Некоторые декоративные кустарники имеют не только эстетическое значение, но и практическое применение. К таким растениям относится жимолость голубая, у которой в процессе роста образуются вкусные и полезные плоды – крупные ягоды сизого цвета с приятной и плотной мякотью.
Жимолость голубая: краткая характеристика вида
В природной среде жимолость голубая растёт на опушках хвойных и лиственных лесов Восточной Азии. Оценив по достоинству красоту и практическую пользу этого растения, селекционеры создали много культурных видов, наделив их превосходными декоративными и практическими свойствами. Это позволило выращивать жимолость на садовых участках с выгодой для здоровья и кошелька.
Декоративный кустарник со съедобными ягодами – листопадное растение от 1,5 – до 2,5 м высотой. Он имеет прямостоячую крону с побегами, окрашенными в бурый цвет. Поскольку куст жимолости может расти и плодоносить длительное время, до 30 лет, то старые побеги древесневеют, приобретают твёрдость и тёмную бурую окраску. Кора на них с возрастом отслаивается на длинные тонкие полосы. Молодая поросль зелёного с красноватым оттенком цвета, гладкая и гибкая.
Листья имеют правильную эллиптическую форму. По размеру они небольшие: в ширину 3 см, в длину до 6 см. Держатся на коротких черешках. Гладкие с лицевой и изнаночной стороны. Сверху окрашены в тёмную зелень, а снизу подёрнуты лёгкой синевой.
На концах молодых побегов в пазухах трёх пар нижних листьев образуются крупные соцветия, состоящие из нескольких цветков правильной колокольчатой формы. Обычно они бледно-жёлтого оттенка с тонким липовым ароматом. Цветёт кустарник в июне в течение 20 дней. Затем на нём образуются плоды.
Ягоды жимолости голубые крупные, продолговатые, овальные, похожие на молодые гладкие шишки. По цвету они тёмно-синие, почти чёрные с сизым восковым налётом. Формируются на концах веток единично или парами. Висят на ветках густо, покрывают всю ветку, придавая дополнительную декоративность кустарнику, так как синий цвет заметно выделяется на яркой зелени.
Голубые ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой, напоминающий лесную голубику или чернику. В настоящее время культурные виды жимолости могут быть с привкусом черешни, земляники, чернослива. Созревают они в конце июля – в августе и становятся пригодными в пищу.
Плоды не подвергаются воздействию вредителей, а сам кустарник почти не болеет. В связи с этим его не надо ничем обрабатывать и поливать химическими составами. Поэтому собранный урожай является полностью экологически чистым и невероятно полезным. Опавшие, вовремя не собранные ягоды не дают поросли, что тоже хорошо для садовода, которому не нужно бороться с лишними насаждениями.
Жимолость голубая отличается высокой зимостойкостью. Известны случаи, когда кустарник сохранялся даже после пятидесятиградусного мороза. Особую привлекательность создаёт устойчивость его к возвратным заморозкам. Если другие культуры после этого теряют в урожайности, то жимолость никак не реагирует на капризы природы.
Жимолость голубая: полезные качества и практическое применение
В старину жимолость активно применяли в нетрадиционной медицине как эффективное средство от многих болезней. Для приготовления целебных составов использовали ветки, кору и ягоды. В последних содержится большое количество аскорбиновой кислоты, попросту витамин С, поэтому они хороши при лечении простудных заболеваний и как профилактическое средство в сезон распространения вирусной инфекции.
В кожице плодов присутствуют дубильные и красящие вещества. Если нечаянно запачкать одежду соком ягод жимолости, на ней останутся синие пятна, которые очень трудно вывести. Однако спелые плоды могут быть использованы в домашней окраске текстиля и как пищевые красители в кулинарии. Это натуральные компоненты, которые не приносят вред здоровью человека.
Ягоды жимолости собирают в пору их полной зрелости, сушат, выдавливают из них сок, готовят голубые отвары и настои. Кору собирают и высушивают круглогодично, а листья – в период цветения кустарника, то есть в июне. Их используют при изготовлении целебных составов. Сухие ингредиенты хранят не более 2-х лет, потом они теряют свои целебные качества.
Жимолость голубая: декоративные свойства
Для садоводов жимолость голубая привлекательна своей неприхотливостью, способностью выдерживать любые капризы погоды, расти в различных, даже очень неблагоприятных условиях. Посаженный на участке кустарник будет выгодно выделяться на общем фоне, так как он компактен, имеет красивую, правильную крону, густую зелёно-сизую листву, крупные яркие цветки и синие, заметные из любой точки сада ягоды.
Явным преимуществом жимолости голубой среди других декоративных кустарников является долговечность и высокая продуктивность. Один куст может расти до 30, то и 40 лет и каждый год, несмотря на погодные условия, давать хороший урожай ягод. С возрастом он не теряет своей внешней привлекательности, поэтому не требует обновления.
Данный кустарник хорошо чувствует себя в одиночку и в групповой посадке. Из нескольких растений этого вида можно устроить живую изгородь, обрамляющую участок или какую-то его часть. Прекрасно смотрятся в саду жимолости разных видов. К тому же это очень полезно для растения в части плодоношения. Достаточно трёх сортов, чтобы обеспечить полноценное опыление цветков и иметь высокий урожай плодов.
Если сочетать сорта по срокам цветения и окраске бутонов, то можно достичь прекрасного декоративного результата. В течение всего лета сад будет наполнен яркими красками и чудесным ароматом.
Дополнительную привлекательность жимолости можно придать, проведя незначительную обрезку весной или осенью и укорачивание побегов летом. При этом важно учитывать, что цветы и плоды по большей части образуются на молодых ветках, поэтому сильно обрезать их не стоит. В отличие от вьющегося собрата голубой вид не так быстро растёт, поэтому долгое время сохраняет форму кроны.
Голубое веретено, которая растет у нее в саду. Крупные ягодки оказались на удивление вкусными, и я тут же попросила оставить мне при возможности саженцы. Расскажите, пожалуйста, подробнее об этом сорте. Хорошо ли он зимует (а то зимы в наших краях бывают довольно морозные) и когда созревает урожай?
Среди видов съедобной жимолости сорт Голубое веретено – один из самых популярных у садоводов, особенно в суровых сибирских краях. Оно и не удивительно, ведь именно для этой климатической полосы сорт специально был выведен и успешно прошел испытания местными погодными условиями. Кроме того, сине-голубые длинные ягодки созревают одними из первых и обладают приятным вкусом.
Описание сорта
Голубое веретено имеет довольно приличные размеры: высота взрослого куста может достигать 2 м, а вот крона у него редковатая, слегка округлая. Зеленые побеги растут прямо, слегка под углом, опушение отсутствует. Листочки как бы сложены вдвое, но не до конца, удлиненные, окрашены в темно-зеленый цвет, с сизоватым оттенком.
Со второй декады июня на кустах начинают созревать крупные длинные ягоды. Вес одной ягодки составляет 1,5 г, а длина – почти 3 см, возле черешка они слегка приплюснутые, а на кончике острые. Кожица жимолости характерного сине-голубого цвета с восковым налетом, плотная, покрыта бугорками. Нежная мякоть отдает легкой кислинкой и обычно не содержит горечи.
Свое название сорт Голубое веретено получил за насыщенный окрас и удлиненную извилистую форму ягод.
Преимущества и недостатки
Жимолость Голубое веретено – идеальный выбор для северных регионов, но и в другой климатической полосе кустарник полностью сохраняет свои характеристики и радует вкусным урожаем. Сорт достоин внимания, поскольку плюсов у него немало, а именно:
- первый урожай в среднем можно получить уже на 4-5 год после посадки, но часто первые несколько ягодок можно попробовать уже на втором году жизни куста;
- сорт относится к раннеспелым, в теплом климате плодоношение возможно уже в конце мая;
- высокая урожайность (до 2,5 кг ягод с куста);
- ягоды – одни из самых крупных и очень вкусные;
- высокая (куст не подмерзает даже без дополнительного укрытия).
Голубое веретено – самобесплодный сорт. Для повышения показателей урожайности рекомендуется посадить рядом Синюю птицу, Золушку или Камчадалку.
Из недостатков сорта стоит отметить то, что урожай следует снимать почти каждый день, потому как ягоды сильно осыпаются. Также садоводами было замечено, что в засушливое лето, когда осадки редки и полива нет, у жимолости появляется горчинка.
Видео о раннем урожае жимолости Голубое веретено
Lonicera caerulea L.
Добавить в закладки:
Синонимы: жимолость съедобная, жимолость синяя, жимолость Турчанинова, жимолость Регеля, жимолость камчатская
Жимолость Голубая (Lonicera caerulé) - вид рода (Lonicera). Ареал находится в умеренной зоне Северного полушария, где растет в приречных лугах, лесах, шикшевниках и зарослях кустарников, в субальпике и лесном поясе.
Представляет собой прямостоячий ветвистый листопадный кустарник с плоско-округлой кроной. Достигает 1-1,5 (2,5) м в высоту. В первые 3-4 года растет медленно, дальше быстрее, годовой прирост достигает 20-30 см. Кора бурая, с 2-3 лет начинает продольно растрескиваться. Молодые побеги красноватого цвета, густо опушенные, позже оголяются. Живет 20-30 лет. 4
Корневая система стержневая, мощная, густоразветвленная.
Листья цельнокрайние, расположены супротивно, продолговато-овальные или широколанцетные, простые, почти сидячие, на коротких черешках, 3-5 см в длину и до 3 см в ширину, волосистые с обеих сторон, с заостренной верхушкой, темно-зеленого цвета сверху, снизу - сизовато-зеленые. У большинства сортов есть крупные дисковидные прилистники, не опадающие осенью и сохраняющиеся на ветвях 1-2 года. Молодые листья густо-опушенные, позже становятся рассеянно опушенными или голыми.
Цветки обоеполые, поникающие, с двойным околоцветником, расположены на опушенных коротких цветоножках, парами в пазухах листьев, прицветники густоопушенные. Чашечка 5-зубчатая, зеленая. Венчик слегка неправильный, воронковидный, желтый, 8-13 мм в длину, с кроткой трубкой и 5 узкими длинными долями отгиба. Тычинки в числе 5, равные по длине с венчиком или чуть длиннее его. Пестик с длинным столбиком, который высовывается с трубки венчика и нижней завязью. Цветет с мая по июнь. Опыляется насекомыми.
Плоды темно-голубые с сизоватым налетом продолговато-эллиптические соплодия, которые состоят из двух завязей, разросшихся прицветников и сочной обертки. Поверхность плодов бугристая или гладкая. Вес одной ягоды 0,5-1,5 г при длине 40 мм и ширине 15 мм. В одном плоду содержится до 20 бурых эллипсоидальной формы семян, до 2 мм в длину, с мелкоячеистой поверхностью. Ягоды съедобные. Урожайность с одного куста в среднем 1,5-2 кг, при хорошем уходе может достигать 3 кг, на высоком агрофоне можно получать 5-7 кг плодов. От начала цветения до полного созревания проходит 30-40 дней. Созревание происходит в июне-июле, плоды зреют не одновременно, сбор осуществляют в 2-3 приема. Ягоды могут осыпаться. Плодоносить начинает с 3-5 лет.
Плоды содержат: 5-10% сахаров, 4,5% кислот, 0,8% пектинов, а также витамины А, С, Р, B1, B2.
Сорта: Голубика, Капель, Ивушка, Павловская, Аморфа, Нимфа, Фиалка, Синичка, Морена, Богдана, Длинноплодная, Талисман.
Зона морозостойкости: до -50°С. В зимний период возможно легкое подмерзание побегов, которые потом быстро восстанавливаются. Цветки могут переносить возвратные заморозки до -8°С.
Britton, N.L., and A. Brown. 1913. An illustrated flora of the northern United States, Canada and the British Possessions
Месторасположение: Светолюбивая, в тени не цветет и не плодоносит. Необходимая сумма активных температур составляет 420-520°С. Для хорошей урожайности необходима посадка не менее 2-3 разных сортов. К почве не требовательна (выдерживает широкий диапазон кислотности от 3,9 до 7,7), но хороший урожай дает на слабокислых и нейтральных почвах (рН 5,5-6,5). Влаголюбива, но не выносит заболачивание. При засухах в весенний период нуждается в поливе в момент интенсивного роста и плодоношения, так как при недостатке воды вкусовые качества и урожайность заметно снижается.
Обрезка : в первые 5-7 лет проводят только санитарную обрезку, в последующие годы крона загущается, поэтому рекомендуется проводить омолаживающую обрезку в осенний период после листопада или весной в марте-апреле. Стареющую часть кроны необходимо обрезать выше места отхождения крупной стеблевой поросли на 30-50 см. При фундаментальном омоложении кроны применяется сильная обрезка «на пень» на высоте 0,5 м от земли.
Посадка: Пересадку переносит хорошо практически в любом возрасте. Посадку рекомендуется проводить поздней осенью. Растения с закрытой корневой системой можно сажать с весны и до поздней осени. Рекомендуемое расстояние между растениями 1,5-2 м. Почвенная смесь: дерновая земля, перегной, торф или песок в соотношении 3:1:1. Корневая шейка на уровне земли. Глубина посадочной ямы 25-30 см, диаметр - 25 см для 2-3 летних кустов, для 5-7 летних - глубина и диаметр ямы достигает 50 см. для завязывания плодов необходимо сажать не менее 3-5 кустов разных сортов. При посадке можно вносить 5 - 7 кг навоза, 50 - 80 г суперфосфата и 40 - 50 г калийной соли на один куст. Дренажный слой из битого кирпича или гравия слоем 5-7 см. При посадке ветви обрезать не нужно, это делают весной до сильной пары почек. При весенней посадке ветви обрезают сразу.
Уход: отзывчива на подкормку и полив. В первые 2 года рекомендуется подкармливать в весенний период азотом. На 10 л воды растворяют 30 г (спичечный коробок) мочевины или аммиачной селитры и поливать по 1-1,5 л на одно растение. Полив можно проводить по листья, осуществляя при этом корневую и внекорневую подкормку. Такие подкормки можно проводить с начала вегетации раз в 2 недели до середины июня. При обильных минеральных подкормках могут раскрываться сериальные (запасные) почки из которых появляются дополнительные побеги, которые загущают крону.
Болезни и вредители: практически не поражается болезными или вредителями. В период созревания дрозды и воробьи склевывают спелые плоды.
Размножение: хорошо размножается зелеными черенками, при этом сохраняя сортовые признаки. Степень зрелости побегов проверяется сгибанием побегов - черенки для размножения при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Время нарезки черенков - конец цветения и появление первых зеленых плодов. Черенки необходимо нарезать из средней части побега, с 2-3 узлами. Верхний срез черенка - горизонтальный, от почек отступают 1-1,5 см, нижний срез - косой (под углом 45°). Листовые пластинки на нижних узлах необходимо полностью обрезать, на верхних - усекать более, чем наполовину. Одноузловые короткие черенки укореняются на 60%, традиционные (2-3 узла) - 70-95%. Хорошо также укореняются верхушки побегов и черенки с пяткой (обламывание нижней части побега от многолетнего побега). При заготавливании черенков в период активного роста приживаемость черенков составляет 45-60%. Незрелые черенки могут загнаиваться от повышенной влажности. Укореняется без использования , но их использование увеличивается выход развитых растений. Почвенная смесь для черенков: торф и песок в соотношении 1:3. Черекни высаживают под углом в 45°. Влажность субстрата и воздуха должна достигать 85%, температура 20-25°. Укоренившиеся черенки доращивают на месте укоренения в течение 1-2 лет. Семенное размножение применяют для селекционных целей, так как сортовые качества при этом способе размножения не передаются.
Использование: Ценный медонос. Ягоды употребляют в свежем виде, для приготовления варенья и компотов. Некоторые сорта имеют довольно эффектную густую полусферическую крону даже без формировочной обрезки, поэтому их можно использовать в одиночных и групповых посадках. Особенно эффектно жимолость смотрится в посадках с колоновидными можжевельниками.
Как выглядит жимолость голубая (описание)?
Жимолость голубая, в переводе - Lonicera caerulea, это растение представляет собой невысокий кустарник до полутора метров, его кора серовато-бурая. Молодые побеги обладают красноватым цветом. Листья эллиптическо-овальной формы, они произрастают на коротких черешках.
Цветы окрашены в бледно-желтый цвет. Плоды представляют собой овальные удлинённые ягоды, которые произрастают непосредственно на концах плодоносных веток, иногда они сдвоенные, темно-синие или черно-синеватые с восковым налетом, на вкус они сладко-кислые, с небольшим горьким привкусом, созревают они в конце июля месяца либо в августе.
Жимолость голубая (фото)
Где растет жимолость голубая?
Жимолость голубая произрастает в диком виде по опушкам лиственных и темнохвойных лесов преимущественно на территории Восточной Азии. Ее культивируют и в садах в качестве плодового кустарника.
Что используется и что содержит жимолость голубая (состав)?
Лекарственным сырьем, которое используется для приготовления снадобий, являются ветви, плоды, а также и кора этого кустарника. Что касается ягод, то в них присутствует достаточно много полезных компонентов, среди которых есть аскорбиновая кислота, флавоноиды, дубильные вещества, а также есть сахара и антоцианы, которые преимущественно содержатся в кожуре в виде красящего вещества.
Сбор и заготовка сырья
Что касается плодов, то их принято собирать в период их спелости, их аккуратно снимают с веток и раскладывают на поддон, который помещают в сушильные камеры для того чтобы ягоды приобрели высушенную структуру. При этом следует создать оптимальный температурный режим, в этом случае необходимо установить где-то 60 градусов.
Когда ягоды окончательно высохнут, их насыпают в тканый мешок, после чего его убирают на хранение в хорошо вентилируемое помещение. Используют готовые плоды по мере необходимости, изготавливая из них какие-либо лекарственные снадобья.
Что касается заготовки коры, то ее можно собирать на протяжении всего года, а листья лучше срывать во время цветения голубой жимолости. При этом их раскладывают рыхлым слоем на поддон, и сушат в проветриваемом месте до готовности сырья.
После чего листья аккуратно раскладывают в матерчатые мешки, и убирают их в проветриваемое помещение. Срок их годности составляет два года, после чего применять их не рекомендуется, так как они утратят свои лекарственные свойства.
Выращивание и размножение растения
Этот кустарник является морозоустойчивым, произрастает он в плодородной почве, особого полива не требует, кроме периода плодоношения. Размножают жимолость зелеными черенками в летнее время.
С какой целью может пригодиться жимолость голубая (применение)?
В народной медицине часто используют снадобья, приготовленные из сырья голубой жимолости, так как эти средства обладают противовоспалительным, вяжущим, а также и мочегонным действием.
Настой, приготовленный из свежих ягод жимолости, часто рекомендуют пить при наличии высокого артериального давления, помогает это снадобье и при анемии и при заболевании пищеварительного тракта, в частности, при гастритах.
Помимо этого настой применяют и с наружной целью, им принято промывать раны и ссадины, а также с ним готовят примочки, которые накладывают с лекарственной целью на ожоговую поверхность, на язвы и порезы.
Готовят и лекарственный отвар из листьев этого представителя флоры, это снадобье обладает мочегонным действием, а также его применяют в качестве ополаскивания волос для их лучшего роста и укрепления.
Помимо этого ягоды жимолости используются в кулинарии, из них варят полезные компоты, делают варенье, пасту и джемы, плоды сушат на зиму, а затем применяют в качестве начинки для сладкой выпечки. Да и просто кушают их в свежем виде, чтобы наполнить свой организм ценными компонентами.
Рецепт отвара с жимолостью голубой
Чтобы приготовить отвар, вам потребуются предварительно высушенные листья голубой жимолости. Их понадобится примерно 10 граммов, сырье рекомендуется тщательно измельчить, тут вам потребуется ступка, в которой массу перетирают в мелкую крошку.
Далее сырье всыпают в приготовленную эмалированную емкость, затем туда наливают литр кипятка, и ставят посуду на водяную баню, где должен быть минимальный огонь, не следует допускать бурного кипения. Где-то минут через 10 отвар снимают с плиты. После чего его следует профильтровать.
Для процеживания можно применить марлю, для этого ее следует сложить в два слоя, после чего ей нужно накрыть чистую посуду, а затем перелить в эту тару готовый отвар, весь осевший травяной жмых следует отжать и выбросить.
Отвар нужно хранить в холодильнике не более пяти суток, за это время снадобье рекомендуется полностью использовать, в противном случае оно утратит свои свойства и может лишь навредить здоровью. Таким снадобьем можно полоскать полость рта при воспалительных заболеваниях, а также ополаскивать волосы для их более активного и лучшего роста.
Рецепт настоя с жимолостью голубой
Для приготовления настоя вам потребуются плоды, они могут быть как свежие, так и сухие. Их следует залить кипятком в количестве стакана, предварительно ягоды лучше размять, в таком виде они более качественно отдадут все свои полезные вещества в раствор.
Затем настой накрывают крышкой и дают ему немного постоять, после чего его профильтровывают через мелкое ситечко и используют его по назначению. Храниться такое снадобье в холодильнике не более трех дней, после чего применять его не рекомендуется, так как оно может забродить, и вместо положительного действия на организм, окажет негативное влияние.
Заключение
Безусловно, жимолость голубая очень полезна для нашего организма, соответственно, и снадобья, приготовленные из нее, окажут на организм положительное влияние. Только перед непосредственным их применением, при какой-то возникшей патологии, лучше сначала посоветоваться с доктором, возможно, врач порекомендует для начала использовать медикаментозные препараты, пренебрегать которыми не следует.
