Легенда о растении кукушкины слезы говорит о том, что кукушка на праздник вознесенья плакала над этим растением и на его цветках остались пятнышки от ее слез.
Присмотритесь внимательно и вы действительно увидите пятнышки - вот почему растение назвали кукушкины слезы!
Другое название кукушкиных слез - ятрышник пятнистый.
Описание растения кукушкины слезки
Кукушкины слезы - это травянистое лекарственное многолетнее растение высотой 25 - 50 см с двумя корне - клубнями округлой формы. Относится к семейству ятрышниковые.
Стебель растения плотный, одиночный, неразветвленный. Листья продолговато - ланцетные или же яйцевидные, у основания сужающиеся в стеблеобъемлющее влагалище, заостренные на другом конце, те, что находятся на вершине - цельнокрайние, линейные, с фиолетово - коричневыми пятнами.
Цветки - розовые или красно-лиловые с длинным шпорцем. Плод кукушкиных слез - коробочка с большим числом мелких семян. Цветение растения начинается с конца мая и продолжается до июля, плоды вызревают в июне - августе.
Где растут кукушкины слезки?
Лекарственное растение кукушкины слезы произрастает в лесостепной и лесной зонах в Украине, европейской части России, в Сибири, в Беларуси и в Средней Азии. Растение растет преимущественно у окраин болот, по сырым лугам, у берегов рек, на лесных полян и опушек, среди кустарников.
Заготовка кукушкиных слез
Для лечения кукушкиными слезами в конце его цветения или вскоре после отцветания (пока есть цветочная стрелка), заготавливают клубне корни растения. Запасают только молодые корни кукушкиных слез.
Для этого их выкапывают, промывают в холодной воде, очищают от грязи и кожицы, нанизывают на нить и 4 минуты выдерживают в кипятке. Затем клубни сушат, подвесив их на той же нитке, можно сушить в сушильных шкафах и печах. При сушке у них пропадает неприятный запах и горький вкус.
Поскольку семейство ятрышниковых последнее время очень поредело, заготавливать растения этого семейства нужно в количествах, необходимых для применения.
Химический состав кукушкиных слез
Клубни растения содержат гликозиды, декстрин, белковые вещества, крахмал, горечи, эфирное масло, метилпентозаны, пентозаны, минеральные соли и сахароза.
Лечебные свойства растения кукушкины слезы
Лекарственные препараты, приготовленные из клубней кукушкиных слез обладают общеукрепляющим, обволакивающим и противовоспалительным воздействием.
Применение кукушкиных слез
Отвары клубней кукушкиных слез используют при
бронхиальной астме,
хронических и острых бронхитах,
туберкулезе легких, хронических пневмониях,
неспецифическом язвенном колите,
циститах, энтероколитах, колитах,
язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка,
гастритах, половой слабости, при поносах,
для восстановления сил после изнурительных болезней, кровотечений,
при старческом истощении.
Слизь клубней кукушкиных слез затормаживает всасывание из желудочно-кишечного тракта.
Клубни кукушкиных слез прописываются народной медициной при
хронических заболеваниях пищеварительного тракта и дыхательных путей,
при туберкулезе кожи, старческом зуде, при дерматозах с кахексией.
Сваренные в молоке корни кукушкиных слез применяют при карбункулах.
Лечение кукушкиными слезками
Трясунка (лат. название – Briza) относится к травянистым растениям семейства злаковых. В народе редко упоминают под названием бриза, но знают траву «кукушкины слезы». Получила такое название она из-за своих соцветий, отличающихся необычным видом: с тоненьких стебельков как будто падают маленькие «капельки». Широко используется в декоративных целях, в монопосадках на газоне, на альпийских горках, а также как кормовое растение.
Трясунка обладает тонкими голыми стеблями, которые разветвляются к низу попарно или одиночно. Корневище короткое, мочковатого и ползущего типа, но в природе можно встретить и вовсе без корневища. Листья плоские, тонкие и линейные, достигающие 4-20 см в длину, заостренные и имеют шероховатые края.
Соцветие бризы со стороны напоминает пушистую метелку, в которую входит около 20-50 колосков довольно большого размера. Они обладают яйцевидной формой и имеют тонкие ножки. В период начала цветения соцветия становятся зелеными, а после приобретают коричнево-золотой оттенок.
Плодами трясунки принято считать зерновки, завёрнутые в чешуйчатые пленки, которые, как правило, плодоносят в августе. С одного соцветия можно получить от 200 до 300 семян небольшого размера. Цветет трясунка с начала мая и до конца июля.
Виды и их особенности
Кукушкины слезы относятся к такому роду растений, которые не отличаются слишком большим разнообразием видов. В природе можно встретить лишь несколько десятков ее разновидностей.
Наиболее популярные виды трясунки:
- Большая (В. Махima) – однолетник, который может в высоту достигать 40-60см. Побеги разветвляются от корня, листья окрашены в пестрый зеленый цвет, линейные. Количество цветков от 6 до 20 штук, они образуют соцветия колоскового типа, которые в дальнейшем превращаются в пышную метелку. Считается самым популярным среди декоративных.
- Средняя (В. Media) – многолетник, может в высоту вырастать до 50 см. Листья имеют яркий зелёный цвет, линейные, их ширина не больше 8мм, длина может достигать 20 см. Соцветие имеет вид метелки и включает в себя яйцевидные колоски фиолетово-розового оттенка.
- Изящная (B. Minor) – может достигать 20-50 см в высоту, стебли разветвляются от самого корня. Яркие зеленые линейчатые листья. Соцветия состоят из колосков большого размера, окрашенных в бледно-зеленый цвет.
- Высокая (B. Elatior) – встречается намного реже, чем остальные, но не уступает им в привлекательности. Растение в высоту может вырастать до 1м, его листья окрашены в яркий зеленый цвет. Соцветия-метелки имеют средний размер от 10 до 15см. Колоски обладают тонкими и немного шероховатыми ветками, размером не больше 8мм, а окраска имеет розово-фиолетовый оттенок. По краям колосков имеется тонкая светлая кайма.
- Трясунка Марковича (В. Marcowiczii) – невысокий многолетник, листья которого окрашены в ярко-зеленый цвет, имеют линейную форму, и достигают в ширину 4мм, в длину до 20 см. Соцветия включают в себя колоски, имеющие длинные и гладкие ветки. Колосья отличаются красивым темно-бордовым оттенком, по краям идет светлая кайма.
- Низкая (B. Humilis) – однолетний вид, достигающий в длину до 45см. Главная отличительная черта растения — это сплюснутые соцветия-метелки. Колоски с заостренными краями расположены на тонких и коротких веточках.
Особенности выращивания в Подмосковье
Бриза без особого труда выращивается в условиях средней полосы и, в частности, в Подмосковье. Главное высадить ее на участок, который будет хорошо освещен или же располагаться частично в тени. Почва должна быть легкой, немного рыхлой и песчаной. Необходимо следить за тем, чтобы в земле не было переизбытка и застоя воды.
Кукушкины слезы – неприхотливая трава и стойко выносит почти любые климатические условия. Не стоит постоянно заниматься ее поливом. Достаточно поливать только в знойную погоду, чтобы увеличить период цветения.
Желательно вовремя производить обрезку стеблей. Делать это лучше под конец лета, чтобы в будущем на растении появились новые листья.
Удобрение почвы и укрытие или какая-либо дополнительная подготовка к зиме для многолетних сортов бризы не требуется.
Сколько брать семян
Перед приобретением посевного материала бризы надо определиться, с какой целью она приобретается: декоративной или же кормовой. Дополнительно хорошо бы учесть и желаемую высоту травы, ведь в зависимости от вида она может быть как низкорослой, так и высокой. На прилавках садовых магазинов обычно представлено немного сортов кукушкиных слезок, чаще всего можно встретить следующие:
- Амазонка — сухоцвет, в высоту достигает 40 см, неприхотлива, цветет в июле-августе, всхожесть 79%.
- Аллегро Максима — кустики до 60 см высотой с поникающими метелками, однолетник.
- Расселс — до 80 см высотой, с ползучими корневищами, многолетник, предпочитает песчаные и супесчаные почвы. Холодостойкий.
Из 1г семян можно получить порядка 200 всходов.
Посадка и уход
Семена бризы не требуют никакой предварительной подготовки перед посадкой. Можно выращивать из рассады, для этого потребуется песчаный субстрат, но чаще просто выбирают место и сразу сеют в открытый грунт.
Предпочтителен солнечный участок с песчаной почвой, низин стоит избегать. Хоть трава и неприхотлива, застоя влаги она не переносит.
Ограничений по растениям-соседям нет, легко уживается со всеми. В ландшафтном дизайне высаживают совместно с хризантемами, пионами и другими злаковыми.
Способы размножения и схема посадки
Размножение кукушкиных слез возможно семенами или делением кустов.
Семена высаживают весной, в апреле-мае, когда земля уже хорошо прогреется, на глубину около 5мм. Сверху присыпают землей и немного уминают. Затем участок надо аккуратно полить теплой отстоявшейся водой так, чтобы не размыло грунт над семенами.
Спустя полторы недели начинают всходить первые сеянцы, которые прореживают, выдерживая между растениями расстояние в 5-10 см.
Многолетние сорта трясунки рассаживают делением куста весной или под конец лета, после того, как растение перестанет цвести. Для этого потребуется выкопать куртину, рассечь ее острой лопатой на 2 части и поместить в грунт на новом месте. Как правило, трава быстро приживается и начинает ускоренный рост.
Полив
Трясунка не требует постоянного полива. Достаточно лишь орошать землю водой один раз в неделю в летнее время. Поливать растение можно холодной водой и использовать для этого обыкновенный шланг, у которого имеется распыляющаяся насадка. Не стоит поливать сильной струей воды, так как в почве могут появиться промоины.
Вредители и болезни
Бриза проявляет высокую устойчивость к разным заболеваниям и крайне редко ее могут поразить вредители. Самая страшная опасность для кукушкиных слез – это переизбыток влаги, который может повлечь за собой гниение корней и в конечном итоге привести к полной гибели растения.
Легенда о растении кукушкины слезы говорит о том, что кукушка на праздник вознесенья плакала над этим растением и на его цветках остались пятнышки от ее слез. Присмотритесь внимательно и вы действительно увидите пятнышки - вот почему растение назвали кукушкины слезы! Другое название кукушкиных слез - ятрышник пятнистый.
Описание растения кукушкины слезки.
Кукушкины слезы - это травянистое лекарственное многолетнее растение высотой 25 - 50 см с двумя корне - клубнями округлой формы. Относится к семейству ятрышниковые. Стебель растения плотный, одиночный, неразветвленный. Листья продолговато – ланцетные или же яйцевидные, у основания сужающиеся в стеблеобъемлющее влагалище, заостренные на другом конце, те, что находятся на вершине - цельнокрайние, линейные, с фиолетово - коричневыми пятнами. Цветки – розовые или красно-лиловые с длинным шпорцем. Плод кукушкиных слез - коробочка с большим числом мелких семян. Цветение растения начинается с конца мая и продолжается до июля, плоды вызревают в июне - августе.
Кукушкины слезы фото.
Где растут кукушкины слезки?
Лекарственное растение кукушкины слезы произрастает в лесостепной и лесной зонах в Украине, европейской части России, в Сибири, в Беларуси и в Средней Азии. Растение растет преимущественно у окраин болот, по сырым лугам, у берегов рек, на лесных полян и опушек, среди кустарников.
Заготовка кукушкиных слез.
Для лечения кукушкиными слезами в конце его цветения или вскоре после отцветания (пока есть цветочная стрелка), заготавливают клубне – корни растения. Запасают только молодые корни кукушкиных слез. Для этого их выкапывают, промывают в холодной воде, очищают от грязи и кожицы, нанизывают на нить и 4 минуты выдерживают в кипятке. Затем клубни сушат, подвесив их на той же нитке, можно сушить в сушильных шкафах и печах. При сушке у них пропадает неприятный запах и горький вкус.
Поскольку семейство ятрышниковых последнее время очень поредело, заготавливать растения этого семейства нужно в количествах, необходимых для применения.
Химический состав кукушкиных слез.
Клубни растения содержат гликозиды, декстрин, белковые вещества, крахмал, горечи, эфирное масло, метилпентозаны, пентозаны, минеральные соли и сахароза.
Лечебные свойства растения кукушкины слезы.
Лекарственные препараты, приготовленные из клубней кукушкиных слез обладают общеукрепляющим, обволакивающим и противовоспалительным воздействием.
Применение кукушкиных слез.
Отвары клубней кукушкиных слез используют при бронхиальной астме, хронических и острых бронхитах, туберкулезе легких, хронических пневмониях, неспецифическом язвенном колите, циститах, энтероколитах, колитах, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, гастритах, половой слабости, при поносах, для восстановления сил после изнурительных болезней, кровотечений, при старческом истощении.
Слизь клубней кукушкиных слез затормаживает всасывание из желудочно-кишечного тракта.
Клубни кукушкиных слез прописываются народной медициной при хронических заболеваниях пищеварительного тракта и дыхательных путей, при туберкулезе кожи, старческом зуде, при дерматозах с кахексией. Сваренные в молоке корни кукушкиных слез применяют при карбункулах.
Лечение кукушкиными слезками.
Отвар кукушкиных слез.
3 - 5 грамм порошка из клубней ятрышника залейте четвертью стакана воды, затем добавьте кипятка до 400 мл, кипятите на водяной бане 10 минут, охладите, фильтруйте. Пейте трижды в день по половине стакана отвара.
Настой кукушкиных слез.
1 ч. л. размельченных клубней лекарственного растения кукушкиных слез залейте стаканом кипящей воды, выдержите 15 минут. Употребляйте 3 р. в день по 2 ст. л. до приема пищи.
Растение ботаники относят к семейству ятрышниковых. Это многолетняя трава, обладающее лекарственным воздействием.
Максимально в высоту достигает 50-ти см, цветки розоватые, с красным или лиловым оттенком. Плодом растения является коробочка, внутри которой скоплены семена. Цветет ятрышник в конце весны, когда кукует кукушка. Период цветения – два месяца, до середины лета.
Где произрастают кукушкины слезки
Кукушкины слезки растут в лесной и болотистой зоне, Это растение можно найти на речных берегах, лесных полянках и окраинах болот. Ятрышник растет среди кустов.
Как правильно заготовить кукушкины слезки
В связи с тем, что период цветения ятрышника составляет несколько месяцев, целесообразно заготовить его цветки и клубни на весь год. Запасаться следует только молодыми корешками в конце периода цветения растения. Клубни заготавливаются до того момента, пока сохраняется цветочная стрелка. Коренья выкапываются, тщательно промываются, нанизываются на нить и провариваются в кипящей воде (не более 5 минут), после чего подвешиваются для просушки. Эта процедура позволяет избавиться от неприятной горчинки.
В настоящее время ятрышник относится к исчезающим видам растений, поэтому заготавливать лекарственные компоненты следует в количествах, необходимых для лечения. Хранить сырье нужно в сухом темном месте, периодически перекладывая и проветривая клубни, не допуская из почернения.
Какие целительные компоненты содержатся в ятрышнике
Химический состав кукушкиных слезок объясняет высокую терапевтическую ценность растения. В Клубнях содержатся растительные гликозиды, положительно влияющие на состояние сердечно-сосудистой системы. В составе присутствуют протеиновые компоненты, крахмал, эфирные масла, минеральные соли и горечи.
В растении много химических веществ:
- Метилпентозан;
- Пентозан;
- Полисахариды;
- Декстрин;
- Кальций;
- Сахароза.
Целительные свойства ятрышника
Кукушкины слезки применяются для лечения многих внутренних патологий, в том числе и ангины.
Употребление растения оказывает следующие положительные эффекты:
- Компоненты ятрышника оказывают общеукрепляющее воздействие на организм, повышают иммунитет и повышают сопротивляемость инфекционным агентам.
- Крахмал, содержащийся в кукушкиных слезках, обладает обволакивающим свойством, защищает слизистую ротовой полости и органов пищеварения от повреждения.
- Цветки ятрышника снимают воспаление, оказывают противоотечное и легкое обезболивающее воздействие
Применение кукушкиных слез
Кукушкины следки применяются в следующих лекарственных формах:
- В виде отвара. Для его приготовления чайная ложка тщательно измельченных (до порошкообразного состояния) клубней ятрышника заливается стаканом воды и доводится до кипения. Держать отвар следует на водяной бане 10-15 минут, после чего остудить и процедить. Принимается трижды в сутки по 50 мл.
- В виде настоя. Чайная ложка измельченного ятрышника (его клубней) заливается стаканом кипятка. Настой выдерживается 10-15 минут, охлаждается и процеживается. Употреблять его следует трехкратно в сутки по 30 мл до еды. Для настоя рекомендовано выбирать клубни округлой формы
Лечение кукушкиными слезками
При ангине цветки ятрышника следует употреблять в свежем виде. Это растение эффективно как при острой инфекционной патологии, так и при обострении хронического тонзиллита.
Свежесорванный цветок пятнистого ятрышника следует тщательно разжевать. Эта нехитрая процедура позволит быстро вылечиться от ангины и поможет предупредить ее возникновение при регулярном проведении. Период цветения ятрышника недолгий – пара месяцев, но чтобы забыть об ангине на ведь последующий год, следует съедать ежедневно по цветку кукушкиных слезок ежедневно на протяжении этого периода.
Вкус у цветка нейтральный, без присутствия горечи. Через несколько минут после разжевывания появляется интенсивное жжение ротовой полости, которое может продолжаться от нескольких минут до пары часов. Интенсивность и продолжительность реакции – индивидуальный показатель.
В народе есть еще одна красивая легенда. Согласно ей, тот, кто на восходе солнца окунется в озеро, берега которого заросли ятрышником, не будет знать никаких болезней, сохранит молодость и красоту на долгие годы.
Полезное видео о лечении больного горла травами
Пальчатокоренник пятнистый – так «неудобоваримо» называют ныне одну из самых распространенных орхидей наших лесов. Впрочем, применяется и старое название, не точное, зато лучше выговариваемое – ятрышник пятнистый. Широко распространенное народное имя растения – кукушкины слёзки.
Лесная орхидея пальчатокоренник пятнистый
Справка
Пальчатокоренник пятнистый (Dactylorhiza maculate) – растение семейства орхидных. Распространен в лесной зоне Европы, частично – Азии. В Европейской России особенно часто встречается на севере, северо-западе, в центральных нечерноземных областях. Доходит до Восточной Сибири. Места обитания – хвойно-лиственные леса с нормальным увлажнением, поляны в них, заросли кустарников. Почвы предпочитает кислые.
Почему переименовали?
Как и почему ятрышник пятнистый стал пальчатокоренником пятнистым?
В статье о любке двулистной (посмотреть ) я уже писал, что орхидеи – многолетние растения, у которых в почве развиваются два корнеклубня. Один из них – прошлогодний. Запас питательных веществ, накопленный в нем минувшим летом, обеспечивает быстрое развитие надземных органов, цветение и плодоношение растения.
К моменту цветения этот корнеклубень свои запасы уже почти израсходовал. Он выглядит сморщенным. И к концу лета отомрет.
Но на смену ему уже с весны растет новый клубень. За лето он запасет питательные вещества, чтобы израсходовать их в следующем году.
Так вот, у растений рода Ятрышник (Orchis ) корнеклубни эти яйцевидной формы. А у пальчатокоренника? У растений рода Dactylorhiza клубни имеют два или три выроста, похожих на пальцы. Такой «кулачок» с выпущенными пальчиками!
Потому и пальчатокоренник! Слово – один из вариантов перевода на русский язык латинского «дактилориза». Еще употребляется название пальцекорник пятнистый. Да и дактилоризой цветок именуют, не мудрствуя.
О том, за что наши предки назвали растение «кукушкиными слёзками» — чуть позже.
Характерные особенности пальчатокоренника пятнистого
Какие черты внешнего облика отличают пальчатокоренник пятнистый?
У него особенный цветок, в главном сходный с цветками других орхидей. Цветок неправильный, лепестки его разной формы. А особо «отличился» один из них!
Передняя часть этого особенного лепестка вытянута на манер оттопыренной губы. Потому так и названа. У основания этого лепестка формируется вытянутый цилиндрический шпорец. В нем – запас нектара.
Губа у пальчатокоренника пятнистого разделена на три лопасти. Причем средняя заметно меньше боковых.
Окраска цветка у разных экземпляров растения может отличаться. Чаще всего она бледно-фиолетовая. Но может быть и лиловой, и розовой. Далеко не так-то прост этот «цветок – хамелеон»!
На губе, да и на других лепестках, есть фиолетовые пятна, сливающиеся в полоски. Как будто начертан на цветке некий неведомый знак, иероглиф!
Это и в самом деле знак. Только не для нас – для насекомых. Губа – место посадки шмеля, пчелы или мухи. Линии и пятна – «посадочные знаки». Разметка, показывающая насекомому путь к заветной цели – нектару.
Чтобы его добыть, шмель должен пробуровить стенку шпорца. Сделать это можно, лишь расположившись строго определенным образом. Вот и ориентируют гостя «посадочные знаки». Растению ведь тоже нужно, чтобы опылитель «встал под погрузку», как положено!
И пока сладкоежка занят добычей нектара – раз! – и пара мешков с пыльцой (их называют полиниями) надежно закреплена на его теле. Угостившись, опылитель перелетает с цветка на цветок, и где-нибудь да оставит свой груз.
Одиночный цветок этой северной орхидеи слишком мал, чтобы быть хорошо заметным. Поэтому цветки пальчатокоренника пятнистого собраны в довольно плотное колосовидное соцветие. Такой пестро окрашенный колос виден уже издалека.
Другая характерная особенность пальчатокоренника, по которой его можно опознать – это листья. По форме они больше всего похожи на листья тюльпанов, только поменьше их.
Листьев немного. Они сидят на стебле поочередно. Наиболее велики листья нижние. Они широколанцетные. Выше становятся уже, заостренней. Как и у тюльпана, листья эти темно-зеленые, не опушенные.
Но на них хорошо заметны округлые фиолетовые пятна! Именно этот признак дал видовое название растению.
Зачем эти пятна нужны? Скорей всего, это способ получить больше тепла. Ведь листья пальчатокоренника пятнистого появляются в , когда еще может быть достаточно прохладно. Благодаря темным пятнам на листьях, растение улавливает больше солнечного тепла.
Хорошо прогретые листья испаряют больше воды. В «ответ» мочковатые корни активнее поглощают из почвы воду с растворенными питательными веществами. Поселяется же пальчатокоренник пятнистый только там, где проблем с почвенной влагой не бывает. Экономить не нужно!
Вот эти-то пятна и считались следами кукушкиных слез! Которые она, видимо, проливает, оплакивая своих брошенных птенцов.
Но почему слезы кукушки так заинтересовали людей?! Вспомним, что кукушка в представлении наших предков была птицей вещей – следовательно, почитаемой.
В Зеленые Святки, на (это неделя, предшествующая православному празднику Троицы) девушки ходили в лес, сплетали венки, водили хороводы. Песни свои они обращали и к кукушке.
Но кукушку в лесу легко услышать, особенно весной. А вот увидеть… Вот и обращались к травке, «помеченной» ее слезами. Хороводы вокруг нее водили, песни пели.
Цветет пальчатокоренник пятнистый в июне – июле. А в августе уже созревают плоды-коробочки со множеством мельчайших семян. Вот на фото соплодие этого растения.
Как у всех орхидей, семена эти не содержат запаса питательных веществ. Прорасти и дать начало новому растению они способны лишь в симбиозе с определенными почвенными грибами. Потому большинство семян просто погибнет. Но их так много, что для сохранения вида хватает.
Микоризу – симбиоз с грибами – образует и взрослое растение. Делясь частью образованных в процессе фотосинтеза сахаров, орхидея получает от грибов питательные вещества из почвы.
Пальчатокоренник пятнистый, в отличие от большинства северных орхидей – растение относительно многочисленное и благополучное. Это не значит, конечно, что можно относиться к нему совершенно бездумно – срывать, выкапывать без меры! Так можно погубить любое растение, не только орхидею!
Да и благополучие это весьма относительно. Пальчатокоренник пятнистый внесен уже в Красные книги Московской, Владимирской, Ярославской, Калужской, Рязанской, Смоленской областей.
И все же это, пожалуй, единственная из орхидей, которую мы пока можем использовать в наших практических интересах. Прежде всего – медицинских. С оговоркой – там, где пальчатокоренник пятнистый сохраняет пока свою многочисленность.
Практическое применение пальчатокоренника пятнистого
Пальчатокоренник пятнистый – лекарственное растение
В медицинских целях используют корневые клубни растения. Причем собирают лишь молодые ле этого клубни, выкапывая их в период цветения.
Выкопанные клубни нанизывают на нитку и на пару минут опускают в кипящую воду. Это нужно, чтобы в дальнейшем клубень не пророс. После этого низки с клубнями развешивают под навесом на свежем воздухе и сушат.
Высушенные корнеклубни пальчатокоренника пятнистого называют салепом. До половины веса салепа составляет полисахарид маннан, образующий целебную слизь. Значительно также содержание крахмала, есть декстрин и ряд других веществ.Слизь салепа обладает обволакивающим и противовоспалительным действием. Она помогает при желудочно-кишечных заболеваниях: гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при дизентерии. Применяют слизь также при бронхо-легочных заболеваниях, при некоторых отравлениях.
Кроме того, биологически активные вещества из клубней пальчатокоренника пятнистого оказывают стимулирующее действие на организм и способны помочь восстановиться после тяжелых заболеваний и хирургических операций.
Существует такая то ли легенда, то ли действительный исторический факт. Персы в своих завоевательных походах всегда несли с собой сушеные клубни орхидей – салеп. Одного такого клубня, растолченного и съеденного с водой или молоком, хватало, чтобы обеспечить энергией воина на целый день.
Достоверно это или нет – узнать можно только у древних персов . Но биологическая ценность клубней несомненна.
Чтобы использовать слизь, ее нужно выделить из салепа. Делают это непосредственно перед применением.
Салеп толкут или размалывают. Берется 2 г порошка, заливается стаканом горячего кипятка. После чего смесь взбалтывают, встряхивают минут десять – пятнадцать. Получается однородная масса, напоминающая желе, нечто вроде киселя. Потому, кстати, в русской народной медицине салеп назывался кисельным клубнем.
Слизь эта совершенно безвусна. Употребляют ее либо вместе с молоком, кашами, либо просто перед едой. Обычная доза – 1 чайная ложка три раза в день.
Противопоказаний в применении салепа нет.
Но нужно помнить, что подавляющее большинство орхидей – растения редкие! Многие из них уже попали в Красные книги разных уровней. Использовать как лекарственное растение можно пока (именно пока!) только пальчатокоренник пятнистый.
Другие виды пальчатокоренников – балтийский, Фукса, Траунштейнера, мясо-красный, любые ятрышники, тем более – очень редкие башмачки заготовлять категорически запрещено!
Использование в садоводстве
Пальчатокоренник пятнистый легко переносит пересадку. Он может стать настоящим украшением сада. Растение не требует какого-то особого ухода, легко переносит холодные зимы. Лишь на сухих песчаных почвах цветок будет чувствовать себя плохо. Тенистая лужайка с глинистой почвой, достаточно или даже избыточно увлажненной, клумба в таких же условиях – вот его место в саду.
