ตัวอย่างอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ. อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีที่สุด: เมนูประจำสัปดาห์ แป้งและพาสต้า

ปัจจุบันมีอาหารหลายประเภทที่แตกต่างกันในด้านโภชนาการ ระยะเวลา และประสิทธิผล ระบบลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตมีพื้นฐานมาจากการลดการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและหันมารับประทานอาหารประเภทโปรตีน เทคนิคการลดน้ำหนักนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬา แต่ก็สามารถติดตามได้โดยผู้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเล่นกีฬา และในบางกรณีที่พบไม่บ่อย แม้แต่กับสตรีมีครรภ์ก็ตาม ระบบไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์โดยสิ้นเชิง แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ ค้นหากฎ เมนูประจำสัปดาห์

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร?

นี่คือระบบลดน้ำหนักโดยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 30-40 กรัม และในบางกรณีเหลือ 20 กรัม (อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ) ต่อวัน ส่วนหลักของอาหารประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (ไก่งวง ไก่ เนื้อลูกวัว กระต่าย เป็ด เนื้อวัว เนื้อแกะ) ไข่และนม และแทบไม่มีซีเรียลและผัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณและปริมาณเท่าใดก็ได้ การขาดคาร์โบไฮเดรตในร่างกายทำให้เกิดกระบวนการที่เรียกว่าคีโตซีส มันเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของคีโตนร่างกายในระหว่างการสลายไขมันเพื่อผลิตพลังงาน

คุณสามารถทานอาหารดังกล่าวได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้จริง 3-4 กิโลกรัมขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นของคุณ) การยึดมั่นกับระบบลดน้ำหนักในระยะยาวอาจทำให้ความเป็นอยู่ที่ดี ความจำ สมาธิลดลง และประสิทธิภาพของสมองแย่ลง ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักด้วยอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์ นักกีฬามืออาชีพนั่งบนนั้นเป็นเวลาหลายเดือนก่อนการแข่งขันครั้งสำคัญ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (จาก 40 ถึง 125 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวัน)

กฎและหลักการของโภชนาการ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีประสิทธิภาพมาก แต่เพื่อที่จะลดน้ำหนักสัปดาห์แล้วสัปดาห์เล่าโดยไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพและความเสื่อมโทรมของความเป็นอยู่คุณต้องสร้างเมนูอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. คุณต้องกินอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว
2. รับประทานอาหารเย็น 3 ชั่วโมงก่อนนอน แต่ไม่เกิน 20.00 น.
3. จัดทำเมนูสำหรับสัปดาห์ด้วยตัวเอง โดยเพิ่มอาหารที่ได้รับอนุญาตและไม่รวมอาหารที่ต้องห้าม
4. อย่าล้างอาหาร ควรดื่มหลังรับประทานอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
5. เลือกวิธีการรักษาความร้อนต่อไปนี้: ต้ม, อบในเตาอบ, ย่าง, สตูว์, นึ่ง หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ทอด ให้ใช้น้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอกในขั้นตอนนี้
6. อย่าแยกคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิงเพราะอาจทำให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดหยุดชะงักได้
7. ดื่มน้ำให้ได้ 1.5-2 ลิตรต่อวัน
8. เพิ่มการออกกำลังกายหรือเริ่มเล่นกีฬาเพื่อกระชับผิวและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร

เนื่องจากการเกิดคีโตซีสในร่างกาย วิธีการลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตจึงเรียกว่าอาหารคีโต เพื่อให้กระบวนการเริ่มต้นอย่างสมบูรณ์และเริ่มต้นการเผาผลาญไขมันได้ จะต้องผ่าน 4 ขั้นตอน:

เวที	ลักษณะเฉพาะ
	คาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายเฉพาะในตอนเช้าในปริมาณ 20 กรัมและในช่วงเวลาที่เหลือมันจะดูดซับกลูโคสจากแหล่งสำรองของมันเองเพื่อให้พลังงาน
	ร่างกายไม่ได้รับการเติมเต็มด้วยกลูโคสอีกต่อไป และเริ่มบริโภคไกลโคเจนที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อและตับ หลังจากเริ่มระยะ 2-3 วัน กระบวนการเผาผลาญไขมันจะเร่งขึ้น เนื่องจากจะรู้สึกถึงการขาดคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเรื่อยๆ และร่างกายจะเริ่มใช้พลังงานสำรองทดแทนอย่างแข็งขันมากขึ้น
	ระยะนี้จะเริ่มหลังจากผ่านไป 3-4 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่คาร์โบไฮเดรตเกือบจะหมดไป ในช่วงเวลานี้ พลังงานจะถูกสร้างขึ้นโดยการเผาผลาญไขมันก่อนแล้วจึงตามด้วยโปรตีน ในเรื่องนี้ในสัปดาห์แรกของการรับประทานอาหารเมนูควรมีอาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก (มากถึง 3-4 กรัมต่อน้ำหนักคน 1 กิโลกรัม)
	เริ่มต้นหลังจากหนึ่งสัปดาห์หลังจากเริ่มระบบการปกครองแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรต เป้าหมายคือเพื่อรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ ร่างกายคุ้นเคยกับการขาดคาร์โบไฮเดรตแล้วและให้พลังงานผ่านการเผาผลาญไขมันที่เพิ่มขึ้น กระบวนการคีโตซีสเริ่มต้นอย่างสมบูรณ์เมื่อเริ่มระยะที่ 4 เท่านั้น

คุณกินอะไรได้บ้างในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ?

ปริมาณแคลอรี่ต่อวันของมื้ออาหารในระบบลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตควรเป็น 1,200 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิงและไม่เกิน 2,100 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย อาหารจะต้องมีเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล นม นมเปรี้ยว ชีส ถั่ว และซีเรียล เพื่อปรับสมดุลคาร์โบไฮเดรต คุณต้องเติมผัก ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้อื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย รวมถึงชาที่ไม่มีน้ำตาล สามารถรวบรวมเมนูประจำสัปดาห์ตามตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตดังต่อไปนี้:

ชื่อผลิตภัณฑ์
มะเขือ
ผักกาดขาว
กะหล่ำปลี
บร็อคโคลี
หัวหอม
แตงกวาสด
พริกหยวกสีเขียว
ผักชีฝรั่ง
ถั่วเขียว
มะเขือเทศสด
จีนกลาง
พิซตาชิโอ
นม (ไขมันต่ำ)
ครีมเปรี้ยว 10%
โยเกิร์ต (ธรรมชาติ 2%)
เนื้อวัว
เนื้อแกะ
ไข่ไก่
กุ้ง
ชาเขียว

รายการสินค้าต้องห้าม

นอกจากอาหารที่ได้รับอนุญาตแล้ว ยังมีรายการอาหารต้องห้ามที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณโดยทั่วไปอีกด้วย ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจะต้องงดน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้าน น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับ "ไขมันต่ำ" "อาหาร" อาหารจานด่วน อาหารกระป๋อง และผลิตภัณฑ์แช่แข็ง กำจัดหรือลดปริมาณแป้ง ผัก (ข้าวโพด, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท)

เมื่อวางแผนเมนูประจำสัปดาห์ ให้หลีกเลี่ยงอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงต่อไปนี้:

ชื่อ	ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเป็นกรัม
ข้าวสีขาว
พาสต้า
วาเรนิกิ
เกี๊ยว
ขนมปังโฮลวีต
Semolina
มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะขึ้นอยู่กับการจำกัดปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งเป็นแหล่งแคลอรี่หลักสำหรับร่างกายของเรา เมื่อคาร์โบไฮเดรตลดลง ระบบเผาผลาญจะปรับและเริ่มใช้ไขมันสะสมเป็นพลังงาน เป็นผลให้น้ำหนักเริ่มแรกลดลงและรูปร่างจะผอมลง

ต้องขอบคุณตารางอาหารที่ต้องห้ามและได้รับอนุญาต ใครก็ตามที่ลดน้ำหนักสามารถสร้างอาหารตามรสนิยมของตนเองได้ หากคุณกินตามกฎของระบบร่างกายจะได้รับวิตามินและองค์ประกอบย่อยตามจำนวนที่ต้องการสัมผัสกับความรู้สึกอิ่มและจะไม่เริ่มต้องการสิ่งที่อร่อย เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อาจเป็นดังนี้:

	kefir 1% (1 ช้อนโต๊ะ); ข้าวต้ม (น้ำตาล 200 กรัม) ชาหรือกาแฟ (ไม่หวาน)	สลัดบีทรูท; วอลนัท (2-3 ชิ้น)	อกไก่ (200 กรัม) สลัดผัก 300 กรัม (กะหล่ำปลี + แตงกวา + มะเขือเทศ + หัวหอม + พริกไทย)	สเต๊กเนื้อวัว; บรอกโคลีต้ม	ปลาอบ (200 กรัม) คอทเทจชีส 100 กรัม (มีไขมันต่ำ) แอปเปิ้ลเปรี้ยว (1 ชิ้น)
	โยเกิร์ตธรรมชาติ (1 ช้อนโต๊ะ) ถั่ว (กำมือ)	แอปเปิ้ลเขียว (1 ชิ้น)	ซุปผักกับน้ำซุปไก่ เนื้อวัว (ต้ม 200 กรัม)	kefir (1 ช้อนโต๊ะ); ชีสชิ้นหนึ่ง	ไข่ขาว (3 ชิ้น); สลัดผักและทะเล (100 กรัม)
	โจ๊กข้าวโอ๊ต (150 กรัม) แอปเปิ้ลเขียว (1 ชิ้น);	ส้มหรือส้มโอ (1 ชิ้น)	ซุปผักและถั่วเขียวพร้อมน้ำซุปไก่งวง เนื้อไก่งวง (200 กรัม) โยเกิร์ต (1 ช้อนโต๊ะ)	สลัด (แตงกวา + กะหล่ำปลี + น้ำมันพืช)	เนื้อหมู (200 กรัม); แตงกวา (3 ชิ้น); มะเขือเทศ (1 ชิ้น)
	หม้อปรุงอาหาร (คอทเทจชีส + โปรตีน + ผลเบอร์รี่); ชาไม่หวาน	โยเกิร์ต (1 ช้อนโต๊ะ) แอปเปิ้ลเขียว (1 ชิ้น)	ปลา (200 กรัม) พริกตุ๋น, มะเขือเทศ, ถั่วและบวบ (100 กรัม) น้ำแครอทคั้นสด	คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) – 100 กรัม	เนื้อวัว (200 กรัม); สลัดผัก (200 กรัม)
	kefir 1% (1 ช้อนโต๊ะ); ถั่ว (กำมือ)	พีช (2 ชิ้น)	น้ำซุปเนื้อแกะ; เนื้อแกะ (100 กรัม) น้ำสลัดวิเนเกรตต์ (100 กรัม)	สลัดผัก; ไข่ขาว (2 ชิ้น)	สลัดทูน่าสมุนไพร
	บัควีท (200 กรัม); ลูกพรุน (2 ชิ้น); กาแฟไม่หวาน	คอทเทจชีส (100 กรัม)	Borscht ไม่มีมันฝรั่ง เนื้อหมู (100 กรัม)	สลัด (แตงกวา + กะหล่ำปลี + น้ำมัน)	สลัดผักและอาหารทะเล (100 กรัม) ชีสหนึ่งชิ้น kefir 1% (1 ช้อนโต๊ะ)
	ขนมปังโฮลเกรน (ข้าวไรย์) (ชิ้น) พร้อมชีสและแฮม ชาเขียว	kefir 1% (1 ช้อนโต๊ะ)	เนื้อวัว (200 กรัม); ข้าวกล้อง (100 กรัม)	คอทเทจชีส (ปริมาณไขมันต่ำ) – 100 กรัม สลัดผัก	ไก่ (200 กรัม)4 โจ๊กข้าวสาลี (100 กรัม)

ประเภทของอาหารและคุณสมบัติของอาหาร

มีตัวเลือกการรับประทานอาหารหลายอย่างตามอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต: สำหรับหญิงตั้งครรภ์, การอบแห้งร่างกาย, เป็นวงกลม, เทอร์โบ, ปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาแตกต่างกันในกฎเกี่ยวกับการจัดทำเมนูประจำสัปดาห์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาตมีชื่อต่างกันรวมถึงข้อดีและข้อเสีย คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพหรือสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโดยการปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร รวบรวมเมนูโดยประมาณเป็นเวลา 1 วัน แต่อาหารที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามตารางอาหารที่อนุญาตและต้องห้าม

สำหรับทำให้ร่างกายแห้ง

อาหารไร้คาร์โบไฮเดรตเวอร์ชันนี้มักใช้โดยนักกีฬาเพื่อเผาผลาญไขมัน สร้างรูปร่าง และสร้างกล้ามเนื้อในระหว่างการฝึกซ้อม ในระยะแรกคุณต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมของบุคคลที่ลดน้ำหนักและหลังจาก 2 สัปดาห์ให้ลดปริมาณลง 2 เท่า:

อาหารไม่มีคาร์โบไฮเดรตแบบวงกลม

การรับประทานอาหารแบบวัฏจักรเป็นไปตามรูปแบบนี้: สัปดาห์ที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต จากนั้น 1 วันด้วยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเพื่อเร่งการเผาผลาญ และกลับสู่การรับประทานอาหารแบบเดิมอีกครั้ง:

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผู้หญิงไม่ควรรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ มิฉะนั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และเด็กได้ ในกรณีนี้ สามารถใช้ตัวเลือกอาหารที่เข้มงวดน้อยกว่าได้ โดยอนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรต 60–80 กรัมต่อวัน อาหารควรมีความสมดุลหลากหลายคุณต้องกินบ่อยๆ แต่ในปริมาณน้อย

อาหารเทอร์โบที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเวอร์ชันนี้เข้มงวดมาก ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอยู่รอดได้แม้หนึ่งสัปดาห์ในเมนูที่น้อยเช่นนี้ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุดเป็นเวลา 5 วันและจะไม่บริโภคเลยหลังจาก 6:

อาหารที่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต

นี่เป็นรูปแบบที่เข้มงวดที่สุดของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต และสามารถใช้ได้เฉพาะผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้น เมนูนี้รวบรวมไว้ 1 วัน ทำซ้ำทุกวันทุกสัปดาห์ คุณไม่สามารถแทนที่บางจานด้วยเมนูอื่นได้:

สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ขึ้นอยู่กับตารางที่มีอาหารที่อนุญาตและต้องห้ามคุณสามารถสร้างอาหารลดน้ำหนักของคุณเองและไม่ติดเมนูประจำสัปดาห์ที่เสนอโดยนักโภชนาการ หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ให้ใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต (อาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน ฯลฯ) ซึ่งเตรียมได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และลำดับของการกระทำ

ซุปไก่กับลูกชิ้น

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 16-18 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี/100 กรัม

เพื่อเตรียมซุปไก่สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจะต้องใช้น้ำซุปไก่ซึ่งปรุงจากอกไก่สด ต้องล้างเนื้อใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำได้ ไม่ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในซุปเนื่องจากเป็นอาหารต้องห้าม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500 กรัม;
• น้ำซุป - 4 ลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวกล้อง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวและวางในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. บดเต้านมด้วยเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ) ผสมกับไข่ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน
3. ม้วนเนื้อสับเป็นลูกชิ้น ใส่ซุปแล้วปรุงประมาณ 7 นาที

ปลาทูอบ

• เวลา: 2 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ครีมเปรี้ยวทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น ส่วนมะนาวก็เพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในน้ำดองได้ ปลาแมคเคอเรลอบควรปรุงโดยไม่เติมไขมัน แต่ถ้าคุณกลัวว่าซากจะติดบนถาดอบ ให้ทาน้ำมันมะกอกที่ผิวมัน

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 200 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากปลาให้สะอาด แกะก้างออก หั่นเป็นชิ้นๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นวงผสมกับเกลือ, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว
3. ผสมปลาแมคเคอเรลกับน้ำดองและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. อบในเตาอบอุ่นถึง 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พิซซ่าไม่มีแป้ง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี/100 กรัม

พวกเราหลายคนชอบพิซซ่า แต่มีแคลอรี่สูง และไม่ควรรับประทานขณะลดน้ำหนัก อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทำลายแบบแผนเหล่านี้และช่วยให้คุณเตรียมอาหารตามสูตรโดยไม่ต้องใช้แป้ง พื้นฐานของพิซซ่านี้คือเนื้อสับซึ่งวางแน่นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์/ถาดอบแล้วอบ วางไส้ไว้ด้านบนและจานก็ปรุงในเตาอบอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่ – 8 ชิ้น;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและไข่ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเป็นชั้นเท่าๆ กัน อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C เย็นลงเล็กน้อย
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง เห็ดเป็นชิ้นบางๆ และพริก (ไม่มีก้านและเมล็ด) เป็นเส้น
3. วางไส้ที่ด้านบนของฐานตามลำดับแบบสุ่มแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

สลัดทะเล

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 96 กิโลแคลอรี/100 กรัม

อาหารทะเลหรืออาหารทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ มีแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก กุ้งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และแอสตาแซนธิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อต้านวัย เนื้อปลาหมึก นอกจากโปรตีน กรดอะมิโน และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ แล้ว ยังมีทอรีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดความดันโลหิตและทำความสะอาดหลอดเลือดที่มีคอเลสเตอรอล

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล ปลาหมึก กุ้ง – ชิ้นละ 150 กรัม
• สมุนไพร (สับ), น้ำมัน, เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาหมึกและกุ้งแล้วต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 5 นาที
2. ตักใส่ชามแล้วคนส่วนผสมที่เหลือ

ไม่มีสลัดผักคาร์โบไฮเดรต

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 52 กิโลแคลอรี/100 กรัม

สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผักสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรปลูกเอง ปราศจากสารเคมีและยาฆ่าแมลง อาหารเพื่อสุขภาพนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว หากคุณทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสามารถรับประทานพร้อมกับไข่ต้มสุกได้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง หรือผักชีสับละเอียดลงในส่วนผสมสลัดที่ประกาศไว้ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ, แตงกวา, กะหล่ำปลี – 150 กรัมต่อชิ้น;
• พริกหยวก – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน พริกไทยเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน คนให้เข้ากัน

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

การรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่กินเวลาหลายสัปดาห์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้: ทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนแรง พลังงานลดลง ความมีชีวิตชีวา และกระตุ้นให้เกิดโรคเรื้อรังกำเริบ หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามเมนูอาหารดังกล่าวให้ปรึกษาแพทย์ของคุณและคำนึงถึงข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร;
• ปัญหาเกี่ยวกับไต, ตับ, ปริมาณอินซูลินในเลือด;
• การตั้งครรภ์, ระยะเวลาให้นมบุตร;
• โรคเรื้อรัง.

วีดีโอ

โอลิยา ลิคาเชวา

ความงามก็เหมือนอัญมณีล้ำค่า ยิ่งเรียบง่ายก็ยิ่งล้ำค่า :)

2 มี.ค 2017

เนื้อหา

เมนูปราศจากคาร์โบไฮเดรตไม่ได้จำกัดการบริโภคสารอาหารอื่นๆ แต่หมายถึงการควบคุมการบริโภคอาหาร "หวาน" เข้าสู่ร่างกายอย่างเข้มงวด ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่รู้สึกหิว ระคายเคือง และผลข้างเคียงอื่นๆ

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคืออะไร

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นอาหารพิเศษแบบแยกส่วน คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลอิสระ) เป็นเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายมนุษย์ ทุกสิ่งที่เรากิน รวมถึงโปรตีนและไขมัน จะถูกแบ่งออกเป็นกลูโคส ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษ การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงมากเกินไปทำให้เกิดพลังงานส่วนเกินที่ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญได้ตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงถูกบังคับให้ "ประหยัด" ไว้สำรอง ปริมาณสำรองเหล่านี้ปรากฏบนร่างกายมนุษย์ในรูปแบบของรอยพับไขมัน

เป้าหมายของระบอบการปกครองนี้คือการลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น โปรตีนและไขมัน และจำกัดการบริโภคแคลอรี่ที่ "ว่างเปล่า" ปริมาณแคลอรี่ของเมนูต่อวันสำหรับผู้หญิงไม่ควรต่ำกว่า 1,200 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย - 2,000 กิโลแคลอรี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีอันตรายอย่างไร?

การลดปริมาณน้ำตาลในอาหารและเพิ่มการบริโภคโปรตีนและไขมันอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับไตและการก่อตัวของนิ่ว อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะขับของเหลวออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต แนะนำให้ดื่มน้ำแร่บริสุทธิ์ในปริมาณที่เพียงพอ การขาดเส้นใยอาจทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ลดลง

ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ เนื่องจากมีโปรตีนในร่างกายสูงจะก่อให้เกิดกรดยูริก ซึ่งนำไปสู่โรคเกาต์ แคลเซียมเริ่มถูกชะล้างออกจากกระดูก พวกมันเปราะและมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ข้อห้าม: ห้ามรับประทานอาหารสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้กี่ชนิดในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต?

คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้กี่ชนิดในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต? เมนูอาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนักควรมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 60 กรัมต่อวัน หลังจากออกจากอาหารนี้แนะนำให้ค่อยๆเพิ่มปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเป็น 200 กรัมต่อวัน เพื่อรักษาปริมาณน้ำตาลในแต่ละวัน คุณควรใช้โต๊ะพิเศษ

ตารางอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

รายการอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตโดยย่อที่รวมอยู่ในเมนูอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรต:

• เนื้อสัตว์: เนื้อไก่, กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว
• ไข่: ไก่ เป็ด นกกระทา
• ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ตโฮมเมด, kefir, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ชีส
• ปลา: ปลาทะเลสีขาว
• อาหารทะเล: สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง (ปู, กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, กุ้งก้ามกราม)
• ผัก: ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี (ชนิดใดก็ได้), หัวหอม, บวบ
• ผลไม้: ผลไม้รสเปรี้ยว (เกรปฟรุต, มะนาว, ส้ม), แอปเปิ้ล
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วลันเตา
• ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด
• ถั่ว: วอลนัท, สน, อัลมอนด์
• เมล็ดพืช: ทานตะวัน งา ฟักทอง

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารโดยการรวมอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจากรายการที่นำเสนอ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่รวมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: ซีเรียล, พาสต้าที่ทำจากแป้งแข็ง, ขนมปังไร้ยีสต์ ห้ามรับประทานของหวาน ไอศกรีม ฯลฯ ขนมหวาน แนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์ เมนูอาจประกอบด้วยสลัดที่ใส่โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เนื้อต้มหรืออบ ซุปที่ใช้น้ำซุป ฯลฯ จาน.

อาหารคาร์โบไฮเดรตที่ถูกจำกัด

เมนูอาหารจำกัดคาร์โบไฮเดรตคือการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแต่ในปริมาณน้อย สูตรอาหารสามารถประกอบขึ้นเป็นอาหารทั้งหมดได้:

ตัวเลือกที่ 1:

• อาหารเช้า: ไข่เจียวกับเบคอน;
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• อาหารกลางวัน: โจ๊ก (บัควีท), เนื้อไก่ต้ม;
• ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตโฮมเมด;
• อาหารเย็น: อกอบยัดไส้กระเทียม

ตัวเลือก 2:

• อาหารเช้า: ไข่ดาวกับชีส
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ขนมปังไร้ยีสต์พร้อมชีสนุ่ม
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปกับลูกชิ้น;
• ของว่างยามบ่าย: ถั่ว;
• อาหารเย็น: เนื้อต้ม สลัดผักสด

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับโรคเบาหวานจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคต่อไป อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ - เมนูหลายตัวเลือก:

ตัวเลือกที่ 1:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต, ชีสแข็ง
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: บิสกิต, ชาเขียว
• อาหารกลางวัน: เนื้อทอดนึ่ง ผักตุ๋น
• ของว่างยามบ่าย: คอทเทจชีสไขมัน 5-9%
• อาหารเย็น: อกต้ม, สลัดผักสด

ตัวเลือก 2:

• อาหารเช้า: ไข่เจียว กาแฟกับนม
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: โยเกิร์ตโฮมเมด, ผลไม้แห้ง
• อาหารกลางวัน: ซุปเห็ด อกอบ
• ของว่างยามบ่าย: kefir ผลไม้สด
• อาหารเย็น: ปลาต้ม สตูว์ผัก

ความคิดเห็นของผู้ป่วยยืนยันประสิทธิผลของการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดขอแนะนำให้คิดสูตรอาหารล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูสำหรับหลายวันและจัดทำรายการส่วนผสมจากตาราง เป็นผลให้คุณไม่เพียงแต่สามารถชะลอการพัฒนาของโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยลดไขมันส่วนเกินได้อีกด้วย

งดอาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งเดือน

คุณควรทานอาหารมื้อเดียวเป็นเวลาหนึ่งเดือน เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งเดือน:

• อาหารเช้า. เมนูไข่: ไข่เจียว, ไข่ดาว, ลวกจิ้ม, ใส่ถุง, ต้มสุก อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่คือคอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโฮมเมดหนึ่งช้อน คอทเทจชีสสามารถผสมกับสมุนไพรได้
• อาหารกลางวัน. คุณได้รับอนุญาตให้กินผลไม้ทั้งผลหนึ่งผล ตัวเลือกในอุดมคติคือแอปเปิ้ลเขียวหรือผลไม้รสเปรี้ยว คุณไม่ควรใช้บางส่วนมากเกินไป คุณต้องเลือกผลไม้ขนาดกลาง
• อาหารเย็น. อาหารมื้อหลักควรเป็นมื้อที่อิ่มเอมใจมากที่สุดตลอดทั้งวัน ในเวลานี้ควรกินอาหารอุ่น ๆ จะดีกว่า: น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก, โจ๊ก, เนื้อต้มเล็กน้อย
• ของว่างยามบ่าย. สำหรับของว่างมื้อที่สอง คุณสามารถกินถั่วที่คุณชื่นชอบหนึ่งกำมือหรือดื่มเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตโฮมเมดหนึ่งแก้ว
• อาหารเย็น. ขนาดที่ให้บริการไม่ควรเกิน 200-250 กรัม สำหรับมื้อเย็นแนะนำให้รับประทานโปรตีนร่วมกับผัก อกไก่อบ เนื้อทอด ไข่ต้มกับผักสด หรือสลัดพร้อมน้ำสลัดไขมันต่ำ

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยประมาณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ควรกระจายการบริโภคอาหารเหล่านี้ตลอดทั้งวัน):

• เนื้อต้ม 200 กรัมไม่มีเกลือ
• น้ำผักคั้นสด 400 กรัม
• ชาเขียว 200-400 มล.

• ปลาต้ม (อบ) 200 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของผลไม้ใด ๆ (เช่น ส้มโอ)
• ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง;
• สลัดผัก 200 กรัม
• แฮม 40-50 กรัม
• ชาเขียว 200-400 มล.
• กาแฟ 150-200 มล.

สเวตลานา มาร์โควา

ความงามก็เหมือนอัญมณีล้ำค่า ยิ่งเรียบง่ายก็ยิ่งมีค่ามากขึ้น!

เนื้อหา

นักกีฬาที่คอยสังเกตรูปร่างหน้าตาของตัวเองอย่างขยันขันแข็งมีแนวคิดเรื่อง "การทำให้แห้ง" ซึ่งบุคคลภายนอกไม่คุ้นเคย สำหรับคนอื่นๆ ระบบอาหารนี้เรียกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเป็นเมนูลดน้ำหนักประจำสัปดาห์ หลักการเลือกผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารซึ่งถือเป็นความลึกลับอย่างแท้จริง วิธีนี้มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักส่วนเกินหรือไม่?

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคืออะไร

โครงการลดน้ำหนักนี้เกิดขึ้นจากความพยายามของ Robert Atkins ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 และออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ หลังจากนั้นมีการสร้างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าหนึ่งรายการโดยมีระยะเวลาต่างกันด้วยเมนูที่เข้มงวดหรือการรับประทานอาหารที่น่าพอใจ อย่างไรก็ตาม สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม: อนุญาตให้บุคคลกินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการ แต่กำหนดข้อ จำกัด เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต คำชี้แจง - ไม่เพียงแต่อาหารที่เป็นอันตรายซึ่งประกอบด้วยน้ำตาล (เช่น ขนมหวาน ขนมปังขาว ฯลฯ) เท่านั้น แต่ยังห้ามใช้ธัญพืชและอาหารจากพืชบางส่วนด้วย

คุณสมบัติอาหาร:

• เนื่องจากขาดสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต อินซูลินจึงไม่กระโดดซึ่งจะป้องกันการก่อตัวของไขมันสำรองใหม่
• ไม่ว่าอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตจะเป็นอย่างไร เมนูลดน้ำหนักประจำสัปดาห์ก็ต้องดื่มน้ำเยอะๆ
• ในระหว่างตั้งครรภ์ ห้ามลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้กี่ชนิดในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต?

วิธีการแบบแอตกินส์แบบเดิมมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย ดังนั้นในปัจจุบัน คำจำกัดความของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจหมายถึงทั้งการตัดกีฬา ซึ่งต้องใช้โปรตีนเพียงอย่างเดียวในอาหาร และระบบการปกครองที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อ่อนโยนต่อ ร่างกาย. อย่างไรก็ตามในทุกสถานการณ์มีสิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ห้ามมิให้รีเซ็ตส่วนแบ่งของสารอาหารนี้ดังนั้นบุคคลจำเป็นต้องทราบว่าสามารถรับประทานคาร์โบไฮเดรตได้กี่คาร์โบไฮเดรตในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำประเภทต่าง ๆ เพื่อลดน้ำหนัก:

• ขีดจำกัดแคลอรี่คือ 250 กิโลแคลอรี: นี่คือจำนวนอาหารคาร์โบไฮเดรตที่คุณรับประทานได้ต่อวัน
• เมื่อตัดปริมาณสูงสุดคือ 20 กิโลแคลอรี แต่การรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นอันตรายโดยฝึกเพียงสัปดาห์เดียวเท่านั้น

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

ส่วนประกอบหลักของจานเมื่อลดน้ำหนักด้วยอาหารดังกล่าวคือแหล่งโปรตีน (ส่วนใหญ่เป็นสัตว์) เนื่องจากเทคนิคนี้ถือว่าไม่หิว นอกจากนี้ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพยังถูกนำมาใช้ - ไขมันเหล่านี้จำเป็นต่อหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ และไม่ถูกทอดทิ้ง อนุญาตให้ใช้ผักใบเขียวในปริมาณที่น้อยที่สุด รายการอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตสำหรับอาหารที่มีชื่อเดียวกันมีลักษณะดังนี้:

• เนื้อสัตว์ทุกประเภทโดยไม่มีข้อจำกัดเรื่องปริมาณไขมัน (ไม่นับไส้กรอกและอนุพันธ์)
• ปลาอะไรก็ได้
• ไข่.
• น้ำมันมะกอก (ไม่แนะนำให้ใช้การกลั่น)
• ถั่ว.
• คอทเทจชีส
• แตงกวา บรอกโคลี ถั่วเขียว
• ผักกาดหอม ผักร็อกเก็ต และผักใบเขียวอื่นๆ

ไม่มีสูตรคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถใช้แนวคิดเหล่านี้ในการเตรียมอาหารไม่เพียงแต่ในการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปฏิบัติตามหลักการกินเพื่อสุขภาพด้วย สูตรอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันนั้นรวดเร็วและง่ายดาย ปราศจากผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อไม่ได้ ดังนั้นพวกเขาจะพบสถานที่ในตำราอาหารของคุณ เมื่อสร้างสูตรอาหารสำหรับเมนูอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบหลักควรเป็นโปรตีน

อาหารเช้าที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

มื้อเช้าสำหรับเมนูอาหารใด ๆ มีความเกี่ยวข้องมากที่สุด แต่ความหนาแน่นของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับคุณ บางคนแทบจะไม่รินชาใส่ตัวเองหลังตื่นนอน ในขณะที่บางคนสามารถกินสเต็กได้ภายในหนึ่งนาที ตัวเลือกอาหารเช้าง่ายๆ ที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งสามารถสลับได้ตลอดทั้งสัปดาห์:

• ตีไข่ขาว 3 ฟองกับน้ำ 30 มล. ทอดเหมือนไข่เจียวมาตรฐานใต้ฝา แต่กระทะจะแห้ง เพิ่มผักชีฝรั่งสด 50 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน
• บดคอทเทจชีสส่วนหนึ่งด้วยกระเทียมขูดและพาร์สลีย์สับ
• อัลมอนด์หรือพิสตาชิโอ 30 กรัม คอทเทจชีสพร้อมไข่ขาวและแครนเบอร์รี่

ไม่มีอาหารเย็นแบบคาร์โบไฮเดรต

สำหรับผู้ที่ไม่มีการออกกำลังกาย ควรจำกัดตัวเองให้กินสลัดในตอนเย็นจะดีกว่า ไม่เช่นนั้นผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักจะตรงกันข้าม สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย อาหารมื้อต่างๆ ถือว่าอิ่มมาก ดังนั้นมื้อเย็นแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจมีหน้าตาดังนี้

• สเต็กปลาแดงอบในน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ต
• อกไก่ตุ๋นที่สามารถปรุงด้วยเกลือและเสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิ้ลเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติ
• เนื้อลูกวัวสับสับกับไข่แดง เฟต้าชีส และสมุนไพร อบในเตาอบ

สลัดไม่มีคาร์โบไฮเดรต

เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์หรือปลาแปรรูปด้วยความร้อนแบบดั้งเดิมถูกนำมาใช้เป็นอาหารกลางวันเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักจึงต้องมีสลัดซึ่งจะช่วยลดความยากในการย่อยอาหารดังกล่าวเล็กน้อย และสลัดคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้ก็เหมาะเป็นของว่างเช่นกัน ส่วนผสมก็ง่ายๆ:

• ใบผักกาดหอม 150 กรัม, พาเมซาน 40 กรัม, แตงกวาหั่นบาง ๆ (100 กรัม), น้ำมันมะกอก 1 หยด
• พริกหยวก 150 กรัม, ถั่วเขียวในปริมาณเท่ากัน (ต้ม), ผักชีฝรั่ง 1 พวง, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 50 กรัม
• ไข่ต้ม หัวหอม (ลวกหลังหั่น) มะเขือเทศ 100 กรัม และผักร็อกเก็ต 1 พวง

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ความหลากหลายในการลดน้ำหนักด้วยอาหารประเภทโปรตีนเป็นแนวคิดในอุดมคติ เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตโดยธรรมชาติ นอกจากขนมหวาน (คุณสามารถทานไอศกรีม) ขนมปังแป้งและแอลกอฮอล์ (โดยเฉพาะเบียร์) บุคคลที่ขาดพาสต้าและซีเรียล (อาหารบางอย่างอนุญาตให้บัควีท) ผลไม้บางชนิดผักที่มีแป้ง - มันฝรั่ง, หัวบีท จากส่วนที่เหลือเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะรวบรวมโดยการดื่มของเหลวปริมาณมาก

เมนูไม่มีคาร์โบไฮเดรต

หนึ่งสัปดาห์ในการลดน้ำหนักและลบ 5 กิโลกรัม? หากคุณใช้เมนูไร้คาร์โบไฮเดรตนี้ ก็มีโอกาสที่จะทำให้ไอเดียของคุณเป็นจริงได้ วันแบ่งออกเป็นคู่และคี่ อาหารน้อย แต่ไม่หิว เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มของว่าง 1 ชิ้นพร้อมกับถั่วหนึ่งกำมือได้หากคุณหิว ตัวอย่างของโครงการดังกล่าว:

• จันทร์ พุธ ศุกร์ อาทิตย์ สำหรับอาหารเช้า กาแฟใส่นม (ปราศจากแลคโตส) ไข่ต้ม อาหารกลางวัน – เฟต้าชีสกับแตงกวา มื้อเที่ยงกับน้ำซุปไก่และขึ้นฉ่าย รับประทานอาหารเย็นด้วย kefir กับคอทเทจชีส
• อังคาร พฤหัสบดี เสาร์ รับประทานอาหารเช้ากับคอทเทจชีส (คอทเทจชีส + โปรตีน + เบอร์รี่) หม้อปรุงอาหารพร้อมชา สำหรับมื้อกลางวัน ให้ทำสลัดหัวหอม ไข่ และหน่อไม้ฝรั่ง รับประทานอาหารปลาอบสมุนไพร รับประทานอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องดื่มนมหมัก

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การลดน้ำหนักที่ค่อนข้างอ่อนโยนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด โดยปริมาณของมันจะต้องไม่เกิน 100 กรัม จับตาดูดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเพราะ มันควรจะอยู่ในระดับต่ำ นี่ไม่ใช่อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตที่หนักที่สุด - เมนูที่ให้ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับการลดน้ำหนักยืนยันคำเหล่านี้:

วันของสัปดาห์		อาหารเย็น	อาหารเย็น
1	คอทเทจชีส+ผลไม้	ลูกชิ้นเนื้อกะหล่ำปลี	กุ้งย่างอรูกูลา
2	ไข่ต้มผักใบเขียว	น้ำซุปเนื้อถั่วเลนทิลต้ม	พอลลอคไอน้ำมะเขือเทศ
3	บัควีท + เฟต้าชีส	อกไก่ตุ๋น	หน่อไม้ฝรั่งไข่ต้ม
4	ไข่เจียวนึ่งกับถั่วชิกพี	เนื้อนึ่ง	กะหล่ำปลีดอง
5	กาแฟไข่ต้ม	กะหล่ำดอกกับไก่	ปลาลิ้นหมากับแตงกวาสด
6	หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับไข่ขาว	ไก่งวงอบ	Kefir พร้อมรำข้าว (15 กรัม)
7	แพนเค้กไข่กับสมุนไพร	สเต็กปลาแซลมอน	ปลาหมึกพริกหยวก

อาหารเทอร์โบที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

นี่ไม่ใช่อาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตที่ง่ายที่สุดสำหรับร่างกายโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง - เมนูลดน้ำหนักประจำสัปดาห์ไม่มีความหลากหลายมากนัก: เพียงสลับผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่อนุญาต อาหารเทอร์โบที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตแตกต่างจากการอบแห้งเฉพาะในความสามารถในการทอดเนื้อสัตว์และไม่นับปริมาณไขมันของโปรตีน ในตอนเช้า 2 ฟองและหลังเมนูประจำสัปดาห์:

1. บรอกโคลีกับเนื้อในช่วงบ่าย ปลาทูน่ากระป๋องกับแตงกวาในตอนเย็น
2. ไก่งวงกับผักโขมในตอนบ่าย และกะหล่ำปลีดองในตอนเย็น
3. แพงพวยกับเนื้อลูกวัวในช่วงบ่าย หน่อไม้ฝรั่งต้มในตอนเย็น
4. ช่วงบ่ายต้มไก่ อบมะเขือยาวตอนเย็น
5. ในช่วงบ่ายน้ำซุปเนื้อกับแครอทสด (!) ในตอนเย็นพอลลอคนึ่งกับแตงกวา
6. ปลาแซลมอนอบกับพริกแดงในระหว่างวัน คอทเทจชีส + ผักใบเขียวในตอนเย็น
7. ในระหว่างวันเนื้อย่างคื่นฉ่าย ในตอนเย็นก็ดิ้นรนกับหัวหอม

ระบบโภชนาการไร้คาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นระบบลดน้ำหนักประเภทหนึ่งปรากฏในสมัยโบราณ ด้วยความช่วยเหลือคุณไม่เพียงแต่สามารถลดปริมาณไขมันใต้ผิวหนังเท่านั้น แต่ยังรักษาปริมาณมวลกล้ามเนื้ออีกด้วย

การรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามที่สร้างความเครียดให้กับร่างกายและนำมาซึ่งข้อ จำกัด หลายประการและการยึดมั่นในกฎและหลักการพื้นฐาน

แต่ด้วยการปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดอย่างเข้มงวดในระหว่างการรับประทานอาหารนี้ซึ่งในทางกลับกันก็ค่อนข้างน่าพอใจประสิทธิผลของการลดน้ำหนักจะอยู่ที่ 5 ถึง 8 กิโลกรัมในระยะเวลา 14 วัน

อ่านด้วย

อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตช่วยสนองความหิวได้ดี แต่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายน้อยมาก องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตของเมนูอาหารควรมีคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ที่เลือกอย่างเหมาะสมในจำนวนสองมื้อต่อวัน

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วเกินไปจะทำให้ร่างกายเริ่มรู้สึกหิว

การลดน้ำหนักไม่ได้หมายความถึงความรู้สึกหิวในร่างกาย

รายการอาหารที่ได้รับอนุญาตจะช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต หากคุณรวมไว้ในอาหาร:

• มันฝรั่งอบ.
• ข้าวฟ่าง.
• เมล็ดบัควีท
• ซีเรียล
• ข้าวไม่ขัดสี.
• พาสต้าไรย์หรือโฮลเกรน
• ขนมปังโฮลเกรน
• ขนมปังไร้ยีสต์.

อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตช่วยสนองความหิวได้เป็นอย่างดี

ขอแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรต "ช้า" สำหรับมื้อเช้าและระหว่างมื้อกลางวัน อาหารคาร์โบไฮเดรตนี้จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคุณค่าพลังงานและป้องกันความรู้สึกหิวในตอนเย็น

โดยเฉลี่ยแล้วการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่อวันต่อวันจะไม่เกิน 50 กรัม

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เมนูสำหรับทุกวัน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เมนูสำหรับทุกวัน

อาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตมีสองประเภทขึ้นอยู่กับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคต่อวัน:

• อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ.
• ฮาร์ดที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้กี่ชนิดในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต? ปริมาณคาร์โบไฮเดรตรายวันอยู่ระหว่าง 30 ถึง 100 กรัม ต้องค่อยๆทำให้สำเร็จโดยไม่ทำให้ร่างกายเครียดมากนัก

หลักการพื้นฐานของอาหาร:

เมนูสำหรับทุกวัน เรากินวันละ 5-6 ครั้งในปริมาณเล็กๆ ทุก 3 ชั่วโมง มื้อสุดท้ายไม่ควรเกินเจ็ดโมงเย็น

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จำเป็น

ปริมาณไขมันพืชในอาหารมีจำกัด

ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันลดลง 20-25%

ปฏิบัติตามความสมดุลของน้ำในร่างกายอย่างเคร่งครัดโดยดื่มน้ำตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ลิตร ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกหลังรับประทานอาหาร

เมนูอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตจะต้องรวบรวมอย่างถูกต้องและคำนึงถึงอาหารแต่ละมื้อ อาหารเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดมื้อหนึ่งของวัน

เนื่องจากในตอนเช้าด้วยความช่วยเหลือจากอาหารร่างกายจึงเต็มไปด้วยพลังงานและความแข็งแกร่ง กฎนี้ยังใช้กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วย

รายการผลิตภัณฑ์และอาหารเช้า:

• ไข่เจียวกับเบคอน
• ไข่กวนกับชีสแปรรูป
• ไข่กวนกับกระเทียม

อาหารเช้ามื้อที่สองอนุญาตให้มีอาหารต่อไปนี้:

• สลัดผลไม้.
• ค็อกเทลโปรตีน
• ไข่ไก่ต้ม.

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะต้องรวบรวมอย่างถูกต้องและคำนึงถึงแต่ละมื้อ

หลักการพื้นฐานของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารเย็น

• ซุปผัก.
• เนื้อไก่.
• สลัดผัก.

ของว่างยามบ่าย

• ถั่ว.
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ.
• ผลไม้แห้ง.

อาหารเย็น

• บัควีท
• ปลาอบ.
• สลัดทะเล.
• เนื้อต้ม.
• นมอุ่น.

การมีอาหารมากมายในแต่ละมื้อขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวันจะช่วยให้คุณสร้างเมนูอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง สมดุล และที่สำคัญที่สุดคือแตกต่างกันในแต่ละวัน

ตัวอย่างเมนูอาหารหนึ่งวันพร้อมสูตรอาหาร

อาหารเช้า

ชาเขียวและชีสเค้ก ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำกับรำข้าวใส่ไข่ 1 ฟอง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

อาหารกลางวัน. สลัดผลไม้. ส้ม แอปเปิ้ล กล้วย กีวี สับละเอียด และปรุงรสด้วยครีมไขมันต่ำ

ตัวอย่างเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ 1 วันพร้อมสูตรอาหาร

อาหารเย็น

ต้มจืดลูกชิ้นปลา. เมื่อเตรียมน้ำซุปปลาแล้วเราก็เตรียมเนื้อสับจากเนื้อปลาไขมันต่ำและสร้างลูกชิ้น ใส่หัวหอม แครอท ใบกระวาน ไข่ และลูกชิ้นลงในน้ำซุป

ของว่างยามบ่าย. บดผลไม้แห้ง ถั่ว และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบคลาสสิก

อาหารเย็น

เนื้อไก่อบในเตาอบพร้อมผักในซอสครีมเปรี้ยว ตีเนื้อปลา วางบนถาดอบ แล้ววางหัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศไว้ด้านบน เททุกอย่างด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถดื่มกับชาสมุนไพรกับน้ำผึ้ง 10 กรัม

คุณยังสามารถเตรียมสลัด "แสนอร่อย" ได้ด้วย แชมปิญองสับละเอียดอกไก่และหัวหอมเกลือพริกไทยแล้วทอดในกระทะ ปล่อยให้เย็นและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดที่เตรียมไว้สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยเฉพาะ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่บ้าน

เมื่อเริ่มรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่บ้านคุณต้องปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอนเนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการ: โรคของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด การรบกวนการทำงานของระบบสืบพันธุ์; การปรากฏตัวของโรคเรื้อรัง ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานอาหารที่บ้านขอแนะนำให้สลับอาหารที่แตกต่างกันสองวันและอัตราส่วนของสารอาหารตามลำดับ กฎหลักและไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับวันใดวันหนึ่งคือการดื่มน้ำที่ละลายแล้วหนึ่งแก้วทันทีหลังจากตื่นนอน

วันที่ 1

อาหารเช้า: ชีส 150 กรัมและ 1 ชิ้น มะเขือเทศ

อาหารกลางวัน: ฮาร์ดชีส 120 กรัม และแอปเปิ้ล 1 ผล

อาหารกลางวัน: เนื้อต้ม 200 กรัมและสลัดผักส่วนหนึ่ง

ของว่างยามบ่าย: สลัดผักย่าง

อาหารเย็น: 4 ชิ้น ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง มะเขือเทศ

• 150 กรัม – โปรตีน.
• 140 กรัม – ไขมัน.
• 30 กรัม – คาร์โบไฮเดรต (ไฟเบอร์เท่านั้น)
• 2,000 แคลอรี่

วันที่ 2

อาหารเช้า: เนื้อไก่ต้ม 220 ชิ้นและ 2 ชิ้น แตงกวา

อาหารกลางวัน: ปลาเฮอริ่ง 120 กรัมและ 1 ชิ้น มะเขือเทศ

อาหารกลางวัน: ปลาอบ 250 กรัม และสลัดกะหล่ำปลีสด 100 กรัม

ของว่างยามบ่าย: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัมและนมอบหมักหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น: 3 ชิ้น ไข่หอมแดง 2 ชิ้น มะเขือเทศ

อัตราส่วนสารอาหารโดยประมาณ:

• 170 กรัม – โปรตีน
• 120 กรัม – ไขมัน.
• 40 กรัม – คาร์โบไฮเดรต (ไฟเบอร์เท่านั้น)
• 2200 แคลอรี่

คุณสามารถเปลี่ยนแปลงเมนูได้ตามความต้องการส่วนบุคคลของคุณ สิ่งสำคัญคืออาหารของคุณประกอบด้วยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดและโดยหลักการแล้วหากไม่มีอาหารเหล่านั้นเลย และผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและไขมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เคล็ดลับอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือการใช้มายองเนสซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ 50 มล. น้ำมันมะกอก 250 มล. 1 ชิ้น ไข่ไก่ หัวกระเทียม เกลือ น้ำตาล ตามชอบ

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ ให้นำไข่แดงแล้วเริ่มตี โดยค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 25 มล.ลงไป หลังจากเติม 100 มล. แล้ว ให้นำเครื่องผสมแล้วตีต่อไปจนเนยหมด สัมผัสสุดท้ายคือการเติมเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดตามความชอบส่วนตัว

ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเป็นเวลานาน เนื่องจากการขาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารในระยะยาวส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานของสมอง ระยะเวลาสูงสุดที่อนุญาตสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคือไม่เกิน 30 วัน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในการควบคุมอาหารสมัยใหม่ บางทีอาจจะได้รับความนิยมมากที่สุด หากคุณไม่ลืมข้อเสียและข้อห้ามที่มีอยู่ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 15 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์หากคุณปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง เมนูนี้แทบไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเลย

มีอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตมากมาย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หลงไปกับตัวเลือกและข้อเสนอมากมาย ให้ลองพัฒนาเมนูของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่ากฎและหลักการของการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นยึดถือเป็นอย่างไร

หลักการและกฎเกณฑ์

หลักการพื้นฐานคือการเปลี่ยนไขมันที่สะสมเป็นพลังงานอันเป็นผลมาจากการบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ คาร์โบไฮเดรตเป็นพื้นฐานของอาหารของเราและมีความสำคัญต่อการได้รับพลังงานที่สำคัญ ผลจากการดูดซึมไขมันของร่างกายทำให้เราลดน้ำหนักได้

ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจึงควรลดปริมาณอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงลง แต่อย่ากำจัดออกไปทั้งหมด

คุณไม่ควรรับประทานอาหารเป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากมีภาระในตับและไตสูง

อะไรที่ไม่อนุญาต?

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:

1. ผลิตภัณฑ์แป้งและเบเกอรี่ใดๆ เช่น พาสต้า ขนมปัง ขนมอบ
2. น้ำตาล (สามารถบรรจุได้ในผลไม้หวาน, น้ำผึ้ง);
3. โจ๊กใด ๆ (บางครั้งก็อนุญาตให้ใช้บัควีท)
4. แป้งและผักแป้ง (มันฝรั่ง)
5. ถั่ว,
6. แอลกอฮอล์

ตารางแคลอรี่หรือระดับการทำอาหารง่ายๆ จะช่วยคุณนำทาง

การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำต่อสัปดาห์จะทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นม ปลา และไข่เป็นพื้นฐาน

อนุญาตให้กินผักที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ผลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว และน้ำผลไม้จากผักเหล่านั้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. จำไว้ว่าคุณไม่ควรกินช้ากว่า 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน
2. อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ห้ามดื่มหลังจากรับประทานอาหารไปแล้วครึ่งชั่วโมง ควรทำเช่นนี้ก่อนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน
3. เมนูนี้ให้คุณทอดอาหารได้แต่ใช้น้ำมันมะกอกเท่านั้น
4. สร้างเมนูตามหลักการแบ่งมื้ออาหาร: 5-6 ครั้งต่อวัน
5. ดื่มน้ำสะอาดให้ได้มากถึงหนึ่งลิตรต่อวัน
6. คุณไม่สามารถควบคุมอาหารได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์!

ข้อห้าม

ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารในกรณีที่มีข้อห้าม

อย่างหลังได้แก่: โรคของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ ไต การตั้งครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากขาดวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น

หากต้องการสร้างเมนูประจำสัปดาห์อย่างถูกต้อง คุณจะต้องมีตารางแคลอรี่ เครื่องคิดเลข และจินตนาการเล็กน้อย คุณสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้เป็นตัวอย่าง

เราเริ่มต้นด้วยวันที่เข้มงวดมากขึ้น และจบลงด้วยวันที่ภักดีมากขึ้น

เมนูประจำสัปดาห์

ตัวเลือกแรก

• ตลอดทั้งวันที่ 1 ให้แบ่งเนื้อสัตว์ 0.25 กิโลกรัมออกเป็น 5-6 มื้อ ซึ่งเราล้างด้วยน้ำผักคั้นสด 0.4 ลิตรหรือชาเขียวสองแก้ว (ไม่เติมน้ำตาล)
• ในวันที่ 2 ปันส่วนจะเพิ่มขึ้นและให้รางวัลแก่ผู้ที่อดทนอย่างกล้าหาญในวันแรก เรากินปลาและสลัดผัก 0.2 กิโลกรัม ไข่ 2 ฟอง และแฮม 50 กรัม (เลือกไขมันต่ำ) ล้างมันด้วยชาเขียวสองแก้วหรือกาแฟหนึ่งแก้ว เรากระจายสินค้าทั้งชุดภายในวันเดียว
• เมนูวันที่ 3 ประจำสัปดาห์เข้มงวดอีกแล้ว อาหารประกอบด้วยเนื้อต้ม 0.4 กก. และผัก 0.3 กก. ในระหว่างวัน นอกจากน้ำแล้ว คุณยังสามารถดื่มชาเขียวหนึ่งแก้วและยาต้มโรสฮิปได้
• ในวันที่สี่ คุณสามารถทำซ้ำเมนูของวันที่สองได้โดยเพิ่มส้มหนึ่งลูกและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
• ในวันที่ 5 จำเป็นต้องกระจายอาหารที่บริโภคอีกครั้ง ดังนั้นคุณสามารถเสนอคอทเทจชีส ปลา ผัก น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว 0.2 กิโลกรัม ล้างด้วยกาแฟหรือชาเขียว (หนึ่งถ้วยต่อวัน)
• วันที่ 6 นำเราเข้าใกล้เส้นชัยมากขึ้น ดังนั้น นอกจากเนื้อสัตว์ 0.2 กิโลกรัมและไข่ 2 ฟองแบบดั้งเดิมแล้ว คุณสามารถกินชีสได้เล็กน้อย (มากถึง 100 กรัม) ดื่มน้ำผัก 0.4 ลิตร และชาเขียวสองแก้ว
• วันที่ 7 จะมีความหลากหลายมากที่สุด สำหรับไข่สองฟองและปลา 0.2 กก. ให้เพิ่มแฮม 50 กรัม, ผัก 0.2 กก. หรือสลัดที่ทำจากพวกมัน, กาแฟหนึ่งแก้วหรือชาเขียวสองแก้ว

ตราบใดที่คุณทำตามเมนูนี้ อาหารก็ทำหน้าที่ของมัน และไขมันที่สะสมไว้ก็ละลายไปต่อหน้าต่อตาคุณ

ตัวเลือกที่สอง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับวันนั้นอาจเป็นดังนี้:

• สำหรับอาหารเช้ามื้อแรก เราเสนอไข่ 3 ฟองและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• สำหรับอาหารเช้ามื้อที่ 2 คุณสามารถดื่ม kefir แก้วเล็กที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• สำหรับมื้อกลางวันควรใช้ซุปไก่กับมันฝรั่งหรือซีเรียลรวมถึงเกรปฟรุตครึ่งลูก
• ในช่วงบ่ายคุณสามารถกินชีสและแอปเปิ้ลลูกเล็กดื่มเคเฟอร์แก้วเล็ก
• สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถปรุงปลานึ่ง เนื้อลูกวัว หรือไก่ได้

ตัวเลือกที่สาม

เราเสนอทางเลือกอื่นสำหรับเมนูปราศจากคาร์โบไฮเดรตประจำสัปดาห์

• อาหารเช้า – คอทเทจชีส 0.15 กก. พร้อมครีมเปรี้ยวและชา 1 ช้อนชา
• อาหารกลางวัน – แตงกวาดองพร้อมสเต็กเนื้อลูกวัว กาแฟ
• ของว่างยามบ่าย – ชีสบ้าง
• อาหารเย็น – สลัดแตงกวาและกะหล่ำปลี, ปลาแซลมอน 0.2 กก.

• อาหารเช้า - ไข่คนพร้อมไส้กรอก, ชา
• อาหารกลางวัน – สลัดอกไก่
• ของว่างยามบ่าย - kefir หนึ่งแก้ว
• อาหารเย็น - สลัดที่ทำจากทูน่ากระป๋อง หัวหอม สมุนไพร และไข่

• อาหารเช้า – ไข่ 2 ฟองพร้อมไส้กรอก 50 กรัม, ชา
• อาหารกลางวัน – ตับไก่กับครีมเปรี้ยว, สลัดผักสด
• ของว่างยามบ่าย - นมกับชา
• อาหารเย็น – ปลาแซลมอนกับมะเขือเทศและชีส

• อาหารเช้า - ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้นและชีสเล็กน้อย โยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน – เนื้อต้ม 0.2 กก. สลัดกะหล่ำปลี
• ของว่างยามบ่าย - kefir หรือโยเกิร์ต
• อาหารเย็น – อาหารทะเลหรือสลัดทะเล

• อาหารเช้า – ไข่เจียวพร้อมผัก, ชา
• อาหารกลางวัน – เนื้อกับสมุนไพร, ชา
• ของว่างยามบ่าย – อัลมอนด์เล็กน้อย
• อาหารเย็น – ปลาทอด (ประมาณ 0.2 กก.) และสลัดผัก

• อาหารเช้า – แฮมกับชีส (ไม่เกินหนึ่งร้อยกรัม) ชา
• อาหารกลางวัน – ไก่พร้อมสมุนไพร สลัดมะเขือเทศและแตงกวา ชาสมุนไพร
• ของว่างยามบ่าย – โยเกิร์ต
• อาหารเย็น – ปลาและสลัดผักใบเขียว

• อาหารเช้า - ไส้กรอก 2 ชิ้นพร้อมไข่และชา
• อาหารกลางวัน – สเต็กหมูกับดอกกะหล่ำ และชา
• ของว่างยามบ่าย - kefir
• อาหารเย็น – สลัดกับปลาหมึก