अन्न साठवणुकीचा विषय नेहमीच मानवजातीच्या मनात व्यापलेला आहे. रेफ्रिजरेटर्सच्या आगमनाने, सर्वकाही बरेच सोपे झाले. आम्ही भविष्यातील वापरासाठी अन्नाचा साठा करू शकतो आणि ते खराब होण्याची काळजी करू शकत नाही. परंतु योग्य स्टोरेजसाठी, आपल्याला फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये इष्टतम तापमान काय आहे, ते कसे सेट करावे, ते कसे मोजावे इत्यादी माहित असणे आवश्यक आहे. या लेखात आम्ही या सर्व समस्यांना कव्हर करण्याचा प्रयत्न करू आणि रेफ्रिजरेटरचा सर्वात जास्त फायदा कसा करायचा ते शिकवू.
आधुनिक रेफ्रिजरेटर्स जटिल आहेत स्वयंचलित प्रणाली, प्रदान करणे सर्वोत्तम स्टोरेजउत्पादने सामान्यत: ते समाविष्ट करतात:
- फ्रीजर;
- रेफ्रिजरेशन चेंबर;
- ताजेपणा झोन.
फ्रेशनेस झोन रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंटच्या तळाशी स्थित आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये योग्यरित्या निवडलेले इष्टतम तापमान आणि फ्रीजर- प्रत्येकाला वाचवण्याची गुरुकिल्ली फायदेशीर गुणधर्मउत्पादने आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवणे.
फ्रीजर
फ्रीजर रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंट सारख्याच दाराखाली किंवा वेगळ्या दाराखाली असू शकतो. त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे आपण सेट करू शकणारे किमान तापमान. आदर्श रेफ्रिजरेटर-फ्रीझर तापमान -18 डिग्री सेल्सियस आहे.
जितक्या जास्त वेळा आपण ते वापरता आणि ते जितके जास्त लोड केले जाईल तितके कमी तापमान असावे. -20 डिग्री सेल्सियस आणि खाली. जर त्यामध्ये काही उत्पादने असतील आणि तुम्ही ते क्वचितच उघडता, तर ते -15 अंशांवर सेट करणे पुरेसे आहे.
ताजे अन्न जलद गोठवण्यासाठी डिझाइन केलेले विशेष पर्याय वापरताना, फ्रीजर कमाल वर सेट केला जातो कमी तापमान-25°C ते -30°° पर्यंत. या प्रक्रियेस अनेक तास लागतात. अतिशीत करण्याच्या या पद्धतीसह, उत्पादने त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म आणि शक्य तितकी चव टिकवून ठेवतात.
कूलिंग चेंबर
रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंटमधील तापमान शेल्फमध्ये असमानपणे वितरीत केले जाते. नियमानुसार, शेल्फ फ्रीझरच्या जवळ आहे, ते थंड आहे. रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंटचे सरासरी तापमान +3 अंश ते +6°C पर्यंत असते. हे 6 अंशांपेक्षा जास्त सेट करण्याची शिफारस केलेली नाही, जरी काही मॉडेल्सची कमाल मर्यादा +9 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असते.
आपण ते +4 अंशांवर सेट केल्यास, तापमान वितरण खालीलप्रमाणे असेल. सर्वात थंड ठिकाण - फ्रीजरच्या सर्वात जवळ असलेल्या शेल्फवरील भिंतीच्या विरुद्ध - तापमान +2 - + 3°C वर ठेवते. मधल्या शेल्फवर - +3 - +5°C.
सर्वात उबदार जागा- रेफ्रिजरेटरचे शेल्फ आणि दरवाजा फ्रीजरपासून सर्वात लांब. येथे ते +10 पर्यंत पोहोचू शकते आणि आपण रेफ्रिजरेटरच्या डब्यात किती वेळा पाहता यावर अवलंबून आहे. इष्टतम तापमानरेफ्रिजरेटरमध्ये ताजेपणा झोनसाठी + 4 ते + 8 डिग्री सेल्सियस पर्यंत. जर तुम्ही बराच वेळ दरवाजा उघडला नाही तर चेंबरमधील तापमान हळूहळू समान होईल. ताजेपणा झोनमध्ये ते सहसा +1 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त वाढत नाही.
सर्वात थंड झोनमध्ये, सॉसेज, मलईसह मिठाई, मांस आणि अर्ध-तयार उत्पादने, मासे, दूध इत्यादी साठवले जातात. मधले शेल्फ् 'चे अव रुप सूप, सॉस, भाज्या, मुख्य कोर्स इत्यादी साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. सर्वात वरचे फळ, मूळ भाज्या, लोणचे इत्यादी साठवतात. ताजेपणा झोन औषधी वनस्पती, भाज्या, ताजे मासे, मांस, किसलेले मांस इत्यादी साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.
तापमान मोजमाप
वापरकर्त्यांना जाणून घ्यायची इच्छा असणे स्वाभाविक आहे अचूक तापमानयुनिटच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर. काहीवेळा हे त्याची सेवाक्षमता तपासण्याची गरज किंवा उत्पादनाच्या भागावर कडक तापमान अटींचे पालन करण्याच्या आवश्यकतांमुळे होते किंवा औषध. काही आधुनिक मॉडेल्सवर्तमान तापमान पातळी दर्शविणाऱ्या डिस्प्लेसह सुसज्ज. परंतु, आपल्याला आधीच माहित आहे की, रेफ्रिजरेटरच्या डब्याच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वेगळे आहे.
तुम्ही तुमचे तापमान कोणत्याही हार्डवेअर स्टोअरमध्ये मिळू शकणाऱ्या आणि विकत घेतलेल्या विशेष उपकरणाने किंवा शरीराचे तापमान मोजण्यासाठी डिझाइन केलेल्या नियमित थर्मामीटरने मोजू शकता. नंतरच्या प्रकरणात, थर्मामीटरला शेल्फवर ठेवण्यापूर्वी पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. अधिक अचूक मापनासाठी, अन्नाचे कक्ष रिकामे करा. फक्त सर्वात नाशवंत सोडले जाऊ शकतात. थर्मामीटरसह कंटेनर शेल्फच्या अंदाजे मध्यभागी ठेवा आणि सकाळपर्यंत सोडा. तापमान मोजण्याच्या कालावधीत दरवाजा न उघडण्याचा सल्ला दिला जातो. ही पद्धत फ्रीजरमध्ये वापरली जाऊ शकत नाही.
फ्रीझरमधील तापमान मोजण्यासाठी, कमीत कमी -35 डिग्री सेल्सिअस स्केल असलेले बाह्य थर्मामीटर योग्य आहे. सुपर फ्रीझिंग मोडमध्ये बार कोणत्या विभागात कमी होतो हे जाणून घेणे विशेषतः महत्वाचे आहे. अखेरीस, गोठविलेल्या उत्पादनांची गुणवत्ता त्याच्या स्तरावर अवलंबून असते. ते जितके कमी असेल तितके चांगले.
अन्न साठवण टेबल
उत्पादने निर्मात्याने शिफारस केलेल्या तपमानावर स्थापित वेळेच्या मर्यादेनुसार कठोरपणे संग्रहित केली पाहिजेत. तुम्ही ही माहिती उत्पादन पॅकेजिंग किंवा लेबलवर शोधू शकता. सर्वात लोकप्रिय उत्पादनांसाठी, आम्ही विविध तापमानांवर शेल्फ लाइफ दर्शविणारी टेबल प्रदान करतो:
| उत्पादने | शेल्फ लाइफ | |||
| 0 ते +4 | 0 ते +6 | +8 पर्यंत | -12 आणि खाली | |
| अंडी | 20 दिवसांपेक्षा जास्त नाही | |||
| मांस, कोंबडी | 3 दिवस | 3 महिने | ||
| लोणी | 10 दिवसांपर्यंत | 3 महिने | ||
| उप-उत्पादने | 3 दिवस | |||
| चिरलेले मांस | 12 तास | |||
| दूध | 24 तास | |||
| आंबट मलई | 3 दिवस | |||
| मलई | 12 तास | |||
| कॉटेज चीज | 3 दिवस | |||
| भाजीपाला | 7 दिवस | |||
| चीज | 7-15 दिवस | |||
| सॅलड्स, व्हिनिग्रेट्स | 12 तास | 6 तास | ||
| मासे | 2 दिवस | |||
| केचप, अंडयातील बलक, सॉस | 15 ते 120 दिवसांपर्यंत | |||
सेट तापमान राखण्यासाठी, ऑपरेटिंग निर्देशांमध्ये वर्णन केलेल्या नियमांचे पालन करा. सामान्य तापमान राखण्यासाठी, अनुसरण करा साधे नियम:
- रेफ्रिजरेटरच्या डब्यात फक्त थंड पदार्थ ठेवा. सूप कोमट असले तरी ते आधी थंड पाण्यात ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत थंड करा.
- नेहमी पॅकेजिंग वापरण्याचा प्रयत्न करा. या सीलबंद पिशव्या किंवा कंटेनर असल्यास ते चांगले आहे.
- एकसमान कूलिंग सुनिश्चित करण्यासाठी, चेंबर क्षमतेनुसार भरू नका.
- जर तुम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये भरपूर अन्न लोड केले आणि दरवाजा बराच काळ उघडा राहिला तर सेट करा किमान तापमान. लोड केल्यानंतर, नियामक आपल्या सामान्य मूल्यावर परत करा.
- दरवाजे नेहमी घट्ट बंद करा. काही मॉडेल सुसज्ज आहेत ध्वनी सिग्नलजर दरवाजा बंद होत नसेल तर. अन्यथा, दोनदा तपासणे चांगले. वाईटपणे बंद दरवाजाअवास्तव उच्च उर्जेचा वापर, तापमान कमी होणे आणि अन्नाची संभाव्य नासाडी होईल.
योग्य ऑपरेशन आणि तपमानाच्या परिस्थितीचे पालन केल्याने तुमचे रेफ्रिजरेटर बर्याच काळासाठी सर्व्ह करू देईल आणि तुम्हाला नेहमी ताजे अन्न मिळेल.
अन्न ताजे ठेवा, त्यावर आठवडाभर साठवा आणि अन्न खराब होण्यापासून रोखा - रेफ्रिजरेटर या सर्वांसाठी डिझाइन केलेले आहे. परंतु प्रत्येक उत्पादनाचे स्वतःचे स्टोरेज तापमान असते. त्यामुळे रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणते तापमान असावे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.
प्रत्येक निर्माता मॉडेलची वैशिष्ट्ये विचारात घेऊन रेफ्रिजरेटरच्या इष्टतम तपमानाच्या पद्धतीची वेगळ्या पद्धतीने गणना करतो. डिव्हाइस निवडताना, आपण सूचना आणि सामान्य नियमांचे पालन केले पाहिजे.
युनिटच्या मोठ्या अंतर्गत खंडामुळे, उष्णता त्यामध्ये असमानपणे वितरीत केली जाते. हे सर्व डिव्हाइसच्या डिझाइनवर आणि कंप्रेसरच्या स्थानावर अवलंबून असते.
बर्याचदा, वापरकर्ते यादृच्छिकपणे शेल्फवर उत्पादने ठेवतात. पण अन्न ताजे ठेवण्याचे सोपे नियम आहेत. IN आधुनिक उपकरणेप्रत्येक प्रकाराचे स्वतःचे स्टोरेज क्षेत्र असते, ज्यामध्ये इच्छित तापमान राखले जाते.
स्टोरेज क्षेत्रे
असे तज्ज्ञ सांगतात रेफ्रिजरेटरमध्ये इष्टतम तापमान +4 ते +6 डिग्री सेल्सियस, फ्रीजरमध्ये - -18 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असते.जरी तुम्ही मानक मूल्य +4 °C वर सेट केले तरीही विविध भागरेफ्रिजरेशन चेंबर ते वेगळे असेल:
- वरचा झोनलहान शेल्फ लाइफ असलेल्या उत्पादनांसाठी योग्य: थंडगार मांस, दूध, केक आणि पेस्ट्री. च्या मुळे जवळचे स्थानकंप्रेसर सरासरी येथे तापमान +2-3 अंश आहे.
- मधला डबासूप आणि अंडी चांगले जतन करते. सूप, अंडी, अर्ध-तयार उत्पादने, फळे आणि पेये या शेल्फ् 'चे अव रुप चांगले साठवले जातात. उष्णता पातळी +2-5 अंश.
- खालची पातळीसह कप्पेसमर्थन करते तापमान +5-6 °C.
- ताजेपणा झोनअर्थात आहे सुमारे 0 ° से.येथे नाशवंत पदार्थांचे जतन केले जाते.
- दारडिव्हाइस उघडताना सर्वात जास्त उबदार हवेच्या संपर्कात येते. येथे उबदार आहे +10 अंशांपर्यंत पोहोचते.
- फ्रीजरगोठलेले अन्न साठवण्यासाठी आवश्यक. थंडी बदलते -18 ते -24 ° से.
सहसा, जर रेफ्रिजरेटर बराच काळ उघडला नाही तर चेंबरमधील तापमान समान होते.
खोलीचे तापमान आणि साठवलेल्या अन्नाचे प्रमाण यासारखे घटक डिव्हाइसमधील सरासरी मूल्यावर परिणाम करतात. जेव्हा आपण दार उघडता तेव्हा उष्णता आत येते आणि शेल्फ् 'चे अव रुप यामुळे कामावर नकारात्मक परिणाम होतो.
सेट तापमान राखण्याचे महत्त्व
रेफ्रिजरेटरमधील इष्टतम मूल्य यामध्ये योगदान देते:
- भिंतींवर बर्फाचे कवच तयार होण्यास प्रतिबंध करणे;
- उत्पादनांची ताजेपणा आणि त्यांचे फायदेशीर गुण राखणे;
- शेल्फ लाइफ वाढवणे;
- अप्रिय गंध दिसणे प्रतिबंधित करते.
पासून योग्य स्थापनाडिव्हाइस किती काळ चालेल हे तापमान ठरवते.
तापमान मोजमाप
थर्मामीटर वापरून जुन्या-शैलीतील मॉडेल्सच्या रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंटमध्ये किती अंश आहेत हे आपण निर्धारित करू शकता. ते कोरड्या ट्रेवर आत ठेवले जाते आणि 8-10 मिनिटे सोडले जाते.
IN आधुनिक उपकरणेआतील उष्णता किंवा थंडीची पातळी मोजण्यासाठी, फक्त डिस्प्ले पहा. उत्पादक गृहनिर्माण सुसज्ज करतात इलेक्ट्रॉनिक सेन्सर्सपॅरामीटर्सची गणना करण्यासाठी.
समायोजन
अन्नासाठी फायदेशीर असण्याव्यतिरिक्त, शिफारस केलेले मूल्य ऊर्जा वाचविण्यात मदत करते. सूचना वाचून आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान स्वतः समायोजित करू शकता. चाक, लीव्हर, हँडल किंवा इलेक्ट्रॉनिक स्वरूपात स्विचेस यांत्रिक असू शकतात.
जर नियामक यांत्रिक असेल तर योग्य मूल्य सेट करण्यासाठी, आपल्याला प्रथम रेफ्रिजरेटरच्या डब्यात तापमान मोजण्याची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी, थर्मामीटर एका ग्लास पाण्यात ठेवा आणि मधल्या शेल्फवर ठेवा. 5-6 तासांनंतर आम्ही तपासतो: जर पातळी +3 आणि +5 अंशांच्या दरम्यान असेल तर सर्वकाही क्रमाने आहे. कधी लक्षणीय विचलन, तुम्हाला मूल्य समायोजित करणे आवश्यक आहे - वाढवा किंवा कमी करा.
जर युनिट इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्लेसह सुसज्ज असेल तर बटणे दाबून समायोजन केले जाते.
दोन-चेंबर डिव्हाइसेसमध्ये, रेफ्रिजरेटिंग आणि फ्रीझिंग चेंबरसाठी वेगळे पॅरामीटर्स सेट केले जातात.चुकीच्या मूल्याची चिन्हे
कधीकधी रेफ्रिजरेटर मालक चुकून तापमान सेट करतात किंवा त्याकडे अजिबात लक्ष देत नाहीत. अवैध मूल्याचा परिणाम होतो:
- अंतर्गत भिंतींवर बर्फाचे कवच वारंवार जमा होणे;
- जादा ओलावा निर्मिती करण्यासाठी;
- उत्पादनांचे हवामान आणि खराब होणे;
- खराब झालेल्या अन्नाचा वास दिसणे.
ही सर्व चिन्हे अयोग्य वापर दर्शवतात.
दुरुस्ती तज्ञ रेफ्रिजरेटरमध्ये सामान्य तापमान राखण्याचे महत्त्व पुष्टी करतात. हे सोपे करण्यासाठी, फक्त खालील गोष्टींचे पालन करा:
- रेफ्रिजरेटरचा डबा २० सेकंदांपेक्षा जास्त काळ उघडा ठेवू नका.
- आत गरम किंवा गरम अन्न ठेवू नका. हे तापमान बदल आणि डिव्हाइस अपयश दूर करेल.
- रेफ्रिजरेटर नियमितपणे डीफ्रॉस्ट करा आणि स्वच्छ करा.
- फ्रीझिंगसाठी फळे आणि बेरी हवाबंद पिशव्यामध्ये पॅक केल्या पाहिजेत.
या सोप्या चरणांमुळे तुम्हाला डिव्हाइसचे बिघाड टाळण्यात मदत होईल.
कोरियन निर्मात्याचे रेफ्रिजरेटर जितके सुंदर आहेत तितकेच ते कार्यक्षम आहेत. यंत्राचा मुख्य उद्देश उत्पादने साठवण्यासाठी क्रायोजेनिक झोन तयार करणे हा आहे. इनोव्हेशन्सचा वापर केला जातो जे बेस तापमानाचे बहु-स्तरीय नियमन तयार करतात. LG रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणता निर्देशक सेट करायचा हे लोड आणि बाह्य घटकांवर अवलंबून असते.
LG रेफ्रिजरेटरमध्ये मूलभूत आहे सरासरी तापमानथंड कॅबिनेटसाठी 2-3 0 सी. असे मानले जाते की तापमान शून्याच्या जवळ, दीर्घकालीनउत्पादनांची सुरक्षा. ताजे मांस आणि मासे यांसारखी उत्पादने ताजेपणा झोनमध्ये 1-2 0 सेल्सिअस तापमानासह एकत्रित करणारे LG हे पहिले होते आणि कोरड्या आणि ओल्या कंपार्टमेंटमध्ये विभाजन तयार केले. इतर दुग्धशाळा आणि मांस तयार उत्पादने साठवण्यासाठी शेल्फ् 'चे अव रुप वर 5 0 सेल्सिअस तापमान तयार केले जाते घरगुती स्वयंपाकासंबंधी तयारी आणि लंच साठी. त्यांना जास्त काळ साठवून ठेवण्याची गरज नाही.
एलजी रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये कोणते तापमान निवडले जाते ते उत्पादनाच्या वर्गावर अवलंबून असते. जर कोल्ड चेंबरच्या आत एक छोटासा डबा बांधला असेल, तर तापमान उणे 6-12 अंश असेल, मार्किंगमधील ताऱ्यांच्या संख्येनुसार निर्धारित केले जाते. गोठलेले अन्न त्वरीत खाल्ले जाते, स्टोरेजसाठी ऊर्जा खर्च वाढविण्यास काही अर्थ नाही. बजेट मॉडेल्सएलजी रेफ्रिजरेटर्समध्ये तीन स्थितींमध्ये यांत्रिक तापमान नियंत्रण समाविष्ट आहे: कमाल, मध्यम, किमान. निर्माता अपवादात्मक परिस्थितीत अत्यंत मोड वापरण्याची शिफारस करतो. तापमान बेस स्थितीत असावे. मग एलजी रेफ्रिजरेटर ब्रेकडाउनशिवाय दशके काम करण्यास सक्षम असेल. काय बचत!
रेफ्रिजरेटर दोन-चेंबर असल्यास, बहुतेक LG मॉडेल्स कंपार्टमेंटद्वारे स्वतंत्र नियमनासाठी डिझाइन केलेले आहेत. फ्रीझरचे मानक तापमान -6 ते -26 0 सी. जलद गोठण्यासाठी शॉक मोड प्रदान केला जातो. हे आपल्याला संपूर्ण कॉम्प्लेक्स जतन करून त्वरित फळे गोठविण्यास अनुमती देईल उपयुक्त घटक. ते 8-10 अंशांवर साठवले जाऊ शकतात.
सर्व फ्रीझर कंपार्टमेंटमधील तापमान समान आहे. विशेष थर्मामीटर वापरून आपण कोणता शोधू शकता. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सर्वात धोकादायक सूक्ष्मजीव -18 0 सेल्सिअस तापमानात नष्ट होतात, हे तापमान एलजी रेफ्रिजरेटर्सच्या आधुनिक फ्रीझर्ससाठी आधारभूत तापमान म्हणून घेतले जाते.
एलजी रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान कसे समायोजित करावे
एकापेक्षा जास्त तापमान झोन असलेले LG रेफ्रिजरेटर आधीच घरी आहे. हे असेंब्ली स्टेजवर समायोजित केले जाते, परंतु जर तेथे कोणतेही प्रदर्शन नसेल, तर आपण चेंबर्समधील तापमान कसे शोधू आणि समायोजित करू शकता? रेफ्रिजरेटर किंवा साधे थर्मामीटर मदत करेल घरगुती उपकरणअचूक पदवीसह. आपण पाणी घ्यावे, ते धरून ठेवावे थंड कक्ष, आणि नंतर तापमान मोजा. मध्यभागी ते 4 अंश, जास्त - उबदार असावे.
ब्लास्ट फ्रीझिंगसह फ्रीजरमध्ये, -25 अंशांपर्यंतचा अल्पकालीन मोड वापरला जातो, मानक तापमान उणे 18 आहे. रेफ्रिजरेटरसाठी थर्मामीटर वापरून शेल्फ् 'चे अव रुप किती अंश आहेत ते तुम्ही तपासू शकता.
जवळजवळ सर्वच दोन-चेंबर रेफ्रिजरेटर्स LG कडे स्वतंत्र फ्रीझर आणि रेफ्रिजरेटर नियंत्रणे आहेत. यांत्रिक नियमनापेक्षा इलेक्ट्रॉनिक नियमन अधिक अचूक आहे. मोजमाप केल्यानंतर, आपल्याला निर्देशांमध्ये लिहिल्याप्रमाणे तापमान समायोजित करण्याची आवश्यकता आहे. ठिबक डीफ्रॉस्टिंग किंवा नो फ्रॉस्टची पर्वा न करता, सेटिंग समान आहे. आपण नवीन पॅरामीटर्स सेट केल्यास, परंतु कॅमेरा मोड बदलत नसल्यास, सेन्सरचे आरोग्य तपासण्याची वेळ आली आहे.
एलजी रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान कसे कमी करावे
यांत्रिकरित्या नियंत्रित रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान कमी करण्यासाठी, तापमान नियामक कमाल दिशेने 1 पॉइंटने हलविले जाणे आवश्यक आहे. 5-6 तासांनंतर, चेंबरमध्ये तापमान मोजा.
जितके जास्त कार्य कमी केले जाईल तितके कूलिंग सिस्टमवरील भार जास्त. हे शक्य आहे की तुमच्या LG रेफ्रिजरेटरमधील तापमान कमी होईल जर तुम्ही लोड केलेले अन्न कमी केले आणि खोलीतील तापमान आणि आर्द्रता कमी केली. खात्यात घेऊन तापमान कसे समायोजित करावे बाह्य परिस्थिती? रेफ्रिजरेटर वातानुकूलन अंतर्गत, मसुद्यात किंवा सावलीत अधिक कार्यक्षमतेने कार्य करेल. गंभीरपणे गोठलेले बाष्पीभवक सूचित करते की सिस्टम ओव्हरलोड आहे. कॅपेसिटर अयशस्वी होऊ शकतो.
एलजी रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान किती असावे?
LG कडील आधुनिक प्रीमियम रेफ्रिजरेटर्स अधिक जटिल होत आहेत. इन्व्हर्टर कंप्रेसरतुम्हाला लोड सुरू न करता इकॉनॉमी मोड वापरण्याची परवानगी देते. इलेक्ट्रॉनिक तापमान नियंत्रण आणि अनेक सेन्सर रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंटच्या प्रत्येक शेल्फवर वातावरण तयार करण्यासाठी परिस्थिती निर्माण करतात. प्रोग्रामनुसार कंट्रोल फंक्शनला स्मार्टफोनवरून रिमोट ऍक्सेस मिळतो.
स्टोरेज तापमान नाशवंत उत्पादनाच्या लेबलवरील आवश्यकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे. म्हणून, दुग्धजन्य पदार्थ आणि सॉसेज 2-3 0 डिग्री सेल्सिअस तापमानात साठवले जातात, चरबी, चीज, लोणी 5 0 पर्यंत आणि घरगुती जेवण रेफ्रिजरेटरच्या वरच्या शेल्फवर साठवले जाते. दरवाजाचे शेल्फ् 'चे अव रुप बाष्पीभवनापासून दूर आहेत आणि सर्वात जास्त तापमान झोन आहे.
आम्ही तुम्हाला आधुनिक व्हिडिओ पुनरावलोकन पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो बजेट रेफ्रिजरेटरएलजी
एलजी रेफ्रिजरेटरचे तापमान किती असावे?
बऱ्याच उत्पादनांच्या पॅकेजिंगवर अनेकदा एक चेतावणी असते: एका विशिष्ट तापमानावर साठवा. बरेच लोक त्याकडे लक्ष देत नाहीत आणि मोकळ्या जागेसाठी पॅकेज रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात. या प्रकरणात, आपण आश्चर्यचकित होऊ नये की कालबाह्यता तारीख संपण्यापूर्वी अन्न खराब होते. रेफ्रिजरेटरचे तापमान वेगवेगळ्या स्तरांवर असावे आणि अन्न योग्यरित्या साठवले पाहिजे हे आपल्याला माहित असल्यास, असे होणार नाही.
तर चला सर्व शेल्फ् 'चे अव रुप आणि ड्रॉअर्समधून जाऊ आणि तापमान परिस्थिती कशी वेगळी आहे आणि ते समायोजित केले जाऊ शकते का ते पाहू.
तापमान कसे समायोजित करावे
युनिट खरेदी केल्यानंतर लगेचच अभ्यास करणे आवश्यक असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे ऑपरेटिंग सूचना. इन्स्टॉलेशन आणि कनेक्शन शिफारशींव्यतिरिक्त, आपल्याला निश्चितपणे त्यात तापमान व्यवस्थापनाच्या टिपा सापडतील.
हे करण्यासाठी, कोणत्याही डिव्हाइसमध्ये बटणे, स्लाइडर, टॉगल स्विच किंवा टच स्क्रीन असलेले नियंत्रण पॅनेल असते. त्यांचा वापर करून, आपण रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजरमध्ये इच्छित तापमान सेट करू शकता. अर्थात, कोणतेही नाही, परंतु निर्मात्याने निर्दिष्ट केलेल्या मर्यादेत.
या मर्यादा मानक आहेत आणि सर्व देशांतील उत्पादकांद्वारे पाळल्या जातात, जे आश्चर्यकारक नाही: मांस हे आफ्रिकेत मांस आहे आणि ते त्यात साठवले पाहिजे. काही अटी. जसे चीज, अंडी किंवा भाज्या.
मात्र या अटींसाठी असल्याने विविध उत्पादनेभिन्न आहेत, नंतर वेगवेगळ्या शेल्फ् 'चे तापमान वेगळे असावे. जर ते योग्यरित्या कार्य करत असेल आणि तापमान योग्यरित्या सेट केले असेल तर असे होते.
फ्रीजर
फ्रीझरसाठी सेट केलेल्या मर्यादा उणे 6 ते उणे 24 अंश आहेत. या प्रकरणात, रेग्युलेटरमध्ये तीन स्विचिंग टप्पे आहेत, ज्यापैकी प्रत्येक तापमान 6 अंशांनी कमी करते:
- पहिली पायरी-6 ते -12 डिग्री पर्यंत गोठवण्याचा वापर अशा प्रकरणांमध्ये केला जातो जेथे मांस किंवा मासे थोड्या काळासाठी साठवण्याची योजना आहे - 2-3 महिन्यांपेक्षा जास्त नाही;
- दुसरा टप्पा-12 ते -18 अंश सेल्सिअस पर्यंत मांस, तसेच भाजीपाला मिश्रण आणि बेरी यांच्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी इष्टतम मानले जाते;
- तिसरा टप्पा-18 ते -24 अंश एक टर्बो मोड आहे, जो द्रुत गोठण्यासाठी चालू आहे. परंतु जर तुम्हाला गोठलेले मांस 8-12 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ टिकून राहावे लागेल चव गुण, हा मोड कार्यरत ठेवला पाहिजे.
तापमान श्रेणी हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की गोठवण्याच्या उद्देशाने असलेल्या एका बॉक्समध्ये, ते सहसा इतरांपेक्षा कमी असते. माझ्यामध्ये हे मधले ड्रॉवर आहे, जे जास्त साठवण्यासाठी वापरले जाते.
कूलिंग चेंबर
रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजर कंपार्टमेंटमध्ये पूर्णपणे भिन्न परिस्थितीस्टोरेज प्रथम तापमान 0 पेक्षा कमी होत नाही आणि +8 अंशांपेक्षा जास्त नाही. हे आधुनिक घराच्या वरच्या आणि खालच्या मर्यादा आहेत.
शिवाय, चेंबर शेल्फ् 'चे अव रुप द्वारे विभागांमध्ये विभागले गेले आहे, त्यातील प्रत्येक विशिष्ट मोडला समर्थन देते, विशिष्ट उत्पादनांच्या सुरक्षिततेसाठी इष्टतम:
- ताजेपणा झोन मध्येतापमान 0 - +1 अंशांच्या आत राखले जाते. स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये हे इष्टतम तापमान आहे ताजं मांस, मासे, अर्ध-तयार मांस उत्पादने, चीज, सॉसेज, दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या आणि औषधी वनस्पती. हे अन्न गोठविल्याशिवाय आणि त्याचे ऑर्गनोलेप्टिक आणि फायदेशीर गुणधर्म न बदलता जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करते. नेमके हे योग्य जागाआणि पटकन थंड होणा-या पेयांसाठी. दुर्दैवाने, सर्व रेफ्रिजरेटरमध्ये असा झोन नाही. आणि ज्यांच्याकडे आहे त्यांची किंमत सहसा जास्त असते.
- नाशवंत अन्न साठवण क्षेत्रात+2 ते +4 अंश असावे. हे सहसा ताजेपणा क्षेत्राच्या पुढे स्थित असते आणि ते दूध, सॉसेज आणि साठवण्यासाठी असते मिठाई, थंडगार मांस इ.
- मधला डबा+3 ते +6 अंश तापमानासह - हे आहे सर्वोत्तम जागाच्या साठी बेकरी उत्पादनेआणि तयार पदार्थ - सॉस, सूप, स्टीव्ह भाज्या इ. तुम्ही नैसर्गिक रस आणि थेट बिअर मधल्या शेल्फवर ठेवू शकता.
- नाशवंत अन्न साठवण क्षेत्र- "सर्वात उबदार". सामान्य तापमानते +6 ते +8 अंशांपर्यंत चढउतार होऊ शकते, परंतु जास्त नाही. येथे तुम्ही होममेड जॅम आणि प्रिझर्व्ह, पाश्चराइज्ड ज्यूस आणि थेट योगर्ट ठेवू शकता.
- दाररेफ्रिजरेटर स्थिर तापमान आणि आर्द्रतेचा अभिमान बाळगू शकत नाही, म्हणून अतिशय निवडक नसलेली आणि मजबूत कूलिंगची आवश्यकता नसलेली उत्पादने येथे संग्रहित केली जातात: अंडी, लोणी, मऊ चीज, marinades.
प्रत्येक झोन कुठे आहे हे रेफ्रिजरेटरच्या प्रकारावर अवलंबून असते, उदाहरणार्थ:
- शीर्षस्थानी फ्रीझर असलेल्या सिंगल-चेंबरमध्ये, सर्वात थंड शेल्फ थेट खाली असेल;
- स्वतंत्र रेफ्रिजरेशन चेंबर असलेल्या दोन-चेंबरमध्ये, ते अगदी उलट आहे: वरचे शेल्फ सर्वात उबदार आहे, कारण उबदार हवावर येतो.
कोणत्याही परिस्थितीत, सूचना पहा - त्यात सर्वकाही स्पष्ट केले आहे.
जर तुमच्याकडे युनिट असेल तर इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रितआणि एलसीडी डिस्प्ले, इच्छित मोड सेट करणे सोपे आहे. डिस्प्ले सहसा सरासरी तापमान दर्शवते.
पण रेफ्रिजरेटरचे तापमान स्लायडरद्वारे किंवा थर्मोस्टॅट नॉब फिरवून नियंत्रित केले असल्यास ते कसे कळेल?
अगदी साधे. तुम्हाला नियमित मैदानी थर्मामीटर आत ठेवावे लागेल आणि काही तासांनंतर त्याचे रीडिंग पहावे लागेल. ते शिफारस केलेल्या पॅरामीटर्सपेक्षा कमी असल्यास, तापमान वाढवण्याकडे नियामक वळवा. आणि उलट.
रेफ्रिजरेटर योग्यरित्या कसे वापरावे
आता आपल्याला माहित आहे की रेफ्रिजरेटरमधील तापमान प्रत्येक झोनसाठी भिन्न असले पाहिजे, आपण ते कसे राखायचे याबद्दल बोलू शकता. आणि त्यामध्ये अन्न योग्यरित्या कसे साठवायचे:
- दार जास्त वेळ उघडे न ठेवण्याचा प्रयत्न करा. आणि नेहमी ते घट्ट बंद होते याची खात्री करा. अन्यथा, चेंबरमधील राजवट विस्कळीत होईल.
- गरम किंवा गरम पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका. प्रथम, त्यांना खोलीत किंवा बाल्कनीमध्ये थंड करा.
- अगदी एका पातळीवर, मागची भिंत नेहमी दरवाजापेक्षा थोडीशी थंड असते.
- कोणतेही अन्न पॅक करण्याचा प्रयत्न करा. फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि त्यात ठेवा प्लास्टिक पिशव्याकिंवा झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा. हे कोरडे होण्यापासून आणि परदेशी गंध शोषण्यापासून संरक्षण करेल आणि त्याचे शेल्फ लाइफ वाढवेल.
- चेंबरची संपूर्ण जागा कंटेनर आणि पॅकेजेसने एकमेकांच्या आणि भिंतींच्या जवळ उभे राहून, आपल्या स्वत: च्या हातांनी आम्ही त्यातील हवेच्या परिसंचरणात व्यत्यय आणतो. हे करता येत नाही. विशेषतः - पॅकेजेस मागील भिंतीच्या जवळ ठेवा, ज्याच्या बाजूने संक्षेपण वाहते.
निष्कर्ष
निश्चितपणे, या शिफारसी वाचल्यानंतर आणि या लेखातील व्हिडिओ पाहिल्यानंतर, त्यात स्थापित केलेला मोड शिफारस केलेल्या मानकांचे पालन करतो की नाही हे पाहण्यासाठी बरेच लोक त्यांचे रेफ्रिजरेटर तपासण्यासाठी जातील. आणि उत्पादनांना त्यांच्या शेल्फ लाइफशी सुसंगत शेल्फमध्ये देखील स्थानांतरित करा. आणि ते योग्य आहे. सर्व केल्यानंतर, अनुपालन इष्टतम मोडआणि ऑपरेटिंग नियम केवळ अन्न ताजे ठेवण्यास मदत करत नाहीत तर उर्जेचा वापर कमी करण्यास देखील मदत करतात.
मला आशा आहे की तुम्हाला येथे सादर केलेली माहिती उपयुक्त वाटली आहे आणि टिप्पण्यांमध्ये तुमच्या अभिप्रायाची अपेक्षा आहे.
दैनंदिन जीवनात दैनंदिन वापर रेफ्रिजरेशन चेंबर्स, रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान काय असावे याबद्दल आम्ही थोडासा विचार करतो. परंतु त्याच्या आत असलेल्या उत्पादनांसाठी हे खूप महत्वाचे आहे.
याव्यतिरिक्त, प्रत्येक उत्पादनाची रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वतःची जागा असते!
तापमान मानके आणि त्यांच्या वापराची कारणे
नवीन रेफ्रिजरेटर्स Lg, Indesit, Samsung आणि इतरांमध्ये तापमान अनियंत्रितपणे सेट करणे अशक्य आहे.
आधुनिक उत्पादक डिव्हाइस सेटमध्ये आणि स्पष्ट कारणांसाठी अनेक मानक मोड ऑफर करतात.
स्टोअरमध्ये आणि गरजेनुसार खरेदी केलेली उत्पादने योग्य स्टोरेज, रेफ्रिजरेटरच्या डब्यात +5°C पेक्षा जास्त तापमानात ठेवू नये.
म्हणूनच रेफ्रिजरेटरमध्ये इष्टतम तापमान आणि फ्रीजर कंपार्टमेंटडीफॉल्टनुसार स्थापित. मालक सोडल्यास काही मॉडेल्समध्ये एक अतिशय सोयीस्कर मोड वापरला जातो. IN या प्रकरणात, फ्रीझर पूर्णपणे बंद होतो आणि फक्त रेफ्रिजरेटरचा डबा वापरला जातो.
शेल्फ् 'चे अव रुप वर तापमान वितरण
जर तुम्हाला बोर्डवर +5°C हा आकडा दिसला तर हे तापमान असण्याची अजिबात गरज नाही घरगुती रेफ्रिजरेटरआतील सर्व शेल्फ् 'चे अव रुप जुळते. तापमान 0°C ते +8°C पर्यंत असते.
थंड खालीलप्रमाणे वितरीत केले जाते: फ्रीझरच्या जवळ - थंड, त्यापासून पुढे - उबदार.
या स्थितीच्या अनुषंगाने उत्पादने खालीलप्रमाणे सर्वोत्तम वितरीत केली जातात:
- फ्रीजरच्या सर्वात जवळ असलेल्या शेल्फवर, रेफ्रिजरेटरमधील तापमान +2°C ते +4°C पर्यंत असावे. या इष्टतम स्थानसॉसेज, दूध, चीज आणि भाज्या साठवणे. अंड्यांसाठी दरवाजावरील शेल्फ बहुतेकदा फ्रीझरच्या जवळ देखील असतो.
- मधल्या शेल्फ् 'चे रेफ्रिजरेटरमधील सामान्य तापमान +3°C ते +6°C पर्यंत असते. सूप आणि सॉस ठेवण्यासाठी हे सर्वोत्तम ठिकाण आहे, तयार मुख्य कोर्स, बालकांचे खाद्यांन्न, ब्रेड.
- उर्वरित शेल्फ् 'चे तापमान काहीही असो, फ्रीझरपासून शक्य तितक्या भागात ते +8°C पेक्षा जास्त नसावे. फळे, हुड आणि रस आणि इतर उत्पादनांसाठी हे एक उत्कृष्ट ठिकाण आहे ज्यांना जास्त रेफ्रिजरेशनची आवश्यकता नाही.
फ्रीजरसाठी सामान्य तापमान
आपल्या फ्रीजरमध्ये कोणते तापमान असावे हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला त्यात साठवलेल्या प्रत्येक गोष्टीची तपासणी करणे आवश्यक आहे.
- जर आपण भाज्या, मांस आणि मासेमध्ये जीवनसत्त्वे दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्याची योजना आखत असाल तर खोल गोठणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, आम्ही बहुतेक रेफ्रिजरेटरचा कमाल मोड निवडतो, जो फ्रीझरसाठी -24°C आहे. बर्याच तज्ञांचा असा विश्वास आहे की जेव्हा खोल गोठलेले असते तेव्हा जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त साहित्यचांगले जतन केले जातात.
- फ्रीझरसाठी इष्टतम तापमान काय आहे हे जाणून घ्यायचे असेल ज्यामध्ये अन्न अनेकदा ठेवले जाते आणि जास्त काळ गोठवले जात नाही, तर मध्यम मोड -18 डिग्री सेल्सिअस निवडा. सुमारे एक महिन्यासाठी मांस आणि मासे साठवण्यासाठी ही एक निर्विवाद निवड असेल.
- फ्रीजरमध्ये किमान तापमान -6°C आहे. या तापमानात, मांस 3 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही! हा मोड क्वचितच वापरला जातो, कारण गोठवलेल्या पदार्थांना थंड वातावरण आवश्यक असते.
विभाग - ताजेपणा झोन
हा कंपार्टमेंट सर्व रेफ्रिजरेटर मॉडेल्समध्ये नाही.
ताजेपणा झोनमध्ये किती अंश असावे हे निर्धारित करण्यासाठी, हे समजून घेणे पुरेसे आहे की शेल्फ अतिशीत होण्याच्या काठावर साठवलेल्या उत्पादनांसाठी आहे.
मस्त योग्य जागा, ताजे मांस आणि मासे, मांस आणि कन्फेक्शनरी अर्ध-तयार उत्पादने, सॉसेज साठवण्यासाठी, हार्ड चीजआणि तत्सम उत्पादने.
रेफ्रिजरेटर्सबद्दल आपल्याला आणखी काय माहित असणे आवश्यक आहे
वापरकर्त्यांसाठी एक महत्त्वपूर्ण फरक म्हणजे डीफ्रॉस्टिंग तत्त्वावर आधारित रेफ्रिजरेटर्समधील फरक.
पूर्वी, आम्ही सक्रियपणे रेफ्रिजरेशन उपकरणे वापरली ज्यांना डीफ्रॉस्टिंगची आवश्यकता होती. आता, त्यांच्या पूर्ववर्ती नो फ्रॉस्ट सिस्टमसह रेफ्रिजरेटर्सने बदलले आहेत.
डीफ्रॉस्ट करण्यास नकार दिल्याने अनेक आनंददायी क्षण आले, परंतु त्याच वेळी, रेफ्रिजरेटरची सुटका कशी करावी अप्रिय गंध? वेळोवेळी, अटलांट, बॉश, स्टिनॉल आणि इतर रेफ्रिजरेटर्सच्या आधुनिक मॉडेल्सना देखील संपूर्ण साफसफाईची आवश्यकता असते.
अर्थात, प्रक्रियेस डीफ्रॉस्टिंग म्हटले जाऊ शकत नाही, परंतु हे लोक उपायहायड्रोजन पेरोक्साईडच्या द्रावणाने रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझर साफ करणे, पूर्वीपेक्षा अधिक प्रासंगिक बनले आहे.
