Щитовник: посадка и уход, виды папоротника и сорта. Характеристика и применения щитовника мужского

Син.: щитовник, щитовник мужской, щитовник аптечный, чертова борода.

Папоротник мужской - многолетнее споровое растение с толстым корневищем, использующимся в лекарственных целях. Препараты на его основе эффективное средство от глистов.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Препараты из корневищ мужского папоротника применяются для лечения инвазий ленточными глистами. Они эффективны при тениодозе – заражении свиным или бычьим цепнем, гименолепидозе – заражении карликовым цепнем и дифиллоботриозе – заражении рыбным или широким лентецом и малыми лентецами. Папоротник щитовник подходит для борьбы с гельминтами как у людей, так и у животных. В медицине употребляется корень мужского папоротника (Filicis maris). Из него изготавливают сухой экстракт «Филиксан» и густой, тягучий «Экстракт мужского папоротника эфирный», а также гомеопатические препараты «Гельминтон» и «Антигельмин».

Противопоказания и побочные действия

Растение ядовито, поэтому применять его необходимо строго по назначению врача, соблюдая все предписания. При ошибке в дозировке появляются боли в желудке, усиливается слюнотечение, появляется тошнота, за ней рвота и понос, повышается температура тела, учащается пульс, возникает одышка. В крайних случаях возможно помрачение сознания вплоть до острого психоза, бреда. Признаком отравления служит миоз – сужение зрачков, со временем наблюдается гемоглобинурия, гемолиз, желтуха. Отравление щитовником может привести к смерти от остановки сердца. Препараты из этого растения противопоказаны лицам, не достигшим 18 лет, беременным, истощенным, при сердечной недостаточности, стенокардии, острых заболеваниях сердца, почек или печени, низком артериальном давлении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

В садоводстве

Щитовник мужской часто используют в озеленении парков и приусадебных участков. Садоводы вывели более сотни сортов, в некоторых из них даже ботаники с трудом узнают изначальный папоротник. Объединяет их все – густая, яркая, декоративная листва.

Классификация

Папоротник мужской или щитовник мужской относится к семейству Асплениевых или Костенцовых (лат. Aspleniales), подсемейству Щитовниковых (лат. Dryopteridaceae), роду Щитовник (лат. Dryopteris). В этом роду еще около 150 различных многолетних папоротников.

Ботаническое описание

Щитовник мужской является многолетним травянистым споровым растением, не имеющим ни цветков, ни стебля и достигающим 1 метра в высоту. Корневище, являющееся лекарственным сырьем, у растения толстое, длиной до 30 см, косо приподнимающееся. Оно все покрыто многочисленными тонкими корнями. Листья прикорневые, темно-зеленые, собраны пучками. У них короткие, тоже толстые, покрытые ржаво-бурыми чешуйками черешки. Пластинки листов удлиненно-эллиптические, дважды перисто-рассеченные, длиной от 40 до 100 см. Первичные дольки линейно-ланцетные, вторичные – продолговатые. Пучки спорангиев появляются на нижней стороне долек, они располагаются в два ряда вдоль серединной жилки и прикрыты почкообразными опадающими покрывальцами.

Распространение

Это растение выбирает влажные почвы хвойных, широколиственных и смешанных лесов, но встречается и на горных склонах, например, альпийских или хорошо прогретых солнцем, защищенных от ветра, арктических. Его можно наблюдать на лесных просеках, вдоль железных дорог, на месте лесных пожарищ. Папоротник мужской растет во всех странах умеренной климатической зоны. Его можно увидеть, как в Мексике, так и в Гренландии. В России самые большие ареалы обитания у щитовника мужского на территории Краснодарского края и на юге Западной Сибири.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Корневища щитовника мужского выкапывают ранней весной, до развития надземной части или в начале осени. Их очищают от земли, тонких корней, отмерших частей, листьев, удаляют нижнюю, сгнившую часть, руководствуясь линией «перетяжки» и режут на куски. Нарезанное сырье может идти сразу в свежем виде в обработку, из него готовят экстракт мужского папоротника, или его сушат как в специальных сушилках, так и в хорошо проветриваемых помещениях, при температуре не выше 40°С. У корней сладкий, вяжущий вкус, вскоре становящийся неприятным. Запах легкий, ненавязчивый. Готовое сырье может храниться до года, но со временем его противоглистные свойства ослабевают.

Химический состав

В корневищах растения содержатся флороглюциды – фенольные соединения. Это филиксовая и флаваспидиновая кислоты, аспидинол, альбаспидин и т.д. Также в них наличествует около 7-8% дубильных веществ, горечи, крахмал. Растение способно концентрировать железо, цинк и селен.

Фармакологические свойства

Полезные свойства папоротника мужского, так же как и его токсичность, связаны с наличием в корневище производных флороглюцина и продуктов их распада. Эти вещества являются мощным ядом, парализующим мышечные ткани глистов. За несколько дней до приема препаратов следует перевести больного на обезжиренное питание. Перед тем как дать лекарство очистить организм при помощи клизмы и слабительного. Препараты на основе папоротника щитовника пьют натощак, после приема снова выпивают слабительное. Поскольку яды в папоротнике парализуют не только глистов, но и могут оказать токсическое воздействие на центральную нервную систему человека, нарушить работу сердца, в большинстве стран мира такое лечение считается устаревшим, существуют новые, более безопасные методы борьбы с глистными инвазиями.

Найдя более безопасные средства от глистов, ученые продолжают исследовать полезные свойства щитовника. Выяснено, что флороглюциды папоротника мужского способны тормозить процесс индукции злокачественных клеток, флавоноиды имеют иммуностимулирующие и противовирусные свойства. Эксперименты с препаратами на основе щитовника продолжаются и, возможно, растение скоро станет основой для новых лекарств с новыми свойствами, отличными от антигельминтных.

Применение в народной медицине

В народной медицине папоротник мужской нашел применение не только как противоглистное средство. Отвары и настойки щитовника используют в качестве наружного средства при лечении экзематозных язв, гнойных ран, варикозного дерматита, заболеваний суставов, носовых кровотечений, невралгий, судорог и ревматизма. Из них делают примочки, мази, с ними принимают ванны, проводят обтирания. Пилюли из щитовника, смешанного с медом и мукой, когда-то принимали от обильных месячных кровотечений, но это очень опасное средство, уступающее по эффективности воздействия многим современным препаратам.

Историческая справка

Полезные свойства папоротника открыли еще в античные времена. О них писал Диоскорид, упоминали в своих работах Плиний Старший, Ибн-Сина (Авиценна), Теофраст. Видовой эпитет «мужской» папоротник щитовник получил от древних римлян. Они верили, что у папоротника есть и «женские» растения, но на самом деле, более нежный, с мелкими перистыми листьями, папоротник женский или кочедыжник (Athyrium fílix-femina) является представителем другого рода подсемейства Щитовниковых. Интересно отметить, что в корневищах папоротника женского содержатся все те же вещества, которые отвечают за токсичность папоротника мужского, но в меньшей, как бы «женской» концентрации.

В Средние века знания о щитовнике, как антигельминтном средстве были не столько утрачены, сколько подвергнуты сомнениям. Дело в том, что сушеные корневища папоротника со временем теряют свои токсические свойства и, если этого не знать, то может показаться, что лекарство не эффективно. С другой стороны, незнание правильных доз часто приводило к отравлениям. Препараты из папоротника мужского практически перестали применяться. Дошло до того, что французский король, Людовик XVI заплатил невероятную по тем временам сумму в 18 тысяч ливров вдове швейцарского врача Куффеса за секрет его фамильного средства от глистов. Каково же было удивление королевских медиков, когда они узнали, что столь действенное средство содержит щитовник, давно признанный ими бесполезным.

Знаменитое славянское поверье об «огненном цветке», озаряющем клады в ночь на Ивана Купалу, нашедшее отражение в множестве литературных произведений как фольклорных, так и авторских, связано именно с щитовником. Мифы и легенды наделяли цветок, появляющийся лишь на миг, удивительной силой. Он должен был не только показать, где спрятано богатство, но и открыть все замки на пути к нему, сделать своего обладателя повелителем духов, научить его понимать язык зверей и птиц. В разных поверьях перечислены разные возможности, даруемые цветком щитовника, но всех искателей удачи предостерегают – растение сторожит нечистая сила, готовая не только лишить жизни храбрецов, но и обречь их души на вечное мучение. Современные ученые, конечно же, знают, что папоротник не цветет, но знание не мешает существовать прекрасной легенде.

Литература

1. «Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия» под редакцией Яковлева Г.П., Санкт-Петербург, СпецЛит 2006 – 381-383 с.

2. Землинский С.Е. «Лекарственные растения СССР», Москва, Московское общество испытателей природы, 1951 – 204-205 с.

3. Мишенин И.Д. «Лекарственные растения и их применение», издание шестое, Минск, Наука и техника, 1975, 61-62 с.

4. «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии» под редакцией Нечаева Э.А., Москва, Военное издательство, 1994 – 241 с.

(Dryopteridaceae ) и является одним из самых широко распространённых видов этого рода как в природе, так и в искусственном озеленении.

Название

Родовое название Dryopteris буквально переводится как папоротник дубовых лесов (происходит от слов греч. δρυας - «дуб» и πτηρων - «крыло птицы»; некоторые европейские виды этого рода действительно встречаются в дубравах).

На вершине корневища располагается розетка крупных листьев с дважды перистой пластинкой. Длинные (ланцетной формы) прямостоячие вайи собраны в воронковидный пучок. Стерильные листья более мелкие, широкие, мягкие и ажурные, иногда провисающие или мягко сгибающиеся под своей тяжестью вниз. Фертильные листья прямостоячие, более узкие и грубые. Листовые черешки короткие, толстые, густо усаженные короткими бурыми чешуйками. Если повернуть лист нижней стороной к себе, можно увидеть на сегментах листовой пластинки по 5-8 сорусов , расположенных точно в местах разветвления питающих жилок и прикрытых сверху почковидными покрывальцами. Сорусы расположены в два ряда. Споры (видимые только под мощным микроскопом) имеют почковидную форму с гребешочками и усечёнными бородавочками по всей поверхности.

Листья щитовника мужского очень декоративны. Они могут достигать длины одного или даже полутора метров, однако растут медленно, долго не грубеют и могут быть легко повреждены. Появляясь в виде листовых зачатков в форме узкого кольца вокруг точки роста на вершине корневища, они перезимовывают в таком виде первый раз - и только на второе лето принимают характерную для всех папоротников улиткообразную форму. Молодые листья появляются в самом центре розетки и таким образом максимально защищены от любых внешних воздействий. Густое покрытие чешуйками и свёрнутое улиткообразное положение молодых листьев лучше всего предохраняют нежные ткани растущей верхушки листа от высыхания и любых механических повреждений. В таком улиткообразном состоянии пучок молодых листьев проводит ещё один год. И только весной третьего года молодые листья быстро развёртываются в густую розетку и достигают своего полного развития. Таким образом, в разгар периода вегетации на каждом растении одновременно можно найти все три формы листьев трёхгодового цикла : это годовалые зачатки, двухгодовалые улитки и полностью развитые прямостоячие зрелые вайи. Сформированные листья живут один сезон, выполняют вегетативную функцию, а также функцию размножения - и той же осенью увядают. Но к тому моменту уже вызревают и рассеиваются споры, из которых в благоприятных условиях той же осенью вырастает и уходит под снег на зимовку гаметофит (примитивный обоеполый заросток нового растения) сердцевидной формы, обильно покрытый железистыми волосками.

Распространение

Заросли щитовника весной

Щитовник мужской можно в полной мере назвать космополитом среди растений. Он освоил самые обширные территории произрастания - его можно встретить от Гренландии и Скандинавии - до Мексики и Средиземноморья . На территории России его ареал не менее широкий: его можно найти от Кольского полуострова на севере европейской части - до горно-лесных районов Кавказа , Предуралья, Урала и юга Сибири . Встречается Щитовник мужской также и в Средней Азии . В горах он поселяется в буковых , еловых , пихтовых и арчовых лесах, поднимаясь местами до альпийского и горно-тундрового пояса. Может расти даже в Арктике - по защищённым от ветра и прогреваемым летом южным склонам, засыпаемым зимой мощным снежным покровом. Однако, основная часть его ареала находится именно в лесной зоне, где он встречается в хвойных , смешанных и широколиственных лесах.

В лесах умеренной климатической зоны (например, средней полосы России или Северо-Запада) щитовник мужской часто образует плотные сообщества, вытесняя с благоприятной территории почти все остальные растения. Однако, и одиночные экземпляры тоже встречаются не редко. Излюбленное место заселения щитовника мужского - умеренно заболоченные (или даже полусухие) пожарища, зоны отчуждения железных дорог, просеки , где, в условиях пониженной конкуренции, можно встретить особенно обширные заросли этого растения. Однако, несмотря на широкое и почти повсеместное распространение, щитовник мужской внесён в целый ряд региональных красных книг (например, Мурманской области , Бурятии , включён в сводку редких и исчезающих растений Сибири) и признан видом, находящимся под угрозой. Это связано прежде всего с уязвимостью уже образовавшихся сообществ растений, которые плохо переносят вырубку лесов и любое вторжение человека в свой ареал. Но не только сообщество в целом, но и каждое растение в отдельности имеет достаточно чувствительные корневища, которые легко повреждаются, но очень трудно восстанавливаются. Кроме того, щитовник мужской является постоянным предметом сбора - как лекарственное сырьё, декоративное садовое растение и в качестве компонента для выращивания оранжерейных эпифитов (составная часть эпифитного субстрата , так называемые папоротниковые корни). Ещё полвека назад корневища щитовника широко использовались для дубления кож и окраски их в жёлтый цвет. Теперь, правда, только редкие кустари -кожевенники, придерживающиеся старых натуральных рецептур, используют папоротник в этих целях.

Лекарственное применение

Щитовник мужской широко и очень давно известен в качестве лекарственного растения. Лекарственные свойства этого растения были известны уже врачам античной эпохи и средневековья . В частности, о нём неоднократно упоминается в трудах Диоскорида и Плиния . Растение ядовито, (в особенности корневище), не исключается возможность отравления! Корневище обладает специфическим запахом и сладковато-терпким вкусом. В качестве лекарственного сырья используют именно корневище вместе с основаниями листьев и чешуй.

Культурное растение

Щитовник мужской широко используется в качестве высокодекоративного культурного растения в городском озеленении, на приусадебных участках и в садово-парковом хозяйстве. В Европе известен в культуре во всяком случае с XVII века и имеет не менее двух десятков культурных селекционных форм, сильно отличающихся от природного вида. Однако, косвенным образом можно судить также и о том, что и в Древней Греции , и в Римской империи имело место его употребление в качестве культурного или по крайней мере окультуренного дикорастущего растения. Само по себе слово felix или filix в живой латыни времён императоров имело одно значение, однако очень широко употребляемое как в прямом, так и в переносном смысле слова. Слово filix означало папоротник , или (шире) сорняк , а в переносном смысле - назойливый визитёр, ничтожество, а также нежелательные волосы на теле. Именно второе значение этого слова (сорняк ) и позволяет судить о широком распространении этого красивого папоротника с правильной кроной листьев, а также о возможности его декоративного использования в городах и на тех местах в саду, возле каменной ограды или у дома, где его присутствие не только не мешало другим растениям (сорняк можно было не удалять), но и было желательно.

В настоящее время садоводами и озеленителями активно используется более трёх десятков сортов щитовника мужского, отличающихся главным образом размером, формой и плотностью листьев. Некоторые наиболее известные и яркие культурные формы приведены ниже:

Щитовник мужской сорт "Cristata"

• "Barnesii" - растения по размеру близкие к природному виду, хотя и кажутся более компактными, собранными, высота до 80-90 см. Листья более узкие и жёсткие, прямые и хорошо держат форму, что создаёт впечатление как бы геометрического растения.
• "Crispa" - растения с более короткими листьями. Доли каждого листа более широкие, чем у исходного вида и почти соприкасаются друг с другом, образуя как бы цельную листовую пластину. Высота растения не превосходит полметра.
• "Crispa Capitata" - растение компактное, с довольно тонкими и длинными листьями. Отдельные сегменты сильно курчавые и обильно ветвящиеся как в форме вилочек, так и в форме гребней. Растение издалека напоминает крупный пучок петрушки .
• "Crispa Cristata" - такое же компактное растение, однако каждый сегмент и лист в целом оканчивается завитком, гребешком или неполным веером , что создаёт впечатление курчавости.
• "Cristata" - крупные растения с более широкими, чем у основного вида листьями. Отличается также и формой окончания каждого пера сложного листа. Как следует из названия сорта, каждый листочек заканчивается не «остриём», а гребешком или веером, от основания постепенно сужаясь и в конце резко разворачиваясь.
• "Furcata" - растения среднего размера, отдельные доли листа многократно раздваиваются, особенно ближе к кончикам. Сорт, по-видимому, производный от предыдущего.
• "Grandiceps" - растения крупные, по размеру даже превосходят природный вид. Главный черешок листа на конце обильно ветвится, в результате чего лист напоминает форму гриба со шляпкой или бадминтонную ракетку . Каждое перо сложного листа, изящно выгибаясь и поникая, так же образует веер - или «кристату», как у предыдущего сорта. Выносливый, очень декоративный и неприхотливый сорт, широко распространённый в культуре.
• "Linearis Congesta" - (форма «компресса») как бы сжатое растение с листьями в три раза короче, чем у природного вида (30-40 см). Отдельные перья листа посажены очень густо, отчего создают впечатление курчавости.
• "Linearis Polydactyla" - похож на предыдущий сорт. Компактное растение, отдельные перья листа узкие, почти линейные, на конце резко разветвляются, образуя нечто вроде раскрытой ладони руки.
• "Multicristata" - сорт, в целом близкий к сорту Crispa Cristata , более рослый и широкий. Конец листа в целом и каждого сегмента в отдельности заканчивается правильной формы гребнем. Растение густое, высота куста до 70 см.
• "Ramo Cristata" - очень сильно веерная форма. И весь лист, и каждое перо в отдельности веерно разветвляется почти от самого основания. Растение в целом совершенно не похоже на исходный вид.
• "Squamulosa" - компактное, низкое и очень густое растение, доли листа соприкасаются или частично перекрывают друг друга, кроме того, каждая пластинка сильно гофрирована , как если бы лист долго мяли в руках. Высота куста не более 40 см.

• Широко распространённое предание или суеверие о цветке (огненном цветке) папоротника , который нужно найти в ночь на Ивана Купала , связано как раз со Щитовником мужским. Кто в эту ночь находил такой цветок, тому открывались подземные клады , дар предвидения. «Огненный» цветок якобы мог сделать любого человека невидимым, дать власть над тёмными силами, сделать его сказочно богатым или счастливым. Однако, предание умалчивает, какими волшебными свойствами обладают споры или спорангии этого папоротника, поскольку найти их не так трудно, как цветок.

• Щитовник мужской в природе служит пищей для большого количества диких животных. Особенно листья этого папоротника любит лось . В середине 1970-х годов зоологи Саянского заповедника попытались выяснить, какова роль щитовника в питании крупных травоядных животных. Результаты расчётов по времени и скорости передвижения лосей по лесу оказались удивительными. Обыкновенно эти животные едят практически не останавливаясь и срывая листья деревьев и кустарников на ходу. Средняя скорость передвижения лося по лесу составляет примерно 2,5 метра в минуту. И на пойменных лугах с богатой растительностью, и даже в воде эта скорость практически не менялась. А вот в зарослях щитовника, нежные листья которого, казалось бы, сорвать легче всего, лось буквально «вязнет», почти останавливается и начинает пастись со скоростью всего один метр в минуту, довольно серьёзно прорежая густые заросли папоротника. Это одновременно даёт хороший результат для молодых сеянцев кедра , которые под сплошным покровом щитовника часто погибают от недостатка света и избыточной влажности.

Оглавление темы "Семенные растения. Адаптация.":

Щитовник мужской , пожалуй, самый распространенный в Великобритании папоротник; он встречается по всей стране в сырых лесах, лесопарках и других тенистых местах. Вайи (листья) спорофита, достигающие в высоту до 1 м и более, растут от толстого горизонтального стебля, или корневища. На корневище находятся придаточные корни.

От основного корневища щитовника мужского могут отламываться отдельные ветви и давать начало новым растениям. Это - одна из форм вегетативного размножения. У основания корневище покрыто сухими бурыми чешуйками, защищающими молодые листья от заморозков и от засухи. Молодые листья плотно закручены в характерные для папоротников завитки. Выше на черешке листа размеры чешуек постепенно уменьшаются, и расстояния между ними увеличиваются. Черешок вайи называется главным черешком, а листочки, отходящие от него в обе стороны, - листочками перистого листа. Небольшие округлые выступы на листочках называются вторичным листочками.

С внешними признаками спорофита Dryopteris filix-mas можно познакомиться на ; спорофит показан на рисунке.

Споры щитовника мужского образуются в конце лета в специальных структурах, называемых спорангиями. Спорангии щитовника мужского находятся на нижней стороне вторичных листочков в особых скоплениях, получивших название сорусов. Каждый сорус покрыт защитным покрывалом - индузием. Внутри каждого спорангия происходит мейотическое деление диплоидных материнских клеток спор с образованием в результате гаплоидных спор. Созрев, индузий сморщивается и отпадает, а открывшиеся стенки спорангия начинают подсыхать. В конце концов стенка разрывается и споры «выстреливают» из спорангия как из катапульты.

Споры щитовника мужского прорастают, давая начало гаметофитному поколению. Гаметофит щитовника мужского представляет собой тонкую сердцевидную пластинку клеток диаметром около 1 см. Эта пластинка имеет зеленый цвет, способна к фотосинтезу и прикрепляется к почве одноклеточными ризоидами. Поскольку у такого нежного заростка нет кутикулы, он быстро высыхает и, следовательно, может жить только во влажной среде.

На нижней стороне гаметофита щитовника мужского (заростка) образуются простые архегонии и антеридии. Эти репродуктивные органы защищают находящиеся в них гаметы. Гаметы возникают в результате митоза из материнских половых клеток; при этом, как и у моховидных, в антеридиях образуются спермин, а в каждом архегонии - по одной яйцеклетке. Спермин снабжены жгутиками. Во влажных условиях созревшие спермин высвобождаются из антеридиев и по водной пленке подплывают к архегониям. В результате оплодотворения образуется диплоидная зигота. Обратите внимание, что оплодотворение у папоротниковидных, также как и у моховидных, все еще зависит от наличия воды.

Зиготы щитовника мужского дают начало спорофитному поколению. Молодой зародыш поглощает питательные вещества из гаметофита до тех пор, пока эту функцию не возьмут на себя собственные листья и корни. Гаметофит вскоре увядает и отмирает.

Наши предки тратили большое количество времени и усилий, чтобы определить полезные свойства различных растений и их возможное применение в быту. К случаям, когда старания полностью стоили потраченных сил, относится папоротник - растение не только очень красивое, но и, безусловно, нужное для человеческой жизни. Рассмотрим в статье виды, полезные свойства, особенности применения и заготовки этого представителя флоры.

Описание

Щитовник - род папоротников, который насчитывает более 150 видов. Греческое название данного рода - Dryopteris - буквально переводится как «папоротник дубовых лесов».
Это многолетние травянистые растения достаточно крупных размеров. Больше всего распространены в умеренной климатической зоне Северного полушария, хотя встречаются по всему земному шару - от холодных областей Евразии до тропиков Африки, Азии и Южной Америки.

Растёт папоротник на каменистых скалах и склонах и сам по себе весьма неприхотлив и морозоустойчив.

Внешний вид растений:

• имеют короткое и крепкое корневище, покрытое или железами, или широкими чешуями. Само корневище приподнимается от земли;
• листья жесткие, светло-зеленого цвета. Бывают 2 типов: дважды перистые ланцетные или трижды перистые треугольные. Редко бывают листья, собранные в пучки правильной формы (гнездовидные или воронкообразные);
• на нижней стороне листочков рядами или хаотично расположены спорангии (округлые или овальные).

Знаете ли вы? Согласно славянским легендам, папоротник цветёт один миг в ночь накануне праздника Ивана Купала. Тот, кто сможет отыскать цветок, познает тайны мира и откроет его сокровища.

Виды

Хоть видов папоротника существует очень много, некоторые из них более популярны и встречаются чаще всего:

• Мужской : лесная полоса Евразии - это основное место его обитания. Растёт в лиственных лесах, на склонах, любит хорошо влажную и богатую почву. Лучше всего чувствует себя в тени. Листья грубые, продолговатые и имеют отличительный специфический запах. Этот вид растения имеет несколько культурных форм, часто применяющихся в дизайне ландшафта.

• Пахучий : места обитания - Сибирь, Китай и Северная Америка. Растёт на скалах и каменистых осыпях. Особенностью является наличие зимующих листьев. Листва насыщенного зелёного цвета и имеет приятный аромат. Высота растения в среднем достигает 30 см.

• Гребенчатый : основная территория распространения - Европа и Сибирь. Растёт в заболоченных лесах и на моховых болотах, чаще всего среди других кустарников. Это многолетнее растение, которое имеет тёмно-зелёные гребенчатые листья длиной до 60 см.

• Полевой : распространён в зонах с кислыми почвами (болота и влажные поля), а также на лугах и в сырых лесах. Данный вид особенно нуждается во влажности и не переносит обезвоживания. Имеет крупный корень, длинные стебли и крупные перистые листья, которые имеют сложное строение.

• Игольчатый : распространён на Кавказе, в европейской части России, западной Сибири и некоторых районах Северной Америки. Растёт в хвойных и весьма сырых лесах. Имеет уникальное косое толстое корневище чешуйчатого типа. Особенное характерное отличие - это голая пластинка листа снизу. Достигает 80 см в высоту.

Химический состав

Папоротник используют не только в ландшафтном дизайне, но ещё в кулинарии и медицине. Это обусловлено тем, что растение имеет оригинальный вкус (похожий на ) и богатый состав.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

• белки - 4,6 г;
• жиры - 0,4 г;
• углеводы - 5,5 г;
• вода - 88,68 г.

Калорийность составляет всего 34 ккал на 100 г свежего растения.

Микроэлементы:

• никель;
• калий;
• кальций;
• марганец;
• фосфор;
• натрий;
• магний;
• медь;
• сера.

Лечебные компоненты:

• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• эфирные масла и жиры;
• различные кислоты (никотиновая, глютаминовая, синильная и другие);
• алкалоиды;
• крахмальные вещества;
• каротин;
• рибофлавин;
• ферменты (гликозид, тиаминаза и другие).

Полезные свойства

Папоротник используют в кулинарии и медицине, так как он имеет целый ряд полезных свойств.

Важно помнить, что у папоротника есть и много опасных качеств, которые негативно сказываются на человеческом здоровье. Чтобы не принести себе больше вреда, чем пользы, не используйте данное растение без консультации с врачом.

Применение

Применяются как листья, так и корневища папоротника. Из них делают отвары, настойки, сухие порошки и эликсиры. Для каждой отдельно взятой болезни используют более подходящую форму лекарства.

Препараты из корневищ данного растения обладают сильными противоглистными и очищающими свойствами.

Отвар эффективен при психических и нервных расстройствах, диарее и нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
Наружное применение снимает боли, спазмы и облегчает протекание таких заболеваний, как ревматизм, артрит и невралгия.

Лечебные средства из корневищ папоротника:

Знаете ли вы? Папоротники появились на планете ещё 350 млн. лет назад и являются реликтовыми растениями, ведь сохранились ещё со времен динозавров.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что растение имеет множество полезных свойств, есть у него и противопоказания. Папоротник содержит ядовитые вещества, что делает его использование невозможным для некоторых групп людей.

Применение данного растения строго запрещено беременным и кормящим женщинам. Детям его использование разрешено только начиная с 2 лет.

Также нельзя использовать папоротник людям с такими заболеваниями:

• туберкулёз;
• малокровие;
• лихорадка;
• проблемы с работой печени и почек;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Важно! Даже если вы не относитесь к какой-либо из групп, описанных выше, перед употреблением папоротника (или препаратов на его основе) всё равно необходимо проконсультироваться с опытным врачом.

Симптомы передозировки, при которых нужно срочно очистить желудок (принять солевое слабительное) и вызвать врача:

• тошнота и рвота;
• судороги;
• сильная и резкая головная боль, головокружение;
• понижение артериального давления;
• проблематичное дыхание;
• снижение сердечной деятельности.

Заготовка

Сбор папоротника начинается с приходом мая. Но тогда молодых ростков (рахисов) ещё не очень много, и собирать их достаточно долго. К середине мая их становится больше, и тогда наступает массовый сбор.
Папоротник растёт быстро, и молодых побегов со временем становится не много, поэтому важно не пропустить подходящий период.

Срезаются черешки высотой не более 20-30 см на растениях возрастом до 6 дней. В такое время в них ещё не откладываются токсичные вещества, и их применение безопасно.

Средняя скорость роста папоротника - 6-8 см в сутки (зависит от того, растёт он на солнце или в тени), поэтому 5-6 дневное растение имеет рост около 30 см. Именно рост является показателем безопасности папоротника.

Но слишком молодые побеги тоже не подходят для сбора. Считается, что наибольшая концентрация полезных веществ находится в растениях 3-5 дневного возраста.

Собранные побеги связывают в пучки по 5-7 см в диаметре и перевязывают резинкой, а неровные концы побегов ровняют ножом или ножницами.

Важно! Папоротник сильно поглощает и накапливает токсические вещества, поэтому нельзя собирать растение в загрязненных местах (близко к дорогам, промышленным зонам и свалкам).

Существует несколько видов заготовки данного растения. Один из самых распространенных - сушка.

Сделать это в домашних условиях не представляет никакой сложности:

1. Ростки необходимо поместить в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой и варить 1-3 минуты после закипания. Общее время термической обработки не должно превышать 8 минут. После чего откинуть сырье на сито и просушить.
2. Разложить на плотной бумаге, ткани или мелкой сетке. Не желательно использовать различные виды клеёнок. Также можно высушить в печи при температуре до 50°С, но метод естественной сушки предпочтительнее.
3. Поместить в сухое и хорошо проветриваемое место (идеально подходит чердак). При оптимальных условиях папоротник полностью высыхает за 3-5 суток.
4. Несколько раз в день проверять и по необходимости переворачивать ростки.
5. Сухое растение сложить в плотный тканевый мешок и подвесить под потолок для нормализации уровня влаги на несколько дней.
6. Переложить в тару для длительного хранения.

Правильно высушенный папоротник можно хранить несколько лет без потери полезных качеств. Но важным фактором являются условия, в которых будет находиться сухое растение.

В помещениях с маленькой влажностью росткам не страшно хранение в тканевых или бумажных мешочках, а вот при повышенной влажности нужно обязательно сложить заготовки в стеклянную или металлическую посуду.

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

7 раз уже
помогла

Папоротник мужской

Название : Папоротник мужской.

Другие названия : Щитовник мужской.

Латинское название : Dryopteris filix-mas (L.) Schott

Семейство : Многоножковые (Polypodiaceae)

Продолжительность жизни : Многолетнее.

Вид растения : Травянистое споровое растение без надземного стебля с толстым, косо растущим корневищем, от которого пучком вырастают перистые листья с короткими черешками, покрытые буроватыми чешуйками и линейно-ланцетными листочками. В июне-июле на нижней стороне листа появляются кучки спорангиев, прикрытые почкообразными опадающими покрывальцами

Корни : Корневище короткое, толстое, густо покрытое остатками черешков.

Листья : Листья короткочерешковые (черешки толстые, эластичные, как и средняя жилка листа, покрытые частыми крупными ланцетными бурыми чешуйками), 50-100 см длиной, собраны у корневища в воронкообразный пучок. Листовые пластинки дваждыперистые, продолговато-овальные; доли первого порядка линейно-ланцетные или продолговатые, короткочерешковые, глубоко перисторассечённые, с продольными, тупыми на верхушке, косозубчатыми долями второго порядка. Сорусы крупные, округлые, сближенные (но не сливающиеся), размещённые в два ряда по бокам средней жилки, покрыты голым, округло-почкообразным покрывальцем, в центре вдавленным.

Время созревания : Споры созревают в июне-июле.

Время сбора : Корневища выкапываются ранней весной или осенью.

Особенности сбора, сушки и хранения : Используют только корневища зеленоватого цвета, очищают, не моют, режут на куски, сушат на чердаке, в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке при температуре не выше 40°С. Выход сухого сырья – 30-33%. Срок годности – не более 1 года.

Распространение : В России щитовник мужской встречается в Европейской части, на Кавказе, в Западной (Верхне-Тобольский, Иртышский и Алтайский районы) и Восточной Сибири; в Украине – по всей территории.

Места обитания : Растёт преимущественно в тенистых, но не глухих лесах, чаще в сырых местах и среди кустарников и на болотах.

Интересные факты : Папоротник – уникальное растение – он никогда не цветёт, а размножается мельчайшими спорами, созревающими на нижней стороне листа и рассыпающимися осенью по влажной земле. Из споры развивается мелкий зародыш, в котором образуются половые клетки, оплодотворяющиеся между собой. Из них и вырастает новое растение, занимающее нижний ярус наших сырых хвойных и смешанных лесов.

Приметы, пословицы, легенды : Папоротник – многолетнее травянистое растение, с которым связаны легенды и предания многих народов. Сказочный цветок папоротника в течение многих веков пытались найти люди на счастье.

Лекарственные части : Лекарственным сырьём служат корневища, которые заготавливают ранней весной или осенью.

Полезное содержимое : Сырьё содержит флавоноиды, горькие и дубильные вещества, крахмал, жирное и эфирное масло, вещество фильмарон, пагубно действующее на глистов.

Действия : Галеновые и неогаленовые препараты щитовника мужского используются для изгнания ленточных глистов .

В народной медицине растение используется и в качестве наружного средства при заболеваниях суставов , невралгии , варикозном дерматите , язве голени и для заживления ран .

Ограничения использования : ПОМНИТЕ, РАСТЕНИЕ СИЛЬНО ЯДОВИТО ! ПРИЁМ ВНУТРЬ ТОЛЬКО ПОД КОНТРОЛЕМ ВРАЧА И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСЛЕ ТЩАТЕЛЬНОЙ СПЕЦИАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ БОЛЬНОГО!
ПОМНИТЕ, ПРЕПАРАТЫ ПАПОРОТНИКА ПРОТИВОПОКАЗАНЫ ПРИ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ , СТЕНОКАРДИИ , НИЗКОМ АРТЕРИАЛЬНОМ ДАВЛЕНИИ , ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ И ПОЧЕК , ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ , ОСТРЫХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ И ЛИХОРАДОЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ , ГОРЯЧКЕ , БЕРЕМЕННОСТИ , МАЛОКРОВИИ , РЕЗКОМ ИСТОЩЕНИИ , АНЕМИИ , АКТИВНОМ ТУБЕРКУЛЁЗЕ , А ТАКЖЕ ДЕТЯМ ДО 2 ЛЕТ!

Лекарственные формы :

Отвар : 10 грамм корневищ на 200 мл кипятка, кипятить до половины объёма жидкости. 5 мл отвара смешать с мёдом и мукой и разделить на 10 пилюль. Принимать, как и аптечные препараты, под наблюдением врача и после специальной подготовки больного .