कुरकुरीत क्रस्ट रेसिपीसह चीजकेक्स. मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू सह fluffy cheesecakes साठी कृती

कुरकुरीत क्रस्ट रेसिपीसह चीजकेक्स कसे शिजवावे - तयारीचे संपूर्ण वर्णन जेणेकरून डिश खूप चवदार आणि मूळ बनते.

पाककृती पाककृती

रसदार आणि मऊ चीजकेक्स कसे बनवायचे, अधिक चव देण्यासाठी कणिकात काय जोडले जाऊ शकते आणि कुरकुरीत कवच कसे मिळवायचे.

चीझकेक हा एक अतिशय साधा पण स्वादिष्ट पदार्थ आहे जो अनेकांना नाश्त्यात खायला आवडतो. ते आंबट मलई, जाम, मध सह सेवन केले जाऊ शकते. लसूण आणि बडीशेप च्या व्यतिरिक्त सह, साखर न cheesecakes साठी पाककृती आहेत.

त्यांच्या तयारीसाठी कोणत्याही प्रयत्नांची आवश्यकता नसली तरीही, आपल्याला काही रहस्ये आणि बारकावे माहित असणे आवश्यक आहे जेणेकरून चीजकेक्स फ्लफी, रसाळ आणि मऊ होतील.

गुप्त क्रमांक 1: योग्य कॉटेज चीज

जर तुम्हाला चविष्ट डिश मिळवायची असेल तर तुम्ही फक्त उच्च-गुणवत्तेची उत्पादनेच वापरावीत. कॉटेज चीज चीझकेक्सचा आधार आहे, म्हणून जर ते ताजे असेल, खूप आंबट नसेल, फॅटी नसेल किंवा त्याउलट, कमी चरबी असेल तर यशस्वी परिणामाची हमी दिली जाते.

कॉटेज चीजपासून 7% ते 18% च्या चरबीयुक्त सामग्रीसह, एकसमान पोत, धान्यांशिवाय चीजकेक्स तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण कोरडे वस्तुमान वापरल्यास, ते दूध, आंबट मलई किंवा केफिरसह अधिक लवचिक आणि मऊ केले जाऊ शकते.

आपल्याला कॉटेज चीजच्या वाढलेल्या आंबटपणाची भरपाई जास्त प्रमाणात साखरेसह करावी लागेल, ज्याचा आपल्या आकृतीवर फारसा सकारात्मक परिणाम होणार नाही. आणि नैसर्गिक कॉटेज चीजची चव पार्श्वभूमीत असेल.

कॉटेज चीजमध्ये उच्च आर्द्रता अवांछित आहे, अन्यथा आपल्याला पिठात अधिक पीठ किंवा रवा घालावा लागेल. चीजकेक्स "रबरी" होऊ शकतात. आपण कॉटेज चीजमधील जास्तीचे मठ्ठ्यापासून मुक्त होऊ शकता: ते एका चाळणीत (गॉझ) ठेवा आणि जास्त द्रव काढून टाकू द्या.

लहान सल्ला

चवदार आणि रसाळ चीजकेक्सची गुरुकिल्ली म्हणजे कॉटेज चीजची एकसंध सुसंगतता. वस्तुमान मऊ आणि एकसंध बनविण्यासाठी कोणत्याही कॉटेज चीजला चाळणीतून घासणे चांगले. आवश्यक असल्यास, आंबट मलई (केफिर, दूध) घाला.

गुप्त क्रमांक 2: रसाळपणा

चीजकेक्सच्या रसाळपणाची गुरुकिल्ली म्हणजे आदर्श सुसंगतता.

ओलावा बांधण्यासाठी, रवा, गव्हाचे पीठ आणि स्टार्च चीजकेक्समध्ये जोडले जातात. आहारातील पाककृतींसाठी, आपण कोंडा पीठ वापरू शकता.

अंडी देखील चीजकेक्सला घसरण होण्यापासून रोखतील, म्हणून ते अयशस्वी न होता रेसिपीमध्ये समाविष्ट केले जातात. खरे आहे, त्यापैकी बरेच नसावेत, अन्यथा आपल्याला पुन्हा अधिक पीठ किंवा रवा घालावा लागेल. मग चीजकेक्स अधिक कडक होऊ शकतात.

कधीकधी आपण छान रंग आणि समृद्ध चव मिळविण्यासाठी फक्त अंड्यातील पिवळ बलक वापरू शकता. आहारातील उच्च-प्रथिने चीजकेक्ससाठी पाककृती देखील आहेत, ज्यामध्ये फक्त अंड्यातील पिवळ बलक न वापरता गोरे वापरतात.

गुप्त क्रमांक 3: अतिरिक्तसाहित्य

विविध घटकांसह चीजकेक्ससाठी पाककृती आहेत. ते खारट, मसालेदार, गरम असू शकतात परंतु सर्वात सामान्य चीजकेक गोड असतात. त्यात सहसा साखर, वाळलेल्या जर्दाळू किंवा मनुका, चेरी आणि वाळलेल्या क्रॅनबेरी असतात. व्हॅनिला देखील जोडला जातो.

साखर-मुक्त पर्यायांसाठी, वाळलेल्या भाज्या, औषधी वनस्पती, लसूण इत्यादींचा वापर केला जातो. मुख्य गोष्ट म्हणजे घटकांच्या प्रमाणात ते जास्त करणे नाही.

गुप्त # 4: आकार आणि आकार

लहान व्यासाचे चीजकेक्स तयार करणे चांगले आहे आणि जास्त जाड नाही, अन्यथा ते चांगले बेक करणार नाहीत आणि उलटणे अधिक कठीण होईल. आकार निश्चित करण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे तुम्ही पीठ घेण्यासाठी वापरलेले चमचे. लहान पकच्या स्वरूपात चीजकेक बनवा.

गुप्त क्रमांक 5: सुंदर कवच

बर्याचदा, चीजकेक्स तळलेले असतात, परंतु ते ओव्हनमध्ये (शक्यतो विशेष मोल्डमध्ये) देखील बेक केले जाऊ शकतात. कधीकधी ते वाफवले जातात, नंतर ते आळशी डंपलिंगसारखे चव घेतात.

भूक वाढवणाऱ्या क्रस्टच्या यशाची गुरुकिल्ली म्हणजे जाड तळाशी एक चांगला नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन. नसल्यास, या नियमांचे अनुसरण करा:

• तळण्यासाठी उच्च-गुणवत्तेचे तेल वापरा;
• स्वयंपाक करण्यापूर्वी पॅन गरम केले पाहिजे;
• स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, पॅनला घुमटाच्या आकाराच्या झाकणाने झाकून ठेवा जेणेकरून चीजकेक्स चांगले भाजलेले असतील;
• मंद आचेवर तळून घ्या, नंतर चीजकेक्स चांगले सेट होतील आणि बेक करा.

रसाळ आणि निविदा चीजकेक्ससाठी एक सोपी कृती

आता तुम्हाला चीजकेक्स बनवण्याच्या मूलभूत गुंतागुंतांबद्दल सर्व काही माहित आहे, ते स्वतः बनवण्याची वेळ आली आहे.

साहित्य:

• कॉटेज चीज (1 पॅक) 200 ग्रॅम
• अंडी 1 पीसी.
• रवा 2 टेस्पून. l
• पीठ 1 टेस्पून. l
• साखर, व्हॅनिला, मनुका (मीठ) चवीनुसार
• आंबट मलई 1 टेस्पून. l
• तळण्यासाठी भाजी तेल

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

1. एका मोठ्या वाडग्यात, सर्व साहित्य मिसळा आणि पीठ सुमारे 15-30 मिनिटे सोडा. हे पीठ आणि रवा ओलावा शोषण्यास अनुमती देईल.
2. सॉसेज बनवा आणि लहान वर्तुळे (1.5-2 सेमी) मध्ये कापून घ्या किंवा मोजण्यासाठी चमचे वापरा.
3. पिठात बुडवून प्रीहेटेड फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा.
4. मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

आपण आंबट मलई सह गरम किंवा थंड cheesecakes सर्व्ह करू शकता. गोड चीजकेक्स मध, जाम किंवा कंडेन्स्ड मिल्कसह शीर्षस्थानी असू शकतात.

चीजकेक्स निविदा बनविण्यासाठी, गृहिणींनी विविध लहान युक्त्या वापरल्या पाहिजेत. उदाहरणार्थ, कॉटेज चीज चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतरच त्यात उर्वरित घटक घाला.

चीजकेकमध्ये मनुका, सुकामेवा किंवा चिरलेला काजू घाला. फक्त कोणत्याही परिस्थितीत अक्रोड घालू नका. ते डिशला एक अप्रिय निळसर रंग देऊ शकतात.

साहित्य

✓ कॉटेज चीज 600 ग्रॅम

✓ साखर 100 ग्रॅम

✓ गव्हाचे पीठ 2 चमचे. l

✓ अंडी 1 पीसी.

✓ सूर्यफूल तेल 1 टेस्पून. l

✓ मीठ 1 चिप.

सर्व साहित्य मिक्स करावे. ओल्या हातांनी मिश्रणाचे गोळे करा.

त्यांना पिठात बुडवा आणि गरम केलेल्या सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.

चीजकेक्स एका बाजूने तपकिरी झाल्यावर ते उलटा आणि पॅन झाकणाने झाकून ठेवा. चीजकेक्सची दुसरी बाजू समान होईपर्यंत कमी गॅसवर सोडा.

जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलने झाकलेल्या प्लेटवर चीजकेक्स ठेवा.

मध, जाम, आंबट मलई, बेरी किंवा फळांसह चीजकेक सर्व्ह करा. पण additives शिवाय डिश कमी चवदार होणार नाही!

बॉन एपेटिट!

स्त्रोत

यीस्ट कृतीशिवाय फ्लफी दूध पॅनकेक्स

क्लासिक रेसिपीनुसार तयार केलेल्या कॉटेज चीज पॅनकेक्सची चव निश्चिंत बालपणाची आठवण करून देते आणि आठवड्याच्या शेवटी कुटुंबासह आरामशीर नाश्ता करते. कदाचित इथूनच प्रौढांना साध्या पदार्थाची आवड निर्माण झाली असेल. गरम, फ्लफी, मऊ कॉटेज चीज लपविलेल्या कुरकुरीत क्रस्टसह, आंबट मलई किंवा जामसह, हवादार चीजकेक हा एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे जो काही मिनिटांत पटकन तयार केला जाऊ शकतो.

तसे, हवादार फ्लॅटब्रेड्सचा आधार कॉटेज चीजपासून बनविला जात असल्याने कॉटेज चीज का नाही तर चीजकेक का? साहित्यावरून हे ज्ञात आहे की तुर्गेनेव्हने चीजकेक्सला "एक प्राचीन डिश" देखील म्हटले आहे. आणि सर्व कारण जेव्हा कॉटेज चीज प्रथम रशियामध्ये आणली गेली तेव्हा आमच्याकडे असा शब्दही नव्हता. पण तेथे चीज होती, जी शेतकऱ्यांनी बनवली होती. दुधापासून उत्पादने तयार करण्यासारखे तंत्रज्ञान जे काही होते त्याला चीज म्हणतात. म्हणून डिशचे नाव.

त्यांनी चीजकेक्सला दही म्हणण्याचा प्रयत्न केला, परंतु नाव चिकटले नाही. पण मला ही डिश आवडली, मातांनी त्यांच्या मुलींना कॉटेज चीजपासून चीजकेक्स बनवायला शिकवले. त्यांनी, यामधून, त्यांच्या स्वत: च्या मुलांना क्लासिक पाककृती दिली. आणि केवळ आधुनिक गृहिणींनी फ्लफी फ्लॅटब्रेडमध्ये विविध घटक जोडण्याचा विचार केला. याव्यतिरिक्त, त्यांनी केवळ तळण्याचे पॅनच नव्हे तर ओव्हन, मल्टीकुकर आणि स्टीमर देखील वापरून स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती बदलल्या.

क्लासिक कॉटेज चीज पॅनकेक्स कसे बनवायचे

स्वादिष्ट कॉटेज चीज केक्ससाठी अनेक पाककृती आहेत. रवा किंवा मैदा जोडणे क्लासिक मानले जाते. गोरमेट्सना आत एक लहान आश्चर्य जोडणे आवडते - बेरी, केळी, सफरचंदाचे तुकडे, वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, चॉकलेटचा तुकडा. तुम्हाला कल्पना आवडली का? माझ्या वेबसाइटच्या पृष्ठांवर तुम्हाला चॉकलेट भरणे आढळेल - या आणि भेट द्या.

योग्य स्वयंपाकाची काही रहस्ये मला खात्री आहे की फोटो आणि टिपांसह चरण-दर-चरण पाककृती तुम्हाला डिश यशस्वीरित्या तयार करण्यात मदत करतील:

• पिठात सोडा टाकू नका; ते चीज बनवण्याच्या प्रक्रियेत वापरले जाते. उत्पादनाची रचना दाट होईल, आपल्याला फ्लफी केक्स मिळणार नाहीत.
• मऊ, गठ्ठा-मुक्त कॉटेज चीज शोधा. शक्यतो कोरडे नको, नाहीतर ताटात दाणे जाणवतील.
• उत्पादनाची चरबी सामग्री विशेषतः महत्वाची नाही. फॅटी, कमी चरबीयुक्त, कमी कॅलरीजसह - आपण कोणत्याहीपासून चीजकेक्स बनवू शकता. खरे आहे, नंतरचे उत्पादने चव मध्ये काहीसे निकृष्ट आहेत.
• कॉटेज चीज आणि मैदा च्या क्लासिक आनुपातिक गुणोत्तर चिकटवा. नियमानुसार, आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाच्या 10 भागांसाठी 1 भाग पीठ घ्या.
• जर तुम्हाला कुरकुरीत कवच मिळवायचे असेल तर पीठ रव्याने बदला.

चीजकेकसह काय सर्व्ह करावे

पारंपारिकपणे, दही फ्लॅटब्रेडच्या डिशमध्ये आंबट मलई असते आणि बऱ्याचदा जाम, कंडेन्स्ड दूध आणि इतर गोड सॉससह सर्व्ह केले जाते.

फ्राईंग पॅनमध्ये कॉटेज चीज पॅनकेक्ससाठी क्लासिक कृती

बालवाडी प्रमाणेच येथे चीजकेक्स बनवण्याची क्लासिक आवृत्ती आहे. तेथे, फ्लफी फ्लॅटब्रेड कमीत कमी घटकांमधून सहजपणे तयार केले जातात. तळण्याचे पॅनमध्ये खूप स्वयंपाक, आपल्याला साइटच्या दुसर्या पृष्ठावर आढळेल, मी तुम्हाला आमंत्रित करतो.

घ्या:

• दाणेदार कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम.
• पीठ - 25 ग्रॅम. (अधिक बोनिंगसाठी काही).
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.
• साखर - 20 ग्रॅम.
• मीठ - एक चिमूटभर.
• सूर्यफूल तेल.

डिशमध्ये जास्त साखर नाही, कारण मी फ्लॅटब्रेड्स - जाम, कंडेन्स्ड मिल्कसाठी गोड सॉस बनवण्यास प्राधान्य देतो. तुम्हाला आवडेल तेवढे जोडू शकता.

फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती

कॉटेज चीज एका वाडग्यात ठेवा, दाणेदार असल्यास काट्याने मॅश करा. जर तुम्हाला दाणेदार रचना आवडत असेल तर तुम्ही काही धान्य सोडू शकता. ज्यांना एकसंध रचना आवडते त्यांच्यासाठी मी तुम्हाला चाळणीतून उत्पादन बारीक करण्याचा सल्ला देतो.

अंड्यातील पिवळ बलक विजय आणि मीठ घालावे. दाणेदार साखर घाला. कधीकधी मी साखरेऐवजी पावडर घालतो, जर मला ते बनवायला वेळ मिळाला. दही वस्तुमान पूर्णपणे मिसळा.

पीठ घाला, जोपर्यंत तुम्हाला चिकट घट्ट पीठ मिळत नाही तोपर्यंत सामग्री मिसळत रहा.

तुम्ही अनेक प्रकारे चीजकेक्स बनवू शकता. मी सर्वात वेगवान निवडतो. आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर पिठाने धूळ घाला. आपले तळवे पिठात बुडवा. त्यात एक मोठा चमचा पीठ घाला. एक अंबाडा मध्ये रोल करा. मग ते टेबलवर ठेवा आणि आपल्या बोटांनी सपाट केकमध्ये दाबा.

जर तुम्हाला उत्पादनाला वॉशरचा आकार द्यायचा असेल, तर स्वत: ला स्पॅटुलासह मदत करा, समान बाजू आणि वर आणि खाली बनवा.

तळण्याच्या तेलावर कंजूष करू नका; पॅनची पृष्ठभाग पूर्णपणे झाकण्यासाठी पुरेसे तेल घाला. ते पूर्णपणे उबदार करा आणि त्यानंतरच वर्कपीसेस घाला. एका बाजूला तळून घ्या.

3-4 मिनिटांनंतर, दुसरीकडे वळवा आणि स्वयंपाक पूर्ण करा. आगीची शक्ती मध्यम आहे जेणेकरून चीजकेक्स जळत नाहीत.

डिशमध्ये कॅलरी जोडणारे तेल काढून टाकण्यासाठी, प्रथम तयार टॉर्टिला पेपर नॅपकिनवर ठेवा. आणि नंतर प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.

लक्ष द्या! चीजकेक्स गोठवले जाऊ शकतात. मी तुम्हाला एका जेवणासाठी आवश्यकतेपेक्षा जास्त तयारी करण्याचा सल्ला देतो. उर्वरित फ्रीजरमध्ये ठेवा. पुढच्या वेळी, तुम्हाला फक्त ते बाहेर काढायचे आहे आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळायचे आहे.

मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू सह fluffy cheesecakes साठी कृती

कृती 500 ग्रॅमवर ​​आधारित आहे. दही उत्पादन. ज्यांना कॉटेज चीज आवडत नाही अशा मुलांसाठी सुक्या मेव्याने बनवलेले चीजकेक्स हा एक उत्तम पर्याय आहे. ते मनुका सह fluffy scones नाकारण्याची शक्यता नाही.

आवश्यक:

• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम.
• अंडी - दोन तुकडे.
• पीठ - 3-4 चमचे.
• साखर - 2 टेबलस्पून.
• वाळलेल्या apricots, मनुका - एक मूठभर.
• लोणी, व्हॅनिलिन.

तयारी:

1. अंडी, साखर आणि बारीक सह कॉटेज चीज एकत्र करा.
2. मैदा, बेदाणे आणि चिरलेली वाळलेली जर्दाळू घालून पीठ मळून घ्या. धूळ घालण्यासाठी थोडे पीठ सोडा.
3. या रेसिपीमध्ये मी तुम्हाला त्वरीत ब्लँक्स बनवण्याचा आणखी एक मार्ग सांगेन. पिठाचा गोळा लांब सॉसेजमध्ये फिरवा. जाडी अंदाजे 5-6 सेंटीमीटर आहे, सॉसेजचे दहीमध्ये कापून घ्या, सुमारे 2 सेमी व्यासाचे.
4. नंतर पीठात भाकरी आणि तेलात तळून घ्या.

घरगुती कॉटेज चीजपासून बनवलेल्या हवेशीर क्लासिक चीजकेक्ससाठी व्हिडिओ रेसिपी

स्लो कुकरमध्ये क्लासिक कॉटेज चीज पॅनकेक्स

आधुनिक सहाय्यकामध्ये कॉटेज चीज बनवण्याचा फायदा म्हणजे मोठ्या प्रमाणात तेलाची अनुपस्थिती. डिशची कॅलरी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी होते. आपण एक मोठा भाग खाऊ शकता आणि आपल्या आकृतीला इजा न करता अधिक मागू शकता. चीजकेक्स वाफवलेले असतात आणि ते फ्लफी आणि हवेशीर बनतात. खरे आहे, ते कुरकुरीत होणार नाहीत.

आवश्यक:

• कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम.
• अंडी.
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमचे
• साखर - 2 टेस्पून. चमचे
• बेकिंग पावडर - ½ टीस्पून.
• पीठ - 50 ग्रॅम.
• लोणी - एक चमचे.
• व्हॅनिलिन, मीठ.

कसे शिजवायचे:

1. कॉटेज चीज मॅश करा, अंड्यात बीट करा, साखर आणि मीठ घाला. आंबट मलई घाला, मिश्रण मिसळा.
2. पुढे मैदा आणि बेकिंग पावडर घाला. पीठ मळून घ्या.
3. चीजकेक्ससाठी, लहान सिलिकॉन मफिन मोल्ड घेणे खूप सोयीचे आहे. त्यांना भरा, बेक करण्यासाठी पाठवा.
4. साचे एका स्टीमरमध्ये ठेवा आणि तळाशी अर्धा लिटर पाण्यात भरा. 20-25 मिनिटांसाठी मल्टीकुकर योग्य मोडवर सेट करा, मोल्ड्सच्या आकारावर अवलंबून.

रव्यासह लश कॉटेज चीज पॅनकेक्स - 1 किलोग्रामची कृती

साठी dough कृती लांब एक क्लासिक बनली आहे. तृणधान्ये जोडण्याचे बरेच फायदे आहेत: तयारी त्यांचे आकार चांगले ठेवतात आणि एक स्वादिष्ट कुरकुरीत क्रस्टसह बाहेर येतात. येथे मी एक पर्याय देतो, जर तुम्हाला अधिक जाणून घ्यायचे असेल तर साइटच्या दुसऱ्या पृष्ठावर स्वागत आहे. घटकांची मात्रा प्रति 1 किलो कॉटेज चीज दिली जाते.

• कॉटेज चीज - 1 किलो.
• रवा - 4 मोठे चमचे.
• दाणेदार साखर - 3 चमचे.
• अंडी - 4 पीसी.
• सूर्यफूल तेल, मीठ, व्हॅनिलिन.

कसे शिजवायचे:

1. रेसिपीमध्ये नमूद केलेले कणकेचे घटक एका वाडग्यात एकत्र करा. शेवटी पीठ घाला. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
2. 10-15 मिनिटे सोडा जेणेकरून रवा फुगायला वेळ मिळेल.
3. कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने कॉटेज चीज केक बनवा. पीठ किंवा रवा सह रोल करा. प्रत्येक बाजूला 3-4 मिनिटे तेलात तळून घ्या.

ओव्हन मध्ये केळी सह कॉटेज चीज पॅनकेक्स

चीझकेकच्या पीठात भरण्यासाठी फक्त मनुकाच वापरता येत नाही. मोकळ्या मनाने केळी किंवा सफरचंदाचे तुकडे घाला आणि चव नवीन प्रकारे चमकेल. साइटच्या दुसऱ्या पृष्ठावर तुम्हाला आणखी काही पाककृती सापडतील - आत या, मला आनंद होईल. आणि आपण इच्छित असल्यास, आणखी एका पृष्ठावर धावा.

आवश्यक:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम.
• केळी - 2 पीसी.
• अंडी - 2 पीसी.
• साखर - 2-3 चमचे.
• व्हॅनिलिन.
• रवा - 3 चमचे. चमचे
• पीठ - कॉटेज चीजच्या गुणवत्तेनुसार रक्कम 2 ते 3 चमचे बदलते.
• मीठ.
• बेकिंग पावडर - 0.5 छोटा चमचा.

तयारी:

1. साखर सह कॉटेज चीज दळणे. बेकिंग पावडर, व्हॅनिला घाला, अंडी घाला, सामग्री पुन्हा बारीक करा.
2. रवा, नंतर पीठ घाला. पीठ मळून घ्या. जर पीठ थोडे द्रव असेल तर पीठ घाला.
3. केळी बारीक चिरून मिश्रणात घाला.
4. पीठ एकटे सोडा, रवा थोडा फुगू द्या.
5. बॉल तयार करा, पक आकार तयार करण्यासाठी खाली दाबा. किंवा मफिन टिन वापरा आणि शीर्षस्थानी भरा.
6. 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात बेक करा, स्वयंपाक करण्याची वेळ अंदाजे 30 मिनिटे (केकच्या रंगावर लक्ष केंद्रित करा).

पीठ न जलद cheesecakes

दालचिनी, व्हॅनिला, कोकोसह कॉटेज चीजपासून बनविलेले मूळ पॅनकेक्स. ते साच्यात काटेकोरपणे बेक केले जातात, कारण पीठ खूप द्रव मिसळले जाते. चीज़केक्स ओव्हनमध्ये चांगले उगवता, फ्लफी बाहेर येतात.

घ्या:

• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम.
• रवा - 3 मोठे चमचे.
• अंडी.
• बेकिंग पावडर - टीस्पून.
• साखर - 3 मोठे चमचे.
• कोको पावडर - मिष्टान्न चमचा.
• मीठ - एक चिमूटभर.
• व्हॅनिला, दालचिनी.

कसे शिजवायचे:

1. 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम होण्यासाठी ओव्हन चालू करा.
2. कॉटेज चीज, रवा, बेकिंग पावडर, साखर, व्हॅनिलिन एका वाडग्यात गोळा करा, अंड्यात फेटून घ्या. साहित्य एक dough मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
3. ढेकूळ दोन भागांमध्ये विभाजित करा, एकामध्ये कोको आणि दालचिनी घाला.
4. साच्यांना ग्रीस करा. त्यांना वेगवेगळ्या रंगाच्या पीठाने भरा. अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.

तुम्हाला रेफ्रिजरेटरमध्ये अंडी सापडली नाहीत, परंतु तुम्ही नाश्त्यासाठी चीजकेक्स घेण्यासाठी आधीच तयार आहात? दुसऱ्या लेखात तुम्हाला या परिस्थितीतून बाहेर पडण्यासाठी काय मदत करू शकते हे शोधून काढू.

युलिया व्यासोत्स्काया मधील क्लासिक कॉटेज चीज पॅनकेक्सच्या रेसिपीसह व्हिडिओ - सर्व नियमांनुसार कसे शिजवायचे ते पहा आणि शिका.

चीजकेक्स निविदा बनविण्यासाठी, गृहिणींनी विविध लहान युक्त्या वापरल्या पाहिजेत. उदाहरणार्थ, कॉटेज चीज चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतरच त्यात उर्वरित घटक घाला.

चीजकेकमध्ये मनुका, सुकामेवा किंवा चिरलेला काजू घाला. फक्त कोणत्याही परिस्थितीत अक्रोड घालू नका. ते डिशला एक अप्रिय निळसर रंग देऊ शकतात.

साहित्य

✓ कॉटेज चीज 600 ग्रॅम

✓ साखर 100 ग्रॅम

✓ गव्हाचे पीठ 2 चमचे. l

✓ अंडी 1 पीसी.

✓ सूर्यफूल तेल 1 टेस्पून. l

✓ मीठ 1 चिप.

कृती

5% चरबीयुक्त सामग्रीसह कॉटेज चीज घ्या. ते खूप कोरडे किंवा वाहणारे नसावे. कॉटेज चीज चाळणीतून बारीक करा.

सर्व साहित्य मिक्स करावे. ओल्या हातांनी मिश्रणाचे गोळे करा.

त्यांना पिठात बुडवा आणि गरम केलेल्या सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.

चीजकेक्स एका बाजूने तपकिरी झाल्यावर ते उलटा आणि पॅन झाकणाने झाकून ठेवा. चीजकेक्सची दुसरी बाजू समान होईपर्यंत कमी गॅसवर सोडा.

जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलने झाकलेल्या प्लेटवर चीजकेक्स ठेवा.

मध, जाम, आंबट मलई, बेरी किंवा फळांसह चीजकेक सर्व्ह करा. पण additives शिवाय डिश कमी चवदार होणार नाही!