Recepti za kuhanje ribe kod kuće. Jela od ribe. Namirisati u pećnici

Znajući kako kuhati ribu ukusno i brzo, domaćica će moći organizirati obilan, potpun ručak ili večeru za cijelu obitelj u nekoliko minuta. Ostaje samo odabrati odgovarajući prilog za dobiveno jelo. Najbolji recepti za riblje poslastice prikupljeni su u nastavku.

Sastojci:

• kilogram bilo koje ribe bez kostiju;
• 3 velike mrkve;
• 3 luka;
• 3 rajčice;
• 1 vezica peršina;
• pola limuna;
• biljno ulje;
• sol;
• papar;
• mljeveni cimet i đumbir.

priprema:

1. Ribljim trupovima očistite utrobu, očistite ih od svega viška, operite i narežite na porcije zajedno s kralježnicom.
2. Kriške odozgo pospite solju i paprom te prelijte sokom od citrusa (polovice). Sastojci se dobro promiješaju i ostave 20 - 25 minuta da se mariniraju.
3. Sve povrće se oguli i izreže na srednje komade. Mrkvu možete usitniti krupno ribežom.
4. Masu povrća potrebno je posoliti i pržiti u zagrijanom biljnom ulju. Dodajte papar, cimet, đumbir, pirjajte 8 - 9 minuta i ulijte preostali sok od limuna.
5. Masa povrća je postavljena u obliku otpornom na toplinu u dva sloja. Između njih su komadi ribe.

Jelo se peče u vrućoj pećnici 45 - 55 minuta. Ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem.

Kako ukusno kuhati ribu u pećnici

Sastojci:

• 300 g fileta ružičastog lososa;
• pola kilograma krumpira;
• 2 mrkve;
• 2 luka;
• kiselo vrhnje / majoneza po ukusu;
• sol;
• 50 ml prokuhane vode po posudi.

priprema:

1. Koristit će se samo fileti ružičastog lososa. Potrebno ga je narezati na male jednake kockice i posoliti.
2. Krompir narežite na sitne komade i pospite solju.
3. Preostalo povrće nasjeckajte po želji i također posolite.
4. U lonce prvo stavite ružičasti losos, zatim krumpir i ostalo povrće.
5. Na vrh se stavlja kiselo vrhnje/majoneza. Bit će dovoljno 2-3 žlice. l. za svako posluživanje.
6. Proizvodi se pune vodom.

Da biste kuhali ribu u pećnici prema ovom receptu, sočnu i nježnu, morate je poslati u ormarić koji je već zagrijan na 190 stupnjeva. Pecite 40 – 45 minuta.

Pohan

Sastojci:

• 400 g bilo koje ribe bez kostiju;
• 1 kokošje jaje;
• pola čaše brašna;
• biljno ulje;
• 1 režanj češnjaka;
• 1 hrpa kopra;
• 0,5 žličice kuhinjske soli;
• 1 prstohvat sode;
• 1 prstohvat začina za ribu.

priprema:

1. Da biste kuhali ribu u tijestu, prvo je morate izrezati na komade srednje debljine. Zamrznute proizvode potrebno je unaprijed odmrznuti.
2. U posebnoj zdjeli umutite jaje sa soli, začinima i nasjeckanim koprom. Dodajte brašno, dodajte protisnuti češnjak i ponovite mućenje. Da biste to učinili, možete koristiti ili vilicu ili mikser na maloj brzini.
3. Umočite svaki komad ribe u tijesto i pržite kriške u njemu u biljnom ulju dok ne porumene.

Prije posluživanja gotovu ribu stavite na salvete da se ocijedi višak masnoće.

Kuhanje korak po korak u laganom kuhalu

Sastojci:

• pola kilograma fileta polloka ili druge ribe;
• po 1 komad luk i mrkva;
• krupna sol;
• rafinirano ulje;
• 1/3 žlice kiselo vrhnje srednje masnoće;
• 1 puna šalica sitno nasjeckanih zelenih mahuna.

priprema:

1. Kuhanje ribe u laganom štednjaku vrlo je brzo i vrlo jednostavno. "Pametna tava" obavit će sav glavni posao umjesto kuhara.
2. Ali prvo morate nasjeckati svo povrće i izrezati ribu na srednje komade.
3. Koristeći način prženja u rafiniranom ulju, pripremite zlatno smeđu prženje luka i mrkve.
4. Povrću dodajte kiselo vrhnje i uključite "Gulanje" pola sata. Ako je umak pregust, možete ga malo razrijediti vodom.
5. Dodajte ribu i posolite te nakon još 15 minuta pirjanja dodajte grah.
6. Nakon 17 - 20 minuta kuhanja u istom načinu rada, jelo će biti potpuno spremno.

Ova poslastica je ukusna poslužena uz pire krumpir ili tjesteninu.

Kako pržiti ribu u tavi

Sastojci:

• 800 g lemonema bez glave;
• 2 kokošja jaja;
• 5 desertnih žlica brašna;
• sol, mješavina papra;
• mast za prženje.

priprema:

1. Da biste ukusno ispekli ribu u tavi, prvo što trebate učiniti nije potpuno odmrznuti njezine trupove, odrezati peraje i očistiti trbuh. Preostale dijelove narežite na srednje komade.
2. Riblje ploške posolite, pospite mješavinom paprika i prelijte zapjenasto umućenim kokošjim jajima. Ostavite ribu tako pola sata.
3. Komadiće limuna panirajte u brašnu i pržite na odabranoj masnoći dok ne porumene.

Ribu trebate ispeći sa svih strana, uključujući i strane.

Crvena riba pečena u foliji

Sastojci:

• 4 komada fileta crvene ribe (pastrva, losos, losos);
• 1 limun;
• 4 lista lovora;
• 1 slatki luk;
• sol i papar.

priprema:

1. Pravokutnu posudu za pečenje obložite folijom. Dno skroz pokrijte tankim kolutovima luka. Ako se koristi veliki oblik, količina povrća navedena u receptu može se povećati.
2. Na luk stavite lovor, pospite papriku i posložite tanke ploške citrusa, a manji dio ostavite za sok.
3. Svaki komad fileta crvene ribe natrljajte solju i stavite na luk s kožom prema gore.
4. Ribu prelijte sokom citrusa iscijeđenim iz preostalog limuna i zamotajte u foliju.
5. Stavite posudu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 210 stupnjeva, otprilike 20 - 25 minuta.

Gotova riba u foliji poslužuje se s omiljenim umakom.

Nježna skuša u rukavu

Sastojci:

• 2 trupa skuše;
• 2-3 glavice luka;
• 1,5 žličice stolna sol;
• 1 prstohvat limunskog papra;
• 1 list lovora;
• 1 prstohvat kumina.

priprema:

1. Trupove skuše temeljito operite, odrežite škrge, prerežite trbuh i izvadite iznutrice. Ostavite glave i repove. Sol i papar.
2. Oguljeni luk narežite na pola kolutića i pospite sjemenkama kima.
3. Ulijte sav luk u kalup za pečenje i na njega stavite trupove skuše. Dodajte lovor.
4. Zavežite rukav s obje strane. Obavezno napravite nekoliko uboda na njegovoj površini kako bi para mogla izlaziti tijekom pečenja.

Ribu pecite na 190 - 200 stupnjeva nešto manje od pola sata. Ako želite da vaša skuša dobije zlatnu koricu, vrećicu morate odrezati 10 minuta prije nego što bude spremna. Za to vrijeme možete uključiti funkciju roštilja u pećnici.

U umaku od vrhnja

Sastojci:

• pola kilograma oslića (file);
• 2 luka;
• 1 puna čaša kiselog vrhnja srednje masnoće;
• 3 – 4 češnja češnjaka;
• sol i začini;
• mast za prženje.

priprema:

1. Odmrznite fil. Operite ga i narežite na male komadiće.
2. Ribu posolite i začinite, dobro promiješajte rukama i ostavite file oslića u ovom obliku pola sata.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na kolutove. Pržite ih u tavi na odabranoj masnoći dok ne porumene. Ohladite luk pa ga u posebnoj posudi pomiješajte s kiselim vrhnjem, soli i protisnutim češnjakom.
4. Marinirane komade ribe popecite na preostaloj masnoći dok ne porumene i prelijte ih umakom.
5. Pričekajte da smjesa prokuha i kuhajte poslasticu ispod poklopca na laganoj vatri dok većina umaka ne ispari.

Ovaj jednostavan recept omogućit će vam kuhanje ukusne ribe u samo sat vremena.

Gotovo jelo odlično će pristajati uz kuhanu rižu, krumpir i druge priloge.

grčki bakalar

Sastojci:

• 1 – 1,5 kg bakalara;
• pola kilograma luka;
• svježi češnjak po ukusu;
• prstohvat mljevenog tamnog bosiljka i majčine dušice;
• sol;
• sok od limuna;
• 2 žlice. gusti sok od rajčice;
• 400 g sočne mrkve;
• 1 žlica. biljno ulje;
• 2 žlice. l. granulirani šećer;
• 500 ml kuhane vode;
• ½ žlice riblja juha;
• 5 listova lovora.

priprema:

1. Ribu očistite od iznutrica i krljušti. Posolite, poškropite limunovim sokom i kuhajte dok ne omekša.
2. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite dok lagano ne porumene.
3. Za umak, stavite sok od rajčice i vodu u lonac. Tamo dodajte sve začine, sol, šećer, lovor i zgnječeni češnjak. Dodajte mu ½ žlice. riblju juhu i preostalo ulje. Kuhajte umak dok se ne zgusne.
4. Pečeno povrće prebacite u lonac i nastavite s pripremom umaka još 10 minuta. Trebalo bi ispasti slatko i kiselo. Ovo su benzinske postaje koje se preferiraju na Mediteranu.
5. Kuhanu ribu odvojiti od kostiju i prebaciti u kotao. Preliti vrućim umakom.

Pecite jelo još 60 - 70 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.

Kako kuhati ribu u krznenom kaputu

Sastojci:

• 6 kom. fileti tilapije;
• 7 – 8 kom. gomolji sirovog krumpira;
• 100 g polutvrdog/tvrdog sira;
• 2 sirova bjelanjka;
• 5 – 6 žlica. l. prosijano visokokvalitetno brašno;
• sol, začini, mast za prženje.

priprema:

1. Riblje filete temeljito isperite hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
2. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno sa soli i odabranim začinima. Od potonjeg su prikladne posebne aromatične mješavine za ribu.
3. U drugu zdjelu krupno naribajte krumpir, dodajte ribani sir, snijeg od bjelanjaka i sol.
4. Pripremljene filete tilapije prvo uvaljajte u brašno sa začinima, a zatim prekrijte krumpirovim tijestom.
5. Dobivene voluminozne komade pržite s obje strane na zagrijanoj masnoći dok ne porumene.

Poslasticu poslužite toplu s kečapom ili bilo kojim ljutim umakom.

Macrurus s povrćem u pećnici

Sastojci:

• pola kilograma fileta grenadira;
• 1 veliki luk;
• 1 mahuna slatke žute paprike;
• ½ žlice klasična majoneza;
• 1 puna čaša ribanog sira;
• stolna sol i mljeveni papar po ukusu;
• suncokretovo ulje.

priprema:

1. Čiste riblje filete narežite na male komadiće. Svaku lagano natrljajte mješavinom soli i mljevene paprike da se ne potrgaju.
2. Čisti stakleni kalup namažite malom količinom suncokretovog ulja. U njega poslažite pripremljene ploške ribe.
3. Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće. Pospite ih po vrhu ribe.
4. Paprici odrežite peteljku i izrežite jezgru sa sjemenkama. Preostali dio narežite na tanke polukružne komade i stavite na preostale sastojke u posudu za pečenje.
5. Sve proizvode premažite slojem klasične majoneze. U ovoj fazi po želji možete koristiti bilo koji drugi umak.
6. Stavite posudu u već vruću (190 - 200 stupnjeva) pećnicu i pecite poslasticu 25 minuta.
7. Zatim sve pokrijte ribanim sirom i vratite u pećnicu na još četvrt sata.

Kada se premaz od sira malo zapeče, poslasticu možete rezati na porcije i poslužiti.

Tepsija od riblje pite

Sastojci:

• 400 g fileta bilo koje bijele ribe;
• 800 g sirovog krumpira;
• pola litre mlijeka;
• 100 g maslaca s visokim udjelom masti;
• 150 g smrznutog zelenog graška;
• 2 žlice. l. prosijano brašno;
• 3 kuhana kokošja jaja;
• 1 desertna žlica soka od limete;
• 50 g ribanog tvrdog sira;
• sol i papar.

priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
2. Čiste riblje filete stavite u oblik otporan na toplinu i ulijte mlijeko (ostavite 50 ml).
3. Pokrijte ribu folijom i stavite u pećnicu na 40 minuta.
4. Izvadite filete iz mlijeka. Nemojte izliti zadnju. Rukama podijelite ribu na manje komade.
5. Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša. Ohlađena jaja nasjeckajte na sitne kockice.
6. U tavi rastopite pola maslaca i na njemu pržite brašno 2 - 3 minute. Postupno dodajte preostalo mlijeko i umak kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. U to dodajte komade ribe, grašak, jaja, sok limete, sol i papar.

Sastojci:

• 3 trupa polloka;
• 3 luka;
• 2 korijena mrkve;
• 150 ml kiselog vrhnja srednje masti;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• mješavina soli i papra.

priprema:

1. Izvadite trupove polloka. Ribu ostaviti bez glave, repa, peraja i iznutrica. Pollock temeljito isperite i narežite na dijelove po hrptu. Debljina svake je oko 4 cm.
2. Ribu posolite i popaprite i ostavite dok pripremite ostale sastojke.
3. Na zagrijanom suncokretovom ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Povrće bi trebalo omekšati i lagano se zapeći.
4. Za pripremu nadjeva razrijedite kiselo vrhnje s 1/3 žlice. kuhana voda.
5. Čim filet ribe pobijeli prelijte ga umakom iz prethodnog koraka.
6. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte poslasticu četvrt sata na laganoj vatri.

Dobiveno jelo poslužite uz kuhanu rižu.

Punjeni šaran

Sastojci:

• 2 kg šarana;
• 4 mala kokošja jaja;
• 200 g mrkve;
• 50 g maslaca i 1 žlica. l. povrće;
• 200 g bijelog luka;
• 1 žlica. teška krema;
• 2 kriške jučerašnje štruce;
• 1 žlica. l. s hrpom visokokvalitetne želatine;
• sol, papar, omiljeni začini.

priprema:

1. Luk i mrkvu krupno nasjeckajte. Pržite ih na mješavini maslaca i biljnog ulja. Povrće treba omekšati.
2. Očistite šarana. Obavezno odrežite škrge i izvadite oči, prerežite trbuh i očistite unutrašnjost. Izvadite fil. Koža s glavom i repom treba ostati netaknuta. Za pažljivo rezanje šarana potrebno je koristiti oštar tanki nož.
3. Štrucu natopite vrhnjem, ocijedite višak tekućine i zajedno s izrezanim ribljim fileom i poprženim povrćem provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Dobiveno mljeveno meso posolite i začinite začinima. U to umutiti jaja i dodati želatinu.
4. Dobivenu masu dobro izmiješajte, njome napunite trbuh šarana i zašijte ga.
5. Stavite ribu u tuljac za pečenje i dobro je zavežite s obje strane.
6. 3 desertne žlice soka od limete;
7. 3 g čilija;
8. mast za prženje.

priprema:

1. Riblji trup operite, osušite i narežite na male komade.
2. Prelijte sokom od limete i dodajte suhi ili svježi čili.
3. U zdjelu s ribom dodajte sav sojin umak.
4. Proizvode temeljito izmiješajte rukama i ostavite oko 1 sat.
5. Svaki komad ribe uvaljati u brašno i pržiti u tavi na zagrijanoj masnoći dok ne porumeni.
6. Zatim ribu prelijte preostalom marinadom i pirjajte dok ne bude kuhana.

Poslužite uz omiljeni prilog. Riba marinirana u sojinom umaku izvana je hrskava, a iznutra mekana.

Ako je moguće, onda za sva navedena jela vrijedi kupiti ne smrznutu, već ohlađenu ribu. U gotovoj poslastici uvijek ispadne ukusnije, sočnije i nježnije. Važno je ne štedjeti na začinima kako jelo ne bi ispalo bljutavo. Najlakši način je kupiti gotove aromatične začinske mješavine.

Imate cijelu jesetru i ne znate što biste s njom? Zatim nudim vrlo jednostavan recept za punjenu jesetru. Punjena jesetra spektakularno je jelo za vaš blagdanski stol!

Bijela riba u omotnici s kaparima

Bijela riba u omotnici je gurmansko jelo, ali jednostavno za pripremu. Recept je preuzet iz časopisa o gurmanskoj kuhinji, pa budite sigurni, ispada jako ukusno!

Crvena riba pečena u foliji

Crvena riba pečena u foliji idealno je jelo u smislu jednostavnosti, brzine pripreme i ukusnosti rezultata. Još samo pola sata - i svečani ručak ili večera su na vašem tanjuru.

Losos s umakom od avokada

Losos s umakom od avokada je ukusno, ali vrlo lagano dijetalno jelo. Ovako pripremljen losos je nemasan, ali vrlo zasitan.

Tartar od tune

Planirate li organizirati veliku koktel zabavu? Ili želite iznenaditi svog ljubavnika? Predjelo od tartara od tune je ono što vam treba. Recept za tartar od tune s fotografijama - za vašu pozornost!

Dorada s umakom od inćuna

Meso ove ribe savršeno nadopunjuje pikantni umak od inćuna. Okušajte se u visokoj kuhinji - pokušajte sami skuhati oradu s umakom od inćuna kod kuće. Sve će uspjeti!

Haringa s ukrasom

Recept za slanu haringu s prilogom od kuhanog krumpira, mrkve, cikle, zelenog graška, luka, kuhanih jaja, krastavaca i začinskog bilja.

Kulebyaka

Tradicionalna ruska hrana. U ovom receptu, Kulebyak je zatvorena pita s teškim nadjevom od ribe.

Pečeni losos s češnjakom i senfom

Ovo delikatesno jelo možete pripremiti za 30 minuta. Jedan od takvih je pečeni losos s češnjakom i senfom. Vrlo jednostavna priprema, a rezultat je dostojan dobrog restorana.

Ružičasti losos u foliji

Još jedan sjajan način kuhanja ružičastog lososa je ružičasti losos u foliji. Način kuhanja je vrlo jednostavan i brz, ali riba ispadne jednostavno izvrsna.

Džepovi od lososa

Džepići od lososa jednostavno su veličanstveno blagdansko jelo koje može postati dostojan ukras za svaki stol. Puno se pripremaju, ali rezultat se ne može opisati! :)

Riba kuhana na pari sa začinskim biljem

Riba kuhana na pari sa začinskim biljem brzo je i jednostavno za pripremu, ali vrlo zdravo i ukusno jelo. Zahtijeva aparat za kuhanje na pari.

Pollock u pećnici

Pollock pečen u pećnici ispada vrlo nježan i ukusan. Pollock je izvrsno dijetalno jelo i način diverzifikacije prehrane onih koji su na dijeti ili poste.

File lososa s maslinama kuhanim na pari

Filet lososa s parenim maslinama je ukusno, nježno i, što je najvažnije, zdravo jelo. Riba je nevjerojatno ukusna i jednostavno se topi u ustima.

Riba kuhana na pari

Osnovni recept za riblji file ili riblji odrezak kuhan na pari. Gotovo svaku ribu kuhanu na pari možete kuhati na sličan način - samo što će vrijeme kuhanja biti drugačije.

Tilapija kuhana na pari

Recept za tilapiju kuhanu na pari je za vašu pozornost. Tilapija je stekla popularnost zbog delikatnog okusa svog bijelog mesa, koje je bogato proteinima, ali ima malo masti. Ukusno i zdravo.

Riba kuhana na pari u laganom kuhalu

Pozivam vas da vidite da zdrave stvari mogu biti ukusne. Riba kuhana na pari u laganom kuhalu vrlo je lagano, ukusno i nevjerojatno zdravo jelo. Pročitajte recept!

Bakalar na poljski

Vrlo zanimljiv recept za kuhanje bakalara - s jajima, maslacem i začinskim biljem. Probajte i uvjerite se sami - siguran sam da će vam se svidjeti ovaj jednostavan poljski recept za bakalar! ;)

Štuka u vrhnju

Ukusan, nježan, s kremastim okusom kiselog vrhnja... Ne štuka, ali divan. Ovaj jednostavan recept za štuku u vrhnju dokazat će da meso štuke nije nimalo suho, samo ga trebate znati pravilno skuhati.

Dinstani kapelin

Pirjani kapelin - što može biti ljepše za ljubitelje ove ukusne ribe? Ovo jelo se lako i brzo priprema. Idemo na recept bez daljnjeg ;)

Pržena haringa s koprom i senfom

Recept za prženu haringu s koprom - za sve ljubitelje ribljih jela. Ovo jelo jedno je od klasičnih jela nizozemske tradicionalne kuhinje.

Capelin u tijestu

Želite li ovako nešto, ali jednostavno ne znate što? Zatim predlažem jelo s potpisom obalnih kafića u Odesi - kapelin u tijestu. Obećavam da će biti ukusno! Muškarcima će se posebno svidjeti kapelin u tijestu;)

Prženi linjak

Mnogi od nas nikada nisu probali tako ukusnu ribu kao što je linjak. Vrlo se jednostavno priprema i pravi je užitak jesti. Dakle, govorim vam kako kuhati prženi linjak. Kuhajte i guštajte!

Pečeni brancin

Zapečeni brancin je ukusno jelo koje ne samo da ima izvrstan okus, već i vrlo atraktivan izgled. Aroma oduševljava i nadahnjuje. Posuda se u trenu rasprši. Probaj!

Pirjana pollock

Pirjani pollock prema ovom receptu korak po korak priprema se brzo i jednostavno. Za pripremu jela koristimo minimum sastojaka, ali je okus jela i dalje bogat i zanimljiv.

Juha od smuđa

Juha od smuđa užitak je za dušu i želudac! Ovaj recept je donesen s putovanja u Finsku. Savjetujem vam da ga pripremite - juha od smuđa ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i hranjiva.

Salata s tunom i krastavcima

Lagana, niskokalorična, ukusna salata. Zelje i krastavci mirišu na proljeće, a izostanak teške majoneze pozitivno utječe na vašu figuru. Pa kuhajmo, jedimo i spremajmo se za ljeto.

Dorada na provansalskom

Kuhinja Provanse usko je povezana s ribom. Odatle nam je došao ovaj recept za provansalsku oradu. Riba ispadne vrlo aromatična i ukusna, a priprema se jednostavno. Probajte i nećete požaliti.

Dorada na marokanskom

Marokanska dorada je vrlo jednostavna za pripremu i ima vrlo ugodan delikatan okus. Savršeno za mala prijateljska druženja uz čašu piva.

Ružičasti losos u kiselom vrhnju

Ružičasti losos u kiselom vrhnju je dobro jelo koje vole i odrasli i djeca. Okus jela je bogat zbog prisutnosti kore od sira, a sam ružičasti losos, pečen u kiselom vrhnju, izlazi nježno i sočno.

Carpaccio od lososa

Carpaccio od lososa vrlo je ukusno hladno predjelo iz kategorije delicija. Ljepota ovog jela leži u kombinaciji rikule i tanko narezanog filea lososa. Usput, kuha se vrlo brzo.

Ružičasti losos u rukavu

Danas vam nudim minimalistički recept za ružičasti losos kuhan u rukavu. Ružičasti losos u rukavu je niskokaloričan, ali bogat hranjivim tvarima. Dobar radni dan za ručak ili večeru.

Pollock u tijestu

Pollock u tijestu izvrsno je predjelo koje će biti traženo na svakom blagdanskom stolu. Dobro za bifee. No, može se poslužiti i kao toplo jelo s prilogom.

Ružičasti losos u tijestu

Ružičasti losos u tijestu je vrlo jednostavno jelo. Za njenu pripremu potreban je minimum sastojaka, ali riba ispadne izvrsna! Nudim svoj korak-po-korak recept za ružičasti losos u tijestu s fotografijama.

Brancin u pećnici

Brancin u pećnici prema ovom receptu ispada vrlo ukusan i nevjerojatno lijep. Smuđa ćemo kuhati u pećnici zajedno s povrćem. Dakle, korak-po-korak recept za grgeč sa fotografijama.

Pollock s povrćem

Predstavljam vam vrlo lijepo i luksuzno jelo - pollock s povrćem. Korak po korak recept s fotografijama reći će vam kako brzo i jednostavno pretvoriti obično jelo u pravo kulinarsko remek-djelo.

Pečeni pollock

Pečeni pollock priprema se jednostavno, brzo i lako, a dobiveno jelo je ukusno i zadovoljavajuće. Ovdje je korak po korak recept za pečeni pollock s fotografijama, prema kojima svatko može pripremiti jelo!

Riba s rižom u laganom kuhalu

Ukusno, zdravo, dijetalno jelo za cijelu obitelj - od baka do djece. Nježna riba i rahla riža. Multicooker će vam olakšati proces kuhanja i osloboditi vrijeme za vas. Naprijed!

Escabeche od dorada

Escabeche je jelo od ribe marinirano povrćem. Najjednostavnija riba, odležana pod ovom marinadom, dobiva izvrstan okus. Savjetujem vam da koristite ovaj recept.

Kotleti od ružičastog lososa

Odličan recept koji vrijedi uzeti u obzir su kotleti od ružičastog lososa. Ovaj recept s fotografijama će vam reći kako kuhati nježne, sočne, zadovoljavajuće i vrlo ukusne riblje kotlete.

Skuša u rukavu

Danas ću vam reći kako napraviti skušu u rukavu. Vrlo zdravo i nježno jelo. Ovaj recept će biti vrlo koristan za one koji broje kalorije i brinu o svom zdravlju.

Rolat od skuše

Vrlo ukusno predjelo - rolada od skuše. Mnogima je skuša previše masna i smrdljiva, no riba pripremljena po ovom receptu svidjet će se i izbirljivim jelima i gurmanima.

Deverika sa gljivama

Deverika je jedna od mojih omiljenih riba. A deverika s gljivama pečena u pećnici samo je ultimativni san. Riblji file uvijek ispadne mekan, a gljive daju jedinstven okus.

Skuša na žaru

Skuša na žaru nježno je, ukusno i niskokalorično jelo koje se jednostavno priprema. Možete kuhati u kućnoj pećnici i na otvorenom. Jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim! ;)

Zamirisati u pećnici

Postoji ogroman broj recepata za kuhanje mirisa. Najčešće se prži ili kiseli. Jeste li probali kuhati šmrk u pećnici? Ne? Preporučam! Ispada ukusno i vrlo brzo jelo.

Prženi smrad

Krvavica je mala, lijepa i vrlo ukusna riba. Želio bih vam predstaviti jednostavan recept za pravljenje prženog mirisa. Riba ispada nježna, iako s hrskavom koricom.

Riblja juha od karasa

Riblja juha od karasa jedno je od mojih omiljenih jela. Ukha od ove jednostavne i pristupačne ribe ispada vrlo dobra, pogotovo ako je pravilno kuhate. Dijelim recept za dobru riblju juhu od karasa.

Mnogi od nas jako vole ribu, ali moramo je znati kuhati ukusno. Imajući dobre recepte u svom arsenalu i znajući neke nijanse, možete napraviti prekrasno jelo. U našem članku želimo razgovarati o tome kako kuhati ukusnu ribu.

Kako ukusno kuhati ribu? Savjeti koje smo dali u članku pomoći će najneiskusnijim domaćicama da razumiju male trikove koji vam mogu pomoći da pripremite prekrasno jelo:

1. Ribu treba kuhati na laganoj vatri. Iskusni kuhari kažu: ako se u prostoriji osjeća miris ribe, to znači da se jelo ili prebrzo kuhalo ili se predugo kuhalo.
2. Aroma ribe najbolje se čuva pečenjem na roštilju, u pećnici, kuhanjem na pari ili pirjanjem u temeljcu ili umaku. Ali ne biste ga trebali kuhati kako ne biste pokvarili aromu.
3. Prekuhan proizvod će upiti previše masnoće. Ne preporučuje se soljenje ribe unaprijed, jer gubi sok i postaje neukusna. Jelo ispada ukusno ako se tridesetak minuta prije kuhanja pripremljeni komadi proizvoda stave u marinadu ili barem poškrope svježim limunovim sokom.
4. Neke vrste ribe gube svoju svojstvenu prozirnost kuhanjem. Meso im pobijeli (bakalar, vahnja, iverak). Da biste provjerili stupanj spremnosti jela, morate nožem probušiti najdeblji dio mesa: u gotovoj ribi vlakna su dobro odvojena jedna od drugih. Predugo kuhanje rezultirat će neugodnim mirisom.
5. Okus suhe ribe može se poboljšati dodavanjem priloga od graška, sira, gljiva, luka i mahuna. Osim toga, umak od rajčice i mlijeka izvrstan je za takve svrhe.
6. Masna riba dobro se slaže sa začinima koji sadrže kiselo voće - ogrozd ili limun.
7. Salate od povrća i priloge treba pripremiti unaprijed kako bi se riba mogla poslužiti čim bude gotova. Održavanje toplog takvog proizvoda nije lako. Jednostavno gubi okus. Ako se dogodi da nemate vremena za pripremu priloga, ribu možete maknuti s vatre i preliti je umakom. A prije posluživanja može se podgrijati.
8. Kako tijekom prženja riblji proizvod ne bi izgubio hranjiva svojstva i tekućinu te se na vrhu stvorila korica, pripremljeni komadi se paniraju.
9. Da bi se osiguralo dobro pričvršćivanje pohanja, riba se namoči u lezonu koji se sastoji od jaja, vode, soli i mlijeka.

Karas u vrhnju

Kako ukusno kuhati ribu u pećnici? Odmah se sjetim ukusnog karasa u vrhnju koji mi se toliko sviđao u djetinjstvu. Recept za takvo jelo prilično je jednostavan i ne zahtijeva puno truda od domaćica. Za kuhanje nam je potrebna riba; karas (tri komada) će također biti dovoljan. Osim toga, pripremit ćemo i stotinu grama kiselog vrhnja, nekoliko žlica senfa, sol, biljno ulje i crni papar.

Prije kuhanja karasa je potrebno očistiti, izvaditi iznutrice i temeljito isprati. Zatim posolite i popaprite ribu. Za pripremu nam je potreban poseban obrazac. Podmažite ga biljnim uljem, položite karasa. Podmažite vrh ribe velikodušno kiselim vrhnjem i senfom. Luk narežite na tanke pola kolutiće i stavite ga na vrh. Možete dodati i svježi ili sušeni kopar. Zelenilo u kombinaciji s kiselim vrhnjem daje jelu ukusnu aromu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite karasa 30 minuta. Nakon pola sata jelo je gotovo i treba ga odmah poslužiti.

Iverak u umaku od vrhnja

Nastavljajući razgovor o tome kako ukusno i jednostavno kuhati ribu, nudimo dobar recept za iverak u umaku od vrhnja sa sirom. Općenito, vrijedi napomenuti da mnoge domaćice vole kuhati iverak, jer je s njim prilično lako raditi. Osim toga, takva je riba vrlo zdrava i ukusna, pogotovo ako se peče u pećnici.

Jedan od najboljih recepata, po našem mišljenju, je iverak pečen u vrhnju i siru. Bilo koji prilog će odgovarati ovom jelu. Za kuhanje ribe uvijek koristite limun; on čini nevjerojatan okus iverka, i to ne samo iverka.

Za jelo trebamo kupiti jedan iverak i 70 grama tvrdog sira. Treba nam i pet žlica kiselog vrhnja, sol, papar, hrpa kopra, curry i maslac (žlica).

Iverak čistimo tako da mu odstranimo glavu, sve iznutrice, rep i peraje. Zatim ribu temeljito operite i osušite. Za pečenje trebamo iverak poprečno narezati na male komadiće.

Naribajte malo limunove korice i iscijedite voćni sok u šalicu. Ribu posolite i popaprite, a vrh poškropite limunovim sokom. Zatim krenimo s pripremom umaka. Pomiješajte kiselo vrhnje sa nasjeckanim koprom, koricom, soli i curryjem. Za pečenje ćemo koristiti tako nezamjenjiv izum kao što je folija. Površinu namažemo maslacem i posložimo komade ribe tako da izgleda kao cijeli iverak, s bijelim dijelom na vrhu. Zatim upotrijebite silikonsku četku za obilno nanošenje umaka od kiselog vrhnja. Vrlo je dobro ako se ujednači između dijelova. Iverak pospite ribanim sirom. Zamotajte foliju i stavite ribu u pećnicu. Pecite ga dvadesetak minuta, nakon čega možete odmotati foliju i ostaviti još desetak minuta. Iverak se može poslužiti izravno u foliji, ukrašen koprom na vrhu. Takav jednostavan recept za ukusno kuhanu ribu uvijek će vam pomoći da napravite prekrasno jelo.

Kako kuhati ukusnu prženu ribu? Čini se da je ovo tako teško. Međutim, mnoge mlade domaćice čine niz grešaka. U pravilu mnogi dodaju sol i začine izravno u pohanje. Dobije se ukusna i aromatična korica, ali sama riba u sredini ostaje prazna. Bolje je posoliti i popapriti same komade, ostavljajući ih da se piju neko vrijeme.

Svaki komad prije kuhanja umočite u jaje i uvaljajte u brašno. Nakon toga riba se može pržiti. Dobivena korica čini jelo sočnim. Osim toga, pomaže u očuvanju korisnih svojstava proizvoda. Ribu morate pržiti u jako zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju. Peče se dosta brzo, potrebno mu je oko tri minute sa svake strane.

Nemaju sve ribe samo velike kosti. A kao što znate, jesti ribu koja ima puno kostiju vrlo je neugodno. Kako bi se nosile s ovim problemom, iskusne domaćice preporučuju duboke rezove na svakom trupu. To će pomoći da se riba dobro ispeče, a male kosti će postati mekane i neće biti opasne.

Prženi pollock

Kako ukusno kuhati pollock? Predlažemo prženje ribe u tijestu. Kao što znate, pollock je morsko biće. Međutim, morska riba ima svoje karakteristike u pripremi. Pollocku je potrebno malo više vremena za kuhanje i ima tvrđu kožu.

Trebat će nam oko 700 grama fileta polloka, par jaja, 170 grama brašna i mlijeka. Potrebni su i začini, maslinovo ulje, sol i žličica šafrana.

Gotov filet operemo i malo osušimo papirnatim ručnicima. Natrljajte komade začinima i solju i ostavite ih neko vrijeme. U međuvremenu, počnimo s pripremom tijesta. U dublji tanjur sipajte brašno, papar i šafran, zahvaljujući čemu će jelo dobiti lijepu koricu. Zatim postupno ulijevati mlijeko i dodavati jaja. Miksajte smjesu dok ne bude glatka. Tijesto bi trebalo biti prilično tekuće. Svaki komad ribe umočite u smjesu i stavite na vruće ulje. U tavi ga treba biti toliko da komadi budu njime do pola prekriveni. U prosjeku je za pripremu potrebno sedam do osam minuta. Morate se voditi po mesu: ako pobijeli, onda je riba spremna. Za to vrijeme tijesto bi trebalo postati zlatno.

Pollock sa sokom od jabuke

Kako ukusno kuhati pollock? File ovog morskog stvorenja najdostupniji je morski plod u našoj zemlji. U isto vrijeme, pollock je vrlo koristan. Ali nažalost, domaćice ga ne koriste tako često, jer nema najsvjetliji okus. Ali ova se nijansa može lako riješiti korištenjem svih vrsta začina i drugih sastojaka. Predlažemo kuhati pollock u soku od jabuke.

Za to nam je potreban jedan file, četvrtina limuna, pet žlica soka od jabuke, papar, sol i biljno ulje. Kako ukusno kuhati ribu? Preporučujemo pečenje u foliji u soku od jabuke. File je prethodno potrebno oprati i osušiti. Zatim ribu natrljajte začinima i solju, ne zaboravite posipati limunovim sokom. Foliju namažite maslacem i na nju položite filet, odozgo prelijte sokom od jabuke i stavite luk narezan na pola kolutiće. Zamotajte foliju i pecite ribu u zagrijanoj pećnici. Priprema traje oko četrdeset minuta. Da bi jelo porumenilo potrebno je odvrnuti foliju i peći ribu još desetak minuta.

Oslić u umaku od rajčice

Morski oslić uživa zasluženu popularnost među domaćicama. Meso ove ribe tijelo vrlo dobro apsorbira, pa se od njega pripremaju dijetalna jela. Meso oslića je bogato vitaminima: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

U našim trgovinama prodaje se smrznuti oslić. Kako kuhati ribu ukusno tako da će se svidjeti svim članovima obitelji? Preporučamo prekrasan recept za oslić u umaku od rajčice. Riba pripremljena na ovaj način ispada vrlo ukusna i sočna.

Da biste ga pripremili, morate kupiti najmanje kilogram ribe, nekoliko glavica luka i isto toliko mrkve. Osim toga, trebat će nam začini za ribu, papar, sol, nekoliko žlica paste od rajčice i četiri žlice brašna.

Općenito, oslić u rajčici je klasično, jednostavno domaće jelo koje se brzo pripremi i uvijek ispadne ukusno. Riba je dobra i hladna i topla. Za pripremu umaka od rajčice možete koristiti pastu od rajčice ili svježe rajčice.

Ribu podijelite na komade, operite i osušite. Zatim ga natrljajte solju i začinima te panirajte u brašnu. U zagrijanoj tavi ispecite oslić sa svih strana, pa ga stavite u tavu.

U čistoj tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu. Pripremljeno povrće prebacite u posudu s oslićem. Tamo smo stavili i pastu od rajčice. Sada morate dodati toplu vodu. Trebao bi pokrivati ​​ribu za 2/3. Zatim stavite tavu na vatru, zakuhajte smjesu i kuhajte dvadesetak minuta. Jelo je spremno. Kao što vidite, priprema ne zahtijeva puno truda. Stoga, ako imate oslića pri ruci, nemojte ni razmišljati o tome kako ukusno skuhati ribu. Oslić u rajčici je najbolje rješenje.

Riba s povrćem

Kako ukusno kuhati ribu s povrćem? Jednostavan recept će se nositi sa zadatkom. Za pripremu je potrebno nabaviti oko 800 grama oslića. Trebat će vam i po jedna glavica luka i mrkve, par češnjeva češnjaka, tri žlice kiselog vrhnja i isto toliko brašna.

Prednost ovog jela je što se jednostavno i brzo priprema, pa nema razloga razbijati glavu kako ukusno skuhati ribu. Recept je jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne proizvode. Jelo se može pripremiti od svega što uvijek imamo u hladnjaku. Ne postoji strogi recept, neke komponente se mogu lako zamijeniti drugima; Skuhati ukusnu ribu za večeru nije nimalo teško, pogotovo ako imate želju.

Prvo pripremamo povrće. Nasjeckajte luk i mrkvu, nasjeckajte češnjak, pa sve popržite na biljnom ulju. Kao i obično, ribu narežite na komade, operite i natrljajte solju i paprom. Sada na tavi popržite oslić sa svih strana. Zatim uzmite posudu za pečenje i na njeno dno stavite povrće, a na njih ribu. Gornji dio oslića premažite vrhnjem ili majonezom i pospite nasjeckanim koprom. Pecite jelo u pećnici 15-20 minuta. Čim se kiselo vrhnje otopi i riba porumeni, možete izvaditi kalup. Uz tako jednostavan recept pri ruci, znate kako ukusno kuhati ribu u pećnici.

Skuša pržena u tavi

Kako ukusno kuhati ribu u tavi? Skuša pržena s povrćem prekrasno je i ukusno jelo koje se može poslužiti, na primjer, za večeru.

Za pripremu će vam trebati najmanje 300 grama skuše, češnjak, paprika i vrećica rajčice. Osim toga, vrijedi pripremiti papar, sol, estragon ili estragon i biljno ulje.

U zagrijanoj tavi na biljnom ulju lagano popržite nasjeckani češnjak, zatim dodajte slatku papriku i nastavite kuhati. Nakon par minuta dodajte pastu od rajčice i u njoj pirjajte papriku. Sada je vrijeme da stavite ribu u tavu. Prethodno ga treba oprati i natrljati solju i mješavinom estragona i estragona. Možete dodati i kap octa. Zatim stavite skuše u tavu i kuhajte dvadesetak minuta sa zatvorenim poklopcem. Ako mislite da nema dovoljno tekućine u posudi, možete dodati malo vode da se riba ne osuši. Gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem i dodati bilo koji prilog.

Riba i krumpirići

Ako ste zauzeti razmišljanjem o tome kako ukusno i brzo skuhati ribu, preporučujemo pečenje oslića u pećnici s krumpirom. Istovremeno ćete dobiti ne samo ukusan prilog, već i dodatak.

Za pripremu trebamo kupiti file oslića (350 g), krumpir (7 kom.), luk, kiselo vrhnje (120 g), tvrdi sir (70 g). Potrebni su nam i začini, papar, sol, sok od limuna i biljno ulje.

Fish and chips je klasična kombinacija. A ipak jednostavno jelo ispada ukusno i neobičnog okusa. Iako se lako priprema, malo je vjerojatno da zaposlene žene imaju vremena za pripremu takvih delicija radnim danom. U pravilu, svi pokušavamo napraviti nešto brže i poznatije za večeru. Ali na slobodan dan možete zadovoljiti svoju obitelj nečim posebnim. Kako ukusno kuhati ribu? Sve je vrlo jednostavno. Za ovo jelo prikladna je svaka riba koja nema male kosti - smuđ, tilapija, panangasius, oslić, pollock i drugi. Predlažemo da koristite file oslića. Odstranite kralježnicu i ribu narežite na porcije. Zatim ga natrljajte solju i začinima, te pospite limunovim sokom odozgo. Dok se riba kuha, pozabavimo se povrćem. Krumpir ogulite i narežite na ploške. Za pripremu nam je potrebna posuda za pečenje. Podmažite njegovo dno i zidove suncokretovim uljem i položite polovicu krumpira. Odozgo pospite začinima i malo posolite. Zatim položite sloj ribljeg filea, ne zaboravite ga popapriti. Odozgo premažite kiselim vrhnjem i dodajte nasjeckani luk. Sada morate položiti drugi sloj krumpira. Pospite ga naribanim sirom i dodajte kiselo vrhnje.

Jelo je gotovo, tepsiju staviti u zagrijanu pećnicu. Krumpir s ribom kuha se oko 50 minuta. Krumpir svakako treba porumeniti. Stupanj njegove spremnosti može se provjeriti pomoću vilice. Jelo se mora poslužiti vruće.

Riblji kotleti

Riba je vrlo zdrav proizvod, ali ne želi je svako dijete jesti, što uznemiruje roditelje. U dječjim ustanovama često prakticiraju izradu ribljih kotleta. U ovom obliku djeca su spremnija na konzumaciju ribljih proizvoda. Štoviše, pravi okus jela, ako je potrebno, može se prikriti uz pomoć umaka i umaka. Stoga, ako se suočite sa zadatkom ukusne pripreme ribe, ideja s kotletima može poslužiti kao opcija.

Da biste to učinili, uzmite svježe smrznuti oslić, dovoljan je kilogram ribe. Trebat će vam i mali komad bijelog kruha, jaje, glavica luka, krušne mrvice i začin za ribu.

Riblji kotleti su prekrasno dijetalno jelo koje se može pripremiti čak i za ljude koji su iz zdravstvenih razloga prisiljeni pridržavati se dijete.

Za pripremu prvo morate odmrznuti file. Zatim odvojite kosti i uklonite kožu. Meso je potrebno usitniti. Da biste to učinili, možete koristiti mješalicu ili mlin za meso. Zatim ogulite luk i također ga propasirajte kroz mlin za meso. U zdjelu pomiješajte ribu, luk i dodajte natopljeni komad kruha. Dobiveno mljeveno meso dobro izmiješajte, dodajte jaje, posolite, popaprite i ponovo promiješajte sastojke. Od smjese oblikujemo kotlete i uvaljamo ih u prezle.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega stavite kotlete. Stavite ih u zagrijanu pećnicu. Jelo se peče otprilike 40-50 minuta. Nakon toga kotlete možete poslužiti uz bilo koji prilog. Jelo se može obogatiti svim vrstama domaćih umaka. Istina, takvi dodaci značajno povećavaju sadržaj kalorija u jelima, pa nisu prikladni za one koji su na dijeti.

Umjesto pogovora

Riba je prekrasan i zdrav proizvod koji bi trebao biti redovito uključen u naš jelovnik. Nažalost, ne znaju ga svi kuhati. U našem smo članku pokušali dati savjete i najbolje recepte za kuhanje. Nadamo se da će naše informacije pomoći mladim i neiskusnim domaćicama da nauče kako ukusno pripremiti jednostavna riblja jela.

Ako tražite recepte za ručak ili večeru, onda obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo govoriti o tome kako kuhati ukusnu ribu u tavi i pećnici.

Skuša s povrćem

Odlučite li izgubiti koji kilogram, počastite se ovim jelom češće za večeru, a da ga ne nadopunite prilogom od krumpira ili riže. Možete kuhati ukusnu ribu koristeći sljedeći recept:

• Za početak skuše (dva-tri trupa) treba malo odlediti, a zatim skinuti kožu, odstraniti peraje i utrobu te odrezati glavu i rep.
• Pripremljenu ribu narežite na komade, svaki od njih natrljajte solju i mljevenim paprom.
• Ogulite dva luka i narežite ih na pola kolutića.
• Uzmite nekoliko paprika različitih boja, prerežite ih na pola, očistite od sjemenki i peteljke, a zatim ih narežite na tanke trakice.
• Rajčice narežite na kockice.
• Zagrijte tavu i pržite komade ribe u biljnom ulju dok ne pokriju lijepu koricu.
• Odmah nakon toga u skuše dodajte luk, a nešto kasnije i ostalo povrće.

Pirjajte ribu i povrće još nekoliko minuta, a na samom kraju dodajte sol, papar i začine po želji.

Kako ukusno kuhati pollock ribu

• Uzmite 500 grama svježeg filea, narežite ga na komade, lagano posolite i začinite mješavinom paprika.
• Dva pileća žumanjka umutiti s 50 ml mlijeka, prstohvatom soli i šećerom. Nakon toga u dobivenu smjesu dodajte tri žlice brašna i mikserom izmiješajte proizvode. Na kraju u smjesu dodati umućena bjelanca i ponovo izmiksati. Po želji u tijesto dodajte sitno sjeckani kopar - to će jelu dati posebnu pikantnost.
• Zagrijte tavu i ulijte u nju malo biljnog ulja. Umočite komade ribe u tijesto i pecite s obje strane sa zatvorenim poklopcem dok ne dobiju zlatnu boju.

Kad je sve spremno, komade prebacite na tanjure, dodajte prilog i poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.

Kako kuhati ukusnu ribu s lukom

Nevjerojatan okus ovog sočnog jela neće ostaviti ravnodušnim ni najstrožeg kritičara. Za to će vam trebati sol, malo pšeničnog brašna i riba navaga. Kako kuhati ukusno i brzo:

• Odmrznutu ili ohlađenu ribu (jedan kilogram) očistiti od iznutrica i kože, odstraniti repove i glave te isprati pod mlazom vode. Dodajte malo soli.
• Ogulite tri velika luka i narežite na tanke polu kolutiće.
• Navagu stavite u tavu i pržite na srednjoj vatri. Kad jedna strana dobije zlatnu boju, možete okrenuti ribu. U ovom trenutku dodajte pripremljeni luk na to.
• Kad je riba potpuno pečena, stavite je na tanjur i nastavite pržiti luk uz povremeno miješanje.

Kako bi jelo bilo sočno i dobilo blago slatki okus, na ribu stavite luk i ostavite jelo neko vrijeme na miru.

s rajčicama

Još jedna ideja za ukusan ručak. Za ovo jelo riba oslić je jeftina i dostupna svima. Možete naučiti kako ukusno pripremiti neobičan "hodgepodge" iz sljedećeg recepta:

• Ogulite 15 ili 20 režnjeva češnjaka i lagano ih popržite na biljnom ulju.
• Otvorite dvije staklenke (svaka po 800 grama) i sadržaj stavite u tavu.
• Povrće prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri još pola sata.
• Dok se rajčica pirja, krenite s obradom ribe. Treba ga očistiti, narezati na komade potrebne veličine, posoliti i popapriti.
• Pripremljeni oslić stavite u tavu u jednom sloju i nastavite da sve zajedno pirjate još 30 minuta.

Kada prođe navedeno vrijeme, kušajte ribu. Ako je gotovo, poslužite jelo, posuto svježim začinskim biljem i prilogom od krumpira ili riže. Nadamo se da ćete uživati ​​u osliću. Možete naučiti kako ukusno pripremiti druge kulinarske užitke ako nastavite čitati naš članak.

Filet u koru od sira

Ovo neobično jelo ima tako ugodan okus da ga nije sramota poslužiti za blagdanskim stolom. Kako kuhati ukusnu ribu u tavi? U nastavku pročitajte jednostavan recept:

• Uzmite bilo koji riblji file (jedan kilogram) i izrežite ga na prilično velike komade. Pospite s malo soli.
• Za pripremu tijesta uzmite 200 grama ribanog sira, tri kokošja jaja i malo soli. Umutite proizvode mikserom pri maloj brzini.
• Dalje, da bi riba bila ukusna, zagrijte tavu na vatri i dodajte malo ulja. Komad filea zabodite vilicom, umočite u tijesto od sira i odmah pržite na srednjoj vatri. Isto učiniti s ostatkom ribe.

Gotova riba ide dobro uz salatu od svježeg povrća.

Pangasius rolice

Ako želite kuhati ukusnu ribu i iznenaditi svoje goste, obratite pažnju na naš recept:

• File pangasiusa prerežite na dva dijela (ako trebate više porcija, izračunajte sami), svaki komad lagano istucite, posolite i začinite omiljenim začinima.
• Slaninu narežite na duge trake i šire ploške.
• Na rub fila staviti veći komad slanine i pažljivo zarolati. Omotajte dobivenu strukturu trakom i pričvrstite je drvenim ražnjem.
• U dublju tavu ulijte dovoljno ulja da prekrije gotovu roladu i zagrijte je na vatri.

Pržite pangasius dok ne bude kuhan, a zatim stavite ribu na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće. Rolice poslužite za večeru, prelivene svježim krastavcima i kuhanim krumpirom.

Bakalar u pita kruhu

Ukusnu ribu možete kuhati na različite načine. Ovaj put vas pozivamo da isprobate originalnu verziju koju će vaši najmiliji sigurno cijeniti. Kako kuhati ukusnu ribu u pećnici:

• Veliki luk ogulite i narežite na tanke kolutove.
• Rajčicu narežite na kolutove.
• Podijeliti fil, posoliti i popapriti po ukusu.
• Izrežite pita kruh i stavite ga ispred sebe na radnu površinu stola.
• U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu.
• U sredinu pita kruha stavite luk, zatim ribu i premažite je umakom. Na vrh poslažite kriške rajčice i zamotajte nadjev u omotnicu. Isto učiniti s ostalim sastojcima.
• Gotove omotnice stavite u posudu za pečenje i premažite preostalim umakom.

Zagrijte pećnicu i pecite ovaj neobičan zalogaj pola sata.

Crvena riba u foliji

Ovaj recept možete koristiti ne samo kod kuće, već i na pikniku gdje postoji roštilj i roštilj. Ovaj put ribu možemo ukusno i brzo skuhati na sljedeći način:

• Ako imate cijelu ribu, onda je treba očistiti i narezati na odreske. Ako koristite file, jednostavno ga narežite na komade.
• Za umak pomiješajte dvije žlice kiselog vrhnja, dvije žlice soja umaka, nasjeckani korijen đumbira i češnjak propušten kroz prešu. Nakon toga dodajte malo čilija u prahu, sjemenke kumina i žlicu soja umaka. Ako želite, dodajte još malo nasjeckanog začinskog bilja. Pomiješajte sve sastojke.
• Podmažite komade ribe pripremljenim umakom i ostavite ih pola sata.
• Kad su komadi marinirani, zamotajte ih u foliju i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne budu pečeni.

Prije posluživanja jelo ukrasite svježim povrćem i začinskim biljem.

Svatko dobro zna da je riba vrlo vrijedan i hranjiv proizvod. Visoko kvalificirani stručnjaci za zdravu prehranu kažu da riblja jela svakako trebaju biti prisutna u našoj prehrani barem nekoliko puta tjedno. To se posebno odnosi na našu djecu, čije tijelo jednostavno treba ovaj proizvod. Osim što su riblja jela vrlo zdrava, oduševljavaju i svojom raznolikošću i, naravno, nezaboravnim okusom. Uostalom, što može biti ukusnije od neobičnih, ukusnih hladnih ili toplih ribljih jela. U ovoj kategoriji pronaći ćete najatraktivnije i najukusnije riblje recepte. Zahvaljujući činjenici da ovdje možete pronaći recepte za riblja jela s fotografijama, pripremanje ribljih jela neće vam biti nimalo teško. Čak i najneiskusniji kuhar sigurno će se nositi sa zadatkom i moći će zadovoljiti sebe i svoje voljene ukusnim kulinarskim remek-djelom. I u ovoj kategoriji možete lako pronaći jelo po svom ukusu i potrebama. Na primjer, riblja jela od polloka, šarana, pastrve, brancina, oslića, ružičastog lososa i drugih jednako ukusnih vrsta ribe sigurno će vam se svidjeti. Raznolikost jela je toliko široka da svaki put možete kuhati sve više i više novih kulinarskih jela. Pa, ako pažljivo pratite svoju figuru i preferirate losos, ali ne znate što kuhati od lososa, onda ćete ovdje opet brzo pronaći odgovor na pitanje koje vas brine. Što se tiče načina kuhanja ribe, recepata za pečenu ribu, ribljih jela u pećnici, u kotlu na paru, u sporom štednjaku - sve je to također navedeno u ovom odjeljku. Požurite pronaći novi recept za kuhanje ribe i zadiviti svoje ukućane svojim kulinarskim vještinama. Osim toga, riba može postati svijetli ukras za blagdanski stol.

01.06.2019

Cijela štuka pečena u pećnici

Sastojci:štuka, maslac, sol

Štuka se može peći u pećnici, cijela, tako da izgleda vrlo ukusno i svečano. I sigurno će vam se svidjeti okus takvog jela, pogotovo ako sve napravite kao u našem receptu.

Sastojci:
- 1 štuka cca 1,5 kg težine;
- 2-4 žlice. maslac;
- 0,5 - 1 žlica. sol.

05.04.2019

Okroshka s lososom

Sastojci: krumpir, losos, jaje, krastavac, luk, sol, papar, limunov sok, voda, kefir, kiselo vrhnje

Okroshka s lososom neobično je jelo. Savjetujem vam da pripremite takvu okroshku. Okus je originalan. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 krumpira;
- 150 grama lososa;
- 2 kokošja jaja;
- 1 svježi krastavac;
- 15 grama zelenog luka;
- sol;
- crni papar;
- sok od limuna;
- 1 čaša mineralne vode;
- 1 čaša kefira;
- 2 žlice. kiselo vrhnje.

24.03.2019

Heh od štuke

Sastojci: mrkva, štuka, začini, češnjak, ocat, ulje, luk, sol

Heh se može raditi od različite ribe, ali ovaj put vam savjetujemo da ovo predjelo napravite od štuke. Ispada vrlo ukusno, nemojte ni sumnjati!
Sastojci:
- 1 velika mrkva;
- 0,5 svježe ulovljene štuke;
- 10 grama suhog korejskog začina;
- 1 češanj češnjaka;
- 40 ml vinskog octa;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- 1 luk;
- sol po ukusu.

24.03.2019

Začinjena slana haringa kod kuće

Sastojci: haringa, sol, papar, lovor, senf

Soliti ribu sami uvijek je bolje nego kupiti je u trgovini. Dakle, ako volite ukusnu, ljuto-slanu haringu, skuhajte je kod kuće po našem jednostavnom receptu.
Sastojci:
- 500 grama haringe;
- 30 grama kuhinjske soli;
- 2-3 kom pimenta;
- 5 kom papra u zrnu;
- lovorov list po ukusu;
- 0,5 žličice. zrna gorušice.

21.03.2019

Kako samljeti štuku

Sastojci:štuka

Štuka je vrlo ukusna i zasitna riba. Danas vam želim reći kako lijepo i precizno rezati štuku na filete ili mljeveno meso za kotlete.

Sastojci:

- 1 štuka.

20.03.2019

Cijela punjena štuka u pećnici

Sastojci:štuka, gljive, orkovb, luk, kruh, vrhnje, paprika, ljupak, sol, papar, maslac, začinsko bilje, limun

Štuka je vrlo ukusna riba koju rado spremam za blagdanski stol. Danas ću vam reći kako kuhati cijelu punjenu štuku u pećnici.

Sastojci:

- 1 kg. štuka;
- 120 grama maslaca;
- 150 grama mrkve;
- 150 grama luka;
- 150 grama bijelog kruha;
- 100 ml. krema;
- 1 žličica slatka paprika;
- 1 žličica sušeni lovage;
- sol;
- crni papar;
- biljno ulje;
- svježe začinsko bilje;
- limun.

07.03.2019

Kotleti od smuđa na pari

Sastojci: file smuđa, luk, celer, jaje, mlijeko, kopar, mekinje, biber, sol, susam, rajčica

Smuđ je vrlo ukusna, masna i zasitna riba. Nije nimalo teško pripremiti, ali danas ću vam reći kako napraviti ukusne riblje kotlete od smuđa. Jelo je, da vam kažem, jednostavno izvrsnog okusa.

Sastojci:

- 500 grama fileta smuđa;
- 70 grama luka;
- 80 grama stabljike celera;
- 1 jaje;
- 65 ml. mlijeko;
- 30 grama kopra;
- 30 grama zobenih mekinja;
- papar;
- sol;
- crni sezam;
- Cherry rajčice.

06.03.2019

Riblji kotleti od smuđa

Sastojci: smuđ, vrhnje, maslac, luk, krekeri, paprika, sol, papar, riža, krastavac

Predlažem da pripremite vrlo ukusne i zadovoljavajuće kotlete od smuđa. Recept je sasvim jednostavan. Okus kotleta će vas oduševiti.

Sastojci:

- 450 grama smuđa;
- 50 ml vrhnja;
- 30 grama gheeja;
- 90 grama luka;
- 80 grama krušnih mrvica;
- 5 grama mljevene slatke paprike;
- 3 grama začina za ribu;
- sol;
- čili;
- biljno ulje;
- kuhana riža;
- slani krastavci.

02.01.2019

Kako ispeći šarana bez sitnih kostiju u tavi

Sastojci: svježi šaran, brašno, sol, papar, biljno ulje

Ljubitelji prženog šarana svidjet će se ovoj majstorskoj klasi - jer ćemo vam u njoj reći kako pravilno kuhati ovu ribu u tavi tako da nema malih kostiju. Naši detaljni savjeti pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom bez puno muke.

Sastojci:
- 600 grama svježeg šarana;
- 2 žlice. brašno;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

06.12.2018

Pollock u laganom kuhalu s mrkvom i lukom s kiselim vrhnjem

Sastojci: pollak, luk, mrkva, sol, mljeveni crni papar, začin za ribu, kiselo vrhnje, biljno ulje

Ako volite riblja jela, savjetujemo vam da skuhate pollock s lukom i mrkvom u laganom kuhalu - vrlo je ukusno i primamljivo! Ovaj recept svidjet će se svima u vašoj obitelji, bez iznimke.
Sastojci:
za 2 porcije:
- pollock - 400 g fileta;
- luk - 1 komad srednje veličine;
- mrkva - 1 mali komad;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- začini za ribu;
- kiselo vrhnje - 4-5 žlica;
- biljno ulje - 1 tbsp.

30.11.2018

Komadi slanog tolstolobika

Sastojci: tolstolobik, voda, ocat, luk, lovor, papar, šećer, sol, ulje

Jako volim slanu ribu. Suprug mi je ribar pa često sama solim ribu. Najviše volim slanog tolstolobika u komadu. Danas ću vas naučiti kako kuhati ovo ukusno predjelo.

Sastojci:

- 1 tolstolobik,
- 1 čaša vode,
- 2 žlice. ocat,
- 1 luk,
- 5 listova lovora,
- 7 kom. zrna crnog papra,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. biljno ulje.

23.10.2018

Ukusna domaća slana kora lososa

Sastojci: ružičasti losos, šećer, sol, papar

Nakon što ste kupili jedan ružičasti losos, možete sami ukiseliti ružičasti losos kod kuće, koji će imati okus lososa. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.

Sastojci:

- 1 ružičasti losos;
- 1 žličica Sahara;
- 3 žlice. sol;
- 20-25 zrna crnog papra.

05.08.2018

Bakalar mariniran s mrkvom i lukom

Sastojci: bakalar, ulje, luk, mrkva, začini, ocat, peršin, lovor, sol, šećer

Predlažem da pripremite vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo od bakalara - bakalara mariniranog s mrkvom i lukom. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 600 grama fileta bakalara;
- 40 grama maslaca;
- 15 ml. biljno ulje;
- 120 grama luka;
- 150 grama mrkve;
- 5 grama mljevene paprike;
- 5 grama začina za ribu;
- 20 ml. jabučni ocat;
- peršin;
- lovorov list;
- sol;
- šećer.

24.07.2018

Pollock filet u tijestu u tavi

Sastojci: pollock file, jaja, brašno, kiselo vrhnje, biljno ulje, sol, papar

Pečena riba je posebno dobra ako se kuha u tijestu - tako ostaje sočna i mekana. Predlažemo da ovako napravite filet pollocka - bit će nevjerojatno ukusan!

Sastojci:
- pollock file - 300 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 2-3 žlice;
- kiselo vrhnje - 1,5 žlica;
- biljno ulje za prženje;
- sol po ukusu
- papar po ukusu.

19.07.2018

Pollock mariniran s mrkvom i lukom

Sastojci: polok, mrkva, luk, pasta od rajčice, ocat, limunov sok, sol, papar, lovorov list

Recept za ljubitelje ribe. Pripremamo ukusno toplo predjelo - pollock s marinadom od povrća. Jednostavno, pristupačno, ukusno i zdravo za cijelu obitelj.

Sastojci:
- 1 kg poljoka,
- 4 glavice luka,
- 4 mrkve,
- 3 žlice paste od rajčice,
- 2 žlice stolnog octa (sok od limuna),
- biber po ukusu,
- sol po ukusu,
- lovorov list.