ശീതകാലം കടൽ buckthorn ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചകം കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യാതെ, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും. പാചകം ചെയ്യാതെ ശീതകാലത്തേക്ക് കടൽ buckthorn ജെല്ലി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കടൽ buckthorn ജെല്ലി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വിറ്റാമിനുകൾ നൽകാനോ ജലദോഷത്തിനുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പ്രതിവിധി കൈവശം വയ്ക്കാനോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - കടൽ buckthorn ജെല്ലി, പാചകം ചെയ്യാതെ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ചികിത്സിക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയത്, ഇതാണ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ശൈത്യകാലത്ത് പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല ചായയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലുമാണ്. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയും അതിൻ്റെ ഓപ്ഷനുകളും ഞങ്ങൾ നോക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങുക മാത്രമാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്.

കടൽ buckthorn ജെല്ലി: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിന് നിങ്ങൾക്ക് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാരയും കടൽ buckthorn ആവശ്യമാണ്. ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ, കഠിനവും എന്നാൽ പഴുത്തതുമായ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അവയിൽ പരമാവധി പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് ശരിയായ സ്ഥിരത നൽകും. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അടുക്കുക, അതിലോലമായ സരസഫലങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ സാധ്യത ഒഴിവാക്കാൻ വെള്ളം ഒരു സൌമ്യമായ സ്ട്രീം കീഴിൽ അവരെ കഴുകുക, അവരെ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് കടൽ buckthorn ജെല്ലി വേണ്ടി ജ്യൂസ് ഒരുക്കും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇത് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നല്ല, ഞെക്കിയവയിൽ നിന്നാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. അവ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ വർക്ക്പീസ് തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ നിറമായിരിക്കും, പക്ഷേ അവശിഷ്ടം. രണ്ടാമത്തേതിൽ - വൃത്തിയുള്ളതും സുതാര്യവുമായ ഓറഞ്ച്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കിവിടാൻ ഓർമ്മിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തിയാൽ അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ജെല്ലി ഇരുണ്ടതും വിസ്കോസും ആകുമ്പോൾ, അതായത്, പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നു, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അൽപം സ്കോപ്പ് ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക - ഒരു തുള്ളി പടർന്നാൽ, കൂടുതൽ വേവിക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം തയ്യാറാണ്. ഉടനടി പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, കൃത്യമായി ചൂടുള്ള സമയത്ത്, അത് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും, അത് ഒരു സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഇരുമ്പ് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് മൂടുക, ശീതകാലം വരെ ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കടൽ buckthorn ജെല്ലി: പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, മുമ്പത്തെ പാചകരീതിയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാം, തുടർന്ന് സ്റ്റൗവിൽ ദ്രാവകം ഇടുക. ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അര ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് 300 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ പഞ്ചസാരയും ഒരു ബാഗ് പെക്റ്റിനും ചേർക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകരം സാധാരണ മണൽ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ പെക്റ്റിൻ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. പാചക പ്രക്രിയ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 10 മിനിറ്റായി കുറയ്ക്കും. ലിക്വിഡ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി (ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്) പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടോടെ ഒഴിച്ച് സൂക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, ജ്യൂസും പഞ്ചസാരയും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ജാറുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായിരിക്കും. കടൽ ബക്ക്‌തോണിൽ ധാരാളം അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, മറ്റ് വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കലോറി കുറവാണ്.

വഴിയിൽ, കടൽ buckthorn ജ്യൂസും, അതനുസരിച്ച്, ജെല്ലിയും ചുമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു നാടോടി പ്രതിവിധിയാണ്, കാരണം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കടൽ buckthorn മാത്രമല്ല, ഈ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും അറിയാം. വേനൽക്കാലത്തോ ശരത്കാലത്തോ സരസഫലങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ വിതരണത്തിൽ കടൽ buckthorn തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യമാണ്. ഇതുവരെ പഞ്ചസാര ഇല്ലാതിരുന്നപ്പോൾ പോലും, സീസണിൽ നിന്ന് ആസ്വദിക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു.

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കേണ്ട അതിശയകരമായ ആരോഗ്യകരമായ ബെറിയാണ് കടൽ ബക്ക്‌തോൺ. വിറ്റാമിനുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മാക്രോ-, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ പൂർണ്ണമായ സെറ്റ് ശരീരത്തിൽ ഒരു രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ഓറഞ്ച് സന്തോഷകരമായ ബെറിയുടെ കാഴ്ച നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുന്നു.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് കടൽ buckthorn ജെല്ലി തയ്യാറാക്കും. കടൽപ്പായയിൽ ആവശ്യത്തിന് ജെല്ലിംഗ് പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ നമുക്ക് കടലയും പഞ്ചസാരയും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ചെയ്തതുപോലെ ഞാൻ കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പഞ്ചസാര എടുത്തത് ഭാരം കൊണ്ടല്ല, അളവ് അനുസരിച്ചാണ്.

ഞങ്ങൾ കടൽ താനിന്നു തരംതിരിച്ച്, ശാഖകൾ നീക്കം ചെയ്യും, അത് കഴുകുക.

ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ പൊട്ടിച്ച് അവയുടെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പീൽ വിത്തുകളും മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു അരിപ്പ വഴി സരസഫലങ്ങൾ തടവുക വേണം. കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ഞാൻ ശേഷിക്കുന്ന പിണ്ഡം വലിച്ചെറിയുന്നില്ല, പക്ഷേ കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി വേവിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10-15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടിൽ കടൽ buckthorn ജ്യൂസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി ഒഴിച്ച് മൂടികൾ കർശനമായി അടയ്ക്കുക. അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ജെല്ലി ആവശ്യമുള്ള കനം നേടും. തണുപ്പിച്ച ജെല്ലി പാത്രങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, അവ ശരത്കാല അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാല സായാഹ്നത്തിൽ തുറന്ന് അതിശയകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കൂ!

ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!

പാചക മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്: ശൈത്യകാലത്ത് ജെൽഫിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കടൽ buckthorn ജെല്ലി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്.

കടൽ buckthorn എല്ലായ്പ്പോഴും ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു: സരസഫലങ്ങളുടെ വൃത്തിയുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ മഞ്ഞ ടോൺ കണ്ണിനെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. കടൽ buckthorn ജെല്ലി പുറമേ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടും: gelling ശേഷം, ഓറഞ്ച് ഷേഡുകൾ ദൃശ്യമാകും സ്ഥിരത ക്രീം മാറുന്നു. വിഭവം വിജയകരമായി ഒരു മധുരമുള്ള ബെറി സോസ് ആയി വർത്തിക്കും, വിശിഷ്ടമായ ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാറും, കൂടാതെ ചായ ചടങ്ങിൽ അഭിമാനിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:കടലമാവ് - 500 ഗ്രാം, വെള്ളം - 200 മില്ലി ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം, നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഷെൽഫിക്സ് - 15 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കടൽ buckthorn സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവായ വിത്തുകൾ ഭക്ഷ്യ കണക്കാക്കുന്നു, അവർ പോലും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ കടൽ buckthorn ജാം ശുദ്ധമായ gelled സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. കടൽ buckthorn പോലും overripe ആയിരിക്കാം, നേർത്ത തൊലി പ്രയാസം വെള്ളം കായ പൾപ്പ് പിടിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ. രുചി കൂട്ടാൻ അൽപം നാരങ്ങ നീര് വേണ്ടിവരും. ആപ്പിൾ പെക്റ്റിൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പൊടിയായ ഷെൽഫിക്സ് ആണ് പ്രധാന ഘടകം. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ജെൽഫിക്സ് ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കേണ്ടിവരും.

2. കടൽ buckthorn തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അടുക്കി, ഇരുണ്ടതും ചതച്ചതുമായ പഴങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു.

3. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുകയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങാനീരും ഇതുവരെ ചേർത്തിട്ടില്ല. സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കടൽ buckthorn 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

4. ഇടത്തരം കോശങ്ങളുള്ള ഒരു ലോഹ അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടുള്ള കടൽ buckthorn തടവുന്നു. തൊലികളും വിത്തുകളും ജെല്ലിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ല.

5. കടൽ buckthorn പാലിലും പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ഇളക്കുക.

6. പ്യൂരി ഇതിനകം തണുക്കുകയും പഞ്ചസാര നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാം.

7. Zhelfix അതിൻ്റെ താപനില 80-90 ഡിഗ്രിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ കടൽ buckthorn പാലിലും കലർത്തുന്നു. ശേഷം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ജെല്ലിഫിക്സിൻ്റെ എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ജെല്ലി ഇളക്കിവിടുന്നു. പിന്നെ പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു.

8. ജെല്ലി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചു. ഇതാണ് zhelfix ൻ്റെ സൗന്ദര്യം: കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ സമയം കൊണ്ട് വർക്ക്പീസ് സുരക്ഷയുടെ ഒരു ഗ്യാരണ്ടി. ജെല്ലിയുടെ രുചി പഞ്ചസാര തളിച്ച പുതിയ സരസഫലങ്ങളുടെ രുചിക്ക് സമാനമാണ്. ജെൽഫിക്സിൻ്റെ സാന്നിധ്യമില്ലാതെ, ഒരു ജെല്ലി പദാർത്ഥം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് പാലിലും തിളപ്പിക്കേണ്ടിവരും, ഈ സമയത്ത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയുകയും ബെറി പുതുമയുടെ സുഗന്ധം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. കടൽ buckthorn ജെല്ലി സാധാരണ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പോലെ അതേ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു: ഇരുണ്ട, തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്ത്.

ഘട്ടം 1: ഏത് ഓപ്ഷനാണ് ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കുക.

കടൽ buckthorn ജെല്ലിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ എല്ലാ പഴുത്ത സരസഫലങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കണം, പിന്നീട് അവയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇലക്‌ട്രിക് ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മെക്കാനിക്കൽ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ കടൽ ബുക്‌തോണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി വളരെ തീവ്രമായ നാശം സംഭവിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം, ഞെക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് “ജ്യൂസ്” ലഭിക്കും, ഇത് കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം രണ്ട് ഭിന്നസംഖ്യകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: എണ്ണയോടുകൂടിയ പേസ്റ്റി. മുകളിലും സുതാര്യമായും, താഴെ സ്വർണ്ണം. ഒരു റബ്ബർ സൈഫോൺ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിലെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് താഴത്തെ ഭാഗം മാത്രം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നു - സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ്കടൽ buckthorn

ഘട്ടം 2: കടൽ ബക്‌തോൺ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ 1.

എടുക്കാം 1 ലിറ്റർസ്വാഭാവിക കടൽ buckthorn ജ്യൂസ് അതിൽ ചേർക്കുക 1 കി.ഗ്രാംഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അതുപോലെ 10-12 ഗ്രാംജെലാറ്റിൻ, ഞങ്ങൾ മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വീർക്കാൻ അനുവദിച്ചു 6 മണിക്കൂർ. അടുത്തതായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്യും 1/3 ജ്യൂസിൻ്റെ മുഴുവൻ പ്രാരംഭ വോള്യത്തിൽ നിന്നും. തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും അരമണിക്കൂർ. നിങ്ങൾക്ക് കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, അത് ചൂടുള്ളതും പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയതുമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കണം, അത് ലോഹ മൂടികളാൽ പൊതിഞ്ഞ് ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യണം. 90 ഡിഗ്രി: തുരുത്തി ശേഷി 0.5 ലിറ്റർ - 8 മിനിറ്റ്, 1 ലിറ്റർ - 15 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 3: കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ 2.

രണ്ട് ലിറ്റർ എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ ഒഴിക്കുക 1 ലിറ്റർകടൽ buckthorn ജ്യൂസ് അതിലേക്ക് ചേർക്കുക 600 ഗ്രാംപഞ്ചസാരത്തരികള്. എന്നിട്ട് വളരെ ചെറിയ തീയിൽ പാൻ ഇട്ട് മിശ്രിതം എവിടെയെങ്കിലും തിളപ്പിക്കുക 10-15 മിനിറ്റ്. തീയിൽ നിന്ന് ഫിനിഷ്ഡ് വേവിച്ച ജെല്ലി നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഊഷ്മാവിൽ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ അച്ചുകളിലേക്കോ ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്കോ ഒഴിക്കുക. ഈ ജെല്ലി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം.

ഘട്ടം 4: സീ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ 3.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ലഭിച്ച പുതുതായി ഞെക്കിയ കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജ്യൂസ് എടുത്ത് ഒരു ചെറിയ ഇനാമൽ ചെയ്ത പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (ഓൺ 1 ലിറ്റർജ്യൂസ് വേണ്ടി അക്കൗണ്ട് 2 കിലോഗ്രാംഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര), എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഏതെങ്കിലും ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ഘട്ടം 5: കടൽ ബക്‌തോൺ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ 4.

പുതുതായി വിളവെടുത്ത കടൽത്തൈൻ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിച്ച് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകിയ ശേഷം, ഒരു മരം മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോർട്ടറിൽ തടവി ഇതിനകം ലഭിച്ചതിൽ ചേർക്കുന്നു. 1 കിലോഗ്രാംഈ പിണ്ഡം ചേർക്കുക 1.5 കിലോഗ്രാംഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, എന്നിട്ട് ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഈ പിണ്ഡം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

ഘട്ടം 6: കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ 5.

ഞങ്ങൾ പുതുതായി ഞെക്കി എടുക്കുന്നു 1 ലിറ്റർകടൽ buckthorn ജ്യൂസ്, ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഒഴിക്കുക 1 കി.ഗ്രാംഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കടൽപ്പായ ജ്യൂസ് ഒടുവിൽ എടുക്കും 3/4 കണ്ടെയ്നറിലെ മൊത്തം വോള്യം. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് ഈ കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഘട്ടം 7: കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി വിളമ്പുക.

കടൽ buckthorn സരസഫലങ്ങൾ പോലെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ശൈത്യകാലത്ത് നമുക്ക് അവ ആവശ്യമായി വരുന്നത്, അങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് നമ്മുടെ സ്വന്തം കടൽ buckthorn ജെല്ലി ഊഷ്മള വേനൽക്കാല ദിനങ്ങളെ നിരന്തരം ഓർമ്മിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് വിവിധ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചായയുടെ ഒരു കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അച്ചുകളിൽ ജെല്ലി കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, ജെല്ലി ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് അവ ചെറുതായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ചായയിൽ അൽപം കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി ചേർത്താൽ, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഈ ചായ സഹായിക്കും. വിളർച്ചയ്ക്കും ഇത് സഹായിക്കും. സീ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ മോണകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും വായ്നാറ്റം നീക്കംചെയ്യാനും മോണയിലെ വിവിധ വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കും.

കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മാത്രമല്ല, യുവത്വവും സൗന്ദര്യവും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പല രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാനും സഹായിക്കും.

തണുത്ത ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ, മുഴുവൻ കുടുംബവും അത്താഴത്തിന് ഒത്തുകൂടുമ്പോൾ, ബുദ്ധിമാനായ വീട്ടമ്മമാർ മേശയിൽ ഒരു തനതായ മധുരപലഹാരം നൽകുന്നു. തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസന, മികച്ച മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി - ഇത് കടൽ buckthorn ജെല്ലി ആണ്. മനുഷ്യൻ്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന അവിശ്വസനീയമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കരുതലുള്ള സ്ത്രീകൾ തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു സണ്ണി ബെറി ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് അതിശയമല്ല. ആമ്പർ വിഭവം യുവ ഫിഡ്ജറ്റുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, മുതിർന്ന കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടമാണെന്ന് അനുഭവം കാണിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ മനോഹരവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ രുചിയും പൈനാപ്പിൾ സൌരഭ്യവും യഥാർത്ഥ സ്വർഗ്ഗീയ ആനന്ദം നൽകുന്നു.

എളുപ്പമുള്ള രുചികരമായ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

കടൽ buckthorn ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി എടുക്കണം, ഇത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ചില തോട്ടക്കാർ മുൾപടർപ്പിൻ്റെ ശാഖകൾ ട്രിം ചെയ്യുകയും ചെറിയ കത്രിക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തമായി വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ സരസഫലങ്ങൾ ഇലകളും അവശിഷ്ടങ്ങളും വൃത്തിയാക്കുന്നു. അഴുകിയതും പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക. ഇതിനുശേഷം, അവ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിലോ കോട്ടൺ ടവലിലോ കഴുകി ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ കടൽപ്പക്ഷി വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക (വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല). അടുത്തതായി, ആമ്പർ പഴങ്ങൾ വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കുന്നതിന് നല്ല ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടത്തിവിടുന്നു.
പിണ്ഡം പഞ്ചസാര മൂടി വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ നീക്കം ചെയ്യുക, 8 മണിക്കൂർ ദ്രാവകം വിടുക. ഈ കാലയളവിൽ, അത് കഠിനമാക്കുകയും മികച്ച കടൽ buckthorn ജെല്ലി ആയി മാറുകയും ചെയ്യും.

സരസഫലങ്ങളുടെ പ്രാരംഭ ഭാരം 1 കിലോ ആണെങ്കിൽ, അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒന്നിൽ നിന്ന് ഒരു അനുപാതം എത്ര പഴങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്.

ഡെസേർട്ട് കഠിനമാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കാം: കഴുകുക, നീരാവി, ഉണക്കുക. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയുമായി കലർത്തി വൃത്തിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. നൈലോൺ ലിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 20 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ നിലവറയിലോ വീട്ടിലോ കടൽ buckthorn ജെല്ലി സൂക്ഷിക്കാം.

ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ രീതിയിൽ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നു:

മധുരമുള്ള മിശ്രിതം ചൂടാക്കുമ്പോൾ നുരയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒഴിവാക്കണം. ഇതിന് നന്ദി, സിറപ്പ് ഇളം നിറമായിരിക്കും.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലിക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഡെസേർട്ട് അൽപ്പം മേഘാവൃതമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് - 1 ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിന് 2 പ്രോട്ടീനുകൾ. വെള്ളക്കാർ പാകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ തണുത്ത ജെല്ലിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തി കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാതെ, നീക്കം. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കുന്നതിന് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് ബെറി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വീട്ടിൽ കടൽ ബക്ക്‌തോൺ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിൻ നിധി

ശീതകാല തണുപ്പ് കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നത് തടയാൻ, വിഭവസമൃദ്ധമായ വീട്ടമ്മമാർ കടൽ buckthorn-ൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ശേഖരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിരലിൽ ഫലം മൂടണം.
പിണ്ഡം തീയിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി സരസഫലങ്ങൾ ഒരു colander ലേക്ക് ഒഴിച്ചു. ശേഷിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ ഒരു തടി അല്ലെങ്കിൽ തവി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. സിറപ്പ് പൾപ്പുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് തീയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. അതിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് കടൽ buckthorn ജെല്ലി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പല വീട്ടമ്മമാർ ലഭ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 1 ലിറ്റർ സിറപ്പിന് 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്.

ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മിശ്രിതം കുറച്ച് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. കുത്തനെ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞാൽ പൂർത്തിയായ ജെല്ലി വിഭവത്തിൽ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

മൈക്രോവേവിൽ ചൂട് ചികിത്സിച്ച ജാറുകളിൽ മനോഹരമായ ആമ്പർ ഡെസേർട്ട് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ദൃഡമായി അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വച്ചാൽ, ജാറുകൾ വന്ധ്യംകരിച്ചേക്കില്ല.

ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ സെറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാതെ കടൽ buckthorn ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി. ഒരു അരിപ്പയിലോ വിശാലമായ കോലാണ്ടറിലോ ഉണക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൃത്തിയുള്ള ടവൽ ഉപയോഗിക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ കടൽ buckthorn പഴങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം നിലത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. 1 ഭാഗം സരസഫലങ്ങൾ 1.5 പഞ്ചസാരയുടെ നിരക്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയ ശേഷം, മധുരപലഹാരം നൽകാം.

കടൽ buckthorn ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാവുന്ന കരുതലുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് അത്തരം ഒരു വിഭവം മുഴുവൻ ശീതകാലം മുഴുവൻ അവരുടെ ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്. ഇത് ചായയിൽ ചേർക്കുകയും ബ്രെഡിൽ പരത്തുകയും സ്പൂണിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നീണ്ട ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള മധുരപലഹാരത്തേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? കടൽ buckthorn ജെല്ലി മാത്രം.

കടൽ buckthorn ജെല്ലി ആൻഡ് compote വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്