Многие огородники в поисках раннеспелых «Красная шапочка» не обращают внимания на дивное название «Роткэппхен», встречающееся на пакетиках с семенами. На самом деле, это немецкий прототип полюбившегося нам сорта. В чем секрет его популярности, чем он отличается от своих отечественных собратьев и как вырастить на своем участке такие помидоры - об этом пойдет далее речь.
Томат «Красная Шапочка» («Роткэппхен»): выведение сорта
Авторами помидоров «Красная шапочка» являются немецкие ученые фирмы «Замен Маузер Кведлинбург», которые создали гибрид путем опыления нескольких штамбовых, устойчивых к , урожайных сортов ранних сроков созревания.
Местные овощеводы оценили новшество по достоинству за щедрое плодоношение и качественный урожай.
Знаете ли вы? 135 лет тому назад в Америке разразился масштабный скандал из-за . А все потому, что братья-предприниматели Никсы отказались уплачивать налог за импорт томатов, мотивируя свой отказ убеждениями, что речь идет не об облагаемых пошлиной фруктах, а об овощах, на которых это правило не распространяется. Спор завершился решением Верховного суда, который, невзирая на негодования ботаников, согласился с доводами Никсов.
Со временем популярность томатов распространилась далеко за пределами страны, поэтому в 1995 году селекционеры были вынуждены заняться их районированием для культивации в открытой почве и потребления свежими.
После того как культура была адаптирована под климатические условия умеренных широт, она получила признание и у украинских землевладельцев. Некоторые жители городов умудряются собирать урожай даже с высаженных в горшки кустиков.
Помидоры «Красная Шапочка»: характеристика
Секрет популярности этих помидоров заключается в раннем созревании крупных и вкусных плодов, высокой стабильной урожайности, компактности кустов и устойчивости их к полеганию. Разберемся в особенностях томатов «Красная шапочка» в подробном описании сорта.
Знаете ли вы? В стакане помидорного сока содержится половина суточной нормы витаминов С и А.
Описание куста
Сорт представляет собой низкорослые штамбовые кустики с аккуратной кроной, не ветвистые, с крепкими упругими стволами. В среднем максимальная высота культуры достигает 40 см, поэтому нет надобности в подвязывании ее стеблей к опорам. Уникальность породы заключается в очень простом уходе.
Для получения хорошего урожая огороднику не нужно пасынковать . К тому же томаты не страдают при тесной посадке. Достаточно создать им благоприятные условия для роста в открытом грунте либо . Миниатюрность форм и мощность стеблей способствует устойчивости к полеганию.
Описание плодов
От момента посадки семян до созревания плодов проходит около 95-100 дней. Томаты «Красная шапочка» округлой немного приплюснутой формы, слегка ребристые, с качественными вкусовыми характеристиками. У них тонкая гладкая кожица, сочная мясистая мякоть насыщенно пурпурного цвета.
В среднем вес одного плода колеблется в пределах 65-70 г. В кистях обычно собрано по 5 помидоров. Особенностью сорта является то, что плоды не растрескиваются даже при неблагоприятных погодных условиях.
Важно! При культивации томатов сорта «Красная шапочка» в открытом грунте урожайность снижается на 10 %.
Урожайность
Не зависимо от внешних факторов сорт характеризуется стабильно высоким плодоношением. С одного куста можно собрать более 2 кг плодов, что даже очень неплохо, если брать во внимание миниатюрность растений.
Агрономы крупных сельскохозяйственных предприятий не скрывают, что с одного гектара собирают до 30 тонн урожая.
Устойчивость к болезням и вредителям
Кроме прочих достоинств сорта помидоров «Красная шапочка», селекционеры привили ему гены выносливости к ряду , от которых страдают все пасленовые. Независимо от местности, на которой культивируются томаты, при правильной овощеводам не придется постоянно обрызгивать кусты, чтобы избежать , и других болезнетворных напастей.
Применение
Плоды этого сорта в силу их раннего появления считаются салатными, потому обычно их используют для овощной нарезки, приготовления свежих салатов, а также рагу, овощных заправок и супов. Из них многие хозяйки делают сок и домашние кетчупы, аджику, соусы.
Также томаты «Красная шапочка» годятся для консервирования зелеными, о чем свидетельствуют отзывы любителей домашних закруток. К сожалению, этого нельзя сказать о спелых плодах. При термических обработках они трескаются и смотрятся в банке весьма неаппетитно.
Выращивание рассады помидоров «Красная Шапочка»
«Роткэппхен», как и все сорта помидоров, выращивают из рассады, которую потом укореняют в теплицу либо открытый грунт. Существуют некие тонкости подготовки земли и семян для посадки. Рассмотрим их в деталях. 
Оптимальные сроки
Учитывая ранние сроки созревания томатов «Красная шапочка», выращиванием их рассады следует заняться в последние недели марта. А если вы планируете культивировать в , то посеять зерна желательно в конце февраля. Тогда стебли быстро окрепнут, и в апреле их можно будет пересаживать в подготовленный грунт. Опытные хозяйки советуют выбирать благоприятные дни согласно рекомендациям .
Подготовка семян
Для посева прошлогодние зерна не годятся, поскольку у них плохая всхожесть. Лучше брать материал, которому 2-3 года. Перед посадкой его следует на несколько часов замочить в . С этой целью подойдут препараты: , «Эмистим».
Некоторые огородники делятся опытом обработки зерен слабым раствором марганцовки или же свежим соском .
Делается это для укрепления защитных функций растения. Можно воспользоваться методом наших бабушек, которые заматывали семя в широкий бинт или марлю и опускали на сутки в теплую воду.
Важно! После дезинфицирования томатных семян раствором перманганата калия их обязательно следует ополоснуть чистой водой и просушить .
Грунт для выращивания рассады
Для посадки рассады помидоров нужна легкая смесь равных частей перегноя, садового и дернового субстратов. Также можно добавить речного песка и торфа. Все компоненты тщательно перемешивают, высыпают в подготовленный контейнер и отправляют в теплое место прогреваться. Не забудьте заняться подготовкой земли с осени, иначе придется пользоваться покупным материалом.
Посев семян на рассаду
Подготовленные семена нужно углублять на 1,5 см. Для этого полейте свою мини-грядку, чтобы она была влажной. Затем ладонью слегка уплотните ее. Зерна выложите на расстоянии 3 см друг от друга и присыпьте их почвой. Чтобы удалить образовавшиеся пустоты, слегка утрамбуйте рукой поверхность. Снова полейте и накройте стеклом либо другой прозрачной крышкой. 
Если ничего подходящего нет, можете завязать ящик полиэтиленовым пакетом. После проделанных манипуляций «тепличку» ставят в плохо освещенное, но теплое место. Первые всходы появятся уже через 4-5 дней. Тогда переместите их на подоконник. Если окно с северной стороны, дополнительно понадобится лампа дневного света.
Знаете ли вы? Самый огромный томат в мире был выращен винкстонским фермером, он весил около 3 килограммов. А самый мелкий плод диаметром около 2 сантиметров получили англичане.
Многие любители овощеводства отдают предпочтение более современному методу, высаживая зерна в торфяные таблетки, которые можно найти в любом специализированном магазине. Их предварительно опускают в пластиковый стаканчик, поливают до полного разбухания и только потом пальцем углубляют зернышко до нужного уровня.
Сверху емкость нужно накрыть аналогичным стаканчиком либо завязать целлофановым кульком. Этот способ более упрощенный, поскольку подросшие стебельки имеют достаточно пространства для наращивания здоровой корневой системы.
Уход и условия для проращивания
Не зависимо от того, в чем вы будете проращивать семена, для всхожести им нужно создать благоприятные условия. Таковыми на первых этапах являются свет и тепло. Температурный режим в помещении, где прорастает рассада, должен быть на уровне 23-25 градусов тепла.
А с момента появления первых ростков температуру можно понизить до 16 градусов и обязательно нужно позаботиться о хорошем освещении. Через неделю грядку содержат при комнатной температуре. Такие перемены способствуют укреплению растений и не позволяют им преждевременно трогаться в рост.
Желательно ящик с землей поднять с подоконника на небольшую подставку. Это делается для того, чтобы избежать влияния холодного подоконника на теплую землю.
Важно! Чрезмерный полив рассады помидоров чреват нехваткой кислорода, отмиранием корешков, закисанием почвы и появлением дрозофилов, которые питаются гнилостными разложениями.
Когда разовьются семядольные листики, можно подкармливать рассаду. Для этого готовят слабо концентрированный раствор с удобрениями «Унифлор-бутон», «Кемерой-люкс» и поливают.
Уход за рассадой томатов
Грамотный уход за подросшими всходами помидоров включает в себя несколько этапов. Рассмотрим их подробнее.
Пикировка
Итак, наши всходы успешно начали развивать первые 2-4 листика. Если они произрастают у вас в ящике, их обязательно нужно разделить в отдельные горшочки. Перед пикировкой земляной ком хорошенько полейте, чтобы ростки легко выдергивались. Затягивать с этой процедурой не стоит, поскольку 20-дневные побеги уже можно высаживать на постоянное место. К тому же сильно разросшаяся корневая система очень пострадает во время пересаживания. 
Если вы предпочли для посадки торфяные таблетки, то потребность в пикировке отпадает. Этот способ специалисты считают более комфортным, поскольку он не настолько хлопотный, и рассада, не травмируясь, очень просто извлекается из стаканчиков надавливанием на их нижнюю часть либо разрезанием одной из сторон.
Важно! В поликарбонатные теплицы нужно высаживать 45-дневную рассаду томатов.
Месторасположение
В дальнейшем культивация рассады должна происходить в хорошо освещенном месте, где сухо и тепло. При дефиците ультрафиолетового света ростки будут истощенными и очень хрупкими.
Идеально для горшочков с рассадой подходит южное окно, где солнце будет греть их на протяжении 12-14 часов. Если таковой возможности нет, придется компенсировать нехватку света дополнительным освещением. В таких случаях перед окнами ставят светоотражающие экраны, которые усиливают эффект ламп.
Также важно соблюдать температурный режим, поскольку в холоде побеги перестанут развиваться либо вообще погибнут, а в жаре - начнут увядать. Самая оптимальная отметка столбика термометра - на уровне 19-20 градусов.
Полив
Земляной ком в горшочках не должен пересыхать и превращаться в болотистую жижу.
Поливайте рассаду в меру высыхания верхнего слоя субстрата, используя для этого только отстоявшуюся воду комнатной температуры.
Подкормка
Через 2 недели после пикировки стебли томатов нуждаются в дополнительных питательных веществах. В качестве подкормки используют раствор из 1 столовой ложки и 1 л воды. Жидкости хватит примерно на 40 кустов.
Последующее удобрение тоже осуществляется спустя 14 недель. Вытянутым и слабо развитым росткам понадобятся суперфосфатные вещества, стеблям с пожелтевшими листьями - азотосодержащие, а слишком бледным - железо, получившим на прожилках фиолетовый отлив - фосфор.
Важно! При низких температурных условиях выращивания у томатов наблюдаются такие же признаки, как и при дефиците азота: листья мельчают и желтеют.
Здоровые стебли достаточно полить «Эффектоном», хотя можно внести удобрение внекорневым способом.
Закаливание
Чтобы облегчить будущую пересадку в более суровые условия, для подросшей рассады устраивают проветривание. В солнечную теплую погоду днем открывают окно на несколько часов. Свежий воздух способствует активизации защитных функций и укреплению томатов. Важно избегать резких перепадов, минимальная норма допустимой температуры - +8 градусов по Цельсию.
Высадка рассады томатов «Красная Шапочка» на постоянное место
Томаты «Красная шапочка» для хорошей урожайности требуют тепла и влаги.
Также немаловажны грамотные подкормки и подбор места для посадки. Но обо всем этом по порядку.
Оптимальные сроки
Пересадка рассады в открытый грунт должна осуществляться, когда на улице закрепится стабильная дневная температура воздуха на уровне 22 градусов и выше, а ночью столбик термометра будет опускаться не ниже 17 градусов тепла. К тому же весенние заморозки будут исключены.
Выбор места для посадки: освещение и почва
Вопрос о том, куда же лучше высадить томатную рассаду, актуален для тех, кто планирует организовать овощную на открытом грунте. Первым делом при выборе нужно обратить внимание на предшественников, о которых мы расскажем ниже.
Затем из оставшихся участков выбрать самые солнечные и теплые места, на которых не будет скапливаться влага и холодные потоки воздуха. В подобных условиях очень высоки риски развития фитофтороза и других заболеваний. Обратите внимание, чтобы ничто не отбрасывало на помидоры тень. Они любят много тепла и солнца. 
Знаете ли вы? Невзирая на опасения древних народов по поводу ядовитости помидоров, сегодня они лидируют на всем земном шаре по количеству производства. За год на всех материках люди собирают около 60 миллионов тонн этого продукта.
Земля для томатов должна быть плодородной, мягкой и чистой. За время созревания рассады на отведенном участке могут появиться , поэтому перед посадкой рекомендовано тяпкой разрыхлить и очистить грядку.
Не зависимо от места культивации овощной культуры субстрат под нее важно удобрить. Для этого смешивают равные части перегноя, торфа, дерна, перепревшие древесные опилки и треть золы. На бедных грунтах не лишними будут , и мочевина. На ведро приготовленной ранее смеси эти компоненты добавляются в пропорции 3:1:1.
Роль предшественников
Если томатную грядку разбить на участке, где в прошлом году культивировались пасленовые, рассада будет страдать от болезней и вредителей своих предшественников. В таких случаях высокие риски снижения урожайности из-за атакующих , напасти , корневой и плодовой и тому подобное.
Чтобы не подвергать молодую культуру опасности, нужно заблаговременно спланировать посадку всех растений на огороде. Лучше томаты высаживать после любого вида , и .
Важно! Отсутствие севосмены при ежегодном выращивании помидоров способствует окислению грунта. Для его нейтрализации необходимо вносить известь (около 100 г на метр квадратный).
Оптимальная схема
Солнцелюбивая «Красная шапочка» высаживается по классической схеме с расстояниями между рядами 50 см и 40 см между кустами. Но можно использовать другую технологию, которая предусматривает сдвоенные ряды и широкие тропинки между ними.
Для этого томаты высаживаются на полуметровой полосе в шахматном порядке с повторами через 80 см. Многие огородники хорошо отзываются об этом способе, отмечая, что растения не создают друг другу тень и получают достаточно света. К тому же ширина тропинок позволяет без ущерба грядке протянуть шланг] для полива}
