ควรเลือกบลูเบอร์รี่เดือนไหนดีที่สุด? บลูเบอร์รี่ในการแพทย์พื้นบ้าน การเก็บบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นสกุลที่กว้างขวาง มีทั้งแบบสูง (ต่ำกว่า 2 เมตร) และแบบแคระ ในพื้นที่ที่ไม่มีความร้อนในฤดูร้อนและมีน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาวมีแนวโน้มมากที่สุด สายพันธุ์ทางวัฒนธรรมบลูเบอร์รี่ทั่วไปถือเป็นบลูเบอร์รี่ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้ดี

ทนต่อความหนาวเย็นและผลกระทบของเชื้อรา แต่ก็มีข้อเสียเช่นกันโดยมีการเจริญเติบโตต่ำ (สูงถึง 1 เมตร) และผลผลิตต่ำ (มากถึง 1 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) ปัจจุบันบลูเบอร์รี่พันธุ์ที่ซับซ้อนกำลังได้รับการศึกษาอย่างแข็งขันโดยมีเป้าหมายเพื่อปรับให้เข้ากับพันธุ์ต่างๆ พื้นที่ทางภูมิศาสตร์รฟ.

พันธุ์บลูเบอร์รี่

เติบโตใน ในประเภทเกือบทั่วทั้งอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย ชอบบริเวณที่มีแสงสว่างและสามารถเติบโตได้ทั้งในพื้นที่ชุ่มน้ำและบนดินบนภูเขาที่แห้ง (แม้จะยากจนมากและ ดินที่เป็นกรด) มีความต้านทานต่อความเย็นได้ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ เช่น บลูเบอร์รี่

ไม้พุ่มมีการแตกแขนงสูง กิ่งก้านตั้งตรงมีเปลือกสีน้ำตาลหรือสีเทาเข้มและมียอดสีเขียว ดอกรูประฆังยาวได้ถึง 6 ซม. ร่วงหล่นบนกิ่งก้านของปีที่แล้ว บลูเบอร์รี่ปรากฏทุกปี มีรูปร่างแตกต่างกัน ส่วนใหญ่มักจะยาวออก หนึ่งเดือนครึ่งหลังดอกบาน

บลูเบอร์รี่ทั่วไปมีลักษณะเฉพาะคือ อายุยืนพุ่มไม้ - ประมาณ 100 ปี เริ่มมีผลเมื่ออายุ 11-18 ปี 200 กรัมต่อพุ่ม

- “น้องสาว” ของบลูเบอร์รี่ที่เติบโตในทวีปอเมริกาเหนือในพื้นที่แอ่งน้ำและชื้น สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่สูงขึ้น (สูงถึง 2 เมตร) และผลผลิต (10 กิโลกรัมต่อบุชในสหรัฐอเมริกา 0.5-7 กิโลกรัมในสภาพของเรา) ดังนั้นในบ้านเกิดของมันสายพันธุ์นี้จึงใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในอุตสาหกรรมและในสวน . ชาวอเมริกันชื่นชมสิ่งนี้ที่อร่อยมากและ เบอร์รี่ที่สวยงามมากกว่าลูกเกดดำด้วยซ้ำ

ความหลากหลายที่มีคุณค่าและได้รับความนิยมมากที่สุดโดยมีลักษณะเฉพาะคือผลไม้สุกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนและข้อกำหนดในการตัดแต่งกิ่งที่หนักหน่วง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง แต่ไวต่อความแห้งแล้งเล็กน้อย และแพร่พันธุ์ได้ดี ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ มีรูปร่างคล้ายลูกบอล เคลือบด้วยสีฟ้าอ่อน มีลักษณะเป็นพู่และอร่อยมาก ดังเช่นใน รูปแบบธรรมชาติและหลังการประมวลผล

- ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็วมาก ในช่วงที่ติดผลมากผลผลิตจะสูงถึง 7-8 กิโลกรัมต่อบุช ผลไม้เนื้อขนาดใหญ่มีรสชาติที่โดดเด่น ในขณะที่พุ่มนั้นค่อนข้างสั้นและแข็งแรง

บลูเบอร์รี่นี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -35°C และกิ่งก้านที่ยืดหยุ่นของมันจะไม่แตกหักเนื่องจากน้ำหนักของหิมะ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงนิยมปลูกในภูมิภาคตะวันออกที่มีฤดูหนาวที่ยากลำบาก ความหลากหลายไม่สามารถหยั่งรากได้ดีในดินหนักและเปียก

ยังเร็วและ ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงแต่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับตัวบ่งชี้ก่อนหน้า - สูงถึง -29℃ ในสภาพการเจริญเติบโตที่ดีจะมีความสูง 1.5-1.8 เมตร

เพื่อรักษาขนาดของผลไม้ จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งพันธุ์นี้อย่างสม่ำเสมอ - บ่อยกว่าพันธุ์อื่น ผลเบอร์รี่รสชาติอร่อยมีขนาดสม่ำเสมอและเหมาะสำหรับการแช่แข็ง บลูเบอร์รี่ Duke สามารถปลูกได้ในพื้นที่ขนาดใหญ่

มันสุกช้าและมีลักษณะเป็นพุ่มหลวมและมีลำต้นสูง แม้จะมีปัญหาในการขยายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับลำต้นจำนวนน้อย แต่ความหลากหลายก็สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ มันจะออกผลในช่วงกลางฤดูร้อนด้วยผลเบอร์รี่สีฟ้าอ่อนขนาดใหญ่และอร่อยมากพร้อมการบานสะพรั่งซึ่งต้องเก็บอย่างน้อยทุกๆ 7 วันเพื่อป้องกันการร่วงหล่น

— ไม้พุ่มสูง 2 เมตร ผลใหญ่และให้ผลผลิตสูง สามารถทนอุณหภูมิเย็นได้ถึง -30°C

- สูงและแผ่กว้าง สุกในเดือนสุดท้ายของฤดูร้อน ผลไม้อย่างอุดมสมบูรณ์ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นลูกบอลแบนซึ่งสามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ล้ม พุ่มไม้มีการตกแต่งอย่างมาก

พันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งคงชื่อไว้ได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากสามารถทนต่ออุณหภูมิเย็นได้ถึง -40°C พุ่มไม้ซึ่งมีความสูงขนาดเล็ก (1.2 เมตร) ยังสามารถให้ผลผลิตที่ค่อนข้างเล็ก (สูงถึง 17 มม.) แต่ไม่มีผลไม้ที่อร่อยน้อย

- ความหลากหลายของการสุกในช่วงกลางถึงปลายที่แตกแขนงสูง เส้นผ่านศูนย์กลางของผลเบอร์รี่แบนแสนอร่อยสามารถมีได้ถึง 3.5 ซม. ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ในระหว่างการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในช่วงปลายครึ่งแรกของฤดูร้อน

- หนึ่งในพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดซึ่งมีระยะเวลาทำให้สุกปานกลาง พุ่มไม้สูงถึง 1.8 เมตร ให้ผลไม้สลับกัน เพิ่มโอกาสในการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สดได้นานถึง 2 สัปดาห์ พันธุ์นี้แพร่พันธุ์ได้ดี แต่ใช้ไม่ได้กับดินที่มีความเป็นด่างและเป็นด่าง ซึ่งการพัฒนาของมันจะขัดขวางอย่างมาก

ฤดูหนาวแข็งแกร่งมาก - ตัวบ่งชี้คือ -38℃ นอกจากนี้ความหลากหลายยังสามารถผสมเกสรด้วยตนเองและสามารถปลูกในภาชนะได้

สูง 1.5-2.1 เมตร สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวไม่คงที่ แต่คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่แสนอร่อยได้ตั้งแต่ 4 ถึง 8 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ ผลไม้มีกลิ่นหอมมาก เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. และแตกง่าย

- พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงทำให้สุกเร็ว สร้างพุ่มไม้แผ่กว้างหนึ่งเมตรครึ่งซึ่งจำเป็นต้องตัดแต่งอย่างสม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่ขนาด 1.8 เซนติเมตรมีลักษณะเป็นสีน้ำเงินเข้มพร้อมการเคลือบพื้นผิวสีน้ำเงิน กลิ่นหอมสดใส และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถสัมผัสได้ในช่วงกลางฤดูร้อน

เนื่องจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม พันธุ์จึงออกผลได้แม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือ แต่ควรสังเกตคุณสมบัติที่โดดเด่นประการหนึ่งซึ่งก็คือผลไม้เหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศฤดูร้อนที่แห้งและร้อน ด้วยเหตุนี้จึงต้องเก็บเกี่ยวพืชผลให้ตรงเวลา หลีกเลี่ยงไม่ให้พืชสุกเกินไปและสูญเสียตามมา คุณภาพรสชาติและการหลั่ง

ดูแข็งแกร่ง ลูกผสมแคระสูงไม่เกิน 1 เมตร และออกผลสุกในช่วงกลางฤดูร้อน ผลไม้สีหวานสดใสพร้อมกลิ่นหอมน่าดึงดูดรวบรวมจากพุ่มเดียวในปริมาณ 2-2.5 กิโลกรัม

ความหลากหลายมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและความหนาวเย็นเด่นชัดมาก มันไม่จู้จี้จุกจิกเมื่อพูดถึงเรื่องดินและน่าทึ่งมาก คุณภาพการตกแต่งเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ให้วาดภาพใบไม้ด้วยโทนสีไวน์ที่สวยงาม

ด้วยระยะเวลาการสุกงอมโดยเฉลี่ยมีลักษณะเป็นพู่ผลไม้สีฟ้าอ่อนขนาดใหญ่ซึ่งจะเริ่มเก็บเกี่ยวในกลางเดือนสิงหาคม พุ่มหนึ่งสามารถรับผลเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.7 ซม. แสนอร่อยได้มากถึง 2.7 กก. พุ่มไม้นั้นเติบโตได้สูงถึง 1.8 เมตร

การปลูกบลูเบอร์รี่และการดูแลรักษา

การปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนจะกำหนดไว้ล่วงหน้าในการเตรียมพื้นที่ที่ไม่คล้ายกันมากในสภาพกับแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพืชชนิดนี้

ความจริงก็คือบลูเบอร์รี่ "ในประเทศ" ไม่ชอบความเมื่อยล้าของน้ำผิวดินซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างในป่า ซึ่งหมายความว่าอาจจำเป็นต้องระบายน้ำ หรือดีกว่านั้นคือปลูกบลูเบอร์รี่บนเนินเขา ซึ่งเป็นเนินเขาเล็กๆ

รดน้ำบลูเบอร์รี่

แนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำที่เป็นกรดประกอบด้วย 1 ช้อนชา กรดมะนาว, เจือจางในถังน้ำ บลูเบอร์รี่ต้องการความชื้นเป็นพิเศษในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนเมื่อผลไม้สุก แต่คุณไม่ควรหักโหมเกินไปเพราะอาจทำให้รากเน่าได้

ในฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่มีฝนการรดน้ำแบบชาร์จความชื้นจะไม่เจ็บซึ่งจะทำให้ดินที่มีรากอาศัยอยู่ทั้งหมดชุ่มไปด้วยความชื้นในกรณีของบลูเบอร์รี่คือ 40 ซม. ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเทประมาณ 60 ลิตร น้ำใต้พุ่มไม้แต่ละต้น

ดินสำหรับบลูเบอร์รี่

ดินร่วนปนทรายที่ระบายอากาศได้ (pH 3.8-5) เหมาะสำหรับบลูเบอร์รี่ สภาพที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกบลูเบอร์รี่ในดินเฉพาะสามารถระบุได้ด้วยพืชบ่งชี้ซึ่งในกรณีนี้คือหางม้ามิ้นต์และสีน้ำตาล

ความเป็นกรดของดินข้างต้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากแม้ว่าระดับ pH จะเป็น 6 บลูเบอร์รี่ก็จะเติบโตในอัตราที่ช้า ซึ่งจะยิ่งรุนแรงขึ้นอีกในดินที่เป็นกลางและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินที่เป็นด่าง

การปลูกบลูเบอร์รี่

หากมีความจำเป็นต้องปลูกพืชที่ให้ผลโตเต็มวัยก็จำเป็นต้องขุดดินเบื้องต้นลึก ๆ และตรวจสอบระดับความเป็นกรดของดินในสถานที่ที่กำหนดให้ปลูกทดแทน

ขนาดของหลุมปลูกควรมีอย่างน้อย 60x50 ซม. และควรคลายก้นและผนังออกให้ละเอียด ขอแนะนำให้ใช้กำมะถันประมาณ 50 กรัมสำหรับส่วนผสมของดิน หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการปลูกทดแทนแล้ว คุณควรดูแลปกป้องพืชจาก แสงอาทิตย์และรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ปุ๋ยสำหรับบลูเบอร์รี่

ขอแนะนำให้รวมการเพาะปลูกบลูเบอร์รี่เข้ากับการใช้ปุ๋ยซึ่งเป็นแร่ธาตุพื้นฐานในขณะที่อินทรียวัตถุในปริมาณมากมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

โดยปกติแล้วพืชแต่ละต้นจะได้รับการจัดสรรซูเปอร์ฟอสเฟต 50-60 กรัม, แมกนีเซียม 15-35 กรัมและส่วนผสมขององค์ประกอบขนาดเล็ก 1-2 กรัม ไนโตรเจนมีความสำคัญอย่างยิ่ง และต้องให้อาหารพวกมันใน 3 วิธี - 40% ในฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนดอกตูม), 35% ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม และ 25% ที่เหลือเมื่อเริ่มฤดูร้อน

นอกจากนี้หากวัสดุคลุมดินมีขี้เลื่อยสดจะต้องเติมไนโตรเจนในปริมาณสองเท่า โพแทสเซียมในรูปของซัลเฟตยังมีประโยชน์สำหรับบลูเบอร์รี่ซึ่งค่อนข้างเพียงพอในปริมาณ 30-45 กรัมต่อบุช

การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ Highbush ถูกตัดแต่งในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วง เฉพาะพุ่มไม้ที่มีอายุ 6-7 ปีเท่านั้นที่ควรฟื้นฟูโดยเหลือยอดอายุ 1 ปีอย่างน้อย 5 อัน

พุ่มไม้ที่รกทึบก็ต้องถูกทำให้ผอมบางด้วย มากกว่า เกรดสูงบลูเบอร์รี่จะถูกตัดแต่งเพิ่มเติมเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต

เตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่พันธุ์ต่างๆ มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูงมากจนสามารถทนต่อช่วงอากาศหนาวเย็นที่มีอุณหภูมิ -25°C และต่ำกว่าได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้อีกโดยการสังเกตปริมาณไนโตรเจนที่ลดลงเมื่อใช้ปุ๋ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการออกดอกสิ้นสุดซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของลำต้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง

อาจจำเป็นต้องมีการป้องกันเท่านั้น พันธุ์ที่สุกช้าผลเบอร์รี่ซึ่งอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งและเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้พุ่มไม้จึงถูกปกคลุมไปด้วยแสง วัสดุไม่ทอ- ในกรณีที่มีฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะรุนแรงเป็นพิเศษ คุณสามารถผูกลำต้นด้วยกิ่งสปรูซหรือคลุมด้วยผ้ากระสอบ

การปลูกบลูเบอร์รี่จากเมล็ด

บลูเบอร์รี่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดโดยใช้เมล็ดที่ได้จากผลเบอร์รี่ที่ดีและสุกเต็มที่ หลังจากแยกเมล็ดออกแล้วนำไปตากให้แห้งและในฤดูใบไม้ร่วงจะปลูกในพื้นที่เป็นร่องตื้น

ก่อนที่ต้นกล้าจะเติบโต (หลังจากผ่านไปสองสามปี) ต้นกล้าควรได้รับการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ชุบและให้อาหาร จากนั้นจึงย้ายต้นอ่อนไปยังสถานที่ถาวร

การขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่โดยการตัด

การขยายพันธุ์โดยการตัดรากเริ่มต้นด้วยการเตรียมในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อแยกส่วนที่ตัดออกจากตัวแม่แล้วจึงนำไปวางในทรายและวางไว้ในที่เย็น

หลังจากผ่านไป 2 ปี อย่างระมัดระวัง การตัดจะกลายเป็น ต้นกล้าที่ดีเมื่อปลูกไว้ในที่โล่งคุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวได้แล้ว ปีหน้า.

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคบลูเบอร์รี่ที่พบบ่อยที่สุดคือมะเร็งต้นกำเนิดที่เกิดจากเชื้อราบางชนิด คุณลักษณะเฉพาะความพ่ายแพ้เช่นนั้นคือ การปรากฏตัวของจุดสีแดงเล็กๆ บนยอดและใบซึ่งเติบโตเมื่อเวลาผ่านไปมีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีน้ำตาลเกาลัด

ผลที่ตามมาอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ อาการของโรคนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในฤดูร้อนเมื่อสัมผัสกับเชื้อรา การปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาลกลมบนใบไม้ ด้วยรัศมีอันสดใสของสีแดงเข้ม ส่วนใหญ่มักเป็นมะเร็งที่ทำให้สัตว์ตัวเล็กตาย

คุณสามารถป้องกันได้ด้วยการไม่ปลูกบลูเบอร์รี่ในบริเวณที่มีน้ำขังและไม่ใช้ปริมาณมากเกินไป ปุ๋ยไนโตรเจนเช่นเดียวกับการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้อย่างมั่นคงและการเผาลำต้นที่ติดเชื้อ

ในการต่อสู้กับโรคนี้ การรักษาด้วยสารละลายท็อปซิน 0.2% และสารละลายยูพาเรน 0.2% โดยฉีดพ่นสามครั้งทุกสัปดาห์ก่อนออกดอกและในปริมาณเท่ากันหลังเก็บเกี่ยวได้ผลดี การรักษาสองครั้งหรือสามครั้งให้ผลลัพธ์ที่ดี ส่วนผสมบอร์โดซ์ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ใบไม้จะบาน และในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้ร่วง

ถ้า บลูเบอร์รี่ไม่โต ซึ่งแสดงอาการแคระแกร็นอาจบ่งชี้ว่าพืชได้รับผลกระทบจากโรคไวรัสหรือไมโคพลาสมาอย่างใดอย่างหนึ่ง ในกรณีนี้จำเป็น การกำจัดที่สมบูรณ์ตัวอย่างที่เป็นโรคแล้วเผาทิ้ง

บลูเบอร์รี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของบลูเบอร์รี่เกิดจากการมีวิตามินหลายชนิดที่สำคัญสำหรับมนุษย์รวมไปถึง ก , ใน 1 , ที่ 2 , ร.ร , ถึง , ร และ วิตามินซี - ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษด้วย แอนโทไซยานิน ซึ่งบลูเบอร์รี่มีปริมาณมากกว่าบลูเบอร์รี่มาก

สารประกอบเหล่านี้ให้บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งและต่อต้านวัย อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคทางเดินน้ำดีไม่แนะนำให้รับประทานบลูเบอร์รี่

พายบลูเบอร์รี่

พายบลูเบอร์รี่ "ฟินแลนด์" จะตกแต่งโต๊ะด้วยความมีอยู่และนอกจากนี้ยังไม่ต้องการการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก

วัตถุดิบ :

• บลูเบอร์รี่ 150 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
• แป้ง 150 กรัม
• อัลมอนด์ 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (ปริมาณไขมัน 20-30%);
• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 3 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือและวานิลลินครึ่งหยิบมือ

ในการรับแป้งคุณต้องบดและเทแป้ง, คอทเทจชีส, เนย, อัลมอนด์และเกลือลงในชาม จากนั้นผสมกับเครื่องผสมแล้วเติมไข่ลงไป แป้งที่ได้ควรเทลงในแม่พิมพ์บนกระดาษรองอบเจาะในหลาย ๆ ที่และแช่เย็นประมาณ 40-60 นาที

ไส้เตรียมในจานโดยใช้ไข่แดงสามฟองครีมเปรี้ยววานิลลินและน้ำตาลแล้วเทลงบนแป้งจากนั้นบลูเบอร์รี่ก็กระจายไปทั่ว ในรูปแบบนี้ พายจะถูกอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที ไส้แช่แข็งจะบ่งบอกว่าพายพร้อมแล้ว แต่ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน

แยมบลูเบอร์รี่

แยมบลูเบอร์รี่ต้องใช้เพียงเล็กน้อย วัตถุดิบ :

• ผลไม้สด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำ 1.5 แก้ว

ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดสุก แต่ไม่สุกเกินไป วางในภาชนะเคลือบฟันรอจนกระทั่งองค์ประกอบหวานที่มีน้ำและน้ำตาลสุก

หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในส่วนผสมที่ร้อนและอนุญาตให้ผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำภาชนะที่มีผลเบอร์รี่เข้าสู่สภาวะพร้อมบนเตาที่กำลังลุกไหม้ แนะนำให้ปิดขวดแยมในขณะที่ยังร้อนอยู่

กรกฎาคมนี้ถือเป็นช่วงเวลาที่ร้อนแรงสำหรับผู้ปลูกเบอร์รี่: การเก็บเบอร์รี่เริ่มต้นขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาดเวลาที่เหมาะสมในการเลือก ตรวจสอบปฏิทินเบอร์รี่สำหรับปีปัจจุบัน มันไม่เพียงบอกเกี่ยวกับเวลาในการเก็บผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังบอกถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย

ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเลือกแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เมื่อสตรอเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่สุก อะไรคือความแตกต่างระหว่างโบนเบอร์รี่และปรินซ์ลิง และผลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่ มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่

เรามาพูดถึงคุณสมบัติที่ซอตร์เบอร์รี่แต่ละชนิดมีกันดีกว่า ผลเบอร์รี่ทั้งในป่าและที่ได้รับการเพาะปลูกมีบทบาทสำคัญในอาหารของมนุษย์ สามารถเพิ่มพลังให้กับร่างกาย ภูมิคุ้มกัน ตลอดจนสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจได้ เบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง

เราทุกคนชอบให้ผลเบอร์รี่ของเราสวยงาม สุกงอม และมีกลิ่นหอม แต่เพื่อรักษาคุณภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่คุณต้องรู้วิธีเลือกอย่างถูกต้อง

*เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ ห้ามใช้ช้อน หวี ฯลฯ อุปกรณ์เครื่องจักรกล- พวกมันทำลายไร่เบอร์รี่ที่ออกผล เป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต และมักจะทำให้ผลเบอร์รี่เสียหายด้วย

*พยายามเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุด เนื่องจากหลังจากเก็บแล้ว ผลจะไม่สุกเต็มที่

*น่าสนใจและ ข้อเท็จจริงที่เป็นประโยชน์: สำหรับแยมและบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บบนดวงจันทร์ข้างแรม (เก็บไว้นานกว่า) และหากต้องการรับประทานทันทีก็สามารถเก็บผลเบอร์รี่บนข้างขึ้นได้ (มีรสชาติและมีกลิ่นหอมสูงกว่า)

*ควรเก็บผลเบอร์รี่ในช่วงเวลาเย็น (เช้าและเย็น)

*เมื่อขนส่งผลเบอร์รี่ที่เก็บได้ ควรป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

การเก็บเบอร์รี่ 2560: ปฏิทินเบอร์รี่

สีเขียวในปฏิทินบ่งบอกถึงระยะเวลาการออกดอกของผลเบอร์รี่และสีเขียวบ่งบอกถึงเวลาในการรวบรวม

เมื่อใดควรเลือกผลเบอร์รี่ป่า	อาจ	มิถุนายน		กรกฎาคม		สิงหาคม		กันยายน	ตุลาคม
คาวเบอร์รี่
คราวเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ป่า
แครนเบอร์รี่ทั่วไป
แครนเบอร์รี่ผลเล็ก
แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่
เจ้าชาย
สโตนเบอร์รี่
คราสนิกา
คลาวด์เบอร์รี่
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่คอเคเซียน
บลูเบอร์รี่ใบรูปไข่

เมื่อใดควรเลือก lingonberries

การเก็บเกี่ยวผลลิงกอนเบอร์รี่จะเริ่มในเดือนสิงหาคมกันยายน Lingonberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ สีแดงเข้ม (ไวน์) มีรสเปรี้ยวขมเล็กน้อย

ฤดูเก็บเกี่ยวลินกอนเบอร์รี่เริ่มตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงหิมะตกครั้งแรก

Lingonberries เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขมขนาดเล็กเหล่านี้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ กรดอินทรีย์ และน้ำตาลที่น่าประทับใจมากมาย

เมื่อจะเก็บสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ยิ่งคุณไปทางเหนือมากเท่าไร เวลาเก็บเกี่ยวเบอร์รี่นี้ก็ช้าเท่านั้น และด้วยเหตุนี้ฤดูเก็บเกี่ยวจึงสิ้นสุดลง

สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย - เบอร์รี่นี้เป็นแชมป์ที่แท้จริงในด้านธาตุเหล็ก วิตามินอี กรดโฟลิก และแคลเซียม เบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้ยังมีน้ำตาล เพคติน กรด ไฟเบอร์ วิตามิน และน้ำมันหอมระเหย

สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงให้เร็วขึ้น ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง

สตรอเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาโรคทางเดินน้ำดี ไตและ ระบบสืบพันธุ์,ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ด้วยคุณสมบัติของสตรอเบอร์รี่ สารพิษและคอเลสเตอรอลจึงถูกกำจัดออกจากร่างกาย สตรอเบอร์รี่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้ง แช่แข็ง หรือถูด้วยน้ำตาล

เมื่อเลือกแครนเบอร์รี่

ฤดูเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่จะเริ่มในเดือนกันยายนและกินเวลานานมาก แครนเบอร์รี่เป็นอาหารที่ได้รับการยอมรับว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์

แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีเกลือโพแทสเซียมและวิตามินซีในปริมาณสูง มีคุณสมบัติยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่เด่นชัดเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ

แครนเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดที่มีคราบจุลินทรีย์และการเกิดลิ่มเลือด

แครนเบอร์รี่ใช้สำหรับเส้นเลือดขอดเนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย

ทางที่ดีควรกินแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

เมื่อใดควรเลือกคราวเบอร์รี่

Crowberry (shiksha, Crowberry) เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในภาคเหนือของประเทศ ฤดูรวบรวมเริ่มในเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็ง

โวโรนิก้าเป็นหนึ่งในนั้น ผู้ช่วยที่ดีที่สุดสุขภาพ. สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย รักษาความดันโลหิตสูง ไมเกรน นอนไม่หลับ ความผิดปกติของการเผาผลาญ และอาการชัก

เบอร์รี่นี้ให้น้ำและดับกระหายได้ดี มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ สมานแผล มีฤทธิ์ฝาดสมาน กันชัก ต้านอาการกระตุกเกร็งของกล้ามเนื้อ และต้านอนุมูลอิสระ

เบอร์รี่นี้ไม่โอ้อวดในการเก็บรักษา (เติมน้ำในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้ววางในที่เย็นและมืด - วิธีนี้จึงสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี) และทนความเย็นได้ดี

เมื่อเลือกบลูเบอร์รี่

ฤดูเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน เบอร์รี่นี้กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ และชะลอความแก่ของเซลล์ประสาทและสมอง

บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือด, คาร์ดิโอโทนิก, ความดันโลหิตตกและต้านการอักเสบ มีประสิทธิภาพสำหรับหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, พิษของเส้นเลือดฝอยและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความไม่เพียงพอของเส้นเลือดฝอย

เมื่อเลือกบลูเบอร์รี่

ฤดูเก็บบลูเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์บำรุงและเร่งกระบวนการเผาผลาญ บลูเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติห้ามเลือด, ต้านการอักเสบ, antispasmodic, ยาแก้ปวดและขับปัสสาวะ

บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในด้านความงามเนื่องจากมีความสามารถในการชะลอกระบวนการชราและฟื้นฟูร่างกาย ในจักษุวิทยาบลูเบอร์รี่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน - การบริโภคเบอร์รี่นี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังเรตินาและเร่งการสร้างเนื้อเยื่อจอประสาทตาใหม่

บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด สันนิษฐานว่าบลูเบอร์รี่เพียงครึ่งแก้วต่อวันสามารถป้องกันโรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์ได้ สารสกัดบลูเบอร์รี่ได้แสดงความสามารถในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด บลูเบอร์รี่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้เช่นเดียวกับยาบางชนิด และอาจเป็นอาวุธอันทรงพลังในการต่อสู้กับโรคหัวใจ

วันนี้เราจะมาพูดถึงที่ที่บลูเบอร์รี่เติบโตในรัสเซียและดูพืชชนิดนี้จากทุกทิศทุกทาง บลูเบอร์รี่เป็นคลังวิตามินที่บุคคลต้องการสำหรับชีวิตปกติ

บลูเบอร์รี่

ในวรรณกรรมยอดนิยมและวิทยาศาสตร์ของรัสเซียคุณสามารถค้นหาได้หลายชื่อ: บลูเบอร์รี่บึง, เติบโตต่ำและบลูเบอร์รี่บึง นอกจากนี้พืชชนิดนี้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศยังมีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน: sinica, คนขี้เมา, gonoboy, durnik, gonobob เป็นต้น

เรารู้อะไร?

และไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถพบได้ที่ไหน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่านี่เป็นธรรมเนียมในหมู่ผู้คน: ผลเบอร์รี่บางชนิดถือว่ามีคุณค่ามากกว่า แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ เพราะผลไม้อื่นๆ ยังคงถูกประเมินค่าต่ำเกินไปและไร้ประโยชน์ ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้เกี่ยวกับบลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่บำบัดซึ่งเขียนไว้ในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับยาแผนโบราณทั้งหมด แต่การค้นหาการกล่าวถึงบลูเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่าย บางคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเบอร์รี่นี้กินได้ และนอกจากนี้มันยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์มากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 2 เท่า

การสนทนาเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้มักสับสนมากเนื่องจากความคล้ายคลึงกัน แล้วจะแยกพวกเขาออกจากกันได้อย่างไร?

วิธีแยกแยะระหว่างบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่?

สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือขนาดของผลเบอร์รี่ ในบลูเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัด ประการที่สอง เราต้องจำเกี่ยวกับบานสีฟ้าซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของบลูเบอร์รี่เท่านั้น ในขณะเดียวกันเนื้อของผลเบอร์รี่ก็มีโทนสีเขียว อย่างไรก็ตาม สัญญาณที่แน่นอนที่สุดคืออย่างอื่น - บลูเบอร์รี่ไม่ทำให้ปากและมือเปื้อนและไม่ทิ้งโทนสีน้ำเงิน ทานเท่าไหร่ก็ได้ไม่ต้องกลัวรอยสีสดใสบนริมฝีปาก

สภาพธรรมชาติ

พืชชนิดนี้เติบโตภายใต้เงื่อนไขใดและที่ไหน มีการกระจายไปทั่วโลกซึ่งเราจะหารือด้านล่าง ส่วนใหญ่มักพบตามหนองน้ำ มันค่อนข้างยากที่จะจำแนกผลเบอร์รี่เป็นพืชผักชนิดหนึ่งเพราะมันปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ มันจะถูกต้องมากกว่าถ้าระบุลักษณะเงื่อนไขที่มันเติบโตบ่อยที่สุด ซึ่งเป็นอาณาเขตที่มี ความชื้นสูง- ฤดูหนาวมักจะยาวนานและรุนแรง ส่วนฤดูร้อนจะสั้นและร้อนจัด นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าบางครั้งบลูเบอร์รี่เติบโตบนสิ่งที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นดินตามมาตรฐานทางวิทยาศาสตร์ โดยทั่วไปจะเป็นดินที่มีชั้นเปอร์มาฟรอสต์ ซึ่งเป็นชั้นอินทรียวัตถุบางๆ และมีตะไคร่น้ำขนาดใหญ่

เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ต้นไม้สามารถอยู่รอดได้จากน้ำท่วมชั่วคราว ความร้อนจัด ความแห้งแล้ง และแม้กระทั่งความเย็นจัด เมื่อพิจารณาทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าพืชส่วนใหญ่เป็นของทุ่งทุนดรา สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณจะไม่พบเบอร์รี่นี้บนดินที่อุดมสมบูรณ์และทางลาดที่อบอุ่น! เธอไม่ชอบมันมากเกินไป เงื่อนไขที่ดี- อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจปลูกมันในดินปกติและดูแลมัน ต้นไม้ก็จะตอบสนองด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย พบในเทือกเขาคอเคซัส เทือกเขาอูราล อัลไต ไซบีเรีย และตะวันออกไกล พบมากที่สุดในทุ่งทุนดราตอนกลาง

การแพร่กระจาย

แม้ว่าหัวข้อของบทความจะเกี่ยวข้องกับการที่บลูเบอร์รี่เติบโตในรัสเซีย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าพวกมันแพร่กระจายไปทั่วโลก คุณสามารถพบบลูเบอร์รี่ได้ในเกือบทุกภูมิภาคของซีกโลกเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น บลูเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในหนองน้ำ บึงพรุ ภูเขา เขตป่าไม้ และทุ่งทุนดรา ในยูเรเซียเบอร์รี่นี้พบได้ในไอซ์แลนด์และบริเตนใหญ่ ตะวันออกไกล, ญี่ปุ่น, สเปน, ประเทศในอดีตยูโกสลาเวีย, อเมริกาเหนือ - บลูเบอร์รี่เติบโตทุกที่ เป็นที่น่าสนใจที่คุณสามารถพบได้ทั้งพุ่มเบอร์รี่หายากที่ทอดยาวไปตามแม่น้ำและดินแดนขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วย "แผ่น" สีน้ำเงิน (มากถึงหลายสิบตารางเมตร)

โปรดทราบว่าพืชนั้นไม่โอ้อวดจนบางครั้งมันออกผลได้ดีกว่าในดินที่มีความเป็นกรดต่ำมากกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์ บนดินที่ไหม้เกรียมบลูเบอร์รี่เป็นที่ยอมรับได้ดีที่สุด

เบอร์รี่นี้อาจแตกต่างกัน คืบคลานดูเหมือนเป็นแผ่นใหญ่ แต่บลูเบอร์รี่ดูแตกต่างออกไปในอเมริกา ที่นี่จะเติบโตได้สูงเกือบเท่าคนและเป็นต้นไม้ที่แข็งแรง

นักวิจัยเชื่อว่าในบรรดาพืชผลไม้สมัยใหม่ บลูเบอร์รี่เป็นพืชที่นิยมนำมาใช้ทางการเกษตรมากที่สุด เบอร์รี่เป็นผลมาจากการผสมข้ามต้นกล้า ลูกผสมถูกผลิตในรัฐนิวเจอร์ซีย์ในปี 1916 วิธีการคัดเลือกช่วยในการประดิษฐ์ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด (สำหรับน้ำผลไม้พาย ฯลฯ ) เพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางและทำให้ไม่โอ้อวด

กำลังเติบโต

เราได้ทราบแล้วว่าบลูเบอร์รี่เติบโตอย่างไรและที่ไหน ตอนนี้เรามาพูดถึงวัฒนธรรมการเพาะปลูกกัน ในอเมริกาเหนือและยุโรป ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปลูกไว้ในพุ่มไม้เล็ก ๆ สวนทั้งหมดปลูกที่นี่ แต่ในรัสเซียไม่มีใครสนใจเบอร์รี่เช่นนี้ ส่วนใหญ่มักจะเติบโตได้ทุกที่ บางคนเชื่อว่าประเด็นไม่ใช่ว่าบลูเบอร์รี่ไม่มีคุณค่า แต่ชาวรัสเซียมีประเพณีพิเศษในการไปป่าเพื่อหาสมุนไพรและผลเบอร์รี่ แทนที่จะปลูกไว้ใต้หน้าต่าง อย่างไรก็ตามเมื่อต้นกล้าเบอร์รี่ปรากฏในตลาดพวกมันก็จะถูกแยกออกจากกันอย่างรวดเร็ว เนื่องจากบลูเบอร์รี่ชอบดินที่เป็นกรด (จำกัด 2.5-3) เมื่อปลูกในฟาร์มจึงควรทำให้ดินเป็นกรดด้วยการเตรียมพิเศษ

คุณควรรู้ด้วยว่าผลเบอร์รี่ต้องการความชื้นมาก และถึงแม้จะทนทานต่อความแห้งได้แต่ก็จะเติบโตได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นเมื่อมีน้ำเพียงพอ พืชสามารถปรับตัวและอาศัยอยู่ในน้ำเย็นได้ อย่างไรก็ตามมันก็ทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกับกระบองเพชรและต้นสน แผ่นใบหดตัวและปกคลุมไปด้วยผิวหนังหนาซึ่งช่วยลดการระเหย เราไม่ควรลืมว่าระบบรากผิวดินสามารถสกัดสารที่มีประโยชน์ได้ไม่เพียงแต่จากส่วนลึกเท่านั้น แต่ยังมาจากชั้นอินทรีย์ส่วนบนของดินด้วย นั่นคือเหตุผลที่พืชเจริญเติบโตได้ดีโดยแทบไม่ต้องใช้ดินเลย บนพื้นที่มีตะไคร่น้ำอัดแน่น

ลักษณะเฉพาะ

เราได้อธิบายพืชบลูเบอร์รี่เสร็จแล้ว เรายังรู้ด้วยว่าผลเบอร์รี่เติบโตที่ไหนและอย่างไร ยังคงต้องพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ทุกคนไม่รู้ หากคุณปลูกต้นไม้ที่บ้านเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นหนาทึบระหว่างพุ่มไม้ ควรประกอบด้วยใบไม้และขี้เลื่อย - แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มตะไคร่น้ำได้ซึ่งจะเป็นประโยชน์ แต่ก็ไม่น่าจะเติบโตได้ สภาวะปกติ- ชั้นอินทรีย์ขนาดใหญ่ช่วยแก้ปัญหาสองประการพร้อมกัน ประการแรก สร้างระบบความชื้นในอุดมคติสำหรับบลูเบอร์รี่ และประการที่สอง รักษาระดับความเป็นกรดที่ต้องการ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ดินเป็นกรดด้วยซ้ำ

ปัญหาร้ายแรงคือพืชมักจะอยู่รอดได้ผ่านการเกิด symbiosis กับเชื้อรา สิ่งนี้รบกวนการเพาะปลูก อย่างไรก็ตามเห็ดสามารถปรากฏได้ในดินชื้นซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมาก อินทรียฺวัตถุ- พวกมันไม่น่าจะเติบโตได้ในดินที่สะอาดและดี ดังนั้นสิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุดที่ต้องทำคือนำสปอร์ของเชื้อราจากบริเวณที่พวกมันเติบโต ในการทำเช่นนี้เพียงไปที่ป่าหาสถานที่ที่มีความชื้นสูง แต่ไม่มีหนองน้ำ ตามกฎแล้วในพื้นที่ดังกล่าวจะมีชั้นอินทรียวัตถุยืนต้นหนา

ความสำคัญทางเศรษฐกิจของบลูเบอร์รี่

เบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง? มันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่มีรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง สำหรับตอนนี้เรามาพูดถึง ความสำคัญทางเศรษฐกิจพืช. ผลเบอร์รี่ที่กินได้รวบรวมเพื่อบริโภคดิบหรือแปรรูป น้ำผลไม้สดจากบลูเบอร์รี่อยู่ได้ไม่นานจึงควรดื่มทันทีหรือบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่ยังใช้ทำแยมและไวน์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่ไม่ค่อยมีการใช้เพียงอย่างเดียว เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นจะรวมกับลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ

บลูเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

เบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินอันทรงคุณค่า อย่างไรก็ตามคุณจะต้องพยายามเพื่อให้ได้มาเพราะการเลือกบลูเบอร์รี่โดยไม่ทำลายพวกมันนั้นค่อนข้างยาก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันใน สด, เมื่อไร สารที่มีประโยชน์ที่สุด. เมื่อบริโภคเป็นประจำ ผลเบอร์รี่จะต่อต้านรังสีกัมมันตภาพรังสี เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิตและหลอดเลือดของมนุษย์ ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ และสนับสนุนการทำงานของลำไส้และตับอ่อน นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ประสาทและสมองอีกด้วย ใช้สำหรับอาการเจ็บคอ, ความดันโลหิตสูง, โรคไขข้อ, หลอดเลือด ฯลฯ

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พืชเป็นความรอดอย่างแท้จริง เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก ผลเบอร์รี่แห้งมีประโยชน์สำหรับโรคบิด ใบต้มใช้เป็นยาระบาย ประโยชน์ที่สำคัญคือช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากทำให้เบอร์รี่ต่อต้านการสร้างเซลล์มะเร็ง

อย่างไรก็ตามควรจดจำข้อห้ามไว้ หากคุณกินบลูเบอร์รี่มากเกินไป อาจทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อลดลงได้ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้หรือมึนเมาในทารก หากคุณมีโรคทางเดินน้ำดีดายสกินห้ามรับประทานผลเบอร์รี่

ดังนั้นเราจึงพบว่าบลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย จะปลูกอย่างไร และเหตุใดจึงมีประโยชน์ โปรดจำไว้ว่าทุกสิ่งต้องมีการกลั่นกรอง

วันนี้เราจะมาพูดถึงที่ที่บลูเบอร์รี่เติบโตในรัสเซียและดูพืชชนิดนี้จากทุกทิศทุกทาง บลูเบอร์รี่เป็นคลังวิตามินที่บุคคลต้องการสำหรับชีวิตปกติ

ในวรรณกรรมยอดนิยมและวิทยาศาสตร์ของรัสเซียคุณสามารถค้นหาได้หลายชื่อ: บลูเบอร์รี่บึง, เติบโตต่ำและบลูเบอร์รี่บึง นอกจากนี้พืชชนิดนี้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศยังมีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน: sinica, คนขี้เมา, gonoboy, durnik, gonobob เป็นต้น

เรารู้อะไร?

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าบลูเบอร์รี่เติบโตได้อย่างไรและสามารถพบได้ที่ไหน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่านี่เป็นธรรมเนียมในหมู่ผู้คน: ผลเบอร์รี่บางชนิดถือว่ามีคุณค่ามากกว่า แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ เพราะผลไม้อื่นๆ ยังคงถูกประเมินค่าต่ำเกินไปและไร้ประโยชน์ ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้เกี่ยวกับบลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่บำบัดซึ่งเขียนไว้ในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับยาแผนโบราณทั้งหมด แต่การค้นหาการกล่าวถึงบลูเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่าย บางคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเบอร์รี่นี้กินได้ และนอกจากนี้มันยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์มากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 2 เท่า

การสนทนาเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้มักสับสนมากเนื่องจากความคล้ายคลึงกัน แล้วจะแยกพวกเขาออกจากกันได้อย่างไร?

วิธีแยกแยะระหว่างบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่?

สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือขนาดของผลเบอร์รี่ ในบลูเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัด ประการที่สอง เราต้องจำเกี่ยวกับบานสีฟ้าซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของบลูเบอร์รี่เท่านั้น ในขณะเดียวกันเนื้อของผลเบอร์รี่ก็มีโทนสีเขียว อย่างไรก็ตาม สัญญาณที่แน่นอนที่สุดคืออย่างอื่น - บลูเบอร์รี่ไม่ทำให้ปากและมือเปื้อนและไม่ทิ้งโทนสีน้ำเงิน ทานเท่าไหร่ก็ได้ไม่ต้องกลัวรอยสีสดใสบนริมฝีปาก

สภาพธรรมชาติ

บลูเบอร์รี่เติบโตภายใต้เงื่อนไขใดและที่ไหน? เบอร์รี่นี้จำหน่ายไปทั่วโลกซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง ส่วนใหญ่มักพบตามหนองน้ำ มันค่อนข้างยากที่จะจำแนกผลเบอร์รี่เป็นพืชผักชนิดหนึ่งเพราะมันปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ มันจะถูกต้องมากกว่าถ้าระบุลักษณะเงื่อนไขที่มันเติบโตบ่อยที่สุด ซึ่งเป็นบริเวณที่มีความชื้นสูง ฤดูหนาวมักจะยาวนานและรุนแรง ส่วนฤดูร้อนจะสั้นและร้อนจัด นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าบางครั้งบลูเบอร์รี่เติบโตบนสิ่งที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นดินตามมาตรฐานทางวิทยาศาสตร์ โดยทั่วไปจะเป็นดินที่มีชั้นเปอร์มาฟรอสต์ ซึ่งเป็นชั้นอินทรียวัตถุบางๆ และมีตะไคร่น้ำขนาดใหญ่

เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ต้นไม้สามารถอยู่รอดได้จากน้ำท่วมชั่วคราว ความร้อนจัด ความแห้งแล้ง และแม้กระทั่งความเย็นจัด เมื่อพิจารณาทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าพืชส่วนใหญ่เป็นของทุ่งทุนดรา สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณจะไม่พบเบอร์รี่นี้บนดินที่อุดมสมบูรณ์และทางลาดที่อบอุ่น! เธอไม่ชอบเงื่อนไขที่ดีเกินไป อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจปลูกมันในดินปกติและดูแลมัน ต้นไม้ก็จะตอบสนองด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย พบในเทือกเขาคอเคซัส เทือกเขาอูราล อัลไต ไซบีเรีย และตะวันออกไกล พบมากที่สุดในทุ่งทุนดราตอนกลาง

การแพร่กระจาย

แม้ว่าหัวข้อของบทความจะเกี่ยวข้องกับการที่บลูเบอร์รี่เติบโตในรัสเซีย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าพวกมันแพร่กระจายไปทั่วโลก คุณสามารถพบบลูเบอร์รี่ได้ในเกือบทุกภูมิภาคของซีกโลกเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น บลูเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในหนองน้ำ บึงพรุ ภูเขา เขตป่าไม้ และทุ่งทุนดรา ในยูเรเซียเบอร์รี่นี้พบได้ในไอซ์แลนด์และบริเตนใหญ่ ตะวันออกไกล, ญี่ปุ่น, สเปน, ประเทศในอดีตยูโกสลาเวีย, อเมริกาเหนือ - บลูเบอร์รี่เติบโตทุกที่ เป็นที่น่าสนใจที่คุณสามารถพบได้ทั้งพุ่มเบอร์รี่หายากที่ทอดยาวไปตามแม่น้ำและดินแดนขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วย "แผ่น" สีน้ำเงิน (มากถึงหลายสิบตารางเมตร)

โปรดทราบว่าพืชนั้นไม่โอ้อวดจนบางครั้งมันออกผลได้ดีกว่าในดินที่มีความเป็นกรดต่ำมากกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์ บนดินที่ไหม้เกรียมบลูเบอร์รี่เป็นที่ยอมรับได้ดีที่สุด

เบอร์รี่นี้อาจแตกต่างกัน คืบคลานดูเหมือนเป็นแผ่นใหญ่ แต่บลูเบอร์รี่ดูแตกต่างออกไปในอเมริกา ที่นี่จะเติบโตได้สูงเกือบเท่าคนและเป็นต้นไม้ที่แข็งแรง

นักวิจัยเชื่อว่าในบรรดาพืชผลไม้สมัยใหม่ บลูเบอร์รี่เป็นพืชที่นิยมนำมาใช้ทางการเกษตรมากที่สุด เบอร์รี่เป็นผลมาจากการผสมข้ามต้นกล้า ลูกผสมถูกผลิตในรัฐนิวเจอร์ซีย์ในปี 1916 วิธีการคัดเลือกช่วยในการประดิษฐ์ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด (สำหรับน้ำผลไม้พาย ฯลฯ ) เพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางและทำให้ไม่โอ้อวด

กำลังเติบโต

เราได้ทราบแล้วว่าบลูเบอร์รี่เติบโตอย่างไรและที่ไหน ตอนนี้เรามาพูดถึงวัฒนธรรมการเพาะปลูกกัน ในอเมริกาเหนือและยุโรป ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปลูกไว้ในพุ่มไม้เล็ก ๆ สวนทั้งหมดปลูกที่นี่ แต่ในรัสเซียไม่มีใครสนใจเบอร์รี่เช่นนี้ ส่วนใหญ่มักจะเติบโตได้ทุกที่ บางคนเชื่อว่าประเด็นไม่ใช่ว่าบลูเบอร์รี่ไม่มีคุณค่า แต่ชาวรัสเซียมีประเพณีพิเศษในการไปป่าเพื่อหาสมุนไพรและผลเบอร์รี่ แทนที่จะปลูกไว้ใต้หน้าต่าง อย่างไรก็ตามเมื่อต้นกล้าเบอร์รี่ปรากฏในตลาดพวกมันก็จะถูกแยกออกจากกันอย่างรวดเร็ว เนื่องจากบลูเบอร์รี่ชอบดินที่เป็นกรด (จำกัด 2.5-3) เมื่อปลูกในฟาร์มจึงควรทำให้ดินเป็นกรดด้วยการเตรียมพิเศษ

คุณควรรู้ด้วยว่าผลเบอร์รี่ต้องการความชื้นมาก และถึงแม้จะทนทานต่อความแห้งได้แต่ก็จะเติบโตได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นเมื่อมีน้ำเพียงพอ พืชสามารถปรับตัวและอาศัยอยู่ในน้ำเย็นได้ อย่างไรก็ตามมันก็ทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกับกระบองเพชรและต้นสน ใบใบลดลงและปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่หนาแน่นซึ่งช่วยลดการระเหยของน้ำ เราไม่ควรลืมว่าระบบรากผิวดินสามารถสกัดสารที่มีประโยชน์ได้ไม่เพียงแต่จากส่วนลึกเท่านั้น แต่ยังมาจากชั้นอินทรีย์ส่วนบนของดินด้วย นั่นคือเหตุผลที่พืชเจริญเติบโตได้ดีโดยแทบไม่ต้องใช้ดินเลย บนพื้นที่มีตะไคร่น้ำอัดแน่น

ลักษณะเฉพาะ

เราได้อธิบายพืชบลูเบอร์รี่เสร็จแล้ว เรายังรู้ด้วยว่าผลเบอร์รี่เติบโตที่ไหนและอย่างไร ยังคงต้องพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ทุกคนไม่รู้ หากคุณปลูกต้นไม้ที่บ้านเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นหนาทึบระหว่างพุ่มไม้ ควรประกอบด้วยใบไม้และขี้เลื่อย - แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มตะไคร่น้ำได้ซึ่งจะเป็นประโยชน์ แต่ไม่น่าจะเติบโตได้ภายใต้สภาวะปกติ ชั้นอินทรีย์ขนาดใหญ่ช่วยแก้ปัญหาสองประการพร้อมกัน ประการแรก สร้างระบบความชื้นในอุดมคติสำหรับบลูเบอร์รี่ และประการที่สอง รักษาระดับความเป็นกรดที่ต้องการ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ดินเป็นกรดด้วยซ้ำ

ปัญหาร้ายแรงคือพืชมักจะอยู่รอดได้ผ่านการเกิด symbiosis กับเชื้อรา สิ่งนี้รบกวนการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม เห็ดสามารถปรากฏได้ในดินชื้นซึ่งมีอินทรียวัตถุอยู่เป็นจำนวนมาก พวกมันไม่น่าจะเติบโตได้ในดินที่สะอาดและดี ดังนั้นสิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุดที่ต้องทำคือนำสปอร์ของเชื้อราจากบริเวณที่พวกมันเติบโต ในการทำเช่นนี้เพียงไปที่ป่าหาสถานที่ที่มีความชื้นสูง แต่ไม่มีหนองน้ำ ตามกฎแล้วในพื้นที่ดังกล่าวจะมีชั้นอินทรียวัตถุยืนต้นหนา

ความสำคัญทางเศรษฐกิจของบลูเบอร์รี่

เบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง? มันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่มีรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง ตอนนี้เรามาพูดถึงความสำคัญทางเศรษฐกิจของพืชกันดีกว่า ผลเบอร์รี่ที่กินได้จะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคดิบหรือแปรรูป น้ำผลไม้สดจากบลูเบอร์รี่อยู่ได้ไม่นานจึงควรดื่มทันทีหรือบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่ยังใช้ทำแยมและไวน์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่ไม่ค่อยมีการใช้เพียงอย่างเดียว เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นจะรวมกับลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ

บลูเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

เบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินอันทรงคุณค่า อย่างไรก็ตามคุณจะต้องพยายามเพื่อให้ได้มาเพราะการเลือกบลูเบอร์รี่โดยไม่ทำลายพวกมันนั้นค่อนข้างยาก ควรบริโภคสดเมื่อมีสารอาหารมากที่สุด เมื่อบริโภคเป็นประจำ ผลเบอร์รี่จะต่อต้านรังสีกัมมันตภาพรังสี เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิตและหลอดเลือดของมนุษย์ ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ และสนับสนุนการทำงานของลำไส้และตับอ่อน นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ประสาทและสมองอีกด้วย ใช้สำหรับอาการเจ็บคอ, ความดันโลหิตสูง, โรคไขข้อ, หลอดเลือด ฯลฯ

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พืชเป็นความรอดอย่างแท้จริง เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก ผลเบอร์รี่แห้งมีประโยชน์สำหรับโรคบิด ใบต้มใช้เป็นยาระบาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญของบลูเบอร์รี่คือช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากทำให้เบอร์รี่ต่อต้านการสร้างเซลล์มะเร็ง

อย่างไรก็ตามควรจดจำข้อห้ามไว้ หากคุณกินบลูเบอร์รี่มากเกินไป อาจทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อลดลงได้ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้หรือมึนเมาในทารก หากคุณมีโรคทางเดินน้ำดีดายสกินห้ามรับประทานผลเบอร์รี่

ดังนั้นเราจึงพบว่าบลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย จะปลูกอย่างไร และเหตุใดจึงมีประโยชน์ โปรดจำไว้ว่าทุกสิ่งต้องมีการกลั่นกรอง

บลูเบอร์รี่: ประโยชน์ การเก็บและการใช้เบอร์รี่

ทุกคนเคยได้ยินอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตว่ามีผลไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าบลูเบอร์รี่ แต่คนส่วนใหญ่ไม่รู้อะไรเลย ไม่เคยชิม และไม่รู้ว่ามันหน้าตาเป็นอย่างไรหรือจะหาได้จากที่ไหน ลองคิดดูว่ามันเป็นเบอร์รี่ชนิดใดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้างเติบโตที่ไหนสามารถบริโภคได้อย่างไรและใช้ที่ไหน

เบอร์รี่ชนิดไหน?

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มป่าที่เติบโตต่ำ ชอบแสงและทนความเย็นจัด พืชงอกช้ามากอายุของพุ่มไม้อาจถึง 100 ปี แต่จะเริ่มออกผลหลังจากผ่านไป 10-15 ปี บานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน แต่ผลเบอร์รี่จะสุกภายในเดือนสิงหาคม ผลบลูเบอร์รี่มีเปลือกสีฟ้าบางๆ ละเอียดอ่อน เคลือบด้วยสีฟ้าด้านบน หากเลือกอย่างไม่ระมัดระวัง ผลเบอร์รี่อาจเสียหายได้ เนื้อของผลเบอร์รี่มีความละเอียดอ่อนและมีรสหวาน

บลูเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 5 องศา แต่เมื่อแช่แข็งแล้วจะมีอายุการเก็บตลอดทั้งปี

บ่อยครั้งถัดจากพุ่มไม้บลูเบอร์รี่คุณจะพบพืชสหาย: บลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

คำอธิบายของบลูเบอร์รี่จะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องเอ่ยถึงพื้นที่การเจริญเติบโตที่มีลักษณะเฉพาะ - ทุนดรา, ทุนดราป่า, อัลไพน์, แถบป่าภูเขาของซีกโลกเหนือ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

บลูเบอร์รี่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ขอบคุณที่เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติในการรักษามากมาย:

• ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลดลง กระบวนการอักเสบในร่างกายฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
• วิตามิน A และ E ช่วยให้ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• วิตามินบีช่วยเพิ่มความสามารถในการภูมิคุ้มกันของร่างกายและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• เพคตินช่วยกำจัดธาตุกัมมันตภาพรังสีที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด,ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, ระบบทางเดินอาหารเพิ่มกิจกรรมการหลั่งและต่อมไทรอยด์คืนสมดุลของฮอร์โมน
• ด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุ (แมกนีเซียม, เหล็ก, โซเดียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เงิน) กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดได้รับการฟื้นฟูและร่างกายอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่ไม่ได้มาพร้อมกับอาหารประจำวัน
• กรดอินทรีย์เพิ่มฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียให้กับเบอร์รี่

มันเติบโตที่ไหน?

บลูเบอร์รี่เติบโตตามธรรมชาติในซีกโลกเหนือโดยธรรมชาติ - ห่างไกลจากเมืองใหญ่ ตามกฎแล้วพื้นที่จำหน่ายบลูเบอร์รี่หลักบนแผนที่ตั้งอยู่ที่ซึ่งคนส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะไปเยี่ยมชม - ในธรรมชาติที่ไม่มีใครแตะต้อง ได้แก่:

1. ในรัสเซียส่วนใหญ่จะเติบโตในป่าของไซบีเรีย, ทุนดรา, ตะวันออกไกล, ในแถบตอนบนของภูเขาและหนองน้ำของเทือกเขาอูราล, ใน razdolny Novosibirsk รวมถึงภูมิภาคเลนินกราด, Arkhangelsk และ Vologda;
2. ในอเมริกาเหนือ บลูเบอร์รี่พุ่มเติบโตในพื้นที่กว้างใหญ่ตั้งแต่อลาสก้าไปจนถึงแคลิฟอร์เนีย
3. นอกจากยูเรเซียแผ่นดินใหญ่แล้ว บลูเบอร์รี่ยังปลูกในเกาะญี่ปุ่นและเกาะอังกฤษ ไอซ์แลนด์ คาบสมุทรไอบีเรีย และแม้แต่แอฟริกาเหนือ

เบอร์รี่สีท้องฟ้า วิธีปลูกบลูเบอร์รี่ในประเทศ

บลูเบอร์รี่เติบโตในพื้นที่ของคุณหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น อาจคุ้มค่าที่จะแก้ไขการละเว้นนี้

เป็นครั้งแรกที่ฉันโชคดีที่ได้พบกับบลูเบอร์รี่ในสวนเมื่อ 20 ปีที่แล้ว มันเป็นรักแรกพบ. สัมผัสพืชมี “หุ่น” อันสง่างาม บานสะพรั่งด้วยระฆังที่บอบบางเหมือนกระเบื้องไม่เหมือนที่อื่นโดยสิ้นเชิง พุ่มไม้เบอร์รี่- ผลไม้ของมันซึ่งเป็นสีของท้องฟ้าที่มืดมนก็เป็นสินค้าพิเศษเช่นกัน คุณจะไม่พบกรดเจาะใด ๆ เช่นลูกเกดหรือทะเล buckthorn หรือกลิ่นหอมอันทรงพลังเช่นราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่หรือเมล็ดแข็งที่มีอยู่ในมะยม บลูเบอร์รี่เป็นตัวอย่างของความอ่อนโยน! นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เห็นได้ชัดว่าหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา เฟรเดอริก โควิลล์ นักพฤกษศาสตร์ชาวอเมริกันฉันยังรู้สึกทึ่งกับบลูเบอร์รี่ป่าอเมริกันด้วย มากจนฉันได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดในการปลูกพืชเหล่านี้ในสวนและพัฒนาพันธุ์แรก ต้องขอบคุณเขาและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อื่น ๆ ที่ทำให้มีหลายสายพันธุ์เกิดขึ้นซึ่งบางพันธุ์ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเติบโตในสภาพของเรา

บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่?

มีสองชื่อที่พบในวรรณกรรมและอินเทอร์เน็ต - บลูเบอร์รี่สวนและบลูเบอร์รี่ในสวน อันที่จริงเรากำลังพูดถึงวัฒนธรรมเดียวกัน และความสับสนก็เกิดจากความจริงที่ว่า ภาษาอังกฤษบลูเบอร์รี่ และ บลูเบอร์รี่ เรียกด้วยคำเดียวกันว่า "บลูเบอร์รี่" ( บลูเบอร์รี่- ภาษาละตินไม่ได้ช่วยอะไรมากนัก - พืชทั้งสองชนิดอยู่ในสกุล Vaccinium เดียวกัน

ฉันกล้าที่จะเดาว่าบลูเบอร์รี่รัสเซียเป็นผลเบอร์รี่ที่มีน้ำผลไม้สี หลังจากชิมแล้ว ริมฝีปากและลิ้นของเราก็เปื้อนเหมือนกลืนหมึกไป บลูเบอร์รี่ทุกประเภทมีน้ำที่ไม่มีสีแม้ว่าคุณจะกินผลเบอร์รี่เต็มชาม แต่ก็ไม่มีร่องรอยเหลืออยู่ เนื่องจากบลูเบอร์รี่ในสวนเป็นเช่นนั้น การเรียกบลูเบอร์รี่จึงไม่ถูกต้อง

ความหลากหลายเป็นสิ่งสำคัญ

สำหรับพื้นที่ที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของมอสโกจนถึงภูมิภาควลาดิเมียร์ ขอแนะนำให้ปลูกสิ่งที่เรียกว่าพันธุ์กึ่งสูง เลือดของบลูเบอร์รี่ angustifolia ของแคนาดาที่เติบโตต่ำและแข็งแกร่งในฤดูหนาว "ไหล" อยู่ในนั้น นี่คือเวย์มัธที่ผ่านการทดสอบมายาวนาน เช่นเดียวกับ Bluetta, Northland และ Northblue แม้จะไกลออกไปทางเหนือก็สมเหตุสมผลที่จะพึ่งพา Northblue เดียวกันและบลูเบอร์รี่ใบแคบที่คล้ายกันมากขึ้น Northcountry และ Northsky สำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ของมอสโก ควรมองหาพันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และรสชาติดีกว่า: Bluecrop, Blueray, Darrow และ Dixi

เงื่อนไขพิเศษ

เช่นเดียวกับพืชผลใหม่ๆ บลูเบอร์รี่มักจะตกเป็นเหยื่อของความเข้าใจผิดหรือขาดข้อมูล ที่จริงแล้วการเติบโตนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ปัญหาเดียว: ต้องใช้ดินพิเศษ (เป็นกรด) และหากไซต์ของคุณไม่ได้ตั้งอยู่ในหนองน้ำที่มีการระบายน้ำคุณจะต้องปลูกบลูเบอร์รี่ในหลุมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งมีปริมาตรอย่างน้อย 70×70×70 ซึ่งเต็มไปด้วยพีทที่มีสภาพเป็นกรดสูง องค์ประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของแนวคิดของเราเกี่ยวกับหนองน้ำ - เงาหนองน้ำ ฯลฯ - ไม่จำเป็นสำหรับบลูเบอร์รี่ มันเหมือนกัน รักแสงสว่างต้นเบอร์รี่ก็เหมือนกับต้นอื่น ๆ และต้องการน้ำไม่มากไปกว่าลูกเกดดำ

มีข้อห้าม

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าคนที่ผลิตภัณฑ์มวลรวมเป็นหลัก แปลงสวนบลูเบอร์รี่น่าผิดหวัง มันเติบโตช้าและเริ่มออกผลไม่ช้ากว่าในปีที่สี่ และจะไม่มีผลผลิตจากถัง: คุณจะได้รับจากต้นเดียว สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมและถึงแม้จะไม่พร้อมกันก็ตาม อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่โรแมนติกและอาศัยอยู่ในฤดูร้อนที่มีเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่จะมีบลูเบอร์รี่ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย!

12 เหตุผลที่คุณควรกินบลูเบอร์รี่เยอะๆ

1. คาเทชินที่พบในผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำหน้าที่เป็น "ตัวเผาผลาญไขมัน" ในเซลล์ไขมันบริเวณหน้าท้อง

2. บลูเบอร์รี่มีสารประกอบวิตามินพิเศษที่มีความสามารถพิเศษในการปกป้องสมองจากความเสียหายจากสารพิษในสิ่งแวดล้อม

3. บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดระดับอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับความชราและโรคที่เป็นอันตราย

4. นักวิจัยมั่นใจว่าส่วนประกอบของบลูเบอร์รี่อาจช้าลง การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุกิจกรรมการเคลื่อนไหวและความจำเสื่อม

5. บลูเบอร์รี่มีวิตามิน C, E และ B จำนวนมาก

6. ผลเบอร์รี่เป็นแหล่งกรดเอลลาจิกที่มีคุณค่าซึ่งมีความสามารถในการป้องกันมะเร็งและปกป้องสารพันธุกรรมของเซลล์จากความเสียหาย

7. บลูเบอร์รี่มีสารกลุ่มเควอซิตินหลายชนิด ซึ่งสามารถลดความไวต่อการแพ้ได้

8. ผลไม้ประกอบด้วยแร่ธาตุอันทรงคุณค่า ได้แก่ เงิน แมกนีเซียม แมงกานีส และอื่นๆ

9. พบแอสไพรินที่คล้ายคลึงกันตามธรรมชาติในผลเบอร์รี่ - กรดซาลิไซลิกซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการทำให้เลือดบางและบรรเทาอาการปวด

10. บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม การศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำจะลดอาการอักเสบได้

11. ผลไม้กระตุ้นการผลิตร่างกายของ "ฮอร์โมนแห่งการมองโลกในแง่ดี" - โดปามีน ระดับต่ำของสารนี้พบได้ในโรคพาร์กินสัน

12. บลูเบอร์รี่อร่อยมาก!

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหน? บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในภูมิภาคมอสโก? ป่าที่บลูเบอร์รี่เติบโตในรัสเซีย

ผู้คนรู้จักคุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่มานานแล้ว ที่ไหนเบอร์รี่นี้เติบโตพวกเขาจะเก็บมันไว้เสมอ และไม่ใช่แค่ชาวบ้านที่ทำสิ่งนี้ เหตุใดผู้คนที่อยู่ห่างจากสถานที่ซึ่งมีเบอร์รี่มหัศจรรย์ปลูกอย่างบลูเบอร์รี่หลายร้อยกิโลเมตรจึงมารับผลผลิต?
มันเติบโตที่ไหน คุณค่าทางยาวิธีใช้ผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของพืชมหัศจรรย์ - ทั้งหมดนี้จะมีการพูดคุยสั้น ๆ ในบทความ

บลูเบอร์รี่ทั่วไปเป็นไม้พุ่มที่อยู่ในตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ ความสูงของต้นมักจะอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 เซนติเมตร. ใบมีสีเขียวเข้ม มีขนาดเล็ก และมีการเคลือบขี้ผึ้ง

ผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มาก แต่ฉ่ำ ผลไม้มีสีดำ บางครั้งก็สีม่วงเข้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยว เมล็ดในผลไม้มีขนาดเล็กมากจึงไม่ทำให้เสียรสชาติของผลเบอร์รี่

ในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน บลูเบอร์รี่เริ่มบานสะพรั่ง พุ่มไม้เหล่านี้เติบโตที่ไหน? พืชที่น่าทึ่งที่นั่นในช่วงออกดอกมันก็รวบรวม จำนวนมากผึ้ง พฤติกรรมของแมลงทำให้สวนไม่ได้ถูกมองข้ามไปไม่เพียงแต่โดยผู้ที่ชื่นชอบการเก็บผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่บังเอิญอยู่ในทุ่งบลูเบอร์รี่ในขณะนั้นด้วย
สามารถเยี่ยมชมมุมที่น่าทึ่งได้อีกครั้งในหนึ่งหรือสองเดือนเนื่องจากการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลบลูเบอร์รี่จะชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ

มันเติบโตในธรรมชาติที่ไหน?

สิ่งที่น่าประหลาดใจคือพืชชนิดนี้ไม่เติบโตในซีกโลกใต้ ผู้อยู่อาศัยในประเทศร้อนก็ไม่คุ้นเคยเช่นกัน ซีกโลกเหนือเป็นสถานที่ที่คุณจะได้พบกับสวนบลูเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่เติบโตในสภาพธรรมชาติ
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องชี้แจงว่าบลูเบอร์รี่ชอบพื้นที่ทางตอนเหนือของซีกโลกเป็นพิเศษ ที่นี่ในพื้นที่แอ่งน้ำพุ่มไม้หนาทึบสามารถทอดยาวได้หลายสิบกิโลเมตร บลูเบอร์รี่ไม่ได้พบเฉพาะในพื้นที่ที่มีความชื้นเท่านั้น ป่าสนผสมที่มีความชื้นในดินปานกลางก็เป็นที่ชื่นชอบของบลูเบอร์รี่เช่นกัน

มันเติบโตที่ไหนในรัสเซีย

ในการตอบคำถามนี้ คุณต้องรู้ว่าบลูเบอร์รี่มักถูกเรียกว่า "ผลเบอร์รี่รัสเซีย" และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เป็นที่ยอมรับกันว่าสวนที่ใหญ่ที่สุดของพืชตั้งอยู่ในรัสเซีย

พื้นที่บางส่วนของยุโรปในประเทศ, คาเรเลีย, ไซบีเรีย, พื้นที่ทางตอนเหนือของเทือกเขาอูราล, ภูมิภาคทูเมนและดินแดนบางส่วนของทรานส์อูราลเป็นสถานที่ที่มีบลูเบอร์รี่อยู่ทั่วไปโดยเฉพาะ

ผลผลิตของผลเบอร์รี่จะแตกต่างกันทุกปี ตัวบ่งชี้นี้ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ อย่าลืมว่าสถานที่แห่งการเติบโตเป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลัก ในปีที่ดีสามารถเก็บผลเบอร์รี่อันมีค่าได้มากถึงหนึ่งตันต่อบลูเบอร์รี่หนึ่งเฮกตาร์

หนองน้ำและป่าไม้ที่บลูเบอร์รี่เติบโตเป็นสมบัติล้ำค่าของประเทศ ประชาชนจำเป็นต้องใช้ทรัพยากรอย่างชาญฉลาดและระมัดระวัง แนวทางนี้เท่านั้นที่จะช่วยรักษาความมั่งคั่งที่ธรรมชาติมอบให้มนุษย์

บลูเบอร์รี่ในการแพทย์พื้นบ้าน

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้คน คุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่เบอร์รี่และใบไม้เป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน การแช่ ยาต้ม และการเยียวยาอื่นๆ ที่เตรียมจากส่วนต่างๆ ของพืชยังคงถูกนำมาใช้ในแนวทางปฏิบัติสมัยใหม่เพื่อต่อสู้กับอาการเจ็บป่วย

ในบรรดาชาว Ancient Rus ผู้คนที่อาศัยอยู่ในดินแดนไซบีเรียสมัยใหม่และทางตอนเหนือของรัสเซียบลูเบอร์รี่ (ที่พวกเขาเติบโตในปัจจุบัน) มักจะครอบครองสถานที่พิเศษ เบอร์รี่ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติช่วยกำจัดโรคในระบบทางเดินอาหาร น้ำบลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยบรรเทาอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ

ยาที่เตรียมจากผลเบอร์รี่และใบช่วยให้การทำงานของสมองดีขึ้นและทำให้สภาพเลือดเป็นปกติ มีการแสดงการบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำ อิทธิพลที่เป็นประโยชน์บนเรตินาของดวงตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนเรียกกันติดปากว่าบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือไม้พุ่ม หมอ หมอ และหมอผีทุกคนต่างก็มียาที่ทำจากผลเบอร์รี่วิเศษอยู่ในคลังแสง

ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่เบอร์รี่และใบไม้

คุณสมบัติเฉพาะของพืชเกิดจากสารที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์มีวิธีการที่ทำให้พวกเขาระบุได้อย่างแม่นยำว่าผลิตภัณฑ์ใดอุดมไปด้วยกรด วิตามิน และแร่ธาตุชนิดใด บลูเบอร์รี่เบอร์รี่และใบไม้ก็ได้รับการศึกษาอย่างดีเช่นกัน

เป็นที่ยอมรับกันว่าผลไม้มีกรดอินทรีย์ - ซิตริก, แลคติก, ควินิก, ออกซาลิก, มาลิก, ซัคซินิก แต่ละคนแยกกันและใช้ร่วมกับสารอื่น ๆ มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด
เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง แมงกานีส ซัลเฟอร์ โครเมียม ฟอสฟอรัส สังกะสี - องค์ประกอบทางเคมีซึ่งพบได้ในบลูเบอร์รี่ด้วย มีแมงกานีสมากกว่าพืชชนิดอื่น บลูเบอร์รี่ใช้เป็นแหล่งวิตามิน A, B, C, PP

มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่น้อย องค์ประกอบทางเคมีและใบของไม้พุ่ม ใช้ในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตัวอย่างเช่น ยาที่ทำจากใบบลูเบอร์รี่ที่ใช้รักษาโรคเบาหวานได้รับความนิยมอย่างมาก

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สำนวนดังกล่าวได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนซึ่งมีความหมายดังนี้: ที่บลูเบอร์รี่เติบโตและผู้คนกินมันเป็นประจำแพทย์ก็ไม่มีอะไรทำ

บลูเบอร์รี่ในการเลี้ยงผึ้ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผึ้งจะเข้ามาเยี่ยมชมสวนบลูเบอร์รี่อย่างแข็งขันในช่วงที่ออกดอก ดอกของไม้พุ่มเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม เป็นที่ยอมรับกันว่าผึ้งสามารถนำน้ำหวานจากดอกบลูเบอร์รี่มายังรังได้มากถึงสองกิโลกรัมต่อวัน
ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการยืนยันโดยผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์ พวกเขาพยายามค้นหาลมพิษใกล้กับบริเวณที่บลูเบอร์รี่เติบโตในปริมาณมาก

น้ำผึ้งบลูเบอร์รี่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์พันธุ์อื่น มีกลิ่นหอมมาก โปร่งใส และมีโทนสีแดงเล็กน้อย โดย สรรพคุณทางยาซึ่งน้ำผึ้งชนิดนี้มีก็ไม่ด้อยไปกว่าพันธุ์ที่เก็บจากพืชน้ำผึ้งชนิดอื่น

พันธุ์บลูเบอร์รี่

เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเช่นนี้ไม่สามารถมองข้ามได้โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ต้องขอบคุณการทำงานหนักของพวกเขาเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 สวนและเรือนเพาะชำพิเศษที่มีบลูเบอร์รี่เติบโตจึงปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่ง เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ประมาณสองโหลที่ปลูกในภูมิภาคมอสโก

ตามอัตภาพพืชจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มโดยคำนึงถึงความสูงของพุ่มไม้ - ปานกลาง (จาก 60 ถึง 120 ซม.) และสูง (สูงถึงสองเมตร) บลูเบอร์รี่พันธุ์ที่ปลูกทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคมอสโกมีความทนทานต่อโรคน้ำค้างแข็งและเชื้อรา ปิดเหตุการณ์ น้ำบาดาลไม่เป็นอุปสรรคต่อการปลูกไม้พุ่มในแปลงสวน

วิธีการเตรียมบลูเบอร์รี่

ช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเป็นช่วงที่บลูเบอร์รี่สุก เบอร์รี่ที่เติบโตในสภาพธรรมชาติสามารถเก็บไว้บนพุ่มไม้ได้จนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้จะมีการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่อย่างกระตือรือร้น

ผลเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในความสดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบแปรรูปด้วย วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคืออะไรโดยรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้? คำถามนี้สนใจทุกคนที่โชคดีพอที่จะนำตะกร้าที่เต็มไปด้วยผลไม้มหัศจรรย์จากป่ามาด้วย

การอบแห้งเป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมผลเบอร์รี่ การอบแห้งบลูเบอร์รี่ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยก โดยกำจัดกิ่ง ใบไม้ และผลไม้ที่เน่าเสียออก บลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กระจัดกระจาย ชั้นบางบนถาดอบหรืออื่นๆ พื้นผิวเรียบและนำไปตากแดด คนผลเบอร์รี่เป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสนิท

ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาหลายวัน - ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือถุงผ้าลินิน ในฤดูหนาว บลูเบอร์รี่สามารถทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และใช้เป็นไส้พายได้

การแช่แข็งเป็นอีกวิธีหนึ่งที่นิยมใช้ในการเก็บบลูเบอร์รี่ สามารถใส่ผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งทั้งหมดหรือบดล่วงหน้าได้ การเตรียมการสามารถกลายเป็นอาหารจานอิสระพร้อมรับประทานรวมทั้งเป็นพื้นฐานในการเตรียมเครื่องดื่มและไส้สำหรับขนมอบ

แยมบลูเบอร์รี่เป็นอีกวิธีทั่วไปในการเตรียมผลเบอร์รี่ แพนเค้กและแพนเค้กจะอร่อยกว่ามากหากเสิร์ฟพร้อมแยมนี้

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหน?

บลูเบอร์รี่สามารถพบได้ในป่าไหน? มันเติบโตที่ไหน?

เบอร์รี่ที่ดีคือบลูเบอร์รี่ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ช่วยพยุงลำไส้และตับอ่อน และมันเติบโตในป่าในทุ่งทุนดราที่มีหนองน้ำและหินบนหนองน้ำ จากภูมิภาคอาร์กติกไปจนถึงยูเครน ในเขตอัลไพน์ของเทือกเขาคอเคซัส ในเทือกเขาอูราล ในไซบีเรีย และตะวันออกไกล

มันเกิดขึ้นที่เรามักจะเก็บบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ในเบลารุสโดยรถไฟสามชั่วโมงจากมินสค์ในป่าสนซึ่งปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำสีขาวทั้งหมด ที่นั่นมีผลเบอร์รี่และชานเทอเรลอยู่มากมายชาวบ้านอาศัยอยู่โดยการเก็บผลเบอร์รี่และเห็ดส่งมอบให้กับสำนักงานจัดซื้อทางการเกษตร แต่น่าประหลาดใจที่บลูเบอร์รี่พบได้น้อยกว่าบลูเบอร์รี่มาก พุ่มบลูเบอร์รี่เติบโตข้างๆ พุ่มบลูเบอร์รี่ บางครั้งใครๆ ก็บอกว่าปะปนกัน ในรัสเซียตอนกลาง ตลาดของเราขายบลูเบอร์รี่ที่เก็บจากป่าในท้องถิ่นในปริมาณน้อยมาก แต่บลูเบอร์รี่ไม่เติบโตที่นี่อย่างแน่นอน และเราไม่มีตะไคร่ขาวในป่าของเรา ฉันก็เลยประหลาดใจมากเมื่อเป็นเช่นนั้น ป่าผลัดใบฉันรวบรวมชานเทอเรลในปริมาณมาก

ป่ามหัศจรรย์ บลูเบอร์รี่เติบโตในป่า ในพื้นที่หนองน้ำและตามป่าดงดิบอันหนาแน่น คุณยังสามารถพบบลูเบอร์รี่ได้ในป่าไซบีเรียแม้ว่าบลูเบอร์รี่จะมาจากก็ตาม อเมริกาเหนือ- คุณยังสามารถพบบลูเบอร์รี่ได้ในป่าแอ่งน้ำอื่นๆ ในประเทศอันกว้างใหญ่ของเรา ซึ่งไม่ใช่ผลเบอร์รี่ที่หรูหราเป็นพิเศษ นอกจากบลูเบอร์รี่ป่าแล้ว พวกเขายังปลูกในแปลงสวนและแม้แต่ในเทคโนโลยีการเกษตรอีกด้วย

การเก็บบลูเบอร์รี่เริ่มในช่วงกลางฤดูร้อนหากคุณมุ่งเน้นไปที่ฤดูร้อนของไซบีเรียในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมคุณสามารถไปเก็บเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ได้อย่างปลอดภัย

รสบลูเบอร์รี่และ รูปร่างคล้ายกับบลูเบอร์รี่มาก มีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้นที่มีขนาดใหญ่กว่า และพุ่มบลูเบอร์รี่จะใหญ่กว่าและสูงกว่าบลูเบอร์รี่

www.bolshoyvopros.ru

ต้นบลูเบอร์รี่ในสวน (Vaccinium): คำอธิบายและการเพาะปลูก (พร้อมรูป)

ต้นบลูเบอร์รี่เป็นพืชแขกที่ค่อนข้างหายาก แผนการส่วนตัว- นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการปลูกผลเบอร์รี่ต้องมีเงื่อนไขบางประการ คุณจำเป็นต้องรู้ความลับของการขยายพันธุ์และการตัดแต่งกิ่ง การให้อาหารตามกำหนดเวลา และประเด็นอื่นๆ อีกมากมาย เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชบลูเบอร์รี่จากคำอธิบายและรูปถ่ายที่เสนอ เรายังเสนอลักษณะของพันธุ์ที่ปลูกด้วย จากข้อมูลที่ให้ไว้ คุณสามารถจัดการดูแลที่เหมาะสมและปลูกวัคซีนที่อุดมสมบูรณ์ได้

ตระกูล: Ericaceae.

บ้านเกิด - แอตแลนติกอเมริกาเหนือ

คำอธิบายของต้นบลูเบอร์รี่: ที่ซึ่งเบอร์รี่เติบโต (พร้อมรูป)

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะตอบคำถามว่าบลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหน: พวกมันเติบโตในป่าในเขตทุนดราและป่าไม้ของซีกโลกเหนือ: ในส่วนของยุโรปของรัสเซียในไซบีเรียในตะวันออกไกล เติบโตในหนองน้ำ ประเภทต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งสแฟกนัมในไม้พุ่มและทุ่งทุนดราบนภูเขาป่าพรุในดงไม้ซีดาร์แคระและโรโดเดนดรอน มันขึ้นไปบนภูเขาที่ระดับความสูง 2,500–3,000 ม. เหนือระดับน้ำทะเล มักพบร่วมกับโรสแมรี่ป่า คำอธิบายของต้นบลูเบอร์รี่จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าพืชชนิดนี้เติบโตได้ยากเพียงใด

บลูเบอร์รี่มีการปลูกกันมานานแล้วในประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นๆ เช่น พืชอาหาร- ในพื้นที่เพาะปลูกเริ่มมีผลในปีที่สาม เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยวผลไม้พวกเขาชอบปลูกบลูเบอร์รี่ในรูปแบบสูงซึ่งความสูงของพุ่มไม้อาจเกินความสูงของคนได้ ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะนั่งในอเมริกาภายใต้การแพร่กระจายของบลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นญาติสนิทของ "แครนเบอร์รี่ที่แพร่กระจาย" แบบเดียวกัน จนถึงปัจจุบันมีการพัฒนาพันธุ์ที่ให้ผลผลิตด้วยผลไม้ขนาดใหญ่แล้ว

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของบลูเบอร์รี่และภาพถ่ายที่นำเสนอด้านล่างให้แนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับวัฒนธรรม

บลูเบอร์รี่สูง (V. คอริมโบซัม) เป็นพืชสวนที่ค่อนข้างใหม่ เป็นไม้พุ่มผลัดใบ สูง 1.2 -2.5 ม. มียอดตั้งตรงหรือแผ่กิ่งก้านสาขา

ใบมีขนาดใหญ่ เรียบ มันเงา สีฟ้า รูปไข่หรือรูปไข่ ยาว 4 ถึง 8 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะได้สีแดงเข้มที่งดงามมาก

ดอกไม้มีรูปทรงกระบอกหรือเหยือกเก็บเป็นช่อดอกสีขาวหรือสีขาวอมชมพู ดอกไม้มีกลิ่นหอมจางๆ ผลไม้มีสีน้ำเงินถึงดำ บานสีน้ำเงิน เส้นผ่านศูนย์กลางขึ้นอยู่กับชนิด ตั้งแต่ 10 ถึง 20 มม. สุกในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม เติบโตได้ดีมากในสภาวะ โซนกลางรัสเซีย. ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นหน่ออายุหนึ่งหรือสองปีอาจแข็งตัว บลูเบอร์รี่จะบานทางภาคเหนือในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมในพื้นที่ทางใต้เพิ่มเติมในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ชื่อของพืชเกิดจากสีของผลไม้และใบสีน้ำเงินของพืช บางครั้งในภาคเหนือจะพบบลูเบอร์รี่รูปแบบปลอดเชื้อ

ต้นบลูเบอร์รี่ป่าบานสะพรั่งเป็นครั้งแรกและเริ่มออกผล สภาพธรรมชาติสำหรับปีที่ 11-18 ของชีวิต อย่างไรก็ตามมีข้อมูลว่าบลูเบอร์รี่จะบานเฉพาะในปีที่ 30 ของชีวิตเท่านั้น บลูเบอร์รี่มีอายุได้ถึง 90 ปี ดูบลูเบอร์รี่ในภาพซึ่งแสดงระยะต่าง ๆ ของการพัฒนาพืช:

บลูเบอร์รี่เริ่มออกผลเมื่อใดหลังจากปลูก?

บลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการเพาะปลูกเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา พุ่มบลูเบอร์รี่ที่ปลูกมีความสูง 0.5 ถึง 2.2 ม. และมงกุฎตั้งตรงเพื่อแผ่ออก รากส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความลึกสูงสุด 15 ซม. การบวมของตาและการเกิดขึ้นของกรวยสีเขียวเกิดขึ้นหลังการเปลี่ยนแปลง อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอากาศสูงกว่า 0 °C (กลางเดือนเมษายน) ในปีที่ 3-4 ของชีวิต หน่อทดแทนจะปรากฏขึ้นที่โคนพุ่มไม้ซึ่งเติบโตจาก 0.5 ถึง 1 เมตรในช่วงฤดูร้อน ในปีแรกของการเจริญเติบโต พวกมันจะแข็งแกร่งในฤดูหนาวเล็กน้อยและในฤดูหนาวที่รุนแรงสามารถแข็งตัวได้ ระดับหิมะ ปีหน้ากิ่งก้านด้านข้างยาว 15–20 ซม. ปรากฏบนหน่อทดแทนและมีดอกตูมที่ปลาย ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สาม บลูเบอร์รี่จะบานด้วยดอกไม้รูประฆังสีขาวหรือสีขาวอมชมพูเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. รวบรวมเป็นช่อดอกละ 3 ถึง 12 ชิ้น หลังจากติดผล 5 ปี กิ่งก้านเหล่านี้จะแก่และถูกกำจัดออกไป นี่คือคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าบลูเบอร์รี่เริ่มออกผลเมื่อใดหลังปลูก - สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจาก 2 ปี

หน่อทดแทนยืนต้นและกิ่งก้านด้านข้างสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง –35 °C ดอกตูม ดอกไม้ และรังไข่ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ถึง –6.5 °C โดยไม่เกิดความเสียหาย

บลูเบอร์รี่ต้องการความหลวม ดูดซับความชื้น ระบายอากาศ ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วย pH 3.8–4.8 (พีทและปุ๋ยหมักสูงในอัตราส่วน 2:1 โดยเติมสารปราศจากคลอรีนเชิงซ้อน ปุ๋ยแร่และองค์ประกอบขนาดเล็ก) พืชต้องการแสงแม้การแรเงาเล็กน้อยจะช่วยลดผลผลิตของผลเบอร์รี่

เงื่อนไขในการปลูกบลูเบอร์รี่: การปลูกและการปลูกผลเบอร์รี่ในสวน

บลูเบอร์รี่สวน- นี่เป็นพืชผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างใหม่ในสวนและไม่ใช่ว่าคนสวนทุกคนจะปลูกมัน แต่ก็ไร้ผล เงื่อนไขในการปลูกบลูเบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย: มันสามารถเติบโตได้ไม่เพียง แต่บนดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่ยังอยู่ในพื้นที่ชื้นและเป็นแอ่งน้ำนั่นคือที่ซึ่งไม้ผลและ พืชผลเบอร์รี่พวกเขาแทบไม่เคยหยั่งรากเลย นอกจากนี้ยังไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ การปลูกและปลูกบลูเบอร์รี่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจ

ในแง่ของผลผลิตและขนาดของผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ในสวนนั้นเหนือกว่าญาติในป่ามาก การปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี - พุ่มไม้แต่ละต้นเต็มไปด้วยผลไม้ที่ไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติของผลเบอร์รี่ป่า

บลูเบอร์รี่มีอายุยืนยาวในสวน เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลจนถึงอายุ 50–60 ปี และให้ผลผลิตครั้งแรกในปีที่ 4–5 เก็บผลเบอร์รี่เป็นกระจุกและไม่ร่วงหล่นเป็นเวลานานหลังสุก ดังนั้นจึงง่ายต่อการเก็บ อย่าลืมเกี่ยวกับนก พวกมันก็รักพวกมันเหมือนกัน การปลูกบลูเบอร์รี่จะต้องมาพร้อมกับการเก็บเกี่ยวพืชผลสุกอย่างต่อเนื่อง

การปลูกบลูเบอร์รี่และการดูแลในที่โล่ง (พร้อมวิดีโอ)

รุ่นก่อนสำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่ในดินอาจเป็นพืชใด ๆ ที่ไม่ต้องการปูนขาว (เป็นความคิดที่ดีที่จะหว่านลูปินและข้าวโอ๊ตในที่นี้ล่วงหน้าหนึ่งปี)

ก่อนปลูกให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ยูเรียซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนต่อ 1 m2 และขุดอย่างระมัดระวังจนถึงระดับความลึกของพลั่ว บลูเบอร์รี่สูงสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ แต่ก็ยังดีกว่าในฤดูใบไม้ผลิ - ก่อนที่ตาจะบวม การปลูกบลูเบอร์รี่และการดูแลในพื้นที่โล่งนั้นไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน

รูควรมีขนาดที่รากของพืชสามารถใส่ได้อย่างอิสระ ปุ๋ยหมักพีทที่ย่อยสลายอย่างดีจะถูกวางไว้ที่ด้านล่าง รากมีการกระจายเท่า ๆ กันและปกคลุมด้วยชั้นดิน เมื่อปลูกพืชจะถูกฝังไว้ 5 ซม. แต่หากคุณจะคลุมดินทันทีหลังปลูกก็ควรหลีกเลี่ยงการทำให้ลึก

หากคุณไม่มีดินที่เหมาะสม บลูเบอร์รี่สามารถปลูกในถังหรือภาชนะอื่นที่มีความลึกอย่างน้อย 60 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80-100 ซม. ขั้นแรกให้ทำหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ที่ก้นภาชนะ ; ภาชนะถูกฝังอยู่ในดินจนถึงขอบและเต็มไปด้วยส่วนผสมของพีททุ่งสูงและ ดินสวนในอัตราส่วน 2:1 หรือ 1:1 และหากดินหนักให้เติมทรายแม่น้ำเพิ่ม

บลูเบอร์รี่ไม่ทนต่อดินปูนเลย เมื่อปลูกให้มีขนาดใหญ่ หลุมปลูกและเติมด้วยส่วนผสมของดินที่เป็นกรด ชมวิดีโอการปลูกบลูเบอร์รี่และการดูแลซึ่งแสดงให้เห็นกิจกรรมทั้งหมดอย่างชัดเจน:

การดูแลบลูเบอร์รี่ในสวน

เนื่องจากระบบรากของบลูเบอร์รี่เป็นเส้น ๆ ดินจึงถูกคลายออกอย่างเป็นระบบจนถึงระดับความลึกตื้นและพีทหรือฮิวมัสของพืชหรือขี้เลื่อยเก่าจะถูกเติมลงในชั้น 10 ซม. หากดินแห้งหรือฤดูร้อนร้อน หากไม่มีฝน บลูเบอร์รี่จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือโดยใช้วิธีการโรย ในช่วงออกดอกสามารถรดน้ำได้เฉพาะรากเท่านั้น การดูแลบลูเบอร์รี่ในสวนไม่ใช่เรื่องยากและคนสวนก็สามารถทำได้

บลูเบอร์รี่ให้อาหาร 2 ครั้งต่อฤดูกาล

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการก่อนออกดอก: 1 ช้อนโต๊ะ ฮิเมตเหลวโพแทสเซียม, โซเดียมฮิเมตและปุ๋ย Kemira Lux ที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กต่อน้ำ 10 ลิตร การบริโภค – สารละลาย 10–15 ลิตรต่อ 1 ต้น

การให้อาหารครั้งที่สองเสร็จสิ้นในขณะที่ตั้งผลเบอร์รี่: ปุ๋ย "เบอร์รี่" 2 ช้อนโต๊ะและปุ๋ย "อุดมคติ" และ "คนหาเลี้ยงครอบครัว" อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร การบริโภค – สารละลาย 20 ลิตรต่อบุช “ คนทำขนมปัง” สามารถแทนที่ได้ด้วยไนโตรฟอสกา (เช่น 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร)

ปัญหาการขาดแคลน สารอาหารในดินจะชดเชย การให้อาหารทางใบก่อนและหลังดอกบาน: โพแทสเซียมฮิเมต 1 ช้อนโต๊ะและโซเดียมฮิเมต 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร

ปุ๋ยคอกเก่าที่ย่อยสลายได้ดีถือเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากที่สุด

การคลายตื้นถึง 8-10 ซม. ดำเนินการหลายครั้งต่อฤดูกาล ความสนใจเป็นพิเศษควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้ดินชุ่มชื้น ไม่ว่าในกรณีใดปล่อยให้น้ำท่วมหรือแห้ง เพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้นในดิน ให้คลุมด้วยหญ้าขี้เลื่อยจากต้นสน ใบโอ๊ก หรือพีทในชั้น 10-12 ซม. คลุมด้วยหญ้าจะถูกเติมทุก ๆ 2-3 ปี

การตัดแต่งกิ่งอย่างต่อเนื่องจะทำให้พืชกลับมามีชีวิตชีวาและรับประกันการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่มั่นคง พุ่มไม้จะไม่ถูกแตะต้องในช่วง 3 ปีแรกหลังปลูกเท่านั้น

บางครั้งบลูเบอร์รี่ก็ถูกศัตรูพืชโจมตี - ไรไตเพลี้ยบลูเบอร์รี่ และด้วงดอกไม้ เพื่อต่อสู้กับพวกมันคุณสามารถใช้วิธีการที่ใช้กับศัตรูพืช lingonberry

โรคบลูเบอร์รี่มีลักษณะเฉพาะคือ moniliosis การเผาไหม้ของหน่อและเน่าสีเทา

ในกรณีของ moniliosis (ส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชแห้งและดูเหมือนว่าได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง) จำเป็นต้องรวบรวมและทำลายผลเบอร์รี่มัมมี่ทั้งหมด ตัดกิ่งที่ได้รับผลกระทบ และฉีดพ่นพุ่มไม้ในช่วงระยะเวลาที่อาการบวมของ ตา

Physalosporosis มีลักษณะเป็นจุดบวมสีแดงเล็ก ๆ ที่ปรากฏในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนบนกิ่งอ่อน การตัดและเผากิ่งที่ได้รับผลกระทบจะยับยั้งการพัฒนาของโรค

หน่อไหม้เกรียมปรากฏขึ้นในฤดูหนาวจากการเจริญเติบโตครั้งสุดท้าย การบำบัดด้วยยูราเพนและท็อปซินให้ผลลัพธ์ที่ดี นอกจากนี้ไม่ควรปลูกพุ่มไม้ของพืชผลนี้ในสถานที่ที่มีความชื้นมากเกินไป

โรคเน่าสีเทาส่งผลกระทบต่อกิ่งก้านดอกและผลไม้ มีส่วนช่วยในการแพร่เชื้อ สภาพอากาศเปียก- แนะนำให้ฉีดพ่นด้วยยูราเพนก่อนออกดอก

การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่ในสวนอย่างเป็นรูปธรรม

การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่แบบเป็นขั้นตอนเป็นกิจกรรมที่สำคัญที่สุดในการดูแลพืชผล ตามธรรมชาติแล้ว พุ่มบลูเบอร์รี่จะงอกใหม่อีกครั้งเมื่อส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินมีอายุมากขึ้น และมีหน่อใหม่เกิดขึ้นจากดอกตูมที่อยู่เฉยๆ ที่ฐาน ดังนั้นเมื่อปลูกในสวนบลูเบอร์รี่จึงตอบสนองได้ดีต่อการก่อตัวของต้นฤดูใบไม้ผลิประจำปี:

เป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่ทุกชนิดทุกฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลาย แต่เป็นข้อยกเว้น กิจกรรมบางอย่างและการตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการปลูกให้ใช้พุ่มบลูเบอร์รี่อายุ 2-3 ปีพร้อมระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีซึ่งมีการก่อตัวที่แข็งแกร่งหลายยอด การปลูกต้นกล้าส่วนใหญ่จะทำในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้สามารถป้องกันต้นอ่อนจากการแช่แข็งในฤดูหนาวได้

ดำเนินการตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่สวนเบื้องต้น:หน่อที่แข็งแรงทั้งหมดจะถูกทำให้สั้นลงหนึ่งในสามทันทีหลังจากปลูก และหน่อที่อ่อนแอและบางจะถูกตัดออกจนหมด ในฤดูใบไม้ร่วงหน่ออันทรงพลังจะเกิดขึ้นจากหน่อที่ถูกตัดออกระหว่างการปลูก

การแตกแขนงซึ่งเกิดขึ้นบนกิ่งยืนต้นในบริเวณมงกุฎนั้นมีลักษณะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันเล็กน้อยโดยปกติจะอยู่ที่ 9–10 ซม.

บลูเบอร์รี่ออกผลบนยอดที่แข็งแรงจากปีที่แล้ว ขนาดและผลผลิตขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ปลูก

สำหรับ ติดผลดีในต้นฤดูใบไม้ผลิในพุ่มไม้เล็กก็เพียงพอที่จะทำการตัดแต่งกิ่งแบบเบา ๆ โดยเอาปลายของยอดที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งออก หากจำเป็นต้องทำให้พุ่มไม้เล็กบางลงก็จำเป็นต้องตัดหน่อที่บางและอ่อนแอออกจากยอดฐานให้หมด

พุ่มบลูเบอร์รี่จะถูกทำให้บางลงมากขึ้นหลังจากติดผลดีเป็นเวลาหลายปีเท่านั้น โดยกำจัดยอดที่อ่อนแอ โรคและยอดต่ำออก ในพุ่มที่โตเต็มวัย กิ่งก้านโครงกระดูกเก่าแต่ละกิ่งจะถูกตัดที่ระดับพื้นดินเป็นระยะเมื่ออายุมากกว่า 4 ปี เพื่อการติดผลที่ดีก็เพียงพอที่จะทิ้งหน่อไม้ยืนต้นที่แข็งแรงไว้ 6-8 หน่อ

ผลจากการผอมบางดังกล่าวทำให้ผลผลิตลดลงเล็กน้อยในบางครั้ง พร้อมกันด้วย การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องการส่องสว่างเพิ่มขึ้น ชิ้นส่วนภายในพุ่มไม้ซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงคุณภาพของผลเบอร์รี่และเพิ่มขนาดรวมถึงการสะสมน้ำตาลและวิตามินในนั้นมากขึ้น หลังจากทำให้ผอมบางแล้วหน่อผลไม้ที่แข็งแรงก็จะเติบโต

ในปีที่ 6 ของการพัฒนาบลูเบอร์รี่พุ่มไม้สูงกิ่งล่างและกิ่งที่หนาของพุ่มไม้จะถูกตัดออกทั้งหมดเหลือไม่เกิน 3-5 ของยอดประจำปีที่พัฒนาและแข็งแกร่งที่สุด ในปีต่อๆ มา ขั้นตอนนี้จะเกิดขึ้นซ้ำๆ เป็นประจำ

การตัดแต่งกิ่งบลูเบอร์รี่พุ่มไม้สูงเพื่อต่อต้านวัยควรทำหลังจากปลูก 15-20 ปี ด้วยการตัดแต่งกิ่งนี้ กิ่งเก่าจะถูกเอาออกที่ระดับพื้นดิน โดยตัดหน่อที่ไม่สามารถดำรงชีวิตออกได้อย่างสมบูรณ์ และมงกุฎของพุ่มไม้จะถูกตัดแต่งเพื่อให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง เมื่อทำการตัดแต่งกิ่งไม้เก่าเพื่อการฟื้นฟูเพื่อการเจริญเติบโตแบบย้อนกลับหน่อประจำปีจะปรากฏที่ระดับพื้นผิวดินซึ่งเป็นหน่อที่ก่อตัวขนาดสามารถสูงได้ 0.5–1 ม.

บลูเบอร์รี่ป่าและบลูเบอร์รี่ในสวนที่เติบโตต่ำไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งแบบมีโครงสร้างและฟื้นฟู แต่บลูเบอร์รี่ทุกประเภทตอบสนองได้ดีต่อการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะซึ่งช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของมงกุฎของพุ่มไม้กำจัดหน่อที่อ่อนแอและเป็นโรครวมถึงหน่อที่มีความเสียหายต่างๆ การตัดแต่งกิ่งดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคเหนือซึ่งในฤดูหนาวหน่อบางส่วนได้รับความเสียหายจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการตั้งแต่ปีที่สองหลังจากปลูกในสถานที่ถาวร

ในต้นอ่อนจะมีการตัดการเจริญเติบโตเล็กน้อยที่โคนพุ่มไม้และยอดที่วางอยู่บนพื้น ตั้งแต่ปีที่ 3 - 4 จะมีการตัดแต่งกิ่งแบบลดน้ำหนักในขณะที่กิ่งที่แห้งเป็นโรคและชำรุดจะถูกตัดออก จากนั้นหน่อเก่าที่ไม่สร้างการเติบโตที่แข็งแกร่งและหน่อบางที่ทำให้ศูนย์กลางของพุ่มไม้หนาขึ้นอย่างมากจะถูกลบออก สร้างพุ่มไม้ที่มีกิ่งก้านหลัก 6 - 8 กิ่ง ต่อมาเมื่อทำการตัดแต่งกิ่งหน่อที่เก่าแก่ที่สุดจะถูกตัดออกโดยเก็บกิ่งไว้ไม่เกิน 2 - 3 กิ่งบนพุ่มไม้ (เมื่ออายุ 3 - 4 ปี) หน่อถูกตัดออกที่ฐานของพุ่มไม้หรือที่ความสูง 20 - 30 ซม. หากมีหน่อเติบโตมากกว่า 6 - 8 หน่อส่วนที่เกินจะถูกลบออกด้วยและก่อนอื่นให้พักและหน่อที่อ่อนแอ การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยปกติในเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ก่อนที่น้ำนมจะเริ่มไหล

วิธีการขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่ในสวนโดยการตัด

พันธุ์ที่ปลูกมีการขยายพันธุ์ในรูปแบบพืชเท่านั้นเนื่องจากวิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการถ่ายทอดลักษณะพันธุ์ของต้นแม่ไปยังคนรุ่นใหม่อย่างสมบูรณ์ วิธีการขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่เพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ ได้แก่ การผสมข้ามพันธุ์และการเพาะเมล็ด

สำหรับการขยายพันธุ์ เหง้า กิ่งตอนหรือกิ่งตอน กิ่งก้าน หน่อที่มีส่วนของเหง้าและ การตัดลำต้น- บลูเบอร์รี่ Highbush - จากการปักชำเท่านั้น

บลูเบอร์รี่ทุกประเภทสามารถแพร่กระจายได้โดยการตัด แต่ระดับของการปักชำจะแตกต่างกันไป หลากหลายชนิดแตกต่าง. การขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่ในสวนจากการปักชำอาจเต็มไปด้วยความยากลำบากหลายประการ

บลูเบอร์รี่ Highbush นั้นยากเป็นพิเศษที่จะหยั่งราก (พวกมันไม่สามารถสืบพันธุ์ด้วยวิธีอื่นได้)

สำหรับการขยายพันธุ์โดยการตัดแบบ lignified จะทำการเก็บเกี่ยวหน่อในเดือนธันวาคม - มีนาคมสำหรับการขยายพันธุ์โดยการตัดแบบกึ่ง lignified - ในช่วงพักตัวในฤดูร้อน

การขยายพันธุ์โดยใช้หน่อที่มีส่วนของเหง้าและส่วนของเหง้า - พืชสามารถหยั่งรากได้ด้วยวิธีนี้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมเตียงขุดดินให้ลึก 20 ซม. แล้วเทพีทที่สะอาดในทุ่งสูงหรือส่วนผสมของพีทกับทรายเปลือกไม้หรือขี้เลื่อยเก่าแทน หลังจากนั้นก็เตรียมวัสดุปลูก

ดินรอบพุ่มไม้เก่าถูกขุดขึ้นมาและหน่อใต้ดินทั้งหมดที่อยู่ในนั้นจะถูกตัดออก จากนั้นจากเหง้าที่เตรียมไว้จะมีการตัดส่วนที่มีความยาวสูงสุด 20 ซม. โดยมีหน่อหรือหน่อเสมอ กิ่งที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะที่มีน้ำหรือรดน้ำให้เพียงพอแล้วคลุมด้วยผ้าเปียก

บนเตียงที่เตรียมไว้ ให้ใช้พลั่วขุดร่องให้ลึกประมาณ 15 ซม. รดน้ำร่องให้ดีแล้ววางกิ่งที่เตรียมไว้ไว้เพื่อให้ส่วนของเหง้าที่มีหน่อหรือหน่อพุ่งขึ้น จากนั้นร่องที่มีเหง้าวางอยู่ในนั้นจะถูกคลุมด้วยดินที่นำมาจากร่องและรดน้ำอีกครั้งอย่างล้นเหลือ มีการติดตั้งส่วนโค้งไว้บนเตียงและปูด้วยวัสดุคลุม

สำหรับการขยายพันธุ์โดยการตัดแบบ lignified จะมีการเตรียมหน่อที่สุกดีทุกปี พวกมันจะถูกมัดเป็นมัดและเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 3–5 °C หรือในห้องใต้ดินเย็น หรือในหิมะ ในกรณีนี้คุณต้องแน่ใจว่าหน่อไม่แห้ง

ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการตัดกิ่งจากยอดที่เก็บเกี่ยว ความยาวของการตัดบลูเบอร์รี่คือ 12–15 ซม. การตัดด้านล่างทำแบบเฉียงใต้ตาและการตัดด้านบนเป็นแนวนอน 2 ซม. เหนือตา จากนั้นสำหรับการรูต ส่วนล่างของการตัดจะถูกแช่ในสารละลาย "Kornevin" หรือในสารละลาย "Heteroauxin" (1 เม็ดต่อน้ำ 5 ลิตร) เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง หลังจากนั้นกิ่งจะปลูกบนเตียงตามรูปแบบ 5x5, 5x7, 5x10 หรือ 10x10 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาด เตียงรดน้ำ มีการติดตั้งส่วนโค้งลวดไว้ด้านบนและปิดด้านบนด้วยฟิล์มพลาสติก และด้านบนของฟิล์มด้วยวัสดุคลุมเพื่อรักษาความชื้นในอากาศและร่มเงาสูง

กระบวนการรูตใช้เวลาประมาณ 25 วัน ตลอดเวลานี้จำเป็นต้องรดน้ำกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม หลังจากการหยั่งรากแล้ว ฝาครอบบนสันเขาจะถูกลบออก และต้นอ่อนจะถูกรดน้ำและให้อาหารเป็นประจำ ในเดือนตุลาคมต้นไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยพีทหรือขี้เลื่อยชั้น 5-7 ซม. และในต้นเดือนพฤศจิกายนเตียงที่มีต้นไม้จะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุม ในรูปแบบนี้ต้นอ่อนอ่อนจะอยู่เหนือฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินละลาย พวกเขาจะปลูกเพื่อการเจริญเติบโต

พุ่มบลูเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถขุดขึ้นมาจากพื้นดินแล้วผ่าครึ่งหรือแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน ปัดฝุ่นบริเวณที่ตัดด้วยขี้เถ้าเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วปลูกพุ่มไม้ที่เกิดในสถานที่ถาวร

การเตรียมสถานที่และการปลูกต้นกล้าบลูเบอร์รี่

หลุมปลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ม. และความลึก 0.5 ม. เต็มไปด้วยพีทที่มีสภาพเป็นกรดสูงหรือพีทเปลี่ยนผ่านเจือจาง 2: 1 ด้วยขี้เลื่อย เปลือกไม้หรือเศษไม้สนที่เน่าเปื่อยครึ่งต้น การเตรียมสถานที่สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง และควรปลูกต้นกล้าบลูเบอร์รี่ให้ตรงเวลาด้วย งานฤดูใบไม้ผลิในสวน.

ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าที่ซื้อในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิเป็นบวกต่ำ

บลูเบอร์รี่ปลูกที่ระดับความลึกเดียวกับที่ปลูกในเรือนเพาะชำ ระยะห่างระหว่างต้นคือ 1.5–2.0 ม.

หลังการปลูกพืชจะถูกรดน้ำและคลุมด้วยชั้นของต้นสนขนาด 7-15 ซม. ในปีที่ปลูก หน่อผลไม้จะถูกเอาออกเพื่อให้พืชหยั่งรากได้ดี

ในอนาคตจำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำในแม่น้ำเป็นประจำ ใส่ปุ๋ยทุกปีในฤดูใบไม้ผลิ - 12 กรัมแอมโมเนียมซัลเฟต 12 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟตอย่างง่ายโพแทสเซียมซัลเฟต 6 กรัมต่อบุช

ประเภทและพันธุ์บลูเบอร์รี่ในสวน: คำอธิบายและรูปถ่าย

ในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต พันธุ์บลูเบอร์รี่บึงแพร่หลายเป็นพิเศษ บลูเบอร์รี่ประเภทนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า องุ่นหนองน้ำ นักดื่มน้ำ โกโนโบเบล และคนขี้เมา

บลูเบอร์รี่ป่ามีความหลากหลายมากอยู่ภายใต้อิทธิพลของที่สุด ปัจจัยต่างๆพืชแต่ละชนิดและประชากรต่างกัน ขนาดต่างๆและรูปทรงของพุ่ม รูปร่างและรสชาติของผลเบอร์รี่ มีเพียงสีฟ้าของผลเบอร์รี่เท่านั้นที่จะเหมือนกันในทุกสายพันธุ์ ขีดจำกัดความสูงของพุ่มไม้ป่าอาจแตกต่างกัน - จาก 30 ซม. ถึง 1.2 ม. เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของพุ่มไม้คือ 50–70 ซม. ลองพิจารณาบลูเบอร์รี่บางพันธุ์: ภาพถ่ายและคำอธิบายจะช่วยให้คุณเลือกต้นกล้าได้ถูกต้อง สวน.

ในประเทศของเราเช่นเดียวกับส่วนใหญ่ ประเทศในยุโรปแทบไม่มีใครจงใจปลูกบลูเบอร์รี่เลย ชาวบ้านในท้องถิ่นซึ่งอาศัยพื้นที่อนุรักษ์ธรรมชาติเป็นหลัก ทำสิ่งนี้ในระดับมือสมัครเล่น พวกเขาย้ายตัวอย่างพืชที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษจากป่าไปยังสวน ให้ความสนใจอย่างมากกับสิ่งนี้ พืชที่น่าสนใจพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันสร้างบลูเบอร์รี่สวนพันธุ์ใหม่: บลูเบอร์รี่พุ่มไม้สูง, บลูเบอร์รี่พุ่มไม้ต่ำและลูกผสมข้ามสายพันธุ์บางชนิด

พืชชนิดนี้ปลอดเชื้อในตัวเอง เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสรข้าม จึงมีการปลูกพืชอย่างน้อย 2 สายพันธุ์บนเว็บไซต์ เรามาดูพันธุ์บลูเบอร์รี่ในสวนและรูปถ่ายพร้อมกับลักษณะโดยย่อ

บลูเรย์– ทนทานต่อฤดูหนาวมาก ให้ผลมากมาย มีผลเบอร์รี่คุณภาพสูง

วูดอาร์ต– เข้าสู่ช่วงติดผลเร็วและให้ผลผลิตดี

ดีไลท์– ผลิตผลเบอร์รี่สีน้ำเงินขนาดใหญ่ กลม แบนเล็กน้อย บานเป็นสีฟ้า

เออร์ลิบลู- รู้จักในหมู่ชาวสวนในชื่อ Early Blue ผลของมันมีขนาดใหญ่และใหญ่มากและสุกได้ค่อนข้างราบรื่น

คองคอร์ด– พุ่มขนาดกลาง สูงถึง 1.8 ม. แผ่กิ่งก้านหนาแน่น

รังโคกัส- หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด พุ่มไม้สูง 1.2–1.6 ม. ต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างเข้มข้นเป็นประจำทุกปี ซึ่งทำให้ออกผลสม่ำเสมอและให้ผลผลิตสูง

ทิฟบลู– มีแปรงยาวแต่เบาบาง ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กหนาแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอม

เบิร์กลีย์– แผ่ขยายได้สูงถึง 1.8 ม. ทนทานต่อฤดูหนาวน้อยกว่าพันธุ์อื่น ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม ไม่หลุดหรือแตก

เฮอร์เบิร์ต– ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกสมัครเล่น มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีและโดดเด่นด้วยการติดผลที่อุดมสมบูรณ์

โควิลล์- ค่อนข้างทนทานในฤดูหนาว ผลผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และมี กลิ่นหอมมหัศจรรย์และรสชาติของหวาน

บลูตต้า.ความหลากหลายในช่วงต้น ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศหนาวเย็นและช่วงปลายเดือน น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ- พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดทรงกลมสูง 0.9–1.2 ม. ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางมีสีน้ำเงินเข้ม

ฟ้าเหนือ.ความหลากหลายเป็นแบบกึ่งสูง (60–90 ซม.) ผลไม้มีคุณภาพสูง ใช้สดและแปรรูป ผลผลิตมากกว่า 3 กิโลกรัมต่อบุช

ดินแดนทางตอนเหนือพันธุ์ต้นขนาดกลาง สูง. ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง (ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง – 32 °C) พุ่มมีขนาดกะทัดรัด สูงและเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2 ม. เจริญเติบโตได้ดีบนดินทุกประเภท ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางสีน้ำเงินเข้มหวานมากใช้สำหรับแปรรูป ผลผลิตสูงถึง 9 กิโลกรัมต่อบุช

ประเทศทางเหนือ.พันธุ์ต้นขนาดกลาง สูงกึ่งสูง. ปรับให้เข้ากับดินต่างๆได้อย่างง่ายดาย พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดสูง 50–60 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 140 ซม. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ผลผลิตสูงถึง 2.2 กก. ต่อบุช หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด

สปาตาคัสความหลากหลายกำลังสุกเร็ว สูง. พุ่มไม้สูง 1.5–1.8 ม. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ดีเยี่ยมมีความหนาแน่นและมีการแยกแห้ง ต้องการการระบายน้ำที่ดีและดินที่อุดมสมบูรณ์

บลูครอป.ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู ทนหนาวสูง ต้านทานโรค เก็บผลได้นาน พุ่มสูง 1.2–1.5 ม. ผลมีขนาดกลาง รสหวานอมเปรี้ยว

บลูเพลสเซอร์.ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 0.6 กรัม มีลักษณะกลมรี ขอบสีอ่อน สีน้ำเงินเข้ม ดอกบานเป็นสีฟ้า รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีกลิ่นละเอียดอ่อน บรรจุ (%):น้ำตาล – 5.6, กรด – 1.8, วิตามินซี – 47.0 มก.% คะแนนชิม 4 คะแนน ผลผลิต 42.0 c/ha.

มหัศจรรย์.ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 0.6 กรัม มีลักษณะโค้งมนไม่สม่ำเสมอ มีขอบสีอ่อน สีน้ำเงินเข้ม บานเป็นสีฟ้า รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีกลิ่นละเอียดอ่อน บรรจุ (%):น้ำตาล – 6.0, กรด – 2.1, วิตามินซี – 45.0 มก.% คะแนนชิม 4 คะแนน ผลผลิต 43.0 c/ha.

สง่างามผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 0.7 กรัม (มากถึง 1.3 กรัม) ยาว 10.8 มม. กว้าง 11.0 มม. กลมมีขอบสีอ่อนสีน้ำเงินเข้มมีดอกสีฟ้าหวานอมเปรี้ยวไม่มีกลิ่น บรรจุ:น้ำตาล 7.2%, กรด 1.6%, วิตามินซี – 52 มก.% คะแนนชิม 4 คะแนน ผลผลิต 30 ลูกบาศก์เมตร/เฮกตาร์

อิคซินสกายาผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 0.6 กรัม ทรงรี ขอบสีอ่อน สีน้ำเงินเข้ม บานเป็นสีฟ้า รสหวานอมเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น บรรจุ:น้ำตาล 8.6%, กรด 1.8%, วิตามินซี 43 มก.% คะแนนความอร่อย 5 คะแนน ผลผลิต 27 ลูกบาศก์เมตร/เฮกตาร์

น้ำหวานผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 0.6 กรัม (มากถึง 1.1 กรัม) ยาว 12.5 มม. กว้าง 10.1 มม. รูปไข่มีขอบสีอ่อนสีน้ำเงินเข้มมีดอกสีฟ้า รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวละเอียดอ่อนไม่มีกลิ่น บรรจุ:น้ำตาล 9.8%, กรด 2.0%, วิตามินซี – 39 มก.% คะแนนความอร่อย 5 คะแนน ผลผลิต 21.5 c/ha.

ไทก้าบิวตี้.ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 0.5 กรัม มีลักษณะโค้งมนไม่สม่ำเสมอ ขอบสีอ่อน สีน้ำเงินเข้ม และเคลือบผลเบอร์รี่สีน้ำเงิน รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีกลิ่นละเอียดอ่อน บรรจุ:น้ำตาล – 5.0%, กรด – 2.0%; วิตามินซี – 45.0 มก.% คะแนนชิม 4 คะแนน ผลผลิต 39.0 c/ha.

การใช้งาน

บลูเบอร์รี่ที่มีใบสวยงาม ดอกไม้ และโดยเฉพาะผลไม้สีเทาดำจะประดับสวนและแม้แต่สถานที่สำคัญ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการป้องกันความเสี่ยง

บลูเบอร์รี่ไฮบุชมีรสชาติที่ถูกใจและมีรสบลูเบอร์รี่ มีการบริโภคทั้งสดและแปรรูป (แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยม น้ำผลไม้ ฯลฯ ) เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ 3 - 4 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, A, B1, B2, K1 และมีน้ำตาล บริโภคสดและมีลักษณะเฉพาะ รสชาติที่สดใหม่น้ำผลไม้, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้มและแยมเตรียมจากบลูเบอร์รี่

ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ที่ปลูกในแปลงสวนของเราเท่านั้นที่สามารถให้ประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเรา แต่พืชป่าก็มีผลไม้ที่กินได้ด้วยเช่นกัน หนึ่งในนั้นคือบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดคุณต้องรู้ว่าเดือนไหนดีที่สุดที่จะเลือกบลูเบอร์รี่ เรามาค้นหาคำถามนี้กัน

ควรเลือกบลูเบอร์รี่ในเดือนใด?

ทุกคนคงรู้ว่าบลูเบอร์รี่ได้ชื่อมาจากสีของผลเบอร์รี่ มีเหตุผลที่จะสรุปได้ว่าเมื่อสุกเต็มที่แล้วควรมีสีฟ้า ในป่ามีบลูเบอร์รี่จำนวนมากซึ่งอาจไม่สุกในเวลาเดียวกัน ดังนั้นเวลาในการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่จึงอาจยืดเยื้อตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่จะมีโทนสีน้ำเงินอมดำและมีการเคลือบสีน้ำเงินอยู่ด้านบน

กฎการเก็บบลูเบอร์รี่

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลเบอร์รี่คุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อเลือก:

• คุณไม่ควรตุนอุปกรณ์ต่าง ๆ ในการเก็บผลเบอร์รี่เพราะอาจทำให้พุ่มไม้เสียหายได้
• บลูเบอร์รี่จะไม่สุกหลังจากที่คุณเก็บแล้ว ดังนั้นควรเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เท่านั้น
• ถ้าอยากได้กลิ่นบลูเบอร์รี่หอมๆก็ไปรวมตัววันข้างขึ้น
• บลูเบอร์รี่ที่เก็บได้จากข้างแรมจะช่วยให้พวกมันมีชีวิตรอดได้ เวลานาน.
• ทางที่ดีควรเก็บบลูเบอร์รี่ในตอนเช้าหรือตอนเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดไม่ส่องถึงตอนเที่ยง
• บลูเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้วันเว้นวัน

หากสภาพอากาศแห้งและร้อนเกินไป คุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่ได้ทุกวัน หลังจากที่คุณเก็บผลเบอร์รี่แล้วอย่าทิ้งไว้กลางแดดจะดีกว่าถ้าใช้ผ้าเช็ดปากคลุมไว้แล้วกลับบ้าน

ผู้รักธรรมชาติรู้ดีว่าในป่าคุณจะพบพืชพรรณมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อผู้คน หนึ่งในนั้นคือบลูเบอร์รี่ หากแช่แข็ง คุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมันได้ในตอนเย็นของฤดูหนาว