Баски - это народ, который населяет так называемые баскские земли, расположенные на и на юго-западе Франции. Происхождение его - одна из самых больших загадок не только для Европы, но и для всего мира.
Кто такие баски? Откуда они взялись? Если рассматривать эти вопросы с позиции гражданства, то баски - это испанцы и французы, ведь они живут на территории Испании и Франции. Но почему этот народ говорит на таком необычном языке, совсем не похожем ни на один другой язык? Как получилось, что за тысячелетия войн и кровосмешений цивилизация басков сохранила свою самобытность? Относительно данного этноса остается очень много вопросов, на которые исследователи до сих пор не могут найти ответы. В статье попробуем разобраться с тем, кто такие баски, а также поговорим о том, как живут сегодня эти европейские бунтари и гордецы.
Этимология названия
Чтобы понять значение слова «баски», нужно обратиться к истории. Это слово восходит к латинскому vasco - так называли древних васконов, обитавших в доримский и римский периоды на территории, где сейчас живут испанские баски. Впрочем, это не единственный народ, участвовавший в их генезисе. Предками басков также были аквитаны и, быть может, кантабры, вследствие чего сейчас у них можно наблюдать существенную диалектную раздробленность.
Происхождение
Генетические исследования установили уникальность рассматриваемого нами народа. Баски - это люди, у которых в крови самая высокая среди всех европейцев пропорция (25 процентов) и одна из наиболее высоких долей крови, относящейся к типу О (55 процентов). Существует очень резкая генетическая разница между представителями данного этноса и других народов, особенно на территории Испании. Поэтому вряд ли можно говорить, что баски - это каталонцы.
Список версий о происхождении загадочного народа весьма широк. Одно время обсуждалась гипотеза, что баски - это армяне. Потом высказывались мнения, что они - древние грузины, которые с территории нынешней Грузии еще в незапамятные времена переселились на
Кроманьонцы среди нас?
Надо отметить, что версии о том, что баски произошли от армян или грузин, сохраняют шансы на доказуемость, однако большинство ученых сходятся во мнении, что это Европы, непосредственно произошедшие от кроманьонцев, еще 35 тысяч лет назад пришедших на европейские земли из Африки и оставшихся там.
Кроманьонцы, вероятно, не участвовали ни в каких последующих переселениях народов, поскольку археологи не нашли ни одного свидетельства, позволяющего говорить об изменении населения в этой области на протяжении всего времени, вплоть до появления римлян. Значит, все те люди, которые сегодня называют себя европейцами, по сравнению с басками просто дети. Удивительно, не правда ли?
Эскуара
Истинные баски - это те, которые с рождения говорят на языке, носящем название «эскуара». Таких людей сейчас насчитывается около миллиона, из них свыше восьмисот тысяч человек проживают в Испании, более ста тысяч - во Франции, а остальные - в Соединенных Штатах Америки и в странах Латинской Америки.
Тайну происхождения эскуара лингвисты стремятся разгадать уже очень давно. Одни исследователи выдвигают гипотезу, что генетически язык басков связан с иберейским языком, который сейчас уже исчез; другие не поддерживают эту идею, но посредством версии построения эскуара на семито-хамитской основе родилось предположение о том, что предками басков были евреи. Так, в 1900 году свет увидела книга Ж. Эспаньоля, французского аббата, в которой он доказывал происхождение загадочного народа от спартанских колонистов, имевших еврейские корни.
Народ - это язык
В свое время эскуара пытались породнить также с арабским языком, потом - японским, а не так давно появилось предположение, что язык басков связан с языками кочевых племен, обитающих в Западной Африке. Тем не менее все гипотезы не находят своего подтверждения. Недавно французские лингвисты провели очередное исследование и доказали, что эскуара является автономным языком и вот уже восемь тысяч лет, еще со времен палеолита, развивается самостоятельно. Это единственный в своем роде доримский европейский язык, который из глубины тысячелетий дошел до нашего времени.
Уклад жизни
Как уже было сказано, баски - загадочный народ, проживающий главным образом на территории двух стран - Испании и Франции. Во французских провинциях басков все дома белые и содержат деревянные элементы красного цвета. Традиционные строения из камня сохранились только в горных районах. Вообще баски очень трепетно относятся к традициям. И в городах, и в деревнях они - от мала до велика - играют в пелоту, устраивают соревнования быков, носят на головах знаменитые береты. У этого маленького народа уникальное этническое самосознание.
Характер басков
Баски - при всей своей самобытности - схожи с другими обитателями Пиренейского полуострова склонностью к неуемному веселью. Однако наряду с этим они еще и очень вспыльчивы. Но ни веселый нрав, ни эмоциональность не мешают им придерживаться патриархального образа жизни. Это касается особенно тех басков, которые живут вдалеке от промышленных центров. Жители горных районов очень религиозны (большинство из них - ортодоксальные католики) и ведут замкнутую жизнь.
Кухня
Одной из лучших в Европе считается кухня басков, и дело не в использовании изощренных рецептов, а в том, что этот народ для создания блюд применяет по большей части только свежие продукты. Например, когда созревают фрукты и овощи, баски кушают их; когда забивают барана, едят мясо. Маринование, засаливание, замораживание - все эти и прочие подобные заготовки у этого народа не приняты. Баски предпочитают употреблять вареные или тушеные продукты, они практически не едят жареную пищу, а также не используют пряности. Наиболее известные блюда - треска в белом соусе и тушеные щучьи плавники. Любят баски рис, морепродукты. Они делают всяческие десерты из орехов, ягод, фруктов, молока. Этот народ производит прекрасные сыры и вина.
Одежда
Очень нарядными выглядят басков. Женский состоит из пышной голубой или синей юбки и черного короткого пиджака, украшенного шнуровкой и блестящими аппликациями. Наиболее популярные материалы для такого наряда - это бархат и ситец. Мужской костюм представляет собой узкие черные или коричневые бриджи, черные чулки, пояс такого же цвета, темные жилет и куртку из кожи или плотной ткани с блестящими пуговицами.
До нашего времени дошли образцы баскской одежды, относящиеся к периоду позднего средневековья (16 век). Это были накидки из шкур овец, сшитые грубой нитью по бокам и имевшие вырез для головы.
Отголоски истории
Попытки разделить населенные басками территории предпринимались еще с шестого-восьмого столетий. В разное время землями, находящимися по обе стороны Пиренейских гор, владели Англия, Аквитания, Испания, Франция. И каждый раз владельцы хотели подчинить себе и полностью «растворить» загадочный народ. В конечном счете баскский суверенитет сменился местной автономией: на протяжении более чем пяти веков баски и во Франции, и в Испании имели особый статус и привилегии в налогообложении, торговле, военной службе.
Все эти положения содержались в традиционном кодексе законов, который известен под названием «фуэрос». Все города, деревенские общины, селения, местечки имели свои собственные фуэрос, но в конце девятнадцатого века баскские институты самоуправления были упразднены, частные фуэрос уничтожены, а территории были включены в Испанское государство и стали частью административно-юридической системы Испании.
С этого времени и возникло неугасимое, страстное, настойчивое и самоотверженное стремление басков стать отдельным государством.
Свободолюбивые и гордые
После ликвидации в 1937 году автономии басков возникло движение этого народа за национальное самоопределение. В пятидесятых годах двадцатого столетия была создана террористическая организация «Эускади та Аскатасуна» (в переводе «Родина и Свобода», сокращенно - ЭТА). За пятьдесят лет при осуществляемых ею терактах погибло в пределах 800 человек.
Недавно ЭТА, последовав ирландским экстремистам, заявила о прекращении террористической деятельности. Но надолго ли? Ведь бюджет баскского террора насчитывал не один десяток миллионов евро... Конечно, хотелось бы верить и надеяться, что навсегда. Да и сами баски, даже те, которые живут в отдаленных общинах, устали иметь репутацию неуемного, настойчивого и кровавого в своих притязаниях народа. На самом же деле они совсем не такие…
Еще до первого приезда в Испанию при упоминании о Стране Басков я, как, наверное, и многие другие иностранцы, думала прежде всего о Бильбао . Бильбао – знаменитый экономический центр и обладатель такой привлекательной для туристов достопримечательности, как музей Гугенхайма , и обычный турист, не слишком вдающийся в детали испанской политгеографии, легко может принять эту красивую портовую столицу баскской провинции Бискайя за административный центр всей автономии.
Однако столица Страны Басков, знаменитого своей гастрономией и сильной экономикой края, состоящего из трех провинций, – это Витория, город с почти тысячелетней историей, который также является и административным центром Алавы, одной из самых богатых провинций страны. Присутствие финансовых ресурсов здесь чувствуется во всем: даже заехавшему на один день туристу выдают бесплатно глянцевые буклеты, предлагают по смешным ценам либо совсем бесплатно экскурсии по старинным зданиям, принадлежащим теперь муниципалитету, фасады домов в центре находятся в прекрасном состоянии в отличие от многих других испанских административных центров. А муниципалитет раздаривает горожанам приобретенные для празднеств, посвященных покровительнице города Virgen Blanca (4–9 августа), цветы для посадки на клумбы.
История столицы Страны Басков
Витория родилась на месте небольшого поселения Гастейс в 1181 году. Король Наварры Санчо IV, видимо, не зря прозванный Мудрым, выбрал деревеньку, расположенную на возвышенности, в качестве места для строительства замка-крепости с целью обороны от воинственной Кастилии, вассальные связи с которой ему удалось разорвать позже. Тогда и наступил период активного роста города: военных сменили коммерсанты и ремесленники, жизнь закипела на узких средневековых улочках, открылись многочисленные лавки. В последующие века стремительно разрастался центральный район города, с высоты птичьего полета похожий на миндальный орех. Сегодня этот архитектурный ансамбль – главная отличительная черта баскской столицы. К концу XVIII века город уже вышел за пределы крепостных стен. Появились так называемые «arquillos», земляные насыпи в виде террас, спускающиеся с гор, на которых велось строительство, что позволяло городу расширяться дальше по холмистой местности.
Несмотря на бурное военное прошлое (здесь, например, в 1813 году состоялась решающая победная битва с войсками Наполеона в Войне за независимость), в сегодняшней Витории и ее окрестностях сохранилось огромное количество старинных домов и храмов. Хозяйственные баски не дают своим памятникам архитектуры превратиться в молчаливых свидетелей старины, интересных только туристам и историкам. Культурная составляющая совмещается с коммерческой, в результате памятники реставрируются и становятся доступными – часто в преобразованном виде – для всех желающих. Например, в старейшей в Стране Басков постройке XIV века, Casa del Cordón, находится прекрасный ресторан, один из самых популярных в городе для проведения свадеб и других крупномасштабных мероприятий. Во многих окрестных деревнях (в Лагвардии , в частности) в домах XVI–XVII веков оборудованы комфортабельные отели. Трудно поверить, глядя на дом какого-то уже давно почившего в бозе сеньора в деревне Аргоманиз, стоящий в буквальном смысле слова посреди чистого поля, что за каменными вековыми стенами и старинными оконными ставнями скрывается отель, оснащенный самым современным оборудованием.
В самой же Витории любителям старинной архитектуры и просто любопытным рекомендуется посетить дворцы начала XVI века Бенданья и Вилья Сусо. По последнему, построенному на остатках древней городской стены, муниципалитет предлагает бесплатную экскурсию, во время которой можно увидеть загадочную могилу молодой девушки, найденную при археологических раскопках. В городе ходит множество легенд вокруг этого странного нехристианского захоронения, но работники муниципалитета, регулярно проводящие мероприятия во дворце, видимо, не боятся привидений.
Терроризм в Стране Басков
О страшном: Страна Басков у многих ассоциируется, к сожалению, с терроризмом ЕТА, и некоторые мои знакомые, живущие за пределами Испании, удивлялись, почему мы выбрали местом отдыха именно этот регион: «там же террористы». Часто пресловутая «ложка дегтя» портит не только всю бочку меда, но и репутацию пчеловода далеко за пределами его страны. Однако мы, живущие в Испании, знаем, что большинство жителей Страны Басков выступает против террора, подтверждением чему являются недавние манифестации и черно-белые плакаты «Нет ЕТА» на государственных учреждениях Витории, написанные на испанском и баскском языках.
Баскский язык
Загадка происхождения баскского языка, или euskera, как его называют местные жители, до сих пор остается неразрешенной. Различные исследователи подтверждают существование связей между баскским и иберийским, берберским и некоторыми кавказскими языками (даже с грузинским), однако четкого и однозначного мнения об его истоках не существует.
Бесспорно только то, что euskera является одним из старейших западноевропейских языков, даже древнее индоевропейских. В древности на баскском говорили на огромной территории – от реки Эбро до Гароны и от западных Пиренеев до Каталонии, однако с нашествием индоевропейских племен (кельтов, римлян и прочих) размеры территории использования этого языка сокращались. К XIX веку зона влияния баскского языка уменьшилась приблизительно вдвое. Тем не менее до наших времен дошло множество баскских географических названий. Сейчас на euskera разговаривают в Стране Басков, где он был признан в 1979 году вторым официальным языком наравне с испанским, а также на небольшой части территории Наварры и во французской Северной Стране Басков, хотя власти Франции пока не признают его официальным языком.
Еда в Стране Басков
Испанцы при упоминании о Стране Басков обычно в первую очередь говорят о гастрономии: «se come tan bien!». Самый знаменитый «телеповар» Испании Аргиньяно, а также такой мэтр кухни, как Арзак, – уроженцы Страны Басков. Да и кто не слышал о знаменитых баскских «тапас » – маленьких бутербродиках со всякой всячиной или мини-порциях салатов, рыбы или других горячих или холодных закусок. В Стране Басков практически в любом баре вы найдете «тапас», приготовленные порой как произведения искусства. Каждый уважающий себя баскский бар или ресторан ежегодно участвует в конкурсах на лучшие «тапас» года. Полученные дипломы с гордостью вывешиваются на самых видных местах, например, за стойкой бара, обычно выполненной из темного дерева. Регион справедливо заслужил славу автономии, где «так хорошо естся», по выражению самих же испанцев («se come tan bien!»).
Чем заняться в Витории
Если вам случится побывать в столице Страны Басков, обязательно посетите спортивный комплекс Мендисорроса, даже если вы и не большой поклонник спорта. Дело в том, что в то время, когда нет спортивных мероприятий внутри комплекса, прямо на баскетбольной площадке развернут продуктовый рынок. Здесь вы сможете купить знаменитый овечий сыр «Идьaсабал» (Idiazabal) по намного более низкой цене, чем в супермаркетах, а главное, лучшего качества. Продавцы, используя богатство испанского языка, называют себя не «productores», а «elaboradores» (оба слова можно перевести как «производители»), подчеркивая таким образом уникальный характер их собственного, часто семейного, сыроварного производства. Секреты приготовления сыров переходят из поколения в поколение и тщательно хранятся в тайне от возможных конкурентов. Автору этих срок доверили информацию только о том, что обычно сыр варят 3–4 часа в зависимости от количества молока, хранят в специальных подвальных помещениях в течение 3–4 месяцев, а для копчения используют буковые поленья. Продаются и сыры «для особых ценителей», «на любителя», которые сохраняются порой до двух лет. И правда, вкус, запах и стоимость этих сыров понравятся не каждому.
Достопримечательности Витории
За волшебными завтраками, обедами и ужинами с «тапас» и вином не забудьте про культурные ценности! Виктория является одним из немногих испанских городов, в котором есть два собора. В старом (XIII–XIV века) соборе Санта-Мария несколько лет ведутся реставрационные работы. Европейский союз наградил проект реставрации премией «Europa Nostra», которая до настоящего момента является самым крупным финансовым вкладом со стороны ЕС в испанское культурное наследие.
Новый собор Пречистой Девы Марии (1907–1973) является современным культовым сооружением. Внутри расположен музей религиозного искусства. Круглый год в соборе можно увидеть знаменитый неаполитанский белен (традиционная в католических странах рождественская миниатюрная скульптурная композиция), подаренный городу одним из меценатов и состоящий из 58 фигурок.
Уделите внимание и другим культовым сооружениям баскской столицы, а также многочисленным паркам, окружающим город. Поверьте, у Витории в запасе еще много любопытных сюрпризов и маршрутов!
Испанские Хроники
Баски носят береты, распевают гимны в честь «Древа Герники». Они отстаивают свою национальную и культурную идентичность,а о происхождении их языка не прекращаются лингвистические споры. Не случайно басков называют самым таинственным народом Европы.
Трудности подсчета
Страны Басков не найти на карте, но именно так ее именует народ, живущий сегодня на территории сразу двух государств – Испании и Франции. «Euskal Herria» («Земля, где говорят по-баскски») - автономия на севере Испании, которая включает три провинции: Бискайя, Алава и Гипускоа. Французская половина Страны Басков – это западная часть Атлантических Пиренеев.
Точное количество басков сегодня назвать невозможно. По разным оценкам, во Франции их проживает от 90 до 150 тысяч человек, в Испании – от 600 тысяч до 1,8 млн. Общины басков раскиданы по всему миру: они есть в Аргентине, Чили и Уругвае, в США, Азии, Океании и Африке.
Правда, не все баски по происхождению свободно владеют родным языком. Во Франции, например, только половина говорит по-баскски, и это неудивительно: на протяжении десятилетий власть пыталась «избавиться» от всего, что «противоречило Конституции». Кстати, вполне возможно, что баском был д`Артаньян, поскольку название Гасконь и произошло от слово "баски". Провозглашенное «единство нации» обернулось тем, что все языки, кроме французского, перешли на нелегальное положение. Официально они, конечно, не запрещались, но им предлагалось существовать исключительно на бытовом уровне.
Баскский язык – эускара - уникален. Он единственный из европейских языков появился еще до нашей эры, и каким-то чудом сохранился до наших дней. Почему под римским влиянием он не исчез, подобно иберийскому или этрусскому?
Возможно, разгадка кроется в обособленности басков, предки которых жили вдали от бушующих войн центральной и восточной Европы и не слишком стремились «подружиться» с соседями, ведя обособленный образ жизни.
Да и процесс романизации не протекал здесь в полном объеме, а после падения Римской империи - и вовсе прекратился. Только вот странно: о ближайших соседях басков - кантабрах и астурах – почти ничего неизвестно, а их языки канули в лету. Лингвист Кольдо Мичелена считал, «выживаемость» баскского языка объясняется его структурой, которая разнится с языками-соседями. Ученый отвергал теорию о родстве баскского и иберского, доказывая, что его родной язык происходит, скорее, от аквитанского – языка племени, населявшего территорию между Пиренеями и Гаронной в доримский период.
Попытки найти «родственников» эускара, хотя бы очень-очень дальних, также не увенчались пока успехом. В советской лингвистике была популярна теория о родстве грузинского и баскского – оба принадлежат к группе агглютинативных языков, в которых словообразование осуществляется путем «приклеивания» суффиксов и префиксов с одним значением, и фонетический строй у них похожий. И все же: у двух этих языков больше отличий, чем сходства. Вероятно, существовавшие когда-то «родственники» загадочного языка вымерли, а эускара остался единственным сохранившимся доиндоевропейским языком на территории Западной Европы.
Конец противостояния?
Сегодня по-прежнему баски, порой, ассоциируются с боевиками ЭТА. История сепаратисткой организации ЭТА («Euskadi Ta Askatasuna») зарождалась в конце 50-х годов прошлого столетия. Ее целью стала борьба за независимость и защита национальной идентичности басков.
Репрессивные меры властей привели к ответным шагам: баскские националисты перешли к террору. В 1979 году Страна Басков получила-таки автономию, но ЭТА не сложила оружие и продолжила организацию терактов, большая часть которых была направлена на ликвидацию неугодных политических деятелей, жандармов, военных. Последний крупный теракт произошел в аэропорту Мадрида в 2006 году. В 2011 году баскские сепаратисты в своем видеообращении призвали власти Испании и Франции к «прямому диалогу», заявив об «окончательном прекращении вооруженной деятельности». Стоит, правда, напомнить, что ранее ЭТА неоднократно заявляла о «перемирии», нарушая затем свои обещания и возобновляя деятельность.
Оружие как искусство
В то время как боевики ЭТА рассматривали оружие исключительно с практической точки зрения, баскские оружейники из испанского городка Эльгойбар сделали его коллекционным предметом искусства. Так, винтовка Arrieta 802 – образец роскоши и демонстрация величайшего мастерства ее создателей. Трехкилограммовая модель с прикладом из полированного дерева имеет 28-дюймовый, отполированный вручную ствол и гравированный ресивер. Стоимость уникальных винтовок из Страны Басков стартует от 20 тысяч долларов, а новинки с гравировкой от именитых баскских оружейников выставляются в лондонских салонах по цене от 70 тысяч долларов.
Будни и праздники
И все же, считать, что баски слишком воинственны – заблуждение. Они много работают на земле, выращивают виноград и разводят скот. В селах не принято нанимать в помощь рабочих – всё делают сами, при этом редко используют достижения технического прогресса. Для приготовления прекрасного сыра, например, отлично подходит старинный ручной пресс, а для чистки хлевов – обычная лопата.
По выходным ходят в церковь, а по понедельникам играют в традиционную пелоту – эдакий предок сквоша. Подавляющее большинство зрителей – мужчины. А еще они прекрасно проводят время на ежегодном празднике Тамборрада, который собирает на главной площади Сан-Себастьяна множество туристов. Гостей не пугает, что большую часть торжеств придется провести с берушами в ушах – только так с непривычки удастся не оглохнуть от непрекращающейся дроби сотен барабанов, с которыми маршируют довольные жители города.
Символы: берет и Герника
Берет – традиционный мужской головной убор. Считается, что одними из первых его стали носить именно баски еще в XVII-XVIII веках. Правда, сегодня все реже черную (или красную) шапочку можно увидеть на баске в будний день. Ей на смену пришли бейсболки и обычные кепки. И все же для баска берет – национальный символ, стоящий в одном ряду с печально известной Герникой – древней баскской столицей, стертой с лица земли в результате трехчасовой бомбардировки германской авиации 26 апреля 1937 года.
«Древо Герники» - понятие, которое является неотъемлемой составляющей ментальности таинственного народа. Издавна в тени многовекового дуба на главной площади Герники для решения главных вопросов общины собирались представители всех селений. С 30-х годов XIX века собрания стали проводить в специальных строениях, и к тому времени дерево уже стало символом свободы. Ствол старейшего дуба «Отец», упоминавшегося в документах XV века, сохранился у Дома собрания Герники.
Символ свободы изображен на гербах Бискайи и Герники, а неофициальным гимном является песня, прославляющая священное дерево: «Священное древо Герники,/Любимое басками всеми./Дай миру свой плод, мы молим/Тебя, о, древо святое».
Баски проживают в районе северной Испании и во Франции (юго-запад). Это одна из народностей язык которых до сих пор не смогли классифицировать по имеющимся группам. Насчитывается более 2,5 миллиона человек. Это удивительный и колоритный народ к которому в наше время манит многих туристов.
Народ баски
Численность
Всего в мире насчитывается более 2.5 млн человек. Среди них в Испании — 2,3 млн (Страна басков и Наварра), а также во Франции — 230 тыс. человек. Диаспоры есть и на континентах Америки, Мексики и других стран.
Языковая принадлежность
Только 700 тыс. человек поддерживает уникальный язык, из них 80 тыс. во Франции, остальная часть в Испании. Остальная масса владеет испанским или французским языком, зависит от территориальной принадлежности. Бакский язык еще называют эускара. Письменность на основе латыни.
Происхождение
Очень много дискуссий по поводу происхождения басков. Одни исследователи считают, что этот народ в древние века переселился из других земель. Другие считают, что на формирования народности влияли кавказцы и европейцы. Но единого мнения пока не существует, так как и принадлежность уникального языка. Хотя сами баски утверждают, что произошли от кельтов, но не поддаваясь их культуре развивали свою культуру. В Испании баски составляют автономию с такими городами: Алава, Гипускоа, Бисуайя. Во Франции проживают в Пиренеях Атлантики.
Описание басков
Пускай Страна басков условная, а народ считается самым загадочным в мире, но эти люди берегут свою культуру, ценности. Этот народ очень доброжелательный, терпеливый и всегда готов помочь, а если не сможет, то найдет того, кто сможет.
Баски составляют европеоидную расу. Имеют продолговатое лицо, светлую кожу, чаще встречаются с темными глазами и волосами.
Религия
Все баски католики. В древние века они были язычниками. Верили в магию, поэтому весь мир делится на естественный и сверхестественный.
Кухня
Во всем мире считается, что бакская кухня очень вкусная. В наше время она вобрала кухонные элементы и традиции Франции и Испании. Основными ингредиентами выступают оливковое масло, рыба и морепродукты, при этом специи они используют минимально. Баски едят только полезную пищу, то есть свежие продукты, не применяется соления, заморозка и жарка. Для народа важно хорошо поесть и повеселиться, застолье — это любимое дело. Среди традиционных блюд готовят:
- мармитако (суп из тунца);
- пинчос (оригинальная подача креветок);
- писто (что-то вроде овощного рагу);
- гошуа (десерт).
Жилище
Баски строят каменные дома, но постройка немного отличаются в Бискайе и Наварре. В первом случае это одноэтажный дом, во втором — двухэтажный.
Одежда
Традиционная одежда у басков — это баскина. Состоит она у женщин из короткой куртки, которая декорирована разнообразными элементами, вышивкой и иным декором, а также пышной и сине-голубой юбки. На юбку могли одевать разноцветный чехол. Из тканей использовали бархат и ситец. Среди украшений распространённые бусы.
На голову одевают берет (мужчины) или мантилью (замужние женщины), а на ноги длинные белые чулки. Также мужчины одевают узкие брюки чуть ниже колена, рубашку и черный жилет или куртку, но не длинную. Обувают башмаки.
Традиции и культура
Баски предпочитают замкнутый образ жизни. И с древних веков живут возле гор и их вершин.
В культуре басков заложено очень много обрядов язычников. Ярким примером тому есть поминания померших. Баски зажигают свечи, просят прощения и защиты у своих предков.
В день летнего солнцестояния принято прыгать через костер. На следующий день остатки бревна, которое не сгорело, нужно продавать в качестве оберега от пожара.
Самый яркий праздник, который сегодня привлекает туристов, называется Большая неделя Бильбао. Это массовое народное гуляние, где все веселятся в народных костюмах, выходят на улицы, показывают разные представления и употребляют народные блюда, в особенности пинчос. Самый важный атрибут праздника — большая кукла-оберег Марихайя.
В Стране Басков главный морской порт находится в Бильбао, пассажирский - в Гипускоа. Главные аэропорты автономии располагаются неподалеку друг от друга. Речь идет о Лухуа в Бильбао, Форонда в Витории и Фуэтеррабиа в Сан-Себастьяне. Регион имеет развитую дорожную сеть, по основным автострадам и автомагистралям можно добраться в любую точку страны. Три самых крупных города Басконии в ближайшем будущем объединятся железнодорожной линией в форме Y, по которой запустят скоростные поезда.
Поиск авиабилетов в Страну Басков
Погода в Стране Басков
Баскония отличается выраженной неоднородностью в характере местности. Большую часть региона занимают горы - Баскские, Хребет Кантабрии, Пиренейские Отроги. Только ближе к побережью залива крутые холмы сменяются чудесными долинами. В области существуют четыре климатические зоны, начиная с севера это атлантическая, субатлантическая, средиземноморская и континентальная в южной части. Лето в Стране Басков не характеризуется изнурительной жарой, а зимы достаточно теплые.
Популярные отели Страны Басков
Развлечения и достопримечательности
Автономия, имеющая славу одной из самых индустриальных областей королевства, сохранила немало заповедных уголков. Сказочные пейзажи предстанут перед взорами гостей Страны Басков по берегам реки Герники, в национальных парках, коих здесь не счесть. Область оптимально подходит для пешего туризма, прогулок по побережью и горным маршрутам. Внимания путешественников заслуживает живописное скалистое побережье неподалеку от Сан-Себастьяна. Побывайте в Салинас-де-Аньяна, соляные копи разрабатываются по тем же технологиям, что и в римскую эпоху, когда они были открыты. Уделите время посещению Бискайского «Летающего» моста между Лас-Аренас и Португалете, это уникальное сооружение 1893 года функционирует как транспортер. Гондолы, вмещающие несколько десятков пассажиров, отправляются каждые 8 минут.
Свободолюбивые баски смогли сохранить собственные традиции, поэтому в регионе регулярно проводят народные праздники. В Бильбао это августовский конкурс на лучшую пастушью собаку. В средневековом городке Толоса устраивают традиционные карнавалы.
На западе от Сен-Себастьяна, столицы Гипускоа, находится водораздел Мундака, природный заповедник, служащий приютом для миллионов мигрирующих пернатых.
Центром баскской культуры считается провинция Гипускоа. В самой маленькой испанской области сохранились каменные постройки 16-19 веков (деревня Бера-де-Бидасоа), Сегура славится старинными особняками. Можно взять уроки танцев у местных жителей, особое сокровище басков представляют песенные обряды.
В Стране Басков
Витория-Гастейс
Столица Страны Басков является центром провинции Алава. Этот необыкновенно чистый и уютный город носит двойное имя - Витория-Гастейс, совмещающее и испанское, и баскское название. Его основание в 1181 году на месте деревушки Гастейс - заслуга короля Санчо Мудрого, этот монарх окружил поселение крепостной стеной. В память о том времени в Витории сохранились названия улиц. И, конечно, архитектурные сооружения - например, готический Собор Санта-Мария 14 века, в котором хранятся картины кисти Рубенса. Церковь Сан-Педро Апостол стала местом захоронения многих известных личностей. Храм Nuestra Senora de Estibaliz в романском стиле, возведенный в 11 веке, расположен в пригороде Витории.
Покровительницей провинции Алава считается богоматерь Estibaliz.
Витория-Гастейс, окруженная «зеленым кольцом» из цепочки парков, насчитывает множество музеев - естествознания, оружия Алавы, археологии, священного искусства, современного, изобразительного искусства и даже игральных карт. Интерес представляют и здания, в которых размещены эти музеи. К слову, обширная экспозиция, посвященная игральным картам, появилась в столице Басконии неслучайно. Именно в этом городе налажено производство такой продукции.
Бильбао
Самый большой город в Стране Басков был основан в 14 веке. Это крупный испанский порт и промышленный центр Басконии. Один из символов Бильбао - Музей современного искусства Фонда Гугенхейма . Ежегодно полюбоваться на выставленные в нем работы приходят около полутора миллионов человек. В уникальном строении высотой в 55 метров многие видят гигантский цветок, кому-то здание кажется межпланетным кораблем или причудливой птицей. К музею ведет стеклянный мост, простирающийся над водной артерией города - рекой Нервион.
Ультрасовременный мегаполис таит в себе немало исторических памятников. Для него характерен океанический климат благодаря действию Кантабрийского моря. В Бильбао выпадает много дождей, поэтому, отправляясь на экскурсию, будьте готовы к сюрпризам погоды. Взгляните на Собор Святого Иакова, выполненный в готическом стиле, церковь Сан Николас де Бари и еще один легендарный мост - Субисури.
