ผลเบอร์รี่หวานและฉ่ำ สีชมพูบนพุ่มไม้กิ่งก้านที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก บ้างก็ปลูกราสเบอร์รี่ในกระท่อม บ้างก็ปลูกในสวน และบ้างก็ต้องไปตลาดเพื่อหามา แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะไม่ลองผลเบอร์รี่ที่สดใสน่าหลงใหลเหล่านี้ ใครก็ตามที่สามารถสังเกตเห็นมันในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอาจสังเกตเห็นว่า ราสเบอร์รี่ให้ผลไม่ใช่ครั้งเดียว เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักอื่นๆ ส่วนใหญ่ แต่จะออกปีละสองครั้ง แต่นี่ไม่ใช่เพียงคนเดียว คุณสมบัติที่น่าสนใจพืช.
ผู้ชื่นชอบราสเบอร์รี่ทุกคนจะสนใจที่จะรู้ข้อเท็จจริงต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่และคุณสมบัติเหล่านี้เป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช จักรพรรดิกาโต้ผู้เฒ่าเองก็เขียนเกี่ยวกับพวกมันว่าเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่ทางการ ชื่อละตินที่ยังมีชีวิตอยู่ถูกมอบให้กับพุ่มราสเบอร์รี่โดย Pliny the Elder - Rubus idaeus- คำแรกหมายถึง "สีแดง" และคำที่สองมาจากชื่อของเทพธิดาไอด้า ในตำนาน เธอเป็นที่รู้จักในนามพยาบาลของซุส และต้องขอบคุณเธอที่ทำให้ราสเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดง เธอต้องการให้ลูกผลเบอร์รี่สีขาว แต่มีรอยขีดข่วน พุ่มไม้มีหนามและเอาเลือดของเธอคลุมพวกเขาไว้
- ผู้นำด้านการปลูกราสเบอร์รี่คือ สหพันธรัฐรัสเซีย- เกือบครึ่งหนึ่งของพุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่เหล่านี้ทั่วโลกเติบโตในรัสเซีย
- ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ในทางที่ผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ราสเบอร์รี่มีเพียง 11% ในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากวิตามิน A, C และกลุ่ม B
- จากข้อมูลในย่อหน้าก่อนหน้านี้เป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดจึงแนะนำให้บริโภคเบอร์รี่นี้เพื่อแก้หวัด ราสเบอร์รี่เป็นยาขับลมที่ดีเยี่ยม ลดไข้ และช่วยแม้กระทั่งกับ อุณหภูมิสูง- น้ำเชื่อมจากมันมักถูกกำหนดให้กับเด็ก ๆ ด้วยเหตุผลสองประการ: ยาที่มีฤทธิ์แรงอาจเป็นอันตรายต่อพวกเขาและผลเบอร์รี่เป็นยาธรรมชาติและน้ำเชื่อมมีรสหวานและอร่อย - มันไม่เหมือนยาเม็ดขมหรือเปรี้ยวเลย
- มีราสเบอร์รี่สีม่วง ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ - เทียมหรือเป็นธรรมชาติ - ของสายพันธุ์ย่อยสีแดงและสีดำ อันดับแรก ชุมชนวิทยาศาสตร์ความเป็นไปได้นี้เป็นที่รู้จักหลังจากการทดลองที่เจนีวาในปี พ.ศ. 2439 แต่ต่อมาก็ได้ค้นพบแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติของราสเบอร์รี่สีม่วง อเมริกาเหนือในบริเวณที่มีพุ่มเบอร์รี่สีแดงและสีดำเติบโตอยู่ใกล้กันมาก
- มันเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก ต้องขอบคุณการผสมเกสรด้วยความช่วยเหลือของผึ้งจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มผลผลิตแม้แต่พุ่มไม้เดียวได้ถึง 60% และบางครั้งก็ถึง 100% อย่างไรก็ตามคุณสามารถซื้อต้นกล้าราสเบอร์รี่ได้ในร้านค้าออนไลน์ yaskravaklumba.com.ua
- ราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อผิวหน้า ประกอบด้วยประมาณ 22% น้ำมันหอมระเหยซึ่งช่วยให้สามารถใช้สารสกัดจากผลเบอร์รี่และใบในด้านความงามได้ แต่แม้แต่การบริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำก็สามารถปรับปรุงผิวพรรณและสุขภาพผิวได้อย่างมีนัยสำคัญ
เมื่อรู้ข้อเท็จจริงทั้งหมดนี้แล้ว ก็ยากที่จะไม่เห็นด้วย ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจอย่างเหลือเชื่อ หลังจากอ่านบทความนี้แล้วมันก็คุ้มค่าที่จะชงชาจากใบของมันและใส่แยมราสเบอร์รี่สักสองสามช้อนลงไป
ประวัติความเป็นมาของราสเบอร์รี่มีความน่าสนใจและน่าหลงใหล ที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์และ ตำนานที่น่าสนใจเราจะเปิดเผยในสิ่งพิมพ์สั้น ๆ เกี่ยวกับราสเบอร์รี่และแหล่งกำเนิด ชนิด ประโยชน์ และสรรพคุณ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเครื่องรางพื้นบ้านที่มีราสเบอร์รี่และให้สูตรแก่คุณ มาส์กบำรุงสำหรับผม
เดือนกรกฎาคมเป็นเดือนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ที่มีอยู่มากมายในป่า สวน และตามชั้นวางในตลาดช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเบอร์รี่ที่หอมหวานได้อย่างเต็มที่ บ้างก็ทำแยม บ้างก็แช่แข็ง บ้างก็อบพาย:
หลายๆ คนแค่กินราสเบอร์รี่โดยเก็บจากพุ่มไม้โดยตรงพร้อมสูดดมความสดเข้าไปด้วย อากาศบริสุทธิ์กับคุณยายในหมู่บ้านหรือที่เดชาของคุณเอง ฉ่ำสุกมีกลิ่นหอมกำลังดีและน่าดึงดูดจนไม่อาจต้านทานได้
การกล่าวถึงราสเบอร์รี่ครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่คริสตศักราชศตวรรษแรก จ. เห็นได้ชัดว่าด้วยเหตุผลนี้เบอร์รี่จึงมักถูกเรียกว่าศักดิ์สิทธิ์
ทำไมราสเบอร์รี่ถึงมีสีแดง? ตำนานเก่าแก่เกี่ยวกับเบอร์รี่รสหวาน
บน ภูเขาสูงเหล่าทวยเทพอาศัยอยู่อย่างเงียบ ๆ บนโอลิมปัส ซึ่งซ่อนตัวจากสายตาของมนุษย์ด้วยเมฆปุย ซุสตัวน้อยเล่นอย่างสนุกสนานบนเปลของเขา แต่ถ้าเขาไม่ชอบอะไรเขาก็กรีดร้องเสียงดังจนมีเสียงสะท้อนดังไปทั่วภูเขา เสียงดังมากจนชาวโอลิมปัสไม่ได้ยินกัน
จากนั้น นางไม้ชนิดหนึ่งก็เข้าไปในพุ่มไม้หนามของราสเบอร์รี่ป่าเพื่อเก็บผลเบอร์รี่และนำไปมอบให้ทารก ไอดา ลูกสาวของผู้ปกครองเกาะครีต หวังว่าหลังจากชิมอาหารอันโอชะแล้ว ทารกจะหยุดกรีดร้อง เธอเก็บผลเบอร์รี่แต่กลับมีรอยขีดข่วนระหว่างนั้น เสื้อผ้าสีขาวที่สวยงามของเธอเปื้อนไปด้วยเลือดพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่นางไม้เกาะอยู่ที่หน้าอกของเธอ ตั้งแต่นั้นมา ราสเบอร์รี่ก็กลายเป็นสีแดงตามประวัติศาสตร์
คำว่า “ราสเบอร์รี่” มาจากไหน และหมายความว่าอย่างไร?
- เพื่อเป็นเกียรติแก่นางไม้ไอดาผู้แสนดี พลินีจึงตั้งชื่อ เบอร์รี่หวานโดยได้ค้นพบพุ่มไม้บนเกาะเป็นครั้งแรก เกาะครีต (รูบัส (สีแดง) อิเดอุส) อย่างไรก็ตาม ชื่อละตินไม่ได้ถอดรหัสชื่อ "ราสเบอร์รี่"
- ในภาษาสโลเวเนีย “malina” ในราสเบอร์รี่ของรัสเซีย และแปลมาจากภาษาสโลเวเนียว่ามัลเบอร์รี่ และตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าราสเบอร์รี่ถูกตั้งชื่อเช่นนั้นเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับมัลเบอร์รี่หรือมัลเบอร์รี่
- มีรุ่นที่ชื่อราสเบอร์รี่มีรากของการตั้งชื่อเฉดสี:
- สีดำ (malinaz) – อินเดียโบราณ;
- แดง (mulleuz) – lat.;
- สีเหลือง (เมเลน) – เบร็ท
ตั้งแต่สมัยโบราณ ราสเบอร์รี่สร้างความพึงพอใจให้กับเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่หวานและกลิ่นหอมของทุกสิ่ง โลก- มีเพียงไม่กี่คนที่สนใจประวัติความเป็นมาของราสเบอร์รี่ มันเติบโตในป่าของอเมริกาและยุโรป แต่พวกเขาเริ่มปลูกฝังเฉพาะในศตวรรษที่สิบหกเท่านั้น
ในรัสเซียสิ่งนี้เกิดขึ้นเฉพาะในศตวรรษที่สิบแปดเท่านั้น เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าราสเบอร์รี่ป่าปลูกมา สวนรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในพงศาวดารในศตวรรษที่เก้า พืชพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักในมอสโก, โนฟโกรอด, อารามวลาดิมีร์และสวนโบยาร์ (ศตวรรษที่สิบเจ็ด) และไม่น่าแปลกใจ: ราสเบอร์รี่ป่ามีกลิ่นหอมและหวานมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับญาติที่ปลูก
1. จนกระทั่งชาวจีนนำชามาที่รัสเซีย ชาวสลาฟดื่ม vvarets (เครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่) ในตอนเช้า
2. สวนราสเบอร์รี่แห่งแรกก่อตั้งโดย Yuri Dolgoruky ในศตวรรษที่สิบสอง มันเป็นไปไม่ได้มากจนหมีป่าเริ่มไปที่นั่น บางทีตั้งแต่นั้นมาราสเบอร์รี่ก็ถูกเรียกว่าแบร์เบอร์รี่
ศูนย์ปลูกราสเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงในรัสเซีย:
- หมู่บ้าน Zaborye (ใกล้ Domodedovo);
- หมู่บ้าน Gorki (ใกล้เมือง Klin);
- หมู่บ้าน Nepetsino (ใกล้ Kolomna);
- หมู่บ้าน Pirogovo (ใกล้ Mytishchi)
ผลเบอร์รี่ หน่อ ใบราสเบอร์รี่ ดอกไม้ใน ยาพื้นบ้านได้รับความนิยม ช่วยแก้หวัด ไข้ โรคกระเพาะ และโรคผิวหนัง ทำไม ประกอบด้วยกรดซาลิไซลิกในปริมาณมาก เธอคือผู้ที่ช่วยรับมือกับไข้ แอสไพรินส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดซาลิไซลิก
ประโยชน์ของราสเบอร์รี่
ประโยชน์ของราสเบอร์รี่ยังเป็นที่ยอมรับในทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ
มาลีนาให้ความช่วยเหลืออย่างทันท่วงที:
- ใช้เป็นยาแก้อักเสบต้านไอ;
- ช่วยลดการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
- ฆ่าเชื้อผื่นตุ่มหนองบนผิวหนัง
- ช่วยแก้อาการเจ็บคอ
- ลดไข้
ยาต้มใบใช้ในการล้างตาสำหรับโรคตาแดง, ครีมจากใบช่วยในเรื่องสิว, ยาต้มดอกราสเบอร์รี่บรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง, ราสเบอร์รี่มีไว้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด ประโยชน์ของราสเบอร์รี่มีมากมายมหาศาล
น้ำราสเบอร์รี่และยาต้มจากดอกไม้ช่วยปรับสีผิว ขจัดริ้วรอย บรรเทาอาการอักเสบ และปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ
สูตรมาส์กบำรุงผม
วัตถุดิบ:
- น้ำราสเบอร์รี่ - 100 มล.
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
ผสมผลิตภัณฑ์และนำไปใช้กับผมที่สะอาดและหมาด ปิดฝาทิ้งไว้ 20-30 นาที หลังจากนั้นล้างออก น้ำอุ่น- มาส์กนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผมได้อย่างสมบูรณ์แบบ บำรุงและเติมกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล เป็นการดีที่จะทำมาส์กนี้ก่อนออกเดท กลิ่นราสเบอร์รี่จะไม่ทำให้แฟน ๆ เฉยเมย
อันตรายของราสเบอร์รี่
แน่นอนว่าควรให้ราสเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และเด็กเล็ก
ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต หรือโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคเกาต์ ควรรับประทานราสเบอร์รี่หลังจากปรึกษาแพทย์
วิธีเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ในการเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณต้องเลือกให้ได้มากที่สุด ผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดให้ล้างและปล่อยให้ของเหลวระบายออก ผลเบอร์รี่สามารถนำไปอบแห้งในเตาอบหรือแช่แข็งโดยวางไว้ในภาชนะหรือ ถุงพลาสติก- ราสเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ในที่มืดแล้วเทลงไป เหยือกแก้วมีฝาปิดมิดชิด
ใบราสเบอร์รี่ยังเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลเบอร์รี่ และชาที่มีกลิ่นหอมอะไรได้มาจากหน่อราสเบอร์รี่อ่อนหรือใบพืช!
เพื่อให้แน่ใจว่าราสเบอร์รี่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในระหว่างกระบวนการแช่แข็งและไม่กลายเป็นโจ๊กจะต้องแช่แข็งในสองขั้นตอน ขั้นแรกอุณหภูมิถึงลบ 12 องศา ขั้นที่สองอุณหภูมิลดลงถึงลบ 18 องศา นี่คือราสเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่ขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตและด้วยเหตุนี้จึงไม่สูญเสียการนำเสนอ
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือราสเบอร์รี่สดที่เพิ่งเก็บมา ไม่จำเป็นต้องเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงฤดูหนาวสิ่งที่สามารถทำได้ตอนนี้ และตอนนี้เป็นเวลาที่จะซื้อราสเบอร์รี่สดหรือเก็บในแปลงของคุณเองล้างผลเบอร์รี่และกินกับครอบครัวและเพื่อนของคุณเพื่อไม่ให้พลาดฤดูร้อน ท้ายที่สุดมันก็จะจบลงในไม่ช้า
ประเภทของราสเบอร์รี่
มีราสเบอร์รี่หลายสี:
- สีแดง;
- สีเหลือง;
- สีดำ;
- สีม่วง.
ราสเบอร์รี่สีเหลืองมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าราสเบอร์รี่สีแดง และมีสีดำและสีม่วงในอเมริกาแต่ไม่ค่อยมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย มีความอ่อนไหวต่อโรคมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับราสเบอร์รี่สีแดง
ภูมิปัญญาชาวบ้าน
เพื่อปกป้องบ้านของคุณจากความชั่วร้าย การปลูกพุ่มราสเบอร์รี่ไว้ที่มุมสวนและใต้หน้าต่างแต่ละบานก็เพียงพอแล้ว พืชสามารถรักษาความดีที่มีอยู่ในบ้านและปกป้องครอบครัวจากความเสียหายและตาชั่วร้าย
เป็นการดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะพกใบราสเบอร์รี่ติดตัวไปด้วยเพื่อรักษาความแข็งแรง พลังงาน และป้องกันดวงตาชั่วร้าย
เพื่อช่วยครอบครัวคุณต้องปรุงเยลลี่ราสเบอร์รี่โดยเติมเบอร์รี่รสเปรี้ยว (ลูกเกด, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่) ลงไป ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณต้องพูดซ้ำสามครั้งด้วยเสียงกระซิบว่า “เราแยกจากกัน บัดนี้เราจะอยู่ด้วยกันแล้ว” ดื่มเยลลี่ด้วยกันแบบไม่เลี้ยงใคร อย่าแม้แต่จะมอบให้กับเด็ก ๆ วิธีการรักษานี้จะช่วยให้สามีของคุณกลับคืนสู่ครอบครัว
ชาวบ้านเชื่อว่าในบ้านที่กลิ่นหอมของแยมราสเบอร์รี่หรือชากับราสเบอร์รี่ลอยอยู่ในอากาศ คงจะมีความเจริญรุ่งเรือง ความรัก และความดี
ปลูกราสเบอร์รี่ เก็บผลเบอร์รี่แสนอร่อย ทำแยมหอม ปรนเปรอตัวเองด้วยชาและพายราสเบอร์รี่ และขอให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและเจริญรุ่งเรือง
ทำอาหารกับเราอยู่อย่างสงบสุข
(เข้าชม 1,806 ครั้ง เข้าชม 5 ครั้งในวันนี้)
ราสเบอร์รี่ทั่วไป (lat. Rúbus idaeus) เป็นไม้พุ่มย่อยผลัดใบและอยู่ในชั้นเรียน พืชใบเลี้ยงคู่, อันดับ Rosaceae วงศ์ Rosaceae สกุล Rubus
ราสเบอร์รี่ทั่วไป - คำอธิบายและลักษณะเฉพาะ
ราสเบอร์รี่นั้น ยืนต้นด้วยเหง้าที่พัฒนาแล้วและคดเคี้ยวซึ่งมีรากที่แปลกประหลาดมากมายเกิดขึ้น การยิงเหนือพื้นดินตั้งตรงสูง 1.5 ถึง 2.5 เมตร ในปีแรกของฤดูปลูก มีสีเขียว บานสีฟ้าแทบจะสังเกตไม่เห็น เป็นไม้ล้มลุกและมีหนามบางปกคลุม เมื่อถึงปีที่สองของชีวิตหน่อราสเบอร์รี่จะกลายเป็นไม้ทำให้ได้สีน้ำตาลสดใส หลังจากช่วงติดผลพวกมันจะตาย แต่ลำต้นใหม่จะงอกออกมาจากหน่อเดียวกันในฤดูใบไม้ผลิ
บนก้านของราสเบอร์รี่ทั่วไปมีใบรูปไข่ที่ซับซ้อนประกอบด้วยใบสีเขียวเข้ม 3-7 ใบ รูปไข่ซึ่งแต่ละเส้นมีขนด้านล่างปกคลุมและมีโทนสีขาว ดอกราสเบอร์รี่เป็นสีขาว มีเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียจำนวนมาก มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย รวบรวมเป็นช่อดอกขนาดเล็กซึ่งตั้งอยู่บนยอดของยอดหรือซอกใบ
ผลไม้ราสเบอร์รี่ทั่วไป
ราสเบอร์รี่ที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากนั้นเป็นผลไม้ขนาดเล็กจำนวนมากที่หลอมรวมกันเป็นผลไม้ที่ซับซ้อน สิ่งที่น่าสนใจคือสีของผลไม้อาจแตกต่างกันตั้งแต่สีชมพูอ่อนและเบอร์กันดีไปจนถึงสีเหลือง สีส้ม และแม้กระทั่งสีดำเกือบ
ราสเบอร์รี่เติบโตที่ไหน?
ไม้พุ่มย่อยนี้กระจายไปทั่วดินแดนเกือบทั้งหมดของยุโรปและประเทศในอเมริกา ในประเทศรัสเซีย ราสเบอร์รี่ทั่วไปพบใน เลนกลางและทางตอนใต้ในสภาพอากาศหนาวเย็นของไซบีเรียและเทือกเขาอูราล และยังเติบโตในพื้นที่ภูเขาของคาซัคสถาน บาชคีเรีย และคีร์กีซสถาน
ราสเบอร์รี่มักถูกเรียกว่าเป็นพืชบุกเบิกเนื่องจากไม่โอ้อวดต่อตัวบ่งชี้ดิน: เป็นครั้งแรกที่ปรากฏในสถานที่ที่มีการแผ้วถางป่าที่ถูกไฟไหม้และรู้สึกสบายทั้งในเขตแห้งแล้งและตามขอบหนองน้ำ
ราสเบอร์รี่ป่า (ป่า) ถูกกล่าวถึงในพงศาวดารย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช เกี่ยวกับ วัฒนธรรมสวนพืชชนิดนี้ถูกค้นพบในศตวรรษที่ 16 และ 17 เท่านั้น
ประเภท พันธุ์ การจำแนกประเภทของราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่พันธุ์จำนวนมากสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้:
- ตามขนาดเบอร์รี่ (ใหญ่, กลาง, เล็ก);
- ตามสี (เหลือง, แดง, ดำ, ส้ม);
- ตามระยะเวลาการทำให้สุก (สุกเร็ว, กลางถึงต้น, สุกกลาง, กลางถึงปลาย, สุกช้า);
- โดยการต้านทานความหนาวเย็น (ฤดูหนาวแข็งแกร่ง ไม่ใช่ฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง)
จำเป็นต้องแยกราสเบอร์รี่มาตรฐานและราสเบอร์รี่ออกจากกัน
ราสเบอร์รี่มาตรฐาน– ลักษณะเด่นของสายพันธุ์คือหนา ทรงพลัง แตกแขนงหน่อ ตั้งตรง ซึ่งหลังจากบีบแล้วมีลักษณะคล้ายต้นไม้เล็ก ๆ ส่วนใหญ่มักไม่ต้องการสายรัดถุงเท้ายาว
ราสเบอร์รี่ระยะไกล- ราสเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่ออกผลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงด้วย
ด้านล่างนี้คือราสเบอร์รี่บางพันธุ์:
ราสเบอร์รี่สีเหลืองพันธุ์ต่างๆ
ฟันหวานสีเหลือง
กลางต้น ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลราสเบอร์รี่ให้ผลผลิต 3.5 - 4 กิโลกรัมต่อบุช ผลเบอร์รี่ยาวซึ่งมีน้ำหนัก 3-6 กรัมมีความโดดเด่นด้วยสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอมสดใส ผลสุกไม่ร่วงหล่นเป็นเวลานาน
ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง
กลางสาย ความหลากหลายที่เหลืออยู่ราสเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยสีเหลืองทองของผลไม้และมีขนอ่อนเล็กน้อย ราสเบอร์รี่มีรสหวาน ขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอมสดใส และขนส่งได้ดี
น้ำค้างยามเช้า
ราสเบอร์รี่หลากหลายชนิดพร้อมผลไม้สีเหลืองทอง หน่อของพันธุ์นี้มีความเหนียวสูงประมาณ 1.5 เมตรปกคลุมไปด้วยหนามจำนวนมาก ผลผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และมี รูปร่างทรงกลม,แข็ง รับน้ำหนักได้ถึง 5 กก. เติบโตบนเป็นหลัก แผนการส่วนตัวและอีกเล็กน้อยบนสวน ราสเบอร์รี่พันธุ์ Morning Dew เหมาะสำหรับการขนส่ง
ยักษ์เหลือง
กึ่งซ่อมแซมได้, ความหลากหลายในฤดูหนาวที่แข็งแกร่งราสเบอร์รี่สีเหลืองติดผลจนน้ำค้างแข็ง ครอบครอง ผลผลิตสูง(มากถึง 6 กิโลกรัมต่อบุช) และผลเบอร์รี่หวานมากขนาดใหญ่ผิดปกติหนักถึง 8-10 กรัม
ปาฏิหาริย์สีส้ม
ราสเบอรี่พันธุ์ใหม่มีชื่อมาจากผลไม้สีส้มทองที่ไม่ได้มาตรฐาน ราสเบอร์รี่มีขนาดใหญ่หนัก 5-6 กรัม มีตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากถึง 10 กรัม ผลเบอร์รี่มีลักษณะหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน- ความหลากหลายมีผลผลิตที่ดีเยี่ยม หนาวมากและทนความร้อนได้ไม่ดีนัก
ราสเบอร์รี่มาตรฐานพันธุ์ต่างๆ
ทารูซา
พุ่มเรียวมีการตกแต่งอย่างดีและไม่มีหนามเลย ผลผลิตอันหนึ่ง ต้นราสเบอร์รี่» มากกว่า 5 กก. ผลเบอร์รี่สีแดงสดมีเมล็ดเล็กหนักถึง 10 กรัม แต่กลิ่นหอมของราสเบอร์รี่เข้มข้น คุณภาพรสชาติไม่ได้แสดงออกมาดังนั้นราสเบอร์รี่พันธุ์ Tarusa จึงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมากกว่า เกรดปานกลาง วันที่เร็วการทำให้สุกอุณหภูมิที่ลดลงต่ำกว่า 25 องศาอาจเป็นอันตรายต่อหน่ออ่อนได้
ไฟร์เบิร์ด
ราสเบอร์รี่มาตรฐานหลากหลายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยจะเริ่มมีผลในปลายเดือนกรกฎาคม ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีแดงมันวาวมีน้ำหนักตั้งแต่ 12 ถึง 15 กรัม รสชาติของราสเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยม ผลเบอร์รี่มีรสหวานฉ่ำและไม่แตกสลายแม้จะสุกเต็มที่ ระดับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพันธุ์คือ 23-25 องศา ต้านทานความแห้งแล้งสูง
แข็งแรง
ราสเบอร์รี่มาตรฐานหลากหลายชนิดที่ให้ผลสม่ำเสมอและมีระยะเวลาสุกปานกลาง ผลไม้มีสีแดง หนักถึง 10 กรัม อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แยกออกจากก้านได้ง่ายแต่ไม่หลุดร่วงเป็นเวลานาน พุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถผลิตผลเบอร์รี่ได้มากถึง 4 กิโลกรัม ความหลากหลายไม่ตอบสนองต่อฤดูหนาวที่มีหิมะสีขาวและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
ราสเบอร์รี่สีดำพันธุ์ต่างๆ
คัมเบอร์แลนด์
ราสเบอร์รี่สีดำที่สุกเร็วได้เพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและไม่โอ้อวด ผลไม้มีลักษณะกลม ขนาดกลาง หนัก 2-4 กรัม สีแดงเริ่มแรกกลายเป็นสีดำมันวาวเมื่อสุก เบอร์รี่มีความหนาแน่นหวานมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสแบล็กเบอร์รี่ ผลผลิตของพุ่มราสเบอร์รี่คือ 3-4 กิโลกรัม
บริสตอล
ราสเบอร์รี่สีดำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตัวเลือกใหม่ที่มีแนวโน้ม โดดเด่นด้วย สุกช้าและสร้างผลตอบแทนที่มั่นคงเป็นพิเศษ ราสเบอร์รี่ทรงกลมน้ำหนัก 3-5 กรัมมีสีดำมีสีฟ้าน่ารับประทาน รสหวานและกลิ่นหอม พันธุ์บริสตอลไม่ทนดี หนาวมากและไม่ต้านทานโรคแอนแทรคโนส - โรคเชื้อราลำต้น
ถ่าน
ราสเบอร์รี่สีดำหลากหลายพันธุ์ที่สุกเร็ว ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กรัมมีความหนาแน่น สีดำ และไม่หลุดร่วงเมื่อสุก รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติและการนำเสนอ จากพุ่มเดียวคุณสามารถเก็บได้มากถึง 5.5 กก.
ราสเบอร์รี่ผลไม้พันธุ์ใหญ่
เฮอร์คิวลีส
รีโมท ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงราสเบอร์รี่ โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 5-8 กรัม แต่ละตัวอย่างมีน้ำหนัก 15 กรัม การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในกลางเดือนกรกฎาคม และครั้งที่สองตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแข็ง ภายใต้ฝาครอบสามารถทำให้สุกเร็วขึ้น 2 สัปดาห์ ผลเบอร์รี่รูปทรงกรวยมีสีทับทิมสดใสมีรสหวานอมเปรี้ยวและนำเสนอได้ดีเยี่ยม
แพทริเซีย
ราสเบอร์รี่พันธุ์ต้นที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวพร้อมผลเบอร์รี่ทรงกรวยสีแดงนุ่มน้ำหนักตั้งแต่ 4 ถึง 12 กรัม ผลผลิตสูงถึง 8 กิโลกรัมต่อบุช ลักษณะเฉพาะสำหรับความหลากหลาย รูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานผลไม้มีแนวโน้มที่จะเสียรูป ราสเบอร์รี่แพทริเซียมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่ยอมให้มีการขนส่งและการเก็บรักษาที่ดี
วุฒิสมาชิก
ราสเบอร์รี่พันธุ์กลางฤดูพร้อมผลเบอร์รี่น้ำหนัก 7-12 กรัมในบางกรณี 15 กรัม ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีส้มเบอร์กันดีมีความมันวาวมีขนนุ่มและมีรสหวานอมเปรี้ยว ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้นและทนความเย็นได้ถึง -35 องศาโดยไม่มีความเสียหาย
ราสเบอรี่ - เบอร์รี่แสนอร่อย- สำหรับพวกเราหลายๆ คน มันเติบโตในชนบทหรือใน บ้านหมู่บ้านที่บ้านปู่ย่าตายายของฉัน แต่ประโยชน์ของราสเบอร์รี่ไม่ได้จำกัดอยู่ที่รสชาติที่ถูกใจเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย และไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนมาตุภูมิได้นำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาแต่ไหนแต่ไร เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพ
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับราสเบอร์รี่
- ราสเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน A, B และ C, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, แคลเซียม รวมถึงแอลกอฮอล์สามประเภท
- ราสเบอร์รี่มีการใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์ - ผลไม้แห้งใช้สำหรับกำจัดออกจากร่างกาย สารอันตรายและน้ำเชื่อมราสเบอรี่หอมกรุ่นช่วยเพิ่มรสชาติ ยา- ผู้ที่รับประทานยาแผนโบราณแนะนำราสเบอร์รี่ให้กับผู้ป่วยที่เป็นไข้หวัดและหวัด มีอาการไข้และอักเสบ
- ดอกราสเบอร์รี่คว่ำหน้าลง ดังนั้นฝนจึงไม่ป้องกันไม่ให้ผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกราสเบอร์รี่ จากน้ำหวานที่สกัดจากราสเบอร์รี่ป่าหนึ่งเฮกตาร์จะได้น้ำผึ้ง 70 กิโลกรัมและจากพุ่มไม้ในสวนในจำนวนใกล้เคียงกัน - 50 กก.
- ใบราสเบอร์รี่แห้งสามารถทดแทนชาได้อย่างสมบูรณ์
- รัสเซียครองแชมป์โลกในการปลูกเบอร์รี่นี้ ตามมาด้วยเซอร์เบียและสหรัฐอเมริกา
- โจรและบุคคลที่ไม่ซื่อสัตย์อื่น ๆ เรียกถ้ำว่า "ราสเบอร์รี่" และในนิทานพื้นบ้านของรัสเซีย "ราสเบอร์รี่" มักจะหมายถึงสิ่งที่สวยงามไร้เมฆและ ชีวิตอันแสนหวาน.
- ตามตำนานในสมัยโบราณในเกาะครีตเจ้าหญิงตัวน้อยที่ตัดสินใจดูแลลูกน้อยของซุสด้วยราสเบอร์รี่แสนหวานได้เกามือของเธอ ดังนั้นผลเบอร์รี่สีขาวของพืชนี้จึงกลายเป็นสีแดง
- ราสเบอร์รี่ถูกกล่าวถึงในพงศาวดารของชาวโรมันโบราณซึ่งมีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช
- ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 นักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสได้พัฒนาราสเบอร์รี่หลากหลายชนิดด้วยผลไม้สีม่วงโดยการผสมข้ามพุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำ
- ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามอ้างว่าเบอร์รี่นี้มีประโยชน์ต่อผิวพรรณและสภาพผิว เธอยังให้เครดิตกับความสามารถในการทำให้ริ้วรอยเรียบเนียนและฟื้นฟูร่างกายโดยรวมอีกด้วย
- ผู้นำในด้านปริมาณ สารที่มีประโยชน์ราสเบอร์รี่สีดำถือเป็นพันธุ์และปลูกในสหรัฐอเมริกา เป็นที่รู้กันว่าผลไม้สีแดงดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้สีเหลือง
- ราสเบอร์รี่ถูกกล่าวถึงในเทพนิยายรัสเซียบ่อยกว่าผลเบอร์รี่ชนิดอื่น
- ต้องขอบคุณผึ้งที่เก็บน้ำหวานจากพุ่มไม้ราสเบอร์รี่ ผลผลิตของมันเพิ่มขึ้น 60-100%
- เอเชียถือเป็นแหล่งกำเนิดของราสเบอร์รี่แม้ว่าไม้พุ่มย่อยนี้จะไม่โอ้อวดจนเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิด
- คุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งจากพุ่มราสเบอร์รี่หนึ่งพุ่ม
- ก้านราสเบอร์รี่ซึ่งมีผลเบอร์รี่ปรากฏในฤดูร้อนจะตายไปเมื่อมีอากาศหนาวเย็นและในฤดูใบไม้ผลิจะมีกิ่งใหม่เข้ามาแทนที่
- Yuri Dolgoruky สั่งให้สร้างสวนแห่งแรกใน Rus' ที่ปลูกด้วยพุ่มราสเบอร์รี่ สวนนี้กว้างใหญ่จนสัตว์ป่ารวมทั้งหมีเดินเตร่ไปตามทาง
- ราสเบอร์รี่ที่ปลูกในสวนมีขนาดใหญ่กว่าราสเบอร์รี่ป่า แต่มีคุณสมบัติเป็นยาด้อยกว่า
- ใบราสเบอร์รี่ใช้รักษาโรคทางเดินหายใจ โรคกระเพาะ และลำไส้อักเสบ ผลไม้แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงผู้ที่เคยเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากราสเบอร์รี่ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- แนะนำให้กินราสเบอร์รี่เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการเผาผลาญ
- ยาราสเบอร์รี่ช่วยกำจัดสิวและรอยไหม้
- ราสเบอร์รี่ถูกนำเข้าสู่ยุโรปในศตวรรษที่ 16 และแพร่หลายในรัสเซียในอีกหนึ่งศตวรรษต่อมา
ราสเบอร์รี่ - อย่างยิ่ง พืชยอดนิยมในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตและไม่เพียงเท่านั้น อร่อยและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพไม้พุ่มย่อยนี้มีการใช้งานเป็นประจำ (แต่ปานกลาง) อิทธิพลที่เป็นประโยชน์บนร่างกาย นอกจากนี้พวกเขามีรสชาติที่ถูกใจมาก - คนส่วนใหญ่ที่เคยเพลิดเพลินกับราสเบอร์รี่สดเห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้
- ผลไม้ราสเบอร์รี่สามารถมีสีแดงได้ทุกเฉด ตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงเบอร์กันดีเข้ม ผลเบอร์รี่บางชนิดมีสีเหลือง สีขาว และบางครั้งก็เป็นสีดำ (เช่น แบล็กเบอร์รี่)
- ราสเบอร์รี่มีวิตามิน C, A และ B รวมถึงสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น น้ำมันหอมระเหย
- จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้ราสเบอร์รี่ไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ แต่เป็นโพลีดรูปนั่นคือมันประกอบด้วยผลไม้หลอมเล็ก ๆ มากมายที่มีเมล็ด
- ราสเบอร์รี่ใช้ในการแพทย์ไม่เพียงเพราะเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ก็น่าทึ่งเช่นกัน รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม ราสเบอร์รี่มักถูกใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับยาและอื่นๆ ยาและในการแพทย์พื้นบ้านก็ถือเป็นยารักษาโรคหวัดคลื่นไส้และมีไข้ที่เชื่อถือได้
- ผลไม้ราสเบอร์รี่สามารถรับประทานดิบหรือปรุงจากพวกเขาในอาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย: แยมผิวส้ม แยม แยม เยลลี่ และน้ำผลไม้ ราสเบอร์รี่ยังใช้ทำไวน์ เหล้า และเหล้าที่ไม่ต้องใช้รสชาติสังเคราะห์
- ผึ้งเก็บน้ำหวานราสเบอร์รี่เพิ่มผลผลิตของพุ่มไม้ 60-100% ดอกราสเบอร์รี่คว่ำลง แมลงจึงสามารถหากินได้แม้ในช่วงฝนตก (ดู)
- ใบราสเบอร์รี่ใช้แทนชาได้ดีเยี่ยมโดยบดด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำออกมาและเปลี่ยนเป็นสีดำ จากนั้นจึงทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิสูง
- รัสเซียเป็นผู้นำระดับโลกในการเพาะปลูกราสเบอร์รี่โดยผลิตผลไม้มากกว่า 200,000 ตันต่อปี (ดู)
- นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มแบ่งราสเบอร์รี่ออกเป็น พันธุ์ต่างๆย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 การเพาะปลูกพืชเหล่านี้เริ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน
- ในนิทานพื้นบ้านของรัสเซีย "ราสเบอร์รี่" มักหมายถึงชีวิตที่อิสระ น่ารื่นรมย์ และ "หอมหวาน" โดยไม่มีปัญหาใดๆ ในแง่นี้ มันเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับ viburnum อันขมขื่น ซึ่งหมายถึงความโชคร้ายและปัญหา
- ในบรรดาอาชญากร "ราสเบอร์รี่" เรียกว่ารังโจร จริงตามเวอร์ชันหนึ่งการรวบรวมอาชญากรได้รับชื่อนี้ไม่ใช่เพราะผลเบอร์รี่ - "ราสเบอร์รี่" กลายเป็นเมลินาภาษาฮีบรูที่บิดเบี้ยว (แปลว่า "บังเกอร์, ที่พักพิง")
- ราสเบอร์รี่สามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของหัวใจ ไต ระบบไหลเวียนโลหิต และสมอง ช่วยรักษาความเยาว์วัยและสีผิว ผลไม้มีมากมาย กรดโฟลิคและธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายสตรีโดยเฉพาะ (สตรีมีครรภ์เป็นหลัก)
- ราสเบอร์รี่ถือเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีทองแดงอยู่
- ตามตำนานที่รู้จักกันดีสวนแห่งแรกที่มีพุ่มไม้ราสเบอร์รี่ก่อตั้งโดยผู้ปกครองที่โดดเด่นผู้ก่อตั้งมอสโกและเมืองอื่น ๆ ในรัสเซียคือ Yuri Dolgoruky สวนนี้กว้างใหญ่จนมีสัตว์ป่ารวมทั้งหมีเดินเข้ามาด้วย
- ผู้คนค้นพบพุ่มราสเบอร์รี่เป็นครั้งแรกในภาษากรีกครีต ชาวโรมันกลายเป็นผู้บุกเบิก และสิ่งนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช (ดู)
- ในกรีซพวกเขาบอกเล่าตำนานที่นางไม้ตัดสินใจเลี้ยงราสเบอร์รี่ตัวน้อยของซุสซึ่งร้องไห้ดังมากจนเทพเจ้าบนโอลิมปัสไม่สามารถได้ยินซึ่งกันและกัน ตอนที่เธอเก็บผลเบอร์รี่ เธอฉีกมือของเธอที่เปื้อนเลือด ด้วยเหตุนี้ราสเบอร์รี่จึงเปลี่ยนเป็นสีแดง
