Afati i ruajtjes së farave varet kryesisht nga kultura e luleve dhe kushtet e ruajtjes së tyre. Faktet historike vërtetojnë se farat e disa kulturave mbeten të qëndrueshme pas mijëra vjetësh.
Për shembull, farat angustifolia të gjetura në rajonin e Magadanit në shtresat e permafrostit u mbirën në kushte laboratorike, pavarësisht faktit se ato janë më shumë se 25,000 vjet të vjetra. Bimët që rezultuan jo vetëm që lulëzuan, por gjithashtu formuan fruta. Eksperimenti i lejoi shkencëtarët të arrinin në përfundimin se mbirja e farave mund të ruhet duke ngrirë.
Një shembull tjetër i mrekullueshëm është një histori që ka ndodhur më shumë se 50 vjet më parë. Shkencëtari francez T. Becquerel, i cili studioi qëndrueshmërinë e farave të ruajtura në Muzeun Kombëtar të Historisë Natyrore në Paris, arriti të mbijë farat e mimozës 221-vjeçare.
Qëndrueshmëria
Ekziston një gjë e tillë si mosha e farave, e cila llogaritet nga dita e grumbullimit. Përveç kësaj, ekzistojnë dy koncepte që karakterizojnë jetëgjatësinë e farave.
Ekonomik- periudha kohore gjatë së cilës një përqindje e madhe e farave mbeten të qëndrueshme.
Biologjike– periudha kohore gjatë së cilës të paktën një përqindje e vogël e farave (qoftë edhe një farë) mbeten të qëndrueshme.
Mos e ngatërroni jetëgjatësinë me datën e skadencës, e cila nënkupton një periudhë kohore që lejon shitjen.
Në kushtet e duhura, farat e pjekura mund të qëndrojnë të qëndrueshme deri në 5-8 vjet, por çdo vit përqindja e mbirjes do të ulet. Kështu, për shembull, afati i ruajtjes së farave të kumakit është 1-2 vjet pas 2 vjetësh, vetëm disa mund të mbijnë nga paketimi, ndërsa pjesa tjetër do të humbasë aftësinë e tyre për të mbirë. Prandaj, këshillohet që ato të mbillen sa më shpejt që të jetë e mundur.
Afati i ruajtjes së farave të zakonshme të luleve
Embrioni ndodhet në secilën farë dhe përmban një furnizim të mjaftueshëm të lëndëve ushqyese për të lejuar zhvillimin e embrionit. Por sasia e lëndëve ushqyese në farat e llojeve të ndryshme bimore ndryshon. Për më tepër, kjo nuk do të thotë që farat e mëdha, për shembull, nasturciumi, përmbajnë më shumë lëndë ushqyese sesa kokrrat e duhanit aromatik, i cili ruan aftësinë për të mbirë deri në 8 vjet, dhe nasturciumi vetëm deri në 4 vjet.
Kështu, për shembull, përfaqësuesit e familjes Ranunculaceae humbasin shpejt aftësinë e tyre të mbirjes. Delphinium, aquilegia ose aguliçe duhet të mbillen të freskëta, ato ruhen vetëm për një vit. Afati i ruajtjes së farave të marigoldëve, arctotis, asters dhe shumicës së bimëve të përfaqësuara nga familja Asteraceae është vetëm 1-2 vjet.
Intensiteti i konsumit të rezervave të lëndëve ushqyese ndryshon, por shterimi i rezervave çon në vdekjen e embrionit.
| Emri | Afati i ruajtjes (vit) |
|---|---|
| Kochia, verbena, gatsania, phlox Drummond, godetia, marigolds, delphinium, calendula, doronicum, aguliçe, aquilegia, aster. | 1-2 |
| Këmbanë blu, krizantemë, purslane, viola, zinnia, rudbeckia, gjembaçja e qumështit, dahlia njëvjeçare, luledielli dekorativ, luledielli, coreopsis, mathiolla, clarkia, liri, karafil chabot, dhelpra, iberis, aster alpine gerlariaan,tansy,gail, | 2-3 |
| Gypsophila, malopa, lychnis, minionette, margarita, lobelia, snapdragon, eschscholzia, harresa, lavatera, mallow. | 3-4 |
| Cosmea, salvia, nasturtium, petunia, shisanthus, lupin, karafil turk, fasule dekorative, yarrow, balsam. | 4-5 |
| Sherebelë, mbetje, lule misri, bizele e ëmbël. | 5-6 |
| Celosia, amaranti. | 6-8 |
| Duhani është aromatik. | 7-8 |
Çfarë ndikon në jetëgjatësinë e farave?
Karakteristikat gjenetike dhe lloji i kulturës ndikojnë kryesisht në jetëgjatësinë e farave të luleve. Por kushtet e ruajtjes janë gjithashtu të rëndësishme. Në kushte të pafavorshme humbasin aftësinë e tyre mbirëse.
Lagështia e lartë shpesh bën që farat të humbasin aftësinë e tyre për të mbirë, e cila mund të ruhet për më shumë se 10 vjet në kushte të favorshme. Predha poroze thith lehtësisht lagështinë në ajër, embrioni zgjohet para kohe dhe vdes. Prandaj, është e rëndësishme të thani materialin e mbledhur fllad përpara se ta ruani. Ato vendosen në një shtresë të hollë në pëlhurë ose letër në një vend të thatë dhe të ajrosur, por jo në diell ose pranë pajisjeve të ngrohjes ose sobave. Farat e thata paketohen në qese letre ose qese pëlhure.
Drita stimulon mbirjen. Prandaj, farat e thata duhet të ruhen në një vend të errët.
Ndikon në mbirjen dhe kohën e grumbullimit - të thatë ose të lagësht. Për shembull, nëse vera ishte e lagësht, atëherë patogjenët e sëmundjeve kërpudhore mund të jenë të pranishëm në fara, duke zvogëluar jetëgjatësinë.
Metoda e trajtimit të farës - peletimi - zvogëlon jetëgjatësinë me 2-3 vjet. Por nëse ato të papërpunuara janë të paketuara në fletë metalike dhe jo në një qese letre të zakonshme, ato do të zgjasin më shumë. Edhe asters rrisin gjasat e mbirjes pas 3-4 viteve të ruajtjes në paketimin e letrës pa qasje në ajër.
Metodat e ruajtjes së farës
Në teknologjitë e prodhimit, është e mundur të rritet lagështia e farës në 5-10%. Në një lagështi të tillë, ata nuk marrin frymë, nuk lëshojnë nxehtësi dhe dioksid karboni dhe ndodh ruajtja. Më pas ato paketohen në një ambalazh rezistent ndaj lagështirës dhe vendosen në qese pëlhure. Ato ruhen në këtë formë derisa të shiten ose përdoren.
Në shtëpi, farat e thata ruhen në qese letre ose qese pëlhure në një dhomë të freskët dhe të thatë.
Temperatura e ulët ndihmon në zgjatjen e jetëgjatësisë. Prandaj, lejohet ruajtja e tyre në një enë hermetike në frigorifer.
Farat e kastravecit dhe secila kulturë kanë jetëgjatësinë e tyre. Ky koncept i referohet jetëgjatësisë së farës. Shpesh, kopshtarët fillestarë ngatërrojnë jetëgjatësinë e treguar në paketimin e farës me datën e skadencës gjatë së cilës farat ruajnë një përqindje të caktuar të mbirjes.
Mbirja e farës do të thotë përqindja e farave të mbirë. Afati i ruajtjes varet nga faktorët e mëposhtëm:
- lagështia e ajrit të brendshëm;
- temperatura;
- përqindja e lagështisë në fara;
- oksigjen.
Si rregull, farat ruhen në një dhomë të errët dhe të thatë me ventilim të mirë. Lagështia e ulët siguron që materiali i farës të mos mbijë para kohe dhe ajrimi i mirë ndihmon në ruajtjen e aktivitetit jetësor të farave. Pa akses në oksigjen, ato vdesin dhe mund të mos dalin fare.
Për mbirje të plotë, prania e këtyre përbërësve është e nevojshme:
- lagështia;
- një temperaturë të caktuar.
kastravecat
Për mbirje të mirë të kastravecit, temperatura e dhomës duhet të jetë nga +19 në +25 gradë. Në këtë regjim temperaturash, fidanët mund të priten në ditën e pestë pas mbjelljes. Përveç temp. duhet pasur parasysh edhe ajri dhe toka.
Nëse temperatura e tokës është nën 13 gradë, atëherë materialit të farës, në rastin më të mirë, do t'i duhet një kohë e gjatë për të mbirë, dhe në rastin më të keq, do të vdesë.
Domate
Materiali i farës së domates ruhet për 5-6 vjet. Në temp. mbirjes +22+25 gradë do të mbijë në 5-7 ditë. Për të rritur shkallën e mbirjes, farat mund të zhyten paraprakisht në një stimulues të rritjes.
Kjo kulturë pjepri ruan mbirjen nga 6 deri në 8 vjet. Mbirë në temperaturë +20+30 gradë. Periudha e mbirjes është dy ditë.
Para se të ruani farat e shalqirit, ato duhet të shpëlahen mirë për të hequr çdo lëng të ëmbël dhe të vendosen në një peshqir letre për të tharë lagështinë e tepërt. Mblidhni farat e thata në një qese lecke dhe ruajini në një dhomë me lagështi të moderuar, duke përjashtuar ekspozimin ndaj rrezeve të diellit direkte dhe dritës.
Fasule
Ruan mbirjen 5-6 vjet. Mbi në +10+11 gradë. Fidanet do të shfaqen në ditën e 10-të.
Për të mbledhur farat për ruajtje, bishtajat e fasules duhet të mblidhen në mëngjes për të parandaluar plasaritjen. Materiali i farës duhet të thahet plotësisht përpara se të paketohet për ruajtje, duke i kthyer ato disa herë gjatë procesit të tharjes. Paketuar në qese pëlhure. Ruani në një zonë të ajrosur mirë.
Bizele
Bizelet mbijnë gjatë gjithë kohës 5-6 vjet. Mbirë në +10+11 gradë në ditën e 7-të. Në procesin e qërimit të bishtajave, është e nevojshme që menjëherë të hidhni ato të errësuar. Pastaj bizelet e mbledhura shpërndahen në një shtresë të hollë në letër dhe thahen për gjashtë ditë.
Më pas, pasi të jenë tharë, ato paketohen në një zarf letre ose qese pëlhure dhe ruhen në një dhomë me lagështi të moderuar në temperaturën e dhomës.
Është e nevojshme të kontrolloni materialin herë pas here për mungesën e ndonjë dëmtuesi: krimbat, brejtësit, kërpudhat.
Pjepri
Shfaqen lastarët +20+30 gradë. Kjo kulturë pjepri ka një datë skadence 6-8 vjet.
Mbi në +20-30 gradë. Fidanet shfaqen në ditën e 8-të. Para paketimit për ruajtje, farat duhet të thahen plotësisht për të shmangur prishjen ose mbirjen e parakohshme. Materiali vendoset në enë qelqi. Lagështia brenda enës duhet të jetë 6%.
3-5 vjet. Mbi në +20+30 gradë në ditën e 10-të. Lajini mirë farat e mbledhura, thajini mirë dhe paketoni në qese pëlhure. Temperatura e ruajtjes +10-15 gradë.
Farat e paketuara në thasë duhet të bluhen tërësisht për të parandaluar ngjitjen e farave së bashku, gjë që më pas përkeqëson cilësinë e tyre.
Kungull, kungull i njomë
Mbi në +20+30 gradë brenda 10 ditëve. Mbirja ruhet gjatë gjithë kohës 6-8 vjet.
Është më mirë që materiali i grumbulluar i kungujve ose i kungujve të thahet në ajër të pastër, por duke i mbuluar nga rrezet e diellit direkte. Gjatë procesit të tharjes, farat duhet të kthehen. Ruani në temperaturë +10-15 gradë në një zonë të ajrosur mirë. Farat e mbledhura nuk duhet të lahen dhe të hiqen ndarjet.
Lakra
Afati i ruajtjes së farave 4-5 vjet. Mbirjes në +20+30 gradë.
Për të testuar farat e lakrës për mbirje, vendosini në garzë të lagur për pesë ditë. Duhet të siguroheni që lagështia të mos avullojë dhe që garza të jetë gjithmonë e lagur. Në ditën e pestë, farat e çelura mund të mbillen për fidanë. Fidanet shfaqen në ditën e 10-të. Ruani në një dhomë me lagështi 55% dhe temperaturë 0 +5 gradë.
misër
Mbirë në ditën e 7 në temperaturën e mbirjes +20+30 gradë. Për mbjellje, zgjidhen vetëm farat e mëdha, të padëmtuara dhe mbahen në një tretësirë të kripur 5% për 5 minuta për të kontrolluar mbirjen.
Mbillen vetëm ato që janë vendosur në fund gjatë procesit të njomjes. Ruan mbirjen gjatë gjithë kohës 2-3 vjet.
Ka një datë skadence 2-3 vjet. Mban në ditën e 10 në temperaturën e mbirjes +20+30 gradë.
Për të përshpejtuar procesin e mbirjes, rekomandohet të njomni karotat në një zgjidhje ushqyese.
Për ta bërë këtë, ju duhet të shpërndani 1 lugë gjelle hiri (lugë e nivelit) në 1 litër ujë. Temperatura e ujit duhet të jetë së paku 30 gradë.
Thithni farat në një qese lecke në këtë tretësirë për 24 orë. Pas njomjes, lani farat dhe vendosini në frigorifer për 5 minuta që të forcohen, thahen dhe filloni të mbillni.
Panxhari
Panxhari mbetet i zbatueshëm 1-2 vjet. Farat e sheqerit dhe të foragjerit mbijnë pas 8 ditësh, në temperaturat e mbirjes +20+30 gradë.
Temperatura e ruajtjes 14-16 gradë. Lagështia e ajrit 50-60%. Ky regjim i temperaturës dhe lagështisë është i përshtatshëm edhe për kultura të tilla si misri, rrepka, rrepka, rrepa dhe qepa.
Majdanoz
3 vjet. Temperatura optimale e mbirjes +20+30 gradë. Fidanet shfaqen në ditën e 14-të. Kushtet e ruajtjes janë të ngjashme me kushtet e ruajtjes së panxharit.
Qepë
Farat e qepës janë të përshtatshme për mbjellje kudo 3-4 vjet. Mbi në temperatura +20+30 gradë, mbin në ditën e 12-të.
Para mbjelljes, farat duhet të kontrollohen për mbirje. 14 ditë para mbjelljes, mbështillini me një leckë të lagur dhe lërini në një dhomë të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe, mbajeni pecetën pak të lagur në mënyrë që pëlhura të mos thahet.
Pas dy javësh, farat e çelura derdhen në një qese lecke dhe i zhysim në ujë të vluar për 15 minuta dhe më pas i zhysim në ujë të ftohtë për 1 minutë. Pas kësaj, mbajeni për 24 orë të tjera në një qese të lagur në temperaturën e dhomës.
Kjo procedurë do të rrisë imunitetin e farave ndaj sëmundjeve kërpudhore.
Piper
Ruan qëndrueshmërinë për 3 vjet. Fidanet shfaqen në ditën e 15-të, në temperaturën e mbirjes +20+30 gradë. Temperatura e ruajtjes +5 gradë. Lagështia e ajrit 55-60%.
Kopshtarët me përvojë kanë vënë re se farat e mesme mund të mbijnë më mirë nëse ato dezinfektohen më parë me një zgjidhje 2% të permanganatit të kaliumit dhe mbahen për 5 orë në një tretësirë hiri.
Zgjidhja përgatitet si më poshtë:
- ujë - 1 litër;
- hiri - 20 gram.
Kopra
Ruan mbirjen gjatë gjithë kohës 2-5 vjet. Mbirë në +10+12 gradë.
Farat e koprës do të prodhojnë fidanë më të mirë dhe gjelbërim të harlisur nëse farat ngjyhen në ujë të nxehtë për 72 orë para mbjelljes. Vendosni farat në një qese lecke dhe vendosini në ujë të nxehtë. Gjatë procesit të njomjes, uji duhet të ndryshohet të paktën 5 herë.
Raven
Afati i ruajtjes së farës 2-3 vjet. Mbi në +20+30 gradë. Ajo mbin në ditën e 14-të.
Rrepkë
Ruan mbirjen gjatë gjithë kohës 4-5 ditë. Mbi në temperatura +20+30 gradë brenda 7 ditëve.
Para mbjelljes, farat duhet të kalohen përmes një sitë 2 mm në mënyrë që të kalibrohen më të mëdhenjtë për mbjellje. Thithni farat e përzgjedhura për 48 orë. Kjo duhet të bëhet për të përshpejtuar mbirjen.
Sallatë
Afati i ruajtjes së farave 1-2 vjet. Mbi në temperatura +20+30 gradë brenda 10 ditëve. Mbirja e farës varet nga madhësia dhe dendësia e tyre.
Farat që janë të lagura në shi dhe të thara nuk janë të përshtatshme për mbjellje, pasi mbi to krijohen çarje, prandaj duhen hedhur poshtë.
Rrepë
Farërat mbeten të qëndrueshme për 4-5 vjet. Mbi në temperaturë +20+30 gradë. Fidanet e para shfaqen në ditën e 7-të.
Para mbjelljes, rekomandohet ngrohja e farave për 30 minuta. Vendosni farat në një enë qelqi, mbyllni fort dhe vendosini në ujë të nxehtë. Temperatura e ujit 55 gradë. Pas ngrohjes, për lehtësinë e mbjelljes, përzieni me rërë të lagur.
Selino
Farërat mbeten të qëndrueshme për 1-2 vjet. Temperatura e mbirjes +20+30 gradë. Fidanet shfaqen pas 14 ditësh. Farërat ruhen në +14-17 gradë. Lagështia e ajrit në dhomë është 55-60%.
Farat e selinos kërkojnë shumë kohë për të mbirë për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave esencialë në fara. Para mbjelljes, rekomandohet të zhyteni farat në një qese lecke në ujë të nxehtë për 20 minuta, pastaj menjëherë t'i zhyteni në ujë shumë të ftohtë për 20 minuta. Më pas lërini në një leckë të lagur në një dhomë të ngrohtë derisa të çelin. Përzieni me rërë të lagur dhe mbillni në tokë ose serë.
Rrepkë
Afati i ruajtjes së farave ruhet gjatë gjithë kohës 4-5 vjet. Në temperaturën e mbirjes +20+30 gradë. jep mbirje në ditën e 7-të.
Përqindja e mbirjes ndaj të dhënave të jetëgjatësisë
| Kultura | Afati i ruajtjes | Xhirime (ditë) | t | % 1 vit | % 2 vit | % 3 vit | % 4 vit | % 5 vit | % 6 vit | % 7 vit |
| Kastravec | 6-8 | 4-8 | 19-25 | 85 | 95 | 95 | 72 | 60 | 40 | 13 |
| Domate, bizele, misër, fasule | 5-6 | 4-8 | 10-11 | 85 | 89 | 83 | 83 | 71 | 76 | 0 |
| Lakra | 4-5 | 3-6 | 2-3 | 85 | 75 | 59 | 54 | 14 | 0 | 0 |
| Rrepka, rrepa | 5 | 7 | 15-17 | 71 | 57 | 49 | 37 | 12 | 0 | 0 |
| Panxhari | 5 | 7-8 | 20-22 | 74 | 70 | 69 | 62 | 34 | 0 | 0 |
| Selino | 2-3 | 18-20 | 3-4 | 46 | 23 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kopër, majdanoz | 2-3 | 12-22 | 3-4 | 46 | 23 | 23 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3-4 | 10 | 4-5 | 60 | 35 | 22 | 7 | 0 | 0 | 0 | |
| Raven | 5 | 14 | 15-17 | 85 | 75 | 69 | 59 | 14 | 0 | 0 |
| Pjepri shalqi | 6-8 | 6-15 | 13-15 | 86 | 88 | 92 | 77 | 90 | 92 | 36 |
| misër | 5-8 | 10 | 15-20 | 86 | 80 | 72 | 62 | 33 | 14 | 9 |
| Kungull i njomë | 6-8 | 4-8 | 10-12 | 85 | 89 | 83 | 83 | 71 | 76 | 32 |
Duke respektuar kushtet e sakta të temperaturës, rregullat e kujdesit dhe duke ruajtur lagështinë e nevojshme në dhomë, si dhe duke shënuar qeset me material farë, gjithmonë mund të mbështeteni në një korrje të mirë të shpejtë.
Para se të filloni mbjelljen, duhet të kontrolloni farat. Nëse cilësia e farave fillimisht ishte e mirë, ato mund të mbillen për më shumë se një vit. Farat e shumicës së perimeve mund të ruhen për disa vite pa cenuar cilësinë e tyre. Në disa kultura, për shembull, karotat, vërehet një marrëdhënie e kundërt: sa më i gjatë të jetë ekspozimi, aq më i lartë është shkalla e mbirjes. Por farat e selinos, majdanozit, qepëve dhe piperit mund të ruhen jo më shumë se dy vjet.
Afati i ruajtjes së kulturave kryesore
shalqi - 6 vjet
borzilok - 3 vjet
patëllxhan - 3 vjet
bizele - 5 vjet
mustardë sallatë - 3 vjet
pjepër - 6 vjet
lakër e bardhë - 4 vjet
Lakrat e Brukselit - 4 vjet
lakër kohlrabi - 4 vjet
lulelakër - 4 vjet
brokoli - 3 vjet
lakër e kuqe - 3 vjet
Lakra kineze - 3 vjet
lakër savoje - 3 vjet
koriandër (cilantro) - 3 vjet
lakërishtë - 5 vjet
misër - 5 vjet
presh - 3 vjet
qepë - 2 vjet
karota - 3 vjet
mente - 2 vjet
kastravec - 6 vjet
kungull - 6 vjet
piper - 2 vjet
majdanoz - 2 vjet
raven - 2 vjet
rrepka - 4 vjet
rrepkë - 4 vjet
rrepë - 4 vjet
sallatë - 3 vjet
panxhar tavoline - 4 vjet
selino - 2 vjet
asparagus - 4 vjet
qimnon - 2 vjet
domate - 4 vjet
kungull - 6 vjet
kopër - 2 vjet
fasule - 5 vjet
kopër - 2 vjet
spinaq - 3 vjet
lëpjetë - 2 vjet.
Si të përcaktohet mbirja e farës?
Farat e marra nga një bimë kanë shkallë të ndryshme mbirjeje. Ka disa mënyra për të përcaktuar se sa të përshtatshme janë farat për mbjellje.
Mënyra e parë
Farat e vogla - karrota, rrepa, lakra, majdanoz, mustardë, domate, kopër, piper, patëllxhan, lule kopshti etj. - vendosini në peceta letre të njomura në ujë (jo më shumë se 10 copë) dhe mbulojeni me mbështjellës plastik. Më pas tenxheren me farat e lagura duhet ta vendosni në një vend të ngrohtë, por që temperatura atje të mos kalojë 20-23 °C. Ndërsa vëzhgoni farat, shtoni ujë nëse është e nevojshme. Ndërsa mbijnë, numërojmë të mbirët. Nëse mbijnë 6 nga 10 fara, kjo do të thotë se shkalla e mbirjes është 60%.
Mënyra e dytë
Hidhni farat në një enë me ujë, përziejini mirë dhe lërini të qëndrojnë për 5-7 minuta. Hiqni çdo farë që ndodhet në sipërfaqen e ujit. Ato mund të jenë bosh, të prishura dhe të thara. Mos ngurroni t'i përdorni ato që janë vendosur në fund për mbjellje, pasi t'i keni tharë në temperaturën 20-25 °C.
Në këtë mënyrë ju mund të kontrolloni të gjitha farat për mbirje, përveç domates, rrepkës dhe lakrës. Ata kontrollohen për densitet jo në ujë, por në një zgjidhje tre deri në pesë përqind të kripës së tryezës.
Mënyra e tretë
Për të kontrolluar mbirjen e farave të kungujve, kungujve, bizeleve, kungujve, trangujve, panxharit, fasuleve, fasuleve, shalqirit dhe pjeprit, duhet të merrni tallash dhe t'i trajtoni me ujë të valë 2-3 herë pas 20-30 minutash. Pastaj derdhni tallashin e papërpunuar në kuti të vogla. Farërat vendosen në rreshta në një distancë prej 2-3 cm nga njëra-tjetra. Midis farave mbahet një hendek prej 1-1,5 cm Pas kësaj, farat mbulohen me tallash. Temperatura e favorshme për mbirjen e farës është 23-27 °C. Numri i farave të mbirë do të përcaktojë përqindjen e mbirjes.
Farat e domates dhe afati i tyre i ruajtjes është koha e përcaktuar me ligj gjatë së cilës ato mund të shiten. Kështu, në urdhrin nr.707 të Ministrisë së Bujqësisë dhe Ushqimit, të miratuar më 18 tetor 1999, përmendet se qeset e letrës duhet të shënohen me datën e skadencës (shitjes).
Sa është afati i ruajtjes së farave të domates? Kjo periudhë është një vit nga data kur ata ishin në thasë letre. Nëse i vendosni në ambalazhe të dyfishta, përdorni fletë metalike ose materiale të tjera që lejojnë që ajri të kalojë mirë, atëherë në vend të 1 viti afati i ruajtjes bëhet 2 vjet. Kjo është, për shembull, nëse materiali për mbjellje vendoset në thasë në qershor 2017, atëherë data e shitjes do të caktohet deri në korrik 2018. Nëse qëndron në magazinë deri në shtator 2017, dhe vetëm atëherë paketohet, atëherë paketimet duhet të jenë të datës duke thënë se fara është e mirë deri në tetor 2018, megjithëse në fakt farat janë të njëjta.
Çfarë do të thotë mbirje?
Mbirja e farës është mundësia që filizat të dalin prej tyre nëse mbijnë siç duhet. Kjo është një periudhë kohore që varet se cilës kulture i përkasin farat dhe është e ndryshme nga data e skadencës.
Sa kohë mund të ruhen mesatarisht farat e domates? Kështu, besohet se afati i ruajtjes së farave të domates është 4 - 5 vjet - gjatë kësaj periudhe farat mbijnë në heshtje.
Sa kohë mund të ruani farat e domates? Farat e domates mbeten të qëndrueshme deri në 7 vjet, por ato duhet të kontrollohen. Nuk duhet të shikoni datën e paketimit, por bëni një provë vetë në shtëpi për të përcaktuar mbirjen e materialit.
Si të kontrolloni materialin për mbirje? Merrni një pjatë, vendosni mbi të 2-3 shtresa pecetë ose 2-3 shtresa letër higjienike. Lagni letrën me ujë. Spërkatni farat nën shtresat e pecetës. Vendosni një qese celofani në pjatë. Vendoseni pjatën në një vend të ngrohtë në mënyrë që temperatura e ajrit në shtëpi të jetë së paku 25 gradë. Nëse e shihni letrën duke u tharë, lagni atë.
Pas 4-5 ditësh, duhet të shfaqen fidanet e para.
Nëse më pak se 30% e farave të domates çelin, mund t'i hidhni ato. Nëse më shumë se 30% kanë filiza, ato janë të përshtatshme për mbjellje, ato duhet të lihen, të mbillen si fidanë ose të mbillen në tokë. Por merrni më shumë farë sesa kërkohet nga standardet, duke marrë parasysh se sa përqind e tyre ka mbirë. Më pas vendoseni në thasë dhe shkruani sa përqind u rrit pas testit. Kur vendosni të mbillni fara, renditini qeset me etiketa.
Si të mblidhni dhe ruani farat nga bimët tuaja të domates
Disa kultivues të perimeve, materiali bimor i mbledhur nga shkurret. Kjo metodë ka dy përparësi: nuk keni nevojë të shpenzoni para për blerjen dhe shkurret që rriten përshtaten më mirë me klimën e caktuar dhe vendndodhjen e mbjelljes. Por mos harroni se nuk mund të mblidhni fara nga hibridet e domates, pasi nuk dihet se çfarë do të rritet prej tyre.
Domatja është një kulturë vetë-pjalmuese, kështu që mund të mbledhësh lehtësisht farat nga shkurret e domates varietale.
Për të mbledhur fara me cilësi të lartë, zgjidhni frutat më të mëdha dhe më të bukura. Mblidhni ato nga ato fruta që piqen së pari në serë, hiqni domatet nga grupi i dytë, dhe në kopsht - nga i pari, pasi grupet e para lulëzojnë së pari, kur insektet pjalmuese nuk janë ende shumë aktive; -pllenimi është më i ulët.
Përveç kësaj, domatet më të mëdha rriten në tufat e para. Një arsye tjetër është se nëse vononi në mbledhjen e frutave dhe nuk i hiqni ato nga grupi i parë apo i dytë, rritet rreziku për sëmundje të ndryshme.
Është më mirë të zgjidhni domate kafe ose domate që janë tashmë të ngjyrosura në ngjyrën karakteristike të varietetit, por ende nuk janë pjekur plotësisht.
Domatet e pjekura nuk janë të përshtatshme për këtë, pasi ato përmbajnë mikrobe që janë gati të mbijnë dhe nuk do të mbijnë pas tharjes. Zgjidhni domate vetëm nga bimë të shëndetshme.
Lani mirë domatet kafe, thajini dhe vendosini në një vend të ngrohtë që të piqen. Vetëm sigurohuni që domatet të mos jenë tepër të pjekura. Ngjitni letër në kavanoz dhe shkruani varietetin mbi të.
Më pas pritni gomat në mënyrë tërthore dhe shtrydhini farat në një kavanoz qelqi. Hidhni në ujë dhe lërini të fermentohen për të ndarë tulin. Periudha e qëndrimit të pjesëve të domates në ujë është 2 – 4 ditë. Më pas shpëlajeni dhe thajeni materialin.
Kushtet më të mira për ruajtjen e farave
Farat e domates hidhen në qese lecke dhe fërkohen me duar për të hequr mbeturinat. Më pas, ato derdhen nga qeset, vendosen në një solucion të dobët të kripur dhe lihen - pastaj të gjitha mbeturinat notojnë lart. Më pas ato lahen dhe thahen.
Farat ruhen në qese letre, ku shënojnë emrin e varietetit dhe datën e grumbullimit. Mbirja ruhet kur qeset vendosen në një dhomë me temperaturë ajri +6 - 12 ° C dhe lagështi 55%. Shumë kopshtarë shkruajnë se farat e domates i ruanin në fund të frigoriferit ose në verandë. Por mbani mend se materiali i farës përkeqësohet me ndryshime të papritura të temperaturës dhe lagështisë. Në dimër, materiali i farës shikohet, zgjidhet, ato të kalbura hidhen dhe më pas mbillen ato që mbeten.
Në pranverë, para mbjelljes, bëni një zgjidhje kripe. Hidhni 1 lugë çaji kripë në një gotë me ujë të pastër dhe përziejeni mirë. Hidhni farat. Kohëzgjatja e qëndrimit të tyre në tretësirën e kripës është 10 minuta. Pas kësaj kohe, farat më të lehta që nuk janë të përshtatshme për mbjellje notojnë, ato hidhen dhe mblidhen ato që janë zhytur deri në fund. Këto janë fara të përshtatshme për mbjellje, ato lahen dhe mbillen si fidanë.
Nëse keni blerë material për fidanë në një dyqan, atëherë ai tashmë është turshi dhe nuk ka nevojë të përpunohet më tej, përndryshe farat do të humbasin mbirjen e tyre. Nëse farat mblidhen në vend, ato duhet të trajtohen për sëmundje para mbjelljes. Vendosini ato në një qese pëlhure dhe vendosini në një tretësirë 1% të permanganatit të kaliumit për 15 minuta. Nuk mund ta mbani më shumë minuta ose të bëni një tretësirë më të koncentruar, përndryshe do të shkatërroni materialin për mbjellje.
Në vend të permanganatit të kaliumit, përdorni një zgjidhje 2 - 3% të peroksidit të hidrogjenit, të ngrohur në një temperaturë prej 40 - 45 ° C, vendosni materialin për mbjellje në tretësirë për 7 - 8 minuta dhe më pas sigurohuni që ta shpëlani.
Ju gjithashtu mund të përdorni fitosporinë. Shtoni 4 pika fitosporinë në një gotë me ujë dhe vendosni farat aty për 15 minuta, më pas shpëlajeni. Fitosporin-M është një biofungicid që përmban spore dhe qeliza të baktereve që jetojnë në tokë.
Në pranverë, para mbjelljes, farat mbijnë. Për ta bërë këtë, thithini ato në lëng aloe, në një tretësirë me shtimin e mikroelementeve, në një tretësirë të Epin-Extra, Zircon, Virtan-Micro, Immunocytophyte.
Zirkon - përbërja përshpejton rritjen e të korrave, formimin e rrënjëve, shkurret lulëzojnë më me bollëk dhe vendosen më shumë fruta. I referohet fitohormoneve, rrit imunitetin e kulturës ndaj sëmundjeve.
Imunocitofiti është një përbërje natyrale që stimulon rritjen, shfaqjen e sistemit rrënjor, zhvillimin aktiv të kulturës, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve nën stres. Për më tepër, përbërja rrit sasinë e korrjes me 1/3 dhe zvogëlon humbjet nga kalbja gjatë ruajtjes. Ndihmon në përshpejtimin e shërimit të plagëve të bimëve të shkaktuara nga insektet ose kushtet e motit (breshëri).
Shtoni 1-2 pika Epin-Extra në gjysmë gote me ujë të pastër. Vendosni farat në një qese garzë dhe zhytni në tretësirë për 18 - 20 orë në një temperaturë uji +20 °C. Nëse farat qëndrojnë në tretësirë për një periudhë më të gjatë kohore, ato do të mbyten. Më pas ato mbillen në kuti të mbushura me tokë.
Epin-Extra është një përbërje bimore që stimulon rritjen e të korrave dhe e bën atë më të përshtatur me kushtet e motit. Domatet tolerojnë më mirë luhatjet e papritura të ndriçimit, temperaturën e ajrit, lagështinë dhe bëhen më rezistente ndaj motit të pafavorshëm (nxehtësia dhe thatësira, shiu i madh).
Blerja e farave - një pjesë e rëndësishme përgatitje për punë në vend.
Në ditët e sotme asortimenti në dyqane është i madh, kështu që gjëja kryesore është ta rregulloni atë siç duhet bëj një zgjedhje.
Dhe mbi të gjitha, kjo ka të bëjë me jetëgjatësinë (ose mbirjen), vetëm farat që kanë performancë të mirë në këtë parametër do të prodhojnë korrja e dëshiruar.
Edhe pse ato mund të ruhen për një kohë tepër të gjatë.
Janë të njohura raste kur bimët, për shembull, gruri, mbijnë nga farat që gjenden në piramida dhe ato që gjenden në stomakun e një vigani.
Metodat për përcaktimin e mbirjes
Çdo gjë ka data të ndryshme skadence. Mund të zbuloni nëse farat e ruajtura në shtëpi janë të vjetruara duke i kontrolluar ato mbirjes.
Më e thjeshta metoda: mbillni disa fara në një tas disa javë përpara punës kryesore të mbjelljes, në mënyrë që të ketë kohë për një blerje të re nëse ato nuk mbijnë.
Mënyra e dytë: ju duhet thith ato në ujë të ngrohtë dhe prisni për fidanët. Mbijnë vetëm ato që kanë një embrion të zhvilluar dhe lëndë ushqyese të mjaftueshme.
Para mbjelljes ose njomjes është e nevojshme heq farat më të mira. Për këtë qëllim, ato ulen në zgjidhje nga një e treta e një luge gjelle kripë dhe gjysmë gote ujë. Pastaj ata përzihen dhe refuzojnë ato që do të dalin në sipërfaqe. Pjesa tjetër me kujdes i larë nën ujë të rrjedhshëm, pasi kripa e mbetur mund të zvogëlojë ngjashmërinë. Kjo mund të bëhet duke i mbështjellë farat garzë e lagur.
Zakonisht ata marrin 10 copë dhe, duke numëruar numrin e mbirë ose të mbirë, përcaktojnë përqindja e mbirjes.
Farat që mbijnë më pak se 50%. nuk mund të përdoret me ulje të plota.
Për e garantuar mbirjes gjatë mbjelljes, ato duhet të merren tre herë më shumë se sa është menduar. Nëse më pak se 30% ka mbirë, atëherë të gjitha hidhen.
Perimet
Sa kohë mund të ruhen farat e perimeve? Farat e perimeve të rritura tradicionalisht në kopshtet tona dhe lulet e njohura kanë data të ndryshme skadence. Në shkelje e kushteve Koha e ruajtjes zvogëlohet ndjeshëm, ose ato humbasin plotësisht aftësinë e tyre për të mbirë.
Duhet të ruhet vetëm në vend i thatë, disa tifozë e vendosin në një kavanoz prej tre litrash dhe e mbyllin me kapak. Prodhuesit këshillojnë ruajtjen në një temperaturë rreth 5 gradë.
Farat e disa kulturave mund të ruhen një kohë shumë të gjatë. Kështu mbijnë domatet edhe pas 10 vitesh.
përmes 5-6 :
- te pjepri;
- fasule;
- fasule;
- panxhar;
- kastravecat
- domate
Jo më pak 5 vite të ruajtura:
- në patëllxhanë;
- misër;
- kunguj;
- bizele
4-5 vjet:
3-4 vjet ruani farat:
- sallata me gjethe dhe kokë;
- presh.
2-3 i vitit:
- majdanoz;
- qepë nigella, qepë;
- kopër.
Scorzonera mund të mbillet vetëm nga farat. vitin e kaluar mbledhjes
Varësia e paketimit
Pse luhaten periudhat e ruajtjes? Farat shpesh zgjasin më shumë sesa thuhet në paketim. Prodhuesi tregon datën në të cilën ato mbijnë pothuajse çdo gjë.
Po, vetë paketë ndikon . Tani shumë kompani, përveç letër të paketuara në qese të brendshme të bëra prej polietileni dhe fletë metalike, duke mbrojtur kundër ndikimeve mjedisore dhe duke rritur jetëgjatësinë.
Ka fara të përpunuara në mënyra të veçanta. Kjo e zhvendos në mënyrë të konsiderueshme jetëgjatësinë e tyre poshtë. E tharë kanë një jetëgjatësi më të shkurtër se ato të zakonshme.
Për shembull, lakra e thjeshtë mund të ruhet deri në 5 vjet, ndërsa varianti i kësaj perimesh në tepsi mund të ruhet vetëm për 2 vjet. PlazmaËshtë më mirë të përdoret vetëm një vit.
Shumë kopshtarë, të frikësuar se mos bëjnë një gabim në kohën e duhur, marrin farat e marra vetëm në vitin e kaluar. Kjo ka kuptim kur bëhet fjalë për perime të tilla si majdanozi, majdanozi, specat, selino dhe kopra.
Por në disa kultura mbin më mirë pas disa vitesh, zakonisht 3 vjet pas grumbullimit, sepse u duhet shumë kohë për t'u pjekur biologjikisht.
Këto janë tranguj, kunguj, kunguj të njomë, patëllxhanë.
Ekspertët shpesh këshillojnë mbajtjen e tyre në temperaturë për të përshpejtuar pjekjen. 25 gradë.
Është e nevojshme të bëhet dallimi midis koncepteve të mbirjes ekonomike dhe biologjike.
Ekonomik– kjo është koha e ruajtjes kur mbijnë deri në 50%. Biologjike- të paktën një farë. Shumica kanë mbirje biologjike deri në 12-20 vjet. Por për kopshtarët kjo nuk ka asnjë rëndësi praktike.
Me lule
Sa kohë zgjasin farat e luleve?
U vjetore:
Disa fara zgjasin më pak se një vit: asters dhe aquilegia.
Fasulja e ricinit tani e njohur ruhet 2-3 vjet. Edhe gjatë kësaj periudhe ato kanë shkallë të ulët të mbirjes. Nga 10 copë, në rastin më të mirë, mbijnë gjashtë. Ata janë helmues!
Në lirin dhe gjembaçin e qumështit ─ 3 vjet.
U dy vjeçare:
- violë, dhelpra, zile 2-3 i vitit;
- mallow, margarita, harresa 3-4 ;
- Karafil turk 4-5 .
U shumëvjeçare:
- aguliçe, delphinium, doronicum - 1-2 i vitit;
- gaillardia, lule misri, zile blu, rudbeckia, tansy, aster alpine, coreopsis 2-3 ;
- gipsofili, lychnis 3-4 ;
- lupin, yarrow 4-5 vjet.
Gjemba e qumështit ruhet 3 vjet, është një bimë mjekësore dhe zbukuruese.
Për të njëjtën periudhë ruhet edhe fara e lirit.
Lule të brendshme
Në ditët e sotme, hobiistët rritin bimë të brendshme nga farat, veçanërisht ato me lule, të cilat mund të përdoren një sezon veror: pelargonium (barbarozë), farat e të cilit ruhen 2-3 vjet, balsam, me jetëgjatësi 4-5 vjet.
Por fuchsias duhet të mbillen vetëm të freskëta.
Si të zgjidhni farat e duhura?
Ka disa këshilla të thjeshta përzgjedhjeje:
- Para se të shkoni në dyqan për fara të reja, kontrolloni stoku i vitit të kaluar.
- Asnjëherë mos rezervoni për përdorim në të ardhmen.
- Më mirë blini në e specializuar dyqane
- Kontrolloni me kujdes ambalazhimi.
- Merrni fara nga të provuara të njohura firmave.
- Preferohet të blini pa shenjë F.
- Mos u ngatërroni me fara ekzotike bimët.
- Zgjidhni varietetet që rriten në rajonin tuaj.
- Jini të vëmendshëm ndaj datat e skadencës.
Mbërritja në shtëpi, në çdo paketë dublikatë datat e skadencës në stilolaps të madh. E njëjta gjë duhet të bëhet me paketimet. me fara të mbledhura.
A mund t'i kthej ato në dyqan?
Kthimi i farave në dyqan është shumë vështirë.
Nëse e keni blerë, atëherë me shumë mundësi do të fajësoheni për këtë: data e skadimit tregohet në paketim.
Provoj Për më tepër, është pothuajse e pamundur që ta keni blerë këtë paketë të veçantë farash në këtë dyqan.
Ju mund të bëni pretendime vetëm në dyqane të mëdha të specializuara që i vlerësojnë ato reputacionin.
Në ditët e sotme, shumë njerëz preferojnë të porosisin fara nga dyqanet online. Ndiqni rregullat e mësipërme edhe atje. Mundohuni të nxirrni informacion maksimal nga ajo që shkruhet në paketim.
Rezultatet
Farat e bimëve janë të gjalla, ato marrin frymë dhe gradualisht përdorin rezervat e tyre ushqyese. Vjen një moment kur kjo stoku po mbaron, dhe bashkë me të shterrohet embrioni, zhduket mundësia për të dhënë një jetë të re.
Dhe kështu që në pranverë ju asnjë zhgënjim Kur befas gjenden vetëm disa filiza në shtratin e kopshtit në vend të rreshtave të hollë të gjelbër, kushtojini vëmendje farave që keni blerë.
