마멀레이드, 잼, 콩피츄르, 보존식품? 내 취향에 따라 뚜렷한 맛을 지닌 치즈에 추가하는 것을 이상이라고 불러야할지 모르겠습니다. 그들뿐만이 아닙니다! 간 패트와 고기에 탁월합니다. 그리고 브루스케타도 깜빡할 뻔했어요! 나는 첫 번째 작은 숟가락에서 살짝 시큼하고 매콤달콤한 맛에 반했습니다. 나는 이 요리를 적양파잼이라고 부른다. 내가 이 단어를 좋아하기 때문이다 - 잼. 어린 시절부터 원주민입니다. 그리고 Bunin과 Chekhov의 책에서. 그래서 우리는 콩피츄르와 잼을 외국인들에게 맡기고 레몬 드롭을 마멀레이드로 삼겠습니다.
저는 이탈리아에서 가장 유명한 양파인 트로페아의 적양파로 잼을 만듭니다. 다행스럽게도 우리는 칼라브리아에서 매우 가깝습니다. 하지만 육즙이 풍부한 적양파는 모두 완벽하게 작동할 것이라고 확신합니다.
우리는 무엇을 취할 것인가:
필수 성분
- 붉은 양파 - 1kg, 이미 껍질을 벗긴 양파의 무게
- 지팡이 설탕 - 400 gr
- 코냑 또는 브랜디 - 30g
- 드라이 화이트 와인 - 150 gr
당신의 취향에 맞는 재료, 그것들 없이도 할 수 있습니다
적양파잼 만들기:
- 양파를 너무 작지 않은 반 고리로 자릅니다.
- 설탕을 넣고 코냑과 와인의 단단한 칵테일을 부어주세요.
- 선택 재료를 사용하기로 결정했다면 추가하세요. (고추는 제외됩니다. 더 매콤하게 먹고 싶다면 요리 마지막에 후추를 추가하세요.)
- 닫고 6~8시간 동안 그대로 두세요. 더 이상 필요하지 않습니다!
- X시간에 월계수 잎과 정향이 있으면 제거합니다.
- 바닥이 두꺼운 냄비에 저어가며 약한 불로 걸쭉해질 때까지 약 40분 동안 조리합니다. 가장 중요한 것은 양파가 타지 않도록하는 것입니다. 맛은 돌이킬 수 없을 정도로 악화됩니다.
- 우리는 일반적인 방법으로 항아리를 소독합니다. (전자레인지를 오랫동안 이 목적으로 사용해 왔는데 매우 편리합니다!)
- 항아리에 넣고 닫은 후 뒤집습니다.
- 포장도하는데 필요한지 아닌지 모르겠습니다. 어렸을 때부터 할머니가 이런 일을 하셨던 것을 기억합니다
적양파잼을 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 정확히 얼마인지는 말씀드릴 수 없습니다. 조금씩 끓여서 금방 먹더라구요.
양파는 가장 오래된 야채 식물 중 하나입니다. 이 문화는 5천여 년 전에 중앙아시아에 나타났습니다. 고대 이집트의 고고학자들은 활 모양의 피라미드 벽과 장식에서 이미지를 발견했습니다. 이집트 주민들은 이 목걸이를 가슴에 걸면 불멸의 힘을 얻고 모든 질병과 사악한 눈으로부터 구원받을 수 있다고 믿었습니다. 현대 사회에서 양파는 치유 야채로 첫 번째 장소 중 하나입니다. 향기롭고 맛있고 멋진 잼이 만들어지며 달콤한 파이를 곁들인 차, 조미료로서의 고기 및 많은 질병 치료에 적합합니다. 진미 (jammy)와 민간 요법의 요리법이 이탈리아에서 온 것으로 알려져 있습니다.
잼의 장점
- 신체를 위한 철분, 인, 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다.
- 체내 적혈구 생성을 촉진합니다.
- 칼륨이 다량 함유되어 있어 혈압을 조절해 줍니다.
- 신경계의 기능을 개선하고 신체에 부족한 에너지를 공급합니다.
- 이 민간 요법을 정기적으로 사용하면 위장관이 잘 작동합니다.
- 잼을 정기적으로 섭취하면 요로결석이 발생합니다.
양파 잼 : 레시피
아주 맛있는 요리는 양파 콩피츄르입니다. 준비하는 것은 어렵지 않지만 맛과 색상이 오래도록 인상을 남길 것입니다.
구성요소:
- 붉은 양파 1kg.
- 레드 와인 200g.
- 테이블 2개. 엘. 올리브 오일
- 1 큰술. 엘. 백리향.
- 2 큰술. 엘. 향유. 식초.
- ½ 티스푼. 주방 소금.
- ½ 티스푼. 피망.
요리 기술
- 프라이팬에 기름을 두릅니다.
- 부드럽고 투명해집니다.
- 목록에 다른 모든 재료를 추가하십시오.
- 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하세요.
- 멸균병에 담아 선반 위에 올려 놓습니다.
기침에 좋은 양파잼
기침을 치료하는 알려진 방법은 특정 기간에 이 요리를 섭취하는 것입니다. 이 방법은 신체가 감기에 빠르게 대처하는 데 도움이 됩니다.
구성요소:
- 3개 적 양파.
- 200g. 모래
- 1 큰술. 엘. 꿀
요리 기술
기침에 대한 양파 잼은 다음과 같이 준비됩니다.
- 믹서기에서 양파를 갈아주세요.
- 과립 설탕을 사용하면 양파를 테이블 위에 끓일 시간을줍니다.
- 콩피튀르는 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 따뜻한 접시에 꿀을 첨가하세요.
하루에 3~5회 복용하세요.
양파 잼. 리뷰
리뷰에 따르면 잼은 가족에서 많은 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 인후통, 인후염, 위궤양, 성인과 어린이의 기침, 위장병— 이것은 이 구성이 치료하는 질병의 불완전한 목록입니다.
부모는 어린이의 인후통, 인후통 및 기침을 치료하는 탁월한 치료법으로 잼에 대해 긍정적으로 말합니다. 가능한 한 최단 시간 내에 이러한 질병을 제거할 수 있습니다.
많은 소비자들은 가을 겨울 기간에 질병을 예방하기 위해 잼을 사용한다고 지적합니다.
의약품 제제는 화학적 조성으로 인해 많은 사람들에게 적합하지 않기 때문에 다양한 질병을 치료하기 위해 양파 조림과 같은 입증된 민간 요법을 사용합니다.
소비자들은 물론 냄새가 특이하지만 맛이 좋고 정기적으로 사용하면 하루나 이틀 안에 기침이 완전히 치료될 수 있다고 지적합니다.
많은 사람들은 양파잼이 진짜 마법의 발견이라고 말합니다!
위궤양을 위한 양파잼
공식 의학은 때때로 치료에 실패하는 경우가 있으며 이로 인해 환자는 화학 물질과 의약품에 대한 불신을 갖게되어 약초 요법을 신뢰하기 시작합니다. 민간 요법에는 장기간 사용이 필요하다는 사실에도 불구하고 환자는 인내심을 갖고 신체를 치료할 준비가 되어 있습니다. 민간 요법은 놀라운 결과를 보여줍니다. 이 질병으로 고통받는 사람을 6개월 안에 완전히 치료할 수 있습니다. 이 조리법에서 제안된 동일한 비율의 제품 수에서 반 리터 병 하나를 얻을 수 있습니다.
구성요소:
- 양파 500g;
- 설탕 500g 모래
요리 기술
- 양파 껍질을 벗기십시오. 헹구기.
- 큐브로 자르거나 믹서기에 갈아주세요.
- 양파를 용기에 담습니다.
- 설탕을 넣고 가볍게 섞는다.
- 우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다. 끓여 보자.
- 걸쭉하고 투명해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
- 컨피츄어를 조금 식힌 뒤 병에 담으세요.
요리가 준비되었습니다! 우리는 그것을 냉장고에 넣습니다. 식사 30분 전에 복용하세요. 하루에 4-5번.
위궤양에 대한 양파잼. 리뷰
많은 환자들은 식사 전에 양파 잼을 먹으면 3r에 주목합니다. 하루에 한 스푼씩 섭취하면 결과는 매우 만족스러울 것입니다. 일정 시간이 지나면 안도감이 올 것입니다. 그러나 특정 식단을 준수한다면 질병은 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.
어린이 기침에 대한 양파 잼
전통 의학에는 어린이의 인후와 기침을 치료하기 위한 다양한 요리법 목록이 있습니다. 어떤 음식은 쓴맛이 나고 어떤 음식은 신맛이 납니다. 아이들이 항상 그러한 약을 복용하는 것을 좋아하지는 않습니다. 그리고 부모는 자녀가 그것을 사용하는 데 문제가 있습니다. 아이들은 그런 음식을 거부합니다. 그러나 가장 맛있고 달콤하며 건강한 진미는 양파 콩피츄르입니다. 아이들에게 불완전한 디저트 스푼 1개를 60분마다 10시간 동안 주면 바로 다음날 아이의 상태가 호전되는 것을 볼 수 있습니다. 기침에 양파잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 어린이를 위한 요리법이 아래에 제시되어 있습니다.
구성요소:
- 0.5kg의 달콤한 양파;
- 설탕 0.5kg 모래;
- 물 1리터;
- 꿀 0.05kg.
요리 기술
- 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오.
- 잘게 다지거나 믹서기에 갈아주세요.
- 설탕과 섞는다.
- 물을 추가하십시오.
- 3 시간 동안 약한 불에 두십시오.
- 따뜻한 접시에 꿀을 첨가하세요.
- 식힌 후 멸균 병에 붓습니다.
양파 잼이 준비되었으므로 서늘한 곳에 선반에 올려 놓으십시오.
중요한! 모든 민간 요법은 전문가와 상담한 후 사용해야 하며, 가급적이면 전통 약물과 함께 사용해야 합니다. 스스로 치료하지 마십시오. 이는 상황을 더욱 악화시킬 수 있습니다. 건강!
양파잼을 드셔보셨나요? 그것이 얼마나 맛있고 건강하며 다양한 요리와 얼마나 잘 어울리는지 아시나요?
양파 잼은 독창적이고 특이할 뿐만 아니라 매우 맛있기 때문에 준비하기로 결정한 모든 요리에 큰 도움이 될 것입니다. 양파 잼은 고기, 생선, 치즈와 함께 토스트와 함께 제공됩니다. 우리 기사에서는 모든 주부의 선택 인 양파 잼 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
양파 잼은 매우 달콤하고 준비하는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 시도해 보면 일상 요리에 약간의 독창성을 추가하는 것이 매우 쉽다는 것을 알게 될 것입니다! 게다가 양파는 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문에 어떤 형태로든 훌륭하다는 것을 우리 모두는 알고 있습니다. 최근에는 양파를 사용한 요리가 급속히 인기를 얻고 있습니다. 양파가 없는 현대 요리는 상상하기가 거의 불가능합니다! 우리는 귀하와 귀하의 사랑하는 사람 모두가 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.
양파 잼의 유용한 특성
항빈혈 효과:양파는 철분, 인, 비타민 E의 훌륭한 공급원이며 신체의 적혈구 생성에도 도움이 됩니다.
완하제 및 클렌징 효과:칼륨 함량이 높기 때문에 양파는 체내 체액 축적을 제거하고 혈압 수준을 조절하는 데 도움이 됩니다.
풍부한 비타민 B 공급원:양파는 비타민 B와 마그네슘의 훌륭한 공급원이므로 신경계 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 양파는 신체에 필요한 에너지를 공급하는 간단한 수단입니다.
항산화제:비타민 A, C 및 플라보노이드 함량이 높기 때문에 양파는 탁월한 항산화제입니다.
양파잼 레시피
양파잼 만드는 법은 전혀 어렵지 않습니다. 먼저 잼을 보관할 유리병이나 기타 용기를 선택하세요. 당신과 나는 1kg의 잼을 준비할 것이므로 이 양의 잼을 어디에 보관하여 신맛이 나거나 상하지 않도록 미리 주의하는 것이 좋습니다.
또한 양파를 끓이는 대신 튀길 것이라는 점에 유의하세요. 이렇게 하면 양파의 훌륭한 향과 맛이 더 잘 유지되기 때문입니다. 양파를 굽는 것을 선호하는 사람들을 포함하여 양파를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 그것은 당신이 선호하는 것에 달려 있습니다.
재료:
어린 양파 1kg
설탕 500g
조리방법
양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 올리브유와 소금을 약간 넣어줍니다. 200 도의 온도에서 35-40 분 동안 튀기고, 양파가 완전히 튀겨 지도록 때때로 주걱으로 양파를 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
35~40분 후 불을 끄고 튀긴 양파를 접시나 그릇에 담습니다. 이때 냄비에 물 3 잔 이상을 붓고 설탕 0.5kg을 붓습니다. 볶은 양파를 넣고 중간 불로 30분간 끓입니다. 점진적으로 균질한 덩어리가 얻어지고 시럽이 걸쭉해질 때까지 양파가 서로 달라붙지 않도록 가끔씩 저어주십시오. 우리는 잼이 캐러멜화되고 황금빛 갈색을 띠기 시작하며 기분 좋은 달콤한 향기를 풍기는 것을 지켜봅니다. 우리는 그것이 타거나 서로 달라 붙지 않도록 조심스럽게 확인하고 저어주는 것을 잊지 마십시오. 잼이 타면 냄새가 변합니다.
가스를 끄고 10분간 잼을 그대로 놓아두세요. 이렇게 하면 잼을 적절하게 추출하고 원하는 일관성을 얻는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 잼을 유리병이나 다른 용기에 넣으세요. 잼을 더 잘 보존하려면 "수욕"을 사용할 수 있습니다. 조심스럽게 닫은 병을 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 물이 끓고 "펑"하는 특유의 소리가 들리면 잼이 준비된 것입니다.
이 레시피 외에도 다양한 요리 옵션이 있습니다. 일부는 발사믹 식초, 오일, 200g 및 지팡이 (흑) 설탕을 추가하거나 예를 들어 약간의 꿀을 추가하는 것을 선호합니다. 위에서 설명한 방법은 가장 간단하며 매우 맛있습니다.
예를 들어 토스트와 함께 양파 잼을 제공할 수 있습니다. 토스트 한 조각에 치즈 한 조각을 올리고 그 사이에 양파잼을 얹으면 됩니다. 이 독창적이고 매우 맛있는 요리는 확실히 테이블에 올 것이며 손님을 기쁘게 할 것입니다.
흥미로운 레시피에는 레시피가 지나치게 복잡하거나 값비싸고 구하기 힘든 재료가 포함된 경우가 많습니다. 이러한 요리법은 절묘한 맛을 가진 미식가를 위해 설계되었습니다. 대부분의 사람들은 그다지 까다롭지 않고 조리법의 재료를 쉽게 교체하여 똑같이 맛있는 제품을 얻지만 훨씬 저렴하고 간단합니다. 이 기사에서는 간단하고 저렴한 양파 잼 요리법을 익히도록 초대합니다.
사탕수수 설탕의 사용에 대해 많은 논란이 일어나고 있습니다. 일부 요리사는 이를 권장하며 일반 백설탕과 사탕수수 설탕의 칼로리와 비타민 양이 완전히 동일하다는 사실에 신경 쓰지 않습니다. 그리고 가짜에 부딪혀 사탕수수 가격으로 유색 사탕무 설탕만 구입할 가능성이 너무 많습니다. 그리고 맛도 똑같기 때문에 아무도 추측하지 못할 것입니다.
이제 양파 잼 레시피를 우리의 취향과 능력에 맞게 조정해 보겠습니다.
잼에는 빨간색 또는 흰색 양파가 필요합니다. 일반 양파는 너무 "사악"하고 쓴맛 때문에 적합하지 않습니다. 이것이 주요 성분이므로 어떤 것으로도 변경해서는 안됩니다.
- 중간 크기의 양파 4개를 준비합니다.
- 양파가 빨간색이면 드라이 레드 와인 한 잔, 양파가 흰색이면 화이트 와인 한 잔.
- 설탕 100g. 흰색, 갈색 또는 완전히 꿀로 대체하십시오.
- 발사믹 식초 20g. 사과 식초나 와인 식초를 사용할 수 있습니다.
- 정제된 식물성 기름 2테이블스푼.
- 백리향 가지.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
냄비나 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣어주세요.
설탕을 넣고 양파가 설탕 속에서 살짝 캐러멜화되기 시작할 때까지 요리합니다.
냄비에 와인, 식초를 붓고 백리향을 추가합니다.
불을 낮추고 대부분의 액체가 증발할 때까지 양파를 끓입니다.
뜨거운 양파 잼을 작은 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
저온살균을 하지 않으면 양파잼은 냉장고에 최대 3개월까지 보관할 수 있으며 더 이상 필요하지 않습니다.
양파잼은 무엇과 함께 먹을 수 있나요?
일반적으로 양파는 매우 유용하며 어떤 사람들은 기침을 치료하기 위해 겨울에 특별히 이 잼을 요리합니다. 어린이와 어른 모두 즐겁게 먹습니다. 그리고 이 잼 자체가 아주 맛있어요. 부드럽고 단단한 치즈와 잘 어울리며, 양파잼을 곁들인 토스트는 정말 맛있고 건강에도 좋습니다.
양파 잼의 또 다른 요리법은 비디오를 시청하십시오:
위궤양은 매우 심각하며 환자에게 엄격한 식이 제한이 필요합니다. 환자의 식단은 매우 제한되어 있으며 많은 음식이 금지되어 있습니다. 다이어트는 치료 과정에서 큰 역할을 합니다. 음식은 영양소 공급원 역할을 할 뿐만 아니라 손상된 위에 치유 효과를 줄 수 있는 방식으로 선택됩니다. 이 약용 요리 중 하나는 양파 잼입니다.
양파의 장점
의학의 아버지인 히포크라테스조차도 그의 저서에서 양파를 다양한 질병의 치료제로 칭찬했습니다. Avicenna와 Paracelsus는 그보다 뒤처지지 않았습니다. 그리고 공식 의학은 이 야채를 매우 정중하게 대합니다. 이 놀라운 식물에는 어떤 약효가 함유되어 있습니까?
피톤치드
먼저 피톤치드에 대해 기억해 봅시다. 휘발성 화합물과 관련된 이러한 물질은 양파뿐만 아니라 다른 모든 식물에서도 생성됩니다. 곰팡이와 원생동물을 포함한 병원체를 몇 분 안에 파괴할 수 있으며 조직 복구 과정과 상처 치유를 자극하고 심지어 방사선의 유해한 영향을 줄일 수도 있습니다.
구강이 완전히 소독되도록 몇 분 동안 양파 조각을 씹는 것으로 충분합니다. 양파의 높은 약효 효과는 피톤치드 농도가 높기 때문에 정확하게 설명됩니다.
에센셜 오일
양파에는 다른 야채와 달리 이황화물을 함유한 아로마 오일이 많이 함유되어 있습니다. 이것이 야채에 톡 쏘는 특유의 냄새를 주는 이유입니다. 또한 에센셜 오일은 강력한 항생 효과를 가지고 있습니다. 그들은 소화 과정에 적극적으로 영향을 미치고 후각 수용체에 작용하며 식욕뿐만 아니라 음식의 소화 및 흡수를 자극합니다.
비타민
양파에는 의료 행위에 가장 일반적으로 사용되는 비타민 C가 풍부하고 신체의 정상적인 기능에 가장 필요한 비타민 C가 풍부합니다. 야채에는 폴라신, 즉 엽산이 풍부하여 결핍되면 위의 산도가 급격히 감소하고 만성 위염 및 장염, 빈혈이 발생할 위험이 있으며 혀와 구강 점막에 염증이 생길 수 있습니다.
양파에는 소량의 비타민 H(비오틴)가 함유되어 있습니다. 이 물질은 주로 위장관 질환, 피부 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압 및 신장염으로 고통받는 사람들에게 필요합니다.
비타민 PP, 즉 니코틴산은 산화 과정에 참여하고 상처 치유를 촉진하는 효소에 포함되어 있습니다. 결핍되면 식욕이 감소하고 복통이 괴로워지며 기억력이 저하됩니다.
기타 물질
양파에는 상당한 농도의 철분이 함유되어 있습니다. 이 성분을 신체에 충분히 섭취하지 않으면 심각한 형태의 빈혈 및 기타 혈액 질환이 진행됩니다. 또한 야채에는 구리와 아연이 많이 포함되어 있습니다. 이 세 가지 물질은 조화롭게 작용하여 서로의 효과를 높여주어 신체의 보호 기능을 강화시켜 줍니다.
양파는 염산 생성과 위액의 소화 능력을 증가시키고 결합 및 상피 조직의 구성, 뼈 재생 과정에 참여하고 신체의 거의 모든 조직에 존재하는 알루미늄의 탁월한 공급원입니다. .
양파에도 풍부한 망간은 신체의 모든 세포의 중요한 활동을 유지하는 데 매우 중요합니다. 근골격계, 신경계, 생식선의 안정적인 기능에 필요합니다.
양파에는 다른 채소 작물보다 유황이 훨씬 더 많이 포함되어 있습니다. 췌장의 인슐린 합성을 증가시키고 소화 기능을 향상시킵니다. 유황은 다양한 독성 화합물의 몸을 정화하는 데 도움이 되며 양파에도 존재하는 요오드와 함께 호흡기 시스템의 정상적인 기능을 보장합니다.
셀레늄은 양파에 함유된 비타민 E와 함께 신체의 항체 생성을 촉진하여 보호 장벽을 강화하고 악성 과정의 발생을 억제합니다.
삶은 양파
일반 전구 하나에는 많은 양이 들어 있습니다. 
신체에 꼭 필요한 물질. 의약 실습에서는 생양파나 갓 준비한 주스만 사용되는 것이 아닙니다. 이 훌륭한 야채는 조리 시 그 특성을 거의 완벽하게 유지하며 이는 모든 매운 음식이 엄격히 금기인 경우 과산성 위염이나 궤양에 특히 중요합니다.
삶은 양파는 신선한 양파보다 훨씬 더 부드러운 농도를 가지고 있습니다. 구조가 부드럽고 달콤하며 매우 섬세한 맛이 나며 쓴맛이 거의 없습니다.
우유에 삶은 양파는 기침을 완화하고 가래를 제거하는 데 도움이 됩니다. 트리코모나스와 세균성 대장염, 기관지 천식, 외부 치질의 국소 치료에 사용됩니다.
굳은 살과 사마귀는 식초에 삶은 양파로 치료됩니다. 힘줄과 뼈의 치료를 위해 골절에는 삶은 양파를 사용하는 것이 필수적입니다. 또한 피부병을 치료하고 상처, 종기, 궤양을 치료하기 위해 가정 의학에서 매우 자주 사용됩니다.
- 췌장염, 위염, 위궤양의 경우 삶은 양파는 환자가 매일 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 양파에 대해서는 말할 수없는 질병의 악화를 일으키지 않기 때문에 반드시 치료 식단에 포함됩니다. 삶은 야채는 신체에 많은 필수 영양 성분을 제공하는 데 완벽하게 대처할 수 있습니다.
- 많은 환자들이 위궤양에 양파잼을 사용합니다. 리뷰가 가장 긍정적입니다. 그들은이 요리가 위장 활동을 정상화하는 데 도움이 될뿐만 아니라 가을 겨울 기간에 탁월한 감기 예방 역할을하고 기침과 인후염을 제거하는 데 도움이되며 식단에 탁월한 추가 역할을한다고 지적합니다.
- 삶은 양파는 소화 기관의 점막을 자극하지 않으며 쉽게 소화되고 흡수됩니다.
양파잼 만드는 법
위궤양 치료용 양파 잼을 준비하려면 양파와 과립 설탕이라는 두 가지 재료 만 필요합니다. 고기, 간 또는 치즈의 전채 요리로 사용되는 양파 조림 요리법에는 식초, 와인 등을 포함한 다양한 조미료와 첨가물이 포함되어 있습니다.
그러나 위궤양의 경우 매운 조미료는 엄격히 금지되므로 약용 조미료를 준비하려면 주요 활성 성분 인 양파 만 사용하고 맛을 개선하기 위해 동시에 설탕이나 꿀만 첨가합니다.
레시피 1
잼을 만들려면 흰색과 흰색을 모두 사용할 수 있습니다. 
붉은 양파 품종. 양파와 설탕이 같은 양으로 필요합니다. 과립 설탕을 덜 사용할 수 있습니다. 단 것을 좋아하시는 분들은 부족한 양을 꿀로 보충하시면 됩니다.
양파 껍질을 벗기고 각 제품을 1kg씩 측정합니다. 그런 다음 주성분을 자릅니다. 큐브나 빨대 형태를 사용할 수 있습니다. 설탕으로 시럽을 준비하고 다진 양파를 넣습니다. 액체가 거의 완전히 증발하고 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 요리합니다. 유리병에 붓고 냉장고에 넣어두세요.
약으로는 양파잼을 식사 시작 30분 전 공복에 한 스푼씩 섭취해야 합니다. 다른 요리에 추가하거나 달콤한 디저트로 하루 종일 사용할 수도 있습니다. 두 제품의 치유력을 보존하고 향상시키기 위해 냉각 된 덩어리에 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다.
레시피 2
첫 번째 경우와 동일한 성분을 섭취하십시오. 양파를 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아주세요. 그것에 설탕 덩어리를 넣고 모든 것을 섞은 다음 에나멜 그릇에 옮깁니다. 부드러운 덩어리가 형성될 때까지 불로 끓입니다.
레시피 3
붉은 양파를 스트립이나 큐브로 자릅니다. 냄비에 모든 것을 넣고 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 곧 혼합물에서 양파즙이 나오기 시작합니다. 약간의 일반 식물성 기름을 붓고 약한 불을 켜십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 요리합니다.
민간 요법에서 양파의 사용은 다양합니다. 위궤양 치료를 위한 양파잼이 가장 긍정적인 평가를 받았습니다. 놀라운 "약"의 사용법을 익히면 거의 모든 질병을 치료할 수 있으며 이를 통해 자신과 다른 사람에게 귀중한 혜택을 가져다 줄 수 있습니다.
