Trava, to je! Resident srednja zona Rusija, navikla da se saginje unatrag u potrazi za jagodama i brusnicama u šumi, teško može zamisliti bananu visoku tri do četiri metra, na čijoj stabljici visi tri stotine "bobica" teških pola centnera. Štaviše, prečnik "trave" je dobrih deset centimetara. Na vrhu se završava raširenom metlicom duguljastih listova (zbog čega je evropska reakcija nedvosmislena: palma). Nešto poput jednog i po metra dugog debla visi sa rozete lišća od vrha do dna.
Banane ne samo da imaju deblo (kao drveće) - one čak nemaju ni normalnu stabljiku. Njegova stabljika je više poput gomolja i gotovo je nevidljiva iznad zemlje. Ali postoje ogromni listovi - lepezi, dugi do 6 m i široki do metar.
Za cvat je vezano 250-300 malih banana. Deblo se ispravno naziva "gomila", a ono što kupujemo i zovemo grozdovima zapravo su grozdovi od četiri do sedam sraslih plodova. Prava gomila banana sastoji se od puno grozdova, koji su usko jedni uz druge. Banane su čovječanstvu poznate od davnina.
Njihova domovina se zove tropska i suptropska područja Azije, uglavnom Indija i Kina. Barem u ovim zemljama, banane se odavno smatraju sveti plodovi, vraća snagu i hrani um. Neke indijske pagode koje su preživjele iz tog vremena imaju krovove koji potpuno prate oblik banane: tako se to poštovalo. Iz Indije i Kine kultura banana proširila se u Malu Aziju.
U ovoj fazi dolazi vrijeme žetve. Ništa se nije promijenilo kroz vijekove: na isti način na koji su naši pradjedovi i djedovi sakupljali žetvu, tako to rade i sada. Radnik, držeći dugačku motku sa snažnim rezačem zašrafljenim do kraja, prilazi deblu i, vješto ga balirajući visoko, odsiječe ogromnu gomilu. A kako će da šušti... (vidim da su se naši, koji vikend daju na šeststo kvadrata, već naježili: ako padne jabuka ili kruška, šteta što će ostati! A evo pedeset kilograma nežnosti banane pala na zemlju?!)
Dakle, uzalud su se uplašili - vjekovno iskustvo uči: ne najbolje mjesto doskok za hrpu od ramena i leđa drugog radnika, posebno stajaći pored njega. Nakon veselog amortizacije, na sebi vuče žetvu u skladište. Tamo će grozdovi biti rastavljeni na sitne dijelove, bačeni u rezervoare sa posebnom tečnošću za veću dezinfekciju i dugotrajno očuvanje, a zatim uhvaćeni, sušeni, umotani u plastiku, upakovani u brendirane kutije i putovaće morem, retko avionom u druge zemlje. A "deblo" iz kojeg je grozd izrezano više nije živo. Suši se.
Trava je trava. Ali iz rizoma, nove "travke" već se penju iz zemlje u Božju svjetlost. Istina, potrebna im je cijela godina da narastu do zrelosti. I doneće samo po jednu grozd, ali proces obnove na plantažama je kontinuiran. Kako je berba kontinuirana u toploj klimi: neki grozdovi seku, drugi sazrevaju, treći zalaze... Jednom rečju, živelo večno tropsko leto! I neka banane ne nestanu na našem stolu!
Cveće banana posećuje noću šišmiši, a tokom dana posjećuju brojni insekti, ptice sunca i vjeverice - tupai, koji su daleki rođaci majmuna. Banane velikodušno časte sve posetioce nektarom. Nakon oprašivanja, pokrivni listovi otpadaju i plodovi počinju da se postavljaju na mjesto cvjetova. Na jednoj stabljici ima toliko bočnih cvatova da kada se posljednji pokrovni listovi počnu otvarati na njegovom kraju, plodovi u osnovi su već zreli.
Žuti plod banane u obliku polumjeseca malo liči na bobicu*, ali sa botaničarske tačke gledišta, banana je bobica sa kožnatom ljuskom i slatkom pulpom, u koju su ugrađene brojne sjemenke (ako sečete banana, unutra možete vidjeti male crne tačke).
Mora se reći da nemaju sve vrste banana isto voće koje možemo kupiti na našim pijacama i trgovinama. Neki plodovi su kraći, neki ovalni ili gotovo okrugli, neki duži i tanji. Kada je zrela, kora ponekad postaje crvena, a ne žuta. Ali takve banane nam se ne isporučuju - loše podnose transport.
Nakon plodonošenja, cijeli ogroman nadzemni dio biljke odumire, ali iz baze lažne stabljike već su počele rasti podzemne izdanke, koje će dati nove lažne stabljike. Ovako se banane razmnožavaju vegetativno.
Zelene banane imaju konzistenciju krompira, ali su vrlo oporog i smolastog okusa – potpuno nejestive. Banane se beru potpunim posjekom debelog travnatog debla, jednim udarcem srpa - drugi put isti izdanak (ono što se u Rusiji pogrešno naziva palma) ne daje plod. Zatim se grozd odsiječe od debla i ostavi da sazri. Nekoliko dana nakon berbe, zelene banane sazrijevaju i postaju naše uobičajene žute. Rasprostranjena je prodaja zelenih banana.
Banana nam je stigla iz Malezije, gdje se uzgaja već 10 hiljada godina. Divlje banane, koje se još uvijek mogu naći u jugoistočnoj Aziji, sadrže velike, tvrde sjemenke i vrlo su veliki broj pulpa. Oprašuju ih slepi miševi.
Vaša banana iz supermarketa je sorta koju odabiru sejači zbog svog mesnatog mesa i nedostatka sjemena. Uzgoj je dao biljku koja je slatka, ukusna, ali sterilna: takva se banana ne može razmnožavati bez ljudske pomoći.
Većina biljke banana nisu imali "seks" 10 hiljada godina. Gotovo svaka banana koju jedemo s takvim zadovoljstvom razmnožava se ručno: iz izdanka već postojeće biljke, čiji genetski fond nije ažuriran 100 stoljeća. Kao rezultat toga, banane su izuzetno osjetljive na razne vrste bolesti. Mnoge njegove vrste već su postale žrtve gljivičnih infekcija kao što su „crna sigatoka“ i „panamska bolest“, koje su vrlo otporne na fungicide. A ako se genetski modificirana sorta ne razvije uskoro, možda ćemo zauvijek zaboraviti na banane.
Problem je, inače, veoma ozbiljan. Banane su najprofitabilnija izvozna kultura na svijetu. Industrija vrijedi 12 milijardi dolara godišnje i izdržava 400 miliona ljudi, od kojih mnogi žive ispod granice siromaštva.
Većina banana dolazi iz vrućih zemalja, ali, paradoksalno, Island je najveći evropski proizvođač banana. Banane se uzgajaju u prostranim staklenicima zagrejanim geotermalnim vodama, samo dva stepena južno od arktičkog kruga.
Fyffe's, multinacionalna uvozna kompanija koja godišnje otkupljuje cijelu berbu banana iz Belizea, je irska.
Uz istu težinu, sušene banane sadrže 5 puta više kalorija od svježih.
33 izabrano
To je upravo pitanje koje mi je postavila jedna naša čitateljica. Istina, zamolila je da ne koristi njeno ime, jer joj se ovo pitanje čini "previše detinjastim". Mislim da je ovo veoma interesantno pitanje!
Prvo, da vas podsjetim: banane ne rastu na palmama. banane – ovo je trava. Inače, jedan od najviših na svijetu. Drugo, ima oko 500 sorti!
Dakle, banane su veoma, veoma različite. I po veličini, i po boji, i, naravno, po ukusu. Inače, postoje banane koje su uglavnom nejestive. Na primjer, Japanska banana I banana tekstil. Da, da, od banana prave i odjeću!
Ali te banane koje ti i ja jedemo (i skoro sve varijante!) općenito su fikcija. Oni ne postoje u prirodi. Ovo razne sorte sterilni vještački uzgojeni rajska banana, koji u divlje životinje ne javlja. Upravo zato što je ova banana sterilna, mnogi misle da se banana razmnožava vegetativno: „bilo izdancima ili nečim drugim“. Tako da su moji prijatelji bili jako iznenađeni i nisu mi vjerovali kada sam im rekao za banane sa sjemenkama.
Otkrivam tajnu (mada kakva je to tajna, svaki botaničar zna za nju): divlje banane imaju sjemenke! Štaviše, ima ih toliko da u plodu banane pulpe možda nema praktički.
Vidi, ovo je voće divlja banana u odjeljku:
Ali banane se uzgajaju tako dugo (prvi spomeni o njima su do V-VI vijeka prije nove ere. e., a otoci Malajskog arhipelaga smatraju se njihovom domovinom), da je lukavo čovječanstvo naučilo uzgajati banane bez sjemenki.
Inače, kao prehrambena kultura banana se svrstava u red četvrto mesto na svetu po popularnosti. U većim količinama se uzgajaju samo pirinač, pšenica i kukuruz. A u kojim se vrstama banana jedu? Jedu se sirove, kuvane, pržene, od njih se spremaju deserti i peciva, supe i glavna jela... Samo je jedno: one banane koje se nalaze na policama evropskih prodavnica ne mogu se ni pržiti ni kuvati. To je, naravno, možete pokušati. Neki deserti se mogu napraviti čak i sa prženim bananama, ali to nema nikakve veze sa verzijom prženih banana naroda Afrike i Azije. Zato što se ovdje prže specijalne sorte, one su zelene, tvrde i, kada su sirove, više nalikuju krompiru blagog slatkastog okusa.
Međutim, banane se ne koriste samo za hranu. Boje se prave od banana (crne, od kora od banane), listovi se koriste i za pripremu raznih namirnica (slično foliji ili papiru za pečenje), listovi se često koriste za izradu ambalaže, a stabljike se koriste za izradu splavova i lakih građevina. Banane su našle svoje mjesto i u medicini: plodovi pomažu u borbi protiv anemije, visok krvni pritisak, depresije, žgaravice i PMS-a, cvjetovi se koriste u liječenju dizenterije, čira na želucu, bronhitisa i kuhaju se kod dijabetesa... Ostatak biljke koristi se i u medicinske svrhe. Na primjer, mladi listovi banane odlični su za liječenje opekotina.
Nadam se da sam uspeo da detaljno odgovorim na pitanje, a sada još nekoliko fotografija koje odgovaraju na pitanje “kako rastu banane”. Posebno za vas, snimio sam ove fotografije u Kambodži i botanički vrt Singapur.
Pa banane rastu ovako...
Istina, ne obične, već gigantske, veličine od 5 do 15 metara. Ova trava raste samo u suptropskoj i tropskoj klimi, jer joj je potrebna velika količina vlage i topline za vegetaciju.
Banane veoma lepo cvetaju. Iz središta se pojavljuje pleksus lista veliki cvat, obično ružičaste ili ljubičaste, sa mekim baršunastim cvjetovima. Tokom poljoprivrednog uzgoja, cvijeće se odsiječe kako bi plodovi bolje sazrijevali, inače biljka jednostavno neće imati dovoljno snage i hranljive materije. Ispod svakog od njih rađa se grozd banane.
Ogromni listovi pouzdano pokrivaju plodove banane od agresivnih utjecaja okruženje: sunčeve zrake, insekti, padavine.
Plod banane je sočna bobica zatvorena u debelu, kožnu ljusku. U pulpi banane sazrijevaju sjemenke. Nakon što plodovi sazriju, listovi i stabljika potpuno odumiru, a iz baze počinju nicati novi mladi izdanci. sledeća biljka.
Domovina banane
Banane rastu u zemljama jer je za uspješno sazrijevanje voća potrebna tropska klima - visoki nivo vlažnost i konstantna toplota. Među zemljama u kojima se uzgajaju najveće količine banana su afričke zemlje, Latinska amerika, Karibi i Pacifik. Većina ovih zemalja uzgaja banane kao proizvod za domaću potrošnju, samo nekoliko za izvoz.
Svaka gomila banana može sadržavati do 300 banana.
Tokom poljoprivrednog uzgoja banana, plodovi ne smiju sazrevati, jer se nakon toga više ne mogu koristiti za ishranu - plodovi se lako pokvare nakon zrenja. Zato se žetva bere dok je još zelena. Zelene banane imaju slatkasto-opor okus, sličan bananama, ali nisu pogodne za ljudsku ishranu. Nakon berbe, nezreli plodovi banane se skladište, a banane nekoliko dana kasnije postaju žute i zrele, kako su ih svi navikli vidjeti.
Rodnim mjestom ananasa smatraju se Paragvaj i južni Brazil, ali se trenutno većina ovih plodova uzgaja u Jugoistočna Azija. Ovo tropska biljka može se naći čak iu suva područja, jer ananas zadržava dovoljno vlage u listovima, akumulirajući je čak i od kišnice.
Ananas u prirodnim uslovima
Ananas je uobičajen u južna amerika, Meksiko, Australiju, Indiju, kao i Filipine i druge zemlje sa vrućom tropskom klimom. U Rusiji se ovo voće može uzgajati samo u Krasnodar region, stvarajući dodatne povoljnim uslovima.
Ananas raste i u divljini i na plantažama. U džungli daju hranu za mnoge životinje, a na poljima se ananas uzgaja u komercijalne svrhe i za razvoj privrede zemlje. SAD, Tajland i Filipini su lideri u izvozu tropskog voća.
Uvriježeno je vjerovanje da ananas raste na palmama, ali to je velika zabluda. Ovo voće je višegodišnja zeljasta biljka, više podsjeća na grm. U odraslom dobu otvoreno tlo ananas doseže jedan i pol metar visine, ima nisku, nisku stabljiku sa tvrdom dugi listovi. Na jednom grmu se formira jedan plod, poput kupusa.
U prvoj godini nakon sadnje, biljka aktivno raste, deblo se deblja, formirajući veliki broj usko isprepletenih listova. Tvrdi, mesnati listovi dosežu 70 cm dužine i imaju oštre bodlje po rubovima. Nakon otprilike godinu dana aktivnog rasta, ananas počinje cvjetati. Iz njegove krošnje raste cvat koji se sastoji od mnogih cvjetova, čije nijanse variraju od crvene do ljubičaste, ovisno o sorti. U svakom od cvjetova razvijaju se bobice koje, zatvorene, formiraju cijeli plod ananasa.
Uzgajanje kod kuće
Može se uzgajati egzotično voće, ali će to koštati mnogo truda i truda finansijski troškovi. Za njegov rast potrebno je osigurati povoljne temperaturne uslove, pravovremeno zalijevanje i dovoljno osvetljenja. Ananas se razmnožava sjemenkama, bočnim izbojcima, a također i odsijecanjem snopa listova s vrha ploda. Posljednja metoda je najpopularnija za sadnju nove biljke. Da biste to učinili, obrađuje se obrezana grozd s lišćem aktivni ugljen i stavljen u vodu na nekoliko dana. Potrebno ga je umotati u celofan ili pokriti staklenim poklopcem kako bi se zadržala toplina i održala mikroklima. Kada se pojave prvi korijeni, biljka se presađuje glineni lonac sa zemljom, drenažom i đubrivima. Za bolje ukorjenjivanje treba ga prekriti i celofanom. Temperatura tla treba da bude najmanje 26 stepeni. Potrebno je održavati dovoljno osvjetljenja u prostoriji ili koristiti dodatne lampe. Za nekoliko sedmica biljka će početi proizvoditi nove izdanke, nakon nekoliko mjeseci će početi cvjetati, a tek nakon godinu dana možete očekivati pravi plod - ananas.
Video na temu
Izvori:
- Kako raste ananas u 2019.
Tropski egzotične palme na obali Crnog mora.
Banana palme su vrlo česte na obali Crnog mora. Naravno, nemaju prehrambenu vrijednost, ali su vrlo dekorativne veliki listovi ulice i dvorišta gradova i odmarališta. Palma banane je porijeklom iz tropskih krajeva i stoga vlažna klima subtropi Sočija i Abhazije su joj veoma po ukusu. Međutim, suptropi nisu tropski i plodovi banane ne mogu sazreti na Crnom moru. Sjeverno od Tuapsea uzgajati palmu bananu više nije tako lako kao u vlažnim suptropima. Stoga se u Rusiji banana palma distribuira uglavnom u Sočiju. Često raste u dvorištima privatnih vlasnika i samo na ulici.
Palme, općenito, nisu drvo, već se smatraju travom. Velika, ali travnata. Mnogo je doneseno na obalu Crnog mora egzotične biljke. Banana palma je jedna takva biljka. Palma banane ističe se svojim velikim listovima. One palme koje rastu na obali prilično su u srodstvu sa onim palmama čije plodove jedemo. Banane veoma, veoma retko sazrevaju obala Crnog mora. Češće, do zime, plodovi palme banane pocrne. Ali čak i kada sazrije, ova sorta banana ima drugačiji ukus od uobičajenih. Nisam ga još probao, ali tako se smatra. Palme banane takođe rastu u oblasti Gelendžika, ali u ovoj oblasti im je potrebna posebna njega zbog ekstremna hladnoća i vjetrovi zimi. Na području Sočija palme banane se osjećaju mnogo bolje i stoga se često sade na privatnom posjedu. Prošle godine nisam imao priliku da vidim palme banane u Arboretumu u Sočiju, jer... Stari su tamo posječeni, a mladi su još jako sitni.
Na obalama Crnog mora uzgaja se najsjevernija vrsta banana - japanska banana (Musa basjoo). Ova vrsta potiče sa japanskih ostrva Ryukyu.
Drvo banane ili palme je veoma lepo sobna trajnica. At pravilnu njegu, osim zelenog lišća, dat će i palma egzotični cvijet neobičan oblik, koji će vas oduševljavati 3-4 mjeseca.
Uzgoj palme banane kod kuće nije tako teško. Prateći savjete i preporuke stručnjaka, to je sasvim moguće učiniti. Ako želite imati takvo drvo kod kuće, postoje dva rješenja - posadite sjemenke banana sami ili ih kupite u trgovini mlada biljka.
hajde da razmotrimo prva opcija
Trebat će vam: treset, tresetna zemlja, ekspandirana glina, sphagnum mahovina, listopadno tlo, riječni pijesak, kalijum permanganat, sjemenke banane patuljaste palme, turpija za nokte, termometar.
Prvo morate tretirati sjeme. To se radi testerom: koža se melje sa sjemenki. Zatim se potapaju 2 dana u prokuhanoj vodi. Sjeme se može saditi zajedno ili odvojeno. U pripremljenoj posudi na dnu se izrađuju male rupe, zatim se ekspandirana glina polaže na dubinu od 2-3 cm, na vrhu se postavlja podloga debljine 4 cm. Glavni uvjet je da između njih bude razmak od približno 4 cm tlo i poklopac posude (tako da ima mjesta za sadnice).
Supstrat se priprema od 4 dijela opranog i kalciniranog pijeska sa jednim dijelom parenog treseta. Sat vremena prije sadnje prolije se vrućom otopinom kalijevog permanganata, a 30 minuta prije sjetve sjeme se tretira istom otopinom. Zatim se sjeme polaže na supstrat i lako se u njega utiskuje. Kontejner se zatvori i stavi na svetlo mesto. Temperatura potrebno je održavati u takvim granicama - 27-30 stepeni tokom dana, oko 25 tokom noći. Morate osigurati da se podloga ne osuši. Ako je sve urađeno ispravno, tada ćete u roku od mjesec i pol do dva vidjeti prve izdanke. Čim se na klicama pojave prva tri lista, u njih se može presađivati pojedinačne posude sa dobrom drenažom, pijeskom i tresetnom zemljom. Uz pravilnu negu, za šest meseci imaćete zrelo drvo.
Druga opcija
Kada donesete kući mladu biljku, odmah joj pronađite toplo i svijetlo mjesto. Za palmu, dnevno svjetlo mora biti najmanje 12 sati. Ako to ne možete učiniti, morate dodati dodatno osvetljenje. Ovo je posebno važno ako želite da iskoristite prednosti. Temperaturni režim za palme je sljedeći: tokom dana 25-30 stepeni, noću nešto manje, ali ne niže od 20 stepeni. Što se tiče zalijevanja, ovdje također postoje neke nijanse. Vodu treba uzimati stajaću (najmanje 12 sati) i nekoliko stepeni više sobnoj temperaturi. Ljeti je biljku potrebno zalijevati češće, zimi - rjeđe.
Uz pravilnu njegu, palma banane će vam dati jedan list svakih 7-8 dana. Zahvaljujući ovoj činjenici, ona je rekorder po rastu među sobne biljke. Ako iznenada primijetite zatamnjele listove ili suše vrhove na njima, obratite pažnju na vlažnost zraka. Slične pojave su pokazatelji suvog vazduha. Kako povećati vlažnost? Postoje dva načina. Prvi je prskanje palme ili brisanje listova vlažnom krpom. Drugi je jednostavniji. Stavite palmu unutra široka paleta i prekrijte posudu s biljkom šljunkom, ekspandiranom glinom, mokrim sfagnumom ili bilo kojim drugim materijalom koji dugo zadržava vlagu. Boravak u takvoj atmosferi poboljšaće opšte stanje palme i navlažiti vazduh oko nje.
Možete hraniti palmu kompleksna đubriva u proljeće ljetni period. Dobar efekat primećeno pri zalivanju divizmom (1:10). Biljka se presađuje svake godine u jesen.
Uzgajano vlastitim rukama drvo banane kod kućeće vas oduševiti, a ako se pridržavate svih preporuka, možda će nakon nekog vremena početi uroditi plodom.
I ako trebate kupiti više klasično cveće onda dobrodošli
