Примерно 500 видов произрастает на территории Европы, Азии, Северной Африки и Америки. Обычно, когда речь заходит о растении василек, сразу представляется синий цветок, несмотря на то, что они еще бывают желтыми, розовыми, лиловыми и так далее. В РФ их и называют по разному — переполох, звоновая трава, бобыльник, волошки, синецветка.
Общие сведения
В декоративном садоводстве принято классифицировать васильки по нескольким признакам. Первый разделяет представителей рода на однолетники и многолетники.
К однолетним, в частности, относится и всем известный василек голубой (он же василек полевой, василек синий, василек садовый), который и создал в массах ассоциацию василька с синим цветом. Среди васильков этого вида встречаются также и двулетние растения.
Издавна их голубые цветки, затерянные в посевах ржи, привлекают внимание цветоводов, даже с учетом того, что они, по сути, являются сорняками. Их красота столь выражена, что уже в далеком 16-м веке растение было окультурено. В естественной среде окраска воронкообразных краевых цветков ярко-голубая, тогда как среди сортов встречаются самые различные окрасы — розовый, красный и другие.
Кроме этого, выведены махровые и полу махровые сортоформы, которые отличаются количеством широко трубчатых цветков. Василек махровый также имеет широкий цветовой диапазон — существуют ярко-голубые, пурпурные, темно-лиловые и других цветов сорта. Цветение голубого василька продолжается с начала лета до прихода морозов. Растение вообще не требовательно в ухаживании.
В британских фирмах (а англичане — ярые приверженцы простоты и природной близости во всем, что касается цветов) можно подобрать практически любой сорт, отвечающий личным требованиям и предпочтениям. Также синие васильки являются составным компонентом семенной смеси мавританского газона.
Виды васильков
— чаще одно-, иногда двухлетник, растущий в восточном Средиземноморье. Побеги ветвятся, увенчаны одиночными светло-желтыми корзинками. Цветение длится с июня до сентября.
Относится к двулетним растениям. Его побеги сильно разветвлены. Главный интерес к этому виду приковывают цветки довольно редкой, как для васильков, окраски — белой. Они формируют мелкие корзинки на концах веточек.
Для многолетних васильков характерны нетребовательность и почти полная невосприимчивость к болезням. Чтобы понимать, как лучше использовать их в своем цветнике, необходимо знать, что их делят на 2 группы:
Васильки, у которых корень стержневой либо короткое корневище. Им свойственно формировать густые кусты и медленно нарастать.
- К таковым относятся василек русский (светло-желтые соцветия диаметром до 7-ми см, период цветения — июль-август, пользуется спросом в смешанных цветниках, как элемент 2-го плана),
- Подбеленный василек (один из самых красивых, с эффектными ярко-розовыми цветками и прекрасной листвой, в Англии применяют для составления миксбордеров),
- василек луговой (соцветия ярко-пурпурные, до 4-х см диаметром, побеги прямые ветвистые лиловые, период цветения — от середины лета до холодов),
- василек фригийский (цветет с июля пурпурно-розовыми щитковидными корзинками в течение одного с половиной месяца),
- Шероховатый василек (со сферическими одиночными корзинками, пурпурно-лиловыми на краю, более светлыми в срединной зоне, цветущий с июля по август и являющийся вторым вслед за васильком голубым по медоносным свойствам),
- василек Талиева (редчайший вид, занесенный в Красную книгу и встречающийся только на территории Европейской части России, оттенок цветков — кремово-желтоватый, цветение наступает в середине лета).
И васильки, формирующие корневые отростки либо горизонтальные корневища. Активно разрастаются с образованием куртин и зарослей.
- В их число входит василек горный , характеризующийся стабильной декоративностью на протяжении всего сезона и особенной красотой в пору цветения с июня по август. У 6-сантиметровых соцветий корзиночки синие, если точнее — фиолетова-синие с глубоким оттенком. Как и василек голубой, данный вид давно применяют в культуре (с середины 16-го века).
Василек посадка и уход
Василек в естественной среде предпочитает открытые поля. Ему не страшен холод, и он очень любит свет, поэтому для выращивания нужно подобрать место хорошо освещенное. Это касается как однолетнего василька голубого, так и многолетников, чем больше солнца будет на участке, тем лучше, и даже сильная жара в данном случае подходит больше, чем полутень.
Много света нужно прежде всего листве, которая должна получать его равномерно по всему объему, в связи с чем в композициях смешанного типа голубой василек (и некоторые другие) нужно размещать на переднем плане (даже с учетом сортовых различий по высоте), а загущенные посадки ему по большей части не подходят.
К тому же, для комфортного развития этим растениям нужно определенное пространство, равное приблизительно половине метра между экземплярами средних и высоких сортов. С такой дистанцией взаимное затемнение практически исключается.
В большинстве своем васильки очень устойчивы к засухе, включая, конечно же, и популярный синий вид, которому под силу переносить даже длительные периоды в пересохшем грунте.
Но это в меньшей степени относится к более редким однолетним василькам (например, к луговому), коим важна легкая влажность почвы.
Бодяк также является представителем семейства Астровые и обладает лечебными свойствами. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, но следует быть осторожным ведь это сорная трава. Рекомендации по выращиванию и удалению этого растения Вы сможете найти в этой статье .
Почва для васильков
Пышный и длительный срок цветения обеспечивается высадкой василька на качественном грунте, предварительно обработанном и средне-питательном.
Многочисленные и наиболее габаритные цветки получаются там, где земля плодородная, не перенасыщенная гумусом, дренирована и нейтральна по показателям. Известковые либо закисленные почвы не являются благоприятными для выращивания, ровно как и уплотненные, слишком сухие, сыпкие, каменистые.
По этой части ухода следует отметить лишь то, что землю нужно систематически пропалывать и слегка рыхлить, когда василек еще молод, а мульчирование позволяет не проводить даже эти минимальные процедуры.
Пересадка васильков
Пересадка многолетних васильков проводится в период с 10-го по 30-е августа. Выбранный для этого экземпляр следует выкопать, обрезать по высоте на 10 см от корня, промыть корневую систему водой.
При необходимости деления, разделить наточенным ножом на пару-тройку деленок, включающих несколько дочерних почек. Прежде, чем посадить, грунт сдабривают компостом, рассыпая удобрение 5-сантиметровым слоем.
Удобрение для василька
На плодородных почвах василькам подкормки не нужны, более того они могут отрицательно сказаться на развитии, если имеет место переизбыток. Минеральные питательные смеси вносят только на начальном этапе цветения, и лишь в небольшом объеме, равном половине от указанной на упаковке дозы.
Ни при каких обстоятельствах эти процедуры не должны систематизироваться, даже при выращивании на срезку. Допускается повторная не концентрированная подкормка при возникновении проблем с цветением, проявляющихся в резком сокращении количества цветков или задержке второй волны.
Обрезка васильков
Придание васильку эстетики и утонченности сводится к обрезке отцветших цветков. Если забыть об этом, на следующий год возможен не очень приятный сюрприз в виде разросшихся везде где ни попадя васильков. Обрезку проводят, следуя одному из 2-х проверенных способов — высокому и низкому.
Первый предполагает обрезание стеблей под соцветиями, а второй — всего целиком с остатком приблизительно в 10 см. Верхняя обрезка (высокий) безопаснее и позволяет получить более опрятный и пушистый куст, избегая опасности получения проплешины в цветнике.
Василек выращивание семян
Размножение васильков осуществляется посевом семян либо путем черенкования. Если василек двулетний или многолетний, подойдут оба метода, тогда как однолетний можно размножать только семенами.
Высевание семян однолетних васильков производят ранней весной, многолетних — в осенний период, после чего они прекрасно проведут зиму под покровом снега. Корни/черенки многолетних форм делят с последних дней августа до первых сентябрьских.
Болезни и вредители
Васильки не подвергаются атакам вредителей и практически не заболевают. В тех редких случаях, когда их здоровье ухудшается, причину нужно искать в уходе (а конкретнее — в избытке почвенной влаги). Заметив на голубом васильке потемнения в виде пятен, необходимо заняться мерами по устранению болезни, известной как фузариоз .
От нее помогают избавится обработка фундазолом, опрыскивание растений настоянным 3 дня коровьим навозом (1:1 с водой), посыпание листвы и стеблей золой. Лечение многолетних видов выглядит иначе — пораженные зоны срезают и сжигают, тем самым предотвращая повторное возникновение заболевания.
Василек синий лечебные свойства
В краевых цветках василька содержатся гликозиды, флавоноиды, витамины, соли минералов, красящие и другие соединения. Лекарства, в состав которых входит василек синий, применяют в качестве потогонных, жаропонижающих, мочегонных и антимикробных средств.
Выражены также его желчегонное, расслабляющее, ранозаживляющее и обезболивающее действия. С его помощью снимают спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшают аппетит и пищеварение в целом.
Настой василька
Настой, приготовленный из цветков, эффективно воздействует на воспаление и микробы при лечении конъюнктивита, куриной слепоты и блефарита. Чтобы его приготовить, нужно взять 1 чайную ложку васильковых цветков и залить кипящей водой (200 мл).
Перед тем, как начать его употреблять, необходимо дать ему настояться в течение 1-го часа и процедить. Принимать в объеме 50-ти мл по 3-4 раза в сутки за 20 минут перед едой.
Настойка василька на водке
При гепатите и заболеваниях желчевыводящих проходов применяют настойку цветков. На 30 грамм верхних частей василька понадобится 300 миллилитров качественной водки (подойдет и разбавленный медицинский спирт).
Настойка должна побыть в затемнении не меньше 15-ти суток, при этом ее нужно каждый день взбалтывать. В готовом виде ее принимают по 30 капель до еды.
Отвар василька
В случаях проблем с мочеиспусканием, связанных с воспалением в почках, лечатся отваром лепестков василька.
Готовят его следующим образом: две столовые ложки растительного сырья заливают 250-ю мл доведенной до кипения воды и проваривают в течение 10-ти минут. Принимать можно по столовой ложке до 6-ти раз в день.
Василёк - травянистое растение, яркие и нежные цветы которого не только стали визитной карточкой лугов, полей, но и украшением приусадебных участков.
Выращивая эти незатейливые цветы, садоводы отдают предпочтения многолетним сортам, которые нетрудно развести самостоятельно. На одном месте василек многолетний может расти до 10 лет, хотя лучше каждые 4 года проводить омоложение кустов. В данной статье можно узнать о том, что собой представляет посадка и уход за садовыми васильками.
Виды
Род васильковых насчитывает несколько сотен видов, отличающихся строением, длительностью жизни (многолетние, двухлетние или однолетние), цветовой гаммой. Помимо традиционных синих или фиолетовых цветков существуют розовые, малиновые, бордовые, оранжевые, голубые, желтые, белые. Отличается также высота растений: от 25 см (низкорослые сорта) до 120 см (высокорослые сорта).
Многолетние садовые сорта имеют отличительную особенность - их прикорневые листья отрастают за 2 этапа. Весной появляются молодые листки, которые остаются на ветке до конца августа, а затем засыхают. А осенью вырастают новые листья и держатся уже до следующей весны.
Таким образом, многолетние сорта - круглый год с зелёными прикорневыми листьями. Листья у всех видов культуры красивые перистые, часто опушенные, из-за чего кажутся посеребрёнными. Среди многолетников наиболее заметными считаются следующие: Крупноголовый. Высокорослый вид - от 100 см. Корзинки соцветий диаметром 7 см имеют жёлтый или светло-жёлтый цвет. Крупноголовый василёк размножают отрезком корневища. Горный. Имеет среднюю высоту - до 60 см, для мощного корневища требуется большая площадь почвы. Июнь-август - время обильного цветения синими цветками. Цветочные корзинки достигают диаметра 6 см. Размножается этот василёк делением корневища.
Луговой. Высота стебля до 80 сантиметров. Два вида листьев (ланцетные и яйцевидные) располагаются на двух уровнях. Цветки могут быть различных оттенков - от розового до фиолетового.
Подбелённый. Имеет прямой стебель до 60 см высотой. Цветки насыщенного розового цвета появляются с июня до конца августа. Даже после цветения растение выглядят красиво за счет пышной зелени правильной шаровидной формы. Размножается делением корневища. Розовый. Прямой, устойчивый стебель достигает метровой высоты. Соцветия небольшие, одиночные. Время цветения - июнь-июль.
Выбор семян
К концу сезона цветы начинают формировать семенную коробку. Чтобы получить качественные семена, надо дождаться высыхания семенной коробочки на стебле, затем срезать её. Семена можно хранить в составе коробочки, а можно освободить их. Собранные семена сохраняют свои свойства в течение 3-х лет, после чего вероятность появления качественных всходов снижается.
При выборе семян стоит обратить внимание на фирму-производителя. По мнению садоводов-профессионалов, качественные садовые васильки можно получить из семян новгородских или новосибирских селекционеров.
Посадка
Василёк многолетний предпочитает расти на солнечных местах, поэтому при посадке это необходимо учитывать. Специалисты рекомендуют высаживать васильки весной, в середине апреля. Для василька пригодна любая почва кроме глинистой. Тяжелую землю придется разбавить речным песком, удобрить органическими удобрениями, перед посадкой взрыхлить. Между одиночными растениями нужно выдерживать расстояние 30-50 см. Ростовая почка растения должна находиться на уровне земли.
Стоит учитывать! «Чем выше стебель, тем больше расстояние надо выдерживать между многолетними кустами. При плотной посадке растения вытягиваются, теряют декоративность».
Размножение
Многолетники можно размножить несколькими способами:
- Семенами (посевом, самосевом);
- Делением взрослых кустов;
- Делением корневища.
Выращивание из семян начинается с конца апреля, когда почва достаточно прогреется, на подготовленные, выровненные грядки или клумбы. Семена распределяются равномерно по поверхности грядки. Сверху семена присыпают тонким слоем почвы смешанной с песком. Посевы умеренно увлажняются. Так как после цветения возможен неконтролируемый самосев, то всходы самосева, появляющиеся весной, извлекают из почвы с земляным комом, пересаживают на свободное постоянное место. При осенней посадке семена высеивают в октябре-ноябре без использования укрытия.
Только семенами размножают васильки, имеющие длинный стержневой корень, так как другими способами они не приживаются. Поэтому семена высеивают осенью или весной, сразу после таяния снега. Делением куста культуру размножают в конце августа, но можно провести эту процедуру также весной (конец апреля). Взрослое растение выкапывают с земляным комом. Затем опускают в ёмкость с водой для освобождения корней от земли. Корни укорачивают для подталкивания растения к образованию новых корней, почек. Достаточно укоротить корни до 10 см. Затем куст разделяют на части так, чтобы каждая из них имела жизнеспособный корень и несколько крепких побегов. Каждую часть рассаживают на отведённое заранее место. Для этого готовят лунки соразмерные подготовленным саженцам и пропитывают их водой. Следующим летом пересаженный куст уже зацветёт.
Деление корневища. Корневище разрезается на несколько частей. Каждая часть должна иметь хорошо развитую почку. Многолетние сорта обходятся без пересадки продолжительное время. Они растут, развиваются, обильно цветут на одном месте до 10 лет, но при необходимости благополучно переносят пересадку.
Уход
Главное преимущество садовых васильков - это неприхотливость. Они непритязательны как к погодным условиям, так и к составу почвы. Необходимый уход за растением сводится к поливу, своевременной прополке, рыхлению земли вокруг цветка. Увядшие цветы удаляют, сохраняя тем самым, ухоженный вид насаждений. Василёк, предназначенный для срезки, требует удобрения два раза в месяц. В зимний период растения не нуждаются в укрытии.
Полив
Полив васильков должен быть умеренным. Эта культура лучше переносит засушливые периоды, чем переувлажнение. Все виды васильков хорошо переносят засуху, но именно голубые васильки самые засухоустойчивые.
Подкормка
Дважды в месяц рекомендуется подкармливать цветы комплексными минеральными удобрениями. Это активирует обильное цветение и прирост зелёной массы. Для улучшения условий зимовки растений допускается осенняя подкормка. Она поможет цветам перенести суровые зимние условия и перепады температуры ранней весны, а также обеспечит быстрый рост и пышное цветение летом.
Борьба с вредителями
Фузариоз - самое распространённое заболевание садовых васильков, имеющее грибковое происхождение. Визуально его действие отражается на листьях. Они желтеют, опадают. Для успешной борьбы с болезнью рекомендуется срезать поражённую листву, а места среза обработать специальным средством, купленным в специализированных магазинах. Оно, проникая в клетки растения, приостановит дальнейшее развитие болезни.
«Улучшает качество защиты от грибковых заболеваний прополка».
Предотвратить заболевание на протяжении всего периода роста поможет регулярное опудривание стеблей, листьев размельченной древесной золой.
Возможные трудности
К возможным трудностям можно отнести затяжные дожди в летний сезон, приводящие к вымоканию корней растений.
Заключение
В садоводстве первенство неизменно отдается многолетним сортам, так как им свойственны неприхотливость, легкое размножение, успешное противостояние заболеваниям и вредителям. Васильки превосходны в смешанных посадках. Низкорослые сорта подходят для окаймления клумб, рабаток, миксбордеров, садовых дорожек, а высокорослые сорта великолепны как растения второго плана. Необыкновенно хороши васильки в окружении злаковых. Часто васильки используются при посадках, имитирующих луговой стиль, где особенно хорошо они смотрятся среди желтых цветов. Основные причины для выращивания многолетних васильков таковы:
- Отсутствие сложного ухода.
- Морозоустойчивость, засухоустойчивость.
- Широкое использование в декоративных посадках.
- Продолжительность роста на одном месте до 10 лет.
Для выращивания декоративного цветка, известного как василек, семена нужны не всегда. Разнообразие сортов растения, именуемого васильком, их цветовая гамма, привлекают многих садоводов и просто любителей букетов. Но под скромным названием скрываются растения одно- и многолетние, с причудливой формой соцветия, с радужной гаммой оттенков, широким ассортиментом гибридов. Некоторые из них радуют глаз по нескольку лет, не требуя особенного укрытия на зиму, некоторые можно размножать делением куста в августе, а традиционный сорняк, растущий на пшеничных полях, и вовсе самосейка. Только однолетнее растение требует непременного присутствия семян при посадке.
Примерно 500 видов василька с соцветиями от белого до темно-фиолетового оттенка растут сами по себе, выращиваются в элитных цветниках, используются в элегантных флористических композициях. И только традиционный голубой или синий вид обладает лечебными свойствами. Считается, что еще кентавры на пороге архаических веков Древней Греции знали о его лечебных свойствах и собирали его для врачевания.
Синий василек растет в лесополосах обычно по краям, вдоль дорог или в посевах ржи и пшеницы. Собирать его можно в период с июня по сентябрь, потому что именно в это время и происходит цветение растений. Чаще всего встречается в средней или северной полосе России, Западной Сибири, но такой ареал обычного распространения не исключает возможности встретить его в южных областях. Скромные синие цветочки в бескрайних желтых полях радуют глаз, но огорчают фермеров, для которых это не более, чем сорняк. Сбор в пору цветения обусловлен тем, что для лекарственных сборов и средств используются только лепестки, расположенные по краям соцветия. Травники уверены, что попадание остальных элементов цветка в сбор существенно снижает его лечебные свойства.
Для приготовления лекарств, приходится собирать большое количество цветков, именно потому, что используются только лепестки по краям. Считается, что в лекарственное средство годятся только лепестки насыщенного цвета, поэтому блеклые или слабоокрашенные не применяются. Собранные лепестки сушат в теплом месте в тени при температуре не более 45°С, но допускается и использование сушилок, . Их не держат на солнце, потому что лепестки теряют свою окраску, а неокрашенные, по мнению травников, не обладают лечебными свойствами. Правильно высушенные лепестки сохраняют синий цвет, горьковатые на вкус, практически ничем не пахнут, и в таком виде могут применяться в течение 2 лет.
В последнее время стала широко распространенной, практика самостоятельного выращивания лекарственных растений. Это обусловлено естественным желанием применять при лечении качественное сырье, выращенное при определенных условиях, а не непонятную труху, которую продают на рынках. Но, выращивая василек синий, можно не только собрать собственные компоненты для лекарственных сборов, но и полюбоваться красивыми цветами, которые радуют глаз на протяжении всего лета и начала осени. Неприхотливость и нетребовательность растения делают возможным достаточно беспроблемное его выращивание. Это тем более актуально, что в лекарственных рецептах народной медицины присутствуют и его семена.
Общая характеристика цветка
Полевой цветок одинаково хорошо растет в любых условиях. Его можно не каждый день радовать поливом, можно посадить в полутени. Но раз уж для лекарственных сборов нужны цветы, посадить его придется в месте, где часто бывает солнце. Он плохо переносит рассаду, поэтому рекомендуется высаживать его непосредственно в грунт семенами. Если есть перегной или компост, и они внесены в почву, растение порадует быстрой и эффективной всхожестью, зелеными кустиками, обильным цветением. Если нет приусадебного участка, не беда, василек прекрасным образом можно вырастить в ящике на балконе, на придомовой клумбе, в палисаднике.
Уже через 2 недели появятся всходы из семян и дружно потянутся вверх, но их необходимо будет проредить, иначе густота посева станет вредным фактором.
Продолжительное, с июня по сентябрь, цветение василька даст возможность собрать достаточно большое количество лекарственного сырья, насушить его на долгую зиму.
Обрывать следует не все цветки, а давать некоторым отцвести и сформировать семена, которые пригодятся и для посадки в новом сезоне и для использования в народных средствах. Василек, семена которого тоже используются для лечения, радует глаз не только интенсивным цветением. Это растение, применяемое для лечения различных заболеваний внутренних органов, используется и в лечебной косметике для очищения кожи, для снятия воспаления глаз и век. Когда оно выращивается для терапевтических целей, рука вряд ли поднимется срезать цветок с куста. Но обрезать его все-таки необходимо. Если срезать засохший цветок аккуратно, василек еще лучше будет цвести (рис.1).
Лекарственное растение и его полезные свойства
Широкое применение василька в народной медицине общеизвестно. Семена василька созревают в нерастрескивающейся природной коробочке, поэтому разумнее всего дождаться ее полного созревания, а затем аккуратно срезать со стебля. Осенью можно вырвать растение с корнем, повесить сушиться в относительно теплом месте. Это обеспечит на зиму достаточное количество его лечебных компонентов. Полезные свойства василька неоспоримы, потому что в нем содержатся:
- калий, кальций, магний, железо;
- алкалоиды в небольшом количестве;
- эфирные масла и дубильные вещества;
- хинная и кофейная кислота;
- антоциан, центаурин и гликозиды.
Василек применяется для реализации его ценных свойств, как противовоспалительное, мочегонное, желчегонное, антимикробное средство, его используют для улучшения пищеварения. Применяют семена и цветки растения в виде настоя, настойки, отвара и порошка. Самое распространенное использование василька - в глазных каплях (при блефаритах, конъюнктивитах, куриной слепоте, повышенной утомляемости глаз). Применяется и при заболеваниях почек и мочевыводящей системы, при поражении печени, желчного пузыря, при маточных кровотечениях, при любых болезнях, где можно использовать его, как потогонное, противолихорадочное, обезболивающее, противовоспалительное средство. Скромный синий сорняк-василек, семена которого разносит ветром по пшеничным и ржаным полям, на самом деле - крайне полезное, и лечебное, растение (рис.2).
Помимо лекарственных свойств, его можно применяют для подкрашивания вина и шампанского в розовый цвет, для изготовления василькового уксуса, для производства краски для шерстяных тканей. И семена, и цветки используют для кулинарных изысков. Семена в виде порошка, цветки - в сушеном состоянии. Кроме подобного утилитарного подхода это еще и милый, простой, прекрасный цветок.
Простые и действенные рецепты
Синий василек применяют в 4 основных лекарственных средствах:
- 1 Отвар или настой как легкое мочегонное, желчегонное, противомикробное лекарство, приготавливаемое путем кипячения на водяной бане в течение 15 минут, 1 ст.л.сухого сырья на 1 стакана воды. Принимают 3 раза в день по 1 ст.л. Годен в течение 2 суток. Есть еще 2 варианта с несущественными тонкостями.
- 2 Порошок из семян для присыпания бородавок и в качестве вкусовой приправы. Из листьев - прикладывают к суставам, сухожилиям и мышцам при ломоте. Измельченные свежие цветы помогают при заживлении ран.
- 3 Ванны готовятся с добавлением концентрированного настоя или отвара, вылитого в горячую воду. Очень часто назначаются при диатезах и экземах
- 4 Сборы. Применение в составе лекарственных сборов может сочетаться с самыми разными ингредиентами от створок фасоли и кукурузных рылец до омелы, боярышника, и черноплодной рябины. Здесь необходим совет опытного травника, который иногда составляет даже индивидуальные варианты при определенном «букете» заболеваний.
Особенные фанаты растения готовят из него щи, салаты, соусы, борщи, добавляют в мясо и рыбу. Если вырастить василек, семена в качестве вкусовой приправы можно будет опробовать самостоятельно. Приготовление порошка из семян - предельно простой процесс: их нужно очистить от посторонних примесей, и, уже высушенные, перемолоть на кофемолке (рис.3).
Что касается других видов цветка под названием василек, то они не подходят ни для кулинарных надобностей, ни для лечения. Это просто разноцветное декоративное растение с самой разной цветовой гаммой, с прекрасными лепестками, часто гибридное, махровое, видоизмененное для большей красоты. Оно оживит и облагородит любую клумбу, террасу, маленький уютный палисадник, послужит живописным бордюром, цветущим целое лето, вдоль садовой дорожки, в то время, когда другие растения уже отцветут.
Его любят флористы, потому что он прекрасно дополняет композицию из крупных соцветий, но и в отдельном букете он смотрится не хуже. Василек, семена которого можно купить в садоводческом магазине, не годится для лечения. Он просто радует глаза свей скромной красотой. Препараты из василька синего можно приобрести в любой аптеке.
Васильки (Centaurea) – яркие и красивые цветы, которые являются украшением не только лугов, полей, но и дачных участков. Что касается истоков названия этих цветов, то тут мнения разошлись. Одни считают, что василек был назван так, потому что в древнегреческой мифологии был мудрый кентавр Centaurea, знавший толк в целебных травах. Другие же считают, что название цветов происходит от слова «centaurea», что означает в переводе с лат. «сто желтых цветов». Данный цветок в народе еще называют переполох, волошка, бобыльник, синецветок, блават и др. Василек знаком многим с детских сказок и стихов. Такую популярность он заслужил не зря. Так, имеется множество сортов данного цветка. На сегодняшний день известно более 550 разновидностей. Растет василек в странах Европы, Америки и Азии. Подробнее о васильках, посадке и уходе за данными цветами – далее.
Характеристики и описание васильков
Цветок василек считается декоративнорастущей культурой. В зависимости от вида василька может меняться и его цвет. Так, кроме привычных синих и сиреневых цветков, встречаются розовые, бордовые, голубые, желтые и другие оттенки. Кроме того, варьируются и размеры растений от 35 см (карликовые сорта) до 110 см (высокорослые сорта). Стебли украшены крупными соцветиями. Листочки у данных растений цельные или рассеченные. Размещаются в очередном порядке на стебле. Имеются корневищные однолетние, двухлетние и многолетние виды цветов.
Данная культура неприхотлива как к климатическим условиям, так и к типу почвы. В зимний период растения могут находиться без укрытия. Цветут васильки практически все лето, начиная с июня месяца и вплоть до конца августа. Культура не нуждается в тщательном уходе, поэтому за простоту и легкость выращивания ценится многими садоводами.
Массивные соцветия имеют форму шара или цилиндра. Ободки обычно чешуйчатого вида, но бывают и оголенные. Соцветия располагаются чаще всего группами, однако встречаются и одиночные варианты. В центре соцветия находятся трубчатые цветки, а по бокам воронковидные. Различаются сорта этих цветов еще и по форме корней и корзинки. Корни обычно имеют длинную стержневую форму, иногда встречается слабоветвящаяся корневая система. У горного василька корень, наоборот, короткий. Семенная коробка васильков имеет продолговатую форму. В ней находится около 310 семян.
Многолетние и однолетние сорта васильков имеют некоторые отличия. Так, многолетние виды являются очень стойкими к различным климатическим условиям, а также к болезням. Они неприхотливы в уходе, растут практически во всех типах почвы, легко размножаются. В течение всего года, не зависимо от сезона, прикорневые листочки многолетних васильков имеют зеленый цвет. Поэтому данные цветы так любят садоводы, ведь они являются украшением дачного участка практически круглый год. Растут верхние листья как весной, так и осенью. Та листва, которая сформировалась в весенний период, к концу лета желтеет и опадает, а осенние листочки начинают расти уже в сентябре.
К концу лета у васильков начинает формироваться семенная коробка. В ней находится множество мелких семян. Для того чтобы василек выращивать из семян, семенную коробочку в этот период аккуратно удаляют. А семена складывают в контейнеры для хранения. Те цветы, которые начинают вянуть, рекомендуется полностью выкорчевать вместе с цветоножкой.
Васильки – нетребовательная культура, однако все-таки некоторых правил при их посадке следует придерживаться. Так, прежде всего, они любят солнечные поляны, поэтому старайтесь их высаживать на тех участках, куда очень хорошо поступает солнечный свет. Если вы формируете цветочную композицию, то постарайтесь высадить васильки в первом ряду, чтобы более высокие растения не затеняли их. Это же правило действительно и при посадке цветов на грядку. Рядки следует формировать так, чтобы растения не создавали тень друг для друга. Поэтому высаживайте васильки с шагом в 40-50 см. Менее губительна полутень только для сорта Василька Мягкого. Однако в таких условиях его цветение все равно будет менее ярким и пышным, нежели при посадке на солнечных полянах.
Еще одной важной характеристикой васильков является их морозоустойчивость. Даже в снежные зимы кустики этих цветов не гибнут. Что касается однолетних видов, то они сохраняют зеленую листву вплоть до октября месяца.
Сорта культуры
Все сорта культуры условно делят на две группы:
- Мезофиты . Эта группа была получена от видов цветов, которые растут на лугах и равнинах. Любят они влажные и умеренно влажные почвы. К данной группе относятся однолетние сорта растений. Например, Василек Мягкий, Василек Луговой, василек Фригийский и др. Для выращивания цветов такого вида требуется грунт нейтральной кислотности.
- Ксерофиты . Этим цветам, в отличие от первой группы растений, не нужна влажная почва. Они без особых сложностей растут в сухих грунтах. Произрастают васильки этой группы в степных зонах. Сюда относят – Василек Голубой, Мускусный василек (Амбербоа мускусная) и др. Данные цветы имеют массивную корневую систему, поэтому их лучше высаживать в отдельные емкости или на участке на расстоянии 40-50 см друг от друга.
К высокорастущим сортам васильков относят — Василек крупноголовчатый и Василек Фишера. В высоту данные растения достигают от 30 см до 150 см. Имеют массивную корневую систему.
Посадка и размножение васильков
При посадке васильков на своем приусадебном участке необходимо соблюдать расстояние между кустами. Оно должно быть не менее ½ м, чтобы каждый куст имел достаточное количество питательных веществ для правильного развития. В противном случае растение может деградировать, его стебли станут тонкими, а бутоны мелкими и блеклого окраса.
Перед высадкой растений в грунт, его обычно «обжимают». Простыми словами, если почва на клумбе имеет не слишком высокую плотность, ее немного утрамбовывают. Дело в том, что возможные пустоты в грунте не дадут растению нормально укорениться, что может стать причиной возникновения проблем в развитии. При высадке необходимо следить за направлением корней. Они должны быть направлены как вниз, так и в стороны. Растение в лунку слишком заглублять не стоит, однако, это допустимо для некоторых сортов растения, например, для горного василька или василька Фишера.
Посадку васильков производят так называемыми деленками. Они представляют собой часть куста взрослого растения. Обычно высадку васильков проводят в преддверие осени, в конце августа. Необходимо аккуратно выкопать взрослый куст растения вместе с почвой, чтобы не повредить корни. Затем его опускают в ведро с водой, где аккуратно отмывают корни от остатков земли.
Для стимуляции развития новых кустов, им проводят купирование корней. Длина корня у деленки не должна превышать 10 см. После подрезания корня, взрослый куст делят на несколько частей таким образом, чтобы каждая из них имела полноценный корень и несколько здоровых побегов с минимум тремя почками.
После разделения каждую деленку высаживают на свое место. Для этого выкапывают небольшое углубление в земле, заливают его водой и после того как он немного размочит грунт, высаживают деленку. Затем присыпают землей и сверху подливают немного воды. Цветение нового куста василька можно ожидать уже следующим летом.
Некоторые виды растения размножаются при помощи семян. Это однолетние васильки — Русский, полевой, василек Маршала и Мускусный. Отличаются эти виды тем, что имеют стержневую корневую систему.
Высеивать однолетние васильки можно в середине — конце апреля, тогда уже летом можно будет наблюдать его цветение. Иногда при помощи семян высаживают и многолетние виды этого растения. Посев проводят осенью-на зиму или в середине весны. Всходы посеянного весной василька появляются уже через две недели, однако, цвести он сможет только через год.
Собранные семена растения с успехом можно высеивать на протяжении 3-х лет, после этого срока вероятность получения полноценных всходов резко снижается.
Русский василек и василек Маршала не слишком хорошо переносят пересадку на новое место. Поэтому их лучше высеивать на постоянное место, либо в цветочный горшок, после чего высаживать в открытый грунт вместе с «родной» почвой.
Васильки: уход
Выращивание васильков — не слишком хлопотное занятие. Это растение не прихотливо в росте и не требует особого ухода. Его необходимо регулярно поливать и проводить рыхление почвы, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Цвести, хоть и не слишком обильно, василек начинает в середине июня. Растение не требует дополнительной формовки, так как обладает уже довольно привлекательной формой. После того, как культура закончит свое цветение, высохшие цветы обрезают. Это не приносит какой-либо пользы ему самому, а делается с эстетической целью, чтобы высохшие цветы не портили внешний вид клумбы. С многолетних растений второго года жизни можно собирать семена, они уже достаточно окрепли для этого. Проводят сбор в конце августа, тогда же можно делить кусты для размножения.
Многолетнее растение довольно успешно цветет на протяжении 10 сезонов. Кроме прополки и полива необходимо изредка проводить подкормку комплексными составами удобрений. Сбалансированные цветочные смеси можно найти в любом специализированном магазине. В середине осени цветочные кусты обрезают второй раз. Делают это до прикорневых листьев.
Наиболее частым заболеванием, которое поражает кусты василька является фузариозное увядание. Это губковая болезнь, с которой бороться нужно обработкой не только самого растения, но и почвы. Для этого используют древесный пепел, которым посыпают грунт вокруг растения, подливают раствор коровьего навоза либо проводят обработку фундазолом или топсином-М.
Цветок василек: фото
Все полевые дикорастущие цветы, усовершенствованные селекционерами, требуют дополнительного ухода для максимальной отдачи, и василёк не исключение. Он получил признание садоводов за естественную красоту, особенно махровых сортов, способных преобразить вид любого цветника. Основным преимуществом является простота выращивания, ведь осуществить это легко семенами, высеянными сразу в грунт. Особенно новичкам приглянется это однолетнее растение: не придётся сажать прихотливую рассаду, удастся избежать хлопот с теплицей. Узнав нюансы агротехники, приняв к сведению практические рекомендации, можно присмотреться к фото, чтобы заранее продумать место посадки.
Лучшие условия
Василёк махровый создан природой для солнца, ветра и любых почв. Но любому садоводу важно получит качественное цветение, максимально яркое и обильное, тем более что получать удовольствие можно с июля до заморозков. Это напрямую зависит от особенностей почвы, может потребовать несложной корректировки в зависимости от вида грунта:
- щелочной – максимальная интенсивность цветения;
- глинистый – добавляют песок;
- кислый – вносят известь.
Совет. Следует заранее подготовить почву к следующему году: поздней осенью тонким слоем распределить известь.
Неплохо озаботиться дренированием почвы перед посадкой – васильки не выносят застоя воды. Всегда следует отдавать предпочтение максимально солнечным местам, следить, чтобы растения-компаньоны при смешанных посадках не загораживали кустики. Поэтому предпочтительнее их высаживать на передних планах сложных рабаток и клумб.
Соблюдайте режим полива васильков
Подготовка места
Васильки практически всех сортов в средней полосе высеивают непосредственно в открытый грунт в конце апреле. Иногда нюансы погодных условий могут передвинуть сроки на начало мая. Подготовительный процесс абсолютно прост. Начинают с усовершенствования почвы. Для небольшой стандартной грядки, площадью в квадратный метр берут:
- 2 кг перегноя;
- 2 кг торфа;
- 100 г древесной золы;
- 6-10 г нитрофоски.
Нитрофоска представляет собой классическое минеральное удобрение с составом из азота, калия и фосфора в виде солей. Для василька подойдёт формула с равным содержанием данных элементов, чтобы полноценно развивались все части растения. Можно взять состав предпосевного удобрения с повышенным содержанием кальция для повышения декоративных качеств: размер цветка, насыщенность окраски. В принципе, подойдёт любой аналогичный агрохимикат, который есть в продаже.
Внимание! Следует предварительно продумать конкретное место – стержневая корневая система василька не одобрит пересадку.
Перекопав грядки с углублением 20-25 см, следует осадить почву лёгкой утрамбовкой. Делают неглубокие бороздки с расстоянием между рядами 30-40 см. Обильно поливают.
Семена василька
Процесс посадки и первые всходы
Опытные садоводы всегда стараются упростить себе работу и улучшить результат. Применительно к посадке василька – стоит воспользоваться неткаными укрывными материалами после того, как семена внесли в подготовленный грунт и присыпали небольшим слоем просеянной земли. Условия полива будущих васильков:
- осуществляют прямо по материалу;
- интервал 2-3 дня;
- на данную грядку – примерно 2 л воды.
Всходы порадуют появлением через 7-10 дней: тогда укрытие снимают. Критический отбор позволяет оставить самые крепкие растения, одновременно проредив.
В зависимости от приблизительной высоты конкретного сорта василька, ориентируются на интервал между кустиками:
- 5-15 см – высокорослые;
- 20-30 см – низкорослые.
Последнего правила следует чётко придерживаться, так как они довольно сильно разрастаются: возможная затенённость друг от друга не пойдёт им на пользу. А особо высокие сорта смогут поддержать друг друга при сильной непогоде, их структура кустов не такая пушистая, в отличие от приземистых сородичей.
Цветение: наилучшие результаты
Все мероприятия, связанные с внесением удобрений для более качественного цветения, следует проводить заранее. Для этих целей подойдёт тот же агрохимикат вроде нитрофоски и мочевина. Последняя содержит высокую концентрацию азота, не закисляя почву. Именно совместное применение двух этих удобрений показывает наилучшие результаты.
Василек устойчив к вредителям
Небольшое количество разводят в воде и осуществляют полив из расчёта 3-4 л на кв.м. Не стоит перебарщивать с рекомендованной нормой, это может вызвать изменение цвета зелёной массы на жёлтую, снизить цветение.
Полив и сопутствующий уход
Основное правило – никаких чрезмерных поливов. Обилие влаги может погубить декоративные сорта василька. Если погодные условия складываются не самым благоприятным образом, то поможет более активное рыхление почвы. Не помешает и периодическая прополка.
Главное преимущество василька с точки зрения ухаживающих мероприятий – он не болеет, даже такой распространённой мучнистой росой. Не страшны ему и вредители. Здесь положительно сказывается дикорастущее происхождение.
Единственное заболевание, которому подвержен василёк – грибковый фузариоз, спровоцированный излишней влажностью, резкими перепадами температур. Визуальные симптомы: тёмные пятна на листиках. Решить проблему можно двумя способами и здесь мнения садоводов разделяются:
- Экологичные. Настой коровяка в пропорции с водой 1:1 настаивают 3 дня, проводят полив и ждут результата. Древесная зола, посыпанная тонким слоем, может послужить и в профилактических целях, ведь при этом заболевании заражена почва.
- Химические. Фундазол – проверенный цветоводами препарат, гарантированно прекращающий деление грибов. Лечебное действие проявляется практически сразу. Но любителям натуральных, абсолютно нетоксичных мер, конечно, не подойдёт. Некоторые садоводы предпочитают профилактику препаратом Фитоспорин-М.
Посадочный материал
Свежесобранные семена василька (в августе) способны сохранять всхожесть в течение пары лет. В естественном состоянии находятся в корзиночках, количеством до 300 семян, в которых и могут храниться.
Выбирайте качественные семена для посадки
Многолетние сорта высаживают далеко не все, ведь зацветут они только на второй год после посадки, придётся заниматься делением куста, укрытием на зиму.
Особое признание получил сорт «Полка Дот», выделяющийся своими крупными цветами разнообразных расцветок одновременно при хорошей компактности. Но стоит обратить внимание, что приобретать семена всё равно придётся. Через несколько лет гибридные особенности исчезают, и особенный сорт трансформируется в обычный.
