Նոր փոքր կենցաղային տեխնիկա խոհանոցի համար։ Խոհանոցում անհրաժեշտ և անպետք կենցաղային տեխնիկայի վարկանիշը Հաղորդագրություն խոհանոցային սարքի մասին

Խոհանոցը միշտ առանձին աշխարհ է տանտիկնոջ համար։ Այն ունի իր կանոնները, իր գործառնական սկզբունքները և, իհարկե, սեփական խոհանոցային տեխնիկան: Եթե ​​դուք լավ կողմնորոշված ​​եք այս սենյակում, կազմակերպել եք այն ձեզ համար և հստակ գիտեք, թե ինչպես աշխատել դրանում արագ և արդյունավետ, ապա կարող եք անհավատալի ժամանակ խնայել: Իսկ պատրաստման գործընթացն ինքնին ցավոտ առօրյայից կվերածվի հետաքրքիր ու դինամիկ բանի։

Ինչի՞ մասին ենք խոսելու։

Այս հոդվածը ձեզ կպատմի այն մասին, թե ինչ է անհրաժեշտ սովորական խոհանոցում աշխատելիս նման բարձունքների հասնելու համար: Ավելի ճշգրիտ լինելու համար մենք կխոսենք ամենատարածված և անհրաժեշտ գործիքների մասին: Մենք բոլորս մեկ անգամ չէ, որ հայտնաբերել և նույնիսկ օգտագործել ենք խոհանոցային տեխնիկա, բայց եկեք հիմա կազմակերպենք և լրացնենք դրանց մասին մեր գիտելիքները:

Սարքեր, առանց որոնց չեք կարող ապրել խոհանոցում

Նախ՝ չորս դանակ կա։ Առաջինը մսի համար է, իսկ մնացածը բանջարեղենի և նմանատիպ հյուսվածքային մթերքների համար է: Մսի դանակը պետք է լինի լայն, բայց պատրաստված բարակ պողպատից: Նման բնութագրերը թույլ կտան արտադրանքի հետ աշխատել ավելի արագ, ավելի հարմար և անվտանգ: Սնունդը կտրելու համար օգտագործեք մեծ բանջարեղենային դանակ: Այս կատեգորիայի բանջարեղենն ու մրգերը կտրելու համար նախատեսված խոհանոցային սարքը միջին չափի դանակն է, իսկ փոքրը՝ փոքր աշխատանքի համար, օրինակ՝ կարտոֆիլից աչքերն ու վնասվածքները հեռացնելու համար: Այս բոլոր սարքերը պետք է ձեռք բերել մետաղյա բռնակով, քանի որ փայտեը այնքան էլ հուսալի չէ, հեշտությամբ կլանում է հոտերը և բավականին արագ մաշվում։

Երկրորդ, դուք չեք կարող անել առանց մկրատի: Դրանց տեսակները շատ են, ինչպես նաև դանակները, բայց խոհանոցում ամենաանհրաժեշտը հետևյալն է՝ միջին չափի ձուկ (թողիկներ կտրելու և դիակը կտրելու համար), մեծ (միս ոսկորներով կտրելու համար), փոքր (կտրելու համար): տոպրակներ թթվասեր և նմանատիպ ապրանքներ):

Երրորդ, վերը նշված սարքերը շատ արագ կդառնան անպիտան առանց սրիչի: Որպեսզի կտրող գործիքներն իսկապես արդյունավետ լինեն, դա ուղղակի անփոխարինելի է:

Ավելին փոքր, բայց շատ կարևոր խոհանոցային տեխնիկայի մասին

Այժմ եկեք նայենք ձեռքի այլ խոհանոցային տեխնիկայի: Անունները և կարճ նկարագրությունները տրված են ստորև։ Սրանք փոքր խոհանոցային տեխնիկա են, բայց դրանց կարևորությունը ժամանակակից խոհանոցում չի կարելի թերագնահատել.

1. Գդալներ (ինչպես սովորական սեղանի գդալներ, այնպես էլ փայտե): Վերջիններս անհրաժեշտ են մուրաբայի և կաթնամթերքի ուտեստներ մշակելու համար։ Ընդհանրապես, խոհանոցում երեք գդալը բավական է, բայց այս թիվը կարող է տարբեր լինել՝ կախված իրավիճակից:
2. Կտրող տախտակներ. Տնային տնտեսուհիները սովորաբար բավարարվում են երկուսով՝ մեծը՝ խմորով աշխատելու համար, փոքրը՝ մսի, բանջարեղենի, ձկան և այլնի համար։ Հաճախ թվարկված ապրանքների համար օգտագործվում են առանձին տախտակներ: Սա ավելի հիգիենիկ է և նվազեցնում է տհաճ հոտերի վտանգը:
3. Գլանափաթեթներ. Ամենատարածվածը երկու ձեռքով է, մեկ ձեռքով և պտտվող (այն նաև կոչվում է եվրոպական):
4. Մուրճ, նախընտրելի է փայտից։

Քանի որ էլեկտրական խոհանոցային տեխնիկայի վերանորոգումը հաճախ մեծ գումար է պահանջում, էլեկտրական և ձեռքի գործիքների օգտագործումն ավելի ֆինանսական իմաստ ունի: Ամենից հաճախ նման սարքերը մեծ ուշադրություն կամ սպասարկում չեն պահանջում, ինչը մեծապես հեշտացնում է նրանց հետ աշխատանքը:

Ո՞ր էժան սարքերը կօգնեն խնայել ժամանակը:

Այժմ ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խոհանոցային տեխնիկա, որոնց լուսանկարներն ու նկարագրությունները ցույց կտան, որ դրանք ստեղծվել են հենց ձեր ժամանակը հնարավորինս խնայելու համար։ Սկսենք թվարկել և նկարագրել.

1. Մսաղաց: Իսկապես փայլուն գյուտ։ Լրիվ հավելվածներով, դուք կարող եք այն օգտագործել ավելի բարդ խնդիրների համար, քան պարզապես միս կտրատելը: Այն նույնիսկ հարմար է հյութ քամելու համար։
2. Քերիչ։ Եթե ​​այն ունիվերսալ է, ուղղակի անփոխարինելի բան է։ Այլևս ոչինչ ասել չի կարելի։
3. Ծեծող. Էլեկտրականը, ինչպես մեխանիկականը, արագ և արդյունավետ կերպով կխառնի ամեն ինչ՝ քսուքներից և խմիչքներից մինչև աղացած միս և սոուսներ:
4. Սխտոր մամլիչ. Այն կփրկի ձեզ սխտորը ձեռքով ցավոտ աղալու անհրաժեշտությունից։
5. Ժամաչափ. Սպասքների փրկություն և օգնական, ով կազատի ձեր գլուխը հոգսերից։
6. Խցանահան բացող. Նա կբացի գրեթե ցանկացած բանկա, շիշ ձեզ համար և կհանի գլխարկը: Ավելին, դա շատ արագ կանի։

Ավելի բարդ, բայց ոչ պակաս արդյունավետ սարքեր

Այժմ անդրադառնանք այն ապրանքներին, որոնք ամենևին էլ անհրաժեշտ չեն խոհանոցում, բայց անհավանական օգտակար և արդյունավետ են։ Եկեք կազմենք թոփ 10, որը կներառի միայն լավագույն խոհանոցային տեխնիկան։

Սարքեր բազմաթիվ համակցված գործառույթներով

Տասներորդ տեղ՝ սննդի կոմբայն։ Այն կարող է փոխարինել ամբողջ խոհանոցային զինանոցը, որը մենք թվարկեցինք վերևում: Պարզապես պետք է հանել այն, միացնել, ընտրել ցանկալի ֆունկցիան և օգտագործելուց հետո լվանալ սարքը։ Նա կկտրի, կխառնի, կծեծի, կաղի։ Մեծ ընտանիքի համար՝ ամենաանհրաժեշտ բաներից մեկը։ Բայց կա նաև մի զգալի թերություն՝ կոմբայնը պահանջում է բծախնդիր և բարդ սպասարկում:

Իններորդ տեղ՝ բազմաբնակարան։ Ընդհանրապես, տեխնոլոգիայի հրաշք, որը կարող է փոխարինել ոչ միայն խոհանոցի կենցաղային տեխնիկան, այլ նաև հենց տնային տնտեսուհին։ Դրա մեջ եփելը անվտանգ է՝ առանց այրված թխած ապրանքների կամ թերեփած շիլաների: Առավելություններից կարևոր է նշել, որ մուլտիօջախները լիովին անկախ են, տնային տնտեսուհին պետք է ներբեռնի անհրաժեշտ ապրանքները և սեղմի կոճակը: Բայց, իհարկե, կան նաև թերություններ՝ այն շատ տեղ է գրավում, նաև խնամք է պահանջում և բավականին դժվար է լվանալ։ Հարկ է նշել, որ բազմաբնակարանը դեռ ամենակարող չէ. բարդ ուտեստները դեռ չեն կարող վարվել դրանով:

Ըմպելիքն ու հացն այն է, ինչ պետք է մարդկությանը

Ութերորդ տեղ՝ հյութեղացուցիչ: Կարծում ենք՝ դրա նպատակը բացատրելու կարիք չկա։ Այս սարքի հայտնիությունն այս պահին պայմանավորված է նրանով, որ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են փորձում առողջ ապրելակերպ վարել։ Արժե ասել, որ կան երկու տեսակի հյութեր՝ թարմ հյութերի համար (օգտագործվում են ամեն օր) և պատրաստուկների համար (օգտագործվում են սեզոնային): Խոհանոցային պարագաների համար կարևորն այն է, որ հյութեղացուցիչները հեշտությամբ մաքրվում են:

Յոթերորդ տեղ՝ հացի մեքենաներ։ Նման մեքենան կարող է մի փոքր հարվածել ձեր գրպանին, բայց հացի հաց օգտագործող տնային տնտեսուհիները վստահորեն ասում են, որ դա արժե։ Կարևոր է իմանալ, որ նման սարքն ունի մեկից ավելի գործառույթ: Որպես կանոն, հացի մեքենաները շատ լավ են խմոր հունցում, մուրաբաներ կամ մուրաբաներ պատրաստում, երբեմն նաև ֆերմենտացված կաթնամթերք (յոգուրտ) արտադրում: Դե, ո՞վ չի սիրում սեփական բաղադրատոմսով հաց պատրաստելու հնարավորությունը:

Ունիվերսալ օգնականներ

Վեցերորդ տեղ՝ միկրոալիքային վառարան։ Նրա շնորհիվ է, որ դուք իսկապես կարող եք շատ ժամանակ խնայել: Նախ նշենք սնունդը գրեթե ակնթարթորեն տաքացնելու անհավանական ունակությունը։ Բայց սա հեռու է նման վառարանի միակ առավելությունից: Այստեղ անհրաժեշտ է նաև ավելացնել տարբեր ուտեստների պատրաստում և արագ հալեցում։ Եթե ​​դուք ավելի կատարելագործված միկրոալիքային վառարան գնեք, այն կունենա նաև այլ հետաքրքիր և օգտակար գործառույթներ, որոնք ունեն նման խոհանոցային տեխնիկան։

Հինգերորդ տեղ՝ խառնիչ։ Նման սարքերի իրոք շատ տեսակներ կան և դրանց համար ավելի շատ կցորդներ: Օրինակ, դուք կարող եք օգտագործել խառնիչ իր սեփական ամանի հետ կամ սուզվող: Սարքի ֆունկցիոնալությունը ընդլայնելու համար անհրաժեշտ են կցորդներ: Դրանց շնորհիվ է, որ հարիչը կարող է և՛ հարել, և՛ թիակով խառնել, խմորը կարթով հունցել, իսկ դանակներով մանրացնել։ Արագության ռեժիմի փոփոխությունն օգնում է հասնել տարբեր էֆեկտների, և թանկարժեք պատճենները կարող են դա անել նաև առանց աղմուկի կամ շաղ տալ:

Մարդու ամենաօգտակար գյուտերը

Չորրորդ տեղում էլեկտրական թեյնիկն է։ Նոր չէ, բայց շատ օգտակար խոհանոցային տեխնիկա։ Ժամանակակից մոդելները կարող են ջուրն ավելի ու ավելի արագ եռացնել, մինչդեռ բարելավվածները պահպանում են ձեր ուզած ջերմաստիճանը որոշակի ժամանակահատվածում և նույնիսկ կարող են միանալ ձեր նշած ժամին՝ ժամանակաչափի շնորհիվ:

Երրորդ տեղ՝ մսաղաց։ Այն արդեն քննարկվել է, բայց հիմա մենք կդիտարկենք տարբերակը ոչ թե մեխանիկական, այլ էլեկտրական: Անշուշտ պետք է ասել, որ նման սարքերը շատ ավելի արագ և բազմաֆունկցիոնալ են: Ինչպես էլեկտրականը, կան բազմաթիվ կցորդներ տարբեր նպատակների համար: Որքան արդիական է մոդելը, այնքան ավելի արդյունավետ և լավ են կցորդները: Նույնը վերաբերում է դանակներին, որոնք շատ դեպքերում սրվում են: Նման մսաղացները թույլ են տալիս ոչ միայն մանրացնել աղացած միսը, այլև պատրաստել երշիկեղեն կամ խուլ։ Ինչ վերաբերում է դիզայնին, ապա ժամանակակից մոդելները շատ կոմպակտ են և հաճախ ինքնաբերաբար ապամոնտաժվում են: Թվում է, թե էլեկտրական մսաղացը լվանալը դժվար չէ, բայց այս գործընթացը նույնպես շատ հեշտ չի կարելի անվանել։

Մի բան, առանց որի խոհանոցը խոհանոց չէ

Երկրորդ տեղը վառարանն է: Մենք չենք կարծում, որ առանց դրա որևէ տեղ խոհանոց կա: Քանի որ սա ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի չափազանց տարածված տեսակ է, տրամաբանական է, որ կան բազմաթիվ տատանումներ և մոդելներ: Օրինակ, կարող եք ընտրել գազի և էլեկտրական վառարանի միջև կամ գնել կրկնակի; Դուք կարող եք տեղադրել միայն վառարան կամ ընտրել ներկառուցված վառարանով տարբերակ: Այս անփոխարինելի օգնականի մասին կարելի է շատ ավելի հետաքրքիր տեղեկություններ հաղորդել ցանկացած տնային տնտեսուհու, բայց դա բոլորովին այլ պատմություն է...

Առաջին տեղը միանշանակ զբաղեցնում է սառնարանը։ Նա է, որ թույլ է տալիս մեզ ուտելիք պահել ձեռքի տակ, և ոչ թե ամեն անգամ վազել այգի՝ լոլիկ հավաքելու, կամ դաշտ՝ կով կթելու։ Պետք է ասել, որ ժամանակակից սառնարանը պարզապես սառը պահարան չէ: Խելացի համակարգերը և խելամիտ ինժեներական լուծումներն օգնում են այս սարքին օգտագործել անհատական ​​կարգավորումներ՝ դրանով իսկ զգալիորեն բարձրացնելով սառնարանների արդյունավետությունն ու արդյունավետությունը:

Ինչի՞ համար է այս ամենը։

Վերոնշյալ բոլոր օգտակար խոհանոցային տեխնիկան շատ ավելի հեշտացնում է մեր կյանքը։ Այդ իսկ պատճառով արժե գնահատել ձեր ժամանակի ծախսերը և միգուցե օգտագործել հոդվածի տեղեկատվությունը հնարավորինս նվազեցնելու համար: Բացի այդ, խոհանոցում նման գործիքները ոչ միայն կհեշտացնեն կերակուր պատրաստելը, այլև ավելի հաճելի, հետաքրքիր և նույնիսկ ավելի պայծառ: Մեր կյանքի տեմպերի և մշտական ​​շտապողականության պայմաններում նման գործոնները շատ կարևոր դեր են խաղում, և, հետևաբար, մենք չենք կարող պարզապես զեղչել մեր կյանքը պարզեցնելու և միևնույն ժամանակ զարդարելու հնարավորությունը: Ուրախ գնումներ:

Ժամանակին մեր տատիկներն ու նախատատիկները պետք է բավարարվեին խոհանոցում գտնվող պարզ սարքերով, նրանք գաղափար չունեին տեխնոլոգիայի մասին, որը կարող էր շատ ավելի հեշտացնել կյանքը.

Ուրիշ բան՝ մարդկանց ժամանակակից սերունդն է։ Այսօր մենք ունենք հսկայական թվով խոհանոցային օգնականներ, ընտրությունը պարզապես հսկայական է. Բայց դուք չեք կարող ձեր տանը տեղադրել կենցաղային տեխնիկայի ողջ տեսականին:

Ուստի յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում, թե որքանով է իրեն անհրաժեշտ խոհանոցի այս կամ այն ​​իրը։ Ավելին, այժմ շատ տեխնոլոգիաներ կան, որոնք ունեն համեմատաբար ցածր «արդյունավետության գործոն» մարդկանց մեծամասնության համար:

Այսպիսով, ոմանք չեն կարող պատկերացնել իրենց կյանքը առանց մածուն արտադրողի, իսկ ոմանք միայն տապակներ և կաթսաներ են պահում ջեռոցում: Մեզանից յուրաքանչյուրն այս հարցում ունի իր առաջնահերթություններն ու նախասիրությունները։

Մարդկանց մեծամասնության կարծիքները վերլուծելուց հետո կազմվել է կենցաղային տեխնիկայի համակարգված ցանկ՝ ներառելով 5 խումբ։

Այս դասակարգումը կօգնի ձեզ պարզել, թե ինչն է իսկապես անհրաժեշտ խոհանոցում, և ինչը կարելի է ապահով կերպով դեն նետել: Իսկ խոհանոցի համար անհրաժեշտ կենցաղային տեխնիկան կարող եք գնել https://gorenje-store.ru կայքից։

1. Առավել օգտակար կոմունալ ծառայություններ

Որքան էլ պարադոքսալ թվա, բայց այնքան էլ կարևոր խոհանոցային միավորներ չկան: Եվ լիովին ճշգրիտ լինելու համար, այս կատեգորիայի մեջ կան միայն 3 ատրիբուտներ.

Սառնարան- Նմանատիպ ֆունկցիոնալությամբ այլընտրանքային տեխնոլոգիա չկա: Պատուհանից դուրս մթերք պահելն այս դեպքում կարելի է արխայիկ համարել, իսկ տաք սեզոնին դա տարբերակ չէ։

Վառարան կամ վառարան- առանց դրա պատրաստման գրեթե ոչ մի գործընթաց հնարավոր չէ անել: Այսպիսով, դուք չեք կարող որևէ տեղ գնալ առանց այս օգնականի:

Վառարան- թխելն ու թխելը նրա իշխանության տակ են, և շատ տնային տնտեսուհիներ առանց նրա չեն պատկերացնում խոհանոցում իրենց առօրյա գործերը: Թեև արդեն կան շատերը, ովքեր այն կփոխարինեն ավելի ունիվերսալ սարքով։

2. Հանրաճանաչ ունիվերսալ օգնականներ

Այս խումբը պարունակում է կենցաղային տեխնիկա, որոնք աներևակայելի տարածված են: Եվ, որ ամենակարևորն է, այն չի հավաքում փոշին պարապուրդում՝ զբաղեցնելով միայն տարածք խոհանոցում, այլ ինտենսիվ օգտագործման մեջ է։

Շատերն, իհարկե, լավ են ապրում առանց այս աքսեսուարների, առանց անհարմարություն զգալու։

Միկրոալիքային վառարան- առավել ֆունկցիոնալ մոդելները կարող են ոչ միայն հալեցնել և տաքացնել սնունդը, այլև ամբողջովին փոխարինել վառարանը: Այս տեխնիկան տեղին է ինչպես գործնական տնային տնտեսուհիների, այնպես էլ կիսաֆաբրիկատների սիրահարների համար։

Multicooker- անփոխարինելի բան նրանց համար, ովքեր չեն սիրում շատ ժամանակ ծախսել ճաշ պատրաստելու վրա և իրենց ժամանակի զգալի մասն անցկացնել խոհանոցում: Նա կօգնի ձեզ պատրաստել ապուրը և թխել կարկանդակը:

Էլեկտրական թեյնիկ- արագ եռման արագությունը ավտոմատ անջատմամբ հաճելի է շատ ընտանիքների, հատկապես առավոտյան: Չնայած գազի վառարանների որոշ սեփականատերեր նախընտրում են գումար խնայել և սովորական թեյնիկ օգտագործել:

3. Անհրաժեշտ է, բայց ոչ բոլորի համար

Աման լվացող սարք- պահանջարկ ունեցող ընտանիքներում մեծ թվով մարդիկ, երբ սպասքը պետք է լվանալ օրը մի քանի անգամ, և միաժամանակ մեկից ավելի ափսե:

Սննդի պրոցեսոր- պահանջարկ ունեցող մարդկանց շրջանում, ովքեր շատ և հաճախ են պատրաստում, օգտագործելով բարդ տեխնոլոգիական գործընթացներ: Մյուսների համար ավելի հեշտ կլինի ամեն ինչ ձեռքով անել, պարզապես չանհանգստացնել այն ավելի ուշ լվանալու և պահեստավորելու համար:

Բլենդեր- հիանալի օգնական կլինի երիտասարդ մայրիկի, տարբեր տեսակի խյուսերի և մուսերի սիրահարների համար, ինչպես նաև կօգնի ազատվել խմորի գնդիկներից:

Էլեկտրական մսաղաց- անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր սիրում են մսամթերք (կոտլետներ, տնական երշիկեղեն և այլն), բայց զգուշանում են պատրաստի աղացած միսից։

Խոհանոցային կշեռքներ- նրանց համար, ովքեր սիրում են խստորեն չափել բոլոր բաղադրիչները և նրանց համար, ովքեր կանոնավոր կերպով դիետա են պահում ճշգրիտ չափաբաժիններով:

Կրկնակի կաթսա- անհրաժեշտ է առողջ սննդակարգի կողմնակիցների համար:

Հաց պատրաստող- աքսեսուար թարմ թխած ապրանքների սիրահարների համար, ովքեր դրանք պարբերաբար օգտագործում են:

Հյութահյութ- ակտիվորեն օգտագործվում են միայն շարժական մոդելներ: Զանգվածային միավորները օգտագործվում են միայն ձմռանը հյութ պատրաստելիս:

4. Սիրահարների համար

Սա ներառում է աքսեսուարներ, որոնք դուք կարող եք զղջալ գնելու համար, եթե որոշակի ուտեստի իսկական երկրպագու չեք:

Պաղպաղակ, վաֆլի պատրաստող, շոկոլադ պատրաստող- հիացնում է ինչպես երեխաներին, այնպես էլ որոշ մեծահասակների: Բայց կա՞ արդյոք դրանք գնելը, եթե դրանք օգտագործվեն ոչ ավելի, քան տարին մի քանի անգամ: Այս բարիքները խանութից ավելի հեշտ է գնել:

Սուրճ պատրաստող, սրճաղաց- Բնական սուրճի միայն իսկական գիտակն ու համեղը չի կարող առանց այդ սարքերի:

Նրբաբլիթ պատրաստող- նույնիսկ իսկական նրբաբլիթ գիտակները հիասթափված են դրանից: Շատ ավելի լավ է նրբաբլիթները եփել տապակած տապակի մեջ:

Գարեջրի գործարան- միավոր գարեջրի սոմելյերների համար: Քանի որ ամեն գարեջրի սիրահար չէ, որ համբերատար կսպասի 10 օր՝ վայելելու սեփական ըմպելիքը։

5. Դա ոչ մեկին պետք չէ, բայց կա

Վերջին խումբը ներառում է ամենաանպետք խոհանոցային տեխնիկան, որոնք շատ հազվադեպ են օգտագործվում կամ բոլորի կողմից մոռացության են մատնվել։

Ձվի կաթսա- Ինչ-որ մեկի մտքով անցավ, որ նա անպայման պետք է ուտի ամենանուրբ և համեղ ձվերը: Մարդկանց մեծամասնությունը դեռ նախընտրում է կաթսան օգտագործել հին ձևով:

Սենդվիչ պատրաստող, տոստեր- ամենօրյա օգտագործման միավորների համար: Շատերը, առաջին շաբաթվա ընթացքում դրանք օգտագործելուց հետո, դրանք դնում են պահարանում:

Էլեկտրական դանակ, կտրատող- տանը նման միավորների կարիք չկա: Ավելին, դրանք անապահով են, հատկապես, եթե տանը երեխա կա։

Աերոգրիլ, էլեկտրական քյաբաբ պատրաստող, մարինատոր- ավելի հարմար է հյուրերի առջև ցուցադրվելու համար: Փաստորեն, ոչ ոք դրանք նախանձելի օրինաչափությամբ չի օգտագործում։

բրնձի կաթսա- ասիացիների համար նախատեսված բարձր մասնագիտացված մուլտիօջախ:

խորը տապակիչ- Նույնիսկ տապակած սննդի սիրահարները գիտակցում են, որ այս սարքում պատրաստելը միայն երկու բան է նշանակում՝ յուղի մեծ սպառում և դրանից հետո դրա ցավոտ լվացում:

Ամենից հաճախ նման կենցաղային տեխնիկան խոհանոցում հայտնվում է ոչ թե տերերի կամքով, այլ ինչ-որ տոնի եկած հյուրերի թեթեւ ձեռքով։ Մի արեք այս սխալը, երբ ինքներդ ձեզ հրավիրում են որևէ առիթով այցելելու:

Սննդի պրոցեսորներ, խառնիչներ, բլենդերներ... Ամեն տարի հայտնվում են հարյուրավոր նոր մոդելներ։ Նրանցից շատերը քիչ են տարբերվում իրենց ավագ եղբայրներից։ Այնուամենայնիվ, կան նաև իսկապես տպավորիչ նոր իրեր, որոնք մեծապես որոշում են խոհանոցի զարգացման հայեցակարգը: Երեսուն տարի առաջ նման նորամուծություն միկրոալիքային վառարաններն էին, մոտ տասը տարի առաջ՝ հաց արտադրողները։ Ինչպիսի՞ տեխնիկա են այսօր պահանջված խոհանոցում:

Փոշեկուլներ ՏԱՆ ՀԱՄԱՐ

Ամենահետաքրքիր նոր ապրանքներից մեկը վակուումային հերմետիկ սարքն է: Այս երբեմնի պրոֆեսիոնալ գործիքն այժմ օգտագործվում է առօրյա կյանքում: Փոշեկուլը նախատեսված է արտադրանքը ցելոֆանով փաթեթավորելու համար՝ օդից միաժամանակ դուրս մղելու և պայուսակը կնքելու համար: Արդյունքում ստացվում է կոկիկ, կնքված փաթեթ, որը զգալիորեն պաշտպանում է սնունդը փչանալուց, իսկ պահպանման ժամկետն ավելանում է 2-3 անգամ։

Վակուումային հերմետիկները կօգնեն ձեզ փաթեթավորել սենդվիչ, կարկանդակ կամ տնական սննդի մի մասը (օրինակ՝ ճանապարհին կամ խնջույքի համար), ինչպես նաև օգտակար են սննդամթերքը հետագա սառեցման համար փաթեթավորելու համար: Փոշեկուլները տարբերվում են կատարողականությամբ (կենցաղային մոդելները նախատեսված են րոպեում 10-15 լիտր օդ մղելու համար) և ֆունկցիոնալությամբ:

Բարդ և թանկարժեք սարքերում, ստանդարտի հետ մեկտեղ, կարող են տրամադրվել լրացուցիչ վակուումացման ռեժիմներ՝ ինտենսիվ, ինչպես նաև նուրբ, փխրուն արտադրանքների համար: Այլ տարբերակները ներառում են չոր և թաց արտադրանքի վակուումացման առանձին ռեժիմներ, ինչպես նաև տարաներով փաթեթավորման հնարավորություն:

Եթե ​​փոշեկուլներն արդեն վաճառքում են, ապա միայն առողջ սնվելու մոլեռանդ կողմնակիցներն են լսել վակուումային բլենդերի մասին: Այս սարքերը նախատեսված են թարմ հյութեր և սմուզիներ պատրաստելու համար։ Նախքան արտադրանքը կտրելը, օդի մի մասը (ծավալի մոտ երկու երրորդը) դուրս է մղվում ամանի մեջ: Նման վակուումացումը մի շարք դրական ազդեցություններ ունի՝ սմուզիները թարմ են ստացվում, գույնը մի քանի անգամ ավելի երկար են պահպանում (օրինակ՝ խնձորի միջուկն ավելի դանդաղ է մթնում) և օգտակար նյութեր, որոնք քայքայվում են թթվածնի հետ շփվելիս:

«Sous vide» ֆրանսերեն նշանակում է «վակուումում»: Վակուումային տոպրակների մեջ ջրում կամ 100% խոնավության և 50-ից 95 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում փակված մթերքներ պատրաստելու տեխնոլոգիան տնային խոհանոցներ եկավ ռեստորանային բիզնեսից: Այժմ դուք կարող եք պրոֆեսիոնալ կերպով պատրաստել տանը. արտադրանքը կպահպանի ոչ միայն բույրն ու համը, այլև (ցածր ջերմաստիճանի պատրաստման շնորհիվ) բոլոր օգտակար նյութերն ու վիտամինները: Օրինակ, թեթև ճարպերը հիանալի կերպով պահպանվում են ձկան և մսի մեջ, իսկ խրթխրթան հյուսվածքը բանջարեղենում և մրգերում: Վակուումային հերմետիկ սարքի միջոցով կարող եք նախօրոք պլանավորել ձեր ճաշացանկը և մի քանի օր առաջ պատրաստել. վակուումային փաթեթավորումը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել սննդի թարմությունը, որպեսզի կարողանաք պատրաստել այն ճիշտ ժամանակին:

Նատալյա Բոբրովա

Gaggenau-ի շուկայավարման տնօրեն Ռուսաստանում

ԻՆՉՊԵՍ ՌԵՍՏՈՐԱՆՈՒՄ ԵՆՔ ՏԱՆԸ ԵՆՔ ԽԱՂԱՐԿՈՒՄ

Օգտագործելով փոքր կենցաղային տեխնիկա՝ դուք կարող եք պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի, ներառյալ նրանք, որոնք ավանդաբար համարվում են «ոչ տնական», օրինակ՝ պաղպաղակ կամ մածուն: Այնուամենայնիվ, կենցաղային պաղպաղակ և մածուն արտադրողները ներկայացված են Bork, Redmond և մի շարք այլ ընկերությունների տեսականու մեջ։

Օրինակ, Bork պաղպաղակ արտադրողը չափսերով ավելի փոքր է, քան սառնարանը, բայց ի վիճակի է պահպանել ջերմաստիճանի անկում մինչև -30 °C, ինչը ոչ բոլոր սառնարանները կարող են անել: Եվ, իհարկե, ոչ ոք չի ավելացնի արմավենու յուղ և այլ բաղադրիչներ, որոնք երբեմն օգտագործվում են պրոֆեսիոնալ արտադրողների կողմից տնական պաղպաղակի կամ մածունի մեջ:

Պիցցա կարող եք նաև տանը պատրաստել։ Այդ նպատակով հարմար են ինչպես ունիվերսալ մինի վառարանները, այնպես էլ մասնագիտացվածները: Պիցցան թխվում է բարձր ջերմաստիճանում՝ սկսած 300 °C-ից և բարձր, ինչը ոչ բոլոր ներկառուցված ջեռոցները կարող են աջակցել (չնայած դրանցից ոմանք ունեն պիցցա պատրաստելու հատուկ ծրագիր):

Ինչ վերաբերում է մակարոնին, ապա մեծ ջանք է պահանջվում մակարոնեղենի խիտ խմոր պատրաստելու համար: Philips HR2355 մակարոնեղենի մեքենան սեղմում է խմորը ավելի քան 700 կգ/գ ուժով (ընդամենը 200 Վտ հզորությամբ), ուստի դրա խտությունը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Ինչ վերաբերում է նրբերշիկներին, ապա դրանց արտադրության համար շատ ժամանակակից մսաղացներ են հարմար։ Վերջին հավաքածուն ներառում է հատուկ կցորդներ քյաբաբի և տնական երշիկեղենի պատրաստման համար։ Շատ հետաքրքիր են տարբեր կցորդները, որոնք առաջարկվում են որպես ամանի խառնիչների որոշ մոդելների տարբերակներ, օրինակ՝ Cooking Chef (Kenwood) կամ Artisan (KitchenAid): Դրանցից են խմորից արիշտա կտրելու կցորդներ, պաղպաղակ պատրաստող սարք (Kenwood) և հատապտուղների մամլիչ։

Նոր արտադրանքներից մենք նշում ենք 5KSM1APC (KitchenAid) մաքրման, միջուկի և պարուրաձև կտրման լրացուցիչ գործառույթներով ձեռքով պարույրը, որը թույլ է տալիս արագ և գեղեցիկ կտրատել բանջարեղենն ու մրգերը: Սփիրալիզատորը հագեցած է յոթ փոխարինելի շեղբերով և՛ ծայրահեղ բարակ շերտերով («հրեշտակի մազեր»), և՛ ավելի հաստ ժապավեններով կտրելու համար. Բացի այդ, կա խնձորի և կարտոֆիլի բարակ շերտով կեղևի սայր:

Սովորական բլենդերները նույնպես կարող են պարծենալ նորարարությամբ: Այսպիսով, Artisan շարքի մոդելը (KitchenAid) հագեցած է էլեկտրամագնիսական շարժիչով, որը շարժիչից ուժ է փոխանցում կտրող շեղբերին. մարմնի մագնիսները փոխազդում են սարքի սափորի մագնիսների հետ, որոնք շարժման մեջ են դնում պողպատե դանակները: Բլենդերը շատ տպավորիչ տեսք ունի։

ԺԱՄԱՆԱԿԱԿԻՑ ՀՅՈՒԹԱՑՐՈՂՆԵՐ

Պտուտակային մոդելները, որոնք փոխարինել են կենտրոնախույս (կենտրոնախույս) մոդելներին, որոշ օգտվողների կողմից ընկալվում են որպես նորարարություն։ Իրականում, նման արդյունահանման մեխանիզմները ի հայտ են եկել բավականին վաղուց՝ ԽՍՀՄ-ում դրանք արտադրվել են մսաղացների հիման վրա, բայց հաստատ մոռացվել են և այժմ վերածնունդ են ապրում։

Ժամանակակից հյուծիչները հագեցված են երկարակյաց պլաստիկից պատրաստված բարելավված պտուտակով: Նրանք ունեն բազմաթիվ առավելություններ կենտրոնախույսների նկատմամբ, ինչը հատկապես կարևոր է կենցաղային սարքերի համար։ Պտուտակային մոդելները աշխատում են հանգիստ, ճշգրիտ և ունակ են արդյունավետորեն քամել հյութը (թեև միայն միջուկով) ցանկացած մրգերից և հատապտուղներից: Նրանց թերությունը բարձր արժեքն է:

Պտուտակային հյութերի առավելությունները

• Աղմուկի ցածր մակարդակ, որը համեմատելի է էլեկտրական մսաղացով աշխատելիս առաջացող աղմուկի հետ: Չկա «շրջանաձև սղոցի ճռռոց», որը բնորոշ է ցենտրիֆուգային մոդելներին (պտուտակի պտտման արագությունը՝ 50–100 պտ/րոպ, ցենտրիֆուգը՝ 3000–4000 պտ/ր)։
• Մանրացված գազարի տորթը և որոշ այլ բանջարեղեն կարելի է օգտագործել մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար։ Կենտրոնախույս հյութաքամիչից ստացված միջուկն ունի այլ հետևողականություն:
• Պտուտակային սարքերը հյութ են քամում ցանկացած բանջարեղենից, մրգերից և հատապտուղներից, ներառյալ ազնվամորու և հաղարջի, որոնց համար կենտրոնախույս հյութերը հարմար չեն:

ՆՈՐ ՍԵՐՆԴԻ ԹԵՅԱՆԻԿՆԵՐ ԵՎ ՍՈՒՐՃԱՓԱՐՆԵՐ

Թեյնիկների, իսկ հետո՝ էլեկտրական նմանակների հայտնվելուց ի վեր նրանք պատասխանատու են տաք ըմպելիքների պատրաստման համար: Ի՞նչ կարելի է բարելավել եռացող ջրի սարքում: Թվում էր, թե միայն արտաքին տեսքը. Այնուամենայնիվ, թեյնիկները պարծենում են ավելին, քան պարզապես դիզայնը: Վերջին տարիներին նրանք ավելի ու ավելի են տրամադրում տարբեր ջեռուցման ռեժիմներ տարբեր ջերմաստիճաններում գարեջրի ջուր պատրաստելու համար:

Մեր օրերում անհնար է պատկերացնել ժամանակակից տնային տնտեսուհու կյանքը առանց էլեկտրոնային սարքերի ու տարբեր սարքավորումների։ Կենցաղային տեխնիկան հարմարավետություն է ստեղծում բնակարանում և տանը, օգնում է հեշտացնել կենցաղային աշխատանքը և իդեալական օգնականներ են առօրյա կյանքում:

Արտադրողները ձեզ առաջարկում են խոհանոցային տեխնիկայի մի շարք, որոնք ամեն օր ընդլայնվում են: Բարձրորակ, լավ և հուսալի կենցաղային տեխնիկան կարող է ձեզ տալ ամենաթանկը՝ հաճույք առօրյա տնային աշխատանքից, հարմարավետություն և շատ ազատ ժամանակ:

Բարձր ավտոմատացված կենցաղային տեխնիկան անփոխարինելի սարքեր են տնային տնտեսուհիների և երիտասարդ մայրերի համար, քանի որ դրանք մեծապես հեշտացնում են սովորական կենցաղային աշխատանքը:

Մասնագիտացված խանութներում դուք կարող եք տեսնել հետևյալ տեսակները.

• սարքեր, որոնք աշխատում են ուլտրաձայնի միջոցով.

Ժամանակակից տնտեսության մեջ ամենաարդիականներն են. Այս սարքերը կառավարվում են ծրագրային ապահովման միջոցով: Ամենապարզ լվացքի մեքենաներն աշխատում են սահմանված ալգորիթմի համաձայն, բայց ավելին կարող է ինքնուրույն չափել ջրի պահանջվող քանակությունը, սահմանել ջերմաստիճանը և պտտման արագությունը, ինչպես նաև չափել լվացքի փոշու որոշակի չափաբաժին:

Կախված կառավարման մեթոդից, ավտոմատ լվացքի մեքենաներն են.

• հագեցած է սենսորային հսկիչներով:

Պտտվող մեխանիկական անջատիչներ ունեցող սարքերի համար դուք պետք է ձեռքով կարգավորեք ծրագիրը, պտտման արագությունը, ջերմաստիճանը և լվացման ռեժիմը: Պահանջվող ծրագրի ընտրությունը մեծապես նպաստում է սարքի վահանակի վրա հատուկ արագ նկարների և մի քանի ստեղների առկայությանը:

Լվացքի մեքենայի էլեկտրոնային կառավարումն ավելի ժամանակակից է, կատարելագործված և ճկուն։ Ոչ մի բանի մասին մտածելու կարիք չկա. լվացքի մեքենան ինքն է որոշելու, թե որքան ջուր ավելացնել, փոշի և կոնդիցիոներ լցնել: Սարքը նաև ինքնուրույն կկշռի ձեր պատրաստած լվացքը, կորոշի աղտոտվածության աստիճանը և այն գործվածքը, որից այն պատրաստված է: Համապատասխանաբար, լվացքի մեքենան կընտրի լվացման և ողողման օպտիմալ ռեժիմը, ջրի ջերմաստիճանը և պտտման արագությունը: Բոլոր հիմնական ցուցանիշները կարտացոլվեն սենսորային էկրանին:

Գլխարկները տարբերվում են՝ կախված կառավարման տեսակից.

• մեխանիկական;
• էլեկտրոնային.

Կենցաղային սարքի պատյանի արտաքին մասում կա կառավարման վահանակ, որը գալիս է երեք տեսակի.

• . Կառավարման այս տեսակը հարմար է, քանի որ ցանկացած գործառույթ միացնելու համար կարող եք հեշտությամբ դիպչել սենսորին ձեր մատով;
• . Գլխարկի կառավարման ամենապարզ տեսակն այն է, որ վահանակի յուրաքանչյուր կոճակը համապատասխանում է որոշակի ռեժիմին.
• . Նման սարքը կառավարվում է վահանակի վրա տեղադրված հատուկ մեխանիկական սահիկի միջոցով:

Դատելով օգտվողների և մասնագետների ակնարկներից՝ Ամենահարմարն ու հեշտ գործարկվողը հպման գլխարկներն են:

Պետք է առանձնացնել լիովին ավտոմատացված խոհանոցային գլխարկների հետևյալ հայտնի մոդելները.

• հագեցած է մեծ թվով գործառույթներով և ունի հարմար սենսորային կառավարիչներ;
• ունեն հզորության մի քանի մակարդակ և լիովին ավտոմատացված էլեկտրոնային կառավարում.
• Այն առանձնանում է հուսալիությամբ, դիզայնի նրբագեղ ոճով, պարզ և հարմար սենսորային կառավարմամբ:

Նախքան ավտոմատացված գլխարկ գնելը, մենք նախ խորհուրդ ենք տալիս որոշել մոդելը և արտադրողը՝ կախված ձեր անհատական ​​նախասիրություններից, ֆինանսական հնարավորություններից և խոհանոցի տարածքից:

– փրկություն տնային տնտեսուհիների և երիտասարդ մայրերի համար

Ժամանակակից կենցաղային տեխնիկան նախագծված է առաջին հերթին կենցաղային առօրյա աշխատանքը հեշտացնելու համար։ Նոր սերնդի վառարանները հագեցած են մեծ թվով տարբեր գործառույթներով:

Դրանք կարգավորվում են մեխանիկորեն՝ կառավարման վահանակը հագեցած է հատուկ կոճակներով, անջատիչներով և կոճակներով: Այս սարքերը վերահսկում են գազի հոսքը և տարբեր ռեժիմների ընդգրկումը:

Էլեկտրական վառարաններն ունեն կառավարման երեք եղանակ.

• էլեկտրամեխանիկական;
• էլեկտրոնային;
• համակցված.

Էլեկտրամեխանիկական սարքերը վերահսկվում են պտտվող հսկիչների միջոցով. սահմանված են աշխատանքային պահանջվող ջերմաստիճանը, պատրաստման ռեժիմը և անջատման ժամանակաչափը: Համակցված հսկողությամբ վառարաններում հիմնական գործառույթները սահմանվում են սենսորի միջոցով, իսկ երկրորդական գործառույթները՝ մեխանիկական կարգավորիչի միջոցով:

իրականացվում է սենսորների և կոճակների միջոցով. Ցուցադրումը ցույց է տալիս ընտրված ծրագրի մասին բոլոր անհրաժեշտ տեղեկությունները, ինչպես նաև հատուկ սենսորների տվյալները:

Վառարանների նորարարական մոդելների տարբերակիչ առանձնահատկությունն ամբողջովին ավտոմատացված պատրաստման գործընթացն է: Ջեռոցը կընտրի օպտիմալ ջերմաստիճանի ռեժիմը, կբաշխի ջերմության հոսքը և եփելուց հետո ինքնաբերաբար կանջատվի:

Ժամանակակից ավտոմատացված վառարանների շարքում մենք կարող ենք տարբերակել մոդելները նման հայտնի ապրանքանիշերից.

• – սրանք բարձրորակ և բազմաֆունկցիոնալ կենցաղային տեխնիկա են, որոնք ունեն լիովին ավտոմատացված կառավարում.
• տեխնոլոգիական պահարաններ են, որոնք հագեցած են մեծ թվով լրացուցիչ գործառույթներով.
• արտադրում է ժամանակակից վառարաններ, որոնք ունեն ամենաժամանակակից ֆունկցիոնալությունը, գերազանց դիզայնը և ավտոմատացված կառավարումը.
• վառարան ապրանքանիշ Hotpoint-Aristonշնորհիվ բարձր ճշգրտության ծրագրաշարի և բարձր անվտանգության, այն երկար ժամանակ կդառնա ձեր անփոխարինելի օգնականը.
• Դրանք շատ տարածված են կենցաղային տեխնիկայի շուկայում՝ շնորհիվ իրենց բարձր որակի, հուսալիության, ոճային դիզայնի և հարմարավետ շահագործման:

Ավտոմատացված վառարանները հնարավորություն են տալիս զգալիորեն խնայել ամենօրյա պատրաստման համար անհրաժեշտ ժամանակը:

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի իդեալական սառնարանը:

իսկ սառնարանը թերեւս ամենակարեւոր կենցաղային տեխնիկաներից մեկն էցանկացած ընտանիքի համար. Իդեալական սարք գնելը շատ անհանգիստ և բարդ խնդիր է, որը պահանջում է լուրջ և զգույշ մոտեցում:

Դրանք ամենագործնական և հարմար սարքերն են, որոնք հագեցած են մեծ թվով օգտակար գործառույթներով։

Թույլ է տալիս պահպանել օպտիմալ ջերմաստիճանը սառնարանային սարքի ներսում բարձր ճշգրտությամբ և ընտրել անհրաժեշտ ռեժիմը: Շատ մոդելներ հագեցված են արտաքին սենսորային էկրանով, որով կարող եք «վերահսկել» իրավիճակը:

Ավտոմատացված սարքերը հաճախ հագեցած են պահեստավորման համակարգով, որն ապահովում է սառեցված մթերքների երկարաժամկետ պահպանումը:

Նորարարական սառնարաններն ունեն հետևյալ յուրահատուկ հատկանիշները.

• Խելացի մենեջերի տեխնոլոգիաօգնում է սարքի սեփականատիրոջը ապրանքների ժամանակին գնումներ կատարել, քանի որ այն հաշվում է դրանց քանակը սառնարանում: Բացի այդ, ծրագիրը որոշում է սառնարանի պարունակության սննդային արժեքը, սննդի գտնվելու վայրը և սպասքի պահպանման ժամկետը.
• Smart Eco Door տեխնոլոգիայովդուք մուտք եք ստանում միայն ձեզ անհրաժեշտ ապրանքներին: Հատուկ կրկնակի դուռը բացում է սառնարանի միայն մի մասը՝ դրանով իսկ նվազագույնի հասցնելով սառը օդի կորուստը.
• Ամբողջական սառեցման գործառույթապահովում է սառնարանի միասնական սառեցում օդի շրջանառության բազմաթիվ անցքերի և ներկառուցված օդափոխիչի պատճառով.
• հատուկ

  Ամենախելացի միկրոալիքային վառարանները

  Կենցաղային տեխնիկա արտադրողներն անընդհատ անակնկալներ են մատուցում տնային տնտեսուհիներին։ Ավտոմատ միկրոալիքային վառարանները հնարավորություն են տալիս ակնթարթորեն տաքացնել պատրաստի կերակուրները, հալեցնել կիսաֆաբրիկատները և արագ պատրաստել նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք:

  Դրանք բազմաֆունկցիոնալ կենցաղային սարքեր են՝ պարզ և հեշտ կառավարմամբ:

  Ըստ երիտասարդ մայրերի և տնային տնտեսուհիների. գերազանց ավտոմատացված սարքերը արտադրվում են հետևյալ ապրանքանիշերի կողմից.

  • առաջատար դիրք է զբաղեցնում կենցաղային տեխնիկայի շուկայում միկրոալիքային վառարանների նորարարական մոդելների արտադրության մեջ։ Սարքերը հագեցած են մի քանի ավտոմատ ծրագրերով և ռեժիմներով։ LG ավտոմատացված միկրոալիքային վառարանը կառավարվում է սենսորային էկրանով;
  • լիովին ավտոմատացված: Պարզապես անհրաժեշտ է սահմանել ցանկալի ծրագիրը, և սարքը ինքնուրույն կորոշի ջերմաստիճանը և պահանջվող ռեժիմը;
  • Նրանք տարբերվում են հարմար կառավարմամբ, մեծ թվով գործառույթներով և բարձր ճշգրտության ծրագրային ապահովմամբ։

  Միկրոալիքային վառարանների հսկայական տեսականու և բազմազանության մեջ դուք հեշտությամբ կարող եք ընտրել սարքի մոդել, որը հիանալի օգնական կլինի ձեր խոհանոցում:

  եզրակացություններ

  Երիտասարդ մայրերն ու տնային տնտեսուհիները միշտ շատ հոգսեր ու անախորժություններ են ունենում։ Իհարկե, ժամանակակից կենցաղային տեխնիկան կօգնի լուծել բազմաթիվ տնտեսական հարցեր ու խնդիրներ։

  Ձեր ուշադրությանն են ներկայացնում խոշորագույն արտադրող ընկերությունները լիովին ավտոմատացված մեծ և փոքր կենցաղային տեխնիկա, որոնք ունեն հետևյալ հատկանիշները.

  • ֆունկցիոնալություն;
  • վերջին ծրագրաշարը;
  • բարձրորակ հավաքում;
  • երկար սպասարկման ժամկետ;
  • էլեկտրաէներգիայի, ջրի և գազի խնայողություն.

  Խելացի սարքերը զգալիորեն կնվազեցնեն կենցաղային կարիքների համար նախատեսված ժամանակը, որը տնային տնտեսուհին կարող է տրամադրել իր ընտանիքին։

Խոհանոցի համար նախատեսված փոքր կենցաղային տեխնիկան ուղղակի անփոխարինելի է։ Նման խոհանոցային տեխնիկան ներառում է էլեկտրական թեյնիկներ, բլենդերներ, մուլտիօջախներ և այլ սարքեր:

Կնոջ ամենօրյա ներկայությունը խոհանոցում ժամանակ և ջանք է պահանջում. սպասք պատրաստելը, պահարանները սրբելը, սպասքը լվանալը երբեմն վերածվում են հոգսերի: Խոհանոցի համար նախատեսված փոքր կենցաղային տեխնիկան կարող է հարթել նման գոյության դժվարությունները: Նա օգնում է պատրաստել լավագույն առողջ և սննդարար ուտեստները, որոնք կարող են գերել տան բոլոր անդամներին: Այսպիսով, ամենօրյա եռուզեռը վերածվում է իսկական տոնի, քանի որ ոչինչ չի կարող համեմատվել օրը մեկ բաժակ թարմ թեյով, քամած հյութով, տաք սենդվիչով կամ բուրավետ թխվածքաբլիթներով սկսելու հաճույքի հետ։ Այն նաև ունակ է լուծելու ավելի բարդ խնդիրներ՝ յոգուրտ, քյաբաբ, խմոր կամ խորոված պատրաստել։

Ինչպե՞ս չմոլորվել ժամանակակից տեխնոլոգիաների բազմազանության մեջ:

Ժամանակակից կյանքի արագ տեմպերը տեխնոլոգիաները կենսական են դարձնում առօրյա կյանքում: Հաշվի առնելով այս նրբությունները՝ արտադրողներն անընդհատ շուկան լցնում են բոլոր տեսակի նոր ապրանքներով։ Ժամանակակից մանրածախ ցանցում մեծ քանակությամբ ներկայացված են բազմաթիվ օգտակար սարքեր՝ տոստերներ, սննդի պրոցեսորներ, խառնիչներ և հյութեղացուցիչներ, որոնց մասին խորհրդային քաղաքացին կարող էր միայն երազել։ Կենցաղային խոհանոցային տեխնիկան այնքան ամուր է հաստատված կյանքում, որ դրանցից մեկի բացակայությունը անհարմարություն և շփոթություն է առաջացնում:

Էլեկտրական մսաղացը մի քանի րոպեում կմիացնի միսը, հարիչն արագ կհարի ձուն, իսկ հյութագործը կփայփայի ձեզ թարմ հյութով։ Եվ, ամենակարևորը, պետք չէ ծախսել ձեր սեփական էներգիան։ Կոմբայնը միանգամից շատ խնդիրներ կլուծի՝ կկտրի, կկտրի, կխառնի, կքերի։ Հաց պատրաստողը ճիշտ ժամանակին խմորը հունցելու է և տաք ռուլետներ կպատրաստի։ Այս դեպքում դուք ստիպված չեք լինի սպասել, որ այն բարձրանա և համոզվեք, որ այն չի այրվում: Պարզապես պետք է ավելացնել բաղադրիչները, և կենցաղային տեխնիկան ամեն ինչ կանի ինքնուրույն։

Ժամանակակից սրճեփը արագ կպատրաստի կազդուրիչ ըմպելիք՝ խնայելով նրա տիրոջը թուրքի մեջ անընդհատ խառնելուց։ Անուշաբույր սուրճը պատրաստ կլինի երկու րոպեից։ Ազատ ժամանակը կարող եք օգտագործել սեփական նպատակների համար՝ այն նվիրելով գեղեցկությանը և առողջությանը։ Կենցաղային տեխնիկան այնքան է հեշտացրել կյանքը, որ կանայք ավելի շատ ժամանակ ունեն իրենց և իրենց ընտանիքի համար: Եվ այս րոպեները շատ ավելի արժեքավոր ու թանկ են, քան պարզապես վառարանի մոտ կանգնելը։

Կենցաղային տեխնիկայի օգտագործման իրագործելիությունը

Խոհանոցը, ինչպես տան ոչ մի այլ վայր, պահանջում է հարմարավետություն և անվտանգություն: Հետեւաբար, փոքր կենցաղային տեխնիկան պետք է համապատասխանի այս սենյակի նպատակային նպատակին: Այստեղ շատ են մաքրում, լվացում, կտրում և կտրում, իսկ ժամանակակից տեխնիկան հեշտացնում է այդ գործընթացները։ Կոմպակտ կենցաղային տեխնիկան չի ներառում սառնարաններ և լվացարաններ: Հայեցակարգը ներառում է բոլոր տեսակի խառնիչներ, բլենդերներ, տոստերներ, սրճեփներ, կշեռքներ, միկրոալիքային վառարաններ, էլեկտրական դանակներ: Գյուտարարների ջանքերի շնորհիվ այս ցանկը մշտապես թարմացվում է։

Նախքան կենցաղային տեխնիկան իրենց տեղերում դնելը, նպատակահարմար է կազմել պլան, որում նշված կլինեն բոլոր տարրերը: Առաջին հերթին ընտրում են ամենաանհրաժեշտ սարքավորումները, որից հետո գնում են կատարում։ Այս գործընթացը արագացնելու համար նրանք նախ ուսումնասիրում են ապրանքների կատալոգները, նայում լուսանկարները, կարդում հաճախորդների կարծիքները և ընտրում իրենց տան համար անհրաժեշտ սարքավորումները: Ճիշտ ընտրված կենցաղային տեխնիկան ձեզ հաճույք կպատճառի դրանցից օգտվելուց:

Սարքեր եռացող ջրի համար

Կարճ ժամանակում ջուրը տաքացնելու ամենաարագ միջոցը էլեկտրական թեյնիկ օգտագործելն է։ Այսպիսով, դուք կարող եք խնայել ժամանակը և վերացնել եռման գործընթացը վերահսկելու անհրաժեշտությունը: Այս դեպքում տաքացումը տեղի է ունենում թեյնիկի ամբողջ մակերեսով: Արդյունքում ջերմությունը պահպանվում է լավագույնս՝ ի տարբերություն սովորական վառարանի եռման գործընթացի։

Ինչպե՞ս արագ եփել ձվերը:

Խոհանոցի համար նախատեսված փոքր կենցաղային տեխնիկան, որը նախատեսված է ձվերը եռացնելու համար, գործընթացն իրականացնում է առանց մարդու միջամտության։ Դուք կարող եք խուսափել պատյան ճաքելուց՝ դրա մակերեսը բարակ ասեղով ծակելով։ Ջուրը լցնում են հատուկ տարայի մեջ և ձվերը շոգեխաշում են։

Հարմարությունն այն է, որ կենցաղային սարքը ավտոմատ կերպով ընտրում է պատրաստման ժամանակը, ուստի կարիք չկա վերահսկել դրա աշխատանքը: Սարքը հարմար է հատկապես առավոտյան, երբ պատրաստվելու ժամանակ չկա և ամեն րոպեն կարևոր է։ Պարզապես պետք է այն ճիշտ միացնել և զբաղվել ձեր գործով:

Նման հարմար բրնձի կաթսա

Մարդկանց հրապուրվածությունը ճապոնական, ասիական և իտալական խոհանոցով վերջին տարիներին ստիպել է նրանց ավելի ու ավելի հաճախ պատրաստել բրնձով ուտեստներ: Սուշիի կամ փլավի համար հացահատիկները կեփվեն ըստ անհրաժեշտության, կենցաղային տեխնիկան կավելացնի անհրաժեշտ ծավալի ջուր, որն անհրաժեշտ է որոշակի տեսակի արտադրանք պատրաստելու համար։ Բրնձի կաթսան կպահի բոլոր սննդանյութերը, իսկ ժամանակաչափը կսահմանի ցանկալի ջերմաստիճանը: Բանջարեղենը հիանալի համադրվում է այս հացահատիկի հետ, և եթե դրանք համեմում եք ձեր սիրելի համեմունքներով, ապա կստանաք համեղ և սննդարար ուտեստ:

Multicooker-ի նպատակը

Անցյալ դարում հայտնվեցին փոքրիկները բազմաբնակարան սարքի տեսքով։ Այն ոչ միայն թեթևացնում է կնոջ ամենօրյա վարժությունը, այլ նաև օգնում է պատրաստել անուշաբույր և առողջարար ուտեստներ, որոնք պահպանում են բոլոր սննդանյութերը: Օգտագործելով այս տեխնիկան՝ նրանք շոգեխաշում են, եռացնում, շոգեխաշում, թխում, տապակում և ստերիլիզացնում են ուտեստները։ Օգտագործման հարմարությունն այն է, որ ճաշ պատրաստելու համար բավական է սնունդը դնել տարայի մեջ և ընտրել ռեժիմ։ Մնացած բոլոր գործողությունները նա կկատարի ինքնուրույն: (Եփած ուտելիքի քանակը կախված է ամանի ծավալից): Ցանկալի ռեժիմը սահմանելով՝ կարող եք զբաղվել ձեր գործով, կենցաղային տեխնիկան ճիշտ ժամանակին կանջատվի։

Կանգնած խառնիչներ

Այս փոքրիկ խոհանոցային տեխնիկան պարզապես անհրաժեշտ է տնային տնտեսությունում: Ժամանակակից առաջընթացի նոու-հաուը դարձել է ստենդ խառնիչ, որը չի պահանջում սեփականատիրոջ ներկայությունը սենյակում: Պարզապես պետք է ապրանքը բեռնել տարայի մեջ և կարող եք սպասել արդյունքին:

Նախքան գնում կատարելը, դուք պետք է գնահատեք սարքի հզորությունը, օրինակ, ուտելիքը ծեծելու և բարակ խմոր հունցելու համար, բավական է 350 Վտ.

Մարմնի վրա արագությունների կարգավորումը թույլ կտա փոխել պարամետրերը բաղադրիչների տարբերությանը համապատասխան: Լավ է, եթե հավաքածուն ներառում է հարել, կեռիկներ, կարտոֆիլի պյուրե հարելու համար հատուկ կցորդներ և մաղ:

Թարմ մածուն, ի՞նչը կարող է ավելի նուրբ և առողջարար լինել, քան այս ապրանքը: Այն կարող եք պատրաստել հատուկ կենցաղային տեխնիկայում։ Յոգուրտ արտադրողը թույլ է տալիս բնական բաղադրիչներից ստանալ բուժիչ միջոց, որն օգտակար է ողջ ընտանիքի համար: Մոդելների և դրանց գործառույթների վերաբերյալ տեղեկություններ հավաքելը և սպառողների կարծիքները կարդալը թույլ կտա ճիշտ ընտրել սարքավորումը: Պատշաճ գնված կենցաղային տեխնիկան թույլ կտա ցանկացած կնոջ փայփայել իր ընտանիքը համեղ և առողջարար սնունդով։

Սուրճ պատրաստողներ

Վերջին տարիներին հատկապես տարածված են դարձել պարկուճային սուրճի մեքենաները։ Հացահատիկները մանրացնելու և պատրաստման գործընթացին մշտապես հետևելու կարիք չկա։ Պարզապես անհրաժեշտ է պարկուճը տեղադրել ցանկալի խցիկում, տարայի մեջ լցնել ջրով և սեղմել կոճակը։ Նոր կենցաղային տեխնիկան թույլ է տալիս պատրաստել ոչ միայն սուրճ, այլև թեյ, կապուչինո և լատտե։

Այս տեխնիկան լվացում չի պահանջում. պարզապես անհրաժեշտ է հեռացնել պարկուճը և երբեմն սրբել սարքի արտաքին մասը: Սուրճ պատրաստող սարք ընտրելիս ավելի լավ է ընտրել ավտոմատ սարք, որը կդադարի աշխատել առանց ուրիշի օգնության, երբ ջուրը եռա:

Բլենդերներ

Ժամանակակից փոքր բլենդերները վերացնում են նման կենցաղային տեխնիկան պահարանում դնելու անհրաժեշտությունը: Այս սարքերը հեշտությամբ փոխարինում են մսաղացներին, քերիչներին, հարիչներին: Մանրացրեք միսը, ձուկը, բանջարեղենը, պատրաստեք տոմատի մածուկ կամ սոուս՝ այս ամենը կարելի է անել բլենդերով։ Այն հեշտությամբ ոլորում է ցանկացած ապրանք՝ ստանալով խյուսի վիճակ։ Մետաղական «ոտքը» հեշտությամբ կմրի տաք ուտեստները, իսկ ներառված կոտլետը կկատարի աշխատանքը արագ և արդյունավետ:

միկրոալիքային վառարաններ

Այս փոքրիկ խոհանոցային տեխնիկան հուսալիորեն և ամուր մուտք են գործել ժամանակակից կյանք: Բարձր հաճախականության թրթռումները ազդում են ջրի մոլեկուլների վրա՝ ապահովելով արտադրանքի արագ տաքացում։ Կոնվեկցիայի և գրիլի օգնությամբ հեշտ է պատրաստել անուշաբույր խմորեղեն կամ տապակած միս։

Տոստերներ

Նրանք թույլ են տալիս տաքացնել թխած ապրանքները, ստանալ խրթխրթան հացի կտորներ, ոսկե դարչնագույն բլիթներ և տաք սենդվիչներ։ Նման կենցաղային տեխնիկայի բոլոր մոդելներն ունեն տարբեր ծավալներ և տարբեր աշխատանքային ռեժիմներ: Սենսորները վերահսկում են կերակուրը, կանխելով տոստերի այրումը: Ժամանակակից մոդելներում տեղադրված սառեցման ֆունկցիան արագորեն արտադրանքը բերում է ցանկալի վիճակի:

Տոստեր ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել փշրանքների սկուտեղի առկայությանը։ Այս կերպ դուք կարող եք ազատվել մշտական ​​այրվող հոտից, որն առաջանում է օգտագործման ընթացքում։ Լավ է, եթե կենցաղային սարքը հագեցած է կերամիկական ջեռուցման տարրով, լարերի համար նախատեսված խցիկով և հալեցման և ջեռուցման գործառույթով: Հացի կենտրոնացման սարքն օգնում է կտորները ճիշտ մեջտեղում դնել։ Այնուհետև սարքավորումների ինտենսիվ տաքացումն ու աղավաղումը չեն սպառնա:

Հաց պատրաստողներ

Տանը հաց թխելը հնարավոր է դարձել հացի մեքենայի օգտագործման շնորհիվ։ Դուք կարող եք թարմ ռուլետներ ստանալ՝ բաղադրիչները լցնելով ամանի մեջ և ձեր կենցաղային սարքում տեղադրելով ցանկալի ծրագիրը։ Առավելությունն այն է, որ պետք չէ հունցել և սպասել, որ խմորը բարձրանա և հասնի ցանկալի վիճակի։

Կոմպակտ կենցաղային տեխնիկան զգալիորեն թեթեւացնում է կնոջ ամենօրյա աշխատանքը՝ ազատելով նրան դժվար տնային գործերից, անընդհատ վառարանի մոտ կանգնելով և ձեռքերը բարձրացնելով։ Այս տեխնիկան կօգնի ձեզ խնայել էներգիան՝ միաժամանակ հարմարավետ և հարմար եղանակով համեղ, թարմ և անուշաբույր սնունդ ստանալով: Կենցաղային տեխնիկայի ժամանակակից ապրանքանիշերը երաշխավորում են բարձրորակ արտադրանք: Դուք պետք է պատրաստեք ցանկությամբ և հաճույքով: