Süt ve yumurta ile ekmek nasıl pişirilir? Bir tavada yumurtalı ekmek tarifi. Kruton veya yumurtalı ekmek kahvaltı için mükemmel bir çözümdür

Krutonlar, krutonlar, çocukluk anıları... Artık erkek çocuğuma annemin lezzetlerini pişiriyorum. Klasik krutonlar 5 dakikada hazır. Basit, hızlı ve çok lezzetli!

Yumurtalı beyaz ekmek krutonu - Hazırlanışı:

Kruton nasıl düzgün ve lezzetli kızartılır! İpuçlarımızı kullanın!

1. Bayat ekmek kullanmak en iyisidir. Çünkü taze ekmeğin pişirildikten sonra içi ıslanmış veya az pişmiş görünebilir. Çöreği kruton için kullanmamak daha iyidir.
2. Yağı uygun şekilde ısıtmak önemlidir. Ve ekmeği batırdığımız yumurta ve süt karışımının tavaya yayılmaması için bunun kızartmadan önce yapılması gerekiyor.
3. Tavadaki yağa dikkat etmeyi unutmayın. Çok fazla varsa krutonlar yağlı olur ve tavada yeterli yağ yoksa yanabilirler.
4. Tereyağı krutonların tadını daha hassas hale getirecektir.. Ancak hazırlamak için sebzeden daha fazlasına ihtiyacınız olacak ve bu, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde artıracaktır.
5. Fırını kullanabilirsiniz. Örneğin, hazırlık sırasında bir parça krutonun üzerine yerleştirilmesi gereken ek bileşenler kullanıldığında. O zaman "kapak" dağılmayacak ve ekmek iyice kızartılacaktır.

Cesur şövalyelerden miras kalan klasik tarif tamamen iddiasız. Adlarına neredeyse tek kuruş bile vermeyen bu insanlar genellikle Tanrı'nın gönderdiği ya da en yakın meyhanelerden isteyebilecekleri şeylerle yetinirlerdi. Hancı çok cömert davranırsa, eski ekmek, bir tutam tuz, hafif ekşimiş süt, bir parça bayat peynir, domates rendesi, bir dilim füme et kullandılar. Bir parça ekmek süte batırılır, iyice tuzlanır, iyi zamanlarda tereyağına sürülür, ardından her iki tarafı da sıcak taşta kızartılır ve bitmiş kruton, torbanın dibinde kalan her şeyle üstüne süslenirdi.

Klasik kruton tarifi

Sütlü ve yumurtalı kruton tarifi günümüze kadar neredeyse hiç değişmeden kalmıştır. Ancak asıl önemli olan artık artıklarla yetinmeyip, en uygun fiyatlı ürünleri kullanarak tam bir yemek (veya atıştırmalık) hazırlayabilmemizdir.

İhtiyacın olacak:

• sekiz dilim normal beyaz ekmek veya somun;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ (kızartma için);
• iki orta boy yumurta;
• bir bardak süt, optimal olarak% 3,5 yağ;
• tuz, tatmak için şeker.

Hazırlık

Yumurtalı ve sütlü krutonları damak zevkinize göre tuzlu veya tatlı yapabilirsiniz. Pişirme tarifi sadece şeker miktarına göre farklılık gösterecektir.

Son ekmeği tavaya koyduğunuzda karışımınız kalırsa bir sonraki tavaya dökebilirsiniz. Ayrıca kızartın - her iki tarafta 2-3 dakika.

Vazgeçilmez hiçbir malzeme yoktur

Yumurta ve sütlü uzun somun krutonlar, yalnızca tarifin basitliği ve neredeyse anında hazırlanma hızı nedeniyle değil, aynı zamanda ana tadı kaybetmeden herhangi bir malzemeyi değiştirmenin benzersiz yeteneği nedeniyle de muazzam bir başarıdır! Yani buzdolabınızda yeterince yumurta ve süt, raflarda ise ekmek ve tereyağı yoksa aşağıdaki ipuçlarını kullanın.

• Yumurtalar... Muzlarla değiştirilebilir! Tatlı bir yemek yapmayı planlıyorsanız, bu meyve, ekmeği batırmanız gereken kalın bir kütle oluşturmak için idealdir. Ve ciddi bir şekersiz kahvaltı planlıyorsanız, sütü un (daha küçük bir avuç) veya rendelenmiş peynir (daha büyük bir avuç) ile seyreltin.
• Sütün krutonların tadı üzerinde önemli bir etkisi vardır.. Bu bakımdan sütsüz yumurtalı tost pişirmeyi bilmekte fayda var. Örneğin, kefir daha ekşi bir tat için uygundur veya yumuşak, rafine bir aroma için krema uygundur ve ekşi krema "hamuruna" özel bir kabarıklık verecektir. Ayrıca bu ürünün yemekte bulunmaması fazladan bir yumurta ile telafi edilebilir.
• Hem bitkisel hem de tereyağı yağları kızartmaya uygundur.. Margarininiz, normal yağınız olsa veya tavada dünkü lezzetli biftekten kalma meyve suyu kalmış olsa bile, siz bir mutfak sihirbazısınız! Ve belli bir el becerisiyle (ve eğer iyi mutfak aletleriniz varsa), yumurtalı ekmek ve tereyağsız süt kızartabilirsiniz.
• Her ne kadar tuhaf görünse de ekmeğin yerini bile alabilir!Örneğin, önce un ve sudan basit çörekler hazırlayarak, bunları daha sonra karışıma batıracaksınız. Ancak elbette, kurutulmuş (ama küflü değil!) Tuğla ekmek, somun, pide, çörek veya simit için raflara bakmak daha iyidir.

Sadece tüm malzemelerin eksikliğinin sizi yumurta ve sütle normal bir somun hazırlamaktan alıkoyabileceğini unutmayın. Ancak hayal gücünüz yeni ve benzersiz bir yemek için bir tarif önerecektir!

Lezzet denemeleri

Daha önce de öğrendiğimiz gibi, yumurta ve sütle kızarmış somun hazırlama süreci herhangi bir özel beceri gerektirmez ve tarif herhangi bir karmaşık bileşen içermez. Ancak misafirlerinizi (veya midenizi) şaşırtmak istiyorsanız klasik tariflere birkaç alışılmadık malzeme ekleyin.

• Sert peynir yemeği daha zengin hale getirecek ve kabuğa biraz daha çıtırlık katacaktır.. Önce rendelemeyi ya da ince ince doğramayı unutmayın. Ayrıca önceden kızartılmış bir somun üzerine peynir serpip önce sarımsak veya soğanla ovalayabilirsiniz.
• Un, açlığınızı daha az ekmekle giderecek. Önemli olan yumurta, süt ve un karışımının çok kalın çıkmamasını sağlamaktır.
• Krutonlardan yapılan bir sandviç alışılmadık ve çok tatmin edici olabilir.. Bunu yapmak için krutonlardan sonra sosisleri aynı yağda kızartabilirsiniz.
• Tatlıya düşkün olanlar için sütlü ve yumurtalı tatlı kruton tarifi öneriyoruz.. Hazır krutonlar reçel, konserve veya yoğunlaştırılmış süte batırılabilir (haşlanmış olup olmadığı önemli değildir), karamel veya elinizde bulunan başka bir şurup serpilebilir veya ekmeğin üzerine bal veya çikolata sürülebilir. .
• Baharatlar lezzetle oynamanıza izin verecek. Öğütülmüş tarçın ve vanilin, krutonlara bir tatlı yemeğinin anlaşılması zor aromasını verecek ve pudra şekeri, yaklaşan çay partisinin tatlılığını vurgulayacak.
• Masanız için zarif dekorasyon. Bunlar, krem ​​​​peynir (veya çırpılmış krema) ile kaplanmış ve üzerine taze çilek (veya seçtiğiniz diğer meyveler) eklenmiş krutonlardır.
• Krutonlar bira veya çorba için harika bir atıştırmalık olabilir! Bunu yapmak için biraz daha fazla tuza, biraz daha az süt ve yumurtaya ihtiyacınız var ve en önemlisi, pişirmeden önce ekmeği küpler halinde kesmeyi unutmayın.

En sofistike gurmeler bile yumurtalı ve sütlü bir somuntan tuzlu veya tatlı krutonları keşfedebilir. Alışılmadık bir şey bulmaktan korkmayın; mideniz, ilginç yiyecek kombinasyonları ve yeni tat duyumları için size kesinlikle teşekkür edecektir.

Bu tarifin basitliği ve olası pişirme seçeneklerinin çeşitliliği, krutonların hem yetişkinler hem de en küçük şövalyeler tarafından sevilen bir yemek olarak kalmasını sağlar. Bu arada, basit bir mutfak süreci sayesinde bir çocuk bile yumurta ve sütle kruton yapmayı öğrenebilir ve ardından sizi bu lezzetlerle şımartabilir.

Doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı, başarılı bir günün ve harika bir ruh halinin anahtarıdır. Bu yazıda geleneksel krutonları nasıl hazırlayacağınızı ve günlük beslenmenize nasıl çeşitlilik katacağınızı öğreneceksiniz.

Kruton veya yumurtalı ekmek harika bir kahvaltı çözümüdür!

Basit, lezzetli ve hazırlanması çok hızlı bir yemek - sabahın erken saatlerinde daha iyi ne olabilir? İlk öğünün besleyici ve yüksek kalorili olması gerektiğinden, vücudun tüm gün boyunca enerji ile doldurulması gerekir.

Tost veya yumurtalı ekmek ülkemizde birçok ailenin geleneksel yemeğidir. Sonuçta hazırlamak için herhangi bir mutfakta bulunabilecek en basit ürünlere ihtiyacınız var. Kahvaltıda hiç yumurtalı ekmek pişirmediyseniz tarifimiz tam size göre. Önemli olan adımların sırasını takip etmek ve yalnızca taze malzemeler kullanmaktır. Bu basit ama çok iştah açıcı yemek, nadiren ocakta duran acemi bir aşçı tarafından bile hazırlanabilir.

Yumurta ve sütte ekmek nasıl pişirilir?

Krutonların temel avantajı hazırlanmalarının on dakikadan fazla sürmemesidir. Bu süre zarfında evdeki herkesin takdir edeceği eksiksiz bir kahvaltıya sahip olabilirsiniz. Yani, kruton yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir somun beyaz ekmek;
• 4-5 tavuk yumurtası;
• 1 bardak süt;
• tatmak için tuz ve şeker;
• kızartma için bitkisel yağ.

İlk önce hamuru hazırlamanız gerekir. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın. Sütü dökün ve tadına tuz ve şeker ekleyin. Somun eşit dilimler halinde kesilmeli ve her biri hamura batırılmalıdır. Yumurtadaki ekmek yalnızca önceden ısıtılmış ve önceden yağlanmış bir tavaya yerleştirilebilir. Krutonların her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartılır.

Unutmayın: Hamura ne kadar çok şeker eklerseniz ekmeğin kabuğu o kadar koyu olur. Büyük bir tatlı hayranı değilseniz, şeker yerine hamuru tuz ve herhangi bir baharatla tatlandırabilirsiniz.

Krutonla ne servis edilir?

Yumurtalı ekmek, yalnızca basit ve hızlı hazırlama yöntemi nedeniyle eşsiz bir yemektir. Krutonlar çeşitli soslarla servis edilebilir, böylece yiyecekler her zaman benzersiz bir tada sahip olur ve asla sıkıcı olmaz.

Örneğin sıcak ekmeğin her dilimine sert peynir koyabilirsiniz. Sıcaklığın etkisi altında eriyecek ve işe ya da pikniğe bile götürebileceğiniz çok doyurucu bir sandviç elde edeceksiniz. Bu krutonları haşlanmış sosis, soğan ve otlarla da çeşitlendirebilirsiniz.

Kahvaltıda tatlıyı tercih ediyorsanız krutonları ballı, sevdiğiniz reçelli veya çikolatalı tereyağlı olarak servis edebilirsiniz. Aynı zamanda hamura biraz ekleyebilirsiniz, bu da yemeğe hassas ve iştah açıcı bir aroma verecektir.

Doyurucu yemek yemeyi sevenler ekşi krema ve otlara dayalı sosu deneyebilirler. Tarifteki süt ise kalın kefir veya krema ile değiştirilebilir. Ancak bu bileşenlerin yemeğe kalori kattığını unutmayın. Bu nedenle bu seçenek kesinlikle figürünü izlemeye alışkın olanlar için uygun değildir.

Mutfakta denemeler yapmaktan korkmayın ve sonunda gerçek bir mutfak şaheseri elde edeceksiniz! Ayrıca doyurucu bir kahvaltının güne harika bir başlangıç ​​olduğunu unutmayın.

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı, büyük küçük herkes için güne harika bir başlangıçtır. Çırpılmış yumurta uzun zamandır sabah masasında tanıdık bir yemek haline geldi. Ya alışılmadık bir şekilde pişirirseniz? Örneğin, ekmeğin içinde ve farklı varyasyonlarda çırpılmış yumurta yapın.

Yemeğin tarihi

İlk bakışta bu basit, sade yemek bize ilk İngiliz mutfağından geldi. Bildiğiniz gibi doyurucu ve hafif kahvaltılar hakkında çok şey biliyorlar. Ekmek içinde çırpılmış yumurta veya aynı zamanda çırpılmış yumurta Birmingham olarak da adlandırıldıkları gibi, Birleşik Krallık'ta uzun zamandır geleneksel bir kahvaltı yemeği olmuştur. Bazen Fransızca'da çırpılmış yumurta denir ve bu da doğrudur: Fransa'da kızarmış ekmek üzerine kızartılmış yumurtaları da severler.

Ekmek arası çırpılmış yumurta mükemmel bir kahvaltı yemeğidir!

Bu yemek çok basit ve öngörülebilir bir şekilde ortaya çıktı. Eski zamanlarda bayat ekmekleri atmak, hatta evcil hayvanlara vermek alışılmış bir şey değildi çünkü basit yiyecekler bile her zaman uygun fiyatlı değildi. Bayat parçalar süte veya suya batırılıp kızartılıyor, sandviçin daha lezzetli ve daha doyurucu olması için bir yumurta ekleniyor.

Daha sonra ekmek arası çırpılmış yumurta, meyhanelerde kolaylıkla hazırlanabilen tam bir yemek olarak servis edilmeye başlandı. Böylece hızla popülerlik kazandı ve her sınıftan insanın kahvaltısında onurlu bir yer edindi.

Ekmekte çırpılmış yumurta ne ve nasıl pişirilir

Adından da anlaşılacağı gibi, ekmekte çırpılmış yumurta için yumurta ve ekmeğe ihtiyacınız olacak. Ve tabii ki kızartma yağı ve tuzu. Görünüşe göre hepsi bu... Ama değil! Bu sadece temel bilgiler. Ve herhangi bir temel, faaliyetin temelidir. O zaman her şey hayal gücünüze ve sevdiklerinizi memnun etme arzunuza bağlıdır. Dolguya yumurtanın yanı sıra pek çok ürün eklenir: pastırma, sosis, peynir, sosis, mantar, sebze, kıyma... Çırpılmış yumurtaları damak tadınıza göre istediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Ekmeğin içindeki girinti herhangi bir şekilde olabilir (çocuklar bundan gerçekten hoşlanacaktır) ve içindeki yumurta, kızarmış yumurta veya çırpılmış omlet şeklinde olabilir.

Ana malzemeler – ekmek, tavuk yumurtası ve kızartma yağı

Ana kural, ekmek ve yumurta parçalarının sayısının aynı olmasıdır. Bu yemeğin başka kuralı yok, ancak örneğin ekmeğin içindeki çırpılmış yumurtanın şeklini korumasını nasıl sağlayacağınıza dair ipuçları var:

• Ekmeği en az 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
• Çırpılmış yumurtaları kızartmadan önce tavayı iyice ısıtın, ancak çok ısıtmayın: bu şekilde beyazlar hemen donacak ve "kaçmak" için zamanları olmayacaktır.
• Pişirmeden önce ekmek parçalarını düz bir yüzeye koyun, kesme tahtasıyla bastırın, üzerine küçük bir ağırlık koyun ve 15 dakika bekletin.

Bazıları beyaz ekmeği sever, bazıları ise siyah ekmeği sever. Bazı çırpılmış yumurta tarifleri için şu veya bu tür tercih edilir. Ancak genel olarak bu konuda net bir görüş bulunmuyor. Bu nedenle sevdiğiniz ekmeği, hatta tatlı unlu mamulleri alın.

Bir somun veya rulo bayatlamışsa, onu bu yemek için kullanmanın zamanı gelmiştir. Ekmeği daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için biraz süte batırmanız yeterlidir.

Kızartma tavası, çoklu pişirici, fırın ve mikrodalga fırın için adım adım tarifler

Her zaman olduğu gibi birkaç farklı pişirme yöntemini anlatacağız ve siz de kendinize en uygun olanları seçeceksiniz. Ana seçenekle başlayalım.

Klasik tarif

Bütün aile için kahvaltıda ekmek içinde en basit çırpılmış yumurta. İhtiyacın olacak:

• 4 yumurta;
• 4 dilim beyaz ekmek (somun);
• Kızartmak için 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Somunu daha kalın parçalar halinde kesin. Bir kabuk halkası kalana kadar posayı çıkarın.

Çırpılmış yumurta ekmeği taze veya bayat olabilir

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Ekmek “çerçevelerini” yerleştirin ve her birine birer yumurta kırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yumurtaları posası çıkarılmış ekmek dilimleri halinde çırpın

Yumurtanın altının iyice oturması için biraz bekleyin, ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.

Her iki tarafta kızartın

Her iki tarafı kızartılmış ekmek içinde çırpılmış yumurta, sulu dolgulu bir pastayı andırır ve otlar ve her türlü sebze ile mükemmel bir şekilde birleşir.

Bu çırpılmış yumurtaları otlar ve sebzelerle servis edin

Video: ekmekte klasik çırpılmış yumurta

Fransız usulü tost ekmeği ile

Sıcak bir Akdeniz bölgesinin sakinleri olan Fransızlar, bol miktarda sebze, ot ve peyniri tercih ediyor. Bu mutfak kuralı çırpılmış yumurtaları atlamaz. Fransızlar bunu hazırlamak için özel kızarmış ekmek kullanıyor.

İhtiyacın olacak:

• 4 tost;
• 4 tavuk yumurtası;
• 150 gr dereotu ve maydanoz;
• 100 gr peynir;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Fransız mutfağında çok popüler olan Provence otları gibi herhangi bir baharatı baharat olarak kullanabilirsiniz.

Tost ekmeğinin ortasında eşit yuvarlak delikler kesin. Bunu yapmak için kurabiye kalıpları veya keskin küçük bir bıçak kullanabilirsiniz. Parçaları iyice ısıtılmış yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Tost ekmeğini alıp yuvarlak delikler açın ve içine yumurtaları dökün.

Yumurtaları tost ekmeğinin ortasına çırpın ve biraz tuz ekleyin. Isıyı azaltın, 3 dakika pişirin. Beyazlar donuk beyazlaştığında tabağa rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar pişirin.

ekmek ve yumurtayı rendelenmiş peynirle serpin

Bu çırpılmış yumurtalar hemen servis edilmeli, üzerine ince doğranmış otlar serpilmelidir.

Taze sebze ve otlarla servis yapın

Video: Fransız tostunda yumurta

Sosis ve peynir ile

Bu seçenek modern Rus mutfağı için yaratılmış gibi görünüyor. Sonuçta sosisleri ve peyniri çeşitli birinci ve ikinci yemeklerde birleştirmeyi seviyoruz! Sadeliğine rağmen ekmek arası çırpılmış yumurta oldukça doyurucu. Ayrıca tarifi değiştirebilirsiniz. Örneğin sosis yerine sosis, sosis ve hatta tavuk fileto kullanabilirsiniz.

Füme peynir ve sosis eklerseniz tadı parlak ve zengin olacaktır.

Sosisli ve peynirli ekmek içinde çırpılmış yumurta - evrensel bir yemek!

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 dilim ekmek;
• 2 tavuk yumurtası;
• 50 gr sosis;
• 30 gr sert peynir;
• 20 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 diş sarımsak;
• 1 tutam tuz.

Sosisleri küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bitkisel yağda karıştırın ve kızartın.

2 cm kalınlığındaki ekmek dilimlerinin kırıntılarını çıkarın. Ekmeğin “çerçevelerini” her iki taraftan da tereyağında kızartın.

Ekmek parçalarının ortasına sosis ve sarımsak dolgusunu yerleştirin. Yumurtaları üstüne dökün ve tuz ekleyin.

Bu tür çırpılmış yumurtaların peyniri rendelenebilir veya küçük ince dilimler halinde kesilebilir

Peyniri rendeleyin ve çırpılmış yumurtaların üzerine serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 5 dakika kızartın.

İsterseniz bitmiş çırpılmış yumurtaları ince kıyılmış otlarla ekmeğin üzerine serpebilirsiniz.

Video: sosisli ekmek içinde yumurta

Fırında domatesli

Sıcak sandviçlerden hoşlanıyorsanız fırında pişmiş domatesli ekmek arasında çırpılmış yumurta size hitap edecek. İşe giderken yanınızda götürebilir veya okulda çocuğunuza verebilirsiniz..

Bu ürünleri alın:

• 4 dilim ekmek (kalın, yaklaşık 2 cm);
• 4 yumurta;
• 2 orta boy domates;
• 50 gr sert peynir;
• 20 gr tereyağı;
• 20 gr bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı doğranmış taze otlar;
• tuz ve baharatlar.

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.

Ekmek parçalarından kırıntıyı çıkarın ve her iki tarafını da tereyağında kızartın. Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Ekmek dilimlerini kırıntısız olarak yağda kızartın

Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve krutonu içine yerleştirin.

Domatesler yoğun ve sıkı olmalıdır. Aşırı olgunlaşmışlarsa, meyve suları çöreği çok yumuşak hale getirecek ve yumurtalar düzgün pişmeyecektir.

Her ekmek diliminin üzerine bir tane olmak üzere yumurtaları çırpın. Baharat ve tuzla tatlandırın.

Domates parçaları, yumurta, baharat ve biraz peynir - ve bunları fırına koyabilirsiniz

Fırın tepsisine yerleştirin ve en fazla 10 dakika pişirin. Bundan sonra çıkarın ve üzerine peynir serpin. Tavayı tekrar fırına koyun ve 5 dakika daha pişirin.

Fırında çırpılmış yumurtaların her tarafı mükemmel şekilde pişirilir ve çok sulu olur..

Bu tarifin küçük bir sırrı var: Rendelenmiş peyniri bir yumurtanın üzerine bir parça ekmeğin ortasına koymak daha iyidir. Dilimin yüzeyine yayarsanız eriyen peynir fırın tepsisine akacak ve yanacaktır.

Mantar ve soğan ile

Tadının temeli mantar olan çok basit bir tarif. Bunlar petrol, chanterelles, boletus, ballı mantarlar olabilir - kendi zevkinize göre seçin.

İhtiyacın olacak:

• 4 dilim beyaz ekmek;
• 4 yumurta;
• 1 orta boy soğan;
• 100 gr mantar;
• 50 gr tereyağı;
• 100 gr yeşillik;
• 1 tutam tuz.

Ekmek parçalarından kırıntıyı çıkarın. Her iki tarafını da kızartın.

Yemeğin malzemelerini hazırlayın

Her dilime biraz tereyağı, ince doğranmış mantar ve doğranmış soğan koyun.

Yumurtaları dikkatlice dökün ve tuz ekleyin.

Mantarları ve soğanları ekmek “çerçevelerine” yerleştirin, yumurtaları dökün

Isıyı orta dereceye ayarlayarak önceden ısıtılmış bir tavada bir tarafta kızartın.

Çırpılmış yumurtalar hazır olduğunda üzerlerine doğranmış otlar serpin.

Tatmak için otlar ve biraz rendelenmiş peynir ekleyin

İsterseniz çırpılmış yumurtaların üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Bu durumda, peynirin erimesi için tavayı tabakla örtün.

Yavaş bir tencerede

Böyle bir mutfak asistanını çoklu pişirici olarak görmezden gelmek imkansızdır. Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta pişirmek, özellikle klasik tarife göre her zamankinden daha kolay.

Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası kullanmayı deneyin.

İhtiyacın olacak:

• 1 parça siyah ekmek;
• 3 bıldırcın yumurtası;
• 1 tutam tuz.

Ayrıca istenirse domates, peynir veya jambon da ekleyebilirsiniz.

Taze sebzeler ve bol miktarda yeşillik, ekmekteki çırpılmış yumurtaya harika bir katkıdır

Bir dilim ekmeğin etini eşit bir dikdörtgen şeklinde kesin. Bitkisel yağla yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun ve bir tarafı "Pişirme" veya "Kızartma" modunda 5 dakika kızartın.

Dilimi ters çevirin ve yumurtayı ortasına dökün. Jambon eklemeyi planlıyorsanız, ince ince doğrayıp ilk katmana koymanız ve üstüne yumurtayı çırpmanız gerekir. En son domates ve peynir konur. Alt kısmı iyice oturunca çırpılmış yumurtaları ters çevirin ve diğer tarafını da aynı ayarda 5 dakika daha kızartın.

Video: Yavaş bir tencere için ekmek içinde çırpılmış yumurta tarifi

Mikrodalgada yumurtalı çörek tarifi

Çöreklerin üst kısımlarını kesin ve bol miktarda posayı çıkarın.

Boş alana bir yumurta dökün, baharat ve tuzla tatlandırın ve üzerine rendelenmiş peyniri sürün. Çörekleri mikrodalgaya yerleştirin. Cihazı tam güçte açın, süreyi 4 dakikaya ayarlayın.

Yumurtaları çöreklere dökün, üzerine peynir, otlar ve baharat serpin

Bitmiş çırpılmış yumurtaları doğranmış taze otlarla serpin: soğan, dereotu, fesleğen veya maydanoz.

Beyaz ekmekten tatlı kruton yapmak için tarifler.

Günümüzde mağazalarda çok sayıda lezzetli şekerleme ürünleri ve uygun fiyatlarla bulunmaktadır. Birçoğumuz ev yapımı kurabiye ve pipetlerin tadını neredeyse unuttuk. Ve bir zamanlar tavada kızartılan tatlı ekmek çocuklar için bir keyifti. Sonuçta kıtlık zamanlarında çubuk veya kurabiye bulmak zordu.

Bir tavada kruton için birçok tarif var. Bu seçenek İskandinav olarak kabul edilir. Bize yiyecekler o bölgelerden geldi. Kahvaltınızı sade sütle veya yumurta ilavesiyle hazırlayabilirsiniz. Bu tatlıyı en lezzetli ve sulu yapar.

İçindekiler:

• 210 ml yüksek yağlı süt
• Yarım bayat ekmek
• Biraz şeker
• Tereyağı

Yemek tarifi:

• Her şey oldukça basit. Dünkü ekmeği ince dilimler halinde kesmek gerekiyor
• İdeal kalınlık 1,5 cm'dir. Bu sayede dilim sıvıya iyice doyurulabilir.
• Daha sonra sütü bir kaseye dökün ve mikrodalgada biraz ısıtın.
• Toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
• Daha sonra yağı sıcak bir tavada eritin ve cızırdayana kadar bekleyin.
• Bundan sonra parçaları süte batırın ve dilimleri yağa koyun.
• Her iki tarafta 3-5 dakika tutun

Tarifte yumurta olduğu için bu kahvaltı daha lezzetli. Ekmeğin tadının daha yumuşak ve zengin olmasını sağlar.

İçindekiler:

• 2 çiğ yumurta
• 150 mi süt
• 50 gr toz şeker
• Yarım somun
• Yağ

Yemek tarifi:

• Bayat beyaz ekmeği veya somunu 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
• Bundan sonra yumurtaları çatalla biraz çırpın, köpük elde etmenize gerek yok
• Yumurta sarısı ile beyazın renginin ayırt edilemez hale gelmesi yeterlidir
• Daha sonra süt ilave edilerek karışım tatlandırılır.
• Tavayı yüksek sıcaklığa ısıtın ve biraz yağ ekleyin
• Şimdi her ekmek dilimini her iki tarafta 1-2 dakika bu maddeye batırın.
• Bundan sonra ekmek parçalarını yağa koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Süt içermeyen ekmek kullanarak tatlı bir kahvaltı hazırlamak için birçok tarif vardır. En popüler olanı yoğunlaştırılmış süt ve şarap içeren kahvaltılardır.

Şarap ile

Bölgemiz için çok sıradışı ve sıradışı bir tarif.

İçindekiler:

• 250 gr ekmek
• 20 gr pudra şekeri
• 110 ml kırmızı şarap
• Tarçın, vanilya
• 2 sincap
• Yağ

Yemek tarifi:

• Başlangıçta bayat somunun kabuklarını kesmek gerekir.
• Bundan sonra kırıntı 2 x 3 cm ölçülerinde ince dilimler halinde kesilir.
• Küçük ama derin bir kapta şarabı pudra şekeri ve tarçınla karıştırın.
• Şimdi başka bir kapta beyazları oldukça homojen bir kütleye dönüştürün.
• Köpük haline getirmeye gerek yoktur. Dilimleri şarap karışımına ve protein köpüğüne batırın
• Ekmek şeritlerini sıcak yağa koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Yoğunlaştırılmış süt ile

Tatlı bir kahvaltı için oldukça sıra dışı bir seçenek. Yoğunlaştırılmış sütle hazırlanır.

İçindekiler:

• 150 ml yoğunlaştırılmış süt
• 50 ml kaynamış su
• 300 gr ekmek
• Yağ
• 3 yumurta

R yemek tarifi:

• Dünkü somunun kalıntılarını kalın dilimler halinde kesin
• Derin bir kapta yoğunlaştırılmış sütü kaynamış su ve yumurtalarla karıştırın.
• Şimdi yağı ısıtın ve “ateş etmeye” başladığında ekmek parçalarını yayın.
• Önce süt-yumurta karışımına batırılıp altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.

Bu kahvaltının da birçok seçeneği var. Ekmeği peynirli veya vanilyalı pişirebilirsiniz. Çıtır kabuklu krutonlar.

İçindekiler:

• 140 mi süt
• 2 çiğ yumurta
• 300 gr somun
• Şeker
• 100 gr sert peynir
• Yağ

Yemek tarifi:

• Dünkü somun veya ekmeğin kalıntılarını aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesin
• Bundan sonra bir kapta yumurtaları süt ve şekerle homojen bir maddeye dönüştürün.
• Ayrı olarak sert peyniri kırıntılara dönüştürün. Bunu yapmak için rende veya blender kullanın.
• Yağı bir tavada ısıtın. Küpleri süt-yumurta karışımına batırın ve peynir kırıntılarına bulayın
• Küpleri altın kahverengi olana kadar kızartın

Gördüğünüz gibi ekmek ve sütten çok lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Çocukluğunuzdan kalma bir tarifle çocuklarınızı memnun edin.

VİDEO: Lezzetli ekmek kahvaltısı