Многие садоводы не знают разницы между ягодными культурами и ошибочно называют клубнику викторией, потому что внешне они очень похожи. Ягода виктория - это первая садовая земляника, которую начали выращивать в России. Клубника - это вид мускатной земляники, который раньше рос в лесах. Трудно также отличить клубнику от земляники и виктории. Но давайте разберёмся, почему клубнику называют викторией и чем она отличается от этой ягоды.
Принципиальное различие
Земляника - многолетнее травянистое растение рода земляничных семейства розоцветных. Ягодная культура растёт в дикой природе, выращивается садоводами. Насчитывается более 50 видов этого растения, но наиболее распространённые среди них: лесная, зелёная, садовая и мускатная.
Клубника - это один из видов земляники, а именно земляника мускатная, она имеет специфический аромат. С давних времён сложилось разговорное название ягоды, поэтому многие ошибочно называют её викторией.
Земляника садовая - это гибрид чилийского и виргинского вида. В дикой природе она не растёт. В Россию растение попало в восемнадцатом веке из Америки. Это была Виктория - первая садовая крупноплодная земляника.
Поэтому эти культуры являются растениями одного семейства и рода. Но отличается клубника от виктории тем, что относятся к разным видам.
Земляника Виктория
Эта садовая культура является разновидностью ананасовой земляники. У растения большие кусты, широкие листья, крупные цветоносы белого или желтоватого оттенка, а также нежные плоды весом от 20 до 40 грамм с сочной белой мякотью. Крупные плоды стелятся по земле, поэтому почву необходимо мульчировать. Ягода виктория - однодомное растение . На её кустах есть цветы мужских и женских особей. Благодаря перекрёстному опылению образуется много завязи, урожайность высокая.
Виноград Кодрянка: описание сорта, посадка и уход за кустами
Ароматная клубника
У клубники мускатной кусты выше земляничных, листья более светлые. Цветоносы расположены над листьями, цветы разных оттенков от белого, розового до светло-сиреневого. Плоды более мелкие , но очень ароматные. Они гордо возвышаются над кустом. Клубникой это растение стали называть из-за шаровидной формы ягод, похожей на маленькие клубочки.
Но главное отличие клубники заключается в строении цветка. Эта ягодная культура является двудомным растением. Одна часть кустов имеет мужские цветы, другая - женские. Однако плоды дают только женские розетки. Но для нормального опыления на грядках должно находиться 25% мужских цветов, которые не дают плодов. Опыление происходит от куста к кусту. Урожайность у растения невысокая.
Но садоводы выращивают её, так как ягода имеет необыкновенный аромат и используется для приготовления варенья и джемов. Многие любители природы по неопытности называют клубнику викторией, так как внешне растения очень похожи.
Сходство ягодных культур
Все эти ягоды одинаково вкусны и полезны. В их состав входят витамины, микроэлементы и сахариды. Количество витамина С в них такое же, как и в лимоне, и в 10 раз больше, чем в винограде. Ягоды полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта. Их употребление укрепляет иммунитет взрослых и детей.
Эти плоды полезны людям, следящим за своим весом, так как ягоды на 90 процентов состоят из воды и являются низкокалорийным продуктом. Их употребление ускоряет обмен веществ. Кроме того, плоды используются в косметологии для нанесения масок на лицо и тело. Благодаря антиоксидантам кожа человека становится гладкой. Эти культуры имеют похожие кусты и способы их размножения - розетками.
Малина сорта Полька, характеристика и отзывы садоводов
Такие разные ягодные растения
Хотя ягодные растения имеют много общего, между ними есть и различия. И делать свой выбор в пользу одного или другого каждый должен сам. Но, может быть и не надо выбирать, а просто разнообразить их использование.
Сейчас мало кто из садоводов задумывается над тем, что именно он выращивает на своем участке: клубнику или землянику садовую. При этом большинство с уверенностью называют эту ягоду клубникой. А вот так ли это на самом деле и какие существенные особенности отличают эти ягоды между собой?
Основные отличия земляники и клубники
В последнее время многие начали задумываться, чем отличается клубника от земляники, в чем разница между этими ягодами и выращиванию какой из них отдать предпочтение. Прежде чем дать ответы на эти вопросы, нужно провести анализ положительных и отрицательных характеристик этих двух представительниц.
Получила сейчас очень большое распространение. Чем отличается садовая земляника от клубники? У клубники ягоды мельче по размеру, имеют характерную темно-фиолетовую окраску, мякоть очень ароматная. обладает ягодами более крупного размера с отменными вкусовыми характеристиками, очень сочными, немного с кислинкой.
Наличие питательных веществ в клубнике и землянике
Важно знать не только то, чем отличается земляника от клубники, но и то, насколько эти ягоды полезны и наличием каких питательных веществ характеризуются. В землянике имеется наличие сахара около 9 %, кислоты растительного происхождения около 1,5 %, белков 1,5 %, пектинов 1,4 %. А вот клубника, к удивлению многих, обладает довольно большим количеством витамина С. Если правильно ухаживать за садовой земляникой, то уже в первый год посадки можно получить урожай. В течение пяти лет это растение приносит обильные урожаи без пересадки, а в дальнейшем требует смены места выращивания.
Принципы отличия клубники от земляники
Чем отличается клубника от земляники, становится все интереснее, поскольку многие теперь пытаются определить, что же они выращивают на своем участке. Плоды земляники созревают довольно рано, когда других ягод в саду еще нет. Именно этим она и привлекает внимание дачников и огородников. А вот клубника обладает не такими крупными ягодами, как земляника, зато они более ароматные и имеют слегка удлиненные пропорции.
Самое интересное — у клубники присутствуют женские и мужские растения. Некоторые из них обладают цветами с одними тычинками, которые не способны давать плоды. Именно они и являются мужскими. А вот у другой части этих растений содержатся только пестики, что способствует в дальнейшем образованию плодов. Эти растения являются женскими.
Теперь становится более понятно, чем отличается земляника от клубники и почему последнюю выращивать менее выгодно. Ведь если ее не опылять, то урожай может снизиться до нулевого.
Цветки у земляники садовой могут быть обоеполыми, их еще называют совершенными. Они способны к самоопылению. Земляника цветет с наступлением устойчивого тепла, а плодоносить начинает раньше других садовых ягод. Однако ее плоды в биологическом смысле представляют собой ложную ягоду.
Основные различия между земляникой и клубникой
Клубника представляет собой растение двуполое. У нее бывают растения мужские и женские. А вот садовая земляника обладает обоеполыми цветками. Именно это и занимает приоритет в том вопросе, чем отличается земляника от клубники.
У земляники ягоды гораздо крупнее, урожайность у нее значительно больше из-за самоопыления цветков. Из-за этого разведение клубники в саду становится невыгодным. Это еще один момент, который отвечает на вопрос, чем отличается земляника от клубники.
Многие практикующие садоводы осознали, что на небольшом участке выращивать клубнику невыгодно, потому как при обильном цветении она дает довольно низкие урожаи. Она способна порадовать ваш глаз буйством цвета, однако количество ягод может даже расстроить. Поэтому многие дачники сейчас отдают предпочтение садовой землянике, которая менее прихотлива и дает гораздо больше урожая. Да и ягоды у нее значительно крупнее. Только вот аромата, отличающего клубнику от земляники, получить не удастся, какому бы сорту вы ни отдали предпочтение. Именно он символизирует собой то, чем земляника отличается от клубники. Есть еще в нашей стране истинные ценители этой ягоды, которые вопреки всему продолжают ее выращивать.
Клубника и земляника - это 2 разных вида растений, которые принадлежат к одному семейству Розовые, роду Земляника. Они непохожи внешне, имеют разный вкус, разные сроки созревания. Далее будет подробно описано, чем отличается клубника от земляники.
Что такое земляника
Земляника, которая выращивается в садах, имеет две разновидности:
- садовая;
- мускусная.
В дикой природе произрастает земляника:
- лесная;
- луговая.
Земляника - небольшой куст (20-30 см в высоту) с мочковатыми корнями. Со временем корневище разрастается широко вокруг, каждый сезон образуя молодые приросты (рожки).
Земляника имеет побеги трех видов:
- Однолетний стебелек - рожок. Весной рожок стремительно идет в рост и превращается в миниатюрный ягодный кустик со цветочной почкой на макушке и розеткой из нескольких листьев.
- Побеги цветоносные. Они вырастают на второй сезон из цветочной почки. На них формируется цветок и ягода.
- Усы. Активно начинают расти после окончания цветения. На усике образуется дочерняя розетка. Причем изначально она просто висит в воздухе без корней (потом касаясь земли они начинают укореняться). Далее из первой розетки опять растет ус и уже на нем появляется дочка второго порядка. Процесс продолжается розетками третьего порядка и т. д. Если перестать контролировать распространение усов, растение способно ковром покрыть весь участок, так как одно растение может за сезон дать от 20 до 100 таких побегов. Поэтому за весь период вегетации следует 4-5 раз обрывать усы.
Что такое земляника
Ярко-зеленые листья по форме яйцевидные, зубчатые, сильно опушенные волосками. Цветы собраны в соцветия из 5-12 цветков в зависимости от возраста куста. Сами бутоны довольно большие (2,5 см в диаметре), однополые. Опыление полностью зависит от насекомых. От цветения (май) и до сбора урожая (июнь) проходит всего 2-2,5 месяца.
Молодой саженец к моменту посадки имеет 2-4 рожка, а к концу сезона их у него насчитывается около 10. У старых же кустов, этих рожков может быть от 30 и более. Урожайность, как раз, зависит от количества рожков.
Описание и отличия земляники луговой и лесной
Лесная земляника произрастает в лесу, ближе к опушке (там, куда заглядывает солнце). Её плоды начинают поспевать рано, уже к концу июня. У зрелой ягоды очень нежная, красная мякоть и насыщенный мускусно-медовый аромат. Причем пахнут даже незрелые ягоды. Поспевшая ягода легко снимается с плодоножки, поэтому урожай не нуждается в повторной очистке. Ягодки имеют множество жестких семечек. Из-за чрезмерной мягкости ягоды склонны к слёживанию. Поэтому их будет правильным собирать в широкие лукошки.
Лесную землянику с успехом можно выращивать на дачном участке. Она хорошо приживается и растет на притененной местности. Нежелательно сажать лесную ягоду рядом с ее культурной родственницей, так как они могут переопыляться, что скажется на качестве и количестве урожая садовых гибридов.
Ягода богата многими полезными веществами и микроэлементами:
- железо;
- пектин (до 1,7 %);
- дубильные вещества (до 0,25 % в листьях и до 9,4 % в корнях);
- аскорбиновая кислота (около 90 мг 100 г.);
- каротин;
- медь;
- марганец;
- цинк;
- хром.
Лесная земляника
На солнечных полянах растет близкая родственница лесной - луговая земляника. По вкусу она слаще лесной и не имеет горечи. Ягодки круглые, весом около 2 г. До полного созревания чашечка плотно облегает плод, а у зрелой ягоды - отворачивается наружу. Собирать лучше не совсем зрелые ягоды, а пока их окрас розовый с белыми и зеленоватыми пятнами. Но следует понимать, что ягоды срывают вместе с плодоножками, после чего собранные плоды перебирают и очищают от них. У созревшей ягоды цвет бордово-красный. Транспортабельность луговой земляники выше чем у лесной. По внешнему виду и вкусу ягода напоминает садовую землянику.
Отличие клубники от земляники
Эти две ягоды отличаются по таким параметрам:
- клубника однополая (кусты могут быть или мужскими, или женскими), а земляника - обоеполая (на одном кусте и женские цветки, и мужские);
- чашелистик земляники очень легко отходит от ягоды, а у клубники накрепко прилегает к плоду;
- зрелая земляника целиком красная, очень сладкая и ароматная, а клубника внутри всегда белая, даже если снаружи ярко-бордовая, а сама ягодка кисловатая;
- плоды земляники весьма мягкие, а у клубники вполне держат форму и хорошо транспортируются.
Также клубника дает гораздо меньше усов и, соответственно, менее урожайна.
В чем разница между лесной клубникой и земляникой?
Лесная клубника (или земляника мускатная) растет в лесу на опушках или вдоль дорог. Кустики низкие (около 12 см в высоту), почти безусые. Плоды шарообразные, мелкие. Цвет ягод розовый, переходящий к верхушке в красный. Встречаются и бледно-желтые разновидности. Запах слабый, мускатный. Тогда как у земляники плоды красные, несколько удлиненные, с очень насыщенным ароматом. Да и сами кусты раза в два выше.
Лесная клубника
Отличие клубники от земляники садовой
Садовую землянику можно отличить от клубники по размеру ягоды. К примеру сорт Виктория: ее плоды раз в 10 крупнее ягод клубники. В отличие от клубники, садовая земляника дает больше усов. Также отличается крепление чашелистика. У первой она плотно сидит на ягоде. А также у этих видов разные родовые признаки.
Гибрид клубники и земляники
Земклуника - так назвали гибрид клубники с земляникой. Он выведен отечественным селекционером - Кантор Татьяной. Удалось получить растение с лучшими свойствами «родителей». Плод как у земляники сладкий и ароматный, как у клубники крупный и плотный. Также удалось подкорректировать зимостойкость и устойчивость к заболеваниям.
Кусты получились похожими на земляничные, но гораздо пышнее и крупнее. Очень хорошая урожайность - до 1 кг ягод с куста.
Лучшие сорта
Самые востребованные сорта на сегодня:
- Анастасия;
- Диана;
- Клубничная;
- Крошка;
- Купчиха;
- Мускатная Бирюлевская;
- Надежда Загорья;
- Пенелопа;
- Раиса;
- Рапорт;
- Студенческая;
- Цукат Мускатный.
Из вышеперечисленных сортов самый крупноплодный - Купчиха. Гибрид нуждается в хорошем освещении и частых поливах. Из-за размеров куста посадки должны быть реже, чем у родительских растений.
Земклуника
В 2018 году выведены новые высокоурожайные сорта, такие как:
- Альба;
- Кристина;
- Хоней.
Малина с земляничным вкусом
Гибрида малины с земляникой быть не может. Земляника травянистое растение, а малина кустарник. Но в Восточной Азии в природных условиях произрастает разновидность малины со вкусом земляники - это strawberry-raspberry. Ей же принадлежат такие названия:
- соблазнительная;
- китайская;
- тибетская;
- гималайская;
- клубничная;
- земляничная;
- карликовая;
- розалин или розолистная.
Кроме приятного вкуса ягод, сам куст имеет декоративную ценность. У него красивые розоподобные листья и очаровательные крупные белые цветы. Характерно для этого сорта одновременное присутствие на кусте и цветов, и ярко-розовых крупных плодов, по вкусу напоминающих землянику. Правда ягодки не пригодны для транспортировки и поэтому в продаже их встретить почти невозможно.
Что такое сидераты
Сидератами называют растения, которые способны наращивать зеленую массу несколько раз за сезон. Ботву скашивают и оставляют на месте, она сгнивает и обогащает почву. Для каждой культуры имеются свои сидераты.
Растения оказывают такое влияние грунт:
- повышают качество структуры грунта;
- препятствуют разрастанию сорняков;
- обогащают почву необходимыми для последующих посадок элементами;
- способствуют размножению нужных микроорганизмов;
- насыщают почву гумусом;
- освобождают землю от болезнетворных микробов и вредителей.
Что такое сидераты клубники
Предшественник земляники
На ограниченном садовом участке сложно соблюдать севооборот или даже оставлять какую-то его часть под парами. Приходится искать другие способы, позволяющие восстанавливать истощенную землю. Это относится также и к посадкам садовой земляники. На одном участке она максимально плодоносит в течение 4-5 лет. Потом ягодную грядку нужно обновлять. Но до этого следует подготовить новый участок. Это могут быть грядки после:
- фасоли или других бобовых;
- петрушки или сельдерея;
- чеснока и лука;
- морковки, редиски или кукурузы.
Интересно! Для экономии места на садовом участке очень удобно сажать землянику в автомобильных покрышках. Они устанавливаются ярусами. Кроме экономии места, увеличивается урожайность и облегчается уход за посадками.
Сидераты для садовой земляники
На предполагаемом месте посадки садовой земляники рекомендуется сначала вырастить сидераты.
Для садовой ягоды лучшими в решении этой задачи являются:
- рапс;
- люпин;
- редька;
- гречиха;
- вика;
- фацелия;
- овес;
- горчица.
Сидераты для садовой земляники
В течение лета посаженную культуру следует несколько раз выкашивать, причем, убирать траву не нужно. Как раз, загнивая, она будет обогащать землю гумусом. Будет еще лучше, если за сезон на участке высадить несколько разных культур по очереди, каждые из которых выполнит свою функцию. Например: бобовые выделяют азот, горчица с рапсом - фосфор, гречка - калий.
Обратите внимание! Горчица и рапс - хорошие фитосанитары, овес замечательно справляется с нематодой, а календула и бархатцы - с вертициллезом.
Облегченный вариант подготовки участка для посадки ягод
Есть и ускоренный вариант подготовить участок под посадку ягодных культур. Для быстрого восстановления почвы можно сразу после уборки Пасленовых посеять какую-то сидератную культуру и до зимы несколько раз скосить, также можно старую ягодную грядку выкорчевать и засеять быстрорастущим сидератом.
Соседи земляники
При посадке различных культур следует учитывать их соседство, так как растения могут мешать друг другу полноценно расти и развиваться, а могут оказывать и благотворное влияние.
Садовая земляника хорошо отзывается на соседство с чесноком, петрушкой, цветами бархатцев. В непосредственной близости сажать малину не стоит. У нее за сезон отрастает много корневых отпрысков, которые прорастут на земляничной грядке. Помимо этого, они будут забирать на себя влагу и полезные вещества у ягодных кустиков.
Можно ли сажать землянику рядом с клубникой? Растения можно сажать рядом друг с другом. Без научного вмешательства они опыляться между собой не будут. Но при близком расположении, могут прорастать на территории друг друга с помощью усов.
Земляника Виктория
Опыт садоводов в выращивании земляники Виктория
Садоводы советуют ежегодно при посадке добавлять по одной новой грядке. Через пять лет первые посадки выкорчевываются, они уже не дадут урожай. Таким образом, одновременно в саду будет 5 разновозрастных посадок. Из них 3-х и 4-х летние ягодники самые урожайные.
Выбор посадочного материала
Если в планах засадить грядку собственным посадочным материалом, нужно заранее застолбить более урожайные кустики. Растения с множеством крупных и одинаковых по размеру плодов самые продуктивные. Вот от них и стоит брать усы для новой грядки. Как только появился подходящий материал - его сразу пересаживают. Самые хорошие розетки - первого порядка. Вторые и последующие дочки будут послабее. Но и они укореняются, особенно если пересадить в июне-июле.
Важно! При посадке молодого куста точка роста должна быть на уровне с землей.
Часто возникающие трудности
Часто возникающая проблема: куст цветет, а ягод нет. Причиной может быть:
- обморожение рыльца;
- разновидность сорная;
- недостаток опыления.
Для недопущения такой проблемы садовые работы нужно начинать ранней весной. Главные весенние мероприятия:
- очистка грядок от прошлогодней травы;
- рыхление;
- подкормка;
- мульчирование.
Земляника и клубника имеют множество отличительных особенностей. Климатические условия средней полосы России вполне подходят для культивирования большинства из существующих на сегодняшний день сортов этих ягодных культур.
Здравствуйте. Разъясните, пожалуйста, чем отличается клубника от земляники? Между соседями по даче часто возникают по этому вопросу споры. Одни считают, что это различные растения, другие утверждают, что все отличие только в названии.
эти растения принадлежат к разным видам, хотя оба из них произошли от земляники лесной, произрастающей в Европе, Азии и Америке.
Земляника садовая, или ананасная (именно ее выращивают в большинстве случаев на садовых участках) - растение двуполое. Это значит, что в одном цветке имеются и пестики, и тычинки. Это самоопыляющаяся культура. Ягоды появляются на всех кустах, имеют продолговатую форму, находятся под трехлепестковыми листьями или в междурядьях, их цвет одинаков со всех сторон.
Клубника, или мускатная земляника, это растение, у которого мужские и женские цветки находятся на разных кустах. Свое название она получила благодаря форме плода, напоминающего клубок. Растут ягоды только на кустах женского пола, находятся выше листьев, поэтому не имеют равномерной окраски: с южной стороны их цвет более насыщенный и темный, может изменяться от красного до фиолетового. Вкус кисловатый. Кусты мощные, пятилепестковые листья имеют резную форму с явно видимыми прожилками. Цветоносы значительно длиннее, чем у садовой культуры.
Вкусовые качества, аромат у обеих ягод могут значительно отличаться: это зависит от сортов. Условия выращивания схожи.
Некоторые садоводы продолжают выращивать клубнику, так как ученые вывели несколько ее новых сортов. Но в последнее время она стала менее популярной. Главные причины - мелкие ягоды и низкая урожайность.
Чем земляника отличается от клубники (видео)
Известно, что земляника относится к роду земляника (Fragaria L.), семейству Розоцветных (Rosacea В. Juss), который возник еще в третичном периоде и представлен культурным видом Fragaria ananassa Duch (F. Grandiflora Ehrh) – земляника ананасная или крупноплодная садовая и многочисленными дикими видами.
Точное число дикорастущих видов не установлено и, по мнению различных авторов, колеблется от 11 до 100. Ряд авторов выделяли 44 вида, а в последнее время большинство исследователей склоняются к уменьшению числа диких видов до 11 или 16. Дикорастущие виды земляники широко распространены в Евразии и Америке. Культура захватила для своего обитания чрезвычайно разнообразные, подчас резко контрастные по климату зоны земного шара. Некоторые виды проникли в тундру Америки (Аляска, Канада), в тропики и горные области Евразии. Отдельные виды встречаются в Гималаях, Индии, Японии, на Сахалине и Курилах.
В России произрастает 7 дикорастущих видов земляники: земляника лесная, земляника зеленая (холмистая) или полуница; земляника восточная (азиатская лесная клубника); клубника европейская (земляника мускатная); земляника равнинная; земляника бухарская, земляника сахалинская. В странах Европы, как и в России, дикие виды земляники монахи возделывали в своих садах с XIV века, особенно землянику лесную, которую переносили из леса и использовали как культурное растение.
Примерно через два столетия стали вводить в культуру дикую клубнику европейскую, плоды которой были несколько крупнее, чем у мелкоплодной земляники лесной. Но поскольку эти виды скрещивались между собой с большим трудом, а при скрещивании давали, как правило, стерильное потомство, то за довольно длительный период существенного сдвига в увеличении размера ягод и урожайности не произошло.
Как возникла крупноплодная земляника садовая
Позднее появились сведения еще о двух дикорастущих американских видах земляники – виргинской и чилийской, от скрещивания которых, как принято считать, и произошло многообразие сортов крупноплодной садовой земляники.
Первые сведения о культуре и сортах виргинской земляники относятся к первой половине XVII века. Несколько позже начала культивироваться чилийская земляника. Развитие культуры американских видов земляники происходило почти одновременно в Европе и Америке и введение их в культуру, особенно чилийской земляники, послужило толчком к быстрому развитию крупноплодной садовой земляники. Уже в середине XVIII века появились первые сведения о сортах крупноплодной садовой земляники – гибридах между чилийской и виргинской земляникой, хорошо скрещивающихся между собой. Впервые описание таких гибридов привел французский ботаник Дюшен в 1776 году, дав название этому виду – земляника ананасная , а в 1792 году ботаник Эрхарт при описании этих гибридов дает им другое название – крупноплодная садовая земляника .
Современный сортимент крупноплодной садовой земляники, насчитывающий уже около 3000 сортов, является большей частью результатом межсортовых скрещиваний и клоновой селекции внутри вида крупноплодной садовой земляники.
Крупноплодную садовую землянику все чаще стали называть клубникой не только в обиходе, но, к сожалению, и в средствах массовой информации, а к названию земляники относят лишь широко распространенный дикорастущий вид земляники лесной.
Как уже указывалось выше, в ботаническом отношении эти растения относятся к разным видам рода земляники, хотя и имеют некоторое сходство в строении. Еще задолго до появления сортов крупноплодной садовой земляники – другой менее распространенный дикорастущий вид земляники – клубника получила свое название от слова «клуб», «клубок» за округлые шаровидные ягоды, которые были крупнее, чем у других диких видов, особенно земляники лесной.
Поэтому при появлении в России из стран Западной Европы сортов крупноплодной садовой земляники, особенно имеющих ягоды округлой формы, по аналогии их стали называть клубникой.
А еще позднее крупноплодную садовую землянику называли «Викторией». Это название связано с английским сортом Виктория, завезенным в Россию в 70-х годах XIX века. Тогда при отсутствии отечественных сортов выращивались иностранные, названия которых были трудны и непонятны для большинства населения России (Дэйч Эверн, Чудо Кетена, Шарплесс, Нобль Лакстона и многие другие).
Поэтому простое по звучанию название сорта Виктория легко вошло в обиходное употребление, обобщающее все сорта крупноплодной садовой земляники. Единственно правильным названием вышеуказанной культуры является земляника, и называть ее клубникой ошибочно и неправомерно.
О клубнике
Клубника в дикорастущем виде встречается реже, чем земляника лесная. От всех существующих видов земляники клубника отличается, главным образом, строением цветка: земляника всегда имеет обоеполые цветки, а клубника – преимущественно однополые, т.е. является двудомным растением: на одних кустах бывают только женские цветки (пестичные), а на других – мужские (тычиночные), которые значительно крупнее женских и имеют недоразвитые пестики. В связи с этим необходимо учитывать, что при посадке клубники на 10 женских растений следует сажать 1-2 растения мужских. Растения клубники высокие – 15-30 см, имеют хорошо облиственный куст с густо опушенными светло-зелеными сильноморщинистыми листьями, с толстыми прямостоячими цветоносами, сильно опушенными, многоцветковыми, расположенными всегда выше уровня листьев.
Ягоды клубники несколько крупнее, чем у мелкоплодной лесной земляники – до 2 г, продолговато-конической, иногда овальной формы, лиловато-зеленые, пресно-сладкие, со специфическим мускусным ароматом. Урожайность дикорастущей клубники выше, чем у земляники лесной.
Выращивать культурные сорта клубники стали несколько позже, чем земляники лесной. Ее немногочисленные сорта произошли от дикорастущей клубники и сходны между собой. Наиболее распространенными сортами являются лишь два – Шпанка и Миланская.
Сортовые растения высокие, куст компактный, густо облиственный, листья морщинистые, светло-зеленые, цветоносы прямостоячие, толстые, опушенные, они выше уровня листьев.
Ягоды сортовой клубники гораздо мельче ягод крупноплодной сортовой земляники, имеют среднюю массу 3-5 г, продолговато-конические или овальные, красные или красно-фиолетовые с ярко выраженной шейкой. Мякоть белая или желтоватая, рыхлая, сладкая с сильным мускатным ароматом. Урожайность значительно ниже, чему крупноплодной садовой земляники.
Двудомность растений клубники значительно усложняет ее выращивание, поэтому клубнику выращивают в основном на приусадебных участках.
Скрещивание крупноплодной садовой земляники и клубники между собой долгое время не удавалось из-за различного числа хромосом: 42 у клубники и 56 у земляники. И хотя отдельные сообщения об удачных опытах в различных странах появились еще в начале XX века, полученные гибриды были либо стерильными, либо давали стерильное потомство
О земклунике
В России в 30-х годах прошлого столетия Н.Я. Смольянинова (Московская плодовоовощная опытная станция) получила первый плодовый землянично-клубничный гибрид (ЗКГ) – №3. Растения его обильно цвели, однако далеко не все цветки завязывали ягоды. Настоящий прорыв в этом направлении удался лишь в 70-х годах с появлением супермутантов.
Г.С. Кантор (ВСТИСП, Москва) обработала ими гибриды от скрещивания сортов крупноплодной садовой земляники с клубникой сорта Миланская, затем на их потомство воздействовала колхицином и получила большое количество гибридов. Из них были отобраны сорта: Диана, Клубничная, Мускатная бирюлевская, Надежда Загорья, Пенелопа, Раиса, Рапорт, Цукат мускатный. Так появился новый вид растений – землянично-клубничные гибриды, который получил название земклуника (производное от двух видов).
От клубники землянично-клубничные гибриды унаследовали десертный вкус ягод со специфическим мускусным ароматом, высокую зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, но у большинства из них ягоды мельче и имеют недозревший зеленоватый кончик, но они крупнее клубники. Если у последней вес редко превышает 5 г, то у земклуники он колеблется от 6 до 10 г. Но у сортов Надежда Загорья и Раиса отдельные ягоды достигают даже 30 г.
Большим недостатком всех сортов земклуники является их восприимчивость к стеблевой нематоде и сверхвысокая побегообразовательная способность – чрезмерное нарастание усов и розеток, которые заполняют всю плантацию, засоряя более ценные сорта земляники, если они высажены на одном участке. Поэтому при выращивании земклуники рекомендуется высаживать ее на отдельном участке.
Селекционную работу с земклуникой в настоящее время продолжает селекционер С.Д. Айтжанова на Кокинском опорном пункте ВСТИСП. Ею получен ряд отборных форм, сохранивших многие преимущества сортов земклуники, но по размеру ягод и их выровненности близких к сортам крупноплодной садовой земляники. В ближайшем будущем некоторые из них станут сортами нового вида – земклуники.
Галина Александрова, кандидат сельскохозяйственных наук
