Влада
В чем отличия между клубникой и земляникой?
Клубника и земляника по праву пользуются народной любовью. С ними связаны и очень популярные заблуждения, которые вызывают путаницу. Неопытные дачники и огородники теряются в поисках отличий между ягодами, которые одинаковы на фото, но имеют разное название.
Клубника или земляника? История мифов
Бытует мнение: мелкие и ароматные ягоды, которые растут на лесных полянах - это земляника, крупные домашние ягоды - клубника. На самом деле в лесу вы, скорее всего, встретите клубнику, на даче - садовую землянику . В России ягоды культивируют более 300 лет, лесные сорта выращивали в садовых условиях. Долгое время, даже несмотря на усилия европейских селекционеров, получить крупные плоды из дикорастущих форм не удавалось, пока в XVIII веке в Париже случайно не скрестились два американских вида дикой земляники. Эффект получился потрясающим: новый вид дал большие, сладкие и ароматные ягоды.
Внимание! В лесах и сегодня можно встретить как дикую клубнику, так и землянику. Они очень похожи между собой, хоть и относятся к разным видам. Видимо, поэтому при появлении первой крупноплодной земляники в России её ошибочно нарекли клубникой. Название прочно прижилось в народе.
Различия между ягодами
Чтобы точно определить, какое из двух дикорастущих растений является клубникой, а какое - земляникой, опирайтесь на такие признаки:
Клубника
- Клубничный кустик выше и крепче земляничного. Высота - примерно 15-40 см.
- У клубники намного меньше усов. У некоторых мужских растений их вовсе не бывает.
- У земляники цветы и ягодки прячутся под листьями, у клубники - наоборот.
- Цвет: спелая земляника - строго красная; клубника может быть и розовой, и даже фиолетовой.
- Плод клубники сложнее отделить от подложки. Поэтому в рецептах приготовления ягоду используют вместе с листиками.
Внимание! Клубничных сортов очень мало, в то время как земляничных - более 2 тыс. Поэтому как таковых садовых клубничных разновидностей нет.
Лесную клубнику от садовой земляники отличить ещё проще: по крупным листьям и ягодам последней. С ботанической точки зрения основная разница - в количестве хромосом. У земляники их втрое меньше, чем у клубники. Поэтому все попытки скрестить ягоды не принесли желаемых результатов.
Садовая земляника
Клубника - двудомное раздельнополое растение. Это объясняет более низкую продуктивность в сравнении с земляникой. На участке должны быть не только женские кустики, на которых появляются ягоды, но и мужские, которые потомства не дают. Почти все сорта садовой земляники - однодомные.
Садовая земляника, конечно, презентабельнее, но не может тягаться с дикой клубникой в аромате и сладости. Кроме того последняя устойчива к прохладному климату, в то время как земляничные ягоды очень привередлива на этот счёт
Известна эта ягода давно. Еще в стародавние времена ходили люди с лукошками по лесу и собирали ее. В садах царя Алексея Михайловича ее выращивали специально к праздничному столу. Только между теми ягодами есть большая разница. В статье разберем вопрос, как отличить клубнику от земляники.
Клубника и земляника: описание
Садоводы старательно ухаживают за своими посадками и ждут богатого урожая. То, что они с любовью называют клубникой или викторией, является садовой земляникой. Виктория, кстати, – это самый популярный крупноплодный . Он был завезен в Россию еще в 19 веке из Франции. Полюбился нашим садовникам за выносливость и высокую урожайность.
В тенистом лесу хорошо устроилась лесная земляника, а на солнечных полянах – ее луговая разновидность. А клубнику до сих пор можно встретить в лесах России, Украины, Белоруссии и в других странах с умеренным климатом. Но отличить ее от лесной земляники сложно.
Какова бы ни была природа ягодки, популярность ее велика. Любят ее за то, что рано поспевает, обильно плодоносит и не требует особого ухода. Она полезна в свежем виде, т. к. в состав входит целый комплекс витаминов и микроэлементов.
Оно обладает следующими свойствами:
- Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
- Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
- Абсолютно безопасно
Отличительные вкусовые качества
По вкусу спутать ягоды сложнее. И дело, скорее, не во вкусе. Не даст ошибиться особый клубничный аромат. Мускусный, с нотками меда. Его называют «запахом леса». Неслучайно латинское название растения – fragaria moschata, т. е. – мускатная.
Вкус у клубники и земляники разный:
- Даже неспелая земляника имеет сладкий вкус, клубника – кисловатая. Ее сравнивают с плодами киви.
- Мякоть у земляники розовая или красная, у ее родственницы – белая.
- У земляники жесткие семечки, они портят впечатление от употребления ягод.
Особенности выращивания
в условиях сада – занятие бесперспективное:
- потребуется посадить разнополые растения. Мужские отличаются агрессивным характером. Они постепенно вытесняют женские экземпляры. А ведь именно на последних образуются плоды.
- Дополнительно существует проблема опыления. Завязь образуется не на всех кустах.
- Иногда клубнику культивируют в декоративных целях – для озеленения бордюров или внутренних двориков.
- Если клубника все же появилась в саду, ее нужно высаживать подальше от земляники. Есть риск переопыления. В результате может появиться новое, еще неизвестное науке растение.
Заслуживает внимания гибрид клубники и садовой земляники. Его назвали земклуникой . Она характеризуется неплохой урожайностью, устойчивостью к морозам. Ягоды крупные с фиолетовым оттенком и приятным ароматом.
Выращивание земляники
Землянику выращивать несложно. Все усилия, связанные с этим, окупятся сторицей. Урожайность культуры высокая.
- На одном месте земляника может расти 5-6 лет. Поэтому нужно тщательно выбрать место и подготовить грунт. Это должна быть открытая солнечная локация с защитой от холодных ветров.
- Для посадки создают грядки или высаживают на возвышенности , потому что растение боится застоя воды. Не стоит использовать земли, где раньше росли картофель или томаты. Урожая в таком случае не дождаться.
- Почва предпочтительна плодородная. Заранее нужно внести перегной, древесную золу. Растение плохо переносит . Для нейтрализации кислотности добавляют мелкую известь.
- Заниматься посадкой лучше в середине сентября. Растение успеет окрепнуть к приходу зимы, а весной уже будут первые ягоды.
Истории наших читателей!
"Я - дачница с многолетним опытом, а это удобрение начала использовать только в прошлом году. Протестировала его на самом капризном овоще моего огорода - на помидорах. Росли и зацвели кусты дружно, урожая дали больше обычного. И фитофторозом не болели, это главное.
Удобрение действительно дает более интенсивный рост садовых растений, и плодоносят они гораздо лучше. Сейчас без удобрения нормальный урожай не вырастишь, и эта подкормка увеличивает количество овощей, так что результатом я очень довольна."
Уход за клубникой и земляникой
и земляникой не требует особого внимания, да и принципы ухода схожи:
- Главное – обеспечить регулярный полив. Не реже двух раз в неделю. Молодые и только высаженные растения поливаются чаще. Хорошо клубника и земляника отзываются на полив теплой водой.
- После дождя землю лучше прорыхлить , чтобы не допустить заболачивание почвы.
- Постоянно нужно вести борьбу с сорняками. Самостоятельно растение не способно им противостоять.
- Чтобы избежать частых прополок, можно . Для этих целей используют сосновую кору или хвою.
- Следует регулярно удалять старые и сухие листья. Делается это из санитарных и эстетических целей. Кустики выглядят опрятно и меньше подвержены грибковым заболеваниям.
- Многочисленные усы лучше обрезать , чтобы не ослаблять маточник. У весенних саженцев вырезаются цветоносы, т. к. урожая этим летом все равно не будет.
Ягоды собирают через день или даже ежедневно. Они быстро перезревают и привлекают муравьев.
Известно более 2 тыс. сортов земляники. Сейчас ее можно выращивать даже в холодных регионах с температурой до -30°С. Клубника холодостойкостью не отличается. Корень вымерзает при показателях в -15°С.
Заключение
Земляника в саду подарит много радости. Будет повод похвалиться крупными ягодами и богатым урожаем. А если есть желание получить новый опыт и впечатления, можно .
И клубника, и земляника заслуженно пользуются любовью жителей России, которые очень часто даже не догадываются о том, что путают 2 вида этих вкуснейших ягод. Но как начинающим садоводам, так и профессионалам, очень важно знать основные различия, ведь только так определенной культуре можно обеспечить надлежащие условия для роста и уход. К тому же земляника и клубника требуют кардинально отличающихся условий, необходимых для посадки, нарушив которые про обильный урожай можно забыть.
Ботаническое описание культур
Земляника и клубника принадлежат к роду Земляника и к семейству Розоцветных. Наиболее встречающимся представителем данного рода является дикорастущая земляничка, которую обычно находят в лесу. Однако то, что принято называть клубникой, выращиваемой на огородах, или викторией, также является земляникой, только садовой. Истинная же клубника на самом деле считается земляникой мускатной, где прилагательное «мускатная» характеризует яркий запах плодов.
Слово «клубника» было придумано, потому что ягодки внешне походили на небольшие клубки. Дикая мускатная земляника до сих пор появляется в России, на Украине и еще в нескольких странах, но вот специально уже не выращивается.
Как отличить по внешним признакам?
Клубника, а правильнее, мускатная земляника, отличается от землянички садовой по внешнему виду. Например, спелая ягода клубники выглядит гораздо ярче – ее оттенок может быть практически алым или даже фиолетовым, в то время как цвет созревших земляничек колеблется от обычного красного до темно-коричневого. Кстати говоря, настоящие клубничины редко обладают равномерной окраской, так как с южного бочка их цвет более яркий.
Явное отличие существует и в сравнении кустов – кустик земляники достигает в высоту от 20 до 25 сантиметров и состоит из скопления стеблей в центре и нескольких боковых листьев, а высота куста клубники варьируется от 25 до 32 сантиметров, иногда достигает 40 сантиметров. Хотя листки также размещены сбоку, но центр, как правило, образовывают усы, применяемые для размножения культуры.
Конечно же, плоды мускатной земляники гораздо меньше в размере. Одна удлиненная ягодка достигает в длину от 0,5 до 2 сантиметров, в то время как садовая земляничка находится в границах от 2 до 4 сантиметров, а некоторые сорта и от 2 до 7 сантиметров. Разрезанная ягодка земляники будет красной, а ягодка клубники – с белыми вкраплениями и так называемым стержнем. Семечки и в том, и в другом случае формируются снаружи плода.
Однако несмотря на то, что мускатная земляника внешне достаточно схожа с земляникой садовой и особой ошибкой не будет называть обе ягоды клубникой, несколько отличающихся признаков у нее все же имеется.
Именно данные пункты позволят не перепутать такие культуры. Настоящая клубника обладает ягодками и листками, пахнущими мускусом. Листки у нее всегда крупные, чаще всего светло-зеленые с гофрированными краешками, а над ними возвышаются цветоносы. Сами ягодки никогда не смотрят вниз. Напротив, листки садовой земляники окрашены в темно-зеленый цвет и выделяются зубчатыми краями, а их размер варьируется от среднего до большого. Запах кустиков и самих ягод ароматный и не отталкивающий. Урожай садовой земляники всегда обильнее, чем у мускатной земляники.
Важно упомянуть, что у клубники цветки всегда однополые, в то время как земляника обладает и обоеполыми. Это означает, что земляничка способна к самоопылению, а для размножения клубники потребуются насекомые, переносящие пыльцу. Мускатная ягода обладает женскими и мужскими экземплярами. Мужские образуют только цветки с тычинками и не могут производить плоды.
Женские цветки характеризуются исключительно пестиками, а ягоды завязываются, когда на них попадает пыльца. У земляники цветок обладает 5 чашелистиками, 5 лепестками венчика и большим количеством как пестиков, так и тычинок. Таким образом, они могут опыляться сами и, как результат, завязывать плоды.
Размер ягод у садовой земляники гораздо больше, чем у мускатной, зато усов у последней гораздо меньше. Некоторые мужские образцы клубники и вовсе их лишены. Как цветки, так и плоды земляники скрываются под листками. У клубники такие составляющие, наоборот, возвышаются над ними.
Разница во вкусе
Вкус у мускатной земляники и у садовой отличается. Первая ягода всегда сахаристая, даже будучи неспелой. Клубника же часто разочаровывает излишней кислотой. По словам некоторых людей, ее вкусовые свойства напоминают киви.
Какая ягода лучше?
Нельзя сделать однозначный выбор, какая ягода лучше: клубника, садовая земляника или, например, земляника лесная. Но, проведя тщательное сравнение, специалисты сделали несколько важных наблюдений, способных помочь выбрать максимально удачный сорт. К примеру, садовая земляника будет плодоносить больше, чем клубника, и обладать лучшим запахом. Зато вкус самих ягод обещает быть слаще как раз-таки в случае с клубникой, ведь часто земляничка обладает кисленьким послевкусием.
По размеру садовая земляника обыгрывает клубнику, так же как и значительно выигрывает у других земляничных сортов. Важно добавить, что обычно клубника не боится низких температур, что не скажешь о землянике. Однако она чрезвычайно плохо переносит транспортировку, что исключает возможность выращивания на продажу. Что касается сферы применения, она у всех разновидностей ягод приблизительно одинакова.
Важно упомянуть, что садовую землянику гораздо проще размножать, так как она самоопыляется, что не скажешь о клубнике.
К тому же урожаи клубники не являются выдающимися, и часто разводить ее просто невыгодно. Это объясняет, почему данную культуру чаще всего выбирают в декоративных целях. Садовая же земляника обычно радует обильным плодоношением и спокойно существует на одном и том же месте несколько лет.
Состав одинаково полезен и у клубники, и у земляники. Витамины и иные полезные вещества, содержащиеся в ягодах, примерно одинаковые: витамин А, витамин В, витамин Е, витамин С, витамин РР и биотин. Включение плодов в ежедневный рацион усилит иммунитет, благотворно повлияет на пищеварение, активизирует выведение из организма вредных веществ и улучшит усваивание йода. Стоит упомянуть, что клубника и земляника демонстрируют потогонное и мочегонное действия.
Различия в выращивании
Настоящую клубнику в саду выращивать не стоит. Во-первых, для опыления потребуются растения обоих полов, но специфика культуры заключается в том, что агрессивные мужские экземпляры постепенно уничтожают женские. Учитывая, что урожай собирают именно на женских, становится ясно, что такая ситуация неприемлема. Во-вторых, опыление часто происходит с трудностями, ведь завязи даже образуются не на всех растениях. В-третьих, клубнику и землянику нельзя сажать рядом – велика вероятность чрезмерного опыления и проблем с урожаем.
Земляника же выращивается по устоявшейся схеме, поэтому большинство садоводов выбирают именно это культуру. Участок для грядок выбирается очень внимательно, так как на одном месте культуре предстоит пребывать вплоть до 5 лет. Обычно это хорошо освещаемая местность, защищенная от сквозняков. В идеале, грядки формируются на возвышенностях, так как культура может погибнуть из-за излишка влаги. Согласно правилу севооборота, нельзя занимать те участки, где раньше росли помидоры или же картофель.
Для земляники требуется питательная почва с нейтральной кислотностью. Для выполнения первого пункта грядки предварительно удобряются органикой, например, древесной золой и перегноем, а для выполнения второго пункта – обрабатываются раствором извести. Оптимальная высадка происходит во второй половине сентября – так у кустиков будет достаточно времени адаптироваться к новым условиям и закрепиться корешками, а весной уже можно будет говорить о первом урожае.
Важно упомянуть, что специалисты вывели гибрид вышеуказанных 2 культур, получивший диковинное название - земклуника.
Данная культура неплохо плодоносит, не боится низких температур и радует садоводов необычными плодами, обладающими ярким фиолетовым цветом и приятным ароматом.
Уход за обеими культурами аналогичен, хотя, конечно же, существуют различия, все зависит от выбранного сорта. Поливать растения предстоит 2 раза в неделю отстоявшейся на солнце водой. Орошение должно быть регулярным, но не избыточным. Важно также упомянуть, что чем моложе растения, тем больше влаги им требуется, а когда начинается процесс цветения и плодоношения, ее количество уменьшается. После полива и обильных осадков земля рыхлится. Это, во-первых, стимулирует транспортировку кислорода к корневой системе, а, во-вторых, предотвращает развитие гнили из-за заболачивания.
Периодически посадки предстоит пропалывать – самостоятельно культура не справится с сорными травами. Для профилактики их размножения почву рядом с кустиками ягод можно замульчировать, например, сосновой корой или хвоей. Важно только не забывать, что эти 2 материала требуют дополнения в виде древесной золы, препятствующей изменению состояния почвы. Регулярно с посадок устраняются засохшие листки и разросшиеся усы. У саженцев, высаженных по весне, также можно обрезать цветоносы.
Урожай в обоих случаях нужно собирать либо ежедневно, либо раз в 2 дня, чтобы не привлекать внимания насекомых.
Как уже было выше сказано, клубника крайне редко выращивается в дачных условиях, но если садоводу все же придет в голову озадачиться такой культурой, то ему предстоит следовать некоторым несложным правилам. Например, рядом друг с другом не стоит располагать более 4 сортов ягод как клубники, так и земляники. Имеющиеся посадки должны отделяться между собой промежутком минимум в 30 сантиметров, такую же длину свободного пространства требуется поддерживать с других сторон.
Помимо этого, размер междурядья в случае с земляникой составляет минимум 70 сантиметров, а в случае с клубникой – минимум 90 сантиметров. Участки под разные культуры должны быть выбраны тоже разные: клубника лучше растет в затемненных низинах, а земляника любит свет и возвышенности.
О том, в чем существенное отличие клубники от земляники, смотрите в следующем видео.
Влада
В чем отличия между клубникой и земляникой?
Клубника и земляника по праву пользуются народной любовью. С ними связаны и очень популярные заблуждения, которые вызывают путаницу. Неопытные дачники и огородники теряются в поисках отличий между ягодами, которые одинаковы на фото, но имеют разное название.
Клубника или земляника? История мифов
Бытует мнение: мелкие и ароматные ягоды, которые растут на лесных полянах - это земляника, крупные домашние ягоды - клубника. На самом деле в лесу вы, скорее всего, встретите клубнику, на даче - . В России ягоды культивируют более 300 лет, лесные сорта выращивали в садовых условиях. Долгое время, даже несмотря на усилия европейских селекционеров, получить крупные плоды из дикорастущих форм не удавалось, пока в XVIII веке в Париже случайно не скрестились два американских вида дикой земляники. Эффект получился потрясающим: новый вид дал большие, сладкие и ароматные ягоды.
Внимание! В лесах и сегодня можно встретить как дикую клубнику, так и землянику. Они очень похожи между собой, хоть и относятся к разным видам. Видимо, поэтому при появлении первой крупноплодной земляники в России её ошибочно нарекли клубникой. Название прочно прижилось в народе.
Различия между ягодами
Чтобы точно определить, какое из двух дикорастущих растений является клубникой, а какое - земляникой, опирайтесь на такие признаки:
Клубника
- Клубничный кустик выше и крепче земляничного. Высота - примерно 15-40 см.
- У клубники намного меньше усов. У некоторых мужских растений их вовсе не бывает.
- У земляники цветы и ягодки прячутся под листьями, у клубники - наоборот.
- Цвет: спелая земляника - строго красная; клубника может быть и розовой, и даже фиолетовой.
- Плод клубники сложнее отделить от подложки. Поэтому в рецептах приготовления ягоду используют вместе с листиками.
Внимание! Клубничных сортов очень мало, в то время как земляничных - более 2 тыс. Поэтому как таковых садовых клубничных разновидностей нет.
Лесную клубнику от садовой земляники отличить ещё проще: по крупным листьям и ягодам последней. С ботанической точки зрения основная разница - в количестве хромосом. У земляники их втрое меньше, чем у клубники. Поэтому все попытки скрестить ягоды не принесли желаемых результатов.
Садовая земляника
Клубника - двудомное раздельнополое растение. Это объясняет более низкую продуктивность в сравнении с земляникой. На участке должны быть не только женские кустики, на которых появляются ягоды, но и мужские, которые потомства не дают. Почти все сорта садовой земляники - однодомные.
Садовая земляника, конечно, презентабельнее, но не может тягаться с дикой клубникой в аромате и сладости. Кроме того последняя устойчива к прохладному климату, в то время как земляничные ягоды очень привередлива на этот счёт
Многие садоводы называют земляникой дикорастущую лесную ягоду и садовые сорта, имеющие мелкие удлиненные ягоды. Сорта, имеющие крупные плоды, принято считать клубникой. Но это не совсем правильно.
Дело в том, что еще в давние времена клубникой было принято называть всего одну из разновидностей земляники, ягоды которой отличались округлой формой и напоминали клубни картофеля. После появления крупноплодных сортов земляники, которые сейчас выращиваются практически повсеместно, это название перешло и к ним. По факту же представляет собой достаточно редко встречающийся вид, а все то, что выращивается на садовых участках, более корректно было бы называть садовой земляникой.
Различия в строении растений
Клубника от земляники отличается, прежде всего, высотой стебля. У первой ягоды она составляет от 25 до 35 см, а у второй – 20-25 см. Что касается цветков этих растений, следует отметить, что у они однополые, в то время как у земляники – обоеполые. Различаются растения и по цвету листьев: у клубники они более светлые и слегка гофрированные. По своей урожайности клубника существенно уступает землянике, и это обязательно следует иметь в виду огородникам, которые планируют высаживать эти ягоды на своих участках.Одна из органических кислот, содержащихся в ягодах, способствует профилактике рака легких, что немаловажно для курильщиков.
Традиционный цвет обеих ягод после созревания – красный, но в последнее время большой интерес вызывают белые ягоды – это селекционный сорт «Белая душа» и «Белый ананас». Когда ягоды этих сортов начинают созревать, то они становятся молочно-белого цвета с розовыми косточками.
Полезны обе ягоды
Если говорить про потребительские характеристики обеих ягод, они отличаются весьма несущественно. И клубника, и земляника содержат целый ряд полезных веществ и витаминов. Так, в составе ягод имеются витамины А, В, Е, РР, биотин. А по содержанию витамина C ягоды уступают разве что смородине.Регулярное употребление клубники и земляники в пищу способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительной системы, очищению организма и замедлению процесса старения. Эти ягоды обладают ярко выраженным потогонным и мочегонным эффектом.
Земляника с клубникой снижают уровень сахара в организме, а потому их можно включать в питание людей, страдающих сахарным диабетом.Клубника и земляника улучшают процесс усвоения организмом йода, поэтому они часто используются для лечения щитовидной железы.
