สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นพืช 2 ชนิดที่แตกต่างกันซึ่งอยู่ในวงศ์ Rosaceae เดียวกันคือสกุลสตรอเบอร์รี่ มีรูปร่างหน้าตาต่างกัน มีรสนิยมต่างกัน และมีระยะเวลาสุกต่างกัน ต่อไปเราจะอธิบายรายละเอียดว่าสตรอเบอร์รี่แตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ป่าอย่างไร
สตรอเบอร์รี่คืออะไร
สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในสวนมีสองสายพันธุ์:
- สวน;
- มัสกี้
สตรอเบอร์รี่เติบโตในป่า:
- ป่า;
- ทุ่งหญ้า
สตรอเบอร์รี่เป็นพุ่มเล็ก (สูง 20-30 ซม.) มีรากเป็นเส้น ๆ เมื่อเวลาผ่านไป เหง้าจะเติบโตอย่างกว้างขวางรอบๆ ทำให้เกิดการเจริญเติบโตเล็กๆ (เขา) ทุกๆ ฤดูกาล
สตรอเบอร์รี่มีหน่อสามประเภท:
- ลำต้นประจำปี-แตร ในฤดูใบไม้ผลิแตรจะเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นพุ่มเบอร์รี่ขนาดเล็กที่มีดอกตูมอยู่ด้านบนและมีดอกกุหลาบหลายใบ
- หน่อดอก. พวกมันเติบโตในฤดูกาลที่สองจากดอกตูม มีดอกไม้และผลเบอร์รี่เกิดขึ้น
- หนวด. พวกเขาเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันหลังจากดอกบานสิ้นสุดลง มีรูปดอกกุหลาบลูกสาวอยู่บนเสาอากาศ ยิ่งไปกว่านั้น ในตอนแรกมันแค่แขวนอยู่ในอากาศโดยไม่มีราก (จากนั้นเมื่อสัมผัสพื้นพวกมันก็เริ่มหยั่งราก) จากนั้นหนวดเคราก็งอกขึ้นมาอีกครั้งจากดอกกุหลาบดอกแรกและมีลูกสาวลำดับที่สองปรากฏขึ้น กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปด้วยดอกกุหลาบลำดับที่สาม ฯลฯ หากคุณหยุดควบคุมการแพร่กระจายของไม้เลื้อยพืชก็สามารถปูพรมได้ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดเนื่องจากโรงงานหนึ่งแห่งสามารถผลิตหน่อดังกล่าวได้ตั้งแต่ 20 ถึง 100 หน่อในหนึ่งฤดูกาล ดังนั้นตลอดฤดูปลูกจึงควรตัดหนวดออก 4-5 ครั้ง
สตรอเบอร์รี่คืออะไร
ใบสีเขียวสดใสเป็นรูปรูปไข่ มีฟันและมีขนหนามาก ดอกไม้จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอก 5-12 ดอก ขึ้นอยู่กับอายุของพุ่มไม้ ดอกตูมนั้นมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม.) เป็นดอกเดี่ยว การผสมเกสรขึ้นอยู่กับแมลงทั้งหมด ตั้งแต่ออกดอก (พฤษภาคม) ถึงเก็บเกี่ยว (มิถุนายน) ใช้เวลาเพียง 2-2.5 เดือนเท่านั้น
ในช่วงเวลาปลูก ต้นอ่อนจะมีเขา 2-4 เขา และเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลจะมีเขาประมาณ 10 เขา พุ่มไม้เก่าสามารถมีเขาเหล่านี้ได้ 30 เขาขึ้นไป ผลผลิตขึ้นอยู่กับจำนวนเขา
คำอธิบายและความแตกต่างระหว่างทุ่งหญ้าและสตรอเบอร์รี่ป่า
สตรอเบอร์รี่ป่าเติบโตในป่าใกล้กับขอบ (ที่ที่มีแสงแดดส่องถึง) ผลของมันเริ่มสุกเร็วภายในสิ้นเดือนมิถุนายน เบอร์รี่สุกมีเนื้อสีแดงนุ่มมาก และมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งมัสกี้เข้มข้น ยิ่งกว่านั้นแม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกก็มีกลิ่น ผลสุกจะถูกดึงออกจากก้านอย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกพืชอีกครั้ง ผลเบอร์รี่มีเมล็ดแข็งจำนวนมาก เนื่องจากความนุ่มนวลมากเกินไป ผลเบอร์รี่จึงมีแนวโน้มที่จะแข็งตัว ดังนั้นจึงควรเก็บใส่ตะกร้ากว้างๆ
สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถปลูกได้ในกระท่อมฤดูร้อนได้สำเร็จ หยั่งรากได้ดีและเติบโตในบริเวณที่มีร่มเงา ไม่พึงประสงค์ที่จะปลูกผลเบอร์รี่ป่าใกล้กับญาติที่ได้รับการปลูกฝังเนื่องจากสามารถผสมเกสรได้ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวลูกผสมในสวน
เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:
- เหล็ก;
- เพคติน (มากถึง 1.7%);
- แทนนิน (มากถึง 0.25% ในใบและสูงถึง 9.4% ในราก);
- กรดแอสคอร์บิก (ประมาณ 90 มก. 100 กรัม);
- แคโรทีน;
- ทองแดง;
- แมงกานีส;
- สังกะสี;
- โครเมียม.
สตรอเบอร์รี่ป่า
สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าซึ่งเป็นญาติสนิทของสตรอเบอรี่ป่าเติบโตในทุ่งหญ้าที่มีแสงแดดสดใส มีรสชาติหวานกว่าป่าและไม่มีรสขม ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลม มีน้ำหนักประมาณ 2 กรัม กลีบเลี้ยงจะพอดีกับผลไม้จนสุกเต็มที่ และผลจะออกมาด้านนอกในผลเบอร์รี่สุก จะดีกว่าถ้าเลือกผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก แต่ตอนนี้สีของพวกมันเป็นสีชมพูมีจุดสีขาวและสีเขียว แต่ควรเข้าใจว่าผลเบอร์รี่จะถูกเก็บพร้อมกับก้านหลังจากนั้นจึงคัดแยกและทำความสะอาดผลไม้ที่เก็บรวบรวม ผลสุกมีสีแดงเบอร์กันดี การขนส่งสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้านั้นสูงกว่าสตรอเบอร์รี่ป่า ในลักษณะและรสชาติเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ในสวน
ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ป่า
ผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้แตกต่างกันในพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- สตรอเบอร์รี่เป็นแบบ unisex (พุ่มไม้อาจเป็นได้ทั้งตัวผู้หรือตัวเมีย) และสตรอเบอร์รี่เป็นแบบกะเทย (พุ่มหนึ่งมีทั้งดอกตัวผู้และตัวเมีย)
- กลีบเลี้ยงของสตรอเบอร์รี่หลุดออกจากผลเบอร์รี่ได้ง่ายมาก แต่ในสตรอเบอร์รี่นั้นติดอยู่กับผลไม้อย่างแน่นหนา
- สตรอเบอร์รี่สุกจะมีสีแดงทั้งหมด หวานและมีกลิ่นหอมมาก และสตรอเบอร์รี่ด้านในจะเป็นสีขาวเสมอ แม้ว่าด้านนอกจะเป็นเบอร์กันดีที่สดใสและตัวเบอร์รี่เองก็มีรสเปรี้ยว
- ผลสตรอเบอร์รี่มีความนุ่มมาก ในขณะที่สตรอเบอร์รี่คงรูปร่างได้ดีและขนส่งได้ดี
สตรอเบอร์รี่ยังผลิตนักวิ่งได้น้อยกว่ามากและมีประสิทธิผลน้อยกว่าด้วย
สตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ป่าแตกต่างกันอย่างไร?
สตรอเบอร์รี่ป่า (หรือสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศ) เติบโตในป่าตามขอบหรือตามถนน พุ่มไม้เตี้ย (สูงประมาณ 12 ซม.) แทบไม่มีหนาม ผลมีลักษณะกลมและเล็ก สีของผลเบอร์รี่เป็นสีชมพูและเปลี่ยนเป็นสีแดงที่ด้านบน นอกจากนี้ยังมีพันธุ์สีเหลืองอ่อนอีกด้วย กลิ่นอ่อนลูกจันทน์เทศ ในขณะที่สตรอเบอร์รี่มีผลไม้สีแดงค่อนข้างยาวและมีกลิ่นหอมมาก และพุ่มไม้เองก็สูงเป็นสองเท่า
สตรอเบอร์รี่ป่า
ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในสวน
สตรอเบอร์รี่ในสวนสามารถแยกแยะได้จากสตรอเบอร์รี่ตามขนาดของผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นพันธุ์วิคตอเรีย: ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าสตรอเบอร์รี่ 10 เท่า สตรอเบอร์รี่ในสวนต่างจากสตรอเบอร์รี่ตรงที่ให้ผลวิ่งมากกว่า การแนบกลีบเลี้ยงก็แตกต่างกันเช่นกัน ในตอนแรกมันวางอยู่บนเบอร์รี่อย่างแน่นหนา สายพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะทั่วไปที่แตกต่างกันด้วย
ลูกผสมสตรอเบอร์รี่-สตรอเบอร์รี่
Zemklunika เป็นชื่อที่ตั้งให้กับสตรอเบอร์รี่ลูกผสมและสตรอเบอร์รี่ป่า มันถูกผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ - Kantor Tatyana เป็นไปได้ที่จะได้พืชที่มีคุณสมบัติดีที่สุดของ "พ่อแม่" ผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมเหมือนสตรอเบอร์รี่ มีขนาดใหญ่และหนาแน่น นอกจากนี้ยังสามารถปรับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรคได้อีกด้วย
พุ่มไม้นั้นดูคล้ายกับพุ่มสตรอเบอร์รี่ แต่เขียวชอุ่มและใหญ่กว่ามาก ผลผลิตที่ดีมาก - มากถึง 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ต่อบุช
พันธุ์ที่ดีที่สุด
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน:
- อนาสตาเซีย;
- ไดอาน่า;
- สตรอเบอร์รี่;
- ชิต;
- ภรรยาของพ่อค้า;
- มัสกัต บียูเลฟสกายา;
- นาเดซดา ซาโกริยา;
- เพเนโลพี;
- ไรซา;
- รายงาน;
- นักเรียน;
- ลูกจันทน์เทศหวาน.
ในบรรดาพันธุ์ข้างต้นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดคือกุปชิคา ไฮบริดต้องการแสงสว่างที่ดีและรดน้ำบ่อยครั้ง เนื่องจากขนาดของพุ่มไม้ การปลูกจึงควรปลูกน้อยกว่าต้นแม่
เซมคลูนิกา
ในปี 2018 ได้มีการพัฒนาพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงใหม่ๆ เช่น:
- อัลบา;
- คริสติน่า;
- น้ำผึ้ง.
ราสเบอร์รี่กับรสสตรอเบอร์รี่
ไม่สามารถมีราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลูกผสมได้ สตรอเบอร์รี่เป็นพืชล้มลุกและราสเบอร์รี่เป็นไม้พุ่ม แต่ในเอเชียตะวันออกราสเบอร์รี่หลากหลายชนิดที่มีรสสตรอเบอร์รี่เติบโตภายใต้สภาพธรรมชาติ - นี่คือสตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ เธอยังเป็นเจ้าของชื่อต่อไปนี้:
- มีเสน่ห์;
- ชาวจีน;
- ทิเบต;
- หิมาลัย;
- สตรอเบอร์รี่;
- สตรอเบอร์รี่;
- แคระ;
- โรซาลีนหรือโรสลีฟ
นอกจากรสชาติที่ถูกใจของผลเบอร์รี่แล้วพุ่มไม้ยังมีคุณค่าในการตกแต่งอีกด้วย มีใบคล้ายดอกกุหลาบสวยงามและมีดอกสีขาวขนาดใหญ่น่ารัก ความหลากหลายนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการปรากฏตัวพร้อมกันบนพุ่มไม้ของดอกไม้ทั้งสองและผลไม้สีชมพูสดใสขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่ จริงอยู่ที่ผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหามาขาย
ปุ๋ยพืชสดคืออะไร?
ปุ๋ยพืชสดเป็นพืชที่สามารถปลูกมวลสีเขียวได้หลายครั้งต่อฤดูกาล ยอดเขาถูกตัดหญ้าและทิ้งไว้ให้อยู่กับที่ พวกมันเน่าเปื่อยและทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ พืชแต่ละชนิดมีปุ๋ยพืชสดเป็นของตัวเอง
พืชมีอิทธิพลต่อดินดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงคุณภาพของโครงสร้างดิน
- ป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช
- เสริมสร้างดินด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการปลูกในภายหลัง
- ส่งเสริมการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่จำเป็น
- ทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยฮิวมัส
- ปลดปล่อยโลกจากจุลินทรีย์และแมลงศัตรูพืชที่ทำให้เกิดโรค
ปุ๋ยมูลสัตว์สตรอเบอร์รี่คืออะไร?
บรรพบุรุษของสตรอเบอร์รี่
ในแปลงสวนที่มีจำกัด เป็นการยากที่จะรักษาการหมุนเวียนของพืชผลหรือแม้กระทั่งปล่อยให้บางส่วนรกร้างไป เราต้องมองหาวิธีอื่นในการฟื้นฟูที่ดินที่รกร้าง นอกจากนี้ยังใช้กับการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนด้วย ในพื้นที่หนึ่งจะเกิดผลสูงสุดภายใน 4-5 ปี ถ้าอย่างนั้นก็ต้องปรับปรุงเตียงเบอรี่ แต่ก่อนหน้านั้นควรเตรียมสถานที่ใหม่ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นเตียงได้หลังจาก:
- ถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ
- ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย
- กระเทียมและหัวหอม
- แครอท หัวไชเท้า หรือข้าวโพด
น่าสนใจ!เพื่อประหยัดพื้นที่ในแปลงสวนของคุณการปลูกสตรอเบอร์รี่ในยางรถยนต์จะสะดวกมาก มีการติดตั้งเป็นชั้น นอกจากจะช่วยประหยัดพื้นที่แล้ว ผลผลิตยังเพิ่มขึ้นและการดูแลพืชพันธุ์ก็ง่ายขึ้นอีกด้วย
ปุ๋ยพืชสดสำหรับสตรอเบอร์รี่ในสวน
ขอแนะนำให้ปลูกปุ๋ยพืชสดในบริเวณที่ต้องการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนก่อน
สำหรับผลเบอร์รี่ในสวน วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือ:
- ข่มขืน;
- ลูปิน;
- หัวไชเท้า;
- บัควีท;
- วิก้า;
- เฟซีเลีย;
- ข้าวโอ้ต;
- มัสตาร์ด.
ปุ๋ยพืชสดสำหรับสตรอเบอร์รี่ในสวน
ในช่วงฤดูร้อน ควรตัดหญ้าที่ปลูกหลายครั้ง และไม่จำเป็นต้องถอนหญ้า เมื่อมันเน่า มันก็จะทำให้ดินมีฮิวมัสเพิ่มขึ้น มันจะดีกว่านี้ถ้ามีการปลูกพืชหลายชนิดสลับกันไปในแต่ละฤดูกาล ซึ่งแต่ละชนิดจะทำหน้าที่ของมันเอง ตัวอย่างเช่น: พืชตระกูลถั่วปล่อยไนโตรเจน, มัสตาร์ดและเรพซีดปล่อยฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมปล่อยบัควีท
บันทึก!มัสตาร์ดและเรพซีดเป็นพืชสุขอนามัยพืชที่ดี ข้าวโอ๊ตรับมือกับไส้เดือนฝอยได้ดีอย่างน่าทึ่ง ดาวเรืองและดาวเรืองรับมือกับเวอร์ติซิเลียม
ตัวเลือกที่มีน้ำหนักเบาสำหรับการเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกผลเบอร์รี่
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเร่งด่วนในการเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกพืชผลเบอร์รี่ หากต้องการฟื้นฟูดินอย่างรวดเร็ว คุณสามารถหว่านพืชปุ๋ยพืชสดทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว Solanaceae และตัดหญ้าหลายครั้งก่อนฤดูหนาว คุณยังสามารถถอนต้นเบอร์รี่เก่าออกแล้วหว่านด้วยปุ๋ยพืชสดที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
เพื่อนบ้านสตรอเบอร์รี่
เมื่อปลูกพืชที่แตกต่างกัน ควรคำนึงถึงความใกล้ชิด เนื่องจากพืชสามารถรบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาเต็มที่ของกันและกัน หรืออาจส่งผลดีด้วยเช่นกัน
สตรอเบอร์รี่ในสวนตอบสนองได้ดีเมื่ออยู่ใกล้กระเทียม ผักชีฝรั่ง และดอกดาวเรือง คุณไม่ควรปลูกราสเบอร์รี่ในบริเวณใกล้เคียง ตลอดทั้งฤดูกาล เธอจะมีหน่อรากจำนวนมากที่จะงอกขึ้นมาในแปลงสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังจะดึงความชื้นและสารอาหารจากพุ่มเบอร์รี่
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกสตรอเบอร์รี่ข้างสตรอเบอร์รี่? ต้นไม้สามารถปลูกติดกันได้ หากไม่มีการแทรกแซงทางวิทยาศาสตร์ พวกเขาจะไม่ผสมเกสรกันเอง แต่หากอยู่ใกล้กันก็สามารถงอกขึ้นมาในเขตแดนของกันและกันได้โดยใช้หนวด
สตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย
ประสบการณ์ของชาวสวนในการปลูกสตรอเบอร์รี่วิกตอเรีย
ชาวสวนแนะนำให้เพิ่มเตียงใหม่หนึ่งเตียงในแต่ละปีเมื่อปลูก หลังจากผ่านไปห้าปี การปลูกครั้งแรกจะถูกถอนออกและไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้อีกต่อไป ดังนั้นในเวลาเดียวกันจะมีการปลูกพืช 5 ชนิดที่มีอายุต่างกันในสวน ในจำนวนนี้ผลเบอร์รี่อายุ 3 และ 4 ปีมีประสิทธิผลมากที่สุด
การเลือกใช้วัสดุปลูก
หากคุณวางแผนที่จะปลูกเตียงในสวนด้วยวัสดุปลูกของคุณเอง คุณจะต้องวางพุ่มที่มีประสิทธิผลมากขึ้นไว้ล่วงหน้า พืชที่มีผลไม้ขนาดใหญ่และสม่ำเสมอจำนวนมากจะให้ผลผลิตมากที่สุด นี่คือที่ที่คุณควรไว้หนวดสำหรับแปลงสวนใหม่ของคุณ ทันทีที่มีวัสดุที่เหมาะสมปรากฏขึ้น จะทำการปลูกถ่ายทันที ซ็อกเก็ตที่ดีที่สุดเป็นของลำดับแรก ลูกสาวคนที่สองและคนต่อมาจะอ่อนแอลง แต่พวกเขาก็หยั่งรากเช่นกันโดยเฉพาะหากย้ายปลูกในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม
สำคัญ!เมื่อปลูกพุ่มไม้เล็ก จุดที่ปลูกควรอยู่ระดับเดียวกับพื้นดิน
มักพบความยากลำบาก
ปัญหาที่พบบ่อย: พุ่มไม้บาน แต่ไม่มีผลเบอร์รี่ เหตุผลอาจเป็น:
- อาการบวมเป็นน้ำเหลืองของความอัปยศ;
- พันธุ์วัชพืช
- ขาดการผสมเกสร
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ งานสวนควรเริ่มในต้นฤดูใบไม้ผลิ กิจกรรมหลักในฤดูใบไม้ผลิ:
- เคลียร์หญ้าในปีที่แล้ว
- คลาย;
- การให้อาหาร;
- การคลุมดิน
สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติโดดเด่นหลายประการ สภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลางค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกพืชเบอร์รี่เหล่านี้ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในปัจจุบัน
ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่สวนและสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ในสวนปลูกตามธรรมเนียมในสวนผักของเรา เรามักเรียกผิดๆ ว่าสตรอเบอร์รี่พันธุ์ใหญ่ถึงแม้จะเป็นผลไม้ชนิดอื่นก็ตาม เพื่อให้เข้าใจถึงแก่นแท้ของความแตกต่าง เรามาจัดโปรแกรมการศึกษาด้านพฤกษศาสตร์กันสักหน่อย
ไม่สามารถพูดได้ว่าชาวยุโรปก่อนโคลัมบัสไม่รู้จักรสชาติที่หอมของเบอร์รี่นี้ แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่เป็นที่คุ้นเคยของผู้คนมาเป็นเวลานาน มีการกล่าวถึงครั้งแรกในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 2-1 พ.ศ. ฮิปโปเครติสเขียนไว้ในผลงานของเขาเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ในฐานะพืชสมุนไพร การกล่าวถึงสตรอเบอร์รี่เหล่านี้สามารถพบได้ใน Cato, Virgil, Ovid และ Pliny แต่ทั้งชาวกรีกและชาวโรมันไม่ได้มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในวัฒนธรรมนี้ หลักฐานที่ยังมีชีวิตอยู่ทำให้ยิ้มได้ว่าในศตวรรษที่ 12 สตรอเบอร์รี่ถือเป็นผลเบอร์รี่ที่ "ไม่สะอาด" เนื่องจากสตรอเบอร์รี่เติบโตใกล้พื้นดินและสามารถติดต่อได้จากการสัมผัสของคางคกและงู ความเชื่อโชคลางเหล่านี้ถูกยุติโดย Carl Linnaeus ซึ่ง "กำหนด" ตัวเองให้รับประทานอาหารสตรอเบอร์รี่
ในยุโรปยุคกลาง สตรอเบอร์รี่มีคุณค่าเป็นอันดับแรกในฐานะพืชสมุนไพรและไม้ประดับ แต่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 เป็นต้นมา สวนขนาดเล็กแห่งแรกปรากฏขึ้น ครั้งแรกในอังกฤษ จากนั้นในสวนหลวงของพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 5 ในฝรั่งเศสและทั่วยุโรป ในศตวรรษที่ 16 ชื่อสามัญ Fragaria ถูกกำหนดให้กับสตรอเบอร์รี่ จากภาษาละติน fragaris - "มีกลิ่นหอม"
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าสตรอเบอร์รี่มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่ได้รับการเพาะพันธุ์เป็นพืชที่ปลูกในโลกเก่าเป็นหลัก ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ป่า - Fragaria vesca L.
สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นสายพันธุ์ที่เก่าแก่และแพร่หลายมากที่สุดในสกุล Fragaria ทางพฤกษศาสตร์ทั้งหมด นักบรรพชีวินวิทยาพบซากฟอสซิลของสตรอเบอร์รี่ป่าในแหล่งยุคครีเทเชียสตอนบนที่มีอายุย้อนกลับไป 60 ล้านปี ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่อาหารของไดโนเสาร์สูญพันธุ์อาจรวมสตรอเบอร์รี่เป็น "ของหวาน"
ในทางกลับกันนักพฤกษศาสตร์ได้สังเกตเห็นความสามารถในการปรับตัวในระดับสูงของสายพันธุ์นี้กับสภาพภูมิอากาศต่าง ๆ โดยมีหลักฐานจากขอบเขตอันกว้างใหญ่ของมัน - ยุโรป, ไซบีเรีย, อัลไต, เทียนฉาน, เอเชียไมเนอร์, แอฟริกาเหนือและทวีปอเมริกาเหนือ ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี แต่ประชากรสตรอเบอร์รี่ป่าแต่ละชนิดก็ยังพบได้นอกเหนือจากอาร์กติกเซอร์เคิลด้วยซ้ำ
สตรอเบอร์รี่ป่ายังเจริญเติบโตได้ในประเทศร้อน ซึ่งเมื่อขนส่งไปยังพื้นที่ภูเขาแล้ว สตรอเบอร์รี่ป่าก็แสดงความสามารถในการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วผิดปกติและให้ผลมากมาย บันทึกที่น่าสงสัยได้รับการเก็บรักษาไว้ว่าสตรอเบอร์รี่ถูกนำไปยังเกาะบูร์บงเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เต็มไปด้วยพื้นที่บางแห่งซึ่งในระหว่างการสุกของพืชผลเป็นไปไม่ได้ที่จะก้าวเท้าโดยไม่ทำให้เนื้อสีแดงสกปรก
อย่างไรก็ตาม ความคงตัวทางพันธุกรรมไม่ได้ป้องกันรูปแบบที่มีการแสดงออกที่ตัดกันของลักษณะใดๆ ไม่ให้ปรากฏภายในสายพันธุ์สตรอเบอร์รี่ป่า ดังนั้นในบรรดาสตรอเบอร์รี่ป่าบนภูเขาจึงมีการแยกสตรอเบอร์รี่รูปแบบ "อัลไพน์" สีขาวออกเช่นเดียวกับที่บานหลายครั้งต่อฤดูกาล (ชั่วคราว) เรียกว่า "รายเดือน" สตรอเบอร์รี่ป่าพันธุ์ดอกสีชมพูที่งดงามแปลกตาโดยได้รับพันธุ์ Pink Panda ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในพืชสวนประดับ ที่แปลกยิ่งกว่านั้นคือสตรอเบอร์รี่ป่ารูปแบบใบเดียว "Cultivar Monophilla" ซึ่งได้รับการดูแลรักษาในการเพาะปลูกเท่านั้น อย่างไรก็ตามผู้เพาะพันธุ์ไม่สามารถรับสตรอเบอร์รี่ป่าพันธุ์ที่มีคุณค่าทางอุตสาหกรรมอย่างแท้จริงได้
นักอนุกรมวิธานพิจารณาว่าสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นสายพันธุ์ดึกดำบรรพ์ที่สุดของสกุลทั้งหมดโดยพิจารณาจากลักษณะหลายประการ โดยเน้นว่านี่คือบรรพบุรุษของสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมด ซึ่งมีไม่มากไม่น้อย แต่ประมาณ 45.
สตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาว มีการเพาะปลูกมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ต่างจากสตรอเบอร์รี่ในสวนตรงที่มีพันธุ์น้อย พันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดคือ "Shpanka" (มีดอกเพศเดียว) และ "Milanskaya" (มีดอกกะเทย) เมื่อปลูกพันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับพุ่มไม้เพศเมียทุกๆ 8-10 ต้นจะมีการปลูกพุ่มตัวผู้ 2 พุ่มเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสร สตรอเบอร์รี่ผลใหญ่พันธุ์ใหญ่ต่างจากสตรอเบอร์รี่ตรงที่มีดอกกะเทย
ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียตระหนักดีถึงสตรอเบอร์รี่อีกประเภทหนึ่งซึ่งมีลักษณะทางสัณฐานวิทยาคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ป่า สตรอเบอร์รี่สีเขียว หรือสตรอเบอร์รี่ (Fragaria viridis Duch.)
หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สำคัญของหมาป่าคือสัญญาณที่เกิดขึ้นใหม่ของความไม่แน่นอน กล่าวคือ นอกเหนือจากพืชที่มีดอกกะเทยแล้ว คุณมักจะพบพืชที่มีดอกเกสรตัวผู้หรือดอกเกสรตัวผู้เท่านั้น คุณลักษณะทางพฤกษศาสตร์นี้เรียกว่า dioecy และถือเป็นการสำแดงของความก้าวหน้าทางวิวัฒนาการ
สตรอเบอร์รี่สีเขียวหลายชนิดครอบคลุมทั้งยุโรป ไซบีเรีย และเอเชียกลาง แต่เขตแดนทางตอนเหนือของการจำหน่ายยังอยู่ไกลออกไปทางใต้มากกว่าสตรอเบอร์รี่ป่า
สตรอเบอร์รี่สีเขียวมักถูกเรียกว่าสตรอเบอร์รี่บริภาษหรือทุ่งหญ้าโดยเน้นถึงกลิ่นหอมพิเศษและผลที่อุดมสมบูรณ์ดังที่พวกเขาเขียนไว้ว่านมของตัวเมียที่เล็มหญ้าบนทุ่งหญ้าสเตปป์ที่ไม่มีใครแตะต้องบางครั้งก็มีกลิ่นของสตรอเบอร์รี่อย่างต่อเนื่อง
ในความเป็นจริงจากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ สตรอเบอร์รี่เป็นคำพ้องสำหรับสตรอเบอร์รี่ประเภทที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สตรอเบอร์รี่มัสกัต สตรอเบอร์รี่มัสกัต หรือสตรอเบอร์รี่ยุโรป (Fragaria moschata Duch.) ซึ่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นมาก
สตรอเบอร์รี่ที่แท้จริงเป็นพืชที่แตกต่างกัน - พืชบางชนิดมีดอกตัวผู้เท่านั้น (staminate) ซึ่งไม่ได้ผลิตพืชผลในขณะที่บางชนิดมีดอกเพศเมียเท่านั้น (ตัวเมีย) - พวกมันก่อตัวเป็นพืชผล ในการเพาะปลูกมีพันธุ์ที่มีดอกกะเทย สตรอเบอร์รี่ (Fragaria moschata) เป็นพืชที่สูงกว่าสตรอเบอร์รี่ป่า โดยมีใบสีเขียวอ่อน มีรอยย่นและผลเบอร์รี่ทรงกลม ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าสตรอเบอร์รี่ในสวน ใบลูกฟูกสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่มีขนสามใบตั้งอยู่บนลำต้นสูง 30-35 ซม. ก้านช่อดอกมีความหนาโตตรงมีขนตั้งอยู่เหนือใบ และแน่นอนว่า "บัตรโทรศัพท์" ของสตรอเบอร์รี่แท้ควรเป็นกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำผึ้ง มัสค์ และไวน์ ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก (3-5 กรัม) แต่หวานมาก สีเป็นสีชมพูเนื้อละเอียดอ่อนสีขาว ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลม พวกเขาไม่ได้จัดเก็บและขนส่งได้ไม่ดี
แต่คุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของสตรอเบอร์รี่นั้นถูกกำหนดโดยพันธุกรรม นั่นคือเซลล์ของสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศมีชุดโครโมโซมที่ใหญ่กว่าสตรอเบอร์รี่ป่าและสีเขียวถึงสามเท่า กล่าวอีกนัยหนึ่งสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศเข้ากันไม่ได้กับสายพันธุ์เหล่านี้ในระหว่างการผสมเกสรข้าม
นักวิทยาศาสตร์อนุมานสายเลือดที่เป็นเอกลักษณ์ของสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่ป่าด้วยการก่อตัวของสายพันธุ์ที่มีโครโมโซมชุดคู่ - สตรอเบอร์รี่ตะวันออก (Fragaria orientalis L. ) ซึ่งในทางกลับกันโดยการข้ามกับสตรอเบอร์รี่ป่าซ้ำ ๆ พัฒนาเป็นสายพันธุ์เฮกซาพลอยด์ - มัสกัต สตรอเบอร์รี่
เส้นทางการพัฒนานี้ถือเป็นองค์ประกอบของการเพิ่มศักยภาพในการปรับตัวของสายพันธุ์ให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ซึ่งทำให้สายพันธุ์สตรอเบอร์รี่ที่เพิ่งเกิดใหม่ แพร่กระจายไปทั่วยุโรปในช่วงหลังยุคน้ำแข็ง ทางตอนเหนือ ขอบเขตของเทือกเขาปัจจุบันไปถึงฟินแลนด์ ภูมิภาคโวลอกดาและคอสโตรมา และชายแดนทางใต้ผ่านอูฟา คาซาน ซาราตอฟ ยึดคอเคซัส ไครเมีย และคาบสมุทรบอลข่าน
เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเชิงวิวัฒนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเสริมสร้างความแข็งแกร่งของฤดูหนาวที่ซับซ้อนสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศจึงไม่สามารถสนใจเกษตรกรจากมุมมองของการนำมันเข้าสู่วัฒนธรรมซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15
สตรอเบอร์รี่มัสกัตได้รับการปลูกฝังทุกที่ในยุโรปกลางและรัสเซีย จนกระทั่งถูกแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่สับปะรดพันธุ์ต่างๆ (Fragaria X ananassa Duch.) ซึ่งกลายเป็นสิ่งที่อยู่เหนือการแข่งขัน
ในอเมริกา สตรอเบอร์รี่สามประเภทเติบโตตามธรรมชาติ แตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ในยุโรปในเรื่องจำนวนโครโมโซมที่มากกว่า ดังนั้นจึงโดดเด่นด้วยความแปรปรวนของลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่หลากหลายกว่ามาก ขึ้นอยู่กับชุดของโครโมโซม พวกมันเรียกว่าออคโทพลอยด์
สตรอเบอร์รี่สายพันธุ์แรกคือสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ สตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนีย (Fragaria virginiana Duch.) ครอบครองที่อยู่อาศัยชายฝั่งทางตอนเหนือของอ่าวเม็กซิโกไปจนถึงอ่าวฮัดสันและจากมหาสมุทรแอตแลนติกทางตะวันตกไปจนถึงแม่น้ำมิสซูรี
สตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียเป็นพืชที่มีความหลากหลายและบางครั้งก็มีลักษณะเฉพาะตัว มีผลมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของสตรอเบอร์รี่ป่า โดยส่วนใหญ่เป็นสีแดงสด
สตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียทางตอนเหนือมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและความทนทานต่อความแห้งแล้งเป็นพิเศษ การแยกผลเบอร์รี่ออกจากกลีบเลี้ยงอย่างง่ายดายและการสุกของพืชพร้อมกันจากมุมมองทางเศรษฐกิจก็กลายเป็นลักษณะที่มีคุณค่ามากเช่นกัน
สตรอเบอร์รี่พันธุ์อเมริกันอีกสายพันธุ์หนึ่ง ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ชิลี (Fragaria chiloensis (L.) Duch.) ตามชื่อของมัน เติบโตเป็นจำนวนมากตามแนวสันทรายของชายฝั่งชิลีไปจนถึงวงเวียนแอนตาร์กติกและในพื้นที่ภูเขาของเทือกเขาแอนดีส ถิ่นที่อยู่ของสตรอเบอร์รี่ชิลีเปลี่ยนผ่านไปยังทวีปอเมริกาเหนือได้อย่างราบรื่นโดยครอบครองชายฝั่งแปซิฟิกตั้งแต่แคลิฟอร์เนียไปจนถึงหมู่เกาะอลูเชียน สัตว์ชนิดนี้พบในฮาวายเช่นกัน โดยอาศัยอยู่บนภูเขาที่ระดับความสูง 1.5 กม.
เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนีย สตรอเบอร์รี่ชิลีส่วนใหญ่เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะ โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความแห้งแล้งและความต้านทานต่อความหนาวเย็นของดอกไม้และรังไข่ ผลเบอร์รี่หนาแน่นแยกตัวออกจากกลีบเลี้ยงได้ดีและมีสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงหม่นไปจนถึงสีขาว ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสตรอเบอร์รี่ชิลีคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความอ่อนแอต่อโรคของพืชลดลงเล็กน้อย
สายพันธุ์อเมริกันที่สาม ได้แก่ สตรอเบอร์รี่รูปไข่ (Fragaria ovalis (Lehm.) Rydb.) มีพรมแดนติดกับสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียทางตะวันออกและสตรอเบอร์รี่ชิลีทางตะวันตก รวมกับสายพันธุ์เหล่านี้ที่ขอบเขตของทั้งสองช่วง
แม้ว่าสตรอเบอร์รี่รูปไข่จะขึ้นชื่อเรื่องความต้านทานต่อความแห้งแล้ง การออกดอกซ้ำ ความต้านทานต่อความเย็น และความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ แต่สายพันธุ์นี้ไม่ได้มีส่วนร่วมในการก่อตัวของสตรอเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่พันธุ์แรกและเริ่มแพร่หลาย ใช้ในการผสมพันธุ์เมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อสร้างพันธุ์ประเภทรีมอนแทนท์
ต้นสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียเป็นพืชกลุ่มแรกที่เข้าถึงยุโรป เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1623 พืชแปลกใหม่ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ถูกปลูกในแวร์ซายส์ก่อนที่จะสร้างที่ประทับของกษัตริย์ฝรั่งเศสที่นั่นด้วยซ้ำ น่าเสียดายที่รสชาติของผลไม้จากสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียตัวอย่างแรกๆ นั้นด้อยกว่าสตรอเบอร์รี่ป่าซึ่งเป็นที่รู้จักของชาวยุโรปอย่างมาก และกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของผู้มาเยี่ยมชมสวนหลวงเท่านั้น
เกือบหนึ่งร้อยปีต่อมา มีการนำสายพันธุ์อเมริกันอีกสายพันธุ์เข้ามาในยุโรป - สตรอเบอร์รี่ชิลี สิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 1714 เมื่อกัปตันชาวฝรั่งเศส A.F. Frezier ยึดโรงงาน 5 ต้นจากสถานที่ปฏิบัติงานของเขาใน Concepcion (ชิลี) ขณะเดินทางไปทั่วประเทศนี้ เขาสังเกตเห็นสตรอเบอร์รี่ผลใหญ่ที่ปลูกโดยคนในท้องถิ่น ด้วยความยากลำบากอย่างยิ่งเขาจึงสามารถนำสตรอเบอร์รี่เหล่านี้หลายพุ่มซึ่งรอดชีวิตจากการเดินทางหกเดือนจากอเมริกาไปยุโรป
หลังจากที่กัปตันได้เก็บรักษาพืชพรรณเหล่านี้อย่างระมัดระวังตลอดการเดินทางเป็นเวลาหกเดือน เมื่อกลับมาถึงบ้าน กัปตันก็เก็บพืชไว้หนึ่งต้นไว้สำหรับตัวเอง มอบสองต้นให้กับราชองครักษ์ อีกหนึ่งต้นให้กับหัวหน้าของเขาในเบรสต์ (ฝรั่งเศส) และอีกหนึ่งต้นให้กับสวนพฤกษศาสตร์หลวงในปารีส .
ชะตากรรมของต้นสตรอเบอร์รี่ชิลีสี่ต้นแรกยังไม่ชัดเจน นอกจากนี้ โรงงานแห่งที่ 5 คงจมลงไปในความสับสนหากไม่ตกไปอยู่ในมือของนักพฤกษศาสตร์ชื่อดังชาวฝรั่งเศส บี. จุสซิเยร์ ซึ่งในทางกลับกัน ได้ส่งมอบโคลนที่ขยายพันธุ์ด้วยพืชให้กับผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดในสกุล Fragaria, A. N. Duchesne Duchesne ปลูกไว้ในสวนแวร์ซายส์ และแน่นอนว่าอยู่ติดกับสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียที่ปลูกอยู่ที่นั่นแล้ว ผลจากการผสมเกสรข้ามกัน ทำให้สตรอเบอร์รี่ชิลีออกผลผลิตได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่มาถึงยุโรป
ความพิเศษของเหตุการณ์ดังกล่าวอยู่ที่การที่กัปตัน Frezier นำสตรอเบอร์รี่ชิลีตัวเมียมาด้วยความผิดพลาดหรือไม่รู้ตัวเท่านั้น เพื่อให้พวกมันติดผลต้องปลูกตัวอย่างตัวผู้หรือพืชที่แยกจากกลุ่มพลอยด์เดียวกันด้วย แต่เนื่องจากไม่มีใครสันนิษฐานว่าเป็นลักษณะนี้ ต้นสตรอเบอร์รี่ชิลีสี่ต้นแรกจึงน่าจะประสบชะตากรรมที่ไม่มีใครอยากได้จากการถูกกำจัดออกไปเนื่องจากการเป็นหมัน
ในทางกลับกัน หากไม่ใช่เพราะความผิดพลาดของกัปตันและไม่ใช่เพราะความปลอดเชื้อของพืชสตรอเบอร์รี่ชิลีเพศเมียที่ใช้งานได้จริง คำถามใหญ่ก็คือว่าการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ที่มีความสุขนั้นจะเกิดขึ้นหรือไม่ ซึ่งทำให้โลกเป็นหนึ่งใน พืชตระกูลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - สตรอเบอร์รี่ผลใหญ่
จริงอยู่มีอีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งมีการปลูกโคลนสตรอเบอร์รี่ชิลีในปริมาณมากที่ปลูกในเบรสต์ถัดจากสวนสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียและสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศ และที่นี่ในเมืองเบรสต์ในปี ค.ศ. 1733 ได้รับผลไม้ชนิดแรกและด้วยเหตุนี้จึงได้รับลูกผสมชนิดแรก
เพื่อความเป็นธรรมควรสังเกตว่าความเป็นอันดับหนึ่งของการเพาะพันธุ์สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่นั้นยังเป็นที่ถกเถียงกันโดยฮอลแลนด์และอังกฤษ นักประวัติศาสตร์ตั้งชื่อวันเดือนปีเกิดของสตรอเบอร์รี่พันธุ์ต่างๆ ครอบคลุมช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 18 ซึ่งเป็นพยานอีกครั้งถึงความเดือดดาลที่ไม่ธรรมดาที่พืชผลใหม่เกิดขึ้นในประเทศในยุโรปและการเข้ามาอย่างรวดเร็วของพันธุ์ใหม่เข้าสู่การหมุนเวียนทางอุตสาหกรรม
ในศตวรรษหน้าการปรับปรุงสตรอเบอร์รี่ในสวนส่วนใหญ่ดำเนินการโดยชาวสวนสมัครเล่น อังกฤษประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในด้านนี้
ดังนั้นนักทำสวนชาวอังกฤษ T.A. Knight จึงได้รับพันธุ์ Elton และ Doughton ซึ่งมีส่วนสำคัญในการปรับปรุงการแบ่งประเภทและอาจกล่าวได้ว่านำมันไปสู่ระดับที่ทันสมัย
ชาวอังกฤษอีกคนคือ M. Keane ก็ประสบความสำเร็จอย่างมากในการคัดเลือกสตรอเบอร์รี่ในสวนซึ่งในปี 1819 ได้รับ Keene's Seedling ซึ่งทำหน้าที่เป็นบรรพบุรุษของพันธุ์สมัยใหม่มากมาย ความสำเร็จอันยิ่งใหญ่และคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของพันธุ์นี้ทำให้ชาวสวนสมัครเล่นจำนวนมากในยุโรปและอเมริกามีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์สตรอเบอร์รี่อย่างจริงจัง
สิ่งที่เรียกว่า "ร่องรอยภาษาอังกฤษ" ยังสามารถสืบย้อนได้ในประวัติศาสตร์การปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนในประเทศ ดังนั้นในรัสเซีย ในบางสถานที่ คำว่า "วิกตอเรีย" จึงยังคงเป็นชื่อสามัญของพืชผลสตรอเบอร์รี่ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเลย ยิ่งไปกว่านั้น ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ไม่มีใครในรัสเซียต้องการคำอธิบายยาว ๆ เกี่ยวกับสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อนี้ ดังนั้นสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้พันธุ์ใหญ่พันธุ์แรก ๆ ที่มีต้นกำเนิดในอังกฤษจึงได้รับความนิยมจากตะวันตกที่นำมาสู่รัสเซีย ซึ่งเป็นพระนามของพระราชินีผู้โด่งดัง
สตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาว มีการเพาะปลูกมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ต่างจากสตรอเบอร์รี่ในสวนตรงที่มีพันธุ์น้อย พันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดคือ "Shpanka" (มีดอกเพศเดียว) และ "Milanskaya" (มีดอกกะเทย) เมื่อปลูกพันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับพุ่มไม้เพศเมียทุกๆ 8-10 ต้นจะมีการปลูกพุ่มตัวผู้ 2 พุ่มเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสร
29.03.2019
สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นพืชที่แตกต่างกัน ทุกคนจะเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แต่ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่คืออะไร? นักพฤกษศาสตร์อ้างว่าเบอร์รี่ที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" เรียกอย่างถูกต้องว่า "สตรอเบอร์รี่สวน" และแยมสตรอเบอร์รี่ไม่ได้ทำจากสตรอเบอร์รี่เลย แต่มาจากสตรอเบอร์รี่ในสวน
สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในสกุล Fragaria ของตระกูล Rosaceae ปัจจุบันรู้จักสตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ 45 สายพันธุ์ ในประวัติศาสตร์วัฒนธรรม ประเภทต่อไปนี้มีความสำคัญมากที่สุด
สตรอเบอร์รี่ป่ากระจายอยู่ในป่าผลัดใบและป่าสน มันถูกรวบรวมไว้ที่ขอบป่า ในฐานะที่เป็นไม้ประดับและเป็นยา มันถูกปลูกในสวนและสวนสาธารณะของยุโรปในช่วงศตวรรษที่ 15-16 ดอกไม้เป็นกะเทย ผลไม้มีสีแดงเล็กมีอาการปวดเมื่อยอยู่บนพื้นผิว มันเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์ที่อยู่ห่างไกลซึ่งไม่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม แต่เป็นที่สนใจของชาวสวนสมัครเล่นเนื่องจากพันธุ์ที่อยู่ห่างไกลสามารถสร้างดอกตูมบนพืชได้ตลอดฤดูร้อน
สตรอเบอร์รี่พบในป่าและทุ่งหญ้าทางตอนใต้ของรัสเซีย ยูเครน และเอเชียกลาง มันถูกเรียกว่าสตรอเบอร์รี่เพราะรูปร่างของผลเบอร์รี่ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับลูกเล็กมาก โรงงานแห่งนี้ได้รับชื่อที่สองว่า ลูกจันทน์เทศ หรือ สตรอเบอร์รี่มัสค์ เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะของผลไม้ มันแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ป่าตรงที่ผลจะใหญ่กว่า เนื้อละเอียดอ่อน และมีรสหวานกว่า
สตรอเบอร์รี่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง ต้านทานความแห้งแล้ง และได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราเพียงเล็กน้อย ข้อเสียเปรียบหลักของมันคือผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 5 กรัมซึ่งแยกออกจากภาชนะได้ยากและขนส่งได้ต่ำ สตรอเบอร์รี่ยุโรปทุกสายพันธุ์เป็นพืชที่แตกต่างกัน พืชเพศเมียจะมีดอกเกสรตัวผู้เท่านั้น พืชเพศผู้จะมีดอกยืนต้นเท่านั้น นำเข้าสู่การเพาะปลูกในศตวรรษที่ 16 มีหลายพันธุ์ ปัจจุบันได้ถูกแทนที่ด้วยการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนแล้ว
สตรอเบอร์รี่สวนไม่พบในป่า มันเกิดขึ้นจากการข้ามสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย พืชมีลักษณะเป็นกระเทย ดอกไม้มีเกสรตัวผู้และเกสรตัวผู้ รวมถึงพันธุ์ผลไม้ใหญ่และพันธุ์วัชพืชทั้งหมด มันแตกต่างจากพันธุ์อื่นในแง่ดีในด้านผลผลิตสูงและผลไม้ขนาดใหญ่ แต่ไวต่อแมลงและโรคมากกว่า
ปรากฏตัวที่ฝรั่งเศสเนื่องจากความบังเอิญ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 17 สตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียซึ่งเป็นพืชขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่สีแดงซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของสตรอเบอร์รี่ป่าถูกนำเข้าจากจังหวัดเวอร์จิเนีย (เวอร์จิเนีย) ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือไปยังแวร์ซายส์ สตรอเบอร์รี่ชิลีมาถึงฝรั่งเศสในอีกหนึ่งศตวรรษต่อมา ในปี 1714 เจ้าหน้าที่ชาวฝรั่งเศส Amédée Frezier ได้นำมันมาจากชิลี โดดเด่นด้วยหน่อที่ทรงพลัง ใบกลมขนาดใหญ่ และผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มาก ขนาดเท่าไข่ไก่ตัวเล็ก เมื่อกลับไปฝรั่งเศส Frezier ก็นำต้นไม้หลายต้นติดตัวไปด้วย ห้าคนรอดชีวิตมาได้ พืชชนิดหนึ่งถูกย้ายไปยังสวนพฤกษศาสตร์หลวงในกรุงปารีสซึ่งมีการขยายพันธุ์พืช จากสวนพฤกษศาสตร์ Royal พุ่มไม้หลายต้นมาถึง Antoine Duchesne นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสผู้โด่งดัง พวกเขายังปลูกในสวนแวร์ซายส์ด้วย หกปีต่อมาโดยการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์เวอร์จิเนียและชิลีสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่พันธุ์แรกปรากฏขึ้น
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามันเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีขนาดและรสชาติของผลไม้เกินกว่าสายพันธุ์ที่รู้จักทั้งหมด ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 พันธุ์วิกตอเรียผลไม้ขนาดใหญ่ซึ่งตั้งชื่อตามราชินีแห่งอังกฤษได้ถูกนำเข้ามาในรัสเซีย ชื่อ "วิคตอเรีย" เริ่มไม่เพียงแสดงถึงความหลากหลาย แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมด้วย จนถึงขณะนี้สตรอเบอร์รี่ในสวนบางแห่งเรียกว่าวิกตอเรีย บ่อยครั้งที่ชาวสวนสมัครเล่นเรียกสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่อย่างไม่ถูกต้อง แต่ทุกคนคุ้นเคยกับชื่อนี้
เซมคลับนิค- ความพยายามที่จะข้ามสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 แต่ไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากจำนวนโครโมโซมที่แตกต่างกัน: สตรอเบอร์รี่มี 42 อันและสตรอเบอร์รี่ในสวนมี 56 ชิ้น ตัวอย่างที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์นั้นผ่านการฆ่าเชื้อหรือให้ลูกหลานที่เป็นหมัน . และเฉพาะในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาลูกผสมที่เรียกว่า "สตรอเบอร์รี่เอิร์ธ" ปัจจุบันสตรอเบอร์รี่พันธุ์นี้ไม่ค่อยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีผลไม้ขนาดเล็ก งานยังคงดำเนินต่อไปเพื่อสร้างพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ใหม่
ผู้สมัครสาขาวิชาเกษตรศาสตร์ วิทยาศาสตร์
อิวาโนวิช เอ.เอ.
ชาวสวนบางครั้งสับสนชื่อ: สตรอเบอร์รี่ป่า, สตรอเบอร์รี่, วิคตอเรีย- ผลเบอร์รี่เหล่านี้คืออะไรและเติบโตที่ไหน?
พืชทั้งหมดนี้เป็นของตระกูล Rosaceae และสกุล Strawberry (Fragaria) ชื่อละตินของสกุลสะท้อนให้เห็นถึงแก่นแท้ของตระกูลที่อร่อย: Fragaria แปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่ามีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม
สตรอเบอร์รี่ป่า
ในดินแดนยูเรเซีย สตรอเบอร์รี่ป่าหรือสตรอเบอร์รี่ทั่วไป (บางครั้งแปลว่า: สตรอเบอร์รี่ป่า สตรอเบอร์รี่อัลไพน์ สตรอเบอร์รี่ยุโรป) (lat. Fragária vésca) เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่สีเขียว (lat. Fragária virídis) เติบโตในป่าและบน ขอบของยูเรเซีย
ต้นสตรอเบอร์รี่ป่ามีผลเล็กๆ บางคนปลูกสตรอเบอร์รี่ป่าในสวนของตน คุณสามารถนำพุ่มสตรอเบอร์รี่ป่ามาได้ในสภาพที่ดีที่สุด ผลเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่กว่าในป่าพื้นเมือง
แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าปลูกสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดเล็กพันธุ์พิเศษ สตรอเบอร์รี่ผลเล็กรูปแบบที่หลงเหลืออยู่ซึ่งพบครั้งแรกในเทือกเขาแอลป์ (ซึ่งเป็นเหตุให้เรียกอีกอย่างว่าอัลไพน์) เป็นที่รู้จักในการเพาะปลูกในอิตาลีในศตวรรษที่ 16 และในอังกฤษและฝรั่งเศสตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
พันธุ์สตรอเบอร์รี่แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:
- ไม่สร้างหนวด (Alexandria, Ali Baba, Snow White, Baron Solemacher, Gross Fraser, Frigalo Rampicanti, Purple Muscat, Yellow Miracle, Rügen, Sweetheart และอื่น ๆ ) ดอกไม้สีขาวและผลเบอร์รี่สีแดงช่วยประดับต้นไม้ มันสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในสวนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกล่องและกระถางดอกไม้บนระเบียงหรือในอพาร์ตเมนต์ริมหน้าต่าง
- สร้างหนวด (แดงและขาวรายเดือน, อัลไพน์, หยิกและอื่น ๆ ) สตรอเบอร์รี่ซึ่งสืบพันธุ์โดยกิ่งเลื้อยจะผลิตผลเพิ่มเติมบนกิ่งก้านเลื้อยที่เติบโตในฤดูร้อนปีเดียวกันนั้น ในฤดูใบไม้ร่วงเตียงในสวนจะกลายเป็นพรมใบไม้ดอกไม้และผลเบอร์รี่อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม หนวดบางๆ ที่มีอยู่มากมายทำให้ดูแลพืชได้ยาก พันธุ์เหล่านี้จึงไม่แพร่หลาย
สตรอเบอร์รี่ลูกเล็กมีดีอะไร?
“มันยังคงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของสตรอเบอร์รี่ป่า ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าผลเบอร์รี่ป่า และออกผลอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูร้อนจนน้ำค้างแข็ง
— สตรอเบอร์รี่ลูกเล็กหลายพันธุ์มีผลเบอร์รี่สีขาวอมเหลืองเล็กน้อยซึ่งมีรสหวานกว่า แต่ข้อได้เปรียบหลักของผลเบอร์รี่เหล่านี้คือสามารถให้กินได้แม้กระทั่งเด็กที่แพ้ผลเบอร์รี่สีแดง
— หว่านในเดือนมกราคม ต้นอ่อนสตรอเบอร์รี่เริ่มออกผลในเดือนกรกฎาคม
ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ป่าทางวิทยาศาสตร์แล้ว การแช่ใบและผลเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และช่วยในเรื่องโรคในช่องปาก สตรอเบอร์รี่ป่าไม่เพียงแต่ช่วยรักษาโรคผิวหนังได้ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งความงามอีกด้วย มาสก์สตรอเบอร์รี่จะช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่นและนุ่มนวลและกำจัดกระที่ไม่จำเป็น
ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสตรอเบอร์รี่ป่าคือผลไม้มีขนาดเล็กเกินไปแม้ว่าการเก็บผลเบอร์รี่สดหนึ่งตะกร้าก็ถือเป็นขั้นตอนด้านสุขภาพเช่นกัน
ใบสตรอเบอร์รี่ (lat. Folium Fragariae) ใช้เป็นวัตถุดิบทางยา ใบจะถูกรวบรวมในช่วงออกดอกของพืชโดยตัดก้านใบออกยาวไม่เกิน 1 ซม. มีรสเปรี้ยวฝาดและมีกลิ่นแปลก ๆ เล็กน้อย อบแห้งในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 45 ° C หรือในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี อายุการเก็บรักษา 1 ปี
การแช่ใบสตรอเบอร์รี่ป่าในน้ำนั้นใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคนิ่วและโรคนิ่วในถุงน้ำดี การใช้งานยังกำหนดไว้สำหรับโรคเบาหวานและโรคโลหิตจาง พืชมีฤทธิ์ฝาดสมานและต้านการอักเสบ
นอกจากนี้ยังใช้ผลไม้สตรอเบอร์รี่ป่า พวกเขาจะถูกรวบรวมสุกแห้งในอากาศหรือเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 25-30 ° C จากนั้นทำให้แห้งที่ 45-65 ° C กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนตะแกรงหรือตะแกรง
ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขับลม ฆ่าเชื้อ และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ผลไม้ยังใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินอีกด้วย
สตรอเบอร์รี่
ชื่อนี้เกิดจากพืชพรรณเพียงชนิดเดียวเท่านั้น ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศ หรือสตรอเบอร์รี่มัสค์ - Fragaria moschata
สตรอเบอร์รี่มัสกัตหรือสตรอเบอร์รี่ปลูกในป่าในยุโรป (ซึ่งบางครั้งยังคงปลูกในการเพาะปลูก) ในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซีย ยูเครน คาซัคสถาน และเอเชียกลาง พืชอาจมีชื่อเนื่องจากผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลมชวนให้นึกถึงลูกบอลเล็ก ๆ
ในสมัยก่อน สตรอเบอร์รี่ก็ปลูกในสวนรัสเซียเช่นกัน พืชผลนี้มีผลเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่น่าเสียดายที่ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากและให้ผลผลิตต่ำ ในลักษณะที่ปรากฏพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มาก อย่างไรก็ตามก็มีความแตกต่างเช่นกัน ก้านดอก (และผลเบอร์รี่) ตั้งอยู่สูงกว่าใบอย่างมาก ขอบใบผ่าอย่างหนัก ดอกไม้มีสีขาว สีชมพู และสีม่วงอ่อน มีขนาดเล็กกว่าสตรอเบอร์รี่
เหตุใดถึงแม้จะมีข้อได้เปรียบอย่างไม่ต้องสงสัย แต่สตรอเบอร์รี่ถึงพ่ายแพ้ในการต่อสู้เพื่อแย่งชิงสถานที่ภายใต้แสงแดดจากสตรอเบอร์รี่ในสวน? ประเด็นก็คือดอกสตรอเบอร์รี่เป็นแบบ unisex ทั้งตัวผู้และตัวเมีย ไม่เหมือนดอกไม้สวนสตรอเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเอง การเก็บเกี่ยวนี้ผลิตจากพืชเพศเมียเท่านั้น จึงเท่ากับครึ่งหนึ่งของการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังต้องการดินและความชื้นมากกว่า ดังนั้นคุณจะพบสตรอเบอร์รี่ในสวนของนักชิมที่แท้จริงซึ่งชอบคุณภาพมากกว่าปริมาณเท่านั้น สตรอเบอร์รี่ปลูกในยุโรป - ในฝรั่งเศสอังกฤษเยอรมนี รสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่เหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่น่าจดจำจนบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสตรอเบอร์รี่ในสวนที่ครอบครองสวนผักจึงมักเรียกว่าสตรอเบอร์รี่ ปัจจุบันสตรอเบอร์รี่หายากมากในสวน
สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าญาติในป่า สตรอเบอร์รี่มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก - กลูโคสและฟรุกโตสซึ่งช่วยเติมเต็มพลังงานสำรองและปรับปรุงอารมณ์ของคุณโดยไม่ต้องเพิ่มขนาดเอว สตรอเบอร์รี่หวานมีกรดอินทรีย์จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรดสูง
สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่
ชื่อที่ถูกต้องของผลเบอร์รี่ที่ปลูกในสวนของเราคือสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่ (Fragaria ananassa, Fragaria vesca และพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย) ในวรรณกรรมเรื่องสวน เรียกสั้น ๆ ว่า สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ในสวนมีผลเบอร์รี่ลูกใหญ่และมีสีเต็มเมื่อสุก พืชมีลักษณะเป็นกระเทย กล่าวคือ พวกมันไม่แบ่งออกเป็นตัวผู้และตัวเมีย
ผู้ปกครองของสตรอเบอร์รี่ในสวน ได้แก่ สตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียจากเวอร์จิเนียในอเมริกาเหนือ และสตรอเบอร์รี่ชิลีจากอเมริกาใต้ ต้องขอบคุณอุบัติเหตุอันแสนสุขที่ทำให้ตัวแทนสองคนจากละติจูดที่แตกต่างกันของทวีปอเมริกามาจบลงที่สวนแวร์ซายส์ในฝรั่งเศส การผสมเกสรด้วยตนเองเกิดขึ้น และผลเบอร์รี่ชนิดเดียวกันก็ปรากฏขึ้น หลายสายพันธุ์ที่เราปลูกและกินในช่วงฤดูร้อน พันธุ์สมัยใหม่ทั้งหมดมาจากลูกผสมที่เกิดขึ้น
สตรอเบอร์รี่มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และยังช่วยขับปัสสาวะและขับปัสสาวะอีกด้วย ร่างกายได้รับการทำความสะอาดและกระบวนการชราช้าลง สำหรับโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, แม้กระทั่งเลือดออกในมดลูกก็แนะนำให้กินสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ในสวนมีประโยชน์และขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามิน สามารถฆ่าเชื้อโรคในลำไส้, โรคปอดบวม, เชื้อ Staphylococcus และแม้แต่ไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ ใช้ในการรักษาโรคเกรฟส์ แต่ถ้าคุณกินสตรอเบอร์รี่โดยไม่มีการวัดปริมาณ คุณสามารถมีส่วนทำให้อาการกำเริบของโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้นรุนแรงขึ้นได้ เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์ออกซาลิกและซาลิไซลิก
วิกตอเรีย
ในรัสเซีย สตรอเบอร์รี่สวนพันธุ์แรก ๆ ที่ได้รับความรักสากลคือพันธุ์วิคตอเรีย นี่เป็นหนึ่งในสตรอเบอร์รี่สวนที่เก่าแก่ที่สุดพันธุ์หนึ่ง ซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส เป็นเวลาหลายทศวรรษติดต่อกันที่พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่าวิคตอเรีย
แม้ว่าคำว่า "วิกตอเรีย" ที่แปลเป็นภาษารัสเซียหมายถึง "ชัยชนะ" แต่วิคตอเรียซึ่งก็คือสตรอเบอร์รี่ก็ไม่ได้รับความนิยมในสวนและทุ่งนาในทันที ข้อเท็จจริงยังคงอยู่: วัฒนธรรมสตรอเบอร์รี่ในสวนในรัสเซียได้ก้าวไปสู่การได้รับการยอมรับในระดับหอยทากมาประมาณสองศตวรรษแล้ว ปลูกในสวนของเจ้าของที่ดินและในวัดเป็นหลัก
Victoria berry เป็นชื่อที่ล้าสมัยสำหรับสตรอเบอร์รี่ในสวนที่ยังคงอาศัยอยู่ในบางภูมิภาค เช่น ในเทือกเขาอูราล
เซมคลูนิกา
ในช่วงทศวรรษที่ 80-90 ของศตวรรษที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้ผสมสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่ และพัฒนาพืชสวนชนิดใหม่ทั้งหมด - สตรอเบอร์รี่ ชื่อของวัฒนธรรมพูดถึงเรื่องนี้มากมาย
สตรอเบอร์รี่วิกตอเรีย - พืชชนิดนี้ทนทานต่อฤดูหนาวและต้านทานโรคสตรอเบอร์รี่ได้ดีกว่าโดยเฉพาะโรคที่พบบ่อยเช่นโรคเน่าสีเทา พุ่มดินหญ้าเติบโตอย่างทรงพลังด้วยใบลูกฟูกที่สวยงาม เหนือพวกเขามีดอกไม้และผลเบอร์รี่บนก้านช่อตรงสูง (ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่ป่วยด้วยโรคเน่าสีเทา) ผลไม้มีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศหนาแน่นจัดเก็บและขนส่งอย่างดี
มีหลายสายพันธุ์ที่ถูกสร้างขึ้นแล้ว: Raisa, Penelope, Nadezhda Zagorya, Diana และอื่น ๆ พืชผลนี้รวมคุณสมบัติเชิงบวกของทั้งคู่เข้าด้วยกันบางส่วน: ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าสตรอเบอร์รี่ (แม้ว่าจะเล็กกว่าสตรอเบอร์รี่ผลใหญ่มากก็ตาม) จากสตรอเบอร์รี่มัน "ได้" กลิ่นหอมและรสชาติที่ดี
แต่ถึงแม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวก แต่วัฒนธรรมนี้ยังไม่พบการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในสวนของเรา อุปสรรคหลักคือผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างเล็ก - 7-12 กรัมถึงแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่าสตรอเบอร์รี่มาก แต่ก็เล็กกว่าสตรอเบอร์รี่พันธุ์ใหม่
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
- พวกมันช่วยบรรเทาความกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
- ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
- ผลไม้แห้งใช้สำหรับโรคหวัด
- นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาต้มสำหรับกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
- ดอกของพืชชนิดนี้ใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถกำจัดสารพิษที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายมนุษย์ได้
- ยังช่วยเติมเต็มการขาดสารไอโอดีนอีกด้วย
- ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ช่วยเพิ่มความจำ
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- สามารถกำจัดความผิดปกติของลำไส้ได้
- จะทำให้ระดับน้ำตาลลดลง
- สตอเบอรี่แท้ น้อยมากที่จะเติบโตในกระท่อมฤดูร้อน- เบอร์รี่นี้มักพบได้ตามขอบป่า พื้นที่โล่ง และแม้แต่ตามพุ่มไม้พุ่มต่างๆ เธอชอบความชื้นมากและชอบอยู่ในที่ร่มมากกว่า แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะไม่เจริญเติบโตในที่ร่ม แต่ก็ต้องการแสงแดดอยู่ตลอดเวลา
- นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่เหล่านี้เช่น ทางเพศ- ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ในสวนมักจะเป็นแบบ unisex สตรอเบอร์รี่ป่าแบ่งออกเป็นช่อดอกตัวผู้และตัวเมีย ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงมีความแตกต่างภายนอกเช่นกัน สตรอเบอร์รี่โฮมเมดนั่นคือสตรอเบอร์รี่สวนมีใบกว้างอ้วนและผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างหลากหลายขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็กกว่ามาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดกว่า
- ความแตกต่างระหว่างเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ก็คือ ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง- สตรอเบอร์รี่ที่เติบโตในป่าและที่ราบกว้างใหญ่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและหิมะที่รุนแรงได้ พันธุ์เบอร์รี่โฮมเมดนั้นพิถีพิถันมากกว่าและต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง ชาวสวนจำนวนมากคลุมมันด้วยยอด ใบไม้ หรือขี้เลื่อยในช่วงฤดูหนาว เพื่อปกป้องมันจากความตายเมื่อถูกแช่แข็ง
- ผลเบอร์รี่ก็ได้รับผลกระทบในลักษณะเดียวกัน สภาพอากาศร้อน- ในสภาพอากาศร้อนจัด ใบสตรอเบอร์รี่ป่าจะเหี่ยวเฉาและอาจไหม้ได้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ เธอชอบสถานที่ร่มรื่นและมีความร้อนน้อยกว่า ผลเบอร์รี่ในสวนจะทนต่อสภาพอากาศที่ร้อนได้ดีและจะไม่เหี่ยวเฉาด้วยการรดน้ำที่เพียงพอภายใต้สภาวะอุณหภูมิเช่นนี้พวกเขาจะสุกงอมได้ดีขึ้นเท่านั้น
- ความคล้ายคลึงกันเพียงอย่างเดียวระหว่างผลเบอร์รี่พันธุ์เหล่านี้คือการสืบพันธุ์และทั้งในกรณีแรกและกรณีที่สองจะเกิดขึ้นผ่านทางหนวด โดยธรรมชาติแล้วจะเกิดขึ้นแบบสุ่ม แต่สามารถปรับเปลี่ยนได้ที่บ้าน
พวกเราส่วนใหญ่รู้ดีว่าการเพลิดเพลินกับชาแสนอร่อยพร้อมแยมอะโรมาติกที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ป่าหรือสตรอเบอร์รี่ในสวนในช่วงเย็นของฤดูหนาวนั้นช่างน่ารื่นรมย์เพียงใด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าความแตกต่างของพวกเขาคืออะไร หลายคนคุ้นเคยกับการคิดว่าสตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าและจะเติบโตเฉพาะบริเวณชายป่าเบญจพรรณเท่านั้น พวกเขานับสตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่สวนอันสูงส่ง- นี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่ ลองคิดดูว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่มหัศจรรย์เหล่านี้กับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง
สตรอเบอร์รี่งามป่า
ผลของสตรอเบอร์รี่ป่ามีความคล้ายคลึงกับสตรอเบอร์รี่ในสวน สตรอเบอร์รี่ประเภทนี้มักจะเติบโตบนพื้นที่ลาดชันของป่าแห้ง
พืชต้องการแสงแดดที่เพียงพอ ดังนั้นหากมีเพียงพอ ผลเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่และฉ่ำกว่า จุดสูงสุดของการออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน เบอร์รี่มีคุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์มากมาย นี่คือบางส่วน:
คุณสามารถยกตัวอย่างอีกมากมายที่ใช้คุณสมบัติทางยาของเบอร์รี่นี้ อันที่จริงแล้วนี่ไม่ได้เป็นเพียงเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เด็กๆ จะได้สัมผัสถึงรสชาติของมัน แม่บ้านหลายคนใช้ในการเตรียมการต่างๆ ในรูปแบบแห้งจะมีประโยชน์ในการเตรียมยาต้มและการชงต่างๆ
แยมหรือแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่าจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถทดแทนได้บนโต๊ะ บางคนใช้เบอร์รี่เพื่อทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เบอร์รี่นี้ ใหญ่กว่าเล็กน้อยพี่ชายของเขา นอกจากนี้ยังมีรสหวานที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะไม่เหมือนกับสตรอเบอร์รี่ป่า แต่ก็ไม่ได้มีกลิ่นหอมมากนัก เบอร์รี่มีสีสดใสและมีรูปร่างใหญ่
คุณสามารถปลูกสตรอเบอร์รี่ได้ในเกือบทุกมุมของประเทศของเรา เช่นเดียวกับความงามของป่า เธอชอบแสงแดดและดินร่วนปนทราย การดูแลไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก แต่ต้องการการรดน้ำปริมาณมาก มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนอกเหนือจากความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม
สตรอเบอร์รี่ในสวนมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์มากมาย คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้เป็นเวลานาน แม่บ้านไม่เพียงใช้ผลไม้ในการเตรียมต่างๆ แต่ยังใช้ดอกไม้และใบของเบอร์รี่นี้ด้วย
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสตรอเบอร์รี่ในสวนและสตรอเบอร์รี่ป่า
การใช้ผลเบอร์รี่และใบไม้ในการแพทย์พื้นบ้าน
ไม่มีความลับใดที่การเยียวยาชาวบ้านมักจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด ใบและผลของสตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ในสวนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน การแช่เพื่อการรักษานั้นเตรียมจากผลเบอร์รี่ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังทั่วไป
สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า และใบก็มี คุณสมบัติหลายอย่างที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเต็มไปด้วยวิตามินอีกด้วย แยมสามารถบริโภคได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในบางกรณีผลเบอร์รี่เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ใบซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์นั้นไม่มีข้อห้ามสำหรับทุกคน
ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมทั้งสตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ในสวนอาจเป็นที่รู้จักของเกือบทุกคนในประเทศของเราและอยู่นอกเหนือขอบเขต ควรใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการรวบรวมและดูแลมันที่บ้านและแม่บ้านทุกคนจะมียารักษาโรคที่ยอดเยี่ยมและอร่อยซึ่งช่วยป้องกันโรคส่วนใหญ่ได้ตลอดทั้งปี
