและปู่ทวดของเราเก็บผลผลิตก็เหมือนกับที่พวกเขาทำอยู่ตอนนี้ คนงานคนหนึ่งถือเสายาวที่มีมีดอันทรงพลังขันเกลียวจนสุด เข้าไปใกล้ลำตัวแล้วมัดให้สูงอย่างช่ำชองตัดพวงใหญ่ออก แล้วมันจะพังยังไง... (ฉันเห็นว่าคนของเราที่ให้วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นหกร้อยตารางเมตรตัวสั่นแล้ว: ถ้าแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ล้มก็น่าเสียดายที่จะยังคงอยู่! และที่นี่ห้าสิบกิโลกรัม ของความนุ่มของกล้วยหล่นลงพื้น?!)

ดังนั้นพวกเขาจึงกลัวอย่างไร้ประโยชน์ - ประสบการณ์เก่าแก่หลายศตวรรษสอนว่า: ไม่มีที่ลงจอดสำหรับพวงที่ดีกว่าไหล่และด้านหลังของคนงานคนที่สองโดยเฉพาะอย่างยิ่งยืนอยู่ใกล้ ๆ เมื่อเสื่อมค่าลงอย่างร่าเริงเขาจึงลากพืชผลไปที่โกดังด้วยตัวเขาเอง ที่นั่นจะแยกพวงออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงถังด้วยของเหลวพิเศษเพื่อฆ่าเชื้อโรคได้มากขึ้นและเก็บรักษาได้นานขึ้น แล้วจับ ตากแห้ง ห่อด้วยพลาสติก บรรจุในกล่องแบรนด์ จะเดินทางทางทะเลน้อยมาก โดยเครื่องบินไปยังประเทศอื่นๆ และ "ลำต้น" ที่ถูกตัดเป็นพวงนั้นก็ไม่มีชีวิตอีกต่อไป แห้งขึ้น

หญ้าก็คือหญ้า แต่จากเหง้านั้น “ใบหญ้า” ใหม่กำลังปีนขึ้นมาจากพื้นดินสู่แสงสว่างของพระเจ้าแล้ว จริงอยู่ พวกเขาใช้เวลาทั้งปีเพื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ และพวกเขาจะนำมาอย่างละหนึ่งพวงเท่านั้น แต่กระบวนการต่ออายุสวนจะดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง การเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องในสภาพอากาศที่อบอุ่น: บางช่อถูกตัด, บางช่อกำลังสุก, ที่เหลือกำลังตั้งต้น... พูดง่ายๆ ก็คือฤดูร้อนเขตร้อนอันเป็นนิรันดร์จงมีอายุยืนยาว! และขอให้กล้วยไม่หายไปบนโต๊ะของเรา!

ในตอนกลางคืน ค้างคาวจะมาเยือนดอกกล้วย และในระหว่างวันจะมีแมลง นกกินแมลง และสัตว์คล้ายกระรอกมากมาย เช่น ทูปายา ซึ่งเป็นญาติห่างๆ ของลิง กล้วยปฏิบัติต่อแขกทุกคนด้วยน้ำหวานอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังการผสมเกสร ใบไม้ที่ปกคลุมจะร่วงหล่นและผลไม้เริ่มตั้งตัวแทนที่ดอกไม้ มีช่อดอกด้านข้างจำนวนมากบนก้านช่อหนึ่งซึ่งเมื่อใบสุดท้ายที่ปกคลุมเริ่มเปิดออกที่ปลาย ผลที่โคนก็สุกแล้ว

ผลไม้รูปจันทร์เสี้ยวสีเหลืองของกล้วยมีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับผลเบอร์รี่* แต่จากมุมมองของนักพฤกษศาสตร์ กล้วยเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกเหนียวและมีเนื้อหวาน ซึ่งมีเมล็ดจำนวนมากฝังอยู่ (ถ้าคุณผ่า กล้วยจะมองเห็นจุดดำเล็กๆ อยู่ข้างใน)

ต้องบอกว่ากล้วยไม่ใช่ทุกชนิดที่มีผลไม้แบบเดียวกับที่เราหาซื้อได้ในตลาดและร้านค้าของเรา ผลไม้บางชนิดมีลักษณะสั้นกว่า บางชนิดมีลักษณะรูปไข่หรือเกือบกลม บางชนิดยาวและบางกว่า เมื่อสุก บางครั้งเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงแทนที่จะเป็นสีเหลือง แต่กล้วยชนิดนี้ไม่ได้ส่งถึงเรา - พวกมันไม่ทนต่อการขนส่งอย่างดี

หลังจากการติดผลส่วนเหนือพื้นดินขนาดใหญ่ทั้งหมดของพืชก็ตายไป แต่จากฐานของลำต้นปลอมหน่อใต้ดินก็เริ่มเติบโตแล้วซึ่งจะทำให้เกิดลำต้นปลอมใหม่ นี่คือวิธีที่กล้วยสืบพันธุ์ได้

กล้วยเขียวมีความคงตัวเหมือนมันฝรั่ง แต่มีรสฝาดและเป็นยางมาก ซึ่งกินไม่ได้โดยสิ้นเชิง เก็บเกี่ยวกล้วยโดยการตัดลำต้นหญ้าหนาทึบโดยใช้เคียวเพียงครั้งเดียว - ครั้งที่สองที่หน่อเดียวกัน (ซึ่งเรียกว่าต้นปาล์มในรัสเซียไม่ถูกต้อง) จะไม่เกิดผล จากนั้นจึงตัดช่อออกจากลำต้นและปล่อยให้สุก หลังจากการเก็บเกี่ยวไม่กี่วัน กล้วยสีเขียวก็สุกและเป็นสีเหลืองตามปกติของเรา การขายกล้วยเขียวแพร่หลาย

กล้วยมาหาเราจากมาเลเซียซึ่งปลูกมาเป็นเวลาหมื่นปี กล้วยป่าซึ่งยังคงสามารถพบได้ใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประกอบด้วยเมล็ดแข็งขนาดใหญ่และมีเยื่อกระดาษจำนวนน้อยมาก พวกมันผสมเกสรโดยค้างคาว

กล้วยที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณเป็นพันธุ์ที่ชาวสวนเลือกเพราะเนื้อมันและไม่มีเมล็ด การเพาะปลูกทำให้ได้พืชที่มีรสหวาน อร่อย แต่ปลอดเชื้อ กล้วยชนิดนี้ไม่สามารถสืบพันธุ์ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์

ส่วนใหญ่ ต้นกล้วยไม่มี "เซ็กส์" มาเป็นเวลาหมื่นปีแล้ว กล้วยเกือบทุกชนิดที่เรากินด้วยความยินดีนั้นได้รับการขยายพันธุ์ด้วยมือ: จากหน่อของพืชที่มีอยู่แล้วซึ่งกองทุนพันธุกรรมไม่ได้รับการปรับปรุงเป็นเวลา 100 ศตวรรษ ส่งผลให้กล้วยมีความไวต่อโรคต่างๆ อย่างมาก สัตว์หลายชนิดตกเป็นเหยื่อของการติดเชื้อรา เช่น โรคซิกาโตกาดำและโรคปานามา ซึ่งมีความทนทานต่อยาฆ่าเชื้อราได้ดีมาก และหากไม่พัฒนาพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมในเร็ว ๆ นี้ เราอาจลืมกล้วยไปตลอดกาล

อย่างไรก็ตามปัญหานั้นร้ายแรงมาก กล้วยเป็นพืชส่งออกที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก อุตสาหกรรมนี้มีมูลค่า 12 พันล้านดอลลาร์ต่อปี และสนับสนุนผู้คน 400 ล้านคน ซึ่งหลายคนอาศัยอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจน

กล้วยส่วนใหญ่มาจากประเทศร้อน แต่ที่ขัดแย้งกันคือไอซ์แลนด์เป็นผู้ผลิตกล้วยรายใหญ่ที่สุดของยุโรป กล้วยปลูกในเรือนกระจกกว้างขวางที่ได้รับความร้อนจากความร้อนใต้พิภพ ซึ่งอยู่ห่างจากอาร์กติกเซอร์เคิลไปทางใต้เพียง 2 องศา
Fyffe's ซึ่งเป็นบริษัทนำเข้าข้ามชาติที่ซื้อกล้วยทั้งผลจากเบลีซเป็นประจำทุกปี คือบริษัทสัญชาติไอริช

ด้วยน้ำหนักที่เท่ากัน กล้วยตากจึงมีแคลอรี่มากกว่ากล้วยสดถึง 5 เท่า
อินเดียผลิตกล้วยมากกว่าประเทศอื่นๆ ในโลก
Sprinter Linford Christie - ผู้ชนะเลิศเหรียญทอง กีฬาโอลิมปิก- ก่อนการแข่งขันหรือฝึกซ้อม ให้รวมกล้ายทอดในอาหารของคุณด้วย

ในแอฟริกาตะวันออก กล้วยจะถูกหมักและทำจากเบียร์

ผลไม้กล้วยบริโภคดิบ ทอด หรือต้ม กล้วยใช้ในการเตรียมซุป ขนมอบ ของหวาน และอาหารจานหลัก แต่กล้วยพันธุ์พิเศษนำมาทอดและต้ม กล้วยที่เรากินนั้นได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ ประเภทต่างๆกล้วย
กล้วยไม่เพียงแต่กินเป็นอาหารเท่านั้น เปลือกกล้วยใช้ทำสีย้อมสีดำ ใบไม้ใช้สำหรับการอบแทนกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ อาคารและแพเบาทำจากลำต้น ใบไม้ใช้ทำบรรจุภัณฑ์