Brekë krokante

Receta nga Anna Nepomnyashchaya nga faqja http://alimero.ru

A nuk duhet të përtyp diçka të dëmshme? Jo, jo e dëmshme, por shumë e shëndetshme, e shijshme, e përgatitur me shpirt dhe imagjinatë! Ju sugjeroj t'i përtypni me shije këto shkopinj të shëndetshëm dhe mjaft dietikë.

Unë munda të bëja tre shije të ndryshme nga një grumbull brumi. Në pamje ato janë pothuajse identike me njëri-tjetrin, por në shije - njëqind për qind. Shija e parë për adhuruesit e qepës dhe hudhrës. Avantazhi i shkopinjve të tillë krokantë është se përfundimisht nuk do të ketë pasoja në formën e erës së keqe të gojës.

Lloji i dytë është shumë aromatik dhe ka një shije të theksuar të barishteve provansale. I shtova brumit një nga kombinimet më të suksesshme të barishteve në gatim. Epo, grupi i tretë ishte me shtimin e paprikës. Më dukej se ky lloj ishte më i shijshmi dhe më aromatik.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

- 280 g miell gruri
- 100 g miell krunde
– 90 g krunde gruri
- 240 ml ujë të ngrohtë
- 50 ml vaj vegjetal
- 1 lugë gjelle. Sahara
- 1 lugë. kripë
– 6 gr maja e thatë
- 1 lugë. barishte provansale
- 2 lugë. paprika e thatë
- 2 lugë. qepë të njoma të thata
- 1/2 lugë. hudhra të thata

Koha e parashikuar e gatimit: 3 orë.

Kur përgatis ndonjë pjatë që përmban miell, filloj duke e shoshitur. Kjo pothuajse gjithmonë përmirëson shumë shijen. Shosh miellin e grurit dhe më pas miellin e krundeve me një sitë të imët.


Miellit i shtojmë krundet, majanë, kripën dhe sheqerin.


Duke shtuar gradualisht ujë, gatuajeni brumin. Në fund të fundit, nuk duhet të ngjitet në duart tuaja. Vendoseni në një tas, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni në një vend të ngrohtë pa rrymim për 2 orë.


Pasi brumi të jetë dyfishuar në vëllim, gatuajeni dhe shtoni gjysmën e gjalpit. Kam përdorur vaj domate. (Ky është vaji i mbetur nga domatet e thara në diell)

Ndani brumin në tre pjesë. Në pjesën e parë përzieni qepët e thata dhe hudhrat. E dyta është paprika, dhe e treta është barishtet tuaja të preferuara. Në rastin tim, këto janë provansale.


Rrokullisni çdo simite në një shtresë të hollë. Duke përdorur një thikë me figura ose të rregullt, e prisni në shirita me gjerësi 1 cm.


Përdredhni pak secilën shirit dhe vendoseni në një tepsi. Ngrohim furrën në 180 gradë dhe vendosim aty një tepsi me përgatitjet.

Piqni çdo grumbull deri në kafe të artë.


Lërini shkopinjtë e përfunduar të ftohen dhe vendosini në enët e përgatitura. Unë kam një gotë birre për këtë qëllim.

Është e nevojshme të hani një meze të lehtë midis vakteve kryesore dhe puna nuk duhet të jetë pengesë për këtë.

Nëse hani shpesh, niveli i sheqerit në gjak mbetet praktikisht i pandryshuar, por metabolizmi juaj, përkundrazi, përmirësohet.

Por është e rëndësishme të zgjidhni ushqime të shëndetshme për vakte të vogla në mënyrë që jo vetëm të kënaqni urinë, por edhe të humbni peshë.

Ushqime të papërshtatshme për snacking

Ju duhet të harroni për cokollata të ndryshme, patate të skuqura dhe simite. Këto janë karbohidrate më të shpejta, të cilat japin vetëm një ndjenjë të dukshme të ngopjes. Vetëm njëzet minuta më vonë, kur trupi i kthen këto karbohidrate në yndyrna dhe i ruan për ruajtje afatgjatë, ndjenja e urisë do të kthehet përsëri.

Gjithashtu duhet të shmangni ushqimet e ndryshme të pjekura të ëmbla dhe të kripura për arsye se përmbajnë karbohidrate që kalojnë shpejt në traktin gastrointestinal. Për humbje peshe dhe ushqim të duhur, duhet të zgjidhni ushqime me shumë fibra. Këto janë fruta dhe perime, drithëra.

Produkte ideale për snacking

Fibra e tretshme

Fibrat përpunohen ngadalë nga trupi, që do të thotë se mund të ruani ndjenjën e ngopjes pas një rostiçeri të tillë në punë për një kohë të gjatë. Disa nga ushqimet ushqimore më të preferuara të pasura me fibra përfshijnë:

• fasule, bizele
• krundet e tërshërës
• fruta (përveç bananes dhe rrushit, ato përmbajnë shumë sheqer)
• mollët
• mango
• brokoli
• asparagus
• karrota
• selino
• Tre karota të freskëta të mesme përmbajnë vetëm 60 kalori. Por ndjenja e urisë pas një rostiçeri të tillë nuk do të shfaqet së shpejti.

Përveç fibrave, frutat e freskëta përmbajnë edhe karbohidrate. Por këto janë karbohidrate të ngadalta nga të cilat trupi përfiton. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet agrumeve, kivit, mollëve. Është më mirë të blini fruta të stinës që përmbajnë një minimum nitrate.

• Mundësia më e lehtë për një rostiçeri të shpejtë të shëndetshme është një sallatë. Perimet duhet të copëtohen dhe të kaliten me një sasi të vogël vaj ulliri. Për të ndryshuar shijen, mund të shtoni pak gjizë ose djathë në sallatë.

Proteina

Shumë ushqime proteinike janë gjithashtu të përshtatshme për vakte të vogla ndërmjet vakteve. Por këtu është e rëndësishme të hani ushqime proteinike veçmas. Mund të jetë peshk i zier ose mish, shpendë. Vezët e ziera ose një copë djathë do të lehtësojnë gjithashtu urinë.

• Më parë, besohej se djathi ishte një dëmtues për figurën dhe shumë dieta e ndalonin këtë produkt nga konsumimi. Por sot, një copë djathë me pak yndyrë është një meze e lehtë e rekomanduar e shkëlqyer që lehtëson shpejt dhe përgjithmonë urinë.

Arra dhe fruta të thata

Duhet të theksohet menjëherë se nuk po flasim për kikirikë të skuqur dhe ushqime të tjera të birrës.

Nëse dëshironi të humbni peshë, nuk duhet të hani arra në sasi të mëdha. Por një duzinë bajame (rreth 80 kalori) dhe dy duzina fëstëkë (80 kalori) do të jenë të dobishme dhe do të lehtësojnë urinë.

Frutat e thata përmbajnë shumë fibra. Opsioni më i dobishëm për një produkt të tillë kur humbni peshë janë qershitë e thata. Pesë lugë gjelle të produktit përmbajnë vetëm 125 kalori.

Qershitë mund të shtohen në kos për një ëmbëlsirë të shijshme. Ju mund të bëni akullore nga një banane duke e shtuar në kos (përzieni gjithçka derisa të bëhet masë dhe ngrijë).

Kos dhe produkte të tjera të qumështit

Për një rostiçeri me pak kalori në shtëpi ose në punë, mund të përdorni kos. Por është mirë të zgjidhni një produkt natyral pa aditivë të ndryshëm frutash, ngjyra dhe sheqer. Ju mund t'i shtoni vetë kosit disa arra, copa frutash dhe muesli.

• Shumë njerëz që janë duke humbur peshë besojnë se për të hequr qafe kilogramët e tepërt, duhet të hani vetëm produkte qumështi me pak yndyrë, duke përfshirë edhe kosin. Por në fakt, është më mirë të zgjidhni produkte me përmbajtje mesatare yndyre: ato janë më natyrale dhe të dobishme për trupin.

Një gotë qumësht dhe kefir është gjithashtu një rostiçeri e shkëlqyer gjatë një diete. Kefiri normalizon tretjen dhe rikthen mikroflorën e zorrëve. Nëse kefirit i shtoni copa frutash, fruta të thata ose arra, do të merrni një ëmbëlsirë të plotë.

• Truri merr një sinjal nga stomaku se ushqimi ka hyrë në trup brenda një çerek ore. Kjo do të thotë, ju nuk keni nevojë të hani sa të kënaqeni, thjesht duhet të prisni 20 minuta derisa truri të marrë një sinjal ngopjeje.

Duke ditur ushqimet që janë të përshtatshme për një rostiçeri të shëndetshme dhe ushqyese, mund të krijoni një menu të larmishme ushqimore për ditën e punës. Me kombinimin e duhur të produkteve, ju mund të krijoni pjata dietike interesante që do t'ju japin një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë dhe do të përmirësojnë shëndetin e trupit tuaj.

Unë kam një koncept që quhet ushqimi i plehrave. Unë përfshij të gjitha llojet e patate të skuqura, karamele, krisur dhe gjëra të tjera të blera në dyqan. Por asgjë nuk e ndryshon pikëpamjen tuaj aq dramatike sa përgatitja e tij në shtëpi. Sigurisht, avantazhet janë të dukshme. Së pari, ne e dimë përbërjen. Së dyti, ne mund ta ndryshojmë dhe plotësojmë këtë përbërje sipas shijes sonë, si dhe të eksperimentojmë në atë masë që si rezultat të marrim diçka të pabesueshme dhe të papritur në përbërje, dhe natyrisht të shijshme, por kush do të dyshonte))
Rregulli kryesor në prodhimin e krikerave është sasia e tyre! Duhet të bësh shumë sepse e di sa shpejt ato zhduken. Ato shërbejnë si një shtesë e këndshme jo vetëm për pijet e nxehta dhe të ftohta, por për aktivitete të tilla si leximi, shikimi i filmave, bisedat intime...
Në përgjithësi, sot vendosa të mos ndotja valët me foto përmbytje, por të jap ushqim jo vetëm për shpirtin, por edhe për trupin. Dhe ushqimi është mjaft i shëndetshëm :)
Recetat i kam shkruar shumë kohë më parë, nuk i gjej dot më burimet, nëse dikush e merr vesh papritmas, të lutem të më njoftojë.

Do të filloj me këto të pazakonta. Bëhen me meli, po thuajse mund të thuash se janë si qull, por zor se e shijon. Meli duhet të lahet mirë dhe në përgjithësi të jetë i cilësisë së mirë, që në asnjë rast të mos hidhërohet, përndryshe i shkon kot gjithë puna.

Crackers me mel dhe rozmarinë

0,5 lugë gjelle rozmarinë e tharë
100 g miell gruri
150 gr miell misri
150 ml qumësht
30 g gjalpë
60 g meli të thatë
1 lugë Sahara
1,5-2 lugë. kripë

Hidhni melin ujë të vluar dhe lëreni për një orë.
Më pas, meli duhet të lahet. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Ziejeni brumin, hapeni shumë hollë (kjo nuk është e lehtë, por mjaft e realizueshme). Pritini krisurat e madhësisë së dëshiruar duke përdorur një prerës ose gotë biskotash dhe piqini në 200C për 10 minuta.

Gjithçka është e thjeshtë, shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, pa llogaritur kohën e njomjes së melit. Mund të shtoni edhe rozmarinë të freskët. Dhe i shijova në kompaninë e mëposhtme:

Fiq.. Të lëngshëm, të ëmbël, me tul të kuq gjaku..

Ky është sesioni i tij i vetëm fotografik këtë vit, ndodhi që në vend që të përgatis diçka nga fiqtë, i gëlltita ato ashtu))
Dhe për kontrast, natyrisht, të gjithë e dinë kombinimin - djathë blu, djathë blu. Ishte shumë emocionuese))

Epo, nuk ka shumë recetë, por shumë foto. Ka ditë, ushqime dhe pjata që janë shumë të favorshme për fotografinë.

Dhe e dyta. Unë do ta shkruaj recetën ashtu siç duhet, por harrova të bëja diçka, kështu që më duhej të dilja))
Receta nga këtu.

Krekera me domate-borzilok

Rreth 60 copë:

185 gr. Miell
30 gr. gjalpë, i prerë në copa
2 lugë gjelle. l. borzilok i freskët i copëtuar
2 lugë gjelle. l. paste domate
1/4 lugë. piper i zi i bluar
2 lugë gjelle. l. ujë (afërsisht)
1 e bardhe veze
2 lugë. kripë deti (Unë rekomandoj të përdorni më pak)

Shosh miellin, shtoni gjalpin, bëni thërrime. Shtoni borzilokun, pastën e domates dhe piperin dhe ujë të mjaftueshëm për të formuar një brumë të fortë, gatuajeni brumin, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Ngroheni furrën në 180°C, lyeni me yndyrë një tepsi. Hapeni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell me trashësi 2 mm. E shpojmë brumin me pirun, i presim katrorë 4 cm në një tepsi në një distancë prej 1 cm nga njëri-tjetri. Lyejeni me vezë të rrahur dhe spërkatni me kripë. Piqni për rreth 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, më pas ftoheni në tepsi.

Ne pergjithesi kam harruar t'i shtoj brumit pure domatesh... me te me duhet te lyej krikerat qe nuk eshte shume korrekte, por shijen e domates e mora gjithsesi, edhe pse jo ne masen qe duhej. . Nëse e bëni, mos harroni ;)

Kemi një fundjavë të gjatë, një festë tjetër të çuditshme, Ditën e Unitetit Kombëtar, në çfarë ore!)) Çfarë keni ndërmend të bëni?:)

Pavarësisht nëse bëjmë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe shkojmë në palestër, numërojmë rreptësisht kaloritë, respektojmë vaktet e pjesshme të ndara ose besojmë se ngrënia e qoftë edhe një lugë çaji ushqim gjashtë herë në ditë mund t'ju bëjë të fryheni, si Winnie the Pooh; Pavarësisht nëse i kalojmë ditët në zyrë apo jemi më shpesh në shtëpi, dëshira për të përtypur diçka ndërmjet vakteve kryesore na viziton me rregullsi të lakmueshme.

Dhe, nga rruga, megjithëse prej kohësh ka qenë e mundur t'i jepni një shoku një magnet me mbishkrimin "Ndaloni së ngrëni!" ose në formën e një çelësi të madh, askush nuk ka shpikur ende një bravë hambari për frigoriferin, ashtu siç nuk ka asnjë funksion për bllokimin e një karte krediti kur përpiqeni të blini patate të skuqura në një supermarket. Kjo do të thotë se nuk mbetet gjë tjetër për të bërë veçse të pajtohemi me nevojën për snack dhe të mësojmë ta bëjmë atë në mënyrë korrekte, në varësi të stilit të jetesës që bëjmë dhe sa shpesh ushtrohemi. Në fund të fundit, edhe nëse jemi kampionë të dietës më të shëndetshme në botë, ngrënia e një molle si meze të lehtë do të na acarojë aq shumë sa do të dëshirojmë të hamë një elefant. Dhe njëqind gramë arra të thata, të cilat në pamje të parë janë mjaft të shëndetshme, përmbajnë 1/3 e pjesës ditore të atyre kalorive që i duhen trupit tonë.

Nuk do të jetë kurrë e tepërt t'ju kujtojmë se të gjitha proceset në trupin tonë ndikohen nga hormonet. Mëngjesi, zgjimi, është niveli maksimal i hormonit kortizol në trup, sepse është përgjegjës për zgjimin. Dhe zëvendësohet, dhe mjaft shpejt, nga adrenalina - një hormon stresi që inkurajon aktivitetin. Kjo është koha për sport (meqë ra fjala, para mëngjesit). Por pas kësaj, është koha për një mëngjes të bollshëm. Vetëm pa karbohidrate të shpejta, si mjalti, përndryshe pas 2-3 orësh do të filloni të mendoni për një drekë të bollshme.

Është 3-4 orë pas mëngjesit që niveli i insulinës në gjak ulet, gjë që lejon qelizat të çlirojnë energji më shpejt. Dhe nëse mes mëngjesit dhe drekës ndjeni nevojën për një rostiçeri, atëherë tani është koha. Por së pari - gjimnastikë industriale (mos harroni, dikur kishte një koncept të tillë) ose 15 minuta vallëzim disko, nëse jeni një grua "shtëpi". Cfare te ha? Nëse nuk jeni adhurues i aktivitetit fizik aktiv, atëherë do t'ju përshtatet një vezë thëllëza, kajsi të thata në një sasi jo më shumë se 5 copë ose 10 gram djathë. Nëse nuk e humbisni seancën tuaj të gjimnastikës industriale, atëherë një rul me avokado, kastravec ose karrota, një sanduiç i vogël i bërë nga një fetë bukë me drithëra të plota dhe 10 gramë djathë ose një gotë me lëng të freskët të shtrydhur është i përshtatshëm si meze. .

E shikoni orën ndërsa prisni pushimin e drekës? Çfarë qëllimi? Në ditët e sotme është bërë shumë modë të anashkalosh drekën, duke shfrytëzuar orën e lirë ligjore të ditës për të vizituar palestrën apo sallonin e masazhit. Por ky është një zakon i keq që na rrëzon ritmin e “vendosur” të depozitimit/djegjes së yndyrës. Nëse e kaloni drekën, do të hani të njëjtat kalori më afër darkës. Në katror. Prandaj, bëni një zgjedhje në favor të një dreke të ekuilibruar: 15% proteina, 35% yndyrna dhe 50% karbohidrate, dhe të gjitha së bashku - 70% të kalorive tuaja ditore.

Foto nga Shutterstock

Kanë kaluar vetëm disa orë, por ju jeni të uritur të padurueshëm për diçka të ëmbël? Është koha për çaj pasdite. Mos harroni se ëmbëlsirat dhe produktet e qumështit nxisin prodhimin e serotoninës, një hormon antidepresiv. Por në të njëjtën kohë, ato priren të depozitohen në bel. Dhe aspak në formën e serotoninës. Prandaj, për një meze të lehtë pasdite, zgjidhni 5 ullinj, një domate ose 10 gramë kikirikë, bajame ose shqeme. Megjithatë, nëse planifikoni të shkoni në palestër në mbrëmje, atëherë mund të hani një meze të lehtë me 10 gramë çokollatë të zezë, një frut ose 3-4 hurma ose fiq.

Postulati për "i jepni darkë armikut" nuk e ka humbur kurrë rëndësinë e tij. Nuk ka kuptim të hiqni dorë nga vakti i mbrëmjes, por zgjidhni supë me perime ose 150 g peshk të zier me 50 g spinaq të zier. Dhe nëse jeni shumë të uritur dhe nuk mund të flini pa një meze të lehtë, atëherë jepni përparësi një kivi, 40 g djathë tofu ose 50 g manaferra të kuqe. Si mjet i fundit, hani një kavanoz 75 gramësh me kos natyral pa sheqer ose mbushës.

Informacion i dobishëm

Ne nuk kemi gjithmonë në dorë pikërisht ushqimet që dietologët rekomandojnë të konsumojmë. Dhe kur zgjidhni çfarë të hani me dëshirën kolektive për të përtypur, mos harroni se përmbajtja kalorike prej 100 gramësh është:

• Patëllxhan - 19
• Kungull i njomë - 12
• Kastravec - 15
• domate - 22
• Piper i ëmbël - 20
• Limon - 22
• shalqi - 30
• Pjeprat - 31
• Grejpfrut - 39
• Qumësht i skremuar - 32
• Kos me pak yndyrë - 44
• Djathë dhie - 79
• Oriz i zier - 116
• Makarona të ziera - 140
• Patate të ziera - 76
• Bukë me drithëra të plota - 234

Dhe pse është ligji i poshtërësisë universale që të gjitha gjërat më të shijshme janë kaq të dëmshme? Sigurisht që ushqimet e yndyrshme dhe të ëmbla kanë një efekt të keq në shëndetin tonë dhe ndërhyjnë në shëndetin tonë. Por si mund të jetosh pa patate të skuqura, patate të skuqura para televizorit, biskota me qumësht të kondensuar me një filxhan çaj?

Si? Lehtë! Receta është kjo: marrim imagjinatën tuaj, një grusht përpjekjesh, pak durim dhe sa më shumë dëshirë për të qenë të shëndetshëm. Përziejini gjithçka tërësisht dhe përdorni buzëqeshjen tuaj të kënaqur si dekor.

Cilat janë ushqimet më të dëmshme për figurën dhe shëndetin tuaj? Dhe me çfarë mund t'i zëvendësoni gjërat tuaja të preferuara të këqija? Kujdes këtu, zonja dhe zotërinj.

1. Majonezë.

Ky është një mpiksje e madhe yndyre që shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi kofshët, dhe, akoma më keq, në zemër dhe enët e gjakut. Nuk ka të bëjë aq shumë me yndyrat që përmban majoneza, por me cilësinë e tyre. Është thjesht një bombë yndyrash trans, me një bonus të mirë ngjyrash, konservues dhe emulguesish.

Një alternativë e shkëlqyer do të ishte kosi me përmbajtje yndyre 10-20%. Do të zëvendësojë lehtësisht dëmin e zakonshëm si salcë sallate. Dhe akoma më mirë - kos natyral.

Nëse dëshironi akoma majonezë, mund ta përgatisni në shtëpi. Nuk është aspak e vështirë. Natyrisht, ende nuk do të bëhet një produkt dietik, por të paktën do të njihni përbërjen e salcës dhe do të fitoni besim se nuk përmban asgjë tjetër përveç përbërësve natyralë.

2. Patate të skuqura dhe krisur.

Dashuria e veçantë e rinisë. Në fakt, nuk ka asgjë të dëmshme në bazë - janë patatet dhe buka. Por pyetja është se në sa vaj janë skuqur patatet e skuqura. Një pyetje edhe më e madhe është se çfarë aditivë përdoren për të përmirësuar shijen.

Ju mund të mësoni tabelën periodike bazuar në përbërjen e një qese të zakonshme të disa kirieshki. Është e vështirë të gjesh kaq shumë aditivë kimikë që janë shumë të rrezikshëm për shëndetin në çdo produkt tjetër.

Njerëzit shpesh i hanë këto ushqime për të kënaqur nevojën për diçka për të ngrënë kur punojnë, lexojnë ose shikojnë TV. Në këtë rast, patatet e skuqura dhe kirieshki mund të zëvendësojnë lehtësisht patatet e skuqura me perime ose fruta. Tani mund të gjeni një përzgjedhje të madhe të frutave të thata në raftet e dyqaneve. Patate të skuqura banane - pse jo një rostiçeri krokante?

3. Pijet e gazuara.

Dorë për dore me patate të skuqura dhe krisur shkojnë Coca-Cola dhe Fanta, sigurisht. Një tjetër bombë me sahat, përbërësit e së cilës është mirë të mos lexohen. Shtoni sheqer në ujë dhe shtoni ngjyrën me gouache - në çdo rast, do të jetë më e shëndetshme se Coca-Cola. A keni dëgjuar ndonjëherë që mund të lajë pllakat dhe ndryshkun? Tani imagjinoni se çfarë ndodh me stomakun tuaj.

Lëngjet e freskëta të frutave dhe milkshakes janë shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme. Dhe ne nuk po flasim për lëngje të paketuara dhe shaker në McDonald's. Po flasim për lëngje të freskëta të përgatitura me dashuri të bëra me duart tona. Ka mijëra receta me kombinime shumë të ndryshme përbërësish. Freskuese, e ëmbël, e lëngshme, e shëndetshme... Çfarë mund të ishte më mirë?

4. Ëmbëlsirat, produktet e pjekura.

Oh, këto çokollata të shijshme, aroma e ëmbël e mallrave të pjekura dhe shija e ëmbëlsirave që shkrihen në gojë. Dhe sigurisht, është zakon të pini çaj me ëmbëlsirat pas ngrënies. Duhet pranuar se varësia nuk është aq shumë nga shija sesa nga procesi. Në fund të fundit, më shpesh, kur shkoni për të blerë ushqime, nuk vendosni një ëmbëlsirë specifike në listën tuaj të blerjeve, por kufizoheni në atë të paqartë dhe misterioze: "për çaj"...

Për shumicën e njerëzve, fakti i konsumimit të diçkaje të ëmbël pas një vakti është më i rëndësishëm, kjo është e gjitha. Dhe konsumimi i tepërt i sheqerit dhe miellit, ndërkohë, është një rrugë e drejtpërdrejtë për diabetin, si dhe për belin dhe ijet e mëdha.

Por ka shumë ëmbëlsira të shëndetshme (me moderim) që nuk janë më pak të shijshme se ato të zakonshmet dhe do të plotësojnë lehtësisht nevojën tuaj për të ngrënë ritual të ëmbëlsirave me një filxhan çaj.

Këtu përfshihen mjalti, hallva, marshmallows, çokollata e zezë, si dhe pjatat e përgatitura nga ju personalisht sipas rregullave të të ushqyerit të shëndetshëm. Sot ka shumë receta sipas të cilave mund të përgatisni delikatesë nga gjiza, frutat, mjalti, mielli integral dhe ëmbëlsuesit. Dhe këto ëmbëlsira, sigurisht, do të jenë një mijë herë më të shëndetshme!

Nga rruga, një ëmbëlsues absolutisht i padëmshëm është.

5. Ushqimi i skuqur në vaj.

Ka peshk, është i shëndetshëm. Ka vaj vegjetal, i cili është gjithashtu i shëndetshëm. Dhe ju, për shembull, merrni dhe derdhni gjysmë litër vaj në një tigan, vendosni peshkun atje dhe fshini plotësisht përfitimet e njërit dhe të produktit tjetër.

Gjatë skuqjes, vaji çliron kancerogjenë që rrisin rrezikun e tumoreve malinje. Përveç kësaj, nën ndikimin e temperaturave të larta, vaji humbet vitaminat e tij dhe shndërrohet në yndyrë të padobishme (teprica e së cilës, siç kujtojmë, na bllokon enët e gjakut). Dhe peshku përfundimisht bëhet i ngopur me të gjitha këto substanca të dëmshme dhe për këtë arsye pushon së qeni i dobishëm.

Por ka shumë mënyra për të gatuar ushqim! Piqni, zieni me avull, ziejini, ziejini... Epo, nëse nuk mund të jetoni pa një kore krokante në ushqimin tuaj, atëherë përdorni një tigan që nuk ngjit, të cilit nuk do t'i digjet asgjë, edhe pa vaj.

6. Salcice.

Ekziston kjo shaka:

“Mami, djathi a është më i shëndetshëm se salsiçet?

“Bir, këto ditë edhe pirja e duhanit është më e shëndetshme se salsiçet.”

Dhe do të ishte qesharake nëse nuk do të ishte për të vërtetën e trishtë. Kush i bën këto salcice? Nga çfarë? Të mendosh se ka mish në to dhe po merr proteina cilësore prej tyre është qesharake. Ky është një tjetër enë me yndyrë, konservues dhe përmirësues të shijes. Do të jeni me fat nëse nuk përmban karton.

Një zëvendësues i salsiçeve të tymosura të dëmshme mund të jetë pastrami ose proshutë e gatuar në shtëpi. Tingëllon abstrues, por në realitet është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Epo, nëse nuk keni kohë për të gatuar fare, por vërtet dëshironi të vendosni diçka në bukën tuaj, atëherë djali nga shaka kishte të drejtë - djathi është më i shëndetshëm se salsiçet.

7. Produkte gjysëm të gatshme.

Këtu përfshihen të gjitha produktet e gatshme për t'u ngrënë që duhet vetëm të ngrohen, zihen etj. Këto janë të gjitha llojet e petëve, kotoletave të ngrira, manti, petë të çastit...

A e dini se çfarë është më e keqja për produkte të tilla? "Ajo që na frikëson më shumë është e panjohura." Kush i ka bërë këto produkte, me çfarë duarsh, sa ditë/muaj/vit janë (nënvizoni sipas rastit), sa herë janë ngrirë dhe shkrirë tashmë... Ju nuk mund të dini asgjë nga këto me siguri. Epo, pse keni nevojë për surpriza të tilla?