Өвлийн улиралд зөгийн балны жороор юу хоол хийх вэ. Өвлийн улиралд honeysuckle чанамал хийх хэд хэдэн жор. Хуурай зөгийн балны чанамал

2 жилийн өмнө

1,913 үзсэн

Өнөөдөр бид зөгийн бал шиг эрүүл жимсний тухай ярих болно. Одоо энэ жимсийг хураах улирал тул би өвлийн улиралд зөгийн балнаас юу бэлдэж байгаагаа хэлье. Далан цэцгийн бэлдмэлийн сэдэв рүү шилжихээсээ өмнө би зөгийн балны ашиг тусын талаар ярихыг хүсч байна. Үүнийг хийхийн тулд би төв телевизээс хэд хэдэн видеог үзсэн бөгөөд чадварлаг эмч нар зөгийн балны шинж чанарын талаар ярьдаг. Одоо би энэ мэдээллийг тантай хуваалцах болно.

Honeysuckle жимсний ашиг тус юу вэ?

1. Honeysuckle нь их хэмжээний жимсний хүчил, түүний дотор аскорбины хүчил агуулдаг. Эдгээр бүх хүчил нь сайн хадгалалтын бодис бөгөөд энэ нь том нэмсэн зүйл гэж би бодож байна, учир нь энэ тохиолдолд бид энэ жимсийг бэлтгэхэд бага элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
2. Honeysuckle нь хүнсний эслэг агуулсан бөгөөд гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
3. Миний бодлоор хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол зөгийн бал нь витамин С (нимбэг, киви шиг их хэмжээний далан хясаа байдаг!), РР (никотиний хүчил), фолийн хүчил зэрэг витаминаар биеийг залуужуулахад тусалдаг. , гематопоэз болон бусад үйл ажиллагаанд оролцдог . Би фолийн хүчлийн ашиг тусын талаар бичсэнээ сануулмаар байна.
4. Honeysuckle нь никотин амид агуулдаг бөгөөд витамин С-тэй хамт судасны ханыг бэхжүүлж, атеросклерозын эрсдэлийг бууруулдаг - товруу үүсэх.
5. Жимсний хүчил, түүнчлэн astringents болон таннин агуулдаг тул зөгийн бал нь амны хөндийн үрэвслийг намдаана.
6. Эцэст нь зөгийн бал нь хүнд металлын давсыг арилгахад тусалдаг. Энэ нь зөгийн балны хүнсний эслэгийн шинж чанаруудын нэг юм - энэ нь янз бүрийн хорт хавдар үүсгэгч бодисыг хуримтлуулж, холбож, маш хурдан арилгадаг.
7. Гэсэн хэдий ч зөгийн бал нь пектин агуулдаг. Энэ жимснээс шүүс бэлтгэх үед та үүнийг анзаарч болно - хэсэг хугацааны дараа энэ нь өтгөн, вазелин шиг болдог.

Энэ бол гайхалтай, маш эрүүл зөгийн балны жимс юм. Эмч нар үүнийг цэцэрлэгт хүрээлэндээ заавал ургуулахыг зөвлөж байна.

Би энэ талаар бас ярих болно: хэн зөгийн бал болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй- лцочмог гастрит, цочмог үе шатанд ходоодны шархлаатай хүмүүс. Бусад тохиолдолд ийм өвчтэй хүмүүст зөвхөн шинэ зөгийн бал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, харин компот, хадгалалт эсвэл хөлдөөсөн жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Дулааны боловсруулалтын явцад ашигтай шинж чанар нь бага зэрэг буурдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн цочроох хүчин зүйлүүд бас буурдаг. Хоол идсэний дараа зөгийн сархинагийг жижиг хэсгүүдэд хэрэглэх нь дээр.

Одоо би энэ нийтлэлийн гол сэдэв рүү шилжье - зөгийн балны бэлдмэл.

Хоол хийхгүйгээр Honeysuckle чанамал

Нийлмэл:

• Далан хальс 500 гр
• Элсэн чихэр 250 гр

Би жимсээ хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угааж, ургамлын хог хаягдлыг зайлуулдаг. Би зөгийн сархинагийг элсэн чихэрээр цацаж, жимс, элсэн чихэр зэргийг модон бутлагчаар сайтар нунтаглана.

Би энэ сааталыг 30 минутын турш орхиж, элсэн чихэр уусгахын тулд хааяа хутгана.

Би үүнийг чанасан лонхтой руу шилжүүлдэг. Би ихэвчлэн жижиг лонхтой чанамал эсвэл хүүхдийн нухаш хэрэглэдэг, 250-300 гр хэрэглэхийн өмнө ийм хэсгүүдийг гэсгээх нь илүү тохиромжтой. Гэхдээ та 800 гр лонхтой ашиглаж болно.

Эсвэл та нухаш чанамалд дуртай бол жимсээ хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд дахин холигчоор хутгаж болно. Энэ нь элсэн чихэрийг хурдан уусгана.

Энэхүү чанамал нухаш нь жимсний царцдасгүй илүү зөөлөн байдаг.

Би чанамалыг хоол хийхгүйгээр хөлдөөгчид өвөл хүртэл хадгалдаг. Энэ нь исгэлэн болж хувирахгүй, хөргөгчинд зай эзэлдэггүй тул энэ нь илүү аюулгүй юм. Бүх витаминууд төгс хадгалагддаг. Надад итгээрэй, энэ жимс, элсэн чихрийн харьцаа хангалттай. Саатал нь зүгээр л хийсэн юм шиг маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг. Бүх зүйл дунд зэрэг! Энэ бол хамгийн амттай, эрүүл зөгийн балны чанамал юм.

Өвлийн улиралд таван минутын зөгийн балны чанамал

Би зөгийн бал хураах энэ сонголтын талаар бага зэрэг ярих болно. Бэлэн чанамалыг тасалгааны температурт хадгалахын тулд та бага зэрэг элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

Нийлмэл:

• 1 кг зөгийн бал
• Элсэн чихэр 800 гр

Би бас жимсээ угааж, элсэн чихэр нэмнэ. Би гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Дулаанаас нь аваад 30 минут байлгана. Дараа нь буцалгаад, хөөсийг нь авч, бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Би үүнийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тэр даруй битүүмжилнэ. Тагийг нь эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Өвлийн улиралд зөгийн балны компот

Энэ бол өвлийн улиралд маш сайн сэргээгч, витамины ундаа юм. Бэлтгэл нь бас маш энгийн. Би концентрацитай компот бэлтгэж байгаа бөгөөд үүнийг хэрэглэхийн өмнө усаар шингэлэх ёстой.

Нийлмэл:

• зөгийн бал
• сироп: 1 литр усанд 300 гр элсэн чихэр
• Интоорын навч нь сонголттой

Би цэвэр зөгийн сархинагийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ½ дүүргэнэ. Би сиропыг ус, элсэн чихэрээс 2-3 минутын турш чанаж, хааяа хутгана. Би жимсээ савны хүзүү хүртэл асгаж, тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана. Би сиропыг жимсгүй саванд хийнэ, дахин буцалгана. Би саванд хийнэ, таглааг нь шураг. Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Яг үүн шиг, ямар ч пастеризацигүйгээр.

Далан хальсыг хэрхэн хөлдөөх вэ

Миний жорын дагуу хоол хийж, өвлийн улиралд амттай, эрүүл зөгийн балны бэлдмэлийг идээрэй

САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

2017, . Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.

ЗАГИЙН СУУЦ - БЭЛТГЭХ СОНИРХОЛТОЙ 15 ЖОР

Сибирь болон Алс Дорнодод энэ жимс маш их алдартай. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - энэ нь ойд хаа сайгүй ургадаг бөгөөд гүзээлзгэнэээс өмнө боловсордог. Анхны амттан! Угаасаа өвлийн улиралд ч бэлддэг. Гэхдээ хатуу ширүүн нөхцөлд гэрийн эзэгтэй нарт нарийн төвөгтэй жор хийх цаг байдаггүй тул зөгийн балны бүх бэлдмэлийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ маш амттай!

1. Гүзээлзгэнэтэй зөгийн балны чанамал

Honeysuckle болон гүзээлзгэнэ тус бүр 500 гр, элсэн чихэр 1.5 кг.

Далан ба гүзээлзгэнэийг мах бутлуурын дундуур хийж, аяганд хийж, элсэн чихэрээр таглаад нэг өдөр байлгана. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр уусгахын тулд массыг байнга хутгах ёстой.

Дараа нь савыг бага дулаан дээр тавьж, буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон чанамалыг бага зэрэг хөргөж, хуурай ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

2. Уламжлалт зөгийн балны чанамал

1 кг honeysuckle, 1 кг элсэн чихэр.

Шинээр авсан боловсорч гүйцээгүй жимсийг элсэн чихэрээр бүрхэж, 3-4 цагийн турш байлгана. Дараа нь бага дулаан дээр тавиад 5-6 минутын турш хооллоорой.

Хэрэв та өвлийн улиралд чанамал элсэн чихэртэй болгохыг хүсэхгүй байгаа бол сүүлчийн хоол хийх явцад нэг литр чанамал тутамд 1 г нимбэгийн хүчил нэмнэ.

3. Далан дарсан жимсний чанамал “хуурай”

Жимс 1 кг, элсэн чихэр 2 кг.

Жимсийг буцалсан усаар зайлж, шигшүүр дээр хатааж, элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ. Үүссэн массыг элсэн чихэр бүрэн уусгах хүртэл 60-70 ° C хүртэл халаана.

Бэлэн болсон чанамалыг шилэн саванд хийж, битүүмжилнэ. Сэрүүн газар хадгална.

Сайхан ургац хураах зуслангийн байшин

4. Элсэн чихэр дэх зөгийн далан

Жимс 1 кг, элсэн чихэр 1.5 кг.

Зөгийн балны жимсийг бутлахаас болгоомжилж, элсэн чихэртэй (нийт дүнгийн 2/3 орчим) сайтар холино. Холимогийг шилэн саванд хийж, дээр нь үлдсэн сахараа цацаж, өнхрүүлээрэй.

5. Чанасан зөгийн балны вазелин

Honeysuckle шүүс 1 литр, элсэн чихэр 800 гр.

Шинэхэн шахсан зөгийн балны шүүс дээр элсэн чихэр нэмээд (та үүнийг ердийн шүүс шахагчаар авч болно) буцалгаад авчирна. Тасралтгүй хутгахдаа сиропыг анхны эзэлхүүний 1/3 хүртэл бууруулна.

Лаазанд халуунаар хийнэ, өнхрүүлээрэй.

6. Эрт боловсорч гүйцсэн honeysuckle вазелин

1 литр зөгийн балны шүүс, 1 литр ус, 40 гр желатин.

Шүүсийг усаар хольж, урьдчилан дэвтээсэн желатин нэмээд 3-5 минут буцалгана. Саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

7. Honeysuckle сироп

Жимс 1 кг, элсэн чихэр 2 кг, ус 1 литр.

Жимс жимсгэнэээс шүүсийг шахаж ав. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 80 градус хүртэл халаана. Элсэн чихэр уусах үед зөгийн балны шүүсийг хийнэ. Үр хольцыг бага зэрэг хөргөж, 7 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд сироп дээр хөөс гарч ирэх болно - үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон сиропыг лонхонд хийнэ, битүүмжилнэ.

8. Амтат зөгийн балны компот

Шинэ honeysuckle жимсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, чихрийн сироп (1 литр ус тутамд 300 гр элсэн чихэр) хийнэ. Савыг таглаатай таглаад хүйтэн устай саванд хийнэ. Усыг халааж, савыг 3-5 минут буцалгана. Дараа нь өнхрүүлээрэй.

9. Хоолны зөгийн балны компот

Жимс жимсгэнэ саванд хийж, 2/3 дүүргэж, халуун зөгийн балны шүүс асгаж, тагийг нь таглаж, халуун усанд (буцалгахгүй) 15 минутын турш пастеризаци хийнэ. Дараа нь өнхрүүлээрэй.

Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

10. Honeysuckle шүүс

Та ердийн шүүс шахагчаар шахаж болно. Илүү их шүүс гаргахын тулд жимсийг 3-5 минутын турш урьдчилан цайруулна.

Үр шүүсийг ариутгасан лонхонд хийнэ, тагийг нь сайтар таглана. Сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв шүүс исгэлэн болж байвал элсэн чихэр нэмж болно - 1 литр тутамд 50-200 гр.

11. Хатаасан зөгийн бал

Хатаахын тулд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс авах нь дээр.

Тэдгээрийг цаасан дээр буулгаж, 7-10 хоногийн турш наранд хатаана. Эсвэл жимсийг жигд хуудсан дээр тавиад 40-60 градусын температурт 6-10 цагийн турш зууханд хийнэ.

12. Хөлдөөсөн зөгийн бал

Жимс жимсгэнэ угааж, салфеткагаар бага зэрэг хатааж, 2 см-ээс ихгүй давхаргатай хавтгай саванд хийж, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, хөлдөөгчид шилжүүлнэ.

Жимсийг хөлдөөх үед битүү саванд хийнэ, хөлдөөгчид буцааж хийнэ.

13. Чихэртэй зөгийн бал

Жимс 1 кг, элсэн чихэр 800 гр.

Жимсийг саванд хийнэ, бэлтгэсэн элсэн чихрийн 1/3-ийг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглана. Өдрийн турш 2-3 удаа хутгана. 2 дахь өдөр элсэн чихрийн гуравны нэгийг нэмээд дахин давтана. Гурав дахь өдөр нь ижил зүйлийг хий.

Гурав хоногийн дотор элсэн чихэр нь зөгийн балны бүх шүүсийг аажмаар гаргаж авах болно. Үүний үр дүнд та бүрэн хуурай чихэртэй жимс хөвөх хайруулын тавган дээр сироп авах болно. Нэгийг нь нөгөөгөөс нь салгахын тулд үлдсэнийг нь шүүнэ.

14. Honeysuckle зефир

1 кг бялуу, 1 кг элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр (амсах болно).

Шүүсийг элсэн чихэрээр шахаж авсны дараа үлдсэн бялууг холино. Үүссэн массыг элсэн чихэр бүрэн уусгах хүртэл халаана. Дараа нь хөргөөд хавтгай бялуу болгон өнхрүүл. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацаж, зууханд хатаана.

Хөргөж, хэсэг болгон хуваана.

15. Honeysuckle дарс

Жимсийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглаж, сав эсвэл хувин руу хийж, элсэн чихэр (нэг килограмм зөгийн бал 50 гр) нэмээд таваг самбайгаар таглаж, 3 хоногийн турш исгэж үлдээнэ.

Целлюлозыг шахаж, шүүсийг лонхонд хийнэ, үлдсэн целлюлозыг усаар дүүргэнэ - энэ нь лонхонд шүүс асгахтай тэнцэх хэмжээний байх ёстой. Мөн дахин 3 хоногийн турш исгэхийг үлдээгээрэй.

Дараа нь целлюлозыг дахин шахаж, шүүсний хоёр дахь хэсгийг эхнийхтэй хамт лонхонд нэмнэ. Тэнд элсэн чихэр нэмнэ (шүүс тутамд 200 гр).

Шилэн дээр эмнэлгийн бээлий тавьж, хуруу бүрт нэг зүү зүү хийх шаардлагатай - энэ нь исгэх явцад хий гарахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ тэр үед лонхонд агаар орж ирээгүй.

Бээлий нь хэсэг хугацаанд хийлэгдэх болно. Энэ нь буурч эхлэхэд та лонхонд элсэн чихрийн өөр хэсгийг (мөн 1 литр шүүс тутамд 200 гр) нэмэх хэрэгтэй. Тэгээд бээлийгээ буцааж өмс.

Бээлий хоёр дахь удаагаа бүрэн унах үед дарсыг тунадаснаас болгоомжлохгүйн тулд саванд хийж, бөглөөтэй бөглөнө.

Үүний дараа дарсыг нэг сарын турш сэрүүн газар хадгалах ёстой. Энэ хугацаанд тунадасыг бүрэн арилгахын тулд гурван удаа цэвэр саванд хийнэ.

Ингээд л дарс бэлэн боллоо!

Honeysuckle бол маш их хэмжээний витамин, шим тэжээл агуулсан амттай жимс юм. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэнд, дархлааг сайжруулахад сайнаар нөлөөлдөг ч улирлын бус ууж хэрэглэх нь нэлээд хүндрэлтэй байдаг. Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд зөгийн балнаас юу бэлдэж болох вэ? Байгалийн энэхүү бэлгийг ашиглах ашигтай зөвлөмжийг доор үзүүлэв.

Зөгийн балны ашиг тус

Далан хальснаас юу бэлтгэж болох талаар ярихаасаа өмнө түүний ашиг тус юу болохыг тодруулцгаая. Жимс жимсгэний химийн найрлага нь чухал, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн элбэг дэлбэг байдал нь гайхалтай юм. Тэдгээрийн дотор витамин (A, B, C), органик хүчил, элсэн чихэр, таннин, пектин зэрэг цогц бодисууд байдаг. Үүнээс гадна зөгийн бал нь иод, зэс, кальци, кали, түүнчлэн натри, төмөр, бага хэмжээний фосфор агуулдаг.

Жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэх нь хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, биеэс цацраг туяа, хорт бодисыг зайлуулж, дархлаа, судасны хана, амьсгалын системийг бэхжүүлж, бөөрийг эмчлэхэд тусалдаг, цусны даралтыг бууруулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, жимс жимсгэнэ түүж авсны дараа шууд шинэхэн идэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ тохиолдолд бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалж, ашигтай байх болно. Honeysuckle маш удаан хадгалагддаггүй тул хэрэв та хүйтэн улиралд амттай бэлтгэл хийхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг боловсруулах хэрэгтэй болно. Тэгэхээр та зөгийн балнаас юу хийж чадах вэ? Хамгийн энгийн шийдэл бол саатал юм.

Сонгодог чанамал жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг тодорхой хэмжээгээр бэлтгэх хэрэгтэй: жимс (килограмм), элсэн чихэр (килограмм), ус (ойролцоогоор 250 мл). Эхний алхам бол шингэн дээр элс нэмээд дараа нь найрлагыг нь сайтар холих замаар сироп бэлтгэх явдал юм. Амтат бэлдмэлийг 3-4 цагийн турш цэвэрхэн, урьдчилан сонгосон жимс дээр хийнэ. Тэднийг буцалгасны дараа буцалгаж, дахин суулгаж, дараа нь дахин буцалгана.

Энгийн хөлдөөх

Өөр нэг маш энгийн жор бол зүгээр л жимсийг хөлдөөх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хамгийн боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгож, угааж, сайтар хатаана. Дараа нь зөгийн сархинагийг тавиур дээр нэг давхаргад хийж, хөлдөөгчид 2 цагийн турш хөлдөөнө. Ийм энгийн заль мэхийг хийсний дараа үүнийг ердийн уутанд хийж, хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Жимсний шүүс

Honeysuckle-аас өөр юу бэлдэж болох вэ? Анхны бөгөөд хэрэгжүүлэхэд хялбар шийдэл бол жимсний шүүс юм. Үүнийг хийхийн тулд боловсорсон жимсийг усаар асгаж, шүүс шахагч руу илгээнэ. Тэд ойролцоогоор 60 градусын температурт 10 минутын турш жигнэж, дараа нь зөгийн бал авч, гөлгөр болтол нь нунтаглаж, шингэн рүү буцааж нэмнэ. Эдгээр заль мэхийн дараа шүүсийг буцалгаад халаана.

Вазелин

Сааталнаас гадна зөгийн балнаас юу хийж болох вэ? Маш сайн сонголт бол хөнгөн, чихэрлэг вазелин байх болно. Үүнийг хийхийн тулд тэнцүү хэмжээгээр авсан жимс, нунтагласан элсэн чихэрийг холигч ашиглан нэгэн төрлийн байдалд авчирч, дараа нь зууханд хэдэн минут буцалгана. Дараагийн алхам бол үүссэн массыг хуурай шилэн саванд удаан хугацаагаар хадгалах явдал юм.

Хүчтэй архи

Өвлийн улиралд зөгийн балнаас бэлтгэж болох өөр нэг хувилбар энд байна. Саатал, чанамал, вазелин, шүүс зэргээс гадна эдгээр гайхалтай жимсгэнэ нь гар хийцийн согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно. Хэрэв та иймэрхүү зүйлийг хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хамгийн энгийн хүчтэй ликёр жороор эхэлж үзээрэй. Үүний тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• Архи - 1 литр.
• Ундны ус - 200-220 мл.
• Шинэхэн шахсан зөгийн балны шүүс - 200 мл.
• Элсэн чихэр - 150 орчим грамм.

Эхний шат нь ус, элсэн чихэр, жүүс гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсгийн нэгдэл юм. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл тэдгээрийг аль болох сайтар холих ёстой. Дараа нь үүссэн суурь дээр архи нэмж, дараа нь ликёрыг дусаахын тулд шилэнд хийнэ. 2-3 хоногийн дараа ундаа уухад бэлэн болно.

Ийм янз бүрийн чихэр

Та зөгийн балнаас юу хийж чадахаа сонгож байна уу? Нухсан төмс, сироп, тэр ч байтугай зефир гэх мэт гайхалтай, энгийн хоол хийх зураг нь гэрийн эзэгтэй нарыг хайхрамжгүй орхихгүй. Та хүүхдүүдээ эрхлүүлмээр байна уу? Хүүхдүүдээ баярлуулах нь гарцаагүй витамины нухаш бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та зөөлрөх хүртэл бага хэмжээний honeysuckle буцалгаж, дараа нь бараг нэгэн төрлийн болтол шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр нэмнэ (2: 1 харьцаатай). Дараагийн алхам бол нухашаа халааж, лонхтой болгон өнхрүүлэх явдал юм.

Амтат сироп бэлтгэхийн тулд та дараахь заль мэхийг хийх хэрэгтэй.

• Шинэхэн шүүс авахын тулд 1 кг жимсийг шахаж авна (целлюлозыг хаях гэж бүү яар).
• Сироп авахын тулд 2 кг элсэн чихэр, ус холино.
• Шүүс рүү сироп нэмээд найрлагыг нь дахин холино.

Жимсний сиропыг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд саванд хийж болно. Үлдсэн бялууг хаяхгүйн тулд түүн дээр үндэслэн зефир хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ойролцоогоор ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмээд байгалийн жамаар бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь бялууг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, зууханд жигд хуудсан дээр хатааж, инээдтэй хэлбэр эсвэл шоо болгон хуваасан.

Honeysuckle бэлдмэл - Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, эрүүл жор бэлтгэх 11 жор.

ЖОР No1 Honeysuckle компот

Компот бэлтгэхийн тулд та 1 литр ус тутамд 400 гр хэмжээтэй зөгийн балны шинэхэн жимс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Жимсийг зайлж, салфетка дээр хатааж, лонхтой савыг эзэлхүүний 2/3 хүртэл дүүргэнэ. Сироп бэлтгэх - элсэн чихэрийг усанд уусгаж, буцалгаад 10 минутын турш буцалгана, зөгийн балны дээр халуун сироп хийнэ, тагийг нь таглаж, 80 ° C-ийн температурт халуун усанд пастержуулна. элсэн чихэр хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд жимсээ чихрийн сиропоор биш, харин зөгийн балны халуун шүүсээр хийнэ. Бэлэн болсон компотыг сэрүүн, харанхуй өрөөнд хадгална.

ЖОР No2 Элсэн чихэр дэх зөгийн далан

1 кг жимсний хувьд 1.5 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Шинэхэн түүсэн зөгийн балны жимсийг элсэн чихэртэй сайтар хольж, бутлахаас болгоомжилж, үүссэн хольцыг шилэн саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, савыг битүүмжилнэ. Ингэснээр та зөгийн сархинагийг шинэхэн байлгаж, өвлийн улиралд амтлах боломжтой.

RECIPE No 3 Honeysuckle, элсэн чихэртэй нухаш

1 кг зөгийн балыг 1.5 кг элсэн чихэртэй хольж хутгагч эсвэл татсан махаар нунтаглана. Үүний дараа элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хольцыг халаана. Үр хольцыг саванд хийнэ, дээр нь элсэн чихэр цацаж, тагийг нь таглаж, сэрүүн газар хадгална.

ЖОР No4 Honeysuckle вазелин

Вазелин дурлагчдын хувьд бид желатинтай, желатингүй хоёр жор санал болгож байна. Хэрэв желатин таны амтанд тохирохгүй бол зөгийн балны шүүс, элсэн чихэр зэргийг 1 литр шүүс тутамд 800 гр элсэн чихэрээр нөөцлөөрэй. Шинэхэн шахсан зөгийн балны шүүс дээр элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Үргэлжлүүлэн хутгаж, үүссэн сиропыг анхны эзэлхүүний 1/3 хүртэл буцалгана. Дараа нь лонхтой руу халуун асгаж, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ. Хэрэв та желатин вазелиныг сонирхдог бол зөгийн балны шүүсийг 1:1 харьцаатай устай хольж, нэг литр шүүсэнд 20 граммаар дэвтээсэн желатин нэмээд 3-5 минут буцалгаж, дараа нь вазелиныг саванд хийж, тагийг хаа.

ЖОР No5 Далан хальсны нухаш

Honeysuckle-ийг сайтар угааж, ишийг нь салга. Жимс жимсгэнэ дээр бага хэмжээний ус асгаж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчрахгүйгээр галаас аваад хутгагч ашиглан халуун нухаш болгоно. Үүссэн нухаш дээр 1 кг жимс тутамд 500 гр-аар элсэн чихэр хийж, байнга хутгаж, 85 градусын температурт 5 минут халаана. Үүссэн нухашыг саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.

ЖОР No6 Далан дарсны шүүс

Ердийн шүүс шахагч ашиглан зөгийн балны жимснээс шүүс гаргаж авч болно. Илүү их шүүс гаргахын тулд жимсийг 3-5 минутын турш урьдчилан цайруулна. Үр шүүсийг ариутгасан лонхонд хийнэ, тагийг нь сайтар таглана. Хэрэв үүссэн шүүс нь хэт исгэлэн мэт санагдаж байвал 1 литр ундаанд 150-200 гр элсэн чихэр нэмж болно. Honeysuckle шүүс нь хурц өнгөтэй, хүчил, элсэн чихэр, биологийн идэвхт бодисын өндөр агууламжтай байдаг. Энэ шүүсийг сэрүүн газар хадгалах ёстой.

ЖОР No7 Honeysuckle чанамал

Шинээр түүж амжаагүй жимсээ 1:1 харьцаатай элсэн чихэрээр таглаад 3-4 цагийн турш дэвтээнэ. Жимс жимсгэнэ шүүс өгч, элсэн чихэр дэвтээсэн бол гал дээр тавиад 5-6 минутын турш хооллоорой. Дараа нь 5-8 цагийн завсарлага аваад бэлэн болтол дахин хооллоорой. Бэлэн байдал нь хөвөхөө больсон жимсээр тодорхойлогддог. Хэрэв та чанамал элсэн чихэртэй болохыг хүсэхгүй байгаа бол сүүлийн хоол хийх явцад литр чанамал тутамд 1 г нимбэгийн хүчил нэмнэ.

ЖОР No8 Honeysuckle confiture

Угаасан, хатаасан зөгийн балны жимсийг буталж, 1: 1 харьцаатай элсэн чихэртэй холино. Үүссэн хольцыг элсэн чихэр уусгахын тулд 3-4 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь жимсээ буцалгаад халуун саванд хийнэ.

ЖОР No 9 Honeysuckle чанамал

Сааталны тууштай байдал нь вазелинтай төстэй боловч энэ нь жүүсээр биш, харин бүхэл бүтэн жимсээр хийгдсэн байдаг. Саванд 1.5-2 кг элсэн чихэр, 1 кг зөгийн балны жимс, 1-2 аяга ус холино. Гал дээр тавьж, жимс нь зөөлрөх хүртэл байнга хутгах замаар хооллоорой. Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой саванд хийнэ, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ.

ЖОР No 10 Далан хальстай зефир

Шүүсийг элсэн чихэртэй шахаж авсны дараа үлдсэн жимсээ 1:1 харьцаатай хольж, элсэн чихэр уусах хүртэл 3-5 цаг байлгана. Мөн хольцыг 10-15 минутын турш халааж болно. Үр массыг хавтгай бялуу болгон өнхрүүлж, элсэн чихэр цацаж, зууханд хатаана. Бэлэн болсон пастиллыг хөргөөд зүснэ.

ЖОР No 11 Далан дарсны сироп

1 кг жимсний хувьд 2 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Шинэхэн шахсан зөгийн балны шүүсийг 800С хүртэл халаасан чихрийн сироптой хольж, хөргөөд 6-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь үүссэн хальсыг аваад сиропыг лонхонд хийнэ.

ЗАГИЙН СҮҮЛИЙН ЖОР

Энэ нь гайхах зүйл биш, гэхдээ зуны улирал дөнгөж эхэлж байгаа нь эхний бэлтгэлийг аль хэдийн хийж байна. Тавдугаар сард хамгийн эртний жимс боловсорч гүйцдэг - хүнсний зөгийн бал. Урт сунасан, хар хөх өнгөтэй, хөхөвтөр цэцэгтэй, бага зэрэг жигд бус хэлбэртэй жимс нь витамин, микроэлементийн гайхалтай найрлагатай бөгөөд зүрхний болон даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийг хамгаалж, залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран тэдгээр нь нарийн төвөгтэй амтат баглаатай бөгөөд цайвар исгэлэн, тэр ч байтугай бага зэрэг гашуун тэмдэглэлүүд гарч ирдэг бөгөөд энэ нь зөгийн балны жимсийг тансаг хоолонд дуртай болгодог. Амтны хувьд зөгийн бал нь хамгийн тансаг жимсний эхний аравт амархан ордог. Honeysuckle чанамал, вазелин, компот, суфле зэрэг нь түүний хоолны хэрэглээний бүрэн бус жагсаалт юм. Шинэхэн, зөөлөн жимсийг хөлдөөж болох тул жилийн аль ч үед ширээн дээр зөгийн балны жимс идэх боломжтой бөгөөд жор нь түгээмэл болж байна. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн жимсийг ашиглан сонгодог үрийн шингэн мусс эсвэл зөгийн бал эсвэл бор элсэн чихэртэй банана, киви эсвэл алимтай өглөөний смүүти хийж болно. Honeysuckle нь уламжлалт хоолны амтыг өөрчлөхөөс гадна тод, эерэг өнгөөр ​​дүүргэх болно.

ЗАГИЙН СУУЦНЫ ЖАМ. ЖОР

Honeysuckle чанамал хийхийн тулд та хэт боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэгтэй. Жимс нь маш нарийн байдаг тул бутлахгүйн тулд та маш болгоомжтой угаах хэрэгтэй. Жимс түүж авах өдөр, маш шинэхэн үед зөгийн балны чанамал хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Honeysuckle чанамал, жор 1.Бүтээгдэхүүн: 1 кг жимс, жимсгэний төрөл зүйл, хүчилээс хамаарч 0.8 - 1.2 кг элсэн чихэр, нэг аяга ус.
Бэлтгэл ажил: зөөлөн усны урсгалын дор коланд дахь жимсийг зайлж, эсвэл сав газарт байрлуулж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Энэ үед сиропыг буцалгаснаас хойш ойролцоогоор 10 минут буцалгаж, сиропоос хөөсийг зайлуулна. Далан цэцгийн хувьд дунд зэргийн зузаантай сироп хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хөргөхөд утас шиг сунадаг. Хэрэв энэ нь шингэн байвал жимс нь хагарч магадгүй, харин зузаан байвал хатаж болно. Жимс жимсгэнэ чанамал хийх саванд хийж, халуун сироп хийнэ, буцалгаад авчирч, зуухнаас гарга. Далан хальсыг чихэрлэг амттай болгохын тулд савыг хэдэн цагийн турш (4-6) үлдээгээрэй. Сааталтай савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, хийг багасгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Жимс нь маш зөөлөн байдаг тул зөгийн балны чанамалыг хутгах шаардлагагүй, харин дугуй хөдөлгөөнөөр байнга сэгсэрнэ. Түүнчлэн, саатал, ялангуяа төмөр халбага эсвэл нүхтэй халбагаар хутгах нь түүнийг шатаахад хүргэдэг. Хөөсийг аваад хэдэн цагийн турш байлгаад бүх жимсийг живүүлэх хүртэл үйлдлийг 2-3 удаа давтана. Хөргөсөн чанамалыг цэвэр, хуурай лонхтой саванд хийж, ердийн таглаатай, эсвэл хуучны нэгэн адил илгэн цаасаар таглаж, өмнө нь усанд дэвтээсэн утсаар боож, хатах үед энэ нь багасаж, савыг сайтар таглана.
Сүүлчийн хоол хийх явцад 2 г ууссан нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна, ингэснээр урт хугацааны хадгалалтанд зөгийн балны чанамал элсэн чихэр, исгэлэн болохгүй.
Далан хальсан жимсний чанамал, жор 2.Ижил харьцаагаар honeysuckle чанамалыг нэг дор бэлтгэдэг. Жимсийг 6-8 цагийн турш сиропоор сайтар дэвтээсэний дараа 15 минутын турш хооллоорой. Гэхдээ ийм honeysuckle чанамал нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой бөгөөд тийм ч удаан биш юм.
Зөгийн балны чанамал, жор 3. Бүтээгдэхүүн: 1 кг жимс, элсэн чихэр.
Бэлтгэх арга: Угаасан жимс, элсэн чихэр зэргийг аяганд хийж, шүүсийг нь гартал нь үлдээгээрэй. Үүнд хэдэн цаг шаардагдана. Гал дээр тавиад буцалгаад бага дулаанаар сэгсэрч 5 минут буцалгана. Жимс жимсгэнэ хэдэн цагийн турш дэвтээж, зөөлөн болтол уламжлалт аргын дагуу 2-3 багц болгон хооллоорой.
Аристократ зөгийн балны чанамал, жор 4.Бүтээгдэхүүн: 1 кг угааж хатаасан жимс, 600 - 700 гр элсэн чихэр, элсэн чихрийн хэмжээг жимсний хүчиллэгээр тодорхойлно, хагас нимбэг, 50 гр ямар ч жимсний ликёр, нэмэлтээр - 2 халбага. шанцай нунтаг.
Бэлтгэл ажил: жимсийг саванд хийж, элсэн чихэр, шанцай нэмж, нимбэгийг шахаж, жигд хөдөлгөөнөөр холино. Жимс нь элсэн чихэрээр ханасан, шүүс өгөхийн тулд дор хаяж нэг цагийн турш эгц байлгана. Хэрэв шүүс багатай эсвэл гарч ирэхийг хүлээх цаг байхгүй бол бага зэрэг ус хийнэ. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, сэгсэрч, хагас цагийн турш хооллоорой. Хөөсийг нь салгаж, ликёр эсвэл 20 0-ээс багагүй хүчтэй архи хийнэ, хутгана, галыг унтраа. Халуун зөгийн балны чанамалыг халуун, ариутгасан, бүрэн хуурай лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, эргүүлж, нэмэлт дулаанаар боож болно. Өрөөний температурт хөргөсний дараа хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь та шүүгээ эсвэл шүүгээнд хадгалах боломжтой.

ЗАГИЙН СУУЦНЫ ЖАМ. ЖОР

Сонгодог зөгийн балны чанамал. Жор
Бүтээгдэхүүн: 1 кг жимс, 1.3 - 1.5 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэх арга: цэвэр жимс, элсэн чихэр холино, чанамал саванд шууд хутгагч эсвэл гүний холигчоор нунтаглана. Гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халааж, байнга сэгсэрнэ. Хэрэв зөгийн балны чанамал маш зузаан байвал та хуванцар (Тефлон аяганд) эсвэл силикон халбагаар сайтар хутгаж болно. Сааталыг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
Хүйтэн зөгийн балны чанамал. Жор
Энэ аргын гол давуу тал нь бүх ашигтай шинж чанарыг дээд зэргээр хадгалах явдал юм. Бүтээгдэхүүн: 1 кг жимс, 1.5 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил: холигчоор жимс цавчих, элсэн чихэр холино. Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд массыг бүх үр тариа алга болтол металл бус халбагаар маш удаан хугацаанд хутгаж, зөвхөн дараа нь саванд хийнэ. Та нэн даруй ариутгасан лонхтой саванд хийж, 1-2 хоногийн турш наранд байрлуулж, ёроолд нь чихрийн тунадас байгаа эсэхийг үе үе шалгаж болно. Үе үе та саванд шууд хутгаж болно. Бэлтгэсэн honeysuckle чанамалыг хөргөгчинд хадгална.

ЗӨГСӨНГИЙН ЖОСЕЛ. ЖОР

Honeysuckle вазелин хийх сонгодог жор, шинэхэн жимсний бүх шинж чанарыг хадгалдаг. Орц: 500 гр жимс, 300 гр элсэн чихэр, 1 tbsp. л. цардуул, 2.5 - 3 литр ус.
Бэлтгэл ажил: жимснээс шүүсийг шахаж авна. Целлюлозын дээр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад шөлийг өөр саванд сайтар шүүнэ. Нэг аяга хүйтэн усаар цардуулыг хутгаж, хажуугийн дагуу тасралтгүй хутгах замаар халуун шөл рүү хийнэ. Шөлтэй хайруулын тавган дээр богино хугацаанд гал дээр тавьж, эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд аваад, түүхий шүүсийг асгаж, хурдан хутгана. Хоёр дахь удаагаа буцалгах шаардлагагүй.
Гайхамшигтай амтыг мэдрэхийн тулд та целлюлозонд бергамотын мөчир, шүүсэнд бага зэрэг шохойн шүүс нэмж, элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Kissel-ийг шанцайгаар амталж болно.
Honeysuckle вазелин хийх хурдан жор. Бүтээгдэхүүнийг ижил харьцаагаар авдаг. Жимсийг хутгагч эсвэл бутлагчаар нунтаглаж, ус нэмээд элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Хүйтэн буцалсан усанд цардуулыг уусгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана, дахин буцалгахад тэр даруй унтраа. Шинэхэн гаа бүхий вазелинаар аяга чимэглээрэй.

ЗАЛИЙН САХАЛТАЙ БЯРОГ. ЖОР

Зун, өвлийн зөгийн балтай бялуу нь нэрс, нэрс гэх мэт бусад жимстэй бялуугаас ялгаатай биш юм. Тэдгээр нь ямар ч зуурмаг, мөөгөнцөр эсвэл богино боовоор хийгдсэн, нээлттэй, хаалттай байдаг. Цорын ганц ялгаа нь зөгийн балны жимсний амт, эмзэглэлээр тодорхойлогддог бөгөөд түүнтэй хамт бялуу хийх жор нь жигнэх хугацааг багасгахыг шаарддаг.
Богино боовоор хийсэн зөгийн балтай бялуу. Жор. Орц: 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин, 300 гр гурил, 0.5 аяга элсэн чихэр, 5 гр жигд нунтаг, давс, өндөг, 1 tbsp. л. цөцгий. Бөглөх: 300 гр жимс, 250 гр цөцгий, 2 өндөг, 0.5 аяга элсэн чихэр, нэг уут ванилийн сахар (заавал биш), 2 tbsp. л. цардуул.
Бэлтгэх арга: Далан хальсыг угааж, даавуун алчуур дээр тарааж сайтар хатаана. Хөргөгчнөөс цөцгийн тосыг урьдчилан аваад хутгаар цавчих, аяганд хийж, дээр нь шигшүүрээр гурил асгаж, элсэн чихэр, жигд нунтаг, бага зэрэг давс нэмнэ. Холимог үйрмэг болтол нь нунтаглана. Өндөгийг бага зэрэг цохиж, цөцгийтэй хольж, аяганд хийнэ, нэгэн төрлийн хуванцар зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг үүсгээд хөлдөөгчид ойролцоогоор 30-40 минут байлгана. Дугуй хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг дугуй хэлбэртэй, 0.5 см зузаантай, хэвний ёроолын диаметр + хажуугийн хоёр өндөртэй тэнцэх диаметртэй болгоно. Дугуйг өнхрүүлэн ороож, хажуугийн ханыг үүсгэхийн тулд давхаргыг хэвэнд нь болгоомжтой хийнэ. Доод талыг нь сэрээгээр хатгаж, хэвийг нь 180 0С-т 10 - 15 минутын турш зууханд хийнэ. Савыг зуухнаас аваад жимсээ хийнэ. Хэрэв жимс нь маш шүүслэг байвал тэдгээрийн доор 1-2 хоолны халбага нимгэн талхны үйрмэг цацна. Жимсийг 1-2 хоолны халбага элсэн чихэрээр цацна. Өндөг, үлдсэн элсэн чихэр, цардуул, ванильтай холигчоор цөцгий цохиж, жимс дээр хийнэ. Ижил температурт 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.
Балны чанамалтай бялуу. Жор. Орц: 1 аяга чанамал болон өчигдрийн (исгэлэн) kefir, 1 амттан халбага сод, 6 - 8 tbsp. л. шигшсэн гурил. Хэлбэрийн хувьд: маргарин, манна.
Бэлтгэх арга: Мөөгөнцөр эсвэл хайруулын тавган дээр өндөр талыг нь маргаринаар бүрж, үрийн шингэнээр цацна. Силикон хэвний хувьд үүнийг хийх шаардлагагүй. Саатал, kefir холино, сод нэмээд сайтар холино. Энэ үед хий үүсэх эрчимтэй үйл явц эхэлж, массын өнгө нь саарал, муухай болж магадгүй юм. Аажмаар гурил нэмж, нэг удаад 1 халбага, нэг төрлийн болтол нь хутгана. Бэлэн зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг харагдаж байна, нэг халбага 1 секундын турш зогсож болно. Зуурсан гурилыг дүрэх холигчоор хольж, хайруулын тавган дээр жигд хийнэ. 180 0С-т зууханд хийж, хэдэн минутын дараа зуурсан гурил нэмэгдэж эхлэхэд дулааныг нэмэгдүүлж, температур 240 0С хүртэл нэмэгдэнэ. Бялуу өсөхөө болиод 35-40 минутын дараа температурыг 180 0С хүртэл бууруулна. Зөгийн балны чанамал бүхий бялууг жигнэх нийт хугацаа ихэвчлэн 50-55 минут байдаг тул бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан тодорхойлно. Савыг зуухнаас гаргаж аваад хэдэн алчуураар таглаад аажмаар хөргөж, дараа нь бялууг хайруулын тавган дээрээс сэгсэрнэ.
Далан хальстай бялуу. Жор
Энэхүү зөгийн балны бялууг ашиглан та гайхалтай бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд чанамал шүүж, голд нь нүхтэй хэвэнд бялууг жигнэх нь дээр, гэхдээ шаардлагагүй. Цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, коньякаас бэлтгэ. Бэлэн болсон хөргөсөн бялууг хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг коньяк эсвэл ликёроор цацаж, хэвтээ зүсэж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бүх хэсгийг дугуйлан цуглуулж, дээрээс болон хажуу талдаа цөцгий түрхэж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.

1894 онд хэвлэгдсэн Брокхаус ба Эфрон толь бичгийн XII ботид зөгийн бал, зөгийн балны тухай өгүүлэлд энэ ургамлын олон сорт, зүйлийг жагсаасан боловч хэрэглээний талаар зөвхөн гудамж, цэцэрлэгт хүрээлэнг чимэглэхэд ашигладаг гэж хэлдэг. хоол хийх талаар нэг ч үг биш. Википедиа энэ нийтлэлийг бүрэн эхээр нь иш татсан бөгөөд зөгийн балны тэжээллэг чанарыг үл тоомсорлов. Зөвхөн ЗХУ-ын үеийн тусгай толь бичиг, лавлах номонд зарим төрлийн зөгийн бал, түүнчлэн зөгийн балны гэр бүлд хамаарах viburnum, elderberry зэргийг иддэг гэж мэдээлсэн байдаг. Энэ нь зөгийн балны тариалалт дөнгөж зуун гаруй жилийн өмнө эхэлсэнтэй холбоотой юм. Орчин үеийн хоолны дэвтэр, цаасан болон виртуаль дээр байдаг зөгийн бал нь амттай, эрүүл гэдгийг одоо хүн бүр мэддэг. Зөвхөн сонирхогчдын цэцэрлэгчид төдийгүй орчин үеийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд зөгийн сархинагийг үл тоомсорлодоггүй бөгөөд зуны эхэн үед энэ гайхамшигтай жимсгэнэ нь зах зээлд маш хямд биш зарагддаг бөгөөд үүний гол давуу талуудын нэг нь анхных юм! Өвлийн улиралд шинэхэн, байгалийн гаралтай, уугуул бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байгаа тул та үүнийг шууд идээд зогсохгүй үүнээс "одоохондоо" ямар нэгэн зүйл, тухайлбал, зөгийн балтай бялуу болон ирээдүйд хэрэглэхийг хүсч байна. - зөгийн бал эсвэл чанамал бүхий чанамал. Эцсийн эцэст, зөгийн бал нь зуны эхэн үед өрсөлдөгчгүй!

"Ургамлын тухай сайт" www.site