Üdvözlöm olvasóim. A családom nagyon szereti a vékony palacsintát friss tejföllel vagy sűrített tejjel. A lányom főleg a pillanat hevében zabálja őket. És valószínűleg soha nem fog megunni ezt a finomságot. Sőt, annyi tésztarecept van, válassz, nem akarok!! Én például a legjobban szeretek „napokat” sütni, ill. És te??

De persze Maslenitsa előestéjén valami különlegeset szeretne, és nem egyszerű palacsintát. Az ételt természetesen elkészíthetjük különféle töltelékekkel megtöltve, vagy lehet, sőt kell is palacsintatortát készíteni. Nagyon gyors, egyszerű és hihetetlenül finom!!

Sokféle palacsinta sütemény létezik, de mindegyik két típusra osztható: édes és sós, az úgynevezett snack süteményekre. Meg akarom nézni mindkét főzési lehetőséget, hogy bőven legyen miből válogatni.

Sőt, a tölteléket mindig ízlése szerint választhatja ki. Ha édes süteményt készítünk, a krémhez válasszunk rendes vagy főtt sűrített tejet, bogyós lekvárokat és szörpöket, túrót, pudingot, gyümölcsöket és dióféléket. Uzsonnaként a töltelékek vörös halból és kaviárból készülnek, de húsból, gombából és zöldségből is készülhetnek.

És ne feledd, hogy a lényeg az, hogy csomómentes legyen a tészta, legyen jó palacsintasütő tudásod, és mindig jó kedvvel és lélekkel főzz!!

Nos, itt az ideje, hogy rátérjünk a legérdekesebb és legfinomabb részre. Az első típus pedig egy édes desszert banánnal és sűrített tejjel, plusz étcsokoládéval. El tudod képzelni, mit kapsz a végén?!! Egyszerűen egy igazi kulináris remekmű, a szájban olvadó darab senkit sem hagy közömbösen.

Válasszon palacsintához bármilyen tésztát: tejet, kefirt vagy vizet, tojással vagy anélkül, forrásban lévő vízzel.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tej - 350 ml;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 180 gr.;
• Cukor - 40 gr.;
• Vanília - ízlés szerint;
• szóda - 5 g;
• napraforgóolaj - 50 ml.

Krémhez:

• Banán - 1 db;
• Vaj - 150 gr.;
• Sűrített tej - 150 gr..

A tetejének díszítéséhez:

• Csokoládé chips.

Főzési mód:

1. Először a tészta összes száraz hozzávalóját keverjük össze, üssük bele a tojásokat, keverjük össze. Ezután fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatos kevergetés mellett, amíg csomómentes nem lesz. Végül adjunk hozzá 2 evőkanál olajat.

2. Most melegítse fel a serpenyőt, kenje meg növényi olajjal. Öntőkanállal körbeöntjük a tésztát, és mindkét oldalát megsütjük. Így meg kell sütni az összes palacsintát.

Minél több palacsintája van, annál magasabb és szebb lesz a torta. A minimális mennyiség 15 palacsinta.

3. Miután megsütötte az összes tortillát, hagyja kissé kihűlni.

4. Közben elkezdjük elkészíteni a krémet. Ehhez vegyen egy mély tartályt, tegyen apróra vágott érett banánt, vajat és öntsön sűrített tejet. Az egészet mixerrel jól felverjük.

A krémet célszerű sűrűre készíteni.

5. Most halmozzuk egymásra a palacsintákat. Ne felejtse el mindegyiket megkenni a kapott krémmel.

6. A végén mindent jól áztassunk a tetejére tejszínnel, és szórjuk meg csokireszelékkel. Egy palacsintából csíkokat vághat ki, és rózsákra csavarhatja, hogy egyedi dekorációt készítsen. A finomságot mindenképpen tegyük a hűtőbe egy órára, majd szeleteljük és tálaljuk.

Palacsinta torta recept sűrített tejjel

Itt van egy másik nyaralási lehetőség, de főtt sűrített tejjel és dióval. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden ugyanazon séma szerint történik: süsse meg a süteményeket, készítse el a tölteléket, állítsa össze a tortát, hagyja főzni és ázni.

Ezt a finomságot hűtött formában forró teával is nagyon finom.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 3 evőkanál;
• Vanillin - 1 teáskanál;
• Tej - 1,5 evőkanál;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Víz - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Krémhez:

• Cukor - 2 evőkanál;
• sűrített tej (főtt) - 250 gr.;
• Tejföl - 250 ml;
• Dió - 100 gr..

Főzési mód:

1. A tojásokat a tejjel, a vaníliával és a cukorral habosra keverjük. Ezután adjunk hozzá vizet, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.

A legjobb, ha először az összes száraz terméket összekeverjük, majd hozzáadjuk a folyékonyakat.

2. Óvatosan mozgassa meg mindent egy turmixgép segítségével, adjon hozzá növényi olajat.

3. Most süssük meg a palacsintákat.

Használjunk egy kis serpenyőt, több palacsintát sütünk, és a torta sokkal magasabb lesz.

4. Vegyünk sűrű tejfölt, és verjük fel cukorral.

5. Most összeállítjuk a finomságot: az egyik palacsintát megkenjük tejföllel, a másodikat sűrített tejjel, és az utolsóig váltogatva. Igaz, a felső réteget sűrített tejjel vonjuk be, és szórjunk rá diót.

Palacsinta torta túrókrémmel

Természetesen ne felejtsük el, hogy a palacsinta nagyon jól illik a túrós töltelékhez. Ezért a következő receptben szerepel a tejszín elkészítése túróból.

A tésztához egyébként tehetünk egy kis kakaót, és akkor csokis lesz a tortalapunk.

Hozzávalók:

Palacsintához:

• Tej - 0,5 liter;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 1,5 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi.

Krémhez:

• Túró - 0,5 kg;
• Eper - 150 gr.;
• Tejföl - 100-150 gr.;
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először készítsük el a palacsintatésztát: verjük fel a tojást sóval és cukorral, adjunk hozzá növényi olajat és meleg tejet. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, keverjük addig, amíg a konzisztencia csomómentes lesz. A serpenyőt jól felforrósítjuk, és megsütjük a lapos kenyereket.

2. Most elkészítjük a túrós tölteléket. Keverjük össze a túrót a cukorral és a tejföllel, adjunk hozzá epret.

3. Turmixgéppel mindent simára keverünk.

4. Vegyünk egy széles tányért, és helyezzük el a palacsintát. Kenjük meg túrókrémmel.

5. Tehát megkenjük és egymásra rakjuk az összes üres lapot.

6. Öntsük a tetejére eperszirupot, és díszítsük bogyókkal. Hűtőbe tesszük ázni.

Lépésről lépésre pudingos palacsinta torta receptje

Ez az opció egy kicsit bonyolultabb, és egy kicsit több főzési időt igényel. De az eredmény mindenki irigyelni fogja. Egy ilyen csemegével nem szégyen elmenni egy látogatásra és megünnepelni a nemzeti Maslenitsa-t.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Ryazhenka - 500 ml;
• Búzaliszt - 150 gr.;
• porcukor - 3 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Tojás - 2 db .;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.

A pudinghoz:

• Tej - 500 ml;
• Búzaliszt - 4 evőkanál;
• Vanillin - 1 gr;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Vaj - 200 gr..

Főzési mód:

1. Először is süss palacsintát kedvenc recepted szerint. Ebben az esetben a tésztát erjesztett sült tejhez használjuk.

2. Most elkészítjük a krémet. Öntsünk 1 pohár tejet egy serpenyőbe, üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, a vanillint és a lisztet. Alaposan felverjük.

3. Helyezze ezt a keveréket alacsony lángra. Folyamatosan kevergetni kezdjük és felforraljuk. Vékony sugárban öntsük hozzá a maradék tejet, és keverjük újra, amíg a krém sűrűsödni kezd. A hozzávetőleges főzési idő 15-20 perc. Ezután hűtsük le, ne felejtsük el időnként megkeverni.

4. Egy külön tálban verjük fel a puha vajat. Ehhez a vajhoz kanalazzuk a kihűlt tejszínt, és alaposan felverjük.

5. Mindegyik tortát egyenként kenjük meg, egymásra rakva.

6. A felső réteget megszórjuk kekszmorzsával vagy csokireszelékkel. Feltétlenül tegyük még egy órára a hűtőbe, hogy átázzon. Tálalás előtt díszíthetjük kedvenc friss bogyós gyümölcseivel.

Videó arról, hogyan kell túrós palacsintát sütni

És most azt javaslom, hogy csodálja meg finomságunk csodálatos receptjét. Málnazselével lesz kiegészítve. Ha van valami más, könnyen kicserélheti, hiszen minden bogyó ízletes, és nem lesz felesleges a mi csemegénkben.

Palacsinta torta lazac-krémsajttal

Térjünk át a harapnivalókra, és kezdjük egy nemes étel elkészítésével. Előételünket lazaccal készítjük. Vagy használhat pisztrángot vagy lazacot.

Ez a megjelenés senkit sem hagy közömbösen, még egy lelkes ínyencet sem, hiszen a finom palacsinta túrós és halas töltelék kombinációja valami leírhatatlan. Ezt ki kell próbálni!!

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Szóda - 1/2 teáskanál;
• citromsav - 1/2 teáskanál;
• Tej - 300 ml;
• Liszt - 300 gr.;
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Fokhagyma - 2 gerezd;
• kapor - 100 gr.;
• Enyhén sózott lazac - 200 gr.;
• Túró - 300 gr.;
• Tejföl - 2 evőkanál;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tojásokat mixerrel habosra verjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a szódát. Ezután öntsük a tej felét, a növényi olajat és alaposan keverjük össze mindent.

2. Most fokozatosan bele kell önteni a szitált lisztet, csomómentesen összegyúrni a tésztát, és folytatva a keverést, hozzá kell önteni a maradék tejet.

3. A végén 1 evőkanál forrásban lévő vízben hígított citromsavat adunk hozzá, elkeverjük. És azonnal kezdjük el sütni az úgynevezett süteményünket.

4. Kezdjük a töltelék elkészítését. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és apróra vágja. Távolítsa el a csontokat a halfiléről, ha van, és vágja kockákra.

5. Vegyünk túrót (helyettesíthető túróval), keverjük össze fokhagymával, fűszernövényekkel, tejföllel. Adjunk hozzá lazacot és keverjük össze mindent.

6. A palacsintát lapos edényre tesszük, rákenjük a tölteléket, rátesszük a következőt, újra kikenjük stb.

7. Az így kapott tortát körülbelül 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon. A tetejét díszíthetjük vörös hallal, kaviárral és fűszernövényekkel.

Palacsinta torta recept vörös hallal

Nos, mivel nagy halrajongó vagyok, itt van egy másik módja annak, hogy piros halból készítsünk tortát. Az étel elkészítése nagyon egyszerű.

Azt is javaslom, hogy adjunk hozzá bármilyen zöldet. Ettől az előétel szebb lesz, fényesebb és hangulatosabb lesz.

Hozzávalók:

• Kész palacsinta - 15-20 db;
• Vörös hal - 350 gr.;
• Kaviár paszta - 2 üveg;
• Túró - 2 evőkanál;
• Majonéz - opcionális.

Főzési mód:

1. Először is süss palacsintát. Vegyük azt a tésztareceptet, amelyik tetszik. Például sütni és.

2. Amíg a laposkenyéreink hűlnek, elkészítjük a tölteléket. A halat apró darabokra vágjuk.

3. A krém elkészítéséhez keverje össze a túrót kaviárral és majonézzel.

4. Most tegyük ki a tortánkat:

• tegyen egy palacsintát, kenje meg krémmel;

• majd haldarabok és a következő palacsinta;

• Ismételjük meg a sorozatot - palacsinta, tejszín, hal, palacsinta.

5. Végül haldarabokkal és reszelt sajttal díszítjük a tetejét.

Palacsinta torta főzés csirkével és gombával

És végül a hús opció. Az eredmény egy igazi kiadós pite, amely csillapítja éhségét és élvezi az ízét.

Kóstoltad már ezt a palacsinta tortát?! Még nem!! Akkor itt az ideje!! Srácok, higgyétek el, a szokásosnál kicsit több időt fogtok palacsinta sütéssel tölteni, de minden kedvesét meglephetitek. Mindenkinek ajánlom!!

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tej - 0,5 l;
• Tojás - 2 db .;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi.

Töltelékhez:

• Csirkehús - 0,5 kg;
• Tojás - 3 db .;
• Kemény sajt - 150 gr.;
• Zöld hagyma - 100 gr.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Gomba - 100 gr.;
• kapor és petrezselyem - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• Hagyma - 1 db.

A töltelékhez 2 db érett paradicsom is tehető!!

Főzési mód:

1. Kezdjük a tészta elkészítésével. Meg kell törni a tojásokat, hozzáadni a cukrot és a sót, mindent felverni. majd felöntjük tejjel és hozzáadjuk a lisztet és a vajat. Mindent alaposan összekeverünk. Hagyja a tésztát 15 percig.

3. Elkezdi elkészíteni a tölteléket. A húst meg kell főzni, le kell hűteni, darabokra kell vágni és hagymával megpirítani. Ne felejtsen el ízlés szerint sót és borsot adni. A gombát szeletekre vágjuk, és növényi olajban puhára sütjük.

4. A tojást keményre kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Kis darabokra vágva.

5. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, a fűszernövényeket és a fokhagymát pedig késsel felaprítjuk. Ha paradicsomot adunk hozzá, vágjuk szeletekre vagy kockákra.

6. Ezután össze kell állítanunk a tortánkat. Béleljük ki a tortaformát palacsintával. A töltelék hozzávalóit a sajt kivételével megtöltjük majonézzel és összekeverjük. Első rétegként kiterítjük a sajtot, majd a hús-gombás keverékünket, majd hozzáadunk még egy palacsintát, tölteléket, és így tovább az utolsó lapig. A végén palacsintával összeállítjuk a tetejét és tetszés szerint díszítjük.

7. Hűtőbe tesszük 2 órára, tálalás előtt pedig 7 percre előmelegített sütőbe tesszük, hogy a reszelt sajt megolvadjon.

Barátaim, ha kérdésetek van, írjatok, mindig szívesen megbeszélem. Általánosságban elmondható, hogy ha már eldöntötte, hogy palacsinta tortát készít, akkor itt van még néhány fotó a tervezési lehetőségekről:

• Túrókrém csokoládémázzal

• Csokoládé szederrel

• Fehérje krémmel

• "kolostori kunyhó"

• Csokoládé főtt sűrített tejjel

• Gyümölcsös joghurtos töltelékkel

• Csokimáz dióval

• Tejszínhabbal

• Piros hallal és kaviárral

Meglátod, milyen szépség sülhet ki a hétköznapi palacsintából!! Nagyon lenyűgöző, nem igaz?! Mindenkinek jó hangulatot és jó étvágyat kívánok!! Találkozunk!!

A palacsinta egy tisztán orosz étel, amelyet emberek milliói szeretnek! Mi lehet náluk jobb - csípős, rózsás, aromás és hihetetlenül ízletes?! Olvasztott vajjal, friss tejföllel, viszkózus és aromás mézzel, kedvenc lekvároddal, és egyszerűen semmi nélkül!

Hamarosan jön a Maslenitsa! Ez azt jelenti, hogy mindjárt itt a tavasz, ideje felkészülni, és úgy találkozni, ahogy kell. És minden nap énekelned, táncolnod, szórakoznod és sütnöd kell! És már készen is vagyunk, és sok finom receptet ismerünk, és, és, és, és különféle töltelékekkel.

De amit még nem főztünk meg, az a palacsintatorta. Mi lenne egy nyaralás ilyen csemege nélkül? Feltétlenül meg kell mutatnia az ünnepi asztalon. Ráadásul az elkészítése egyáltalán nem lesz nehéz. Ha tudod, hogyan kell palacsintát sütni, akkor nem lesz olyan nehéz a töltelék elkészítése, a krém elkészítése és a díszítés.

Spenótos palacsinta torta

Az ilyen sütemények eltérőek lehetnek, de elsősorban két kategóriába sorolhatók - édes és sós. Egyértelmű, hogy az édesek valamilyen tejszín vagy sűrített tej, gyümölcsök és bogyók hozzáadásával készülnek, a sósok pedig hús, csirke, gomba hozzáadásával... nem lehet mindent felsorolni.

Ma gondoljuk át, milyen tortát szeretnénk sütni az ünnepi asztalra. Számos receptet szeretnék ajánlani, amelyek közül választhat. Remélem, hogy tetszeni fognak neked, és tudsz majd választani egy lehetőséget.

Az első recept pedig egy igazán ünnepi változat lesz, mind tartalomban, mind dizájnban.

A csokoládé palacsinta desszertek nemcsak megjelenésükben vonzóak, hanem önmagukban is finomak. Az édesszájú emberek különösen részrehajlóak velük szemben, szeretik a kakaó jegyeit a desszertekben.

Pontosan ez a recept, amelyet ma áttekintünk.

A palacsintához szükségünk lesz:

• tej legalább 3,5% - 650 ml
• liszt - 240 gr
• porcukor - 90 g
• kakaópor - 4 teáskanál
• tojás - 4 db (nagy)
• vaj - 50 g
• vanília kivonat - 1 teáskanál
• vagy vaníliás cukor - 1 tasak
• só - egy csipet

Krémhez és töltelékhez:

• krém 33 -35% - 600 ml
• porcukor - 100 g
• csokis keksz - 200 gr

Készítmény:

Két szakaszban fogunk főzni, először a tésztát gyúrjuk és megsütjük a palacsintát, majd elkészítjük a krémet és díszítjük a tortát. Kezdjük velük. Pedig elég sokat sütöttünk már, meg mindenfélét. De ezeket még nem sütöttük meg, úgyhogy nézzük a receptet részletesebben.

1. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, amely alkalmas a tészta dagasztására. Szitáljuk oda a kakaót, és adjunk hozzá egy csipet sót. Bár ez egy édes péksütemény, egy kis só jól jönne az ízért.

2. Adjunk hozzá porcukrot. Miért nem cukor? Igen, minden nagyon egyszerű, a por gyorsabban feloldódik a tésztában. Az összes száraz hozzávalót egy kevert masszává keverjük.

3. Egyenként verjük bele a tojásokat. A legjobb, ha előre kivesszük őket, hogy egy ideig szobahőmérsékleten álljanak, és ne legyenek túl hidegek. Keverje össze az összes tojást a száraz keverékkel.

4. Lassan, vékony sugárban adjuk hozzá a tejet. Az is jobb, ha kissé melegen, vagy szobahőmérsékleten van. Pontosan ezt kell tenni annak érdekében, hogy a tészta jobban szétterüljön, és a palacsinta könnyű és puha legyen. Adjunk hozzá vaníliakivonatot vagy vaníliás cukrot az íz és az illat érdekében.

5. Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy még jobb vízfürdőben, és adjuk hozzá a tésztához. Keverd össze.

A diagram nagyon egyszerű, hogy elkerüljük a félreértést azzal kapcsolatban, hogy mit mikor kell hozzáadni. Először is keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Majd belekeverjük a folyékonyakat. Így a száraz hozzávalók jobban összekeverednek, és nem lesz csomós a tészta. És ez azért fontos, hogy egyáltalán ne maradjanak el.

Ha kétségei vannak, a tésztát egy finom szitán átszűrhetjük. Akkor biztosan nem marad. Ha csomók vannak, azok mind a szita felületén maradnak.

6. A tésztát hagyni kell állni és megduzzadni. Ezért takarjuk le fóliával, amiben ne felejtsük el többször is átszúrni egy késsel, hogy lélegezni tudjon. És hagyd így az asztalon 30 percig.

7. 30 perc elteltével zsírozott serpenyőben süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon. Válassza ki a tepsi méretét a kívánt torta méretének megfelelően.

Én egy nagy, 28 cm átmérőjű serpenyőt használok, de lehet kisebbet is. Ebben az esetben a torta magasabb lesz.

8. Helyezze a kész palacsintákat egy kötegbe, szépek, enyhén fényesek és finom illatúak. De kiderült, hogy széleik nem voltak egészen simaak és kissé kiszáradtak.

Ezért veszünk egy kisebb átmérőjű lapos tányért, minden palacsinta tetejére helyezzük, és levágjuk az egyenetlen széleket. Ebben az esetben az összes sütemény egyforma, egyenletes méretű lesz, és a torta úgy fog kinézni, mint egy igazi.

9. Szükségünk lesz csokireszelékre is, amit sütiből fogunk kapni. Helyezze a sütiket egy turmixgép tálba, és keverje össze őket finom porrá.

10.Most elkészítheti a tejszínhabot. Ahhoz, hogy jól megverjék őket, először alaposan le kell hűteni őket. Általánosságban elmondható, hogy az egyik cikkemben már részletesen leírtam. Ezért nem ismétlem magam itt, nehogy elraboljam az idejét. És ha még soha nem tördelt tejszínt, akkor ugorjon erre a cikkre és olvassa el.

Itt csak annyit mondok, hogy a krémet feltétlenül hűtsd le a hűtőben a tárolóedénnyel együtt, amelybe beleforgatod, különben nem tudod összeforgatni.

11. Adjunk hozzá porcukrot a tejszínhez, és keverjük nagy sebességgel mixerrel, amíg világos, stabil csúcsok keletkeznek. De ne próbálja „megszakítani” őket, különben elveszítik minden légiességét és gyengédségét.

Ebben az esetben bármilyen krém használható - puding, tejföl vagy sűrített tej.

12. Most már csak össze kell szerelni. Készíts elő egy nagy lapos tányért, és helyezd rá az első palacsintahéjat. Befedjük egy réteg tejszínhabbal. Jól összeállnak, és késsel kenjük meg, mint a vajat a kenyérre.

13. Kikentük a réteget, most meg kell szórni sütimorzsával. Ezután adjuk hozzá a második palacsintát, ismét a tejszínt, és ismét a morzsát. A rétegezést addig ismételjük, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.

14. Feltétlenül vonja be a termék oldalfalait és tetejét.

Ezután díszítse saját belátása szerint. Nyáron friss bogyós gyümölcsökkel díszítem - eper, málna, szeder vagy áfonya. Télen pedig díszíthetjük csokireszelékkel, vagy ugyanazzal a sütimorzsával, vagy éppen csokis keksz felével.

15. Tegye a tortát a hűtőbe 1 órára hűlni. Utána az asztalra tálalható.

Óvatosan és óvatosan vágja le egy nagyon éles késsel. Nagyon lágynak bizonyult, ezért fontos, hogy ne törje össze. Általában nézze meg a vágást, milyen szép lett. És nem csak szép, de nagyon finom is. Nyald csak meg az ujjaidat!

Néha nem is sejtik, hogy palacsintából készült. Külsőleg és belsőleg is olyan jó, és a tartalma is kiváló!

Ezért mindenképpen az ünnepek alatt készítse el ezt a finomságot, és mindenki nagyon fog örülni ennek a finomságnak!

És a következő recept közönséges palacsintából készül. Bár a csokisból is nagyon finom lesz.

Házi palacsinta torta túrókrémmel

A túrókrém is kiváló réteg vékony palacsinták közé. Sokak számára a palacsinta + túró kombinációja elválaszthatatlan.

Ezért ma sem hagyhatjuk figyelmen kívül az ilyen felkészülést.

A palacsintához szükségünk lesz:

• tej - 200 ml
• víz - 200 ml
• tojás - 2 db
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• vaníliás cukor - 1 teáskanál
• liszt - 250 gr
• sütőpor - 1 teáskanál
• só - egy csipet
• növényi olaj - sütéshez

A túrókrémhez:

• túró - 200 gr
• 33% zsírtartalmú tejszín - 250 ml
• cukor - 100 gr
• vaníliás cukor - 1 teáskanál

Készítmény:

1. Az összes hozzávalót összekeverve gyúrjuk a palacsintatésztát. A fenti linkeken található receptekből megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni. Bármilyen megfelelő receptet átvehet tőlük.

2. Hagyja állni és duzzadni a tésztát 20-30 percig. Majd kiolajozott serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. A serpenyő átmérője körülbelül 20 cm.

3. Amíg a palacsinták hűlnek, elkészítjük a túrókrémet. Ehhez a túrót ledaráljuk, hogy ne maradjon benne szem. Ezt megteheti turmixgéppel, óvatosan ütögetve a túrót, amíg a szemcséssége eltűnik, vagy szitán őrölni.

Egy evőkanál segítségével darálhatjuk. Kiderült, hogy ez nem túl gyors, de az eredmény meglehetősen elérhető.

4. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze mindent simára és krémesre.

5. A tejszínt felverjük. A jó kavaráshoz 33-35% zsírtartalmú tejszínre lesz szükség, mindig friss. Kavarás előtt két órán keresztül hűtőszekrényben kell hűteni őket, lehetőleg azzal a tárolóedénnyel együtt, amelyben dolgozni fog.

A tejszínt addig kell verni, amíg puha, stabil csúcsokat nem kap. Amint elérte a kívánt állapotot, azonnal hagyja abba a habverést, különben túlzásba viheti, és a tejszínhab elveszti légiességét és olyan lesz, mint egy fehér csomó.

6. A két masszát összedolgozzuk, a tejszínhabot óvatosan a túrós masszába öntjük, és egy spatulával összekeverjük, egyszerűen alulról felfelé mozgatva a rétegeket.

A frissebb illat és íz érdekében egy citrom levét is hozzáadhatja a krémhez.

7. A kihűlt palacsintákat egy kicsit kisebb tányérral előre felvághatjuk. Így simák és szépek lesznek, és inkább süteményekhez hasonlítanak.

8. Helyezzük rá az első palacsintát, és vonjuk be vékonyan túrókrémmel. Ezután egy másik palacsintát helyezünk a tetejére, amelyet szintén kikenünk. És így tovább, amíg minden véget nem ér.

Ügyeljen arra, hogy bevonja az oldalfalakat. Ehhez használjon nagy pengéjű kést.

9. A tetejére krémet kenünk, és ízlés szerint díszítjük. Megszórhatjuk apróra vágott csokoládéval, sütimorzsával, kakaóporral. Nyáron díszítse friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel.

Ez a sütemény nagyon lágy és szellős, és hihetetlenül ízletes. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

Ebben a receptben túrós krémet készítettünk tejszínnel. Vagy főzhetjük tejföllel vagy akár joghurttal is. Sűrített tejjel és vajjal is elkészítjük. Zselatin felhasználásával zselészerűvé készítik. És mindez a sokféleség csodálatos finom ízt és tisztességes megjelenést ad!

Ha azonban egyszerűbb receptet szeretne készíteni, akkor nem a krémet, hanem egyszerűen a túrós tölteléket elkészítheti. A töltéshez használhatja:

• túró - 400 gr
• vastag lekvár vagy lekvár - 400 g
• vaníliás cukor - 1 evőkanál. kanál

Ezt a tölteléket könnyű elkészíteni. A túrót turmixgépben a cukorral és a vaníliás cukorral addig verjük, amíg krémes masszát nem kapunk. Bármilyen sűrű lekvárt teszek bele, én például szoktam tenni, hiszen télre készítem.

Az egészet alaposan összekeverjük, és rétegesen kiterítjük, felváltva a palacsintákat töltelékkel. Helyezzük rá az utolsó réteg tölteléket, és díszítsük ízlés szerint.

Ez egy mindennapi lehetőség, de bár minden napra való, ettől nem lesz kevésbé finom!

Nagyon érdekes és finom receptek ezek!

Videó arról, hogyan készítsünk finom spenótos palacsinta tortát tejföllel

Régebben, amikor süteményeket készítettem, általában mindig nagyon egyszerűket készítettem. Palacsintát sütsz, édes vagy sós tölteléket készítesz, bekened vele az összes palacsintát, és kész - egy finom csemege!

De aztán hirtelen szerettem volna egy kicsit „kreatív lenni”. Aztán jött az ötlet, hogy készítsünk egy kész desszertet, amely valóban megfelelt a nevének. Valami nagyon szépet akartam készíteni, aztán jöttem spenótos palacsintát sütni. És végül ez történt. Barátaim, nézzétek meg!

A vendégek érkezésére készültem, és sikerült lenyűgözni őket.

Nos, mit szólsz? Elképesztő, nem? Azonnal meg akarom próbálni főzni. De a nagyszerűség ellenére egyáltalán nem nehéz elkészíteni. A termékek összetétele pedig annyira egyszerű és hozzáférhető, hogy senkinek sem lesz nehéz a vásárlásuk.

Képzelje csak el, hogy fel fogja készíteni Maslenitsa-ra. Ez szenzációt kelt a vendégek vagy családja körében. Mindenkinek tetszeni fogsz, tetszeni fogsz, és mindenkit meg is lepsz. Az ünnepi héten biztosan elkészítem ezt a tortát. És te?

Milyen édes palacsintát készíthetsz még?

Példaként ezeket a recepteket használva láthatja, hogy az édes palacsinta sütemények elkészíthetők akár krémmel, akár valamilyen édes töltelékkel. Lehet gyümölcs, bogyó, túró. A krémet elkészíthetjük normál vagy főtt sűrített tejből, tejszínhabbal, ahogy mi is tettük, lehet pudingos és tejfölös is.

És ha lehet mascarpone sajttal elkészíteni, akkor abszolút összehasonlíthatatlan lesz!

Vagyis teljesen felhasználható az egész arzenál, amelyet a közönséges sütemények elkészítéséhez használunk. És amint a videóban láttuk, ez a sokféleség csodálatos kulináris remekműveket eredményezhet.

Úgy gondolom, hogy semmi értelme több olyan receptet adni, amely megismétli a már bemutatottakat. Mert ha bekapcsolja a fantáziáját és alkalmazza meglévő tudását, nem kevésbé érdekes lehetőségeket készíthet, és nem kevésbé érdekes díszíteni őket.

Íme néhány tervezési ötlet, amelyeket fényképeken mutatunk be.

Ez a sütemény kis vastag csokoládé palacsintából, ún. A használt tejszín tejföl vagy tejszínhabbal. Csokoládé cukormázzal és eperrel díszítve.

És ez is tejszínhabbal készül, és még bogyós gyümölcsökkel is.

A következő lehetőség ugyanezen elv szerint készül, és töltelékként cseresznyét használ. Tetejére tetszőleges krémmel, például pudinggal bevonhatjuk, csokimázzal díszíthetjük.

Ez csak egy kis része annak, amit palacsintával készíthetünk kéregként. Most, hogy annyi ötletünk van, könnyedén elkészíthetünk bármilyen lehetőséget.

Ezért most azt javaslom, hogy térjünk át a cukrozatlan süteményekre. Pitéknek is nevezhetők, ami szintén nem mond ellent ennek az ételnek a lényegének. A különbség az, hogy hideg előételként is fogyaszthatók, innen ered a „snack sütemény” elnevezés, de a pite sütőben sül, és melegen finomabb.

És ezt javaslom először elkészíteni. Nagyon finomnak bizonyul.

Hogyan készítsünk egy snack tortát gombával és halakkal tejfölös réteggel

Ez egy hihetetlenül finom sós sütemény - pite. Két teljesen különböző, első pillantásra teljesen összeférhetetlen tölteléket egyesít. És a miénk jut róla eszembe, ami szintén palacsintával és háromféle töltelékkel készül.

Bár ez a kivitelezés inkább egy igazi tortának tűnik.

Szükségünk lesz:

• palacsinta - 12 darab
• halfilé - 500 gr
• friss gomba - 300 gr
• rizs 100-150 gr
• sajt 150-200 gr
• hagyma - 1 db.
• tejföl - 200 gr
• vaj - 20-30 g
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint
• fűszerek - kurkuma, oregánó, koriander, szezám

Szükségünk lesz egy rugós formára is, amiben összeállítjuk és megsütjük a tortát.

Készítmény:

1. Süss előre palacsintát az egyik kedvenc recepted szerint a korábbi cikkekből, a linkek a mai cikk legelején találhatók. A tortához 12-13 darabra lesz szükségünk.

2. Ezután elkészítjük a két tölteléket. Az egyikhez főtt rizsre lesz szükségünk. Ezért enyhén sós vízben tegyük fel főni.

A legjobb, ha hosszú szemű, párolt rizst használunk. Nem forr át és nem válik pépessé.

3. Amíg a rizs fő, elkészítjük a gombás tölteléket. Ehhez a hagymát apró kockákra, a gombát pedig nagy szeletekre kell vágni.

Ma csiperkegombát fogunk használni. De általában minden gomba megteszi.

4. A hagymát kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

5. Adjunk hozzá gombát, sózzuk ízlés szerint, és fedjük le. A gomba kiengedi a levét, és a hagymával együtt pároljuk 10-15 percig, amíg a gomba majdnem teljesen meg nem fő.

Ha kész a töltelék, a gomba levét lecsepegtetjük, később szükségünk lesz rá. Hűtsük le a levét és a tölteléket is.

6. Most gondoskodjunk a halfiléről. Bármilyen csont nélküli filé megteszi, de használhat néhány csontos halat is.

Sózzuk, borsozzuk, filét vagy haldarabokat, szórjuk meg fűszerkeverékkel, ne csak kurkumát használjunk, a rizshez szükségünk lesz rá.

7. Tegye a halat a mikrohullámú sütőbe, és süsse benne 5-6 percig. Használhat főtt vagy párolt halat is. Mikrohullámú sütőben sütve az összes fűszer „virágzik”, és egyszerűen csodálatos ízt ad. A halnak sikerül telítődnie vele, és ezt követően átviszi az egész tortára.

8. Ha kész, tisztítsa meg a haldarabokat a csontoktól és a bőrtől, és ha filékből készítette, akkor nem kell semmit tisztítania. Mindkét esetben szedje szét a halat apró darabokra.

9. Amikor a rizs megfőtt, kicsit hűtsük le, adjuk hozzá a haldarabokat, a fenntartott gombaszószt és a kurkumát. Adjunk hozzá annyit, hogy szép narancssárgára színezzük a rizst. Magának a kurkumának nincs íze, csak színt ad, ezért ne féljen eltolni. Keverjük össze a tölteléket.

10. A sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük. Most, hogy minden készen van, összeállítjuk a tortát.

11. Ehhez szükségünk van egy rugós formára. Ha palacsintát süt, ügyeljen a méretére. Meg kell egyeznie az űrlap méretével. Ha a serpenyő tapadásmentes, akkor nem kell olajjal megkenni. Ha nem, akkor bőségesen meg kell kenni vajjal vagy növényi olajjal.

Ha nincs ilyen formája, akkor abban a formában sütheti, amelyik van. Egyszerűen könnyebb lesz kivenni a tortát a rugós formából.

12. És kész a forma, és bele kell helyezni a palacsintákat, de speciális módon úgy, hogy az alsó része legyen, a közepe a falakon, és a felső széle elég nagy maradjon. . Azaz ilyen falakat formálunk belőlük.

Ehhez 5 késztermékre van szükségünk, amelyeket átfedve rakunk ki.

Az alja közepén még van szabad hely, ezért külön palacsintával borítjuk be. Ő a hatodikunk a sorban. Ezt a formát kaptuk.

13. Most adjuk hozzá a tölteléket. Először ráhelyezzük a rizstölteléket, és egyenletesen elosztjuk, körülbelül centiméter-másfél vastagságban. Tejföllel megkenjük. Minden réteghez körülbelül két evőkanál tejfölt használ, amit viszont majonézzel lehet helyettesíteni. Nagyon finom lesz, de nagyon kalóriadús is. Ezért maga válassza ki a lehetőséget.

14. A tejföl tetejére sajtot szórunk. Ezután adjuk hozzá a következő palacsintát. Tegyünk rá egy gombás réteget, majd ismét tejföllel és sajttal.

Ezután egy új palacsintát, és ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben, ahogy elkezdte. Amíg el nem érjük a forma tetejét.

A felső réteget megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal.

15. Ezután takarjuk le a palacsinták széleit, emeljük meg és tegyük a töltelék tetejére.

De mivel nem takarják el teljesen az egészet, fedjük le az utolsó termékkel a tetejére.

16. A kihűlt vajat lereszeljük, és a palacsinta tetejére szórjuk. Ezután kiterítjük a tejfölt, és a teljes felületét megkenjük vele és vajjal.

17. Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig. Amíg a torta megpirul.

18. Hagyja kissé kihűlni a kész csemegét, majd távolítsa el a forma oldalfalait, és magát a tortát óvatosan tegye át egy edénybe.

Ha közönséges egydarabos formában főzted, akkor fedd le egy nagy tányérral, majd fordítsd meg a formát.

19. Tálaljuk és melegen fogyasszuk. Ez minden értelemben olyan forró sütemény!

Éles késsel jól vág, minden réteg tökéletesen megőrzi szerkezetét. Gyönyörűen néz ki és nagyon finom! Ráadásul elég laktató.

Hal helyett használhatunk csirkefilét is. Ez egy teljesen más, nem kevésbé finom történet lesz!

Édesítetlen palacsinta torta krémsajtkrémmel és lazacos és vörös kaviáros töltelékkel

Ez egy igazán ünnepi recept, mind töltelékben, mind megjelenésében, mind ízében. Ki utasítana vissza egy darab vörös halat és kaviárt tartalmazó finomságokat? Szerintem egyáltalán nem sok van belőlük.

Ezt azonnal felszeletelve, snacknek tálalhatjuk.

Szükségünk lesz:

• palacsinta - 10-12 darab
• enyhén sózott lazac - 300 gr
• kaviár - kis tégely
• ömlesztett sajt - 400 gr
• kemény sajt - 100 gr
• friss fűszernövények - egy csomó
• krém - 0,5 csésze

Készítmény:

1. Süssünk palacsintát előre valamelyik recept szerint, amely mind a mai, mind a korábbi számok válogatásában szerepel. Meglehetősen sűrű, nem túl vékony termékekre van szüksége. Ezért azokban a receptekben, amelyek vékony palacsintához adnak recepteket, egyszerűen ne készítsenek nagyon vékony tésztát.

Ebben az esetben a palacsinta sűrűbb és vastagabb lesz. Ismétlem, minden recept működik!

2. A töltelékhez a piros halat darabokra vágjuk. A receptben leírtak szerint enyhén sózott lazacot használunk. Vágja fel a zöldeket. Vehetsz petrezselymet és kaprot, aromásabb, szebb és ízletesebb lesz.

3. Az olvasztott sajtot egy tálba tesszük, és egy kevés tejszínt adunk hozzá, összekeverjük, hogy kényelmes legyen ezzel a masszával kenni a rétegeket.

4. Helyezze a palacsintát egy nagy lapos edénybe. Megkenjük sajttal. Tegyünk a tetejére néhány piros halat.

5. Ezután terítsen ki egy kis kaviárt, és szórja meg gyógynövényekkel.

6. Helyezzünk rá egy másik palacsintát. És ismételje meg újra a teljes töltési folyamatot. Ismételje meg, amíg az összes elem el nem fogy. Ebben az esetben a töltelék egy része maradjon a felső réteg díszítésére.

7. A legfelső réteget is megkenjük ömlesztett sajttal, díszítjük kaviárral, piros haldarabokkal, fűszernövényekkel, a tetejére reszelt kemény sajtot szórunk.

8. Tegye a tortát egy órára a hűtőbe, hogy ezalatt minden rétegnek legyen ideje átázni.

9. Tálaljuk az asztalra. És örömmel eszünk!

Elfogadom, hogy egy ilyen snack torta minden asztalt díszít minden ünnepre. És ami a legfontosabb, senkit sem hagy közömbösen.

Palacsinta torta csirkefilével és sampinyon habkrémmel

Íme egy másik nagyszerű videó recept. Megérdemli a figyelmet, mivel kicsit másképp készül, mint az előző két lehetőség. Ebben a tölteléket nem egész nagy darabokra rakják, hanem krém-hab formájában készítik el.

Az ötlet nagyszerű, mert így bármiből habot készíthetsz. És bármilyen ünnepre különféle finom snack süteményeket készíthet.

Ráadásul ez a torta úgy néz ki, mint az igazi. Nos, hogy ne gyötörje sokáig, nézzen meg mindent saját szemével.

Nos, mi a véleményed az ötletről? Nagyon jó! Egyszerűen örülök ennek a tortának. Szerintem neked is tetszett.

Valójában nagyon sok ötlet létezik az ilyen snack süteményekhez. És most megosztok veletek néhány ötletet a töltelékekhez. Egyértelmű, hogy minden esetben palacsinta lesz az alap.

Töltési lehetőségek sós snack tortához

• 0,5 kg sült darált hús, 2 sárgarépa reszelve és hagymával párolva, 3 főtt burgonya, 100 gramm majonéz. Az első palacsintára a darált hús felét, a másodikra ​​majonézzel megkent sárgarépát és hagymát, a harmadikra ​​reszelt burgonyát, majonézzel megkent. Ismételje meg a rétegeket. Díszítsd kedved szerint.
• kemencében sült sütőtök darabok (400 g) tejföllel fokhagymával és fűszernövényekkel
• csirkével és gombával
• paradicsom fokhagymával
• gomba különféle kombinációkban - csirkével, hallal, sajttal, rizzsel, fűszernövényekkel stb.
• garnélarák, tintahal rizzsel és tojással
• sonka, szalonna, kolbász, kolbász és egyéb húskészítmények különféle zöldségekkel, sajttal és gombával kombinálva
• belsőségek - máj, szív, különféle kombinációkban is.

Kenjük be a rétegeket az egyik vagy másik tölteléknek megfelelő szósszal. Vagy csak használjon tejfölt, majonézt, ketchupot.

Ezek a sütemények remek falatként szolgálhatnak az ünnepi asztalon. Ha szépen díszíted, akkor mindig méltóságteljesen és reprezentatívan néz ki!

Amint azt ma észrevettük, palacsintából kiváló édes és sós sütemények készíthetők. Mindig gyönyörűen néznek ki, még akkor is, ha a dizájn nagyon egyszerű, és a legfontosabb az, hogy szeretik és mindig nagy örömmel fogyasztják őket. Szeretném tehát, ha ma az Ön ízlésének megfelelő receptet választana, és készítene egy finom csemegét minden szerette és barátja örömére!

Boldog Maslenitsa, barátok! Jólétet és jólétet családotoknak! És jó étvágyat azoknak, akik ma elkészítették ezt a palacsintát!

Ha tetszettek a receptek, oszd meg barátaiddal, és lájkold a közösségi cikkeket. És őszintén bevallom, ma különösen örülök ennek a cikknek, mivel nagyon szépnek bizonyult. És mindenképpen adnék egy lájkot magamnak!

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

Tojás - 2 db Cukor - 2 evőkanál. l.. Só - 1/2 teáskanál.. Liszt - 2. Tej. Champignon -800-1000 g Hagyma - 2 db Majonéz - 100 g

Főzési mód:
Egy tálba ütünk két tojást, hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg hab nem kezd keletkezni. Fokozatosan hozzáadjuk a szitán átszitált lisztet. Sűrű tésztát kell kapnia. Egy pohár tejet kicsit felmelegítünk, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban a tésztába öntjük. A tésztának folyékony tejföl konzisztenciájúnak kell lennie. A serpenyőt jól felmelegítjük, és enyhén megkenjük növényi olajjal. Merőkanállal szedjük fel a tésztát, majd apránként öntsük a tepsibe, körkörös mozdulatokkal döntsük meg, amíg a tészta el nem tölti az egész felületet. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ebből a tésztából körülbelül 8 palacsinta kell. Tedd őket egy tányérra, és kezdd el elkészíteni a tölteléket. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és kevés növényi olajon aranybarnára sütjük. A gombát megmossuk, apróra vágjuk, száraz serpenyőbe tesszük. 5-10 perc múlva sok levet engednek ki. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és engedjük le a levét. Most adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és süssük körülbelül 20-30 percig. Sózzuk ízlés szerint. Keverjük össze a gombát hagymával, hűtsük le, aprítsuk fel, adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze - a töltelék készen áll. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Kezdje el a torta összeállítását: helyezze a palacsintát egy tepsire, kenje meg a töltelékkel és szórja meg sajttal. A tetejére egy másik palacsinta és töltelék kerül. És így tovább, amíg a palacsinta el nem fogy. A tetejére - kenjük meg majonézzel és szórjuk meg sajttal. A tortát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-15 percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon. Megvárjuk, míg kicsit kihűl, szeleteljük és tálaljuk!

Hozzávalók a csirke és pulyka palacsinta tortához:

• Tej - 2 csésze. Tojás - 2 db Cukor - 2 evőkanál. l. Só - 1 tk.
• Búzaliszt - 2,5-3 csésze. Növényi olaj - 100 ml
• Csirke- és pulykafilé - 500 g Főtt tojás - 3 db Friss zöldhagyma - 100 g
• sajt - 150 g Fokhagyma - 2 fog. Majonéz
• Recept

Palacsinta: tej, tojás, kristálycukor, só, liszt, növényi olaj (minden hozzávetőlegesen - a tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos palacsinták esetében). Mindent összekeverünk és vékony palacsintát sütünk. (Nekem még mindig vékonyabb lett a kelleténél, így majonézzel megkenve 2-t egymásra halmoztam)
Töltelék: főtt csirke- és pulykafilé, főtt tojás, zöldhagyma, sajt, fokhagyma, majonéz. (Minden is hozzávetőleges).
A húst és a zöldhagymát apróra vágjuk, a tojásokat villával pépesítjük, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát kinyomkodjuk, mindent összekeverünk majonézzel.
A palacsintákat egymásra helyezzük, betakarva töltelékkel. Hagyja állni egy órát.

Palacsinta torta májas

Palacsinta torta lágy, lédús és elképesztően ízletes csirkemáj töltelékkel. Nem nehéz elkészíteni, de gyönyörű, lédús és kielégítő lesz.

Palacsintához:

• 1 tojás 0,5 l tej ¼-½ teáskanál. kanál sót1 evőkanál. kanál cukrot

• liszt 1,5 csésze0,5 tk. kanál oltott szóda

Töltő:

• 800 g csirkemáj1 nagy hagyma 1 sárgarépa
• rast. sütőolaj3 asztal. kanál tejszínt vagy tejet100 g reszelt sajt a szóráshoz

Palacsinta sütemény receptje:

Először palacsintát sütünk:

1 tojást feltörünk, sót, cukrot adunk hozzá, turmixgéppel összeturmixoljuk, felöntjük tejjel, újra jól összekeverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük, amíg híg tejföl állagú lesz.

A palacsintákat a szokásos módon mindkét oldalukon sütjük. Jobb, ha nem egy palacsintát sütünk az egyik oldalon - tegyük le, mert sütés közben még megsül a sütőben.

10 palacsintára lesz szükségünk:Elkészítjük a tölteléket a palacsinta tortához:

A csirkemájat jól megmossuk, a nagyokat felvágjuk, és serpenyőbe tesszük, ha a májban van szív, csak vágjuk 2-3 részre, és pároljuk a májjal együtt, ne felejtsük el megsózni:

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük és a májhoz adjuk:Keverjük össze, adjuk hozzá a levest. olajat és puhára pároljuk, ízlés szerint sózzuk, tehetünk bele egy kis fekete borsot, vagy anélkül is – tetszés szerint

Ha kész a máj, átforgatjuk egy húsdarálón, és kiváló pástétomot kapunk:

Húsdarálón való görgetés után adjunk hozzá 3-4 evőkanál. kanál tej vagy tejszín – a pástétom lágyabb és könnyebben kenhető lesz.Ezután összeállítjuk magát a palacsinta tortát:

Van egy kerek tepsi, palacsinta tortát készítek bele, de bármilyen megfelelő méretű tepsit használhatsz, csak kend ki zsírral. olaj

Tehát vegyük a legsápadtabb palacsintát, tegyük kivajazott formába, és kenjük meg a tetejét tejföllel (ezt nem kell megtenni):és reszelt sajtot szórunk a tetejére, előmelegített sütőbe tesszük sütni, a tepsit legjobb tepsire tenni, hogy ne égjen meg az alsó palacsinta

Ezután tegye a következő palacsintát, és ismételje meg mindent ugyanabban a sorrendben - kenje meg az utolsó palacsintát tejföllelmajd a tetejére tegyünk egy réteg tölteléket – vékonyan! Kend meg jól. Ha kicsit megszáradt a máj, adjunk még egy kis tejet a töltelékhez.

:

Várjuk meg míg kicsit kihűl a sütemény és akkor a meleg sokkal finomabb és könnyebben ínycsiklandó darabokra vágható. Másnap is nagyon ízlik. Ha van még egy kevés, hűtőben tárolom - remek reggeli. Könnyebben vágható és sűrűbbé válik, kicsit felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.Ne süssük sokáig a palacsintát – kiszáríthatjuk. Én akkor szoktam kivenni, ha a sajt megolvadt és kicsit megpirult, vagy meg sem kell várni, hogy megbarnuljon, 10-15 perc múlva kivesszük.

Ebben a változatban még azok a gyerekek is megeszik a májat, akik nem szeretik. Próbálja meg kínálni nekik, nagyon finom!

Snack palacsinta torta túróval és fokhagymával, csirkével és paradicsommal

Uzsonna palacsinta torta készítésének receptje. Ezt a tortát egyszerűen öröm elkészíteni. Nagyon finomnak bizonyul.

Elkészítés leírása:
A túró, sajt, tej a fő összetevői ennek a kulináris remekműnek. A recept nagyon világos - a snack tortát egyáltalán nem nehéz elkészíteni, de nagyon ízletes és kielégítő. A csiperkegomba kellemes és étvágygerjesztő ízt ad a süteménynek. Sok fűszert és összetevőt használnak.
Hozzávalók:

• csiperkegomba - 250 grammCukor - 1 evőkanál. kanálTej - 500 milliliter
• Csirkemell - 1 darabFűszerek és só - - Ízlés szerintParadicsom - 2 darab
• Zöldek - - Ízlés szerintFokhagyma - 5 gerezdMajonéz - 100 gramm
• Tojás - 4 darabKemény sajt - 200 gramm Liszt - 1 csésze
• Túró - 500 gramm

1. Először is készítsünk palacsintát. Palacsinta sütéséhez lisztre, cukorra, tejre és tojásra van szükségünk. Mindezt össze kell kevernünk. Egy serpenyőben sütjük a palacsintákat növényi olajban. Amíg a palacsintát sütjük, rá kell tenni a csirkemellet főni.

2. Most gombát szedünk, nagyon jól működik itt. Vágja őket apró szeletekre. Enyhén megsütjük őket növényi olajon, adjunk hozzá fűszereket és sót. A gombát érdemes saját levében párolni.

3. Most elkészítjük a túrós keveréket, amivel kikenjük a palacsintákat. Először a túrót ledaráljuk a majonézzel és az előre nyomott fokhagymával együtt. Az egészet jól keverjük össze, adjunk hozzá fekete borsot és sót.

4. A kész palacsintákat kissé lehűtjük, és a kapott túrós masszával bekenjük.

5. A legalacsonyabb (első réteg) gombás: a tetejére tegyünk egy palacsintát, kenjük meg túróval, és tegyünk rá apróra vágott csirkehúst. Ízlés szerint egy kis sajtot reszelünk a tetejére. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot. Félgyűrűkre kell vágni. A paradicsom lédús része eltávolítható.

6. Ismételje meg újra az összes réteget. Jobb a felső réteg csirkét elkészíteni. Főzzünk keményre két tojást, és finom reszelőn reszeljük le. A tetejére helyezzük az utolsó palacsintát, és kenjük meg. Ezután szórjuk meg kemény sajttal. Három főtt tojás közvetlenül a tortára. Hagyjuk a tortát egy kicsit a hűtőben állni.

Palacsinta torta vörös kaviárral és olvasztott sajttal

Szükséged lesz: kész palacsinta, feldolgozott/túrós/krémes lágy sajt, vörös kaviár.

Hogyan készítsünk palacsintát kaviárral.

A megsült palacsintákat lehűtjük, és mindegyiket sajttal megkenve, kaviárral megszórva egymásra helyezzük. A tetejét vörös kaviárral és gyógynövényekkel.

Ezt a süteményt egy kicsit másképp is elkészítheted: töltelékhez használj vörös kaviárt, vajat, petrezselymet és sűrű majonézt. A palacsintákat kikenjük vajjal, megszórjuk kaviárral és egymásra halmozzuk, a torta tetejét majonézzel és fűszernövényekkel díszítjük.

Palacsinta torta pisztránggal és sajtkrémmel

Szüksége lesz: 250 g enyhén sózott pisztráng és lágy krémsajt, 8-10 palacsinta, 1,5 ek. tejföl, kapor.

Hogyan készítsünk palacsintát enyhén sózott hallal. A tejfölt és a sajtkrémet simára keverjük, a kaprot aprítjuk, a halat finomra vágjuk. A palacsintákat megkenjük tejföllel, megszórjuk fűszernövényekkel és halakkal, egymásra halmozzuk. A tortát tetszés szerint díszíthetjük hallal és fűszernövényekkel. Az áztatáshoz tálalás előtt hűtőbe tesszük.

Palacsinta laskagombával, füstölt csirkével és túróval

Szüksége lesz: kész sós palacsinta, töltelék - 300 g laskagomba és túró, 1 füstölt csirkemell, 1 evőkanál. asztali torma és tejföl, sajt, só.

Hogyan főzzünk palacsintát csirkével és laskagombával.

A gombát felaprítjuk, és egy serpenyőben olajon 5-10 perc alatt megpirítjuk. A mellet kockákra vágjuk, és összekeverjük a gombával. A túrót összekeverjük tormával, tejföllel és sóval. Helyezzük egymásra a palacsintákat, váltogatva a tölteléket - az egyiket a túrós keverékkel, a másikat csirkével és gombával. Az utolsó palacsintát megszórjuk reszelt sajttal, a süteményt 15-20 percre a sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten addig sütjük, amíg a sajt megolvad és megpirul.

A laskagombát helyettesítheti gombával. Egyszerűbb alapanyag-összetételű gombás palacsinta tortát is készíthetünk: a töltelékhez a gombát hagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a nyers tojást és a reszelt fokhagymát, borsozzuk, sózzuk, majd átkeverjük. Kiterítjük a palacsintákat, mindegyiket megkenjük majonézzel, majd gombadarával és megszórjuk reszelt sajttal. Ezt a pitét megszórjuk sajttal, és szintén a sütőben megsütjük.

Palacsinta torta heringpástétom - forshmak

Kell hozzá: 400g sajt, 200g heringfilé, 5-10 palacsinta, 2 savanyúság, 1-2 főtt burgonya, majonéz.

Hogyan készítsünk heringpástétomos palacsintát

Keverje össze a halat, az uborkát, a sajtot és a burgonyát egy turmixgépben, és őrölje simára, vagy darálja össze egy húsdarálóban. Fűszerezze a keveréket majonézzel. A palacsintákat egymásra halmozzuk, megkenjük az elkészített pástétomtal, megszórjuk a lepényt sajttal és a sütőben megsütjük.

A májpástétomból készült palacsintatortát ugyanígy készíthetjük el: a marha- vagy borjúmájat hagymával puhára pároljuk, hozzáadjuk a főtt tojást, felaprítjuk, borsozzuk, sózzuk, majonézzel ízesítjük.

Palacsinta torta lazaccal és lágy sajtot

Összetett 7-8 palacsinta , átmérője ~20-22 cm,enyhén sózott lazac vagy pisztráng - 200-250 g,

• lágy krémsajt (például President, Hochland stb.) - 200-250 g,tejföl - 1-1,5 evőkanál, kapor zöldje

Készítmény

A krémsajtot összekeverjük a tejföllel, és jól simára keverjük (tejfölt nem szükséges hozzá adni, csak kenhető állagot ad a sajtnak).A lazacot vékony csíkokra vágjuk.Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és aprítsa fel.Kenjük meg a palacsintát krémsajttal és tejföllel.Megszórjuk kaporral, és belerakjuk a halszeleteket (kevesebb halat rakhatunk, mint a képen).

Ráhelyezzük a következő palacsintát, szintén megkenjük sajttal, megszórjuk kaporral és rátesszük a halat.Így állítsd össze a tortát, a tetejét kend meg krémsajttal.Ízlés szerint díszítjük a palacsinta tortát.A kész tortát tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk kelni egy kicsit.

PALACSINTÁT CSIRKE ÉS PÁCÍTOTT CAMPIGNÓS

Hozzávalók:
Vékony palacsinta - 20 db
Csirke filé - 250 gramm
Pácolt csiperkegomba - 300 gramm
Hagyma - 1 db.
Sajt - 100 gramm
Növényi olaj, majonéz, só, fekete bors

Főzési mód:

Vékony palacsintát sütünk kedvenc recepted szerint. Az apróra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk, finomra vágott csiperkegombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A csirkemellet megfőzzük és apróra vágjuk. Keverjük össze a sült gombát és a csirkét. Egy tűzálló alacsony formába (például speciális edénybe) töltsünk felváltva: 2 palacsinta (vagy annyi, amennyi kell, hogy befedje a formája alját), kenjük meg majonézzel és tegyük rá a tölteléket, majd még egy réteg palacsintát és így tovább. A pite tetejére finomra reszelt sajtot szórunk, és sütőben vagy mikróban addig sütjük, amíg a sajt megolvad. Só és bors 2 ek. majonéz

Készítsük elő így:

A tojást összekeverjük a tejjel és a liszttel. A tésztának olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl.Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük olajjal. Vékony réteg tésztát öntünk rá. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Hámozzuk meg a hagymát , vágjuk, olajban kisütjük. Adjuk hozzá apróra vágva gombát és lassú tűzön 30 percig pároljuk. Adjunk hozzá majonézt és sajtot. keverjük meg.

Díszítéshez:
Kukorica, uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, kapor, majonéz, sajt.

Készítmény:
A tojást, a növényi olajat, a sót, a tejet és a lisztet simára keverjük, és egy serpenyőben vékony palacsintákat sütünk. A tortához 4 ilyen palacsintára lesz szüksége. Vegyük az első palacsintát. A majonéz egy részét összekeverjük kaporral, és ezzel kenjük meg. Az uborkát kis karikákra vágjuk, és a tetejére tesszük. Helyezze a második palacsintát a tetejére. Keverjük össze a majonézt reszelt sajttal. Öntsük a keveréket a palacsintára, és szórjunk kukoricát a tetejére. Fel 3. palacsinta. Finomra vágjuk a sonkát, hozzáadjuk a ketchupot és rátesszük. Helyezzük rá az utolsó palacsintát. Az egész tortát bekenjük majonézzel, amit először összekeverünk reszelt sajttal. A tetejét díszítjük. A tojásból állatokat lehet készíteni. Ha a süteményt az újévi asztalra szánják, akkor kukoricából, uborkából és paradicsomból tárcsát készíthet. Egyszerűen megszórhatja apró darab uborkával, paradicsommal, különböző színű kaliforniai paprikával és kukoricával.

REMÉLEM TETSZETT A VÁLASZTÁSOM?? AKKOR NYOMJON!!

Télen sok ünnep van Oroszországban, és az utolsó a tél vagy Maslenitsa búcsúja. Egész héten minden otthon várja a vendégeket, és finom, rózsás palacsintával kedveskedik nekik. Igen, nem egyszerűket, hanem tejföllel, mézzel és sűrített tejjel. Vagy különféle töltelékekkel töltve. Az ünnephez illő palacsintatortát is elkészíthetjük. Erről lesz szó ebben a cikkben.

A süteményeket éppúgy szeretjük, mint a palacsintát. Kár, hogy nem ismert annak a személynek a neve, aki kitalálta e két csodálatos étel kombinálását. De határozottan zseni. Buja vagy vékony palacsintát használnak tortarétegként. Tejszínnel, pudinggal vagy túróval bevonva egy réteg gyümölcsöt vagy bogyót is tehetünk bele. Igazi palacsintatortát kapunk. Ízében és szépségében sem rosszabb, mint a keksz.

De egy házi palacsinta lakomához nem csak desszertekre van szükségünk, hanem halételekre és húsételekre is. Senki sem szabhat határt a képzeletünknek. Már megtettük. Kifejezetten az ilyen rágcsálnivalókra vonatkozik.

Édesítetlen palacsintát sütünk, és bekenjük majonézzel vagy más cukrozatlan szósszal. Közöttük finom tölteléket rakunk darált húsból, csirkehúsból, halból, gombából, zöldségből vagy sajtból. Minden ízlésnek megfelelő finomságok széles választékát kínáljuk.

Mind az édes, mind a sós palacsintákat előre elkészítik. És minél tovább áll a hűtőben, annál jobban beszívódik, és annál finomabb lesz. Ma ebben a cikkben bemutatok néhány lehetőséget, amelyeket kipróbáltam. Nagyon örülök, ha valakinek hasznosnak bizonyulnak.

Maslenitsa 2018-ban február 12-től 18-ig tart. Már készülünk a találkozásra. Részletesen elemeztünk néhány vékony, pudingos receptet. Ha pedig palacsintát sütsz, használd a fantáziádat, és készíts belőlük bármilyen süteményt, ami eszedbe jut.

Házi palacsinta quiche recept

Ezt a süteményt legalább három órán át ázni kell hagyni, és csak ezután tálaljuk.

A palacsintatésztába sok tojást teszünk. Ez gazdagabbá teszi, és alkalmasabbá teszi a süteményhez.

Bár a palacsintát bármilyen más recept szerint lehet sütni. Ez nem fontos. De a krém készítésénél célszerű megtartani az arányokat. Hogy ne legyen sűrű és ne legyen túl folyékony.

Amire szüksége lesz:

Készítmény:

Palacsintával kezdjük. Egy tálban verjük fel a tojást a sóval. Fokozatosan adok hozzájuk a tejet, és részletekben adok hozzá szitált lisztet. A végén adjunk hozzá növényi olajat, és habverővel jól keverjük össze.

A tésztát cukor nélkül készítjük, mert elég édes lesz a krém.

Az összes termékem már szobahőmérsékletűre felolvadt. Most kb fél órát állni hagyom a tésztát.

Most már játszik és pezseg a tészta. Elkezdheti a palacsintát sütni. A serpenyőt a legnagyobb lángon felmelegítem. Az első palacsinta sütése előtt a tepsit kikenem olajjal. Ekkor a már a tésztában lévő olaj fog működni

Mindegyik palacsintát körülbelül egy percig sütöm oldalanként, és egy tányérra rakom. Amíg a palacsinta hűl, kezdjük el elkészíteni a pudingot.

A tejet a tűzre teszem és felforralom. Egy mixer segítségével keverjük össze a tojást, a cukrot, a lisztet és a vanillint. Kívánság szerint citrom- vagy narancshéjat, mákot vagy kakaót adhatunk a krémhez.

A felforralt tejet vékony sugárban öntsük a tojásos keverékhez, és folyamatosan keverjük habverővel. Homogén masszát kell kapnia csomók nélkül. Majd felteszem a tűzre, és kevergetve megvárom, míg felforr. Amint a tejszín forrni kezd, lefőzzük.

Óvatosan figyelje a krémet! Ha a serpenyőnek vékony az alja, megéghet.

Jobb, ha egy elválasztót helyezünk el a tűzhelyen egy vékony serpenyő alatt. Még jobb, ha a tejszínt vízfürdőben főzzük. Bár ez sokáig tart, garantáltan nem ég le.

Kapcsolja ki és adjon hozzá vajat. Ismét összekeverem az egészet és hagyom kihűlni. Ha kihűlt a krém, még egy órára hűtőbe teszem.

A krémet kivesszük a hűtőből, és mixerrel ismét teljesen levegősre keverjük.

Kezdjük a torta összeállítását. Ha a palacsinta egyenetlen, jobb, ha a széleket levágja egy megfelelő méretű tányér segítségével sablonként.

A palacsintákat egy tortalapra helyezzük egymásra. Egy spatula segítségével óvatosan kenje be minden palacsintát vastag krémréteggel. 26 réteg lett a vége. A torta oldalát bekenem a maradék krémmel, elsimítom. Kiveszem három órán át állni.

A tortát azzal díszíthetjük, ami a hűtőben van. Csokoládé, kókusz, bogyós gyümölcsök vagy dió – ​​minden tökéletes ennek a finom, ünnepi desszertnek a díszítéséhez.

Csokis palacsinta torta tejföllel és túrókrémmel

Natasha Parkhomenko egy újabb édes, krémes tortát mutat meg nekünk ebben a videoklipben. Csokoládés palacsintát készít, és csokimázat önt a torta tetejére.

Amire szüksége lesz:

Készítmény:

Egészen igazi csokitorta lett. Első pillantásra nem is sejti, hogy palacsintából készült. Ha nincs sütőd, de nagyon szeretnél süteményt sütni, használd ezt a receptet. Élvezze a teáját!

Vannak, akik szeretik az édes süteményeket sűrített tejjel, banánnal vagy eperrel. És amennyire az eszemet tudom, mindig is szerettem a csokitortákat, az étcsokit és a kávét. A következő palacsinta sütemény a kedvencem. Az interneten találtam.

Palacsinta desszert Tiramisu otthon

Ez a recept nemrég jelent meg a malacperselyemben, de máris elnyerte az egész család szeretetét. A finom, vanília ízű kávés sütemény egyszerűen elolvad a szájban. A tiramisu szerelmeseinek ez igazi ajándék lesz. Nem egészen hétköznapi palacsintát is sütünk neki, kávé és kakaó hozzáadásával.

Ne felejtsük el, hogy a tészta hozzávalóinak szobahőmérsékleten kell lenniük.

Kevés cukrot teszek bele, nehogy elnyomja a kávé és a kakaó ízét. Ha édesebben szereted, nyugodtan adj hozzá még pár kanállal.

Amire szüksége lesz:

Palacsinta elkészítése:

Először elkészítjük a palacsinta tésztát. Erős kávét főzünk. 200 ml-hez. Adjunk hozzá 3 teáskanál őrölt kávét a vízhez. A kávét leszűröm és hagyom kihűlni.

Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót - szitált lisztet, kakaót, szódát és cukrot. Hozzáadom a tejjel felvert tojást. A keverés abbahagyása nélkül öntsön bele kávét, olvasztott vajat és egy kanál folyékony vanillint. Most meg kell szűrni a kész tésztát, hogy ne maradjanak véletlenszerű csomók.

A tésztát legalább fél órát állni kell, hogy életre keljen és játsszon. Amint megjelennek a buborékok, elkezdheti a palacsintát sütni.

A tepsit kikenjük olajjal, és a palacsintákat mindkét oldalukon 1 percig sütjük. A képen látható, hogyan sikerült a csokis palacsinta.

20 cm átmérőjű serpenyőben sütöttem és 18 db lett belőle. Hagyjuk kihűlni, és folytassuk a krém elkészítésével.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

Keverjük össze a keményítőt és a cukrot egy tálban. Hozzákeverem a tojásokat és hozzáadok néhány evőkanál tejet. Az egészet habverővel addig vertem, amíg el nem éri a tejföl állagát. A maradék tejet felteszem a tűzhelyre és felforralom.

Amint a tej felforrt, vékony sugárban öntsük bele a tojásos keveréket. Erőteljesen keverjük, hogy a keverék gyorsan besűrűsödjön, és levesszük a tűzről.

A lefőzött krémnek teljesen ki kell hűlnie.

A zselatint vízbe öntjük és 20 percig hagyjuk megduzzadni. Amikor a zselatin jól megduzzad, tegyük be 1 percre a mikróba melegedni. Azonnal felforr. Azt is hagyni kell kicsit kihűlni.

Tegyük a Mascarpone sajtot egy nagy tálba, és öntsük bele a tejszínt. Jól keverjük össze.

Oda küldjük a kissé lehűtött zselatint. Mixerrel habosra és sűrűre keverjük. Adjunk hozzá egy kanál folyékony vanillint és egy kanál Baileys likőrt.

Más likőrrel, rummal vagy konyakkal helyettesíthető.

Két krémet összekeverünk. A tejfölös keverékhez részletekben hozzáadjuk a pudingot, majd mixerrel jól összekeverjük. A krémes tálat hűtőben hagyjuk hűlni körülbelül fél órát.

A torta összeállítása

A tányér széleit, amelyre a tortánk kerül, sütőpapírral borítottam. Ezután kiveszem, és a torta tiszta edényre kerül.

Nagyon egyszerű az összeállítása - a palacsintákat egymásra helyezzük, mindegyiket bekenjük egy-egy jó adag tejszínnel. Ezt spatulával vagy evőkanállal is megteheti. Amikor a torta teljesen összeállt, a tetejét szűrőn keresztül szórjuk meg kakaóporral. Két órára hűtőbe küldjük ázni, dermedni.

A torta rendkívüli lett. Senki sem fogja kitalálni, hogy palacsintából készül. A Tiramisu finom íze és aromája kiváló desszertté varázsolja. Kérjük családját és barátait velük!

Recept csirkével és gombával

Az alábbi palacsinta sütemény csirkehússal és sült gombával olyan finom és kielégítő, hogy önmagában is sok ételt helyettesíthet az asztalon. Néha „palacsinta csirkének” nevezik, mert íze és a töltelék összetétele egy ilyen pitéhez hasonlít.

A férfiak boldogan kóstolják meg ezt a húsfalatkát. Készítse fel a vendégek érkezésére, és sok dicséretet kap kulináris képességeiért.

A pite elkészítéséhez használt palacsintának cukrozatlannak kell lennie.

Ellenkező esetben a palacsintára vonatkozóan nincsenek különleges követelmények. Mindenesetre szép és finom lesz a torta. Könnyen elkészíthető. Szükségünk van egyszerű termékekre is, amelyek minden otthonban elérhetőek.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

1 . Tehát kezdjük palacsinta, csirke és gomba elkészítésével. Palacsintát sütöttem kefirrel. Csak én nem tettem hozzá cukrot, hanem éppen ellenkezőleg, több sót.

2. Volt két csirkemellem. Sós vízben megfőztem, a csontokat eltávolítottam. A filét durvára vágom, hogy gyorsabban kihűljön.

3. Kétféle töltelék lesz a tortánkban - csirke és gomba. A csirkefilét a legkisebb darabokra vágom és megszórom őrölt fekete borssal. Két gerezd fokhagymát préselek ki. Hozzáadok egy kanál tejfölt és egy kanál majonézt.

4. Az egészet jól összekeverjük, és hagyjuk állni, hogy a csirke majonézbe és tejfölbe ázzon. És elkészítem a gombás tölteléket. A csiperkegombám friss.

A gombát fagyasztva vagy befőzve is bevihetjük üvegekbe.

5. A gombát és a hagymát kisebb darabokra vágom. A hagymát egy serpenyőben egy darab vajban aranybarnára pirítjuk. Majd beleöntöm a finomra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk és készre pároljuk.

6. A sajtot durva reszelőn lereszelem és elkészül a töltelék. Kezdjük a palacsintatorta összeállítását. Ehhez egy mély sütőedényt kell venni.

Nagyon fontos, hogy az edény alját és oldalát is jól kikenjük. Erre azért van szükség, hogy a süteményt később könnyen le lehessen venni róla.

7. Az aljára teszek egy palacsintát. Még négy palacsinta borítja a serpenyő oldalát. Úgy helyezzük el őket, hogy a szélei kívül lógjanak. Nézze meg a fotót, hogy megtudja, hogyan kell kinéznie a designnak.

8. Egy kanál segítségével kanalazzon a serpenyőbe egy réteg csirkétölteléket, és simítsa el. A csirke már jól át van áztatva tejföllel és majonézzel, és könnyen kenhető. Megszórjuk reszelt sajttal.

9. Majd veszek egy palacsintát, és befedem vele ezt a réteget. Ráraktam a következő réteg gombás tölteléket. És ismét megszórva sajtforgáccsal.

10. Így néz ki. Ismét lefedem a palacsintával. A következő réteg ismét csirkefilé lesz. Így folytatjuk a töltelékek egyenkénti kirakását, minden réteget palacsintával beborítva.

11. Ha elkészült az összes töltelék, az utolsó réteget beborítom a palacsinták lelógó széleivel, és ráteszek egy másikat.

12. A tetejét megkenjük vajjal és a maradék tejföllel. Beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 percbe telik megsütni ezt a pitét. Azt tanácsolom, hogy hagyatkozzon a sütő erejére.

13. Ha letelt az idő, kiveszem a pitét. A formát egy lapos tányérral lefedem, amelyen a tortánk fog feküdni. Még forrón megfordítom. Díszíthetjük petrezselyemmel, kaporral. A paradicsomot kockákra vágom. És milyen jóképű férfi!

Snack torta lazaccal és sajttal

Palacsinta sütemény nem csak hússal, hanem hallal is elkészíthető. Tekintse meg Irina Volovik videoklipjét. Itt lépésről lépésre megmutatja, hogyan kell összeállítani egy csodálatos snack tortát lazaccal, sajttal és kaviárral.

Ez egy olyan gyönyörű és ízletes halétel, amely minden vendéget meglep.

Remélem, egyetért azzal, hogy palacsintából snack tortát készíteni egyáltalán nem nehéz. A töltelékhez használhatod azt, ami éppen a hűtődben van.

Különféle krémek és töltelékek

1. Az édes palacsintatorta bármilyen tortához használt krémmel elkészíthető. És kész sűrített tejjel, vagy csokis kenhető Nutellával is.
2. Az édes sütemény tetejét leönthetjük vízfürdőben megolvasztott csokoládéval.
3. Édes töltelékekhez a szeletelt banán, a kivi vagy az eper alkalmas. Valamint egész áfonyát, málnát vagy kimagozott cseresznyét.
4. A cukrozatlanokhoz majonézt, ketchupot vagy más sós szószt használhatunk krémnek.
5. Uzsonnás sütemények töltésére garnélarák, sózott hal vagy rákrudak alkalmasak.
6. Sonka, kolbász vagy frankfurti sajttal, fokhagymával, paradicsommal és fűszernövényekkel.
7. Bármilyen májat főzve vagy sütve, és pástétomra csavarva sült hagymával és sárgarépával.
8. Zöldhagyma finomra vágott főtt tojással.
9. Sült darált hús hagymával és főtt rizzsel.
10. Gomba hússal és burgonyapürével.

Ezzel elköszönök tőletek a következő receptekig. Hagyja meg kérdéseit és javaslatait a megjegyzésekben. Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött!

Egyes kezdő szakácsoknak „gondolkodniuk kell” a palacsinta sütemény elkészítésével kapcsolatos kérdéseken. Az igazság kedvéért azt kell mondanunk, hogy ezek a kérdések nem a semmiből merülnek fel.

Hogyan készíthet egy kezdő háziasszony egy finom palacsinta tortát, ügyességével elbűvöli minden barátját, akinek meg kellett kóstolnia a receptet?

Ma megértjük ennek a témának a bonyodalmait, megosztom veletek az összes titkot, amit ismerek.

Ha már megismerkedsz velük, nem lesz nehéz megsütned a legfinomabb pitét, aminek az alapja nem a sütemény, hanem a palacsinta.

A palacsintapite jellemzői

Finom palacsintát sütni és többrétegű szerkezetet építeni belőle egyszerű feladat, de több időt vesz igénybe, mint a hagyományos tavaszi tekercseknél.

A helyzet az, hogy a sütemény áztatásához bizonyos időre van szükség, és ezt a tényt figyelembe kell venni, ha vendégeket hívtak a teapartira.

Ha úgy dönt, hogy palacsintát készít, kovásztalan vagy élesztős palacsintát kell felhalmoznia. Számuk a kész étel magasságától függ, átlagosan 20 darabra összpontosít.

A töltelék édesíthető és desszertként, vagy sósan is tálalható. Utóbbi esetben a receptet a háziasszony előételként használja, amely kiválóan alkalmas egy ünnepi lakomára.

Néhány titok a megfelelő palacsinta tortához:

1. A palacsintának vékonynak, majdnem átlátszónak kell lennie, akkor a krém minden rétegbe jól behatol.
2. Bármilyen krémet használunk is a tortaréteghez (sós vagy édes), állaga sűrű tejfölszerű legyen. Ebben az esetben nem fog kifolyni.
3. A desszertnek tálalt étel változata hosszabb áztatási időt igényel.
4. Pite lazacos, gombás, burgonyapürével, általában sós töltelékkel, fóliába csomagoljuk, és hűvös helyen áztatjuk néhány órán keresztül. Tálalás előtt ki kell csomagolni az edényt, és a mikrohullámú sütőben fel kell melegíteni.
5. A „Grill” üzemmód bekapcsolásával a süteményt megbarníthatja és vonzóbbá teheti a sütőben.

Palacsintatészta receptje, amelyet palacsintapite készítéséhez használnak

Az, hogy az edény puha vagy száraz, nagymértékben az egyik összetevőtől függ. Amikor elkezdi készíteni, töltse fel az összes szükséges hozzávalót, és készítsen vékony tésztát:

két tojás; 0,750 l tej; két pohár liszt; 40 g kristálycukor (a mennyiség nem függ attól, hogy uzsonnát vagy desszertet készítünk-e); ízlés szerint sót és egy kis vaníliát, ha édes a palacsintatorta.

Készítsd el a tésztát:

1. A tejet felforrósítjuk, és feloldjuk benne a cukrot és a sót. Adjunk hozzá vaníliát, ha szükséges.
2. Belekeverjük a tojást és habosra keverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát a kívánt állagúra. Végül úgy kell kinéznie, mint a kefir.

A palacsintákat megsütjük, majd mély tálba tesszük, és fedővel lefedjük. Egy kis állás után megpuhulnak és lágyabbá válnak. Ráadásul a törékeny élek többé nem morzsolódnak össze.

Kitaláltuk a palacsintatészta receptjét, most itt az ideje, hogy megtudjuk a pite töltelékének lehetőségeit.

Palacsinta torta pudinggal

Szükséged lesz: 20 db kész palacsinta; 4 sárgája; fél pohár cukor; 50 g liszt; 500 ml tej; vaníliás cukor.

Főzés:

1. A 4 tojás sárgáját elválasztjuk, kristálycukorral fehéredésig daráljuk.
2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
3. A tejet a tűzhelyre tesszük, és majdnem felforraljuk. Amint gőzfelhők jelennek meg a felület felett, vegyük le a tejes edényt a tűzről, és öntsük a tojásos-cukros keverékhez.
4. A keveréket folyamatosan keverjük habverővel, hogy a sárgájának ne legyen ideje kifőzni és pelyheket formálni.
5. A tejszínt lassú tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. 6. Hűtsük le a keveréket, és vonjunk be minden palacsintát úgy, hogy úgy rakjuk egymásra, mint egy tortát.

Már majdnem kész az étel, csak meg kell várni, amíg beázik. Három óra elteltével adagokra vágva tálaljuk a tortát az asztalra.

Édes sütemény sűrített tejjel

A desszert receptje a következőkből áll: 20 palacsinta; csomag vaj; 0,5 literes doboz főtt sűrített tej; 50 g diószem és egy lime (cserélhető citrommal).

A főzés lépései:

1. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat egy mély tálban kikeverjük.
2. Mixer segítségével habosra verjük a keveréket, hozzáadjuk a lime levét.
3. A diót megszárítjuk, és kihűlés után apró darabokra vágjuk. Segítségül turmixgépet vagy fa sodrófát használhatsz. Ügyeljen arra, hogy a morzsa ne legyen túl finom, nincs szüksége diólisztre.
4. Keverjük össze a diót és a vaj és a sűrített tej édes keverékét.
5. A kész palacsintákat a kapott krémmel megkenjük. Az édes, zsenge sütemény kész, áztatás után teával vagy kávéval tálaljuk.

A desszert díszítéséhez használjunk fél diószemet.

Palacsinta torta túrókrémmel

Készítse elő a szükséges összetevőket: fél kilogramm túró; 20 palacsinta; 0,150 kg porcukor és 4 ek. kanál kristályos cukor; egy pohár nehéz tejszín; 0,2 kg málna (lehet kiolvasztott is).

A torta elkészítése:

1. A porcukrot és a fermentált tejsajtot addig őröljük, amíg lágy, homogén masszát nem kapunk.
2. A tejszínt mixerrel addig verjük, amíg habos nem lesz és megtartja a formáját.
3. Egy tálban összekeverjük a sajtot és a tejszínhabot, óvatosan, hogy a keverék levegős maradjon.
4. Fedjük be a málnát kristálycukorral, és hagyjuk állni 20-25 percig, amíg a bogyók kiengedik a levét. Turmixgép segítségével pürésítjük.
5. Állítsuk össze a tortát úgy, hogy a palacsintákat egymásra rakjuk. Először mindegyiket kenjük meg málnapürével, majd kenjünk rá egy réteg túrókrémet.
6. A pite oldalát és krémjét tejszínnel és egész málnával díszítjük.

És a következő a következő recept, ezúttal ez…

Palacsinta torta tejföllel

Hozzávalók a desszerthez: 20 palacsinta; kilogramm tejföl; egy csomag vanillin; egy pohár finom kristálycukor.

Miután mindent előkészített, amire szüksége van, kezdje el a munkát:

1. A cukrot, a vaníliát és a tejfölt felverjük.
2. Vigye fel a kapott levegőtömeget minden palacsintára, egy spatulával egyenlítse ki. Díszítsd a torta tetejét tejfölös virágokkal, tedd egy zsákba.
3. Tálalás előtt a süteményt két órára hideg helyen áztatjuk.

Palacsinta torta csokoládéval

Vegyünk: húsz palacsintát; 0,350 l zsíros tejszín; 2 tábla étcsokoládé; 20 g sl. olajok

Készítmény:

1. A tejszínt felverjük.
2. A csokoládét darabokra törjük. Néhány darabot hagyjunk a díszítéshez, a többit gőzfürdőben olvasszuk fel.
3. Adjunk hozzá vajat a folyékony keverékhez.
4. Keverjük össze a tejszínt és a csokoládét.
5. A kapott krémmel kenjük meg a palacsintákat, édes tortát készítünk belőlük.
6. A desszert tetejét és oldalát csokoládé-tejszín keverékkel díszítjük, megszórjuk csokireszelékkel (mint a képen).

A sütemény nagyon puha lesz, a lényeg, hogy két-három órát hűvös helyen állni hagyjuk. Tálalja ezt a pazar ételt háromszög alakú darabokra vágva és kandírozott cseresznyével díszítve.

Palacsinta torta eperrel és banánnal

Előfordul, hogy a háziasszony azzal a kérdéssel szembesül: milyen töltelékkel készítsen palacsintát, hogy mindenki kedvére tegyen otthon? Hiszen gyakran előfordul, hogy szeretik a különböző bogyókat és gyümölcsöket.

Az oldat szó szerint a felszínen van - az összes összetevőt egy edényben keverje össze. De légy óvatos, nem lehet mindent kombinálni, mértéktartásra van szükség.

A receptemben eper és banán szerepel, mindegyikből 400 g-ot kell venni. A többi hozzávaló a következő: 20 palacsinta; 400 g csokis kenhető. A porcukrot ízlés szerint kell venni.

A főzés lépései:

1. Süss 20 vékony palacsintát az általad ismert módszerrel. A tésztát felverjük a tejjel, és 20 percig állni hagyjuk.
2. Amikor a palacsinták készen vannak, tegyük őket egy serpenyőbe, és fedjük le. Ott lassan lehűlnek és gyengédebbek lesznek.
3. Az első palacsintát tepsire helyezzük, rá banánszeleteket és eperszeleteket.
4. Fedjük le egy második palacsintával, és vigyünk fel vékony réteg csokoládépasztát.
5. Váltakozó palacsintát, építsd fel az egész tortát.
6. Helyezzük a formát a desszerttel a 150-160 fokra előmelegített sütőbe. Csak néhány percet kellene ott töltenie.

A desszert tálalásánál szórjuk meg a felületét porcukorral. Mivel az utolsó palacsintát csokoládépasztával kente be, két szín gyönyörű kontrasztja lesz - fehér és csokoládé.

A pite ez a változata alkalmas ünnepi lakomára az eperszezonban, nem kerül sokba, de a vendégek sok pozitív érzelmet kapnak.

Gombás palacsinta torta

A pite, amelyet a segítségemmel megtanulsz főzni, nagyon eredetinek tűnik. Azonban nem kell tapasztalt szakácsnak lenni ahhoz, hogy az asztalra vigye.

Csak a felsorolt ​​hozzávalókra van szüksége és egy éles késre, amikor a töltelék hozzávalóit feldarabolja.

Szeretném felhívni a figyelmet, hogy az általatok sütött palacsintákat teljesen ki kell hűteni, hogy a sós töltelék idővel ne romoljon.

A receptben szereplő mozzarella sajt az összes hozzávaló összeragasztására szolgál. Így a töltelék sűrű lesz és nem esik ki.

A süteménykészítési idő nagy részét palacsinta sütésével töltjük, 18-20 darabra lesz szükségünk.

Először is nézze meg a töltelék összetevőinek listáját. Ez:

3 evőkanál. kanál vaj; 200 g hagyma; 100 ml tej; 600 g csiperkegomba; Művészet. kanál búzaliszt; 100 g mozzarella; 60 g parmezán; 2 evőkanál. kanál apróra vágott hagymát.

Mivel a palacsinta már készen van, kezdjük el tölteni:

1. Egy evőkanál vajat egy forró serpenyőben felolvasztunk.
2. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
3. Serpenyőbe küldjük megsütni, de ne ragadjunk el, átlátszóvá kell válnia és nem barnulnia kell.
4. Öblítse le a gombát, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk apróra, és a maradék olajjal együtt tegyük egy serpenyőbe, ahol a hagyma már található.
5. Pároljuk a gombát, amíg megpuhul.
6. Adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk meg vele az összes hozzávalót. Felöntjük a tejjel.
7. Amikor a felesleges folyadék elpárolgott, adjuk hozzá a reszelt mozzarella sajtot. 1-2 perc múlva megolvad és megköti az összes hozzávalót. Mondhatjuk, hogy kész a töltelék, csak hagyjuk kicsit hűlni.

A gombás töltelékkel ellátott lepényt széles tányérra összeállítjuk. A palacsintákat egyenként rakjuk egy halomba, rétegezzük őket főtt darált gombával.

Díszítsd a finomságot nagylyukú reszelővel lereszelt parmezánnal (lásd a fotót). Hagyja állni egy ideig a finomságot, és kezdje el kóstolni.

Töltési lehetőségek palacsinta pite snackhez

• Fél kilogramm darált húst megpirítunk sárgarépával és hagymával együtt. A burgonyát (3 db) héjában megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük. Be kell venni egy csomag majonézt is.
• A sütemény hajtogatásakor a darált húst, a reszelt burgonyát és a majonézt felváltva keverjük össze.
• A megsült sütőtököt pürésítjük, összekeverjük tejföllel, zúzott fokhagymával és fűszernövényekkel.
• A megfőtt csirkefilét felaprítjuk, és összekeverjük a sült gombával.
• A kolbászt vagy a frankfurtokat feldaraboljuk és párolt zöldségekkel összekeverjük.
• A garnélarákot vagy a tintahalat megfőzzük, felaprítjuk, és kis kockákra vágott főtt rizzsel és tojással összekeverjük.
• Vegyük ki a belsőséget (szív, máj), forraljuk fel és daráljuk át egy húsdarálón. Sült hagymával, sárgarépával és puha vajjal összekeverjük.
• Amikor a tölteléket a torta rétegeire kenjük, használjunk sűrű szószokat. Például majonéz, ketchup vagy tejföl. Utóbbit ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket a darált hús összetevőivel kombinálva.

Videós receptem