มีอะไรให้เลือก: เตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า? การเลือกเตาไฟฟ้า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นแบบไฟฟ้า แม่นยำยิ่งขึ้นมันเป็นของรุ่นไฟฟ้าประเภทหนึ่ง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้บอกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้านั้นมีหลายประเภท อืม...ก็คิดแบบนั้นเหมือนกัน

เตาไฟฟ้า

แผงไฟฟ้าสามารถมีได้สองประเภท:

1. พร้อมเตาแพนเค้กเหล็กหล่อ- คุณรู้แน่ชัดว่าพวกเขามีลักษณะอย่างไร ภายใน "แพนเค้ก" เหล่านี้มีองค์ประกอบความร้อนที่ได้รับความร้อนด้วยไฟฟ้าและปล่อยความร้อนไปยังเตาเหล็กหล่อ มีเครื่องใช้โลหะอยู่บนหัวเตา
2. กับสวัสดี-หัวเผาไฟ- โดยปกติจะเป็นเตาเซรามิกแก้ว แทนที่จะติดตั้งองค์ประกอบความร้อนจะมีการติดตั้งเทปลูกฟูกไว้ใต้แก้วเซรามิก มันร้อนเร็วขึ้นมากและเย็นลงเร็วมาก เตาไฟฟ้าเหล่านี้มีลักษณะเหมือนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทุกประการ เพราะ... เบื้องหลังการเคลือบแก้วเซรามิกคุณไม่สามารถบอกได้ว่าใช้หัวเผาชนิดใด

ในบรรดาสองประเภทนี้ สิ่งที่ดีที่สุดคือแผงที่มีหัวเผาแบบไฮไลท์ นี่เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงกว่า นอกจากนี้ยังมีแผงไฟฟ้าประเภทที่สามซึ่งเราจะพิจารณาแยกกัน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

หลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแตกต่างจากการทำงานของหัวเผาแบบไฮไลท์ ที่นี่มีการติดตั้งคอยล์เหนี่ยวนำไว้ใต้การเคลือบแก้วเซรามิก พวกเขาสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไหลผ่านอย่างอิสระผ่านแก้วเซรามิกและก่อให้เกิดกระแสไหลวนที่ด้านล่างของเครื่องครัว ส่งผลให้มีการปล่อยความร้อนจำนวนมากออกมา

หลักการนี้เรียกอีกอย่างว่า "พลังงานเย็น" และใช้ในการหลอมโลหะในเตาเหนี่ยวนำอุตสาหกรรม เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ขดลวดเหนี่ยวนำที่อ่อนกว่า ซึ่งจะทำความร้อนเฉพาะโลหะ (อ่านเครื่องครัว) แทนที่จะละลาย

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีราคาแพง แม้ว่าจะอยู่ในหัวข้อย่อยถัดไปแล้วก็ตาม

อันไหนดีกว่า: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้า?

เราได้เขียนเกี่ยวกับสิ่งสำคัญแล้ว - อุปกรณ์เหนี่ยวนำมีราคาแพงมากและมักจะไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้ซื้อโดยเฉลี่ย รุ่นไฟฟ้าธรรมดาที่มีแพนเค้กเหล็กหล่อหรือเตาไฮไฟราคาถูกกว่าโดยเฉพาะรุ่นแรก

นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีที่ว่าสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่สร้างขึ้นโดยขดลวดเหนี่ยวนำมีผลเสียต่ออาหารและตัวบุคคล แม้ว่าเราจะไม่สามารถให้ข้อมูลจริงใดๆ ได้ก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่สร้างขึ้นนั้นอ่อนแอมากและโดยหลักการแล้วไม่สามารถทำร้ายบุคคลได้ เราจะไม่ให้ข้อมูลจริงอีกครั้ง นี่เป็นเพียงการเดาเชิงตรรกะ เกี่ยวกับเรื่องนี้ ข้อบกพร่องแผงเหนี่ยวนำสิ้นสุดและแผงทึบเริ่มต้นขึ้น ข้อดี:

• อัตราความร้อน น้ำหนึ่งลิตรครึ่งต้มบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าภายใน 3-4 นาที ใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาทีในการต้มน้ำในปริมาณเท่ากันบนเตาไฟฟ้าทั่วไป
• เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามักจะ "ฉลาด" พวกเขาจะปิดขดลวดโดยอัตโนมัติเมื่อ "เห็น" ว่าจานถูกนำออกจากเตาแล้ว ไม่จำเป็นที่เธอจะต้องทำงานเฉยๆ นอกจากนี้ยังส่งผลให้ประหยัดพลังงานอีกด้วย
• ขดลวดเหนี่ยวนำจะทำความร้อนเฉพาะด้านล่างของเครื่องครัว ดังนั้นประสิทธิภาพจึงสูงมาก เตาไฟฟ้าแบบธรรมดาจะให้ความร้อนที่ด้านล่างของเครื่องครัวและพื้นผิวเซรามิกรอบๆ ดังนั้นการสูญเสียความร้อนจึงสูงขึ้นมากและประสิทธิภาพก็ลดลง
• การทำความสะอาดแก้วเซรามิกเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก นี่เป็นข้อได้เปรียบเมื่อเปรียบเทียบกับเตาไฟฟ้าที่มีหัวเผาแพนเค้กเท่านั้น
• เพราะ เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เฉพาะก้นกระทะเท่านั้นที่จะร้อน แก้วเซรามิกที่อยู่รอบๆ จะร้อนน้อยมาก (จากตัวกระทะเอง) ดังนั้นความเสี่ยงที่จะเกิดการไหม้จึงมีน้อยมาก

แน่นอนว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าดีกว่าเตาไฟฟ้าธรรมดา (และแบบอื่นๆ: ที่มีหัวเผาแบบไฮไลท์หรือแพนเค้กเหล็กหล่อและอุปกรณ์ทำความร้อน) มันล้ำหน้ากว่าและล้ำหน้ากว่ามากถ้าคุณต้องการมันจะเร็วกว่าและปลอดภัยกว่ามากในการปรุงอาหารด้วย แน่นอนว่ามันมีราคาสูงกว่า แต่ทุกสิ่งที่ดี คุณภาพสูง และของใหม่มีราคาสูงกว่า

กรุณาให้คะแนนบทความ:

แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันถึงเตาที่ดี - ใช้งานได้ดีเชื่อถือได้และสะดวกสบาย แต่การทำความเข้าใจความหลากหลายของโมเดลที่ตลาดนำเสนอนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย: คุณจำเป็นต้องรู้อย่างแน่ชัดว่า "ผู้ช่วย" สมัยใหม่มีความสามารถอะไรบ้างและคุณต้องการใช้ในห้องครัวแบบใด จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้เตาแก๊สเป็นรายการโปรด - เชื่อกันว่าร้อนเร็วขึ้นและอาหารที่ปรุงด้วยไฟ "สด" มีรสชาติพิเศษ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเมื่อวานนี้และวันนี้ที่ยอดขายสูงสุดคือรุ่นไฟฟ้าที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิกที่มีสไตล์ ไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการทันทีและเย็นลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

การเลือกเตาไฟฟ้า - สิ่งที่คุณต้องรู้?

เตาเป็นเหมือนเตาไฟสมัยใหม่ นี่คือหัวใจของห้องครัว แน่นอนว่า "แมมมอธ" ไม่ได้ถูกทอดอยู่ในนั้นอีกต่อไป แต่อาหารถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะอาหารเย็นที่ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกัน อุปกรณ์แบ่งออกเป็นแก๊สไฟฟ้าและรวมกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทขององค์ประกอบความร้อน ในขั้นตอนนี้ ทางเลือกนั้นง่าย โดยพิจารณาจากประเภทของ "เชื้อเพลิง" ที่ใช้ในอพาร์ทเมนต์ของคุณ หากบ้านไม่ได้เชื่อมต่อกับระบบจ่ายแก๊ส ก็สามารถหาซื้อเตาไฟฟ้าได้ เพื่อตอบคำถามว่ารุ่นใดที่เหมาะกับห้องครัวของคุณ ให้กำหนดความต้องการของคุณเองสำหรับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ขนาด;
• วัสดุเตา;
• จำนวนหัวเผา
• ปริมาณและประเภทของเตาอบ
• ฟังก์ชั่น;
• ระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงาน
• ผู้ผลิต

เมื่อกำหนดเกณฑ์แล้ว คุณจะได้รับ "ตัวกรอง" ซึ่งคุณจะกำจัดการตั้งค่าที่ไม่เหมาะสมออก และลดช่วงของการตั้งค่าที่น่าจะเป็นที่ต้องการ งานของคุณคือ "ปรับ" เตาให้เหมาะกับคุณ ดังนั้นเมื่อเลือก ให้คำนึงถึงความถี่ในการทำอาหาร เมนูที่คุณชอบ และจำนวนคนที่ครอบครัวของคุณประกอบด้วย

หากคุณยังคงไม่แน่ใจว่าจะซื้อเตาไฟฟ้าหรือไม่ ลองดูคุณประโยชน์ต่างๆ รุ่นไฟฟ้านั้นปลอดภัยกว่าซึ่งต่างจากรุ่นแก๊ส โดยมีระบบป้องกันที่เชื่อถือได้ซึ่งป้องกันการเปิดใช้งานโหมดโดยไม่ตั้งใจ ตัวเลือกนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้าน แน่นอนว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะชื่นชอบการทำงานของอุปกรณ์ไฟฟ้าอย่างมากเช่นความสามารถในการตั้งอุณหภูมิด้วยความแม่นยำหนึ่งองศาและการมีตัวจับเวลาที่ช่วยให้คุณควบคุมเวลาในการปรุงอาหารได้ หากคุณเลือกแบบจำลองที่ดีได้ การทำอาหารจะกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น

ข้อดีของชุด “เตา + เตาอบ”

เตาอบแบบพึ่งพิงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบที่บ้าน อาหารนึ่ง และหม้อปรุงอาหารทุกประเภท การติดตั้งดังกล่าวเชื่อมโยงกับเตาอย่างแยกไม่ออกและมีระบบควบคุมเดียวด้วย สวิตช์ (ตัวเลื่อน ปุ่มแบบฝัง วาล์วเชิงกล) มักจะอยู่ที่ด้านหน้าของเคส นอกจากนี้ รุ่นที่ใช้ร่วมกันยังดีเนื่องจากเชื่อมต่อได้ง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องติดตั้งเตาอบและเตาแยกกัน นอกจากนี้ การวางแผ่นทำความร้อนไว้เหนือเตาอบถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อพิจารณาจากมุมมองตามหลักสรีระศาสตร์ ด้วยวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์สองชิ้นในการเตรียมเค้กและไข่คนในเวลาเดียวกัน

การเลือกเตาไฟฟ้าจะช่วยตัวเองจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมต่อเครื่องเข้ากับท่อส่งก๊าซเนื่องจากอุปกรณ์ที่ใช้ "เชื้อเพลิงสีน้ำเงิน" สามารถติดตั้งได้โดยบริการพิเศษเท่านั้น

วัสดุเตาไฟฟ้า

เตาไฟฟ้าในเตาไฟฟ้าอาจเป็นโลหะ (สแตนเลสหรือเหล็กเคลือบฟัน) และแก้วเซรามิก วัสดุแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เมื่อเลือกประเภทของพื้นผิว ให้พิจารณาจากสภาพการทำงานของเครื่องและความชอบด้านสุนทรียภาพ และอย่าลืมว่าอุปกรณ์ทำอาหารแบบใหม่จะกลายเป็นส่วนสำคัญของการตกแต่งภายในห้องครัว มาดูคุณสมบัติของวัสดุแต่ละชนิดที่ระบุไว้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

โมเดลเคลือบ

หากคุณต้องการตกแต่งห้องครัวในสไตล์คลาสสิก ให้เลือกเตาเคลือบ เคลือบฟันเรียบอย่างสมบูรณ์แบบและสามารถทาสีได้ทุกสี ควรเลือกสีขึ้นอยู่กับวิธีการออกแบบ สารเคลือบนี้มีฐานเป็นเหล็ก จึงโดดเด่นด้วยความแข็งแรงและความทนทาน ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือความไวต่อรอยขีดข่วน ในการทำความสะอาดไขมันที่ถูกเผาคุณต้องใช้สารกัดกร่อนและแปรงโลหะและทำให้เกิดความเสียหายเล็กน้อยบนเคลือบฟันที่เห็นได้ชัดเจน แม้ว่าเตาเคลือบอีนาเมลจะเป็นตัวเลือกที่มีงบประมาณจำกัด

จานที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิก

เตาเซรามิกแก้วเป็นที่นิยมมากที่สุด มีพื้นผิวเรียบเหมือนกระจก โดยมีโครงร่างกำกับหัวเตาไว้ ระบบควบคุมในนั้นมักจะแสดงด้วยปุ่มสัมผัส หัวเตาแก้วเซรามิกมีค่าการนำความร้อนสูง และให้ความร้อนได้ถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ภายในเวลาเพียง 10 วินาที เซรามิกแก้วเป็นที่ต้องการเมื่อพวกเขาต้องการใช้เตาไฟฟ้าเป็นเวลาหลายปีโดยไม่ต้องพึ่งการซ่อมแซม วัสดุนี้ไม่กลัวความเสียหายทางกล การกระแทก และความแตกต่างของอุณหภูมิ เตาแก้วเซรามิกบางรุ่นมีเครื่องทำความร้อนแบบฮาโลเจน - หลอดไฟพิเศษอยู่ใต้เตา

หากคุณเลือกแก้วเซรามิก ควรสังเกตว่ามีขอบที่ขอบของพื้นผิวหรือไม่ เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบอย่างชัดเจนว่าตัวเลือกใดดีกว่า แผงที่ไม่มีขอบจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก แต่หากอาหารหลุดออกจากกระทะระหว่างปรุงอาหาร อาหารก็จะไปตกอยู่บนพื้นอย่างแน่นอน โปรดทราบ: แก้วเซรามิก เช่น เคลือบฟัน อาจได้รับความเสียหายจากสารเคมีในครัวเรือนที่มีสารกัดกร่อน นอกจากนี้พื้นผิวดังกล่าวยังถูกทำลายด้วยน้ำตาล - ทรายเพียงไม่กี่เม็ดก็เพียงพอที่จะทิ้งรอยที่ลบไม่ออก

รุ่นสแตนเลส

การเคลือบสแตนเลสนั้นใช้งานได้จริงและเชื่อถือได้ สามารถรับน้ำหนักได้มากและไม่กลัวผลกระทบแม้แต่เป้าหมาย เตาไฟฟ้าสแตนเลสมีดีไซน์ที่มีสไตล์ ผสมผสานกับอ่างล้างจานโลหะได้อย่างกลมกลืน และโดยทั่วไปจะดูดีในห้องครัวที่มีการตกแต่งภายในที่ทันสมัย

ประเภทขององค์ประกอบความร้อน

ความเร็วการทำความร้อนและประสิทธิภาพของหัวเผาขึ้นอยู่กับประเภทของหัวเผา ในเตาไฟฟ้า องค์ประกอบความร้อนเป็นแบบรวดเร็ว ฮาโลเจน ไฮไลท์ และการเหนี่ยวนำ เรามาพูดถึงลักษณะและข้อดีของหัวเผาแต่ละประเภทกันดีกว่า

รวดเร็ว

หัวเผาแบบเร็วเป็นองค์ประกอบความร้อนประเภทที่ง่ายที่สุดในทางเทคนิคและใช้กันมากที่สุดในเตาไฟฟ้า เป็นเกลียวที่ทำจากนิกโครม (โลหะผสมนิกเกิล) และให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่เลือกภายใน 10-12 วินาที หัวเผาแบบเร็วมักจะมีรูปทรงกลม ในเตาบางเตา ผู้ผลิตใช้โซนขยายที่อนุญาตให้ใช้เครื่องครัวที่มีขนาดไม่ได้มาตรฐาน เตาดังกล่าวสะดวกเป็นพิเศษเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารหลายจานในเวลาเดียวกัน - บอร์ชท์, ซุป, โจ๊ก, แอสปิค

ฮาโลเจน

องค์ประกอบความร้อนฮาโลเจนถูกติดตั้งไว้ใต้พื้นผิวแก้วเซรามิก จานที่วางบนเตาจะเริ่มร้อนขึ้นทันทีเกือบจะเหมือนแก๊ส เมื่อปิดหัวเผา เครื่องทำความร้อนจะหยุดทำงานทันที สามารถปรับความเข้มของแสง (กำลัง) ของหลอดฮาโลเจนได้ ข้อดีขององค์ประกอบความร้อนเหล่านี้คือการไม่มีการสูญเสียความร้อนและการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ นอกจากนี้อายุการใช้งานของหัวเผาฮาโลเจนยังค่อนข้างยาว (7-8 ปี) หลังจากหมดอายุแล้วจำเป็นต้องเปลี่ยนหลอดไฟ ปัจจุบัน องค์ประกอบความร้อน "ไฮบริด" "ฮาโลเจน+ไฮ-ไลท์" เป็นเรื่องปกติ ทั้งสองระบบสามารถทำงานได้พร้อมกันหรือแยกกัน

ไฮ-ไลท์

หัวเผาประเภทนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าตรงที่องค์ประกอบการทำงานหลักในนั้นคือเทปที่ทำจากโลหะผสมที่มีความต้านทานสูง (นิกเกิล + แมงกานีส) Hi-Light วางอยู่ที่ฐานเตา ข้อได้เปรียบหลักของระบบนี้คือความเร็วการทำความร้อนที่รวดเร็วปานสายฟ้า - 5-6 วินาที นอกจากนี้หัวเผายังกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ - รังสีจะครอบคลุมพื้นผิวการทำงานทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านระบุว่าข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของ Hi-Light คือประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำ หากแผงควบคุมแบบรวดเร็วต้องการพลังงาน 1.5 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง ดังนั้น Hi-Light จะต้องใช้พลังงานประมาณ 2 กิโลวัตต์ เทคโนโลยีนี้พบได้ทั่วไปเมื่อใช้ร่วมกับหลอดฮาโลเจน

การเหนี่ยวนำ

เตาเหนี่ยวนำเป็นหม้อแปลงขนาดเล็กโดยพื้นฐานแล้ว ขดลวดปฐมภูมิในนั้นคือขดลวดเหนี่ยวนำซึ่งกระแสไฟฟ้าไหลผ่านและขดลวดทุติยภูมิอยู่ด้านล่างของจาน “หัวเผา” ดังกล่าวให้ความร้อน “โดยตรง” - พลังงานความร้อนจะถูกถ่ายโอนโดยตรงไปยังหม้อหรือกระทะและไม่ใช่ไปยังพื้นผิวการทำงานของเตา หัวเตาอินดักชั่นประหยัดพลังงานเนื่องจากมีประสิทธิภาพสูง (60%) เมื่อเลือกเตาไฟฟ้าที่มีตัวทำความร้อนประเภทนี้อย่าลืมเลือกเครื่องครัวโลหะพิเศษ (ด้านล่างควรดึงดูดแม่เหล็กและมีพื้นผิวเรียบสนิท)

การทำความสะอาดเตาอบ

เตาไฟฟ้าสมัยใหม่ทำความสะอาดง่าย - ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยสารเคมีในครัวเรือนหรือขูดด้วยแปรงโลหะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว รุ่นส่วนใหญ่มีระบบทำความสะอาดตัวเองที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้คุณทำความสะอาดเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบในทันที การทำความสะอาดอาจเป็นแบบไพโรไลติก ไฮโดรไลติก และตัวเร่งปฏิกิริยา โดยแต่ละวิธีเกี่ยวข้องกับไขมันที่เผาผลาญ 100% แต่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

การทำความสะอาดแบบไพโรไลติก

เตาไฟฟ้าที่มีไพโรไลซิสจะช่วยให้คุณประหยัดเงินในการซื้อผงซักฟอก - กระบวนการทำความสะอาดจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงกว่า 500°C ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ไขมันและอาหารอื่นๆ ที่ตกค้างจะถูกเผาไหม้จนหมด โดยไม่ทิ้งร่องรอยบนพื้นผิวเตาอบ ข้อเสียอย่างเดียวคือในระหว่างไพโรไลซิสมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นในห้องครัว อย่างไรก็ตาม ตัวกรองที่ติดตั้งในเตาและเครื่องดูดควันในครัวก็ทำงานได้ดี ก่อนทำความสะอาดแบบไพโรไลติกคุณต้องถอดถาดอบและชั้นวางออกจากเตาอบควรล้างด้วยมือหรือในเครื่องล้างจานจะดีกว่า หลังจากการเผาไหม้แล้วเขม่าจะหลงเหลืออยู่ในอาหารสามารถเอาออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

การทำความสะอาดไฮโดรไลซิส

ระบบทำความสะอาดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำ วิธีนี้ใช้ได้ผลสำเร็จตั้งแต่การปรากฏของแผ่นพื้นครั้งแรก เราไม่ได้หมายถึงการล้างผนังเตาอบด้วยฟองน้ำเปียก: ตัวเลือกในการจัดการกับจาระบีนี้ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน ระบบไฮโดรไลซิสทำงานในลักษณะนี้: เติมน้ำลงในภาชนะพิเศษหรือถาดอบจากนั้นจึงเปิดใช้งานตัวเลือกที่ต้องการ เตาอบให้ความร้อนสูงถึง 90°C น้ำระเหยและไอน้ำทำให้เศษอาหารและสารปนเปื้อนอื่นๆ นิ่มลง หลังจากนั้นจะต้องถอดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำความสะอาดพื้นผิวเคลือบฟันนั้นง่ายกว่ามาก หากคุณเห็นว่าเตาอบสกปรกมาก ให้เติมผงซักฟอกเล็กน้อยที่คุณใช้ล้างจานลงในน้ำไฮโดรไลซิส

การทำให้บริสุทธิ์ด้วยตัวเร่งปฏิกิริยา

วิธีทำความสะอาดตัวเองนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง ผนังด้านในของเตาอบที่มีระบบตัวเร่งปฏิกิริยาถูกเคลือบด้วยเคลือบฟันสีเข้มและหยาบเล็กน้อย หากคุณดูวัสดุอย่างใกล้ชิดคุณจะสังเกตเห็นรูขุมขน - พวกมันเต็มไปด้วยองค์ประกอบพิเศษ เมื่อเศษอาหารหรือไขมันเกาะผนัง จะเกิดปฏิกิริยาขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูง สารปนเปื้อนทั้งหมดจะถูกสลาย กระบวนการทำความสะอาดตัวเองด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาเริ่มต้นที่ +150°C และผลลัพธ์สูงสุดสามารถทำได้ที่อุณหภูมิ +250°C สิ่งที่คุณแม่บ้านต้องทำคือเช็ดเตาอบจากด้านในเพื่อสะสมเขม่าที่เกิดจากการสลายไขมัน โปรดทราบว่าโดยปกติแล้วจะเคลือบฟันที่มีรูพรุนที่ผนังด้านบน ด้านหลัง และด้านข้าง ในขณะที่ด้านล่างยังคงไม่ผ่านการบำบัด นี่เป็นเพราะว่าเคลือบฟันถูกทำลายด้วยน้ำเชื่อมหวานซึ่งมักจะไหลออกมาจากกระทะ ดังนั้นจะต้องล้างส่วนล่างของแผ่นด้วยตนเอง

การเลือกขนาด

เตาไฟฟ้าไม่เพียงแตกต่างกันในวิธีการทำความร้อนและการทำความสะอาดเท่านั้น แต่ยังมีขนาดด้วย ต้องจำพารามิเตอร์นี้ ขนาดของอุปกรณ์จะต้องสอดคล้องกับขนาดของห้องครัว - หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อยูนิตขนาดใหญ่ แม้จะมีฟังก์ชั่นการใช้งานทั้งหมด แต่ก็จะเป็น "ภาระ" สำหรับห้อง หากห้องครัวเป็นแบบมาตรฐานและไม่แออัดไปด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าและเฟอร์นิเจอร์ คุณสามารถเลือกเตาขนาดเต็มได้ ความกว้างและความลึกของรุ่นดังกล่าวสูงถึง 60 ซม. และความสูงสูงสุด 90 ซม. นอกจากนี้ยังมีเตาไฟฟ้าแคบที่มีความกว้างประมาณ 50 ซม. จำนวนเตาอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านพักฤดูร้อนคือแบบจำลองที่มีหัวเผา 2 หัวและสำหรับอพาร์ทเมนต์ที่มีครอบครัวใหญ่อาศัยอยู่การติดตั้งที่มีหัวเผา 6 หัวก็เหมาะสม

การใช้พลังงาน

ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนทั้งในยุโรปและรัสเซียจะต้องระบุระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานบนอุปกรณ์ที่พวกเขาผลิต เมื่อเลือกเตาไฟฟ้าให้ใส่ใจกับเครื่องหมายนี้ ระดับการใช้พลังงานจะแสดงเป็นตัวอักษรละติน: จาก "A" ถึง "G" "A" ถือว่าสูงที่สุด เตาไฟฟ้าบางรุ่นมีระดับ "A+", "A++" หรือแม้กระทั่ง "A+++" ซึ่งบ่งบอกถึงประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่ไร้ที่ติ รุ่นดังกล่าวประหยัดมาก

คุณสมบัติและประโยชน์ของหม้อหุง Zanussi

เตาไฟฟ้าที่เชื่อถือได้ ใช้งานได้ดี และทนทาน นำเสนอในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ Zanussi อุปกรณ์ของแบรนด์นี้ผลิตในโรงงานที่ทันสมัย ​​และต้องผ่านการตรวจสอบหลายชุดก่อนจำหน่ายเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพของยุโรป

หัวเตาพร้อมเทคโนโลยี Hi-Light

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Zanussi รวมถึงรุ่นที่มีหัวเผา Hi-Light องค์ประกอบความร้อนประเภทนี้จะร้อนขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการเกือบจะในทันทีและเย็นลงอย่างรวดเร็วหลังจากปิดเครื่อง

ตัวบ่งชี้ความร้อนตกค้าง

เตาไฟฟ้าทุกยี่ห้อของแบรนด์นี้มีไฟแสดงพิเศษแสดงว่าเตายังร้อนอยู่

ตัวจับเวลา

การมีตัวจับเวลาช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหารได้ แม่บ้านเพียงแค่ต้องเลือกโปรแกรมที่เหมาะสม - เวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่งจะปรากฏบนจอแสดงผล

ประตูกระจกสองชั้น

ประตูเตาอบ Zanussi ทำจากกระจกสองชั้นทนความร้อน ซึ่งไม่ร้อนขึ้นแม้ว่าจะเปิดใช้งานที่อุณหภูมิสูงสุดก็ตาม

ฟังก์ชั่นย่าง

Zanussi นำเสนอเตาที่ติดตั้งตัวเลือก "ย่าง" ให้กับลูกค้า เนื้อสัตว์ที่ปรุงในโหมดนี้จะได้เปลือกกรอบสีน้ำตาลทอง รุ่นที่มี "Grill" มีองค์ประกอบความร้อนเพิ่มเติม โดยจะอยู่ที่ส่วนบนของเตาอบ

หลากหลายขนาดใหญ่

แบรนด์อิตาลีนี้ผลิตเตาไฟฟ้าทุกขนาดและการดัดแปลง คุณสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะสมโดยเน้นไปที่ความต้องการรสนิยมและคุณสมบัติของการตกแต่งภายในห้องครัวของคุณ

เมื่อเลือกเตาไฟฟ้าผู้บริโภคจะคำนึงถึงลักษณะและความแตกต่างในการใช้งานหลายประการ พลัง ขนาดของอุปกรณ์ และฟังก์ชันการทำงานต้องมาก่อน เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปถึงความสำคัญของเกณฑ์เหล่านี้เมื่อใช้เตา แต่ก็มีเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญโดยพื้นฐานซึ่งคุณภาพของกระบวนการทำอาหารและความปลอดภัยของการทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับ พารามิเตอร์เหล่านี้ยังรวมถึงประเภทของหัวเผาด้วย ลักษณะนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับฉากหลังของการเกิดขึ้นของเตาที่ติดตั้งพื้นผิวแก้วเซรามิก เมื่อได้รู้จักกับรุ่นดังกล่าวแล้ว แม่บ้านหลาย ๆ คนก็ค้นพบเตา Hi Light เป็นครั้งแรก สิ่งที่พวกเขาเป็นและลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือคำถามเชิงตรรกะที่สมบูรณ์ซึ่งภาพรวมทั่วไปของเตาไฟฟ้าส่วนนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้ มันมักจะเกิดขึ้นที่การเกิดขึ้นของเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมบดบังข้อดีทั้งหมดของอุปกรณ์แบบเดิม เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดเมื่อเปลี่ยนมาใช้อุปกรณ์ใหม่ควรประเมินคุณสมบัติและความสามารถของหัวเผาต่างๆ

หัวเผาอย่างรวดเร็ว

บนพื้นผิวดังกล่าวคุณสามารถเห็นเกลียวที่มีอุณหภูมิสูงร้อนแดง กระบวนการทำความร้อนใช้เวลาโดยเฉลี่ย 10 วินาที ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้สะดวก หัวเผาแบบรวดเร็วมีอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตเกือบทุกราย รุ่นของเตาแตกต่างกันไปตามรูปร่างของพื้นผิวการทำงานและกำลังไฟ อย่างไรก็ตามยังมีแบบเร็วที่มีโซนทำความร้อนแบบขยายได้เช่นเดียวกับแบบทรงกลมแบบดั้งเดิม ด้วยวิธีนี้เจ้าของเตาจะสามารถปรุงอาหารในภาชนะใดก็ได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและการใช้พลังงานอย่างสิ้นเปลือง ในหัวเผาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 21 ซม. พลังงานมักจะอยู่ที่ 2.1 กิโลวัตต์และตัวเลือกสำหรับ 14.5 ซม. ให้ความร้อนด้วยพลังงาน 1.2 กิโลวัตต์ ข้อดีของรุ่นดังกล่าว ได้แก่ ประสิทธิภาพในการอุ่นอาหารจานใหญ่ เช่น หากคุณต้องการปรุงซุปหม้อใหญ่หรือปรุงผักจำนวนมากในเวลาเดียวกัน

พื้นผิวการปรุงอาหารแบบฮาโลเจน

กระบวนการทำความร้อนในกรณีนี้ได้รับการรับรองด้วยเกลียวอุณหภูมิสูงซึ่งรวมกับหลอดฮาโลเจน - ด้วยเหตุนี้หัวเผานี้จึงมีชื่อ เตาประเภทนี้ติดตั้งท่อควอทซ์ที่เติมแก๊สซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำความร้อนเครื่องครัว พื้นผิวดังกล่าวสามารถแยกแยะได้ด้วยลักษณะการเรืองแสงของโคมไฟสีแดงสด ซึ่งปล่อยความร้อนมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเรืองแสง

ข้อดีของพื้นผิวฮาโลเจน ได้แก่ กำลังไฟสูง การทำความร้อนที่รวดเร็ว และการทำความเย็นที่เท่ากัน เตาดังกล่าวจะใช้พลังงานสูงสุดเกือบจะในทันทีหลังจากเปิดเครื่อง ดังนั้นคุณจะไม่ต้องรอนานเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด ปัจจุบันหัวเผาแบบฮาโลเจนสามารถพบได้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต Bosch, Zanussi เป็นต้น

โมเดลการเหนี่ยวนำ

นี่เป็นหนึ่งในการพัฒนาทางเทคโนโลยีล่าสุดที่ให้ทั้งฟังก์ชันการทำงานระดับสูงของเพลตและการยศาสตร์ที่ดี หลักการทำงานในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวเหนี่ยวนำและเครื่องกำเนิดไฟฟ้ากำลังสูงซึ่งก่อตัวเป็นสนามแม่เหล็กไฟฟ้า ด้วยการเปลี่ยนแปลงทิศทางของสนามนี้ หัวเตาแบบเหนี่ยวนำสำหรับเตาไฟฟ้า ช่วยให้จานร้อนได้อย่างรวดเร็ว ในทางปฏิบัติคุณสามารถสังเกตเห็นคุณสมบัติอื่นของแผงดังกล่าว: พวกเขายังคงเย็นต่อการสัมผัส ความแตกต่างนี้จะเพิ่มความปลอดภัยในการใช้งานและทำให้การทำงานสะดวกยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบในรูปแบบของการประหยัดเนื่องจากพลังงานถูกใช้ไปในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ความร้อนกับเครื่องครัวโดยเฉพาะ เทคโนโลยีนั้นค่อนข้างซับซ้อนดังนั้นรุ่นดังกล่าวจึงสามารถพบได้ในสายการผลิตของผู้ผลิตชั้นนำเท่านั้น โดยเฉพาะหัวเตาที่พบในเตา Electrolux, Siemens และ Booster

รุ่นที่ใช้เทคโนโลยี Hi Light

หัวเผาประเภทนี้มีความโดดเด่นด้วยการใช้เทปที่ทำจากโลหะผสมที่มีความต้านทานสูงเป็นองค์ประกอบความร้อนที่ใช้งานได้ มันถูกวางเป็นพื้นฐานของเตาซึ่งรับประกันการทำงาน อัตราการทำความร้อนในกรณีนี้เป็นหนึ่งในอัตราสูงสุด - โดยเฉลี่ย 5-6 วินาที มีการสังเกตแนวทางการกระจายความร้อนอย่างมีเหตุผลด้วย ความจริงก็คือรังสีจะกระจายไปทั่วพื้นที่ทำงาน Hi Light ทั้งหมด การทำความร้อนเตาดังกล่าวค่อนข้างมีประสิทธิภาพ แต่ก็ใช้พลังงานมากเช่นกัน ดังนั้น หากพื้นผิวเร็วแบบมาตรฐานต้องการพลังงาน 1.5 kW ต่อชั่วโมง ในกรณีของรุ่น Hi Light ก็สามารถใช้พลังงานได้ถึง 2 kW แม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ก็ยังไม่มีการสังเกตการเปลี่ยนแปลงไปสู่เทคโนโลยีนี้อย่างสมบูรณ์ นั่นคือแบบจำลองที่ใช้หัวเผาทั้งหมดตามหลักการนี้ยังหายาก บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาเตาที่ให้ความร้อนแบบผสมผสานได้

หัวเผาแบบผสมผสาน

บางทีเตาไฟฟ้าสมัยใหม่ที่ทันสมัยที่สุดทางเทคโนโลยีอาจเป็นการผสมผสานระหว่างหัวเผาสองประเภท - การเหนี่ยวนำและแสงสูง การกำหนดค่าสี่โซนที่คุ้นเคยในขณะนี้ประกอบด้วยสองช่องที่ทำงานบนหลักการของสนามแม่เหล็กไฟฟ้า และสองแผงที่ประกอบด้วยเทปโลหะผสมที่มีความต้านทานสูง ในกรณีนี้ผู้ใช้สามารถดึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดที่หัวเผา Hi Light นำเสนอได้ นี่คืออะไรจากมุมมองของเจ้าของโมเดลรวม? ประการแรกความสามารถในการทำน้ำร้อนอย่างรวดเร็วต้มไข่และดำเนินการอื่น ๆ ที่ต้องการการถ่ายเทความร้อนที่รวดเร็วและสูงสุด หากประสิทธิภาพจางหายไปในพื้นหลัง คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ฟังก์ชันเตาเหนี่ยวนำได้ ซึ่งจะช่วยให้ใช้งานได้ง่ายโดยสิ้นเปลืองพลังงานน้อยลง

ข้อเสียของหัวเผา Hi Light

ผู้เชี่ยวชาญทราบถึงช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์สองประการที่คุณควรเตรียมพร้อมเมื่อซื้อเตาไฟฟ้า Hi Light ประการแรกนี่คือการขาดการปรับขั้นตอน พื้นผิวทำงานในโหมดที่กำหนด ไม่มีการปรับแบบละเอียด กล่าวอีกนัยหนึ่งในแง่ของฟังก์ชันการทำงานตัวเลือกนี้ด้อยกว่าอย่างมากแม้แต่กับรุ่นที่ล้าสมัยก็ตาม ข้อเสียอีกประการหนึ่งที่หัวเผา Hi Light กังวลเรื่องความประหยัด หากเราเพิกเฉยต่อต้นทุนที่สูงของเตาเองที่ทำงานด้วยเทคโนโลยีนี้ ความต้องการไฟฟ้าก็จะยังคงอยู่ ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตจึงไม่เต็มใจที่จะพัฒนาแนวคิดนี้ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้ความร้อนอาหารอย่างรวดเร็วความน่าเชื่อถือและความทนทานตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสม

แม้จะมีข้อมูลมากมาย แต่ผู้ซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านยังคงมีความเข้าใจผิดและอคติหลายประการ ซึ่งบางครั้งทำให้พวกเขาไม่สามารถตัดสินใจได้ถูกต้อง และเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติและความสามารถทั้งหมดที่เครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่มีให้

ก่อนอื่นผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจที่จะขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับการซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (เตาแม่เหล็กไฟฟ้า) เทคโนโลยีนี้ได้พิชิตยุโรปไปแล้ว แต่ยังคงไม่เป็นที่นิยมในรัสเซีย

เรื่องที่ 1: การชักนำไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณ

เมื่อการเหนี่ยวนำทำงาน ไม่ใช่แก้วเซรามิกที่ให้ความร้อน แต่เป็นเครื่องครัวซึ่งจะถ่ายเทความร้อนไปยังพื้นผิว ในเตาทั่วไปจะมีองค์ประกอบความร้อน Hi Light ในขณะที่เตาเหนี่ยวนำจะถูกแทนที่ด้วยขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งสร้างความร้อนในเครื่องครัวเองเนื่องจากการกระทำของสนามแม่เหล็กไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม มันจะหายไปทันทีที่ยกจานขึ้นจากพื้นผิวแม้แต่เซนติเมตร

เพื่อยืนยันความปลอดภัยของเตา จึงมีการทดลองเปรียบเทียบระดับแรงดันไฟฟ้าของสนามแม่เหล็กของการเหนี่ยวนำและเครื่องเป่าผมทั่วไป จากผลการทดสอบ ตัวเลขนี้สำหรับเครื่องเป่าผมคือ 2000 µT และสำหรับเตา - เพียง 22 µT (น้อยกว่า 91 เท่า!) สนามแม่เหล็กดังกล่าวไม่สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้

ตำนานที่ 2: เมื่อซื้อการเหนี่ยวนำคุณจะต้องเปลี่ยนเครื่องครัวทั้งหมด

ตำนานนี้เก่าแก่พอ ๆ กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีอยู่ในตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนในรัสเซีย ผู้ที่ซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจำนวนมากไม่รู้ว่า ตัวอย่างเช่น เครื่องครัวเคลือบฟันเก่าซึ่งมีอายุ 15-20 ปี มีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กไฟฟ้าและเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เรื่องเครื่องครัวอะลูมิเนียมกับแม่บ้านที่โยนทิ้งไปจะจำไม่ได้ได้ยังไงโดยไม่คิดว่าก้นหม้อแบบนั้นจะทำจากวัสดุที่เป็นแม่เหล็กไฟฟ้าชนิดอื่นได้และอาจเหมาะกับการประกอบอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

ตำนานนี้หักล้างได้ง่ายมาก เพื่อไม่ให้เครื่องครัวเก่าๆ ที่คุณใช้ทำอาหารหมดไป คุณต้องตรวจสอบคุณสมบัติทางแม่เหล็กไฟฟ้าที่ก้นเครื่องครัว ทำได้ง่ายมาก: ถอดแม่เหล็กออกจากตู้เย็นแล้วติดไว้ที่ด้านล่างของจานจากด้านนอก หากแม่เหล็กติดแสดงว่าหม้อหรือกระทะเหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำ

ตำนาน #3: การเหนี่ยวนำความร้อนขึ้นเหมือนเตาแก้วเซรามิกทั่วไป

ตำนานที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่ง แม้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะถูกสร้างขึ้นเพื่อให้แก้วเซรามิกไม่ร้อนที่อุณหภูมิสูง แต่จานจะยังคงสุกอยู่ เมื่อทำลายความเชื่อผิด ๆ ประการแรก พบว่าเมื่อเหนี่ยวนำงานคือเครื่องครัวที่ร้อนขึ้นไม่ใช่พื้นผิว คุณสามารถมั่นใจได้ว่าการเหนี่ยวนำจะเย็นกว่าแก้วเซรามิกที่ใช้น้ำแข็งมาก เพียงวางบนพื้นผิว น้ำแข็งจะละลายช้ากว่าเตาธรรมดามาก ซึ่งหมายความว่าผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจะไม่เสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้อีกต่อไป

ตำนานที่ 4: วัตถุโลหะใดๆ ที่สัมผัสกับหน่วยเหนี่ยวนำที่ใช้งานได้จะร้อนมาก

พื้นผิวเตาแม่เหล็กไฟฟ้าบางประเภทกำหนดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเครื่องครัวขั้นต่ำไว้ที่ 8 ซม. หากเส้นผ่านศูนย์กลางต่ำกว่าหรือพื้นที่ทำความร้อนรวมเล็กลง เตาจะไม่เปิด ควรสังเกตด้วยว่าหากเครื่องครัวไม่เหมาะกับการใช้งานก็จะไม่ร้อนขึ้น และเตาแม่เหล็กไฟฟ้าบางรุ่นมีเซ็นเซอร์: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่เปิดหากไม่มีอุปกรณ์ เช่นเดียวกับเด็กๆ หากพวกเขาตัดสินใจกดปุ่มของ "เครื่องจักร" ใหม่

เรื่องที่ 5: ไม่สามารถติดตั้งการเหนี่ยวนำไฟฟ้าเหนือเตาอบ เครื่องล้างจาน เครื่องซักผ้า และเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ที่มีพื้นผิวเป็นโลหะ

อันที่จริงขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้านั้นวางขนานกับโต๊ะ และตามทฤษฎีแล้ว สนามแม่เหล็กควรทำหน้าที่ทั้งกับวัตถุที่อยู่เหนือเตาและด้านล่าง แต่มีผู้ผลิตเตาที่ดูแลเรื่องนี้ เมื่อสร้างสิ่งเหล่านี้นักพัฒนาได้ใช้ "แผ่นระบายความร้อน" แม่เหล็กฉนวนพิเศษ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรคุกคามอุปกรณ์ที่อยู่ใกล้การเหนี่ยวนำ

ตำนาน #6: เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีราคาแพง

ตำนานนี้หักล้างได้ง่ายหากคุณเพียงแค่ศึกษาตลาด ตามสถิติในปี 2555 ผู้บริโภค 42% ในยุโรปเลือกเทคโนโลยีการทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำ ในตลาดรัสเซียคุณสามารถค้นหาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ตั้งแต่ 11,000 รูเบิล เป็นผลให้ความแตกต่างกับแผงแก้วเซรามิกแบบดั้งเดิมจึงมีน้อย

การอภิปราย

การวิจัยยืนยันถึงอันตรายของสนามแม่เหล็กเท่านั้น (ในเตาไมโครเวฟ จากเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เป็นต้น) “หลังจากการฉายรังสี สัญญาณรังสีที่มีรูปร่างต่างกัน แอมพลิจูดต่างกัน ด้วยปริมาณรังสีเท่ากัน และ "ซ้อนทับ" ต่างกันบนสัญญาณดั้งเดิมจะปรากฏใน ตัวอย่าง จากข้อมูลนี้ จึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าวัสดุตั้งต้นเริ่มแรกมีอนุมูลอิสระจำนวนเล็กน้อย ภายใต้อิทธิพลของการฉายรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า จำนวนศูนย์กลางพาราแมกเนติกดังกล่าวในตัวอย่างจะเพิ่มขึ้นหรือก่อตัวใหม่ ความเข้มข้นของศูนย์กลางพาราแมกเนติกหรืออนุมูลอิสระเป็นสัดส่วนโดยตรงกับเวลาและ (หรือ) พลังของการสัมผัส” ในภาษารัสเซีย: การสะสมของอนุมูลอิสระในร่างกายกับอาหารที่ถูกเปลี่ยนแปลงโดยคลื่นแม่เหล็กทำให้เกิดเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

14/12/2018 09:50:19 น. โปร

กฎการปฐมนิเทศ! คุณเพิ่งชินกับมันนิดหน่อย - และมันน่าตื่นเต้นมาก ฉันไม่ชอบเตาธรรมดาเลย เราได้รับพิธีปฐมนิเทศเป็นของขวัญแต่งงาน ฉันคิดว่าฉันจะไม่ชินกับมัน แต่ก็ไม่ ฉันปรับตัวได้เร็วมาก และตอนนี้ฉันก็สนุกกับมัน

เราก็ใช้ hotpoint เหมือนกัน บอกได้เลยว่าค่าไฟก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรมากนัก แถมเราต้องการอาหารจานพิเศษ เราก็คุ้นเคย เราก็ซื้อภาชนะที่จำเป็นมาพอแล้วเราก็ทำได้ ใช้แผงของเราได้อย่างง่ายดาย)

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการเหนี่ยวนำ Indesit ของฉันก็คือตอนนี้แม้จะอยู่ในอาหารที่แย่ที่สุด โจ๊กหรือไข่คนก็ไม่ไหม้! และในทางกลับกันน้ำก็เดือดเร็วขึ้น

เราใช้การเหนี่ยวนำมาเกือบสองปีแล้ว ฉันไม่ได้สังเกตเห็นเลยจากค่าไฟฟ้าของฉันว่ามันสิ้นเปลืองมากอย่างที่คุณพูดบางทีมันอาจจะขึ้นอยู่กับรุ่นและผู้ผลิต? ฉันมีรุ่นฮอตพอยต์ซึ่งฉันพอใจมาก ใช้งานง่ายมากและไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด

24/06/2017 12:23:19 น. แมร์

สวัสดีทุกคน! ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับการประหยัดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตัวฉันเองมีเตาดังกล่าวจาก Maxwell ความจริงก็คือเตาดังกล่าวทำงานแตกต่างกันในโหมดต่างๆ ในกรณีนี้มันใช้งานได้สำหรับฉันดังนี้ - ที่อุณหภูมิ 180 และ 220 องศาจะทำงานอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องปิดและที่อุณหภูมิ 120, 140 และ 160 จะทำงานเป็นระยะ ๆ เป็นระยะเวลาเล็กน้อยและยิ่งอุณหภูมิต่ำลง ยิ่งมีการหยุดชะงักของเวลานานขึ้น ดังนั้นการเปิดและปิดจึงช่วยประหยัดพลังงาน และยิ่งอุณหภูมิต่ำลงก็ยิ่งประหยัดมากขึ้น ปริมาณการใช้สูงสุดของเตาดังกล่าวคือ 2,000 วัตต์ต่อชั่วโมง แต่เนื่องจากการปิดเครื่องเป็นระยะทำให้ประหยัดได้อย่างน้อย 2 ครั้ง การปิดและเปิดเครื่องไม่มีผลเสียต่อการทำงานของเตา แต่มีผลเชิงบวกมากมาย ตัวอย่างเช่น นมของคุณจะไม่มีวันหมด เนื่องจากในระหว่างการปิดระบบและวงจรนี้กินเวลาตั้งแต่ 5 วินาทีขึ้นไป โฟมจะมีเวลาในการเย็นและตกตะกอน มีข้อดีอีกประการหนึ่งเนื่องจากไม่มีการสัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อนและไฟแบบเปิดจานจึงไม่ไหม้จากภายนอกดังนั้นจึงไม่ต้องการการดูแลมากและยังคงเหมือนใหม่ ขอเเนะนำ. ตัวฉันเองใช้มันมานานกว่าสองปีแล้วและฉันก็ไม่มีข้อตำหนิ

17/02/2559 12:33:42 น. เคเออี1972

เพื่อนบอกฉันเกี่ยวกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่บทความนี้ไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับการประหยัดพลังงาน เขาพิสูจน์ให้ฉันเห็นเกี่ยวกับการออม และฉันอ่านเจอในเน็ตว่ามัน "กินได้มากแค่ไหน" ฉันจำชื่อไม่ได้อีกต่อไปแล้ว แต่มีอันเล็กๆ เช่น Sencor แบบหัวเผาเดี่ยวและ First 2000 W ขึ้นไป นั่นคือ 2 กิโลวัตต์ ตอนนี้มีเตาแก๊ส 2 หัว แต่แก๊สเหลือ 50 ลิตร โบลอนกินเวลานาน ฉันจะยังคงมองหาบทความเกี่ยวกับแผ่นหินมหัศจรรย์เหล่านี้ ในแง่ของราคานั้นไม่แพงตั้งแต่ 30 ยูโรขึ้นไปขึ้นอยู่กับ "กำไร" ด้วยเหตุนี้ค่าไฟฟ้าในลัตเวียจึงไม่ถูกมาก ฉันยังมีหม้อต้มน้ำขนาด 80 ลิตรแขวนอยู่ในห้องครัว ต้มน้ำร้อน และมันก็ "กิน" ด้วย

ความคิดเห็นในบทความ "เตาแม่เหล็กไฟฟ้า: 6 ตำนาน - และความจริงทั้งหมด"

เตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาไหนดีกว่าที่จะซื้อเตาไฟฟ้า ตอนนี้มีเตาไฟฟ้า แต่ถึงวันสุดท้ายแล้ว หลักการทำงานคือขดลวดแม่เหล็กที่ทำให้จานร้อนหรือมากกว่าก้นแม่เหล็ก

การอภิปราย

ทีนี้อย่าเพิ่งไปเชื่อเรื่อง “เปลี่ยนจานหมด” เลย ฉันมีกระถางเคลือบยูโกสลาเวียโบราณที่ซื้อมาในยุค 80 พอดีเลย! ไม่ต้องพูดถึงอาหารสมัยใหม่

เหนี่ยวนำแน่นอน! ฉันตัดสินใจประหยัดเงินและซื้อไฟฟ้าสำหรับเดชา ตอนนี้ฉันกำลังร้องไห้อย่างขมขื่น:(สวรรค์และโลก:(

แนะนำเตาครับ. หม้อหุงข้าวและเตาอบ อุปกรณ์ในครัวเรือนและคอมพิวเตอร์ กรุณาแนะนำสิ่งที่ควรดำเนินการหรือสิ่งที่ไม่ควรดำเนินการอย่างแน่นอน ฉันคิดอย่างขี้อายไปในทิศทางของเตาเหนี่ยวนำ + หัวเผาธรรมดา - ฉันต้องการมันหรือไม่?

การอภิปราย

อ่าน "พื้นฐานทางทฤษฎี" เกี่ยวกับวิธีการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ในรุ่นราคาไม่แพง "พลัง" ของเตาทำได้โดยการใช้งานรีเลย์เปิด - ปิดเท่านั้น นั่นคือเมื่อใช้ไฟขั้นต่ำ เตาจะทำงานเต็มกำลังเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นปิดเป็นเวลา 30 วินาที ทำให้ไม่สามารถปรุงอาหารบางจานที่มีข้อห้ามในการต้มอย่างแรงได้ (ซอส อาหารตุ๋น กาแฟตุรกีที่กล่าวถึงด้านล่าง ฯลฯ) ในรุ่นราคาแพง (ประมาณ 25 หัวสำหรับเตา 4 หัวโดยประมาณ) กำลังจะถูกควบคุม เจ้าของของพวกเขาเองที่เขียนบทวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ ตัวเลือกของฉันคือครึ่งแก้ว ครึ่งอินดักชั่น นอกจากนี้ หม้อหุงช้า 1+1+ ก็เพียงพอสำหรับสมาชิกในครัวเรือนห้าคน

ใช้การเหนี่ยวนำ 4 ครั้ง เตาแรกของฉันคือ 2+2 ในที่สุดฉันก็ปรุงด้วยการเหนี่ยวนำเท่านั้น
หม้อและกระทะของ Ikea ใช้งานได้ดีในบ้านเดชาของฉัน จากนั้นค่อยๆ ซื้อเพิ่ม
แค่อย่าซื้อ Samsung มันแย่มาก))

หมวด: การดูแลทำความสะอาด (น็อตน็อตสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและวอลนัทประเภทโซเวียต ตั้งแต่วัยเด็กส่วนหนึ่งของโต๊ะปีใหม่ในครอบครัวของเราคือถั่วยัดไส้นมข้นต้มและวอลนัท เราใช้เฮเซลนัทชนิดนี้ เตาเป็นแบบแก๊ส

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Electrolux ปุ่มสัมผัสบนเตา สวยนะแต่จะปิดเมื่อหยดน้ำเพียงเล็กน้อย จะไม่เปิดหรือปิดเมื่อมือเปียก และอื่นๆ ฉันจะไม่ซื้อแบบนี้ตอนนี้

การอภิปราย

ในส่วนของการเชื่อมต่อ MosGaz จะตัดท่อและเสียบปลั๊กหากคุณอยู่ในมอสโก มีความจำเป็นต้องตกลงกันว่าจะจัดระเบียบใหม่เป็น mzhi ได้อย่างไร ก่อนหน้านี้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบสองหัวได้รับการอนุมัติโดยไม่มีปัญหานั่นคือไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานเพิ่มเติม ตอนนี้ฉันไม่รู้บางทีมันอาจจะเหมือนกัน

แก๊สถูกปิดอย่างเป็นทางการ
ชื่นชมยินดีในการปฐมนิเทศ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Electrolux ปุ่มสัมผัสบนเตา เหตุใดผู้คนจึงยกย่องการปฐมนิเทศมาก? หมวด: เตาในครัวและเตาอบ (รีวิวเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Whirlpool ของ IKEA) ฉันมีแผง Teka และเตาอบ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หม้อหุงข้าวและเตาอบ อุปกรณ์ในครัวเรือนและคอมพิวเตอร์ เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า - พวกเขาจะแนะนำคุณในร้านค้า พอย้ายออกก็ยินดีโยนอันเก่าทิ้งหมด โดยใช้ข้อแก้ตัวนี้ :) และ...

หลักการทำงานคือการใช้สนามแม่เหล็กไฟฟ้า เปรียบเทียบกับเตาเซรามิก เตาแก้วเซรามิกหลายรุ่นมีฟังก์ชั่น "ต้มอัตโนมัติ"... หมวด: หม้อหุงข้าวและเตาอบ (หลักการทำงานของการต้มอัตโนมัติ)

เตาไฟฟ้าพร้อมระบบเหนี่ยวนำ หลักการทำความร้อน ฉันจะหาข้อมูลเกี่ยวกับหลักการทำความร้อนเตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกได้ที่ไหน พวกเขามีหลักการทำงานที่แตกต่างกัน เตาแม่เหล็กไฟฟ้า Electrolux ปุ่มสัมผัสบนเตา

การอภิปราย

ความร้อนจากเครื่องทำความร้อนเข้าสู่พื้นที่ทำงานของเตา (ไปยังหัวเผา) ค่อนข้างเร็วเนื่องจากแก้วเซรามิกถ่ายเทความร้อนแทบไม่มีความเฉื่อย แต่คุณสมบัตินี้ไม่เป็นที่ต้องการหากใช้เครื่องทำความร้อนที่ทันสมัยที่สุด - การเหนี่ยวนำ การทำงานของเครื่องทำความร้อนประเภทนี้ขึ้นอยู่กับการใช้พลังงานของสนามแม่เหล็กไฟฟ้า มันถูกสร้างขึ้นโดยขดลวดเหนี่ยวนำที่อยู่ใต้พื้นผิวแก้วเซรามิก สนามแม่เหล็กไฟฟ้าจะไหลผ่านแก้วเซรามิกได้อย่างไม่จำกัด และสร้างกระแสไหลวนที่ด้านล่างของเครื่องครัวโลหะ ส่งผลให้จานร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วแต่แทบไม่มีการสูญเสียความร้อนเพราะว่า กระแสน้ำไม่ผ่านพื้นผิวแก้วเซรามิก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าขอแนะนำให้สัมผัสด้วยมือ แต่ยังคงร้อนอยู่ - จากอาหารจานร้อน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไม่มีอุปกรณ์ใดๆ ยังคงความเย็นอยู่แม้ว่าจะเปิดเครื่องอยู่ก็ตาม เพราะไม่ใช่เตาที่ให้ความร้อน แต่เป็นวัตถุที่เป็นโลหะที่อยู่ด้านบน อย่างไรก็ตามหากคุณลืมส้อมหรือช้อนบนเตาอย่ากลัวที่จะถูกไฟไหม้เพราะมันจะยังเย็นอยู่ การให้ความร้อนแก่วัตถุใด ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 12 ซม. จะถูกปิดกั้นโดยเครื่องตรวจจับพิเศษ

หัวเผาแบบเหนี่ยวนำมีช่วงพลังงานความร้อนที่กว้างที่สุด (ตั้งแต่ 50 ถึง 2800 วัตต์) ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างราบรื่นด้วยจำนวนการปรับสูงสุดที่เป็นไปได้ (มี 12 - 14 ในขณะที่สำหรับหัวเผาประเภทอื่นจำนวนนี้มักจะไม่เกิน 6 - 9) บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารและต้มได้เท่านั้น แต่ยังดำเนินการที่เรียกว่าการเคี่ยว (การปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากเป็นเวลานาน) โดยตั้งค่าระดับพลังงานขั้นต่ำ ในทางตรงกันข้าม ที่ระดับพลังงานสูงสุด อุณหภูมิจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจนน้ำเดือดเร็วกว่าเตาแก๊สถึงสองเท่า

คุณสนใจแก้วเซรามิกหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่?

เครื่องใช้ในครัวมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เตาขนาดกะทัดรัดจะค่อยๆ เข้ามาแทนที่เตาขนาดใหญ่และไม่สะดวกเสมอไป พวกเขาดึงดูดผู้ใช้ไม่เพียงแต่ด้วยการออกแบบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขอนามัยและฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลายอีกด้วย หากคุณตัดสินใจซื้อเตาไฟฟ้าสำหรับห้องครัวของคุณ ข้อมูลในบทความนี้จะช่วยคุณในการตัดสินใจ

ข้อดีของเทคโนโลยี

แม้จะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็มีการซื้อเตาบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ไม่มีเตาใดไม่ว่าจะทันสมัยแค่ไหนก็เหมาะกับการตกแต่งภายในห้องครัวได้อย่างลงตัว แผงนี้ติดตั้งอยู่ในชุดครัว ดังนั้นจึงง่ายต่อการรักษาความสะอาดบริเวณทำอาหาร เมื่อติดตั้งเตาธรรมดาจะมีช่องว่างระหว่างเตากับโต๊ะซึ่งมีเศษซากต่าง ๆ สะสมอยู่เสมอ พื้นผิวในตัวช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้

อุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ ประการแรกความปลอดภัย เมื่อใช้ไฟฟ้าในการปรุงอาหาร ไม่ต้องกังวลเรื่องแก๊สรั่ว บางรุ่นมีเตาเหนี่ยวนำซึ่งช่วยให้พื้นผิวเย็น ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่จะถูกไฟไหม้ บางรุ่นมีสัญญาณบอกอุณหภูมิตกค้างเพื่อเตือนคุณเมื่อหัวเตายังร้อนอยู่

ข้อดีประการที่สองคือความสะอาดในครัวและไม่ไหม้ เมื่อใช้แผงไฟฟ้า คุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝากระโปรงหน้าแบบเต็มกำลัง และยังลืมคราบมันที่ไม่พึงประสงค์บนผนังและเพดานได้อีกด้วย

ข้อเสียที่กล่าวมาข้างต้นคือราคาที่สูงทั้งยังขึ้นอยู่กับความพร้อมของไฟฟ้าด้วย เนื่องจากไฟในอพาร์ทเมนต์ของเราปิดบ่อยกว่าไฟแก๊ส เตาไฟฟ้าในกรณีเช่นนี้จึงมีความเสี่ยงที่จะทำให้ครอบครัวหิวโหย เมื่อ 10 ปีที่แล้วรายการข้อเสียอาจรวมถึงความไม่สะดวกหรือแม่นยำกว่านั้นคือไม่สามารถปรับความร้อนของหัวเผาได้ ตอนนี้เกี่ยวข้องเฉพาะกับรุ่นงบประมาณที่มีองค์ประกอบความร้อนเหล็กหล่อ สำหรับหัวเผาแบบสายพาน ฮาโลเจน และอินดักชั่นสมัยใหม่ คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ และแม่นยำกว่าหัวเผาแบบแก๊สด้วยซ้ำ

การติดตั้งเตาไฟฟ้า

เตาไฟฟ้าเป็นแบบตัวแบนหนา 3-6 ซม. ทำจากเหล็กหรือแก้วเซรามิก ร่างกายประกอบด้วยองค์ประกอบความร้อนประเภทต่างๆ - เหล็กหล่อ, Hi-Light, ฮาโลเจน, รวดเร็ว, การเหนี่ยวนำ บนพื้นผิวสามารถมีได้ตั้งแต่ 2 ถึง 7 หัว พลังของมันขึ้นอยู่กับประเภทและอาจแตกต่างกันอย่างมาก ในการทำงาน ต้องเชื่อมต่อเตาเข้ากับเต้ารับไฟฟ้า

ขึ้นอยู่กับประเภทของการติดตั้งโมเดลจะแบ่งออกเป็นแบบขึ้นอยู่กับและแบบอิสระ สามารถติดตั้งอุปกรณ์อ้างอิงได้เหนือเตาอบเท่านั้น เนื่องจากอุปกรณ์ทั้งสองมีแผงควบคุมร่วมกัน พื้นผิวแยกอิสระเป็นอิสระ จึงสามารถติดตั้งได้ทุกที่ในห้องครัว

การควบคุมอุปกรณ์อาจเป็นแบบกลไก อิเล็กทรอนิกส์ (ปุ่มกด) และแบบสัมผัส การควบคุมทางกลทำได้โดยการหมุนลูกบิด ถือว่าง่ายและน่าเชื่อถือที่สุด แผงอิเล็กทรอนิกส์มีปุ่มที่ให้คุณเปิดและปิดเตาและปรับระดับความร้อนได้ ระบบควบคุมแบบสัมผัสนั้นล้ำสมัย พวกเขามักจะติดตั้งรุ่นเหนี่ยวนำราคาแพง

ลักษณะการเลือกเตาไฟฟ้า

คุณควรเลือกเตาไฟฟ้าแบบไหนและควรใส่ใจอะไรเป็นอันดับแรก? ประเภทขององค์ประกอบความร้อนถือเป็นเกณฑ์สำคัญเนื่องจากความเร็วและความสะดวกในการปรุงอาหารรวมถึงการใช้พลังงานของอุปกรณ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับมัน วัสดุพื้นผิวยังมีความสำคัญโดยพิจารณาจากรูปลักษณ์และความทนทานของอุปกรณ์ ความต้านทานต่อภาระทางกลและความร้อน

เมื่อซื้อต้องคำนึงถึงพลังของอุปกรณ์และปริมาณไฟฟ้าที่ใช้ตลอดจนจำนวนหัวเผา ตัดสินใจว่าคุณจะติดตั้งเตาไว้ที่ใด หากตั้งอยู่เหนือเตาอบ คุณสามารถประหยัดเงินและซื้อรุ่นที่เกี่ยวข้องได้ หากคุณกำลังวางแผนสถานที่ในสถานที่อื่น ให้ซื้อสถานที่อิสระ

หลายรุ่นมีฟังก์ชั่นต่างๆ ที่ออกแบบมาเพื่อให้กระบวนการทำอาหารสะดวกยิ่งขึ้น แต่แต่ละอย่างก็ส่งผลต่อราคาของอุปกรณ์ หากการทำอาหารไม่ใช่หน้าที่ของคุณ และคุณใช้เฉพาะเตาในการเตรียมอาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน ก็อาจสมเหตุสมผลที่จะละทิ้งฟังก์ชันเพิ่มเติมเพื่อประหยัดเงิน

ประเภทการเคลือบ

ผู้ผลิตใช้สแตนเลส เคลือบฟัน หรือเซรามิกแก้วเป็นวัสดุเคลือบสำหรับเตา การเลือกใช้วัสดุไม่เพียงส่งผลต่อรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นทุนของอุปกรณ์ด้วย แต่ละรายการต้องมีเงื่อนไขการปฏิบัติงานและการดูแลรักษาเป็นพิเศษ คำถามที่ว่าวัสดุชนิดใดดีกว่าไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจนเนื่องจากมีคุณสมบัติแตกต่างกันอย่างมาก เพื่อช่วยคุณในการเลือก เราจะให้คำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับแต่ละรายการ

แก้วเซรามิก: คุณสมบัติการเคลือบ

แผงแก้วเซรามิกเป็นวัสดุที่มีสไตล์ ทันสมัย ​​และมีราคาแพงที่สุด แต่ถึงแม้ราคาจะสูง แต่แม่บ้านกลับอยากติดตั้งไว้ในห้องครัวมากขึ้น และไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้นที่ดึงดูดผู้คน การดูแลพื้นผิวแก้วเซรามิกเป็นเรื่องที่น่ายินดี มันเรียบเนียนอย่างยิ่งจึงสามารถขจัดสิ่งสกปรกออกได้โดยใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ เพียงครั้งเดียว ขอบเขตการทำความร้อนมีการทำเครื่องหมายไว้อย่างชัดเจนบนพื้นผิว พื้นที่ส่วนที่เหลือยังคงเย็นอยู่

แต่แก้วเซรามิกก็มีข้อเสียเช่นกัน ประการแรกความเปราะบาง เธอกลัวการกระแทกแบบเจาะจง และยังอาจแตกร้าวจากการตกของของหนักได้ด้วย ศัตรูหลักของวัสดุคือน้ำตาลและของเหลวที่มีรสหวาน เมื่ออยู่บนแก้วเซรามิกแล้ว คุณสมบัติจะเปลี่ยนภายใน 15 นาที หากไม่ขจัดคราบออกทันทีก่อนที่จะแข็งตัว จุดด่างดำจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ไม่ชอบแก้วและน้ำเย็น หากสัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อนอาจเกิดรอยแตกร้าวได้ ขอแนะนำให้ใช้จานที่มีก้นแบนพอดีเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความร้อน

สแตนเลส: ข้อดีและข้อเสียของการเคลือบ

เตาสแตนเลสมีราคาค่อนข้างแพงและเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งภายในห้องครัว ข้อดีของวัสดุคือความต้านทานต่ออิทธิพลทางกลและอุณหภูมิ แต่ใครที่ตัดสินใจซื้อเตาสแตนเลสควรเตรียมทำความสะอาดหลังอาหารทุกมื้อ ไม่เพียงแต่สิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังมีรอยนิ้วมือที่เห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวอีกด้วย ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ขัดเงาแบบพิเศษทันทีหรือดีกว่านั้นคือซื้อแผงเหล็กขัดเงาซึ่งดูเรียบร้อยกว่ามาก

เคลือบฟัน: คุณสมบัติการเคลือบ

การเคลือบแบบเคลือบเป็นแบบคลาสสิกสำหรับเครื่องใช้ในครัว รุ่นดังกล่าวดึงดูดด้วยราคาที่ไม่แพง ความสวยงาม และลักษณะด้านสุขอนามัย เคลือบฟันไม่กลัวความเครียดจากความร้อนและเชิงกลและด้วยสีที่หลากหลายเตาจึงเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้

สามารถใช้เคลือบร้อนและเคลือบผงในการผลิตได้ ตัวแรกสึกหรอน้อยกว่า ทนทานต่อกรด และไขมัน แต่ค่อนข้างเปราะบาง สารเคลือบโพลีเมอร์ได้รับความเสียหายจากกรดและสึกหรอเร็วขึ้น แต่ทนทานต่อการบิ่น

ประเภทและประเภทของหัวเผา

ประเภทของหัวเตาก็ขึ้นอยู่กับวัสดุด้วย หากคุณซื้อแผงที่ทำจากเหล็กเคลือบฟันหรือสแตนเลสจะมีการติดตั้งองค์ประกอบความร้อนเพียงประเภทเดียวเท่านั้นนั่นคือ "แพนเค้ก" เหล็กหล่อแบบดั้งเดิม พื้นผิวแก้วเซรามิกสามารถติดตั้งหัวเผาได้หลายประเภท - แบบเร็ว, ฮาโลเจน, สายพานหรือการเหนี่ยวนำ

การเหนี่ยวนำ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ทันสมัยและประหยัดที่สุด หน่วยเหนี่ยวนำในตัวสร้างสนามแม่เหล็กที่สร้างความร้อนโดยตรงที่ด้านล่างของเครื่องครัว และหัวเตาเองก็ไม่ร้อนขึ้น ทำความร้อนได้ทันทีพร้อมการปรับกำลังไฟที่สะดวกช่วยให้คุณประหยัดพลังงาน

พื้นผิวเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่ทำงานหากคุณวางเครื่องครัวผิด เครื่องครัวอลูมิเนียม เซรามิก และแก้ว ไม่เหมาะสำหรับประกอบอาหาร เครื่องครัวต้องทำจากวัสดุที่เป็นแม่เหล็กไฟฟ้า (สแตนเลส เหล็กหล่อ) และก้นจะต้องเรียบสนิท หากต้องการตรวจสอบว่าหม้อและกระทะที่คุณมีเหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่ ให้จับแม่เหล็กไว้ที่ด้านล่าง หากเกาะติดก็สามารถใช้ภาชนะได้อย่างปลอดภัย

ไฮ-ไลท์

รุ่นที่ติดตั้งหัวเผา Hi-Light เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเนื่องจากการทำความร้อนที่รวดเร็ว การปรับกำลังไฟแบบขั้นตอน และการใช้พลังงานค่อนข้างต่ำ พวกเขาใช้เทปโลหะผสมความต้านทานสูงวางเป็นเกลียวในฐานแร่ใยหินเป็นองค์ประกอบความร้อน พวกเขาใช้เวลาเพียง 5-7 วินาทีในการทำความร้อน และใช้พลังงานไฟฟ้าประมาณ 2 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง

รวดเร็ว

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือเตาที่มีหัวเผาแบบเร็ว พวกเขาสามารถแยกแยะได้ด้วยเกลียวนิกโครมร้อนแดงซึ่งทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน จะใช้เวลา 10-12 วินาทีเพื่อให้หัวเผาแบบเร็วถึงอุณหภูมิสูงสุด โดยทั่วไป โซนให้ความร้อนจะเป็นทรงกลม แต่ในบางรุ่น ผู้ผลิตจะมีโซนขยายที่เรียกว่าวงรี สะดวกมากในการเตรียมอาหารในจานใหญ่

ฮาโลเจน

ในแผงที่มีหัวเผาฮาโลเจนความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานร่วมกันของขดลวดอุณหภูมิสูงและหลอดฮาโลเจนซึ่งจะปล่อยความร้อนจำนวนมากเมื่อเปิดเครื่อง ธาตุต่างๆ จะร้อนขึ้นเกือบจะในทันที จนถึงอุณหภูมิสูงสุดในทันที และเย็นลงอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกัน ปริมาณการใช้ไฟฟ้าประมาณ 2 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง ข้อเสียของหัวเผาดังกล่าวคือจำเป็นต้องเปลี่ยนหลอดไฟเป็นระยะ (แม้ว่าราคาจะไม่สูงนัก) รวมถึงความจริงที่ว่าพื้นผิวโดยรอบก็ร้อนมากเช่นกัน

เหล็กหล่อ

เตาเหล็กหล่อที่มีองค์ประกอบความร้อนแบบเกลียวมาพร้อมกับเตาเหล็กรุ่นราคาประหยัด หัวเผาดังกล่าวได้รับการควบคุมโดยกลไก ในกรณีส่วนใหญ่ ไม่มีความเป็นไปได้ในการปรับกำลังไฟ แพนเค้กเหล็กหล่อใช้เวลา 10-12 นาทีในการทำให้ร้อน และใช้เวลาในการทำให้เย็นลงนานพอๆ กัน ดังนั้นคุณสามารถปิดเร็วขึ้นเล็กน้อยโดยปรุงอาหารให้เสร็จที่อุณหภูมิที่เหลืออยู่

หัวเผาเหล็กหล่อแบบดั้งเดิมถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากที่สุด พวกเขาพังน้อยมากและหากเกิดปัญหาดังกล่าวการซ่อมแซมจะไม่ต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายน้อยกว่า

รูปทรงเตาและจำนวนหัวเตา

จำนวนหัวเผาบนเตาอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 7 แต่โดยทั่วไปแล้วรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือรุ่นที่มีหัวเผาสี่หัว ความกว้างของแผงดังกล่าวมักจะอยู่ที่ 60 ซม. พื้นผิวขนาดกะทัดรัดกว้าง 30 ซม. มีเตาสองตัว เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก โดยทั่วไปเตาสามหัวจะมีความกว้าง 45 ซม.

แบบจำลองต่างกันไปตามตำแหน่งของโซนทำความร้อน หากมี 4 อันก็สามารถจัดเรียงแบบดั้งเดิมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนก็ได้ หัวเผาทั้ง 3 หัวสามารถจัดเรียงเป็นครึ่งวงกลมหรือสามเหลี่ยมได้

แผงแก้วเซรามิกไม่เพียงมีรูปทรงสี่เหลี่ยมแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีรูปหลายเหลี่ยมกลมหรือวงรีอีกด้วย บริษัท Teka ผลิตแผงเป็นรูปครึ่งวงกลม เหมาะสำหรับห้องครัวที่ติดตั้งเตาไว้ที่มุม

ฟังก์ชั่นการทำงานของอุปกรณ์

การทำงานของเตาไฟฟ้ามีความหลากหลายมากกว่าเตาแก๊ส โหมดอุ่นช่วยให้อุ่นอาหารได้สะดวกมาก เมื่อใช้งาน คุณยังสามารถเก็บอาหารให้ร้อนได้จนกว่าทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะ

คุณสมบัติล็อคป้องกันเด็กช่วยให้คุณล็อคส่วนควบคุมเพื่อป้องกันไม่ให้เด็กกดเตาโดยไม่ตั้งใจและถูกไฟไหม้

ฟังก์ชั่น PowerBoost ในเตาช่วยให้คุณเพิ่มพลังของโซนทำความร้อนได้ 50% มันจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการเร่งการปรุงอาหาร หากคุณปิดแผงโดยไม่ได้ตั้งใจ ปุ่มรีสตาร์ทจะช่วยคุณคืนค่าการตั้งค่าก่อนหน้า

คุณสมบัติและคุณประโยชน์ของเตาไฟฟ้า Teka

Teka บริษัทสัญชาติเยอรมันเชี่ยวชาญด้านการผลิตเตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกและอุปกรณ์ใช้ในครัวอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจำหน่ายใน 100 ประเทศ และมีโรงงานตั้งอยู่ในสามทวีป บริษัทได้รับรางวัลระดับนานาชาติ 5 รางวัลสำหรับเทคโนโลยีนวัตกรรมที่ใช้ในการผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือน

เตา Teka ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ:

• ขนาดกะทัดรัด
• สะดวกในการใช้;
• หลากหลายรุ่น
• ราคาไม่แพง;
• การออกแบบที่ทันสมัย

ในการผลิตเครื่องใช้ในครัวจะใช้วัสดุที่ทันสมัยซึ่งไม่ต้องใช้เวลาในการบำรุงรักษามากนัก มั่นใจในความสะดวกสบายในการปรุงอาหารสูงสุดด้วยการมีฟังก์ชั่นที่จำเป็นทั้งหมด

โซนความร้อนขยายใหญ่ขึ้น

คุณสามารถเลือกเตา Teka ที่มีโซนทำความร้อนในรูปทรงใดก็ได้ - ทรงกลมแบบดั้งเดิม ทรงรี หรือแบบขยายได้ โซนทำความร้อนที่ขยายใหญ่ขึ้นช่วยแก้ปัญหาการทำอาหารในจานขนาดใหญ่ ไม่ต้องรอให้หัวเตาขนาดเล็กให้ความร้อนกับกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะย่างอีกต่อไป ในอาหารจานใหญ่ อาหารกลางวันจะจัดเตรียมได้เร็วเท่ากับมื้อมาตรฐาน

ฟังก์ชันสต็อปแอนด์โก

หากคุณต้องการหยุดการปรุงอาหารชั่วคราว ให้หยุดเตาโดยใช้ฟังก์ชัน Stop&Go การตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารจะยังคงอยู่ เมื่อคุณกลับมาให้กดปุ่มอีกครั้งและทำงานต่อ

คุณสมบัติการต้ม iQuick

ฟังก์ชั่น iQuick Boiling ช่วยให้คุณควบคุมระดับการใช้พลังงานและรักษาอุณหภูมิของหัวเผาได้ น้ำเดือดเริ่มต้นที่พลังงานสูงสุด และทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด เซ็นเซอร์พิเศษจะส่งสัญญาณไปยังชุดควบคุมโดยอัตโนมัติซึ่งจะลดความร้อน ด้วยเทคโนโลยีนี้ น้ำจึงเดือดเร็วและประหยัดพลังงานไฟฟ้าได้ 10%

ความเร็วและความแม่นยำในการปรุงอาหาร

หัวเผากำลังสูงและโซนทำความร้อนด่วนช่วยให้คุณปรุงอาหารจานใหญ่ได้อย่างรวดเร็วและประหยัดพลังงาน ฟังก์ชั่น Power Plus ช่วยให้คุณเพิ่มพลังงานรวมขององค์ประกอบความร้อนได้มากถึง 70%

หากคุณสนใจเตาไฟฟ้า Teka ที่ทันสมัยและใช้งานได้จริง คุณสามารถค้นหารุ่นที่เหมาะสมได้ในแค็ตตาล็อกของร้านค้าออนไลน์ของเรา ด้วยแบบฟอร์มการสั่งซื้อที่สะดวก คุณสามารถซื้อได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน สินค้าที่คุณเลือกจะถูกจัดส่งไปยังภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซียโดยเร็วที่สุด